Actos Oficiales - seporlorca.com OFICIAL.pdf · • Los pabellones de ganado se cerrarán a las...
16
Transcript of Actos Oficiales - seporlorca.com OFICIAL.pdf · • Los pabellones de ganado se cerrarán a las...
Actos Oficiales• Lunes, 7 de noviembre
16,00 horas. Apertura del Recinto FerialHuerto de la Rueda “Feria ganadera,industrial y agroalimentaria”
17,30 horas. Inauguración Oficial de la49 Edición de la Semana Nacional deGanado Porcino SEPOR’2016
Horarios de visitaLunes 7 de noviembre de 17:00 a 22:00 horas
Martes, Miércoles, Jueves de 08:30 a 22:00 horas.
• Del 7 al 10 de noviembre exposición permanente delas empresas participantes en SEPOR’16.
• Los pabellones de ganado se cerrarán a las 21,30 horas.
Ser
vici
os
Las inscripciones al simposium cubren las siguientesprestaciones:• Libre acceso al recinto ferial.
• CD’s de las conferencias.
• Diploma acreditativo de asistencia.
LA FERIA DE REFERENCIA, LA MEJOR HERRAMIENTASEPOR es la gran feria ganadera y agroalimentaria de todo el
territorio nacional. Así hay que reconocerlo. Cada año expositores,productores, profesionales, investigadores y firmas comercialesse dan cita en Lorca para participar en este cónclave referencialpara el sector primario nacional y europeo, pues son conscientesde que pocas citas se acercan a SEPOR en importancia.
¿Por qué es tan importante SEPOR? Lo es, en primer lugar, porsu tradición. Partiendo desde su nacimiento como feria tradicionalganadera, la Semana Nacional de Ganado Porcino ha sabidoadaptarse a los nuevos tiempos e ir mutando durante cuarenta ynueve ediciones para sumar nuevos atractivos. Lo es también porsu vigencia: SEPOR no solo conserva una historia radiante, sinoque año tras año suma nuevos visitantes hasta superar la fronterade los 75.000 de la pasada edición, llena los stands y espaciosexpositivos con meses de antelación y reúne a todas las grandesfirmas del sector. Lo es por su completa agenda, en la queencontramos dentro del simposium, cursos, charlas o mesasredondas los temas mas vanguardistas que interesan a nuestrosector y desde donde se dan a conocer las novedades en el campode la investigación, las técnicas más actuales o los avances en laproducción, junto a una agenda social caracterizada por losconcursos de ámbito nacional que promueven la promoción ydegustación de nuestros productos.
Pero SEPOR es, sobre todo, una cita útil en la que profesionales,representantes de administraciones públicas, investigadores ycuantas personas forman parte del sector se dan cita para debatirsobre el mismo e impulsarlo, promoviendo acuerdos y ampliandocontactos de gran valía para el presente y el futuro. SEPOR seconvierte así en mucho más que una feria: es una herramienta deenorme utilidad que debemos aprovechar para propiciar unamejora global de la agroalimentación y de todos sus partícipes.
La 49ª SEPOR vuelve a celebrarse en el mismo espacio y tiempoque la edición precedente. El Huerto de la Rueda se adapta denuevo para poner a disposición de la feria 50.000 metroscuadrados, como paso previo a que SEPOR se celebre en el granCentro de Ferias y Congresos que estamos construyendo paramejorar de manera capital la exposición. En cuanto a las fechas,tras el exitoso traslado en el pasado año al mes de noviembre ylas muchas ventajas de tal fecha manifestadas por los propiosparticipantes, celebramos esta nueva edición entre el 7 y el 10 denoviembre con el objetivo de volver a superar los niveles departicipación y de apoyo popular.
SEPOR, la gran feria del sector, referencia para todos losprofesionales, gran punto de encuentro de todo un sector esencialpara nuestra economía y para nuestra forma de vida.
Bienvenidos a Lorca. Bienvenidos a la 49ª edición de SEPOR.
Francisco Jódar AlonsoAlcalde de Lorca
Presidente de SEPOR
Presentación
SANIDAD Y BIOSEGURIDADEntrega de credenciales.Inauguración Simposium y presentación de ponentes.Moderador: Dña. Caridad Cerezuela Aparicio.Presidenta de la Asociación de Veterinarios dePorcino de la Región de Murcia.
Cómo producir cerdos de calidad desde lainseminación a la venta.Ponente: D. Miguel Collel. Global SwineTechnical Director MSD A. H.
Bases del control de PRRS en situaciones endémicas.Ponente: D. Enric Mateu. Profesor Titulardel Departamento de Sanidad y AnatomíaAnimal. Facultad de Veterinaria (UAB).Adscrito al CReSA.
Control del PRRS: ¿Cómo marcas tusobjetivos?Ponente: Dña. Rut Menjón. Servicio TécnicoMSD A.H.
Bioseguridad, concepto global.Ponente: D. Marcial Marcos Cienfuegos.Servicio Técnico MSD A.H.
Café.Moderador: D. Miguel Ángel Higuera Pascual.Director de Anprogapor.
Los acuerdos internacionales (TTP, TTIP, Mercosur) y elsector porcino.Ponente: D. Carlos Buxadé. Catedráticode Universidad – UPM
“COMPETITIVIDAD DEL SECTOR IBÉRICO EN ESPAÑAY ANÁLISIS DE SITUACIÓN”.El ibérico dentro y fuera de la Norma de Calidad.Ponente: Dña. Elena Diéguez Garbayo.Secretaria Técnica AECERIBER.
Valoración económica de la producción y de la industriacárnica.Ponente: D. Antonio Muñoz Luna –Catedrático de la Universidad de Murcia.
Mesa redonda: Hacia dónde vamos… distintos productos,distintos mercados.D. Pedro Olivares SánchezD. Bernardo Hernández TinocoD. Francisco javier MoratoD. Jesús Fernández López
MARTES, 8 DE NOVIEMBRE MAÑANA Sala A
Simposium Internacional de Porcino
09:00 a09:40 h.
09:40 a09:50 h.
09:50 a10:20 h.
11:10 a11:30 h.
10:20 a10:50 h.
10:50 a11:10 h.
11:30 a12:00 h.
12:00 a12:40 h.
12:40 a13:00 h.
13:20 h.
13:00 a13:20 h.
Pilares de la producción eficiente: el manejo, sanidad y revisiónde las principales patologías digestivas.Moderador: D. Manuel Toledo Castillo.Veterinario Grupo Juan Jiménez S.A.U.
Presentación de ponentes.
Estrategias productivas y de manejo en fase 2.Ponente: D. Julio Navas Alcázar, responsable degranjas de madres en Toledo y Albacete, Agroturia.
Inflamación Estéril en Cerdos.Ponente: D. Francisco Fernández López-Brea.Responsable de Zinpro España.
Mesa Redonda: Instalaciones, manejo, entradas,homogeneidad.
Estrategias para reducir la dispersión en cebo.Moderador: Joan Jovellar, Responsable Técnicode Cebo de Vall Companys.
En el cebo….Ritos o Retos?Ponente: Dña. Ana Barbe. Veterinaria en Cebo.Vallcompanys.
Instalaciones del cebadero. ¿Qué le pedimos?.Ponente: D. Jorge Maza Gómez. Veterinario deCebaderos. Vallcompanys.
Puntos clave de manejo en cebo.Ponente: D. José Joaquín Sánchez Serrano.Responsable Cebo Juan Jiménez S.A.U.
Café.Las medidas verdaderas sobre la protección de los cerdos.Ponente: D. Álvaro Aguarón Turrientes. Jefe de ServiciosTécnicos de Porcino Syva.
MESA DE TRABAJO BOEHRINGER.
Moderador: Dr. Iván Hernández Caravaca. Asesor VeterinarioBoehringer Ingelheim España, S.A.
Inmunidad intestinal y microbiota.Ponente: Dr. Fernando Fariñas Guerrero. Inmunestem. GrupoInstituto de Inmunología Clínica y Terapia Celular.
Diarreas neonatales en porcino.Ponente: Dña. Ana Carvajal. Universidad de León.
Manejo de la hembra y el lechón sobre la presencia y controlde diarreas infecciosas.Ponente: D. Luis Sanjoaquin. Think in Pig.
El papel de las vacunas en la prevención de las diarreas enlactación.Ponente: D. Víctor Rodríguez. Boehringer Ingelheim.
Barbacoa Boehringer Ingelheim.
MARTES, 8 DE NOVIEMBRE TARDE Sala A
Simposium Internacional de Porcino
16:20 a16:30 h.
16:30 a16:50 h.
16:50 a17:20 h.
17:20 a18:20 h.
18:20 a18:40 h.
21:30 h.
18:40 a19:00 h.
19:00 h.
Simposium Internacional de Porcino
Moderador: Dª Paula Sánchez Giménez.Técnico Veterinario Agropor.
Presentación de ponentes.
Diagnóstico mediante sistemas informáticos. Toma dedecisiones.Ponentes: D. Pedro López Romero. DirectorBDporc y Premos Porc d’Or (IRTA). D. José ManuelPinto Carrasco. Ingeniero Agrónomo delGrupo Juan Jiménez SAU.
Actualización complejo respiratorio.Ponente: Dña. Paloma Suárez. Directora EuropeaFranchaise Porcino Ceva.
¿Que encontramos en matadero?Ponente: D. David Espigares. Técnico Porcino Ceva.
Prevención de la enfermedad de glässer.Ponente: Dª Ester Maiques Garces. ServicioTécnico Porcino. Zoetis.
Todo lo que quería saber sobre PK/PD y no teatravías a preguntar.Ponente: D. Manuel San Andrés Larrea.Departamento de Toxicología y Farmacología/UniversidadComplutense de Madrid.
Diagnóstico diferencial para diarrea neonatal porcina.Ponente: Dña. Susana Mesonero. Veterinaria,miembro del Servicio Técnico de IDT BiologikaSL, y residente del ECPHM.
CaféModerador: D. Miguel Ángel Higuera Pascual. Director deANPROGAPOR.
“COMPETITIVIDAD DEL SECTOR PORCINOEN ESPAÑA”.Situación del mercado del sector porcino. Evolución de lasmacromagnitudes sectoriales.Ponente: D. Jesús Salas Calvo. Jefe de Serviciode Porcino y Avicultura. MAGRAMA.
Desafíos del sector porcino en un mundo global.Ponente: D. Roberto García Torrente. Directorde Negocio Agroalimentario y Cooperativo.
Desafíos del sector porcino de capa blanca.Ponente: D. Manuel García. Presidente deINTERPORC.
Mesa Redonda: Futuro del sector porcino.Oportunidades y estrategias.Moderadora: Dª María Josefa Lueso Sordo.Subdirección General de ProductosGanaderos. MAGRAMA.
MIÉRCOLES, 9 DE NOVIEMBRE MAÑANA Sala A
09:30 a10:00 h.
10:00 a10:20 h.
10:20 a10:40 h.
10:40 a11:00 h.
11:00 a11:20 h.
11:20 a11:40 h.
11:40 a12:00 h.
12:00 a14:30 h.
MONOGRÁFICO
MANEJO Y ESTRATEGIAS EN REPRODUCCIÓN.
Moderador: D. Juan Eladio Oliva Tristante.
Aclimatación de nulíparas.
Ponente: D. Manuel Toledo Castillo.
Veterinario Grupo Juan Jiménez S.A.U.
M a n e j o e n m a t e r n i d a d d e c e r d a s
hiperprolíficas.
Ponente: D. Mateo Martínez Espí. Veterinario de
Producción de Cefusa.
Costes: Prolificidad y Eficiencia.
Ponente: D. José Ángel Pedrido Rey. Costumer
Services Manager Hendrix Genetics SAU.
Los retos de la hiperprolificidad.
Ponente: Dr. D. Antonio Muñoz Luna. Chief
Technology Officer de INGASO FARM S.L.U.
Un Modelo de hiperprolificidad Industrial.
Ponente: D. Miguel Ángel Cachafeiro Platas.
Técnico Veterinario.
Café.
Moderador: D. Miguel José López Asensio. Dr. Veterinario
en Nutrición. Intega.
Datos productivos en porcinos inmunocastrados.
Ponente: Dr. D. Antonio Muñoz Luna.
Catedrático de la Universidad de Murcia.
Mejora genética ante desafíos ambientales.
Ponente: Dª Isabel Portal Cabezuelo. Dpto. Técnico Topigs
Norsvin España.
Claves de la eficacia reproductiva.
Ponente: D. Juan Luis Úbeda.
Mitos y realidades de la híper producción.
Ponente: D. Albert Finestra Uriol. Veterinario de
Porcino. Technical Support Consulting.
MIÉRCOLES, 9 DE NOVIEMBRE TARDE Sala A
16:30 a17:00 h.
Simposium Internacional de Porcino
17:00 a17:20 h.
17:20 a17:40 h.
17:40 a18:00 h.
18:00 a18:20 h.
18:20 a18:40 h.
19:00 a19:20 h.
19:20 a19:40 h.
19:40 a20:00 h.
18:40 a19:00 h.
Simposium Internacional de PorcinoJUEVES, 10 DE NOVIEMBRE MAÑANA Sala A
Moderador: D. José Luis La Cruz. ANAPORC.
Presentación de ponentes.
Antibióticos: medicamentos singulares.Ponente: D. Miguel Ángel Moreno Romo. Catedrático deUniversidad. Departamento Sanidad Animal Fac. VeterinariaUCM.
Futuro del uso de los antibióticos. Plan Nacional frente ala resistencia a los antibióticos.Ponente: Dña. Cristina Muñoz Madero. Jefe de Servicio.Miembro del CVMP. Agencia Española de Medicamentosy Productos Sanitarios (AEMPS). Coordinador del PlanNacional de Antibióticos PRAN.
Una visión alternativa de los macro minerales en nutriciónporcina.Ponente: D. Dr. Stephen J. Taylor. Adial.
Aceites y grasas, variabilidad e impacto en los valoresnutricionales de las dietas.Ponente: D. David González Sánchez.Product Manager - KEMIN Animal Nutrition& Health Division, EMENA.
Control nutricional de la ileítis.Ponente: Dña. Sara Ayllón Ramos. TechnicalSupport. Nuscience.
Café.
Moderador: D. José Luis La Cruz.Director Marqueting.
LIFESTART: Ventanas de oportunidad paraoptimizar el rendimiento del lechón.Ponente: D. Joan F. Mayol. Product Manager Porcino deTrouw Nutrition España.
El reto de la nutrición en la desmedicación.Ponente: D. Luis Flores Ocejo. S. Técnicos Setna.
Lactancia artificial: Nueva herramienta para mejorar laproductividad.Ponente: D. José Antonio Crespo. Gerente deNutrición. Cargill.
09:30 a09:50 h.
09:50 a10:20 h.
10:20 a10:50 h.
11:20 a11:40 h.
11:40 a12:00 h.
12:00 a12:30 h.
12:30 a13:00 h.
13:00 a13:30 h.
13:30 a14:00 h.
10:50 a11:20 h.
Jornada de ganadería y medio ambienteJUEVES, 10 DE NOVIEMBRE TARDE Sala A
GANADERÍA Y MEDIO AMBIENTE
Sistemas de gestión de deyecciones ganaderas y Gasesde Efecto Invernadero.Responsable de la Jornada: D. Ángel Faz Cano. Directordel Grupo Gestión, Aprovechamiento y Recuperación deSuelos y Aguas. Universidad Politécnica de Cartagena.
Presentación de la Jornada: Directora General deAgricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura-CARM;Representante Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente; Representante Ayuntamiento de Lorca;Gerencia SEPOR-Lorca. Responsable de la Jornada UPCT.
Evaluación de las Mejoras Técnicas Disponibles proteicasen la producción porcina del municipio de Lorca. D. JoséPastor Gómez. Consejería de Agua, Agricultura y MedioAmbiente. CARM.
Gases de Efecto Invernadero en ganadería. RepresentanteMinisterio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Metodologías para la gestión sostenible de purines enzonas de alta densidad ganadera, intensificación agrícolay limitación de recursos hídricos. D. Ángel Faz Cano. GARSA-UPCT.
Depuración de purines de cerdo con biofiltros: proyectode un sistema de tratamiento integrado de purín en Lorca.Dña. Mª Ángeles Muñoz García. GARSA-UPCT.
Mesa redonda
Clausura y despedida de los participantes.
16:30 a17:00 h.
17:00 a17:30 h.
17:30 a18:00 h.
18:00 a18:30 h.
19:00 h.
18:30 a19:00 h.
19:30 h.
PREMIO INTERPORC- SEPOR 2016
II Concurso Nacional de Cortadores deJamón de Capa Blanca
JUEVES, 10 DE NOVIEMBRE Sala C • 20:00 h.
Organizan:
Colabora:
Director Técnico: D. Sergio Bellido.
Jornadas y actividades técnicasLUNES, 7 DE NOVIEMBRE TARDE
Carpa de razas animales autóctonas de Murcia
V Jornadas de degustación de preparadosgastronómicos de carnes animales de razas en peligrode extinción. Exposición de ejemplares de razasautóctonas explotadas en Murcia.
Organiza:Asociación para el Mantenimiento y Divulgación dela Cultura Ganadera de Murcia (GANACULTURA).
Asociación para la Conservación de la oveja Montesinade Murcia (ARCOM).
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrarioy Alimentario (IMIDA).
Semana Porcina de Lorca (SEPOR).
Comité científico:Dra. Begoña Peinado RamónDr. Ángel Poto RemachaDra. Laura Almela VeracruzDon Javier Sidrach de Cardona OrtínDon Enrique Navarrete JiménezDoña Carmen Jiménez GarcíaDoña María Dolores Barceló Campoy
Actividades:- Exposición de las características de las razas en peligrode extinción de Murcia.- Exposición de las características culinarias de las razasautóctonas.- Degustación y exposición de platos preparados porlos gastrónomos:- Juan Regis Espinosa, restaurante La Cerdanya (Doloresde Cartagena).- Juan Carlos Ruiz Riquelme (Chef Manta. 7RM TV).
Las degustaciones se realizarán acompañadas de laexposición de animales de razas autóctonas explotadasen la Región de Murcia.
Dirigido a: Autoridades Municipales de Lorca, Técnicos delsector ganadero, Asociaciones Ganaderas, Gastrónomosy Hosteleros de la comarca del Guadalentín, Medios deComunicación locales y regionales.
Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Proyecto FEDER:14-20-11
20:00 h.
Jornada Nacional de Bovino de Carne
Recepción e Inauguración.Recepción y acreditación de los asistentes.
Inauguración de la Jornada.Dña. Carmen Teodora Morales Cuenca. Directora Generalde Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura de Murcia.
D. Alejandro Vicente – Foro Agroganadero.D. Víctor Garrigos – D.G. Nanta Murcia.
El sector va cuno de carne: realidad yperspectivas.D. C. Buxadé – Foro Agroganadero.
Mercados de futuro para el vacunode carne español.D. J. López López – Gerente Nacional deASOVAC.
Claves de la calidad de la carne de vacuno.D. Joan Riera Prat – Jefe de Producto NacionalNANTA.
El uso responsable de antibióticos en el vacuno decarne; alternativas a los mismos; perspectivasnormativas.D. Mario García Jiménez – 3f Feed and Food.
Coloquio.
Pausa: VINO ESPAÑOL.
Inauguración Lonja deBinefar.Sesión semanal Lonja Agropecuaria de Binefar.Coordina: D. Santiago Español Sorando. Gerentede Lonja Agropecuaria de Binefar.
Moderador: D. Antonio Fernández.
Resultados de la aplicación de la nueva Pac en el sectorvacuno de carne.Dña. Carmen García Frago. Directora General de FondosAgrarios. Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambientede la Región de Murcia.
Mesa redonda.
Clausura.
Ayuntamiento de Lorca
D. Víctor Garrigos
D. Alejandro Vicente.
Vino español.
10:30 a11:00 h.
11:00 a11:15 h.
11:15 a12:00 h.
12:00 a12:30 h.
12:30 a13:00 h.
13:00 a13:30 h.
13:30 a14:00 h.
16:30 a16:45 h.
16:45 a17:30 h.
17:30 a18:15 h.
18:15 a19:00 h.19:15 h.
MIÉRCOLES, 9 DE NOVIEMBRE TARDE Sala B
19:30 h.
MIÉRCOLES 9 DE NOVIEMBREAVITOUR SEPOR - SALA CJornada Técnica para productores de Pollos.Acreditaciones.
Recepción de pollitos en granja.Ponente: D. José Luis Valls, Director Técnico de AviNewsEspaña.
Control ambiental de precisión en granjas de pollos.Ponente: D. Serafín García-Freire, Consultor en ControlAmbiental.
Cafe.Bioseguridad en granjas de pollos.Ponente: D. Xavier Asensio, Director Técnico de AVIAGEN.
Responsabilidad del titular de explotación.Ponente: D. Enrique J. Navarrete Jiménez, Jefe del Serviciode Producción Animal, Dirección General de Agricultura,Ganadería, Pesca y Acuicultura. CARM.
Aplicación de la normativa de bienestar en granjas depollos.Ponente: D. Ramon Sales, CEVA.
Coloquio.
Comida.III MONOGRÁFICO AVICULTURA SEPOR - SALA CControl Sanitario del Sector Avícola mediante MapasSanitarios Dinámicos.Ponente: D. Pablo Català, Director de CECAV.
Prospectiva de investigación en materia ambiental paraganadería y producción avícola.Ponente: D. Manuel Lainez Andrés. Director del InstitutoNacional de Investigación y Tecnología Agraria yAlimentaria (INIA).
Uso responsable de antibióticos en avicultura.Ponente: Dña. Margarita Arboix, Rectora de la UAB.
Café.Prevención y control de salmonella en granjas de puesta.Ponente: D. José Pumariño, Consultor Avícola.
Avicultura alternativa de puesta: La experiencia portuguesa.Ponente: . D. Víctor Moure Daval, Nanta-Portugal
Control de la coccidiosis. ¿Qué se no está escapando?Ponente: . Alberto Giner, Pultry technical manager en ZOETIS.
Entrenamiento para reducir lesiones de canal de pollodurante la recogida en granja, transporte y período deespera en planta.D. Paco Fernández López-Brea, Director Técnico de ZinproPoultry Business Manager.
Clausura.
09:30 h.
Programa Aviar
10:00 h.
10:30 h.
11:00 h.
11:30 h.
12:00 h.
12:30 h.
13:00 h.
13:30 h.
16:00 h.
16:30 h.
17:00 h.
17:30 h.
18:00 h.
18:30 h.
19:00 h.
19:30 h.
20:00 h.
Foro InteralimentarioMIÉRCOLES, 9 DE NOVIEMBRE. TARDE. SALA C
“Hábitos nutricionales, estilos de vida del consumidory desperdicio alimentario: un reto mundial".Organiza:
Foro Interalimentario
La innovación en productos vegetales.Ponente: Victoria Gilabert, Dpto. de Innovación del GrupoAlimentario Citrus (GAT)
Mesa Redonda.Ponentes:Dirección General Comercio y Protección Consumidoresde la Región de Murcia.Luis Alberto García Alía, Vicepresidente Consejo Generalde Veterinarios España.Blas Marsilla, Academia de Veterinaria de la Región deMurcia.Victoria Gilabert: Dpto. de Innovación del Grupo AlimentarioCitrus (GAC).Clara Medina: Resp. Relaciones con los Consumidores deMercadonaModerador: Víctor Yuste Jordán, Director General del ForoInteralimentario.
Vino español.
20:00 a20:30 h.
Jornada ovino y caprinoJUEVES, 10 DE NOVIEMBRE. MAÑANA
PRESENTE Y FUTURO DE LA CARNE DE OVINO YCAPRINOPonentes:
D. Francisco Ros. Director Regional.
FUNDACIÓN CAMPO AGROMUTUA.
D. Tomás Rodríguez. Gerente de INTEROVIC.
D. Vicente Carrión. Responsable Nacional
de ovino y caprino COAG-IR.
SESIÓN SEMANA DE LA LONJA DEOVINO DE MERCAMURCIA.
Moderador: D. Ricardo Rubio.
Director Gerente Mercamurcia.
10:30 h.
13:00 h.
20:30 a21:30 h.
21:30 h.
