Actuales Certificaciones en Nuestra Industria CULES SON Y COMO PUEDO OBTENERLAS?ISSA-INTERCLEAN 2008

CONTENIDO

Distintivo H Empresa Socialmente Responsable Industria Limpia ISO 9001-2000

Antecedentes El Distintivo H tiene sus antecedentes en los ltimos aos de la dcada de los 80 en Mxico, cuando en 1988, surge el Programa H, derivado de un programa que se llam Turismo y Salud, mismo que contemplaba cumplir con la normatividad establecida por la Secretaria de Salud, tomando muy en cuenta las recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), todo esto con el fin de procurar una mejor higiene en los alimentos y que los establecimientos se sometieran en forma voluntaria a una verificacin de sus operaciones, desde la recepcin, almacenamiento, descongelacin, refrigeracin, preparacin y servicio, y si se cumpla con estos requisitos, reciben el Distintivo H.

AntecedentesDesde el 23 de mayo de 2001, el Distintivo H es una Norma Mexicana, bajo la denominacin NMX-F-605-NORMEX-2000, Alimentos Manejo higinico en el servicio de alimentos preparados para la obtencin del Distintivo H, con la caracterstica de que debe ser voluntario con un marco jurdico y criterios uniformes para su obtencin. Tres aos despus, el 13 de Octubre del 2004, se public en el Diario Oficial la declaratoria de vigencia de la Norma actual, cancelando la del ao 2000, entrando en vigor el 12 de Diciembre de 2004.

El Distintivo H tiene dos objetivos fundamentales:

Disminuir la incidencia de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos, (ETAs), en turistas nacionales y extranjeros. Mejorar la imagen de Mxico a nivel mundial con respecto a sus alimentos en materia de prevencin y control de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs.)

Qu es el distintivo "H"?

El Distintivo "H" es un reconocimiento que otorgan la Secretara de Turismo y la Secretara de Salud, a aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas: (restaurantes en general, restaurantes de hoteles, cafeteras, etc.), que de manera voluntaria solicitan y cumplen con los estndares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F-605 NORMEX 2004.Es una marca registrada por laSecretara de Turismo.El programa "H" es 100% PREVENTIVO, lo que asegura la advertencia de una contaminacin que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos.

Quines puede obtener el Distintivo "H"?

Los establecimientos interesados en sistemas de calidad y procesos de mejora continua de la buenas prcticas de higiene y sanidad en el procesamiento, venta y consumo de alimentos y bebidas.

Cmo puedo obtenerlo?

QU HACER PARA OBTENER DISTINTIVO H?.

Empresa determina que desea obtener el Distintivo HDetermina que est en condiciones de obtenerloSolicita a la SECTUR la visita de verificacin a travs de una carta membretada de la empresaSECTUR enva la lista de organismos de verificacin registradosEmpresa selecciona y contrata al organismo verificadorDesarrolla el programa para su implementacin con un instructor registrado por la SECTURVisita de verificacin por el organismo y enva reporte a la SECTURSECTUR notifica al establecimiento si acredita o noSECTUR otorga el Distintivo H Correccin desviaciones

En el pas existen aproximadamente 17000 establecimientos fijos de alimentos y bebidas, Por qu solo 1500 de estos ostentan el Distintivo "H

Cules son los requisitos para obtener el Distintivo H?

Personal capacitado por un instructor registrado ante la SECTUR.

El 80% del personal debe estar capacitado en manejo higinico de alimentos.

El 100% del personal en una induccin al manejo higinico de alimentos.

Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que estn definidos en la NMX-F-605-NORMEX-2004, y detallados en la lista de verificacin de la propia norma.

Cules son los requisitos para obtener el Distintivo H?

Obtener una calificacin aprobatoria por parte del organismo verificador 100% de puntos crticos 90% de puntos no crticos

La lista de verificacin contempla los siguientes puntos:

14 reas 151 incisos 26 puntos crticos que deben cumplirse al 100% 125 puntos a cumplir con el 90%

reas

Recepcin de alimentos Almacenamiento Manejo de productos qumicos Refrigeracin Congelacin rea de cocina Preparacin de alimentos rea de servicio Agua y Hielo Servicios sanitarios para empleados Manejo de Basura Control de plagas Personal Bar

Cuando el establecimiento se sujeta a estos estndares y los cumple, la Secretara de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo "H", mismo que tiene vigencia de un ao.

Qu beneficios se pueden obtener del Distintivo H?

PasDesarrollo de confianza en los turistas Aumento de las divisas por turismo Reduccin de la Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Mejor imagen en el exterior Mayor competitividad internacional

Qu beneficios se pueden obtener del Distintivo H?

EmpresarioMejor control de los alimentos Reduce Mermas Desarrolla disciplina en el personal Asegura el cumplimiento de las normas Mejor control de proveedores Mayor competitividad nacional

Qu beneficios se pueden obtener del Distintivo H?

ClienteAumenta la confianza Lealtad al establecimiento Evaluacin favorable por parte del cliente Aumenta la probabilidad de que desee regresar

Qu beneficios se pueden obtener del Distintivo H?

PersonalSignifica un reto que pueden lograr Incrementar su autoestima Desarrollar el orgullo por el trabajo bien hecho Comprende por que lo hace y se compromete Desarrolla valores individuales Unifica valores organizacionales

Industria limpia

A partir de 1992, la PROFEPA instrument este programa, y fue hasta el ao de 1997, que se inici con la expedicin de certificados de Industria Limpia a las empresas que concluyeron los planes de inversin y obras comprometidas para la remediacin y subsanando de las deficiencias detectadas durante la auditoria.

CERTIFICADO DE INDUSTRIA LIMPIA

Es un Reconocimiento a Organizaciones que cumplen las normas ambientales.

Qu es Industria Limpia?ES UN PROGRAMA VOLUNTARIO QUE:

Permite la planeacin propia de metas ambientalesReconoce el desempeo ambiental individualAporta valor agregado a las empresas

Esencia del Programa

DESARROLLAR MODELOS de apoyo al cumplimiento de la Ley mediante esquemas voluntarios de mejora continua.APOYAR Y RECONOCER Las acciones voluntarias de prevencin de la contaminacin, ecoeficiencia y mejora continua como sistema ideal de proteccin ambiental.

Cmo puedo obtenerlo?

Fases Generales de la Auditoria

PREAUDITORIA

AUDITORIA AMBIENTAL

POST-AUDITORIA

Pre-auditoria

La industria ingresa al PNAA voluntariaAuditor CoordinadorAuditores Ambientales

Accin voluntaria de la empresa.Seleccin de Auditor Coordinador y Auditores Ambientales.Aviso de Incorporacin al Programa Nacional de Auditoria Ambiental.Planeacin y desarrollo de los trabajos de campo y gabinete que correspondan.Evaluacin de los procesos.Formulacin de los reportes derivados de las auditorias ambientales.

Auditoria Ambiental

DESARROLLO DE LOS TRABAJOS DE CAMPO

Trabajo de campoEvaluacinPlan de Accin

Plan de Trabajo.Cronograma de visita.Evaluacin de los sistemas productivos.Toma de muestra para anlisis qumicos.Encuestas a los trabajadores.Evaluacin de las condiciones operativas.Deteccin de deficiencias.Integracin de la informacin obtenida.

Post-auditoria

Programa de Obras y Actividades

Firma del Plan de Concertacin

Plan de AccinPrograma de Obras y ActividadesSeguimiento del POA.Evaluacin de compromiso de la empresa.Asesora.

Post-auditoria

Evaluacin del Seguimiento del POA por la Delegacin EstatalLiberacin de la DGOCA de PFPA oficinas centrales

Seguimiento del avance del Plan de AccinLiberacin del Auditor CoordinadorLiberacin de la Delegacin Estatal de la PFPALiberacin de la Direccin General de Operacin y Control de Auditorias PROFEPA oficinas centrales.

Beneficios de la Auditoria Ambiental

Mantiene, fomenta los aspectos de prevencin y control ambientalAhorro en el consumo de agua, Control en la emisin de contaminantes a la atmsfera, Control y manejo adecuado de residuos peligrososControl y manejo adecuado de residuos slidosAhorros econmicosMejora en la informacin y gestin ambiental. Mejora la competitividad. Mejora en las relaciones con las autoridades, federales y municipales.Mejoras en las relaciones con la comunidad.

Propsitos ltimosdel Auditoria Ambiental

Crear mayor conciencia y responsabilidad para la proteccin del ambiente.Fomentar y arraigar una cultura ambiental de prevencin, cuidado y respeto por la naturaleza. Contribuir a que estos Principios sean observados de manera cotidiana en la sociedad.

Nueva Visin de la Auditoria Ambiental

Transparencia en la acreditacin de auditores

La acreditacin de auditores dejar de ser una funcin de la PROFEPA, evitando ser juez y parte, por lo que la Entidad Mexicana de Acreditacin (EMA) ser la encargada, cumpliendo as con la normatividad. Se contempla asimismo, la acreditacin de auditores para una amplia gama de actividades productivas

La acreditacin de auditores con criterios regionales y por actividad, estimular la creacin de despachos y especialistas en todo el pas

Convocatoria publicada en el DOF el da 22 de marzo del ao 2002

Nueva Visin de la Auditoria Ambiental

Dotar de total certidumbre y transparencia al procesoGuas: describen el programa, los requisitos de los postulantes y niveles de participacin que dan marco a las auditorias ambientales y a los trminos de referencia

Convenios: para la coordinacin con otras dependencias

Comits: de tica, de Diferencias Tcnicas y de Anlisis de Riesgo

Nueva Visin de laAuditoria Ambiental

Institucionalizar el programa en tres niveles de aplicacin

RECONOCIMIENTO DE EXCELENCIA AMBIENTALPara empresas con desempeo ambiental regido por esquemas de prevencin y ecoeficiencia.

CERTIFICADO DE INDUSTRIA LIMPIA Y CUMPLIMIENTO Reconocimiento a Organizaciones que cumplen las normas ambientales.

AUTOEVALUACIN

Consiste en una gua que busca construir oportunidades de mejora mediante la auto calificacin e identificacin de deficiencias. Al medir su nivel de cumplimiento la empresa tendr el paso previo al proceso de certificacin de cumplimiento.

Nueva Visin de la Auditoria Ambiental

Ciudadanizacin de los procesos de decisin

A travs de la creacin de Comits que administren el programa, tales como el Comit de tica, conformado por colegios de profesionales , universidades, investigadores y expertos

Flexibilidad para incorporar:

Parques industriales Cadenas productivasMunicipiosDestinos tursticosGiros (hospitales, aeropuertos, instituciones educativas, etc.)

Beneficios de lanueva AuditoriaEficienta los recursos para inspeccin y vigilancia, al distinguir entre quienes han cumplido o estn en proceso de cumplirla Ley, y quienes noPromueve una mejor imagen de las acciones de vigilancia y controlOfrece acciones de reconocimiento a las organizaciones que van ms all del cumplimiento de la Ley

Beneficios de lanueva AuditoriaFacilita el desarrollo tecnolgico en apoyo a la normalizacinEs un instrumento que facilita la gestin de trmites de regulacin con SEMARNAT, particularmente en el rubro de recursos naturalesEn general, permitir reconocer los dictmenes de auditoria como constancia de cumplimiento para la obtencin o renovacin de permisos, licencias, concesiones, etc.; ante la SEMARNAT y rganos sectorizados, evitando resoluciones de escritorio.

En Mayo de 2000 se celebr en Mxico el Tercer Congreso de Responsabilidad Social en las Amricas, Cemefi organizador del mismo involucr a organizaciones empresariales con reconocido trabajo y compromiso vinculado con los principios de la RSE. Es as como Coparmex, el Consejo Coordinador Empresarial, la Confederacin USEM, Administracin por Valores, A.C., Impulsa (entonces DESEM) y el CEMEFI, buscando darle continuidad a ese trabajo en el ao 2001 deciden conforman una Alianza, a la que en 2003 se incorporo la Concamin, para: Promover la adopcin y el cumplimiento de la Responsabilidad Social entre las empresas y empresarios mexicanos.

Visin

Lograr que la empresa sea y se perciba como creadora de valor y generadora de bienestar que promueve el bien comn, por medio del ejercicio de su Responsabilidad Social. EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Lineamientos estratgicos Proponer y apoyar metodologas para la implementacin de la Responsabilidad Social Empresarial. Definir indicadores y medir avances de impacto en la empresa y la sociedad. Lograr el fortalecimiento institucional de cada uno de los miembros de AliaRSE en torno al tema de Responsabilidad Social Empresarial Definir las aportaciones de cada organizacin miembro en cuanto a Responsabilidad Social Empresarial.EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

OBJETIVO INCORPORAR EN LA EMPRESA EL CONCEPTO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LOS PROCESOS DE GESTIN Y QUE FORME PARTE INTEGRAL DE LAS ESTRATEGIAS DE NEGOCIO Y DEL SISTEMA DE PLANEACIN INTERNA LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL DEBE SUSTENTARSE EN UN CONJUNTO INTEGRAL DE POLTICAS, PRCTICAS Y PROGRAMAS A LO LARGO DE LAS OPERACIONES EMPRESARIALES Y DE LOS PROCESOS DE TOMA DE DECISIN, Y EL CUAL ES APOYADO E INCENTIVADO POR LOS MANDOS ALTOS DE LA EMPRESA, CONSIDERANDO LAS EXPECTATIVAS DE TODOS LOS PARTICIPANTES EN LO ECONMICO, SOCIAL O HUMANO Y AMBIENTAL, DEMOSTRANDO EL RESPETO POR LOS VALORES TICOS, LA GENTE, LAS COMUNIDADES Y EL MEDIO AMBIENTE; PARA LA CONSTRUCCIN DEL BIEN COMN.

ENFOQUE Y ALCANCEEMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

TRES ARGUMENTOS PARA ENTENDER POR QU LAS EMPRESAS PRACTICAN LA RESPONSABILIDAD SOCIAL Alexis Romero H. Politlogo

Primer ARGUMENTO: ...es un acto tico producto de mi conciencia como parte indivisible de un todo llamado sociedad

Segundo ARGUMENTO: ...necesitan sobrevivir en un feroz mercado que constantemente busca eliminarlas

Tercer ARGUMENTO: ...requieren de otro mecanismo para preservar el sistema econmico donde se desarrollan

Primer ARGUMENTO: ...es un acto tico producto de mi conciencia como parte indivisible de un todo llamado sociedad Las empresas son parte de un gran sistema social: la sociedad. La empresa es de origen, de naturaleza y de finalidad social Quiere decir que su actuar debe garantizar el mximo de bienestar y felicidad posible a todas las personas que reciben directa o indirectamente su influencia?. La respuesta si la vinculamos a un contexto dominado por principios y valores generalmente aceptados debera ser afirmativa, sin embargo, en la prctica esto no es lo que sucede, (no es el objetivo de este documento discutir esto). Volviendo al argumento, las empresas son socialmente responsables puesto que estn conscientes de su respuesta y habilidad (es decir, su responsabilidad) como parte indivisible de un todo (sociedad) que le aporta innumerables recursos energticos para su funcionamiento y crecimiento. En otras palabras, la empresa es un artefacto (a diferencia de los naturifactos: que provienen de la madre naturaleza) concebido, diseado, construido y ejecutado por individuos al cual se le incorpora un sistema de creencias (expresados en la visin, misin y direccin estratgica de la organizacin). Cuya finalidad es convivir, desarrollarse y crecer en sociedad mediante el ejercicio de un rol: la produccin de un bien o servicio sean estos de cualquier naturaleza y caracterstica (por ejemplo, la bomba atmica o la atencin a la tercera edad). Tales productos o servicios deben su existencia en parte a la extraccin de insumos que hacen de su entorno=sociedad.

Este proceso genera un (os) efecto (s) colateral (es) indeseado (s), aqu lo llamamos externalidad (es) negativa (s) (por ejemplo, la emisin de gases txicos, el maltrato al recurso humano en cualquiera de sus formas, la discriminacin racial o social, la asimetra informativa, etc.). Si estos efectos contradicen el espritu de la empresa se produce una controversia entre los hechos y los valores de la organizacin. Esto hace que el artefacto responda de acuerdo a su patrn de creencias revisando su actuar no tico sino productivo. De esta manera la organizacin mejora, corrige, desincorpora, innova o simplemente elimina aquel o aquellos aspectos que producen tales efectos. Con esta intervencin realizada transforman las externalidades negativas en externalidades positivas. As legitima su actuar no solo ante su espritu sino tambin ante la sociedad, principal fuente de energa para su funcionamiento.

Segundo ARGUMENTO: ...necesitan sobrevivir en un feroz mercado que constantemente busca eliminarlas El entorno donde se desarrollan las empresas es muy competitivo. Tal afirmacin es el resultado de observar el acelerado desarrollo intelectual en las reas denominadas como nuevas tecnologas. Este proceso de innovacin constante ha hecho que aquellas afirmaciones la cuales expresaban que poda haber un producto con una particularidades excepcionales en el mercado difcil de desplazar y sustituir estn en la actualidad seriamente cuestionadas. Hoy en da, la exclusividad de un producto en un rengln determinado del mercado es inferior a los seis meses (algunos opinan que no existe tal exclusividad), es decir, que el nivel de competencia entre las marcas es tan elevado que resulta muy difcil poder establecer criterios tcnicos a la hora de seleccionar tal o cual producto o servicio. Esta realidad que digamos tiene una naturaleza econmica-tcnolgica est acompaada de otro elemento: la informacin. Las sociedades producto igualmente del desarrollo de nuevas tecnologas estn ms informadas. Esto quiere decir que cada vez ms estn en capacidad de valorar un producto o servicio porque saben qu empresa lo hace, de donde extrae sus insumos, cmo los extrae, por qu utiliza determinada estrategia publicitaria, a quienes contrata en su elaboracin, s paga al da sus impuestos, etc. Esto requiere de dos consideraciones. La primera es que las empresas (o cualquier otra organizacin pblica y privada) son vctimas del indetenible poder que tienen los medios de comunicacin para filtrar datos a la sociedad. Estas informaciones si son ciertas pueden desarticular el funcionamiento del artefacto, obligndolo a corregir su actuacin o abandonar el mercado. Y sin son falsas indica que los medios juegan a su intereses, dejando de lado la tica en la generacin y transmisin de la informacin. Al fin el efecto es el mismo. La sociedad en su totalidad queda sometida a las decisiones de los medios.

La segunda consideracin se refiere a que ese alto y permanente nivel de informacin de la sociedad aunado al equiparamiento recurrente de las marcas coloca a las empresas en una situacin de competencia donde los argumentos para diferenciarse se agotan. Es bajo esta circunstancia que las empresas han apelado a la Agenda de Problemas presentes en su entorno para incorporarlos de forma oportunista a la marca. qu hacen entonces? Sencillamente, le introyectan al producto o marca elementos de valor social (por ejemplo: la defensa del ambiente) ms all del valor tecnolgico. En este proceso las empresas desarrollan una estrategia de reposicionamiento en el mercado no solamente por su calidad tecnolgica o buen servicio, sino porque comprando la marca el consumidor contribuye de manera monetaria a resolver algn problema establecido en la Agenda. As las empresas, con donaciones y cualquier otra actividad filantrpica demuestran la preocupacin de la marca por la sociedad. Esto se traduce en una recuperacin de cuotas importantes del mercado, fidelizacin de grupos de consumidores aumento de sus ventas y obviamente de sus ganancias. Todo esta orientacin estratgica es conocida como el marketing social corporativo o empresarial, el cual constituye una forma de practicar la responsabilidad social con la finalidad de sobrevivir o mantenerse en un mercado altamente competitivo.

Tercer ARGUMENTO: ...requieren de otro mecanismo para preservar el sistema econmico donde se desarrollan La pobreza, el hambre, la distribucin desigual de los recursos, la doble moral de los grandes actores, las injusticias, las discriminaciones, la intolerancia social, entre otras manifestaciones a nivel mundial, son evidencias actuales que el sistema del capital necesita o evolucionar (es decir ir ms all del capital) o ser sustituido por algo que an no tiene nombre, pero que, no es la sociedad postcapitalista que plantean muchos autores entre ellos el seor Drucker. S es cierto que estamos en presencia de un dominio cada vez mayor del capital intelectual en el proceso de produccin sobre el capital financiero o el capital (como algunos lo llaman). No obstante, lo que no se puede ignorar es que aunque llegsemos a concluir la existencia del capital tico y que este sera el rector del proceso productivo, se resolvera las grandes diferencias existentes en nuestra sociedad. Como los actores polticos y econmicos influyentes lo que tienen planteado es la supervivencia del sistema se crean estos artificios para que el descontento social se detenga momentneamente. Formulaciones como la Cooperacin Internacional, la aparicin de las ONGs, la ayuda al desarrollo y la Responsabilidad Social, entre otros aspectos, son ramas de un mismo tronco. Emanan de los centros de poder como recursos prefigurados para que dentro del sistema del capital se den respuestas parciales a las naturales fallas que engendra un sistema econmico como el que vivimos. La Responsabilidad Social emerge entonces como una instrumento diseado por los actores dominantes los cuales utilizan a las empresas como gestores de esta estrategia, con el objetivo de minimizar y reprimir con la supuesta bondad y tica de los empresarios cualquier intento por subvertir el sistema es decir, revolucionar el orden establecido.

A manera de conclusin Plantear cual es el argumento dominante en los actuales momentos resulta infructuoso. Cada argumento explica desde pticas bien diferenciadas porque las empresas son o buscan ser socialmente responsables. Quiz los dos ltimos generen mayor rechazo que el primero, eso es obvio. Sin embargo, la meta de estas lneas es abrir en el cualquier mbito disciplinar una discusin necesaria acerca de la naturaleza y caractersticas de este tema. Lo cierto es que tanto los gobiernos, el sector privado como los grupos civiles organizados estn desde sus espacios, interpretando y proponiendo formas para definir, desarrollar y medir la Responsabilidad Social, que por lo dems, tal y como sucede con todos los conceptos y trminos productos de la intelectualidad humana es imposible analizar y definir de manera objetiva. Para finalizar sostenemos que no hay un argumento que tenga la suficiente validez para imponerse sobre los otros. Todos son relevantes. Por ahora, dejamos abierto para la discusin lo siguiente: la seleccin de cualquiera de los tres argumentos u otro no expuesto, depender en cada caso de las circunstancias polticas, sociales y econmicas que rodeen al artefacto, el cual actuar (es decir, ser socialmente responsable de determinada manera) de acuerdo a la decisin que tomen sus diseadores sobre el o los argumento (s) escogido (s).

Cmo puedo obtenerla?

CEMEFI ALIARSE Convocan a la empresa que opera en Mxico a postularse para alcanzar el Distintivo ESR

7 Edicin / 2007

El Distintivo ESR acredita a la empresa ante empleados, inversionistas, clientes, autoridades y sociedad en general, por asumir voluntaria y pblicamente el compromiso de una gestin socialmente responsable como parte de su cultura y estrategia de negocio, y al haber sustentando el cumplimiento de los estndares propuestos para los siguientes mbitos de la Responsabilidad Social Empresarial: Calidad de vida en la empresa tica empresarial Vinculacin de la empresa con la comunidad Cuidado y preservacin del medio ambiente La Empresa Socialmente Responsable es un ciudadano corporativo que ms all de sus obligaciones legales, fundamenta su gestin en polticas y programas que inciden positivamente en la gente, el entorno y las comunidades en que opera.

Objetivos Autoevaluar el grado de adopcin y mejora de la RSE de las empresas participantes. Promover un compromiso pblico de la empresa con la RSE, adoptando y adaptando el Declogo de la Empresa Socialmente Responsable y/o los principios del Pacto Mundial como un mnimo cumplimiento.Distinguir mediante un elemento grfico a aquellas empresas responsables socialmente, de acuerdo a sus Polticas, Programas y Cultura interna.

Cmo obtener el Distintivo ESR

La obtencin del Distintivo ESR se basa en un proceso de autodiagnstico, verificado por el Centro Mexicano para la Filantropa (Cemefi), organizacin integrada por ms de 550 organizaciones miembro y con el respaldo de AliaRSE (Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en Mxico)[

La adopcin de la Responsabilidad Social Empresarial no siempre resulta fcil. Es un camino que implica decisiones de liderazgo en la empresa para superar problemas tales como: la baja cultura cvica, la corrupcin, los insuficientes marcos legales, las formas autoritarias de ejercer liderazgo y otros que han impedido a la empresa desarrollar cabalmente su ser de ciudadano responsable, por lo que se identifican diez compromisos de accin bsicos:PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Buscar los fines y el xito de la empresa. Contribuyendo, al mismo tiempo, al bienestar de la sociedad en general y de las comunidades en que opera en lo particular.Considerar las necesidades del entorno social del negocio en la toma de decisiones y la definicin de las estrategias de la empresa y colaborar en su solucin.Hacer pblicos sus compromisos con la sociedad y medir los logros alcanzados.Vivir conforme a esquemas de liderazgo participativo, solidario, de servicio y respetuoso de la dignidad humana, actuando con base a un cdigo de tica.Fomentar el desarrollo humano y profesional de su comunidad laboral y de sus familias.Apoyar alguna causa social afn a la actividad que desarrolle la empresa, como parte de su estrategia de negocios.Respetar, preservar y regenerar el entorno ecolgico en todas y cada uno de los procesos de operacin, actividades y comercializacin que realice.Invertir todo el tiempo, talento y recursos empresariales que estn disponibles a favor de los grupos y comunidades en las que opera y de las causas sociales que ha decidido apoyar.Participar en alianzas intersectoriales que, en conjunto con las organizaciones de la sociedad civil y el gobierno, le permitan corresponsablemente contribuir al bien comn y atender las necesidades sociales de mayor importancia.Motivar y apoyar al personal, accionistas y proveedores para que participen en los programas empresariales de inversin y desarrollo social.PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Validez del Distintivo El Distintivo ESR tiene vigencia de un ao y es renovable. Cemefi se reserva el derecho de extender el perodo de validez para aquellas empresas que demuestren contar con los estndares ms altos en sus prcticas. Si en el perodo de vigencia se producen cambios en las conductas u organizacin de la empresa que afecten los resultados significativamente, se suspender el uso del Distintivo ESR hasta que el Comit se pronuncie al respecto. El Comit RSE puede retirar el Distintivo a la empresa que deje de cumplir con los criterios por los cuales se le otorg, en caso de comprobarse la no-vigencia o la falta de veracidad en la informacin presentada. Queda prohibido cualquier tipo de publicidad que pueda inducir a engao respecto al sentido del Distintivo ESR, la empresa ser sancionada con el retiro del Distintivo.

Existen diferentes herramientas o instrumentos de ESR que permiten implementar prcticas socialmente responsables. Entre ellas podemos mencionar:

Cdigo de conducta: es un documento que describe los derechos bsicos y estndares mnimos (respeto a los Derechos Humanos y a los Derechos Laborales, entre otros), que una empresa declara comprometerse a respetar en sus relaciones con sus trabajadores, la comunidad y el medio ambiente.Cdigos de tica: enunciados de valores y principios de conducta que norman las relaciones de los integrantes de la empresa y hacia el exterior de ella.Informes o reportes de responsabilidad social: es un informe preparado y publicado por la empresa midiendo su desempeo econmico, social y medioambiental de sus actividades, y comunicado a las partes interesadas de la empresa (stakeholders).Inversin Socialmente Responsable (ISR): la ISR rene todos los elementos que consisten en integrar criterios extra-financieros, medioambientales y sociales, en las decisiones de inversin en carteras o portafolios burstiles. PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Normas de sistemas de gestin: permiten a la empresa tener una visin clara del impacto de sus actividades en los mbitos social y medioambiental para la mejora continua de sus procesos.Indicadores de resultados econmicos: clientes, proveedores, empleados, proveedores de capital y sector pblico.Indicadores de resultados ambientales: materiales, energa, agua, emisiones, basura, productos/servicios, reclamos.Indicadores de resultados sociales: prcticas laborales, responsabilidad integral sobre producto.Guas o principios: principios o lineamientos que orientan a la empresa en la construccin de un marco social, tico y/o medioambiental que apoye y afiance la gestin de su negocio alineado con valores universalmente reconocidos. (vg. Pacto Mundial o UN Global Compact, Sullivan Principles, etc.)PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Gua para la implementacin de la Responsabilidad Social en la empresa. Reconocer, asumir y expresar la Responsabilidad Social Empresarial como componente indispensable de la competitividad sustentable de la empresa.

Definir el inters organizacional en Responsabilidad Social en trminos de valoragregado a todas las partes interesadas.

Direccin de asuntos: La empresa identifica y monitorea los temas sociales, ticos y ambientales importantes para sus operaciones y reputacin.

Determinar objetivos especficos del ejercicio de la Responsabilidad Social de la Empresa.

Desarrollar y difundir Mandato tico y el Compromiso de la empresa. (principios, cdigo, lneas de accin)

Liderazgo: Construir soporte directivo. (formacin y coordinacin): Los altos directivos y ejecutivos de la empresa demuestran su compromiso, respaldo y participacin en los esfuerzos de responsabilidad social.PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Diagnstico del cumplimiento de la Responsabilidad Social Empresarial en sus dimensiones econmica, social y ambiental en su contexto interno y externo. A la luz del mandato tico, identificar la capacidad potencial y congruencia de la empresa para maximizar sustentablemente el valor agregado (econmico, social, cultural, etc.) en los mbitos de: 1. Gestin empresarial 2. Calidad de vida de la empresa 3. Vinculacin e impacto en la comunidad 4. Cuidado y preservacin del medioambiente PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Planeacin 1. Estrategia: La empresa desarrolla un plan estratgico para sus programas sociales internos y externos, basados en una visin y compromiso compartido entre los temas, expectativas y metas tanto de su negocio como de la comunidad en la que opera. 2. Determinar metas y alcances especficos 3. Desarrollar polticas y programas clave 4. Presupuestar recursos 5. Asignar responsables 6. Definicin de indicadores 7. Establecer mecanismos de seguimiento y controlPARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Instrumentacin 1. Formacin e involucramiento de toda la organizacin. 2. Infraestructura: La empresa incorpora sistemas y polticas que dan soporte, comunican e institucionalizan los objetivos de responsabilidad social. 3. Asignar responsables con autoridad para el seguimiento de polticas y programas. 4. Reglamento de estmulos y sanciones. 5. Involucrar a los grupos de relacin o construccin de relaciones: La direccin de la empresa reconoce que, construir y mantener relaciones de confianza y dilogo con la comunidad y los principales grupos de relacin, es un componente crtico de estrategia y operacin. 6. Seguimiento: Todos los niveles de la empresa tienen una funcin y responsabilidades especficas para alcanzar los objetivos de responsabilidad social planteados. 7. Medicin de avances: Para poder ser efectiva en la prctica de su Responsabilidad Social Empresarial, cada empresa debe establecer un proceso externo de evaluacin de sus estrategias, programas y actividades de responsabilidad social en los cuatro mbitos de la Responsabilidad Social Empresarial y su impacto tanto en el negocio como en la comunidad. Debe perfilar sus indicadores y establecer sus rutinas de revisin y consecuente retroalimentacin a sus programas y proyectos en cada uno de los mbitos estratgicos de la Responsabilidad Social.PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Difusin interna y externa 1. Difusin pblica del compromiso 2. Reporte pblico (rendicin de cuentas) 3. Retroalimentacin de las partes interesadas 4. Eventos y reconocimientos Mejora continua* 1. Estadstica y Anlisis de los resultados 2. Diagnstico y benchmarking a la luz de lineamientos 3. Reconocimientos: Premios, distintivos, certificados que la comparen con otras organizaciones, identificar, compartir y adoptar Mejores Prcticas 4. Determinacin de reas de oportunidad. 5. Ajuste de metas y programas. PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Repeticin

Crear alianzas estratgicas para apoyar proyectos a gran escala.

Fortalecer la infraestructura para apoyar los esfuerzos de repercusin.

Integrar las actividades de Responsabilidad Social Empresarial con las prcticas comerciales habituales.

Compartir las mejores prcticas de Responsabilidad Social Empresarial con otras operaciones de la empresa.

Expandir el programa de Responsabilidad Social Empresarial con el objetivo de abarcar nuevos conjuntos de actividades * Prcticas o estndares de excelencia en el desempeo socialmente responsable de una empresa.PARA LOGRAR LA DISTINCIN DE EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Qu es ISO?Organizacin Internacional para la Estandarizacin

ORGANIZACION NO GUBERNAMENTALELABORA NORMAS DE APLICACION INTERNACIONALFUNDADA EN 1946 CON SEDE EN GINEBRA (SUIZA)157 PAISES PARTICIPAN EN ISO, REPRESENTANDO MAS DEL 95% DELA PRODUCCION INDUSTRIAL DEL MUNDO

es el organismo encargado de promover el desarrollo de normas internacionales de fabricacin, comercio y comunicacin para casi todas las ramas industriales. Su funcin principal es la de buscar la estandarizacin de normas de productos y seguridad para las empresas u organizaciones a nivel internacional.

Qu es ISO?

La normalizacin persigue fundamentalmente tres objetivos:Simplificacin: Se trata de reducir los modelos quedndose nicamente con los ms necesarios. Unificacin: Para permitir la intercambiabilidad a nivel internacional. Especificacin: Se persigue evitar errores de identificacin creando un lenguaje claro y preciso Qu es ISO?

Qu es ISO-9000?FUNDADO EN GINEBRA SUIZA197919461986198719942000SE CREA ELCOMITE ISO/TC

SE PUBLICA LA NORMAISO 8402SE PUBLICAPOR PRIMERAVEZ LAS NORMAS ISO 9000 SE PUBLICA LA SEGUNDAVERSIONDE LA SERIE ISO 9000REVISION DE LA SERIEISO 9000:1994 REVISIONDE LA SERIEISO 9000:2000

FAMILIA DE NORMAS ISO9000FAMILIAISO-9000NORMAISO-9004NORMA ISO-9001FAMILIAISO-9000NORMAISO-19011FAMILIAISO-19000Fundamentosy Vocabulariodel Sistema de Gestin de la Calidad Requisitos Del sistemade Gestin de la Calidad Directrices Para la mejoraDel desempeoDirectrices paraAuditorias de Sistema deGestin de la Calidad

Qu son las normas de ISO 9000?La familia de normas ISO 9000, que ha recibido un amplio reconocimiento y aceptacin a escala internacional, forman un conjunto de normas en las que algunas fijan los requisitos para los sistemas de la calidad y las restantes sirvan como ayuda a la interpretacin e implantacin de los sistemas de la calidad.

La certificacin en ISO 9001:2000

La certificacin en ISO 9001:2000 se considera como el pasaporte que permite a las empresas ingresar con facilidad en los mercados tanto nacionales como internacionales.

Qu es la norma ISO 9001?

La ISO 9001 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestin de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios. Los clientes se inclinan por los proveedores que cuentan con esta acreditacin porque de este modo se aseguran de que la empresa seleccionada disponga de un buen sistema de gestin de calidad (SGC). Esta acreditacin demuestra que la organizacin est reconocida por ms de 640.000 empresas en todo el mundo.Cada seis meses, un agente de Registradores realiza una auditora de las empresas registradas con el objeto de asegurarse el cumplimiento de las condiciones que impone la norma ISO 9001. De este modo, los clientes de las empresas registradas se libran de las molestias de ocuparse del control de calidad de sus proveedores y, a su vez, estos proveedores slo deben someterse a una auditora, en vez de a varias de los diferentes clientes. Los proveedores de todo el mundo deben ceirse a las mismas normas.

La certificacin en ISO 9001:2000

Cmo puedo obtenerla?

Capacitacin a todos los niveles de lo que es un Sistema de Gestin de la Calidad, bajo el enfoque de la norma internacional ISO 9001:2000POR DONDE EMPEZAMOS?

Identificacin de los procesos de la empresa y su interaccin, a travs de un anlisis de las actividades realizadas y el impacto sobre la prestacin del servicio.POR DONDE EMPEZAMOS?

Elaboracin de la documentacin para el Sistema de Gestin de la Calidad.POR DONDE EMPEZAMOS?

Difusin de la documentacin aprobada en los niveles aplicables, con su respectivo registro.POR DONDE EMPEZAMOS?

Verificacin del cumplimiento de los procedimientos, revisar si stos requieren mejoras, modificaciones, para asegurar que verdaderamente describan la operacin que se realiza.POR DONDE EMPEZAMOS?

Ya estandarizadas las operaciones, realizar mediciones del desempeo de las mismas, a travs de auditorias internas.POR DONDE EMPEZAMOS?

Con base en los resultados de las Auditorias internas, disear e implementar un plan de acciones correctivas y preventivasPOR DONDE EMPEZAMOS?

Realizar una revisin por la direccin, para evaluar el desempeo del Sistema de Gestin de la Calidad.POR DONDE EMPEZAMOS?

Solicitar auditoria externa para la validacin del sistema y certificacin del mismo.

POR DONDE EMPEZAMOS?

Plantearse cules son los resultadosesperables de la implantacin de su SGCISO-9001:2000

1.- Mejorar el grado de satisfaccin del cliente2.- Estar en condiciones de competitividad, Nacional eInternacional3.- Asegurar la eficacia en la operacin, como plataformapara mejorar la eficiencia de los procesos4.- Lograr mejores niveles de rentabilidad en el negocio5.- Que el Sistema de Gestin de la Calidad sea unaherramienta til para alcanzar los objetivos del negocio6.- Integrar y alinear las operaciones del negocio haciaobjetivos comunes7.- Optimizar recursos, mejorar el desempeo del personaly el ambiente de trabajo

La apertura comercial ha permitido la llegada de muchas empresas extranjeras, por lo que el mercado interno se ha diversificado.

Por lo tanto el cliente es mas exigente

Los 8 Principios de la Gestin de CalidadOrganizacin enfocada al cliente

2. Liderazgo

3. Participacin personal

4. Enfoque de procesos

5. Enfoque del sistema hacia la gestin6. Mejora continua

7. Toma de decisiones basada en hechos

8. Relacin mutuamente beneficiosa con el proveedor

Tres minutos sobre la calidad LA CALIDADES INTANGIBLE Y BONDADOSALA CALIDAD ES COSTOSALOS DEFECTOS Y LOS ERRORES SON INEVITABLES

Modelo de circulo DemingSatisfaccindel clienteActuarPlanearVerificarHacer

Participacin del personal DirectivoPARTICIPACION MAS BIEN QUE APOYO ES LA PALABRACORRECTA.

LA DIRECCION TIENE QUE INVOLUCRARSE Y SER ACTIVA CUANDO SE TRATA DE CALIDAD.

ESTE ESFUERZO, QUE NUNCA TERMINA, ES PARA VENCER LA CULTURA CONVENCIONALSOBRE LA CALIDAD.

LA CUAL SE REFIERE A APOYAR MAS QUE A INVOLUCRARSE.QUE PAPEL JUEGOYO DENTRO DEL SISTEMA DELGESTION DE CALIDAD?

Estructura Bsica de la Norma ISO 9001:2000 INTRODUCCIONOBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION TERMINOS Y DEFINICIONES SISTEMAS DE GESTION DE CALIDADRESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION GESTION DE LOS RECURSOSREALIZACION DEL PRODUCTO (SERVICIO)MEDICION, ANALISIS Y MEJORA

Los procesos del Sistema de Gestin de Calidad MEJORA CONTINUACLIENTEREQUERIMIENTOS

CLIENTESATISFACCIONResponsabilidad de la direccin Mediciones, anlisisy mejoraGestin de Recursos VENTASDISEOCOMPRAOPERACIONESENTREGASERVICIOPOSTVENTAEntradaProductoServicioRealizacin del Producto

VENTAJAS DE LA IMPLANTACION DEL SGCEstructuracin de la gestin de calidad Facilita la definicin de objetivos y sus alcances Identifica fcilmente las necesidades de capacitacin Mejora el desempeo productos, procesos y serviciosAsegura el cumplimiento con los requerimientos legales y de la Organizacin

VENTAJAS DE LA IMPLANTACION DEL SGCControl y reduccin de costos de operacin Reducir el volumen de tiempos improductivos Mejorar la conservacin y uso de insumos y materiales Reduccin y/o limitacin del riesgo potencial de rechazos, quejas, servicios no conformes y retrabajosMejora la imagen de la organizacin

VENTAJAS DE LA IMPLANTACION DEL SGCProporciona una ventaja competitiva Mejora de la relacin entre organizacin, clientes y proveedores

Entorno... Calidad 80s CostoProductividad Velocidad de respuestaFlexibilidad 90sServicio Innovacin 2000 Transformacin

AUDITORIAS DECALIDAD

Una Auditora representa un examen sistemtico e independiente del Sistemas de Calidad y de sus resultados y si estos cumplen con los objetivos que se estn planeando.

TIPOS DE AUDITORIAS -Auditorias internas-Auditorias de primera parte-Auditorias externas-Auditorias de segunda parte-Auditoria de tercera parte-Auditorias al sistema de gestin de la calidad-Auditorias al producto-Auditorias al proceso-Auditoria de vigilancia-Auditoria de seguimiento

La importancia de satisfaccin del cliente El cliente debe sentirse :Importante Halagado Complacido Atendido

DECLOGOEl cliente Es la persona ms importante cualquier negocioEl cliente No depende de nosotros, sino por el contrario, nosotros dependemos de lEl cliente No interrumpe nuestro trabajo, precisamente trabajamos para lEl cliente Nos hace el favor de preferirnos y nos da la oportunidad de servirle; nosotros no le hacemos ningn favor al atenderloEl cliente No representa una cifra determinada, cualquiera que sea la cuanta de su compra, debemos procurar satisfacer su gusto e inters

DECLOGOEl cliente Es quien nos dice que necesita , no nosotros a l y nuestra responsabilidad es saber escucharlo e interpretarlo El cliente Es a quien nos debemos El cliente Espera que tengamos capacidad de respuesta a medida de sus expectativas y no cuando se nos antoje Espera plena de satisfaccin . Nunca un servicio a medias y de mala gana .El cliente Es el alma de este y de todo negocio: l paga . Sin el tendramos que haber cerrado las puertas. No lo olvide nunca.

PRINCIPALES MEJORAS INTERNAS.

Procesos identificados y medibles.Anlisis de datos para la toma de desiciones.Estandarizacin de actividades.Mejora del desempeo de los procesos.Evaluacin del conjunto.Reduccin de errores.Identificacin rpida de actividades deficientes.Enfoque a la satisfaccin del cliente.

CULES SON LOS PRINCIPALES BENEFICIOS PARA EL CLIENTE?

Sus quejas sern atendidas y resueltas siempre.Tendencia a la reduccin de problemas por servicio.Calidad de prestacin de servicio constante.Certeza que el personal esta capacitado para realizar las actividades a las cuales son asignados.Mejora contina en las acciones.Medicin de la satisfaccin del cliente.

Por su atencin:Gracias !!Lic. Bruno G. Estrada Bustamanteestradabruno@hotmail.com

Contacto:Jos Luis IbezPresidente del Comit ISSATel. 536321281decsa@prodigy.net.mx

CONTENIDO:

QUINES SOMOS Estructura Visin Misin PremisasQU HACEMOS Alcance Objetivos MetasCMO LO HACEMOS Estrategias Modelo Procesos vitales Proceso de soporte BeneficiosPROYECTOS 1.- Mejora de la pgina de internet 2.- Mejora de imagen y servicios 3.- Certificacin ISO-9000 4.- Reingeniera 5.- Benchmarking 6.- Administracin total por sistemas 7.- Servicio civil de carrera 8.- Evaluacin del desempeo gubernamental