Mis triunfos, mis alegras, todo lo bueno queAcrstico

Integra en mi vida es en nombre de Dios.

Patria ma, patria hermosa,Amada tierra, cuna preciosa, Tengo en mi corazn amor profundo, unRegalo hermoso fue nacer en ti, por esoInflo el pecho de orgullo, muy honrado deAlcanzar mis metas para m y para ti

CAUSA RELLENAPLATO

INGREDIENTESPREPARACINSancoche la gallina con sal y laurel, evitando recocinar. Deje enfriar en su caldo hasta el momento de usar. En una olla de barro, haga un aderezo con aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta. Rehogue all los ajes molidos por siete minutos a fuego medio, moviendo constantemente. Integre el palillo, cocine un minuto ms, agregue el pan licuado. Aada las pecanas y cocine un minuto ms. Vierta el caldo, la gallina deshilachada y la crema de leche. Deje que los sabores se integren y que la preparacin tome consistencia, ni muy espesa ni muy floja. Sirva con arroz blanco, huevo, aceitunas, papas amarillas y queso parmesano.

1 pechuga de gallina 1 hoja laurel 3 tzs. caldo de gallina 3 cdas. aceite vegetal 1 1/2 tz. cebolla picada 4 dientes ajo picados 1 tz. crema de aj amarillo 2 cdas. aj mirasol molido 1/2 cdta. palillo (opcional) 3 panes franceses remojados en caldo 1/2 tz. pecanas picadas 1 tz. crema de leche queso parmesano sal y pimienta

Acrstico

Per querido, Eres mi amada patria y teRecuerdo siempre, donde vaya,nico eres, irrepetible tierra amada.

PLATO

AJ DE GALLINA

1 Kg de papa amarilla 100 ml de aceite 3 ajes verdes 1 cucharada de sal cucharada de pimienta 2 limones Pechuga de Pollo sancochado deshilachado

Sancochar y pelar la papa. Triturar la papa. Luego mezclar con aceite, aj, sal y pimienta. Cocinar el pollo y deshilacharlo; y mezclarlo con la mayonesa. Estirar la masa y rellenarlo con el pollo. Servir en plato