Act. 4 Lección Evaluativa 1Question1Puntos: 1

La Atopia es una enfermedad inflamatoria de la piel, que se caracteriza por alteraciones de morfología y topografía típicas; acompañadas de piel seca, prurito intenso, de evolución crónica y recidivante. Señale las respuestas correctas

Seleccione una respuesta.

a. La única causa del padecimiento de la Atopia es deficiencia en el metabolismo.

b. Son manifestaciones de atopia la rinitis o conjuntivitis alérgicas, asma bronquial o urticaria.

c. En los pacientes con alergia se encuentra el antecedente de atopia personal y/o familiar en la mayoría de los casos.

d. Este tipo de enfermedad solo se presenta en infantes

Question2Puntos: 1

El paro respiratorio producido por intoxicación por morfina se debe una sobre dosificación, en este caso se aplicará:

Seleccione una respuesta.

a. Naloxona: 0'4 mg i.v. cada 2-3 minutos hasta respuesta

b. Naloxona 10 mg subcutánea Hasta respuesta

c. Naloxona 5 mg cada 2-3 minutos

d. Ventilar el paciente

Question3Puntos: 1

Este tipo de intoxicación denominada La Escombroidosis se refiere a :

Seleccione una respuesta.

a. Una enfermedad que se repite durante meses después de una intoxicación

b. Producida por el Anisakiasis

c. Una serie de reacciones lentas que se presentan en el individuo.

d. Una intoxicación producida al consumir pescado con concentraciones elevadas de histamina

Question4Puntos: 1

La mayoría de las cepas producen gastroenteritis de origen alimentario. Son producidas por

Seleccione una respuesta.

a. Clostridium perfringens

b. Estafilococos

c. Salmonella

d. Echerichia coli

Question5Puntos: 1

Un niño que llega al hospital presentado un cuadro de intoxicación por PARACETAMOL ¿Cuál consideraría usted que fué la dosis tóxica ingerida por el infante?

Seleccione una respuesta.

a. 10 g/Kg de peso

b. 120 g/Kg de peso

c. 0,12 g/Kg de peso

d. 0,012 g/Kg de peso

Question6Puntos: 1

Porque Los pesticidas como fertilizantes, herbicidas, fungicidas o insecticidas pueden convertirse en una fuente de contaminación en las aguas para consumo humano :

Seleccione una respuesta.

a. La dosis de aplicación de insecticidas no es la correcta

b. La empresa que utilizan los plaguicidas no realizan una rotación adecuada de estos productos

c. Se aplican para el control de plagas en los cultivos de alimentos y pueden alcanzar a contaminar las aguas subterráneas y permanecer allí

d. Los aplicadores de los plaguicidas en los cultivos necesitan , capacitaciones sobre el uso de los productos utilizados

Question7Puntos: 1

Los insecticidas órgano-clorados desde el punto de vista toxicológico se consideran:Seleccione una respuesta.

a. Metabólitos secundarios en una intoxicación

b. Estimulantes del SNC

c. Depresesores del SNC

d. Actuan estimulando a nivel del sistema Nervioso Periferico

Question8Puntos: 1

El período de incubación (sin síntomas) tras la ingesta del alimento contaminado por la enterotoxina estafilococica es de:

Seleccione una respuesta.

a. De 2 a 8 horas

b. Inmediatamente se ingiere el alimento contaminado

c. 24 a 48 horas horas después de consumir el alimento

d. 1 a 2 semanas después de consumido el alimento contaminado

Question9Puntos: 1

Retortijones, diarrea, náuseas y vómitos. Dolor de cabeza, de músculos, de articulaciones. Picor generalizado. Fenómenos sensitivos: Inversión de las sensaciones de calor y frío, dolor en la cara, sensación de pérdida de los dientes, hormigueo o quemazón de extremidades, etc. Pueden repetirse durante meses después de la intoxicación.Los anteriores síntomas pertenecen a los producidos por:Seleccione una respuesta.

a. Ciguatera

b. Clostridium perfringens

c. Escombroidosis

d. Anisakiasis

Question10Puntos: 1

Un Cuadro agudo de vómitos, retortijones y diarrea causado por ingerir alimentos contaminados por laenterotoxina del estafilococo en niños pequeños, ancianos o enfermos crónicos puede ser muy grave por:

Seleccione una respuesta.

a. Por el consumo de carne que proviene de sitios donde el sacrificio no es adecuado.

b. Los Trastornos en el balance de líquidos y sales

c. La administración de antibióticos.

d. El consumo de alimentos expuestos a temperatura ambiente

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Act. 4 Lección Evaluativa 1Question1Puntos: 1

Retortijones, diarrea, náuseas y vómitos. Dolor de cabeza, de músculos, de articulaciones. Picor generalizado. Fenómenos sensitivos: Inversión de las sensaciones de calor y frío, dolor en la cara, sensación de pérdida de los dientes, hormigueo o quemazón de extremidades, etc. Pueden repetirse durante meses después de la intoxicación.Los anteriores síntomas pertenecen a los producidos por:Seleccione una respuesta.

a. Anisakiasis

b. Escombroidosis

c. Ciguatera

d. Clostridium perfringens

Question2Puntos: 1

Este tipo de intoxicación denominada La Escombroidosis se refiere a :

Seleccione una respuesta.

a. Una intoxicación producida al consumir pescado con concentraciones elevadas de histamina

b. Una enfermedad que se repite durante meses después de una intoxicación

c. Producida por el Anisakiasis

d. Una serie de reacciones lentas que se presentan en el individuo.

Question3Puntos: 1

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Un Cuadro agudo de vómitos, retortijones y diarrea causado por ingerir alimentos contaminados por laenterotoxina del estafilococo en niños pequeños, ancianos o enfermos crónicos puede ser muy grave por:

Seleccione una respuesta.

a. El consumo de alimentos expuestos a temperatura ambiente

b. Por el consumo de carne que proviene de sitios donde el sacrificio no es adecuado.

c. Los Trastornos en el balance de líquidos y sales

d. La administración de antibióticos.

Question4Puntos: 1

Los insecticidas órgano-clorados desde el punto de vista toxicológico se consideran:Seleccione una respuesta.

a. Actuan estimulando a nivel del sistema Nervioso Periferico

b. Metabólitos secundarios en una intoxicación

c. Depresesores del SNC

d. Estimulantes del SNC

Question5Puntos: 1

De acuerdo a la lectura se puede concluir que los efectos en la salud humana se derivan del consumo de productos y aguas contaminadas por pesticidas porque

Seleccione una respuesta.

a. Los alimentos también pueden actuar como vehículo de entrada de contaminantes ambientales

b. Según un estudio estadounidense, uno de los pesticidas más persistentes ha sido el herbicida triazina

c. Pueden alcanzar los mantos freáticos, se contamina el agua subterránea y alli las trazas puede permanecer durantes años

d. la vulnerabilidad de los recursos hídricos quedaba reflejada en un estudio realizado por el Fondo Mundial para la Naturaleza

Question6Puntos: 1

La mayoría de las cepas producen gastroenteritis de origen alimentario. Son producidas por

Seleccione una respuesta.

a. Salmonella

b. Estafilococos

c. Clostridium perfringens

d. Echerichia coli

Question7Puntos: 1

Fuentes habituales de la contaminación por Salmonella son:

Seleccione una respuesta.

a. La Ingesta de alimentos deshidratados

b. Alimentos congelados por un tiempo hasta por 12 meses

c. Los productos derivados de la leche no hervida y los huevos de las aves de corral

d. Alimentos almacenado por mucho tiempo es un silo

Question8Puntos: 1

La Atopia es una enfermedad inflamatoria de la piel, que se caracteriza por alteraciones de morfología y topografía típicas; acompañadas de piel seca, prurito intenso, de evolución crónica y recidivante. Señale las respuestas correctas

Seleccione una respuesta.

a. En los pacientes con alergia se encuentra el antecedente de atopia personal y/o familiar en la mayoría de los casos.

b. Este tipo de enfermedad solo se presenta en infantes

c. Son manifestaciones de atopia la rinitis o conjuntivitis alérgicas, asma bronquial o urticaria.

d. La única causa del padecimiento de la Atopia es deficiencia en el metabolismo.

Question9Puntos: 1

La Anisakiasis es producida por un

Seleccione una respuesta.

a. Clostridium

b. Dinoflagelado

c. neumococo

d. Nematodo

Question10Puntos: 1

Cuál es la principal amenaza para la salud humana y el medio ambiente de productos como el DDT y otros pesticidas organoclorados, las dioxinas o los furanos.

Seleccione una respuesta.

a. Resistencia a la descomposición y a la capacidad de acumularse en los organismos de los seres vivos a través de la dieta

b. La capacidad eliminación después de estar en contacto con el Tóxico

c. El contacto directo con los organoclorados

d. Son los alimentos que también pueden actuar como vehículo de entrada de contaminantes ambientales

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