Mercadotecnia

Aspectos relevantes - Como voy a mejorar mis procesos- Calidad debe de mantenerse. - Capacidad (no podemos tomar decisiones para determinada maquina pretendiendo

sobrepasar los limites de las mismas) - Inventarios.

El enfoque de la materia es el Área de transformación. La cual esta intefrada por

* maquinaria * Personas * Materiales * Todo es a través de métodos establecidos.

Aspectos relevantes

Entradas ------ Transformacion----- Salidas

Administración de Producción VS Operaciones Orientación exclusiva a la manufactura de productos Administración de las operaciones, para incluir también a la industria de

servicios.

Teoria General de Sistemas

Porque nace ? Por la necesidad de intefrar enfoques de diversas disciplinas para tratar problemas científicos. El primer expositor de esta teoría fue Lugwing Von Bertalanffy. Que es un sistema? Es un conjunto de partes en integración para alcanzar un conjunto de objetivos.

Clasificación de sistemas

Sistema Cerrado. Es aquel que no intercambia energía en el medio Sistema Abierto.Es aquel que interactúa con el medio. Sistema Viable.Es aquel que sobrevive y es capaz de adaptarse a las variaciones del medio.

Sistemas que se ADAPTAN HOMEOSTATICOS.Sistemas que NO se ADAPTAN ENTROPICOS.

Premisas de la TGS

Los sistemas existen dentro de sistemas Los sistemas son abiertos Las funciones de un sistemas dependen de su estructura

Concepto de SISTEMA

Un conjunto de elemento Dinámicamente relacionados Formando una actividad Para alcanzar un objetivo Operando sobre datos /energía / materia Para proveer información / energía / materia.

Parámetro de los sistemas.

Entrada o Insumo (input) es la fuerza de arranque del sistema, que provee el material o la energía para la operaciones del sistema.

Salida o producto o resultado (output) los resultados de un proceso son las salidas, las cuales deben ser coherentes con el objetivo del sistema

Los resultados de los sistemas son finales, mientras que los resultados de los subsistemas con intermedios.

Parámetros de los sistemas

Procesamiento o procesador o transformador. (throughput) Es el fenómeno que produce cambios, es el mecanismo de conversión de las entradas en salidas o resultados.

Retroacción o retroalimentación o retroinformación (FEEDBACK) es la función de retorno del sistema que tiende a comparar la salida con un criterio preestablecido, manteniéndola controlada dentro de aque estándar o criterio. Solo repara SALIDA VS ENTRADAS.

Parámetros de los sistemas

Ambiente (ENVIRONMENT) es el medio que envuelve externamente el sistema, esta en constante interacción con el sistema, ya que este recibe entradas, las procesa y efectúa salidas, la supervivencia de un sistema depende de su capacidad de adaptarse, cambiar y responde a las exigencias y demandas del amiente externo. Aunque el ambiente poder ser un recurso para el sistema, también puede ser una amenaza.

Investigación documental.

Clasificación de los sistemas productivos Sistemas tradicionales de producción Sistemas nuevos de producción Función de producción de una empresa (MC) Elementos de la producción

Fuentes digitales y físicas. (administración de las operaciones y la producción)

APUNTES DE CLASES PERDIDAS

Características del flujo por lotes.

Son muy flexibles para cambiar el producto o el volumen de producción pero tienden a ser ineficientes

La flexibilidad conduce a problemas de control de inventarios Programación de actividades Fallas de calidad.

Justificación

Los flujos de producción intermitentes o por lotes se justifican, cuando el producto.

CARECE DE ESTANDARIZACION EL VOLUMEN DE PRODUCCION BAJO.

ventajas

Es económico Implica menos riesgo Se usa al principio del ciclo de vida de los productos

Ejemplo de flujo intermitente.

INPUT. (energéticos, bobinas de papel, adhesivo, personal etc.)

Ejemplo de flujo intermitente

THROUGHPUT (Tecnologia, métodos de trabajo, sistemas de control de proceso, variables de operación, sistemas de verificación de calidad, etc.)

OUTPUT (Pliegos de carton de determinadas características, peso, calibre, mullen, ECT, onda, dimensiones, marcados, etc.)

Area de conversión

Despues de haber elaborado un PLIEGO ESTANDAR DE PRODUCTO, se puede programar su conversión (impresiones, cortes, tipos de pegado y EMBALAJES).

Calculo de TP

TR tasa de rendimiento = TIEMPO TOTAL DE PROCESAMIENTO DE LA TAREA

Enfoque central de los SPM

Desarrollar una seria de componentes básicos de producto, o modulos, que puedan ensamblarse en una gran cantidad de productos diferentes

Para el cliente conviene que exista una gran variedad de productos y para operaciones existe solo una cantidad de componentes y procesos básicos

El diseño modular significa en la parte fundamental, modificar el pensamiento en torno al diseño del producto.

Definición de SPM (sistema de producción modular) Esta producción se puede definir como el intento de fabricar estructuras

permanentes de conjunto a costa de hacer menos permanentes las subestructuras, En concreto el concepto de modularidad “ Consistes en diseñar, desarrollar y producir aquellas partes que pueden ser consideradas en un numero máximo de formas”.

Ventajas

Flexibilidad Rápida respuesta a las necesidades del consumidor Mejora en los niveles de calidad Bajos niveles de inventario en proceso Trabajo en equipo Bajo ausentismo Incremento en el compromiso del operador Operadores polifuncionales.

Desventajas

Necesidad de una rápida respuesta a problemas de balanceo Necesidad de equipo y tecnología suplementaria Rechazo a operadores de bajo rendimiento Costo del entrenamiento cruzado Problemas de paro por mala calidad Necesidad de una rápida respuesta por parte de mantenimiento.

Caracteristicas adicionales

Acceso a la eficientizacion y optimización de procesos por modulos Reduccion de costos por manerjo de partes genéricas Reduccion en el tiempo de abastecimiento (OTD) on time delivered Favorece los esquemas de capacitación y especialización por equipos de

trabajo Evaluacion objetiva de costos de manufactura

Actividad Extra clase.

Equipo 1. Jelly belly tour http://www.jellybelly.com/about/tours/virtual-tour.htm En que consiste el sistema de producción de el, cuales son las características, con

base en los productos determinar a que tipo de producción corresponde cada caso. Equipo 2 (Magda) Peavey guitars http://www.peavey.com Equipo 3 (mara) Endot Company http://www.endot.com

LAYOUT (DISTRIBUCION EN PLANTA)

LAYOUT- CONCEPTO

Se refiere a la localización de los departamentos y de los grupos de trabajo dentro de los departamentos, de las estaciones de trabajo y de las maquinas

(personas, equipos y administración del espacio)

LAYOUT. COMONENTES DE LA DECISION Especificación de los objetivos y criterios Demanda estimada Requisitos de procesamiento Requisitos de espacio Disponibilidad de espacio