1 ENVASES Y EMBALAJES – INGENIERIA AGROINDUSTRIAL - UNMSM

ALUMNO : PEDRO BURGA JACOBI , COD . 11070220

RESUMEN DE PRESENTACION DE SYMPHONY

La empresa Symphony presento el día martes 22 de Septiembre en el auditorio de la facultad de Química. La ponencia toco temas sobre las nuevas tendencias de uso de aditivos en envases de plástico para aumentar la vida útil en alimentos.

Ingrediente activo:

Aditivos d2p es de función antimicrobiana.

Procedente de la cebolla y ajos.

Mecanismo de acción:

Interviene en el funcionamiento de la membrana plasmática ( capa lipídica ), inhibe a los microorganismos antes de su reproducción alterando su ADN.

El uso del aditivo se basa en un adición de 2-4 % ,( mezcla en el proceso ) esta concentración depende del microrganismos a inhibir y al tiempo de vida útil a implementar. Las bolsas con aditivos no cambian la propiedad funcional del envase.

El aditivo es aplicable en PP , PE , TPE ; a su vez necesitan de aprobaciones reglamentarias básicas como AST E 2180( Formulación antimicrobiana en plástico) , ISO 22196:2011, ASTM 07907 ( Métodos estándares de efectividad bactericida).

Pruebas para el aditivo d2p :

Tuvo la capacidad promedio de duplicar el tiempo de vida útil . En la proliferación de hongos en pan se tuvo los siguiente resultados :

Sin aditivo el tiempo de vida fue de 8 días , pero con el tratamiento con aditivo el tiempo alcanzo 21 días ; aumentando en un 300% la vida útil.

Aplicaciones no alimentarias : agricultura , deporte , ropa , cepillo con cerdas bacterianas , teclados de computadora , control remoto , grifos, tabla de picar, etc.

Algunos usos nuevos son la aplicación en un 2% en el revestimiento de tuberías para evitar la acumulación y proliferación de algas.

D2pab y D2w

El termino ab indica el ingrediente de ion de plata . el cual es un producto biocidad , reconocido por la UE , es usado en su mayoría en productos no alimentario.

El Tiempo de vida es ilimitado por la característica del propio producto , por lo que es aplicable en PE , PP , PET y PV.

Mecanismo de acción de D2pab

Los iones de plata interrumpen al ADN de la célula

D2po , los términos o , indican que son oxobiodegradables , este aditivo permite la degradación de los polímeros para que luego el oxigeno pueda oxidarlos con facilidad y reducir el tiempo de descomposición del plástico.

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ALUMNO : PEDRO BURGA JACOBI , COD . 11070220

Método de incorporación del aditivo:

Bajo el procedimiento de Masterbatch , en el momento del mezclado de la resina y antes del proceso de extracción .

Desventajas del plástico con aditivo :

El plástico se llega a fragmentar luego de un largo tiempo de almacenamiento , una vez que el producto ya ha vencido.

La opacidad la cual genera dudas del consumidor. Aumento del precio en un 18 %

Referencia normativas en el Perú : NTP 900:079 Y NTP 900.080