AJONJOLÍ

Es un cultivo típico en

esta tierra nicaragüense.

Lo cultivan los pequeños

productores campesinos que

utilizan la mano de obra

familiar. Sirve como

alimento para los animales

de patio, para producir

aceite y para su venta. Su

semilla, llamada también

sésamo, se utiliza en el

pan de hamburguesa, por

ejemplo, y en la

elaboración de dulces.

Belli, Gioconda

La poeta y novelista Gioconda Belli nació en Managua en 1948. Participó, desde

el año 1970 en la lucha contra la dictadura de Somoza, como miembro del Frente

Sandinista. Vivió exiliada en México y Costa Rica. Ocupó varios cargos

partidarios y gubernamentales en la Revolución Sandinista de los 80. Ha ganado

muchísimos premios, desde su primer libro “Sobre la Grama” (1972), con su

primera novela “La Mujer Habitada” (1988), hasta su última novela “El Infinito

en la Palma de la Mano” (2008). Sus novelas y poemas se han traducido a más de

catorce idiomas. Actualmente, además de ser miembro de la Academia

Nicaragüense de la Lengua, escribe para diversos periódicos nacionales e

internacionales y tiene un blog en el periódico nicaragüense El Nuevo Diario y

en el diario The Guardian de Londres. No dejéis de leer su poema Los

portadores de sueños y Uno no escoge:

“Uno no escoge el país donde nace;

pero ama el país donde ha nacido.

Uno no escoge el tiempo para venir al mundo;

pero debe dejar huella de su tiempo.

Nadie puede evadir su responsabilidad.

Nadie puede taparse los ojos, los oídos, enmudecer y cortarse las manos.

Todos tenemos un deber de amor que cumplir,

una historia que nacer, una meta que alcanzar.

No escogimos el momento para venir al mundo: Ahora podemos hacer el mundo

en que nacerá y crecerá la semilla que trajimos con nosotros”

Córdoba

Es nuestra moneda oficial

y sólo se utiliza en

Nicaragua. Fue introducida

en 1912 y es dividida en

cien centavos. Tenemos

monedas y billetes.

Normalmente la llamamos

peso. Otra moneda que se

usa es el dólar que se

cambia en la venta, en el

banco o en los llamados

“coyotes”, que son hombres

con fajos de billetes

situados en algunas

esquinas de la ciudad para

cambiarnos la moneda.

Daniel Ortega

Es el presidente actual

de la República de

Nicaragua desde enero de

2007. Entre 1985-1990,

Ortega fue también el

jefe de Estado por el

Frente Sandinista de

Liberación Nacional

(FSLN), del que ha sido

uno de sus líderes más

importantes. El FSLN

derrotó la dictadura de

la familia Somoza,

apoyada desde 1934 por

los Estados Unidos.

Elote

Es la mazorca tierna del maíz.

En nuestro país, todo gira

alrededor de la cultura del

maíz. Con él hacemos güirila

(con queso), el tamal (dulce o

salado) o el atol (bebida)

FSLN

Son las siglas del Frente

Sandinista de Liberación

Nacional. Fue fundado en

1961 por Carlos Fonseca

con el propósito de

combatir a la dictadura de

los Somoza. Tomó el nombre

de Augusto César Sandino y

es una organización

política de izquierda. Las

acciones combatientes del

FSLN, lo llevaron al

Gobierno de Nicaragua en

1979. Después, en 1990,

perdió las elecciones

estando dieciséis años

fuera del poder. En la

actualidad, ganó en las

Elecciones Nacionales del

6 de noviembre del 2011

con Daniel Ortega.

GALLOPINTO

Se come en todas las casas

de este país casi a diario

y es tomado como símbolo

nacional. Se compone de

una mezcla de arroz frito

con cebolla y frijoles

rojos cocidos con ajo. Se

mezclan muy bien y se

vuelven a freír en

conjunto. El arroz y los

frijoles son alimentos

básicos en nuestra dieta.

HERMANAMIENTO

Palabra que quiere decir

compartir como hermanos

nuestras culturas y

raíces con mucho cariño y

respeto. El Hermanamiento

escolar es un vínculo, un

acercamiento entre dos

colegios de distintos

países, en el que se

establece un intercambio

y un conocimiento entre

las culturas. A través

del Hermanamiento León-

Zaragoza, nuestro CRA

Orba está hermanado con

la escuela Rebeca Rivas y

así hace posible, que los

niños y las maestras de

los dos colegios se

intercambien conocimiento

y experiencias.

ILUSIÓN

Dos de las acepciones que

tiene la palabra ilusión en

la Real Academia Española,

nos dice que es la esperanza

cuyo cumplimiento parece

especialmente atractivo;

viva complacencia en una

persona, una cosa, una

tarea…

Ilusión de ser, de

compartir, de aprender, de

enseñar, de sus niños, de

acercar el Norte con el Sur…

JÍCARO

Es un árbol cuya fruta

permite hacer vasos,

cucharas, maracas y todo

tipo de elementos de

decoración que se

denominan jícaras. De su

semilla se hace el fresco

para beber.

LEÓN

Su municipio da nombre al

departamento donde se

encuentra nuestra escuela

hermanada y la mayoría de

sus maestras viven allí,

viajando todos los días

en bus. La ciudad la

fundó en 1524, Hernández

de Córdoba. Es la segunda

ciudad del país. Se

considera la ciudad

intelectual de Nicaragua

con su universidad

fundada en 1804. En su

catedral, la más grande

de Centroamérica, reposan

los restos de Rubén

Darío. Cuenta con dos

Reservas: Isla de Juan

Venado y el Complejo

Volcánico Las Pilas-El

hoyo.

MANAGUA

Es la capital de

Nicaragua. La rodean

lagos y lagunas. Sufrió

dos terremotos en 1931 y

en 1972 que destruyó

prácticamente toda la

ciudad. Tiene industria

petroquímica, textil y

alimentaria, así como

refinería de petróleo.

Posee un aeropuerto,

universidad y es un nudo

ferroviario. Un reclamo

turístico en Managua, es

el recorrido que recuerda

y hace referencia a los

distintos edificios y

situaciones que se

vivieron durante la

revolución sandinista..

NACATAMAL

Es una comida para días de

fiesta y está elaborada

con masa de maíz molido y

manteca, con un relleno de

carne con arroz. Este

preparado se envuelve en

hojas de plátano y se

sujeta con un mecate o

cuerda (del náhuatl

tamalli significa

envuelto). Dentro de esta

hoja se cuece.

OCÉANO PACÍFICO

Este océano se encuentra

a una distancia de unos

20 km de nuestra escuela

hermanada. Es el mayor

del mundo y Nicaragua

tiene cientos de

kilómetros de costa

bañadas por este océano.

Su nombre se debe al

navegante portugués

Magallanes que en 1520,

durante sus viajes por el

mismo, lo nombró así por

estar siempre “pacífico”.

Pero en realidad no es

así, no es pacífico, pues

a menudo se producen

huracanes, terremotos,

tifones y volcanes.

PIÑATA

Es un muñeco grande de

cartón decorado y lleno

de dulces, que suele

colgarse del techo o de

un árbol para que con los

ojos vendados (los

mayores), un palo y de

uno en uno, procuren

romperlo. Pero es difícil

porque la piñata es

movida con dos cuerdas

por dos personas. Luego,

cuando al final se rompe,

recogemos rápidamente los

dulces que han caído al

suelo y finalizamos el

cumpleaños o la fiesta

familiar. Es muy

divertido.

QUEQUE

Tarta de bizcocho adornada con

merengue de colores para

celebrar los cumpleaños, tanto

los de los más pequeños, como el

de los mayores... ¡Está muy

bueno!

RUBÉN DARÍO

Es el poeta y escritor nicaragüense más universal (1867-1916). Publicó sus

primeros versos con trece años. Su primer gran libro se tituló “Azul”, luego

vendría Los raros y Prosas profanas y otros poemas. Fue el iniciador del

Modernismo español. Sus restos descansan en la Catedral de León.

Recordamos su conocida Sonatina:

La princesa está triste...,

¿Qué tendrá la princesa?

Los suspiros se escapan de su boca de fresa,

que ha perdido la risa,

que ha perdido el color.

La princesa está pálida en su silla de oro.

Está mudo el teclado de su clave sonoro,

y en un vaso, olvidada,

se desmaya una flor”

SANDINO

Augusto César Sandino

(1895-1934) fue un

campesino revolucionario.

A este nicaragüense

patriota, se le considera

un héroe nacional.

Combatió activamente como

guerrillero desde las

montañas del norte, la

presencia de soldados de

los Estados Unidos en

Nicaragua. En 1933,

abandonaron el país los

estadounidenses y le

convencieron para que

aceptase la paz… Entre

tanto, la guardia lo

asesinó junto con otros

colaboradores en Managua.

El FSLN está inspirado en

su pensamiento.

TORTILLA

Es un bastimento (como

para nosotros es el pan),

que complementa a todo

los platos de gastronomía

nicaragüense. Se elabora

a diario en las casas o

se puede comprar en la

venta. Su proceso es el

siguiente: se cuece media

hora el maíz con cal o

ceniza para desgranarlo.

Se escurre y se quiebra

(tritura) en una máquina.

Luego se palmea la masa

haciendo las tortillas

redondas. Por último se

echan al fuego en un

comal.

VOLCÁN

Es una montaña formada

por lavas y otras

materias procedentes

del interior del globo

y expulsadas por una o

varias aberturas del

suelo. En Nicaragua

hay una cadena de

volcanes que se llama

Maribios. El volcán

más alto es el de San

Cristóbal y el Telica,

con frecuencia tiene

erupciones. El Cerro

Negro es un reclamo

turístico hoy y se

puede bajar en tabla

deslizándose.

XOLOTLÁN

Se encuentra situado al

oeste de Nicaragua.

También se le denomina

lago de Managua. La isla

principal es Momotombito

y a sus orillas el volcán

Momotombo Se comunica con

el lago Cocibolca o lago

de Nicaragua, cuyas

dimensiones son mucho

mayores. Es alimentado

por el río Tipi-Tapa.

Xolotlán, es el segundo

lago más grande de

Nicaragua y el más

cercano a la escuela

Rebeca Rivas, hermanada

con el CRA Orba de Muel.

YUCA

Es uno de los principales

cultivos de exportación

que se siembra en el

departamento de León y

más especialmente en la

comunidad de Águedo

Morales. Se utiliza su

madera y su fruto. La

yuca está presente en

muchas comidas como la

sopa de res o el vigorón

(yuca cocida, chicharrón

de cerdo y ensalada de

tomate con vinagre). Se

está fabricando y

comercializando como algo

más novedoso, la yuca

cortada frita y en bolsa.

Contiene muchas vitaminas

y almidón.

ZAPOTE

Es una fruta dulce de todo

el año que utilizamos

para hacer deliciosas

ensaladas, batido y fresco

(es la fruta licuada con

agua). El zapote es del

tamaño de una manzana pero

de color café y ovalado.

La carne es de color

rojizo y su semilla es

grande y de color café

(marrón).