Actividad voluntaria comedores escolares
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ACTIVIDAD VOLUNTARIA. Menú 1 Imagen obtenida de la siguiente página web: http://www.santoangelgijon.org/comedor-escolar-menu/ del colegio Santo Ángel de la Guarda de Gijón. Análisis del menú: Según la guía Perseo, en el primer plato debe haber pasta, patatas, arroz, legumbres de primero junto con un segundo plato de carne, pescado o huevos con una guarnición de verduras y hortalizas; o bien, un primer plato de verduras y hortalizas con un segundo plato de carne, pescado o huevos acompañados de pasta, patatas, cereales, arroz o legumbres. Fruta de postre y un complemento lácteo. En este menú, en concreto, el dia 4 de abril, aparece un segundo plato acompañado de salsa verde, y no de verduras y hortalizas como debería ser, siguiendo las recomendaciones del menú ideal de la Guía Perseo. El jueves 7 nos aparecen verduras de primero en forma de crema, y hortalizas de acompañamiento en el segundo plato, dónde debería haber alguna fécula, como la patata. El lunes 11, de primero hay legumbres, però de segundo, los escalopines deberían estar acompañados de ensalada o verduras. El miércoles 13 deberían aparecer las verduras en el segundo plato.
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ACTIVIDAD VOLUNTARIA.
Menú 1
Imagen obtenida de la siguiente página web: http://www.santoangelgijon.org/comedor-escolar-menu/ del colegio Santo Ángel de la Guarda de Gijón.
Análisis del menú: Según la guía Perseo, en el primer plato debe haber pasta, patatas, arroz, legumbres de primero junto con un segundo plato de carne, pescado o huevos con una guarnición de verduras y hortalizas; o bien, un primer plato de verduras y hortalizas con un segundo plato de carne, pescado o huevos acompañados de pasta, patatas, cereales, arroz o legumbres. Fruta de postre y un complemento lácteo.
En este menú, en concreto, el dia 4 de abril, aparece un segundo plato acompañado de salsa verde, y no de verduras y hortalizas como debería ser, siguiendo las recomendaciones del menú ideal de la Guía Perseo.El jueves 7 nos aparecen verduras de primero en forma de crema, y hortalizas de acompañamiento en el segundo plato, dónde debería haber alguna fécula, como la patata.El lunes 11, de primero hay legumbres, però de segundo, los escalopines deberían estaracompañados de ensalada o verduras.El miércoles 13 deberían aparecer las verduras en el segundo plato.
El viernes 15 nos habla de huevos rellenos, pero no se indica la guarnición.El martes 26 tampoco aparece la guarnición del segundo plato, que debería ser una verdura u hortaliza.Como postre aparece en su gran mayoría la fruta, aunque también se incorpora algun día lácteos como yogur, flan, natilla y helado, y un día de repostería (Brownie). La repostería no está recomendada en la guía perseo, aunque sólo aparece un dia al mes en el comedor escolar.En ningún caso aparece ni el pan ni el agua.
Menú 2
Menú obtenido del colegio CEIP San Francisco, de la localidad de Cájar, Granada; de la siguiente URL: http://ceipcajar.blogspot.com.es/2010/10/comedor-escolar-menu-octubre-2010.html
Análisis del menú:Este otro menú parece ser más completo que el anterior, y nos hace una propuesta de cenas. Normalmente sigue las recomendaciones del menú ideal de la guía perseo, y nos indica el agua y el pan.
