8/18/2019 Actividad Obtencion de Un Extracto

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Actividad: Obtención de un extracto

Presentado por:

Brayan Fernando castro balanta

Presentado para:

 Aceites esenciales: extracción, uso y aplicaciones

Sena

Puerto Tejada (Cauca)

2016

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!todos de extracción" an#$isis % contro$ de ca$idad

Actividad: Obtención de un extracto

Los miembros de la Asociación quedaron muy complacidos con la presentación

que realizó para el grupo de productores y demás invitados, así que deciden

asignarle la siguiente labor: realizar el análisis del proceso de combustión y de

los cambios en el líquido extraído de las cascaras de mandarina !ara ello,

usted necesita equiparse de los siguientes elementos:

 "ascaras de mandarina

 #n recipiente de vidrio $pre%eriblemente vidrio relo&'

 #na &eringa de () mililitros $ml'

 #na vela

* realizar el siguiente procedimiento:

( "o&a las cascaras de mandarina y exprímalas

+ eta el líquido extraído en la &eringa $debe contener aproximadamente () ml

del líquido'

- .ierta / ml de esta muestra en el recipiente de vidrio

0 !renda la vela y colóquela deba&o del recipiente

/ 1bserve y describa cómo es la combustión que se genera del líquido

extraído de la cascara de mandarina

2 3e&e los / ml restantes del líquido extraído, almacenados en la &eringa de un

día para otro y explique qu4 cambios percibe

5 6xplique el m4todo de 7en%leurage8 e indique en qu4 caso es utilizable

9ota: si es posible, tome %otos y an4xelas a la actividad para evidenciar la

práctica realizada 6nvíe un arcivo de texto con la actividad resuelta al

instructor a trav4s de la plata%orma, en el enlace Actividades ; Actividades

unidad + ; Actividad 71btención de un extracto8

9o olvide realizar la actividad interactiva y la evaluación de la unidad en losenlaces disponibles en el botón Actividades ; Actividades unidad +

&ota: recuerde revisar la guía de aprendiza&e de esta unidad con el %in de

veri%icar que a realizado todas las actividades propuestas, saber cómo

desarrollarlas y entregarlas correctamente

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So$ución

1) !ara exprimir la cascara de mandarina tuve que ponerla en el procesador 

de alimentos porque no me %ue posible obtener el extracto solo así luego

tome una cucara con un colador y la %ui exprimiendo para que el

extracto de la mandarina %uera cayendo a el vaso

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2) Luego procedí a meter el líquido en dos &eringas de /cm

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') Luego procedí a poner el líquido de una de las &eringas en el recipiente

de vidrio

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) Luego le puse una vela en la parte de aba&o

) La combustión que encontr4 es que al aplicar el extracto de la cascara

de mandarina directamente al %uego la %lama se ve alterada en pocas

palabras la llama crece$3e esta no ay %otos porque la reacción es muy rápida y no se daba la

ocasión para tomarle %otos'

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6) Los cambios que percibí del líquido en la &eringa es que se volvió una

sustancia viscosa seguía siendo verde y su olor era muy suave y

agradable en un lado de la &eringa y en el otro lado encontr4 un aceite

que no tenía muy buen olor y de color amarillo y tambi4n note que lo que

de&e en el recipiente de vidrio se puso duro como si %ueran granitos deaz

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rosa, gardenia, %lor de naran&era, ang4lica y otras %lores