5 HABILIDADES DEL DETALLISTA

Gerardo Velázquez IMICAM-Don Alaceno

[Fecha]

5 Habilidades del Detallista

Punto de venta

Inventario

Operación Clientes

Personal

Imagen

Espacio

• Ubicación del negocio.

• m2 disponibles.

• Número, tamaño y tipo de mobiliario.

• Los cuellos de botella.

• El diseño interior del punto de venta.

• Anuncios, cabeceras de góndolas y material POP.

• Entradas.

APROVECHA

5 Habilidades del Detallista

Punto de venta

Inventario

Operación Clientes

Personal

Estado del Inventario

1. Inventario Alto

2. Inventario Bajo

3. Inventario Caduco

• Evita desabastos.

• Minimiza el efectivo invertido.

• Mejora servicio del proveedor.

• Reduce costos.

• Reduce tiempos muertos.

Inventario óptimo

Equilibrio

Inventario Ideal Costo

Cada producto-categoría-familia tiene que dejar dinero en si misma.

Técnicas de acomodo

• Flujo de clientes • Nivel de vista • Bloques de marca

• Bloque de color-sabor • Apilamiento

Variables importantes

• Puntos de re-orden.

• Productos de baja rotación.

• Marca líder – Marca bajo precio.

• Extensión vs. Profundidad de línea.

• Mermas y caducidades.

• Compras fallidas.

• Aprovechar los anaqueles

Manejo financiero del inventario

• Comprar en los %`s en que se vende.

• Ojo con las “ofertas y promociones”.

• Comercio = Negocio con dinero prestado.

• Apapacha a las estrellas dales recursos.

• Flujo de efectivo bajo control

APROVECHA

5 Habilidades del Detallista

Punto de venta

Inventario

Operación Clientes

Personal

3. Estandarizar la operación

• Procesos repetitivos sin cambio, estandarizarlos

• Ahorrar tiempo.

• Delegar la mayor cantidad posible.

• Proceso de calidad y menos errores.

• Nadie es indispensable.

• Ganar más $$$

Proceso

• Observar la operación.

• Apuntar las etapas que se siguen.

• Pensar en cómo hacerlas mejor.

• Asignar responsables y tiempos.

• Repetir el proceso.

Variables importantes

• Simplificar, eliminar, delegar actividades.

• + Actividades - Tiempo

• Quién contrato o asocio

• Horarios respetarlos

• Evaluar y negociar con proveedores

• Servicio al cliente y expectativas

• Ciclo que se repite y se mejora

Tips

• Entregar a domicilio

• Encadenar la venta

• Agregar valor de manufactura

• Centro comunitario

• Auto servicio y seguridad

• Competencia

APROVECHA

Programa de Modernización Integral para los

Detallistas Independientes “Don Alaceno”

5 Habilidades del Detallista

Punto de venta

Inventario

Operación Clientes

Personal

Buen servicio = Rentabilidad

• Buen servicio = Clientes recurrentes.

• Clientes recurrentes = certidumbre en flujo de efectivo.

• Flujo de efectivo predecible = Posible planear bien.

• Buena planeación = + rentabilidad y + tiempo disponible.

• + Rentabilidad y + tiempo disponible = mejor calidad de vida.

Más rentabilidad

• Definir mi mercado.

• Venderles lo que necesitan.

• Mercadeo dinámico, un producto impulsa otro.

• Maximizar el número clientes.

• Incrementar el ticket promedio.

• Evaluar y tomar decisiones.

Recomendaciones

• Aseo.

• Surtido estratégico.

• Ambiente.

• No VENDA ayude a COMPRAR.

• Horario.

• Interacción, tome nota e implemente.

• Fuentes de ingreso no relacionadas.

Quién es mi competencia?

• Todos los negocios enfrentan competencia.

• ¿Sabes cuál es la tuya y cómo la definirías?

• ¿Cuál es la oferta de valor de tu competencia?

• ¿Puedes superar o al menos igualar estos

beneficios?

• ¿Qué está haciendo la Competencia?

• Incorpora tus hallazgos a tu propia oferta de valor.

APROVECHE

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Punto de venta

Inventario

Operación Clientes

Personal

5. Compenetrar a la familia

Las empresas familiares

FAMILIA

EMPRESA

EMPRESA FAMILIAR

Valores

Tradición Creación Valor

Supervivencia

TENSIONES

Conflictos en empresas familiares

• Límites de autoridad.

• Límites de responsabilidad.

• Institucionalidad.

• Interacción con la familia.

• Qué hacer con los empleados?

Plan de trabajo

Separar tareas básicas por persona, no importa que una se vea “sobrecargada”

A.- Comprar,

B.- Mantenimiento

C.- Caja (bancos)

D.- Administración

E.- Mostrador (ventas)

F.- Asuntos calle

Plan de vida

• Tiempo disponible

• Recursos materiales

• Metas CP, MP, LP

• Quién me ayuda?

• Calendario

• Medir, evaluar, ajustar

Hacia dónde vas?

Contacto

Pabellón de Microempresas

Tienda: 3047

Migrante: 3185

Imicam: 3010

Oficinas México

Teléfono: (55) 6262 6306, 07, 08

email: semanapyme2012@imicam.org