aF SN11 ABR15 - Herbolario Navarro · opinión expresada en los artículos, ni de las actividades...

SaludNatural

PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO ABRIl 2015 MENSUAL

APRENDE A RElAJARTE PINTANDO MANDALAS

DESAYUNOSECO SAlUDABlES PARA TENERUN BUEN DÍA

CAíDA DEl CABEllO:CAUSASY CÓMO EVITARLO

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SaludNatural

PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO

SUMARIO

www.herbo lar ionavarro .es

Edición: Herbolario Navarro

Coordinación y Publicidad: José Navarro y maría Albert

Redacción: Herbolario Navarro y mindthebrand

Colaboraciones: Eva mayordomo, Ana maría rodríguez, guadalupe martín, Carolina girbés, Silvia Alcocer, Lorena Castillo, rosana Sospedra, marina Bleda.

Documentación: Herbolario Navarro

Administración: Herbolario Navarro San vicente. C/San vicente 63T. 963 522 851. [email protected]

Diseño y Maquetación: mindthebrand

Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y Archivo mindthebrand

Impresión: Hathi Estudio Creativo

Depósito legal: v1401-2014

Edición responsable. revista impresa en papel ecológico y exento de cloro.

La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.

ABRIL 2015

11

Herbolario Navarro Online

EditorialEnergías alternativas para evitar más "Fukushimas"

Calendario de actividades

Tema del mes¿Astenia primaveral?

Nuestro TéTé de Primavera

BellezaPsoriasis: calma sus efectos

AlimentaciónDesayunos eco-saludables

BienestarPintar mandalas

Breves

Tu saludDi no a la caída del cabello

HogarVidrio: fi ambreras saludables

EcologíaArquitectura sostenible

OcioVacaciones de Pascua: ¿qué hacemos?

LibrosSugar Blues

Fundación José NavarroEvolución del alzheimer tras tratamiento con aceite de coco

Actualidad NavarroEva vive NavarroAlmuerzo eco en Santa ElenaNuevas tiendas en Madrid y Dénia

Club Navarro¿Estás pensando en canjear tus puntos?

Para tiPanquemado

Avance próximo número

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4HERBOLARIO NAVARRO ONLINESaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

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navarro herbolario

herbolarionavarro.es

instagram.com/herbolarionavarro ¿Conoces la nueva campaña #YoVivoNavarro? En los distintos perfiles podrás

ver cómo los compañeros de las tiendas Navarro practican unos hábitos de

vida saludables y comprometidos con lo ECO. No te pierdas sus consejos

porque son auténticos especialistas en salud. Si te has pasado por nuestras

tiendas… ¡seguro que te suena alguna cara!

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también puedesleernos online!

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proyectos que llevamos a cabo haciéndote fan de nuestro recién estrenado

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primero en enterarte de todo a

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al día de nuestra revolución más

BIO y saludable… ¡Anímate y

mándanos tu tuit!

5EDITORIAL

SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

POR JOSÉ NAVARRO

El pasado mes de marzo se cumplieron 4 años del desastre nuclear de Fukushima. Un aconteci-

miento que una vez más nos hace replantearnos la necesidad o no de este tipo de energía y si no

sería mucho más lógico utilizar energías más seguras como la eólica o la solar, que además respe-

tan el medio ambiente.

Y es que los habitantes de la zona afectada todavía

sufren las consecuencias de dicho desastre y, según

explican los expertos, las seguirán sufriendo duran-

te miles de años debido a los niveles tan altos de radiación

que siguen existiendo y con los que ellos tienen que convivir

a diario, lo que les puede ocasionar problemas de salud.

Lo que es innegable es que este desastre tuvo lugar como

consecuencia de un fenómeno natural incontrolable: el

terremoto ocurrido en el este de Japón y el subsiguiente

tsunami que se desencadenó. Pero eso tiene también una

conclusión evidente, y es que una central nuclear entraña

riesgos de consecuencias muy alarmantes, por lo tanto es

una energía insegura; que en esta ocasión, y también mo-

tivado por las deficiencias en la seguridad de las propias

instalaciones, provocó que el desastre natural tuviera con-

secuencias mayores de las que podría haber tenido.

Entonces sólo nos queda replantearnos el uso de las ener-

gías alternativas, como la solar o la eólica, que tuvieron mu-

cho auge en cierto momento pero están siendo las grandes

olvidadas de esta crisis económica.

Y como siempre el cambio empieza por cada uno de no-

sotros. Como primera medida tratemos de ahorrar toda la

energía que nos sea posible, pero no sólo eso: cuando nos

toque cambiar el coche pensemos en uno eléctrico; cuan-

ENERGíAS AlTERNATIVAS PARA EVITAR MáS “FUKUShIMAS”

do tengamos oportunidad, instalemos una placa solar en

nuestra casa o animemos a nuestros vecinos a instalarla en

la comunidad; y practiquemos un consumo responsable en

todos los aspectos: energía, alimentación, ropa, calzado…

todo es una gran cadena que, a base de nuestros pequeños

gestos, puede hacer de nuestro planeta un mundo más se-

guro en el que los desastres naturales no vayan más allá de

su propia capacidad de destrucción.

CALENDARIO DE ACTIVIDADES6 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

MARTES 14DEGUSTACIóNHamburguesa vegetal y ecológica hawaiana y hamburguesa vegetaly ecológica de setas y manzana Bio Cesta

C/ SAN VICENTE

17:30 MIÉRCOLES 15ChARlA DE EDUCACIóNEl método “12 básicos” para educarImparte: Luís Felipe Prieto, Psicólogo Social

C/ SAN VICENTE

18:00MARTES 14CONFERENCIALas tres mentesImparte: Francisco Pavía (APIAC)

C/ áNGEl GUIMERá

MARTES 21

MARTES 7

VIERNES 17

SÁBADO 18

SÁBADO 25

JUEVES 16

JUEVES 23

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

JUEVES 9 C/ SAN VICENTE

hORADíA otrosCENTRO

DEGUSTACIóNHamburguesas de pescado ecológicas

HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTEC/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/áNGEl GUIMERáC/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGóNAvda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. PíO XIIAvda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/AlBORAYAC/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VAlEROAv. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO MISlATAC/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO TORRENTAvda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOTCtra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO AlZIRAC/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]

VAlENCIAACTIVIDADES ABRIL

18:00MIÉRCOLES 8TAllER SAhAJA YOGA1ª Parte: La realización y el sistema sutilImparte: José Gregorio Pérez

MISlATA *

*Taller de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]

MIÉRCOLES 15

MIÉRCOLES 22

DEGUSTACIóNTofu finas hierbas y seitán fresco ecológico Bio Cesta

C/ SAN VICENTE

C/ SAN VICENTE

18:00MIÉRCOLES 15TAllER SAhAJA YOGA2ª Parte: Los tres canales de energía sutil Imparte: José Gregorio Pérez

MISlATA


*

CALENDARIO DE ACTIVIDADES7SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

17:30VIERNES 17TAllER DE FlORES DE BAChFlores de Bach en veterinariaImparte: Susana Sardón

C/ SAN VICENTE

11:30SÁBADO 18ChARlA DE BUDISMOAmor sin dolorImparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa

C/ SAN VICENTE

LUNES 20DEGUSTACIóN Hamburguesa vegetal y ecológica hawaiana y hamburguesa vegetal y ecológica de setas y olivas Bio Cesta

C/ SAN VICENTE

18:00LUNES 20CONFERENCIAEl cambio del eje espiritual del mundoImparte: Vicente Márquez (APIAC)

AV. PíO XII

18:00LUNES 20ChARlA DE BUDISMOEl arte de perdonarImparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa

MISlATA

11:30

18:00

18:00

SÁBADO 25

MARTES 28

VIERNES 24

C/ SAN VICENTE

TORRENT

AV. ARAGóN

18:00MIÉRCOLES 22 AV. PíO XII

18:00 VIERNES 17TAllER DE SAhAJA YOGAPracticar la meditación en casa Imparte: José Gregorio Pérez

C/ áNGEl GUIMERá

Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.


10:30-11:3016:30-17:30

JUEVES 16DEMOSTRACIóN DE COSMéTICA NATURAlAutolimpieza facial. Aprende a preparar tus propias mascarillas faciales con productos naturales. Imparte: Dpto. Cosmética Herbolario Navarro

C/ SAN VICENTE *

* Imprescindible solicitar cita previa

10:00-14:0015:00-19:00

MARTES 21DEMOSTRACIóN DE COSMéTICA NATURAlDiagnóstico facial. Conoce tu tipo de piel y los productos adecuadosImparte: Pepi Solaz. ALQVIMIA

C/ SAN VICENTE

18:00MIÉRCOLES 22ChARlA DE BUDISMOSuperar el enfadoImparte: Isabel Rams, Centro Budista Kadampa

AV. ARAGóN

18:00MIÉRCOLES 22TAllER SAhAJA YOGA3ª Parte: Los 7 centros energéticosImparte: José Gregorio Pérez

MISlATA


*

18:00 JUEVES 23TAllER DE FlORES DE BAChUna herramienta para equilibrar emocionesImparte: Susana Sardón

AV. PíO XII

CALENDARIO DE ACTIVIDADES8 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

HERBOLARIO NAVARRO DéNIAC/ Marqués de Campo, 60 - [email protected]


10:00-14:0015:00-19:00

MIÉRCOLES 15DEMOSTRACIóN DE COSMéTICA NATURAlDiagnóstico facial. Conoce tu tipo de piel y los productos adecuadosImparte: Pepi Solaz. ALQVIMIA

PZA.REAl


18:00VIERNES 24CONFERENCIA:La verdad sobre la muerte. Basado en una experiencia personal.Imparte: Julius Mwabuki

PZA.REAl

HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAlPl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 [email protected]óN

18:00MIÉRCOLES 29 TAllER SAhAJA YOGA4ª Parte: Cómo meditar y profundizar en el conocimientoImparte: José Gregorio Pérez

MISlATA *


17:30 VIERNES 24ChARlA DE SAlUD NATURAl¡Cómo mantener una boca sana!Imparte: Belén Martín. SOLGAR

C/ SAN VICENTE

18:00 LUNES 27ChARlA DE BUDISMOAprende a meditarImparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa

C/ áNGEl GUIMERá

17:30 MIÉRCOLES 29 ChARlA DE MéTODO GRINBERGEl estrés ¿un aliado?: Aumenta la atención en tu cuerpo y para la rutina que te lleva al estrés. Imparte: Novella Maddalena y Sandro Willig

C/ SAN VICENTE

18:00 JUEVES 30CONFERENCIALos chacrasImparte: Javier Llopis, APIAC

C/ SAN VICENTE

17:30 JUEVES 23TAllER DE MASAJE TRADICIONAl TAIlANDéSConoce su historia y beneficiosImparte: Joan C. Sanz, Escuela AYHUTAI

C/ SAN VICENTE


CALENDARIO DE ACTIVIDADES9SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.

HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAlC/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]

HERBOLARIO NAVARRO C/ AlCAláC/ Alcalá, 19 - [email protected]

MADRID


11:00SÁBADO 11TAllER PRáCTICO DE MEDITACIóNMeditación sahaja yoga: una experiencia únicaImparte: Humberto Rodríguez

C/ FUENCARRAl

HERBOLARIO NAVARRO PAlMAC/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]

19:00VIERNES 17ChARlA DE NUTRICIóNNutrición para el rejuvenecimiento y la longevidadImparte: Carmen Gimenez-Cuenca, coach antiaging

C/ FUENCARRAl

18:30JUEVES 23ChARlA DE SAlUDLa primavera y el hígadoImparte: María Rosa Casal

C/ FUENCARRAl

18:00JUEVES 16ChARlA DE SAlUDStop estrésImparte: Mercedes Mateos

C/ FUENCARRAl

18:00SÁBADO 18ChARlA DE NUTRICIóNNutrición celular hoy en díaImparte: María de los Ángeles Trillo

C/ FUENCARRAl

16-20hVIERNES 24CURSO DE NUTRICIóNAlimentación natural, sostenible y energéticaImparte: Montse Bradford

C/ FUENCARRAl *

*Curso de 2 días. Precio del curso completo: 175€. Imprescindible reservar plaza en: [email protected] o en el 618287484

10:30-13hSÁBADO 25CURSO DE NUTRICIóNCiclo de saludImparte: Montse Bradford

C/ FUENCARRAl *


15-18hSÁBADO 25CURSO DE NUTRICIóNEl estrés, la alimentación y las emocionesImparte: Montse Bradford

C/ FUENCARRAl *


10TEMA DEL MESSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

¿ASTENIA PRIMAVERAl? ANíMATE Y DISFRUTA DE lA

NUEVA ESTACIóN

Cansancio, decaimiento, sueño, tristeza… falta

de energía. Si con la llegada de la primavera

tienes algunos de estos síntomas, probable-

mente estás viviendo lo que se conoce como

astenia primaveral. No es nada grave y segura-

mente te sentirás así sólo dos o tres semanas,

pero si quieres evitar estos estados de ánimo

y disfrutar de la llegada de la primavera, aquí

te dejamos algunas pautas y consejos para que

puedas superar la astenia primaveral con pro-

ductos naturales.

capacidad de adaptación a los cambios ambientales, el que

notemos los síntomas de la astenia primaveral con mayor o

menor intensidad. Según cual sea nuestro estado de ánimo,

podemos ayudarnos de los productos naturales para sen-

tirnos mejor y que los síntomas de la astenia no afecten a

nuestra vida diaria durante el periodo de bienvenida de la

primavera.

POLEN Y JALEA

Los productos apícolas como el polen y la jalea nos pueden

ayudar a sentirnos mejor en esta época del año, aumentan-

do nuestras defensas y fortaleciendo el sistema inmuno-

lógico. El polen es muy rico en carbohidratos, proteínas y

lípidos, además de vitaminas, minerales y muchas enzimas.

Por su parte la jalea es rica en agua, aminoácidos esencia-

les, glúcidos, lípidos y sales minerales. Por sus complejas y

ricas composiciones, el polen y la jalea

están considerados como un tónico re-

vitalizador que estimula el crecimiento

en los niños y el apetito y disminuye

la astenia propia de las personas ma-

yoras y de los convalecientes. También

son un reconstituyente psico intelec-

tual en casos de depresiones, estrés,

LA ASTENIA PrImAvErAL NO

ES UNA dOLENCIA grAvE NI

PELIgrOSA, AFECTA A UNA

dE CAdA dIEz PErSONAS Y

SUELE dUrAr ENTrE dOS Y

TrES SEmANAS

LOS CAMBIOS EN EL ESTADO DE ÁNIMO SON UNA CONSTANTE EN PRIMAVERA

Con la llegada de la primavera se producen muchos

cambios a nuestro alrededor a los que nos habitua-

mos casi sin darnos cuenta. De repente hay más ho-

ras de luz, empieza a hacer más calor, se producen varia-

ciones de humedad y presión atmosférica… Aunque estos

cambios se producen en todas las estaciones, en primavera

nuestro organismo suele habituarse a ellos más lentamen-

te, lo que nos puede provocar una sensación de cansancio

continuo, ya sea físico o intelectual, con una falta concen-

tración y de vitalidad generalizada.

La astenia primaveral no es una dolencia grave ni peligrosa,

afecta a una de cada diez personas y suele durar entre dos

y tres semanas. Aunque cualquier individuo es susceptible

de padecerla, generalmente afecta más a mujeres que a

hombres, y las personas mayores, son también más vulne-

rables de padecerla porque sus defensas disminuyen con-

siderablemente.

Además hay otros factores que pueden

contribuir a sentirnos mal, como el es-

trés y la autoexigencia diaria en aquellas

personas que arrastren un déficit de mi-

nerales u oligoelementos. En definitiva,

va a depender mucho de nuestra propia

11TEMA DEL MES


insomnio o irritabilidad, además de ser estimulantes del

sistema inmunológico.

ESPIrULINA

Otro producto natural que te puede ayudar a combatir el

decaimiento producido por la astenia primaveral es el alga

espirulina, muy rica en proteínas, aminoácidos, vitaminas y

ácidos grasos esenciales y sales minerales, por lo que se

le considera un complemento dietético apropiado para las

situaciones especiales de

gran actividad física. Ade-

más. La Agencia Europea

para la Seguridad Alimen-

taria (EFSA) recoge que

la espirulina promueve los

niveles de resistencia de

nuestro organismo. Por to-

das sus propiedades ener-

géticas y antioxidantes,

este alga es ideal para so-

brellevar el estrés y aportar

energía en la época primaveral, cuando la astenia, la ane-

mia, la desmineralización y el agotamiento aumentan.

gINSENg

También el GinSeng puede ser un buen aliado para com-

batir la astenia primaveral. En las raíces de este tubérculo

se encuentran una serie de principios activos muy bene-

fi ciosos. La EFSA reconoce toda una serie de alegaciones

que hacen del GinSeng un complemento adecuado para

contrarrestar los típicos síntomas de la astenia, ya que

ayuda a promover la vitalidad y el estado de alerta,

además de aumentar el rendimiento físico y contra-

rrestar la fatiga.

Se trata de un producto muy completo porque

ayuda a mantener el rendimiento cognitivo y au-

mentar la memoria, ya que contribuye a la cir-

culación normal de la sangre que se asocia al

rendimiento del cerebro. Tal y como reconoce

la EFSA, el GinSeng ayuda a mantener las ca-

pacidades físicas y mentales en los casos de

debilidad, agotamiento, cansancio y pérdida de

concentración, que son algunos de los síntomas

habituales cuando se padece astenia primaveral.

HÁBITOS dE vIdA SALUdABLES

• Cuida tus desayunos. Han de ser completos para que

te aporten energía y puedas mantener el ritmo de la ma-

ñana sin difi cultades.

• Bebe agua a lo largo del día. Hidratarse es fundamental

para que el cuerpo esté activo.

• Prepárate cenas ligeras y no esperes a última hora. Deja

pasar dos horas desde que cenas hasta que decides irte

a dormir.

• Sigue una dieta sana y equilibrada. Dale importancia a

las frutas y verduras de temporada, que son ricas en vi-

taminas y minerales y te aportarán energía e hidratación.

• Cocina al vapor, de esta forma conservarás en mayor

medida las vitaminas y todas las propiedades de las ver-

duras y hortalizas.

• No seas sedentario. Haz algo de ejercicio aunque sea

moderado. Si no te gusta el deporte, andar es una opción

que te ayudará mucho.

• Mantén unos horarios regulares de sueño. Es importan-

te que el cuerpo descanse para estar en forma durante

el día.

EL POLEN ES mUY rICO

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PrOTEÍNAS Y

LÍPIdOS, AdEmÁS dE

vITAmINAS, mINErALES

Y mUCHAS ENzImAS

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vITALIdAd Y EL

ESTAdO dE ALErTA,

AdEmÁS dE AUmENTAr

EL rENdImIENTO FÍSICO

Y CONTrArrESTAr LA

FATIgA

Bibliografía: James F. Balch y Phyllis A. Balch. “Recetas nutritivas que curan”. Editorial Océano Ámbar. 2006.

Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Bernat Vanaclocha y Salvador Cañigueral. Editorial Masson. 2003.

12NUESTRO TÉSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

A VECES ME LLEVO EL HUERTO CONMIGO

Me gusta sentirme bien y disfrutar de lo que como, aunque no tenga todo el tiempo que desearía para hacerlo.

Las nuevas cremas de verduras Vegetalia están preparadas con ingredientes ecológicos y frescos de la huerta. Hemos creado tres recetas únicas para que no te tengas que preocupar de prepararlas y puedas disfrutar de un alimento sano, sabroso y diferente.

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AF_Anunci cremas_ESP.pdf 3 12/12/14 10:56

Té DE PRIMAVERA

Nuestra propuesta de este mes tiene, como no, un

toque primaveral que va a proporcionar a tu orga-

nismo una serie de antioxidantes para que te sientas

con energía y dispuesto a disfrutar de esta nueva estación

en la que ya estamos inmersos.

Con sólo tres ingredientes; té verde, cerezas y pa-

sas hemos preparado una combinación muy salu-

dable y con un sabor dulce que te va a encantar.

La base de la mezcla es el té verde, que por su

alto contenido en flúor contribuye a mantener la

mineralización de los dientes, tal y como reconoce

la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria

(EFSA).

El segundo ingrediente son las cerezas. Esta fruta

de verano es muy rica en flavonoides y polifenoles,

dos antioxidantes muy importantes para nuestro organis-

mo. Además, tal y como recoge la Organización de Consu-

midores y Usuarios (OCU) también tiene un alto contenido

en fibra, por lo que te será útil como complemento a una

dieta equilibrada.

Y por último hemos añadido las pasas, que le

van a aportar ese sabor dulzón tan particular

por su contenido en azúcares, más presentes

en la uva blanca que en la tinta. Además, la uva

aporta potasio a la dieta y si es tinta, suele ser

muy rica en taninos y polifenoles, dos potentes

antioxidantes que se encuentran sobre todo

en la piel.

¿Estás dispuesto a disfrutar de nuestros salu-

dable té de primavera? Seguro que te gusta.

TE VERDE, CEREZAS Y PASAS,LA COMBINACIÓN MÁS ANTIOXIDANTE

13BELLEZA


ESTA ALTERACIÓN DE LA PIEL PROVOCA PICOR ROJECES Y PIEL GRUESA

Los efectos más comunes de la psoriasis son descamación e inflamación de la piel, dolor, hincha-

zón, calentamiento y coloración. Los tratamientos tópicos con productos naturales pueden contri-

buir a mejorar los síntomas de la psoriasis, ya que calman el picor o quemazón que se sufre, bajan o

atenuan la rojez, y principalmente, mantienen de forma constante la humedad y suavidad de la piel.

LINEA dE PrOPÓLEO

La crema regeneradora de propóleo es 100% natural, apta

para todo tipo de piel y de fácil y rápida absorción, que ga-

rantiza suavidad y protección a la piel de todas las edades:

nutre, regenera e hidrata. Contiene manteca de karité, rosa

mosqueta, cera de propóleo y vitamina E, entre otros.

También tienes el ungüento de propóleo, que es más con-

centrado y va directo al foco. Es ideal para cara, cuerpo y

zonas íntimas y destaca por su suavidad y fácil absorción.

Viene a ser un tratamiento de choque para cuando hay un

brote fuerte.

Dentro de esta línea también tienes la loción corporal. For-

mulada para la hidratación y regeneración diaria de la piel,

esta loción la utilizaremos después de nuestra ducha o baño

por todo el cuerpo. Contiene manteca de karité, aceite de

oliva, rosa mosqueta, aceite de cáñamo, cera de propóleo,

romero y mirto entre otros. Está indicada para todo tipo de

piel y es importante que la dosifiques según cual sea tu tipo.

Para los pies y manos tienes una crema que usada de for-

ma continuada devuelve la suavidad a la piel y ayuda a la

desaparición de las manchas. Contiene manteca de karité,

rosa mosqueta, jojoba, goma santana, aceite de morinda, mi-

rra, aceite de oliva y almendras, y como conservantes, acei-

tes esenciales de limón y geranio.

Para la higiene diaria, puedes utilizar el gel de ducha que

es altamente protector y no contiene detergentes agresivos,

por lo que se puede utilizar en zonas íntimas y además, corri-

ge alteraciones cutáneas. También tienes el champú de pro-

póleo, apto para todo tipo de cabello, que no altera el cuero

cabelludo y ayuda a combatir la caspa y la grasa.

ACEITE dE gErmEN dE TrIgO

Se puede utilizar en todo el cuerpo. Es un potente antio-

xidante capaz de calmar la descamación y el picor que la

psoriasis ocasiona. Prácticamente es vitamina E pura por lo

que aporta hidratación a la piel descamada.

ACEITE dE CALÉNdULA

Altamente calmante, nutre la piel en profundidad. Además

es un potente regenerador cutáneo que potencia la cicatri-

zación. Es antibacteriano, antiséptico y lo que más interesa

en estos casos, es un eficiente antiinflamatorio.

APOYO CON TrATAmIENTO INTErNO

Además de mejorar tu piel, los productos naturales también

pueden ayudarte a superar la psoriaris aportándole a tu or-

ganismos suplementos alimenticios que actúen en positivo.

Como el triptófano, porque la psoriasis está relacionado con

el estrés; o las plantas depurativas de la sangre como el car-

do mariano, rábano negro, bardana, boldo, diente de león,

alcachofera; o los ácidos grasos esenciales como el Omega

3 y 7, así como una buena combinación de antioxidantes.

PSORIASIS: CAlMASUS EFECTOS Y CUIDA TU PIEl

14ALIMENTACIÓNSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

DESAYUNOSECO-SAlUDABlES PARA TENER UN BUEN DíAEMPIEZA EL DÍA CON ENERGÍA, COLOR, SALUD Y MUCHO SABOR

¿Cansado de tener un desa-

yuno monótono? Toma nota y

disfruta. Te invitamos a incluir

nuevos ingredientes en tu de-

sayuno para que los combines

de una forma sabrosa mante-

niendo una dieta rica y salu-

dable. ¡Cada mañana, date un

muy buenos días!

El desayuno es prácticamente la comida más importante del día. Tu cuerpo

ha estado “ayunando” mientras duermes y al despertar, está deseando que

le aportes los nutrientes más sanos y sabrosos de los que poder extraer la

energía que necesita para ponerse en marcha y afrontar las primeras horas de

la mañana.

Vitaminas, proteínas, hidratos… tu cuerpo necesita un poco de todo para no te-

ner que hacer un esfuerzo extra. Es importante que desayunes sin prisas y que

varíes tus combinaciones de desayuno para descubrir lo que más te gusta y lo

que mejor le sienta a tu cuerpo.

Aquí te dejamos una serie de consejos con ingredientes eco-saludables, todo un

placer para el paladar y un aporte rico y necesario para sentirte bien. ¡Atrévete

a innovar y elabora cada mañana ese desayuno eco-saludable que te mereces!

15ALIMENTACIÓN


¿UN zUmO?

No te quedes con el clásico zumo

de naranja y dale una oportunidad a

otras frutas que además de vitaminas

también te aportan energía. Nuestro

consejo es que vayas un paso más

allá y te atrevas con las verduras.

Nuevos sabores, texturas y esencias

en tus zumos que te descubrirán una

nueva dimensión de las verduras que

hasta ahora sólo habías probado en

salteados y ensaladas. Aquí te deja-

mos algunas combinaciones para que

¿TE PASAS A LA LECHE vEgETAL?

Si eres de los que no cambias tu de-

sayuno tradicional de leche por nada,

te proponemos que pruebes las bebi-

das vegetales. Son una alternativa a

la leche de vaca y son más digestivas,

ricas en vitaminas, proteínas, azúca-

res de buena calidad y fi bra.

Tienes de muchísimos sabores para

que puedas elegir la que más te gus-

ta: soja, avena, almendras, mijo, es-

pelta, alpiste, arroz, kamut… Dales

una oportunidad y combínalas con

los cereales y mueslis ecológicos que

¿UN SmOOTHIE?

Prueba a combinar tus frutas pre-

feridas con un vaso de leche

de avena o soja. Descubri-

rás las grandes posibili-

dades que te ofrecen las

bebidas vegetales y obten-

drás nuevos sabores que

harán de tus desayunos un

momento lleno

de color, gusto

y salud. ¡Buenos

días y adelante!

experimentes. ¡Cuando las pruebes

no podrás parar de hacer tus propias

mezclas!

completan tu desayuno haciéndolo

más energético y saludable. Aquí te

dejamos algunas propuestas para que

vayas probando. ¡A ver cuál te resulta

más rica!

· Zanahoria, remolacha, limón y jengibre

· Manzana verde, apio, zanahoria y limón

· Espinacas, col, acelgas, zanahoria, limón

· Plátano y fresas

· Bebida de mijo,con muesli sin gluten si no lo toleras.

· Bebida de avena con o sin gluten, con chocolate a la taza y galletas de arroz

y coco.

· Bebida de mijo con trigo sarraceno en copos.

· Bebida de kamut con cereales crunchy de avena sin azúcar.

· Bebida de avena con copos de quinoa.

· Bebida de soja con café de cereales y muesli completo.

· Bebida de arroz con copos de maíz.

· Bebida de avena con cereales altos en fi bra si necesitas

una ayuda intestinal.

· 1 vaso de leche de avena o soja

· 2 manzanas (verde o roja, según

prefi ramos)

· 1 yogur natural de soja

· Canela en polvo

· 1 vaso de leche de avena o soja

· 1 kiwi

· 2 nectarinas

· 2 fresquillas

· 1 pera conferencia

· 1 pepino

· 60 g. de canónigos

· 1/2 vasito de bebida de avena o

agua

· Zumo de limón

· 1 vaso de leche de

avena o soja

· 1 mango

· 1 Pera

· Zumo de 2 naranjas

· 2 o 3 hielos

16BIENESTARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

PINTAR MANDAlAS: RElAJACIóN YCREATIVIDADCONCÉNTRATE, COLOREA, RESPIRA, RELÁJATE Y BUSCA TU EQUILIBRIO

Conseguir relajarse es una necesidad para afrontar la actividad del día a día y no verse abrumado

por las preocupaciones y los problemas que nos afectan. La falta de tiempo o la necesidad de con-

tar con un instructor que te enseñe a respirar y realizar correctamente disciplinas como el yoga o

la meditación, nos impide muchas veces dedicarle el tiempo necesario al aprendizaje. Este mes te

proponemos un actividad sencilla que puedes realizar y perfeccionar por ti mismo: pintar mandalas.

Los mandalas o mándalas son diagramas o representa-

ciones esquemáticas y simbólicas del macrocosmos y

el mircrocosmos. Los utilizaban hace cientos de años

los budistas e hinduistas y han llegado a nuestra cultura

actual como una forma de relajación y concentración.

Mandala signifi ca círculo, centro… alrede-

dor del cual se suceden formas o mues-

tras en las que están representadas los

puntos cardinales adornados con diseños

geométricos o de la naturaleza: círculos,

corazones, estrellas, mariposas, fl ores…

Relajarse con mandalas consiste en co-

lorear estos dibujos hechos a línea, una

actividad que puede practicar cualquier

persona a cualquier edad, incluidos los niños y también

las personas mayores, ya que no requiere esfuerzo ni co-

nocimientos especiales. Esta técnica ayuda a recuperar la

calma interna y la tranquilidad, desarrolla la paciencia y la

coordinación, despierta los sentidos y la intuición y poten-

cia la concentración y el autocontrol.

EmPIEzA A COLOrEAr

Si te decides a probar, existen libros de plantillas con man-

dalas. Sólo necesitas lápices de colores, rotuladores o

acuarelas, buscar un sitio tranquilo y bien ilu-

minado y dejar volar tu creatividad sin te-

mor a hacerlo mal. Prepara tu área de

trabajo de forma que te encuen-

tres cómodo y tengas todo lo

necesario a mano. Ayúdate

con una música relajante,

o según tu estado de

ánimo, deja que el si-

lencio te aísle y favo-

rezca tu concentra-

ción. Para empezar,

respira de una forma profunda y rítmica que te ayude a

alcanzar la relajación a medida que vas coloreando.

Hay dos técnicas fundamentales para pintar mandalas: des-

de dentro hacia fuera, si el momento te pide exteriorizar

tus emociones, o desde fuera hacia adentro, si lo que bus-

cas es encontrar tu centro y contactar

con la esencia de tu subconsciente. Sea

cual sea el método elegido, es impor-

tante que liberes tu mente, disfrutes del

trabajo y te concentres en el mandala.

No te obsesiones por hacerlo perfec-

to, colorea según te dicte el ánimo y la

intuición y vive ese momento contigo

mismo con total tranquilidad.

Al acabar, es recomendable dedicar unos minutos a con-

templar el mandala ya coloreado. Observa tus trazos, las

formas, las combinaciones de colores… Es una forma de que

el “mandala hable” y veas refl ejado en él tu yo más interno.

PINTAr mANdALAS AYUdA

A rECUPErAr LA CALmA

INTErNA Y LA TrANQUILIdAd,

dESArrOLLA LA PACIENCIA Y

LA COOrdINACIÓN, dESPIErTA

LOS SENTIdOS Y LA INTUICIÓN Y

POTENCIA LA CONCENTrACIÓN

Y EL AUTOCONTrOL.

17BREVES


GINSENG COREANO GREENSUN

Este producto natural te proporcionará la energía que necesitas en estos días

de primavera en los que el cansancio y la apatía nos impiden realizar nues-

tras labores diarias con comodidad. Esta raíz te ayudará a mantener un buen

rendimiento cognitivo y también aumentará el rendimiento de tu memoria, tal y

como reconoce la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA).

Según este organismo ofi cial, el GinSeng contribuye a la circulación normal de

la sangre que se asocia con el rendimiento del cerebro, contribuyendo así a me-

jorar la actividad mental. Además también ayuda a mantener las capacidades

físicas y mentales en los casos de debilidad, agotamiento, cansancio y pérdida

de concentración.

Si con la llegada de la primavera te puede el abatimiento, tomar GinSeng te ven-

drá bien para contrarrestar la fatiga, aumentar el rendimiento físico y promover

esa vitalidad que necesitas para que el día no se te haga cuesta arriba y puedas

rendir al máximo.

TEMPS: PlANIFICA TU ESCAPADA SAlUDABlE

La primavera llega y es sin duda

una época magnífi ca para plani-

fi car escapadas cortas de fi n de

semana o puentes a destinos de proxi-

midad, donde descubrir propuestas sa-

ludables al tiempo que divertidas para

disfrutar en pareja, amigos o en familia.

El interior de la Comunidad Valencia-

na ofrece un importante número de

propuestas, muchas de las cuales es-

tán perfectamente en línea con aque-

llos a los que nos gusta disfrutar de

una vida cada día más sana.

Desde el club de producto TEMPS he-

mos diseñado propuestas, todas ellas

saludables, muchas con productos de

proximidad e incluso algunas ecológi-

cas para disfrutar de la naturaleza, los

pequeños municipios, su gastronomía.

¿Quieres alojarte en una fi nca de oli-

vos ecológicos y elaborar tu propio

aceite? ¿Has pensado alguna vez en

hacer enoturismo en una bodega en

agricultura ecológica? ¿O por el con-

trario estás pensando en escaparte

a saborear lo mejor del interior de la

Comunidad y disfrutar de una magní-

fi ca comida elaborada con productos

totalmente ecológicos?

El club de alojamientos y restaurantes

de interior de la Comunidad Valencia-

na, TEMPS tiene preparadas propues-

tas únicas para clientes concienciados

y capaces de valorar la esencia y au-

tenticidad de los alojamientos y res-

taurantes de interior.

Entra y busca tu próxima esca-

pada para esta primavera en:

www.tempsdeinterior.com

ACUERDOESPlAIVIATGES –h. NAVARRO

Herbolario Navarro y Esplai

Viatges han fi rmado un

acuerdo de colaboración

para que los

socios del

Club Nava-

rro puedan

disfrutar de

escapadas

en su ciu-

dad. Esta

empresa organiza escapadas dife-

rentes, originales, divertidas y muy

creativas y está comprometida con

la revalorización y difusión de la

cultura y patrimonio de cada zona.

Por eso, permanece atento/a a

nuestras redes sociales y tu correo

electrónico ya que puedes ganar

inolvidables escapadas por tu ciu-

dad de la mano del Club Navarro y

Esplai Viatges.

18TU SALUDSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

DI NOA lA CAíDA DEl CABEllO

LOS CAMBIOS DE ESTACIÓN SON PERIODOS QUE FAVORECEN LA PÉRDIDA DE CABELLO

Con llegada de la primavera suele pasar que no-tamos la pérdida de cabello. Al peinarnos, en la ducha… sobre la ropa, en el suelo… Parece que veamos pelos por todos los sitios y esto hace que nos preocupemos.

La pérdida de cabello estacional es bastante co-mún y los productos naturales pueden ayudarte a frenarla. Pero también puede haber otras cau-sas y es necesario que las identifi ques para apli-car el tratamiento natural más adecuado.

¿Estás perdiendo cabello con la llegada de la primave-

ra? El primer consejo es que no cunda el pánico. La

pérdida estacional de cabello que para algunos es un

mito, responde a que nuestro cabello con el cambio de es-

tación “muda” igual que lo hace el pelo de otros mamíferos

(quien tenga mascotas lo sabrá bien). De forma natural, el

cabello se va renovando continuamente, de hecho perde-

mos entre 40 y 100 pelos al día habitualmente, por lo que es

importante que detectes cuándo la caída del pelo deja de

ser normal y puede convertirse en un problema.

Existen tres razones fundamentales de pérdida de cabello:

por el mencionado cambio de estación, sobre todo en oto-

ño y en primavera, bien por causas hormonales o debido

a la ansiedad y el estrés. Una vez identifi cado el problema,

en la madre naturaleza encontramos soluciones para todos

los casos.

CAÍdA ESTACIONAL

Si estás perdiendo cabello de forma puntual con la llegada

de la primavera, en Herbolario Navarro tenemos un pro-

ducto pensado especialmente para esta situación que se

llama Cabellter y se compone de Biotina, Zinc, Levadura

de Cerveza, Ortiga Verde y Vitamina B2 (Ribofl avina). El

Diario Ofi cial de la Unión Europea reconoce que el Zinc y la

FUNdAmENTALmENTE

SE PIErdE CABELLO

POr EL CAmBIO dE

ESTACIÓN, POr CAUSAS

HOrmONALES O dEBIdO

A LA ANSIEdAd Y EL

ESTrÉS.

19TU SALUD


mASCArILLA PArA EvITAr LA CAÍdA dEL CABELLO

Ingredientes:

- Aceite vegetal de base: el de almendras o el de coco

para el cabello normal o seco, o el de jojoba para el ca-

bello graso.

- Aceite de ricino: promueve la circulación de la sangre,

por lo que los folículos pilosos reciben más nutrientes.

- Aceite esencial de romero: elimina la caspa y mantiene

el cuero cabelludo sano.

Proporciones: 2 cucharadas soperas de aceite vegetal,

una de postre de ricino y 25 gotas de aceite esencial de

romero.

Modo de uso: se humedece ligeramente el cabello y se

aplica la mezcla en todo el cabello, se deja actuar 1 hora

y se lava de forma habitual.

Biotina contribuyen al mantenimiento del cabello en con-

diciones normales, así como la Vitamina B2 contribuye al

metabolismo normal del hierro y al mantenimiento de la piel

en condiciones normales.

Además, en sus alegaciones, la Agencia Europea para la

Seguridad Alimentaria (EFSA) recoge cómo la Ortiga Ver-

de está recomendada para limpiar la piel y contribuye al

metabolismo normal del hierro. Por su parte, la levadura de

cerveza es rica en vitaminas del grupo B, proteínas y mine-

rales y se usa en el tratamiento de la forunculosis y el acné,

ya que por su contenido en biotina contribuye a evitar la

producción excesiva de sebo.

La combinación de estos ingredientes facilita que el cuero

cabelludo esté limpio y saludable, contribuyendo a evitar la

posible caída de cabello en esta estación del año.

CAUSAS HOrmONALES

Cuando se está perdiendo cabello de forma continuada a

lo largo del año, puede ser debido a causas hormonales.

En el caso de los hombres, la producción excesiva de la

hormona DHT está relacionada con la pérdida de cabello.

Un producto natural adecuado para tratar esta alteración

es el Saw Palmetto o Sabal, del que se obtiene un extracto

lipídico rico en ácidos grasos libres, triglicéridos, alcoholes

grasos y fitosteroles. La acción del Sabal tiene un efecto

inhibidor natural de la hormona DHT, que es la causante

en gran medida de la inflamación de próstata, uretra y la

alopecia o calvicie.

POr ANSIEdAd O ESTrÉS

En algunos casos es nuestro ritmo de vida y las preocupa-

ciones diarias las que afectan a nuestro organismo y nos

hacen perder cabello más rápido o en más cantidad de lo

normal. Para ello un producto natural que puede ayudarte

a relajarte y cambiar de chip es el triptófano. Es el respon-

sable junto con las vitaminas de la producción de la seroto-

nina, y actúa como un neurotransmisor cerebral que entre

otras funciones tiene efectos relajantes, favorece el sueño y

es utilizado para disminuir la ansiedad nerviosa.

Bibliografía: Diploma de E.P.U. en alimentación natural y complemen-tos dietéticos. Volumen III.

Fitoterapia. Vademecum de prescripción. Bernat Vanaclocha y Salva-dor Cañigueral. Editorial Masson. 2003.

Guía integral de herboristería y dietética. Jordi Cebrián.2012. Editorial Integral.

20HOGARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

Anuncio Navarro Bolsos.fh11 30/1/15 15:40 P�gina 1

Composici�n

C M Y CM MY CY CMY K

Los recipientes de vidrio son los

más saludables para conservar

los alimentos, ya sea para alma-

cenarlos en la nevera o frigorífico o

para llevarte la comida al trabajo. Por

eso, su uso se implanta cada vez más

entre las personas concienciadas con

la salud y el medio ambiente.

Los tuppers de vidrio, además de

100% reciclables, soportan altas varia-

ciones de temperatura para la cocción

y la congelación, no desprenden partí-

culas perjudiciales para los alimentos,

no se deforman ni se estropean con el

uso y además, no se manchan con los

alimentos y salsas ni se impregnan de

VIDRIO:FIAMBRERAS MáS SAlUDABlES

los olores. También soportan las altas

temperaturas del lavavajillas y no se

deforman ni se impregnan con la ac-

ción de los detergentes más abrasivos

ni sus componentes químicos.

Su principal ventaja para quienes co-

men en el trabajo es que los alimentos

sí que se pueden cocinar en un enva-

se de vidrio, ya que éste conserva el

sabor de los alimentos y no despren-

de partículas perjudiciales. Además,

para que sean totalmente herméticos

los tienes con tapas de plástico, que

tendrás que quitar si los utilizas para

calentar en el microondas (fíjate en las

instrucciones del fabricante).

Si todavía utilizas tuppers de plástico,

recuerda buscar el símbolo de apto

para alimentos (una copa y un tene-

dor o cuchara) y fíjate si son aptos o

no para microondas o lavavajillas. Aún

así, nosotros te aconsejamos que para

calentar los alimentos los pases a un

plato y evites calentar los recipientes

de plástico aunque éstos sean aptos

para microondas, ya que estos reci-

pientes desprenden partículas (polí-

mero Bisfenol A) perjudiciales para tu

salud.

POR SEGURIDAD, HIGIENE, CONSERVACIÓN Y DURABILIDAD, PÁSATE AL VIDRIO

21ECOLOGÍA


Anuncio Navarro Bolsos.fh11 30/1/15 15:40 P�gina 1

Composici�n

C M Y CM MY CY CMY K

ARQUITECTURA SOSTENIBlE PARA El BIENESTAR Y El DESARROllO

El desarrollo económico y social suele producirse

en detrimento del desarrollo medioambiental.

Un ejemplo claro es el de la construcción:

más edifi cios, más comodidades… todo lleva

consigo un mayor empleo de recursos naturales

y la consecuente generación de residuos y

efectos medioambientales difíciles de evaluar.

Para paliar esto, existe la arquitectura

sostenible, que tiene como objetivo satisfacer

las necesidades sociales sin perjuicio del medio

ambiente, para asegurar así el bienestar de las

generaciones futuras.

Todos somos conscientes de

que nuestro coche contamina.

¿Pero nos hemos parado a pen-

sar cuál es el impacto medioambiental

que producen las casas y los edifi cios

donde habitamos? Construir en uno u

otro lugar, los materiales utilizados, la

energía que se produce en cada ho-

gar, los residuos que generamos… to-

dos estos factores tienen su impacto

medioambiental.

La arquitectura sostenible o susten-

table tiene como objetivo reducir al

máximo el coste y el

mantenimiento de los

edifi cios, garantizando

también el bienestar y

la calidad de vida de

los ocupantes. Ade-

más, se parte de la

base de que rehabili-

tar, en la mayoría de

las ocasiones, es más

ecológico que cons-

truir obra nueva.

EmPLAzAmIENTO

La situación es fundamental. La cons-

trucción debe hacerse pensado en

la futura movilidad de los ocupantes

para reducir el uso del vehículo en la

medida de lo posible. Se han de cono-

cer los datos de la climatología de la

zona para incorporar a su diseño las

medidas pasivas de ahorro y produc-

ción energética: orientación, tempera-

tura, humedad, radiación solar, vien-

to… Se recomienda orientar la nueva

construcción de forma que se pueda

aprovechar al máximo la luz del sol.

mATErIALES

Es importante utilizar materiales eco-

lógicos, naturales,

duraderos y reutili-

zables o reciclables;

como la madera

certifi cada, la celu-

losa para el aisla-

miento, las pinturas

naturales que no

perjudiquen la capa

de ozono o evi-

tar los disolventes

u otros productos

químicos. Otra cuestión importante es

que los materiales han de ser locales,

han de proceder de recursos de la

zona donde se va a construir

para evitar la producción

de CO2 que pueda gene-

rar el transporte y generar además

producción y mano de obra local.

dISEÑO Y ENErgÍA

Gran parte del diseño sostenible está

relacionado con el ahorro energético.

El diseño como concepto se aplica

no sólo a nivel estético, sino unido a

la idea de austeridad y simplicidad.

Se trata de hacer más con menos, de

forma que se utilicen pocos recursos

y se obtengan más benefi cios para el

usuario. Diseñar implica también pro-

yectar circuitos cerrados de aguas y

residuos para ser lo más efi cientes

posibles y generar la menor cantidad

de emisiones al entorno. La domótica

puede ser también una opción, ya que

mediante el uso de la tecnología po-

demos garantizar una mayor efi cien-

cia de los sistemas energéticos.

LA ArQUITECTUrA

SOSTENIBLE O

SUSTENTABLE TIENE

COmO OBJETIvO rEdUCIr

AL mÁXImO EL COSTE Y EL

mANTENImIENTO dE LOS

EdIFICIOS, gArANTIzANdO

TAmBIÉN EL BIENESTAr Y

LA CALIdAd dE vIdA dE

LOS OCUPANTES.

mÁS INFOrmACIÓN:

www.arquitectura-sostenible.com

www.sostenibilidad.com

OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS Y MATERIALES Y PROMOCIÓN DE ENERGÍAS NATURALES

22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

C/ Calders, 182-184, 08203 Sabadell (Barcelona), [email protected], T. 93 712 38 70

Ácido Hialurónico Complex*

* Cada comprimido aporta130 mg de Ácido Hialurónico

Recupera la hidratación natural de tu piel

Haz que tus años se llenen de VIDALIN

EA ANTIAGIN

G

Nutrico

sméti

ca A

vanz

ada

MANUALIDADES,REPOSTERÍA,ESCAPADAS…

¡CUALQUIER EXCUSA ES VÁLIDA!

VACACIONESDE PASCUA:

¿QUé hACEMOS?

Según la Comunidad Autónoma en la que vivas, seguramente tendrás más o menos días de vacaciones de Pascua

y Semana Santa. Para disfrutar al máximo de esta pausa es conveniente que planifi ques qué hacer y dónde ir, y si

tienes hijos pequeños y vuestros horarios no van a coincidir durante todas las vacaciones, ten en cuenta las posibles

actividades que se organicen en tu barrio y ciudad para que esté entretenido y disfrute de la compañía de otros niños.

Es la última pausa vacacional antes del verano.

Unos días para descansar, disfrutar de la primavera

y coger impulso de cara al fi nal de curso. Sin duda,

los estudiantes son quienes más lo disfrutan y

en el caso de los más pequeños, llenar los días

con actividades es fundamental para que estén

entretenidos, cambien de aires y cojan nuevas

energías para la recta fi nal de mayo y junio.

ESCUELA dE PASCUA

Como sucede en Verano y en

Navidad, también en estas fechas se

organizan Escuelas de Pascua para

los niños, toda una oportunidad

para que los padres que trabajan,

puedan dejar a sus hijos a cargo

de profesores y monitores capaces

de planifi car días llenos de juegos,

actividades y manualidades.

Infórmate en tu Ayuntamiento

o pregunta en las Asociaciones

de Vecinos, porque las Escuelas

de Pascua son cada vez más

habituales y seguro que tienes

alguna cerca.

NATUrALEzA

Si tienes la suerte de tener unos

días para pasar en familia, en pareja

o con tus amigos, nosotros te

aconsejamos que elijas disfrutar de

la naturaleza en esta época del año.

El verde es más verde que nunca,

las fl ores están en todo su apogeo,

las temperaturas son agradables y

puedes disfrutar del sol con más

tranquilidad.

Te animamos a que busques unas

rutas interesantes, te calces las

zapatillas de montaña, gafas de

sol y una mochila con un picnic

saludable y un protector solar y

disfrutes de las vistas y el aire

saludable del campo y de la

montaña.

mANUALIdAdES Y rEPOSTErÍA

Y si lo tuyo son las manualidades,

estamos en la mejor época del año

para pintar y diseñar originales

huevos de pascua. Desde lo más

natural y tradicional como cocerlos

con peladura de cebolla roja o con

remolacha para que tomen color,

hasta diseños más trabajados con

pinturas, purpurinas o complemen-

tos hechos con cartulina, fi eltro o

goma eva. Con tan sólo una bús-

queda por internet, encontrarás

miles de ideas y tutoriales para que

tus huevos de pascua sean más ori-

ginales y divertidos que nunca.

Y otra opción es ponerte el delan-

tal y elaborar los dulces típicos de

tu zona y enseñar a prepararlos a

los más pequeños: monas, torrijas,

pestiños, buñuelos, roscos fritos…

Atrévete con todo y no olvides

utilizar productos ecológicos e in-

tegrales para que tus creaciones

sean más sabrosas y saludables.

¡Felices Pascuas!

23LIBROS


C/ Calders, 182-184, 08203 Sabadell (Barcelona), [email protected], T. 93 712 38 70

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SUGAR BlUES:EFECTOS DEl AZÚCAR SOBRE lA SAlUD

EL LIBRO INCLUYE RECETAS LIBRES DE AZÚCAR

En Sugar Blues se realiza un recorrido histórico sobre la dependencia económica y degeneración metabólica a la que

nos ha conducido el consumo de azúcar. William Dufty explica que el azúcar refi nado acidifi ca el organismo y provo-

ca debilidad en el sistema inmunitario, dando paso a otros trastornos.

Tiene un capítulo dedicado a la diabetes y los tratamien-

tos de insulina y apunta a los cambios dietéticos como

una de las soluciones más importantes. Defi ende los ce-

reales y la alimentación integral como básicos para una

dieta saludable, indicando que los productos refi nados

son causantes de enfermedades antiguas como el escor-

buto y de las más actuales, como la diabetes y el cáncer.

En el libro se aconseja la dieta macrobiótica para desin-

toxicar el organismo y advierte que no sólo consumimos

azúcar en el café, sino que éste está oculto en todos los

productos envasados. Por ello, hace hincapié en la ma-

nipulación de las grandes corporaciones alimenticias en

referencia a la producción y consumo de azúcar blanco.

EDITORIAL:PUBLICACIONES gEA

AUTOR: WILLIAm dUFTY

PÁGINAS: 244

PRECIO APROXIMADO: 16 EUrOS

¿lEEMOS?

24PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDASaludNatural HERBOLARIO NAVARRO

RODIOlA

Rhodiola rosea es una especie

de planta con fl or dentro de la

familia Crassulaceae, que se de-

sarrolla en las regiones frías del mun-

do. Éstas comprenden la mayor parte

del Ártico, las montañas de Asia Cen-

tral, las Montañas Rocosas, y las zonas

montañosas de gran parte de Europa,

tal como los Alpes, Pirineos, Cárpatos,

islas Británicas, Escandinavia e Islandia.

El principio activo que se le atribuye a

la Rodiola se denomina como adaptó-

geno. Los adaptógenos fueron descu-

biertos en 1947 por el científi co ruso Dr.

Nicolai Lazarev, quien acuñó el término

"adaptógeno". Dr. Lazarev fue también

el mentor de Dr. Israel I. Brekhman,

quien dirigió numerosas investigacio-

nes sobre plantas adaptogénicas.

Los efectos de Rhodiola rosea se

atribuyen a su propiedad de mejorar

la disponibilidad de serotonina y de

dopamina en los receptores opioi-

deos tal como las beta-endorfi nas.

Además, los componentes activos

de la hierba se han descrito como

antioxidantes.

Rodiola extracto estandarizado de raíz

(Rhodiola rosea), raíz ártica de Solgar

aporta 250 mg de extracto estandari-

zado pulverizado (2,5 mg [1%] salidró-

cido, 7,5 mg [3%] rosavinas); y 100 mg

de Raíz de rodiola en polvo. Es Apto

para Veganos.

Es un producto Kosher PARVE. Certi-

fi cación de Solgar KOF-K # K – 1250.

Además, posee PhytO2X® que es una

mezcla especial de antioxidantes na-

turales, cuyo propósito es mantener la

frescura de los ingredientes.

Cantidad que recomiendan los exper-

tos: 250-750 mg al día de extracto es-

tandarizado de raíz (1% de salidrócido

y 40% de polifenoles).

(Extracto de raíz. Raíz Ártica) (Rhodiola rosea)

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

25FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO


EVOlUCIóN DEl AlZhEIMER TRAS TRATAMIENTO CON ACEITE DE COCOApoyada por la Fundación José Navarro, la

investigación se lleva a cabo dentro del área del

bienestar psicológico y fi siológico del paciente

de Alzheimer, desde la Universidad Católica de

Valencia "San Vicente Mártir", por medio del

departamento del Estrés y la Enfermedad de la

Facultad de Enfermería.

En nuestra línea por apoyar la

Investigación para fomentar la

Salud Natural, el pasado 26 de

Febrero fi rmamos un Convenio de

Colaboración de ámbito general con

la Universidad Católica de Valencia.

El Convenio fue suscrito por D. José

Alfredo Peris Cancio, Rector de la

Universidad Católica de Valencia y D.

José Navarro Catalá, Presidente de la

Fundación José Navarro.

Esta vinculación, realizada con gran

ilusión por ambas instituciones, pre-

tende en los próximos años, abordar

el impacto e infl uencia que tiene la

Nutrición en la aparición y desarrollo

de enfermedades de todo tipo. A tra-

vés de esta plataforma, se pretenden

llevar a cabo todo tipo de ensayos

clínicos cuyo objetivo fundamental es

obtener datos y resultados que nos

ayuden a mejorar la calidad de vida de

las personas y el bienestar fi siológico

y psicológico de los enfermos. Por lo

tanto se pretenden abordar todo tipo

de situaciones clínicas que afecten a

todas las personas, tengan la edad

que tengan.

La fi rma de este convenio general dio

paso al primero de los convenios es-

pecífi cos para abordar inicialmente

una enfermedad tan severa como el

Alzheimer. La incidencia de las enfer-

medades neurodegenerativas y espe-

cialmente la demencia tipo Alzheimer,

hace que tengamos que plantearnos

nuevas alternativas terapéuticas.

Se prevé que para 2050 la demencia

tipo Alzheimer afecte a más de 300

millones de personas octogenarias,

convirtiéndose sin duda en la enfer-

medad más importante del siglo XXI.

Para atajar este problema de salud

pública tan grave no sólo en relación

a los pacientes que la sufren, sino

también en cuanto a los cuidadores y

familiares que se ven afectados tanto

o más que los propios enfermos, los

fármacos a día de hoy no curan la de-

mencia sino que como mucho, logran

mitigar y ralentizar el desarrollo de la

enfermedad.

LÍNEAS dE INvESTIgACIÓN

En este sentido, a la espera de que se

pueda desarrollar en un futuro una va-

cuna que logre prevenir en un porcen-

taje alto la aparición de los primeros

síntomas, los investigadores se plan-

tean la posibilidad de abrir nuevas lí-

neas de investigación novedosas que

aporten algo de luz al problema.

Dentro de este convenio, el primer

proyecto que se llevará a cabo será

un estudio longitudinal del impacto

en la mejora fi siológica y cognitiva de

pacientes de Alzheimer tras adminis-

tración de triglicéridos de cadena me-

dia, que son los que contiene el Aceite

de Coco. A su vez esto se completará

con la medida de los niveles de tes-

tosterona en saliva para valorar el im-

pacto en la enfermedad de esta hor-

mona, ya que se ha relacionado con

la aparición de la demencia, y podría

estar en relación con la resistencia a

la hormona.

La base de esta investigación es el he-

cho de que una de las opciones que

se barajan como causante de la enfer-

medad es una especie de diabetes de

tipo dos que hace que las neuronas

se queden sin glucosa por culpa de la

resistencia a la insulina y mueran, por

lo tanto se analizará el impacto en el

desarrollo de la enfermedad, de la ad-

ministración de triglicéridos de cade-

na media que supone otra fuente de

energía para estas células.

INVESTIGACIÓN

LA FIrmA dE ESTE CONvENIO

dE COLABOrACIÓN ENTrE dOS

ENTIdAdES CON EL PESO Y LA

ImPOrTANCIA dENTrO dE LA

SOCIEdAd vALENCIANA COmO

SON LA UNIvErSIdAd CATÓLICA

dE vALENCIA Y LA FUNdACIÓN

JOSÉ NAvArrO, PrETENdE

CONSEgUIr grANdES AvANCES

EN UN FUTUrO.

27ACTUALIDAD NAVARRO


NUEVAS TIENDASEN MADRIDY DéNIA

AlMUERZO ECOEN SANTA ElENA

La red de tiendas ecológicas con

más de 200 años de historia,

Herbolario Navarro, abre su se-

gundo establecimiento en la capital

del país. La nueva tienda abre sus

puertas el 21 de abril y está ubicada

en la C/ Alcalá nº 19, un emplazamien-

to muy cercano a la conocida Puerta

del Sol. Por otra parte, también la lo-

calidad alicantina de Dénia contará a

partir del 29 de abril con un estableci-

miento Herbolario Navarro en su calle

más comercial: Marqués de Campo, nº

60, siendo ésta la primera tienda Na-

varro en la provincia de Alicante.

Las nuevas tiendas en Madrid y Dénia

contarán con todo lo necesario para

que los usuarios puedan llevar una vida

sana y natural: alimentación ecológica,

dietética y plantas medicinales,

cosmética natural, alimentación

macrobiótica y sin gluten,… etc. ¡Ven a

visitarlas a partir de abril!

En el Club Navarro los eventos

continúan sin cesar todos los

meses. En el mes de marzo,

un grupo de socios pudo disfrutar

de una eco almuerzo en un entorno

inmejorable: la Toscana Valenciana.

Y es que el Club Navarro invitó a 14

socios a degustar, en la Finca Santa

Elena en Ontinyent, un delicioso al-

muerzo ecológico con el yogur como

protagonista, en el que Lluís Penya-

fort sorprendió a todos una vez más

con sus innovadoras recetas.

Recetas sorprendentes y exquisitas

en las que el yogur tuvo una presen-

cia destacada. Y es que los yogu-

res ecológicos de vaca o cabra que

acaba de incorporar Bio Cesta a su

surtido están especialmente pensa-

dos para que toda la familia disfrute

del placer de cuidarse con la alimen-

tación natural y ecológica.

EVA VIVENAVARRO N

uestra compañera Eva Ma-

yordomo, farmacéutica y en-

cargada del Departamento

de Dietética de Herbolario Navarro

en C/ San Vicente de Valencia, sale a

correr tres veces por semana y com-

plementa su dieta con L-Carnitina y

Espirulina de Terra Verda, así como

Colágeno de Green Sun.

Sigue el ejemplo de Eva y ¡ponte en

forma con Salud Natural!

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MAYO12

Poner todos los ingredientes en un recipiente menos la levadura

y amasar enérgicamente a mano, en amasadora o en thermomix.

Añadir en el último momento la levadura, la mantequilla blanda y

la levadura disuelta en el agua un poco templada.

Dejar reposar, bolear, formar y dejar leudar dentro del horno

para que no le dé el aire y se reseque, hasta que alcance un

tamaño descomunal. (Sobre unas 3 ó 4 horas).

Pintar con huevo, espolvorear con azúcar y cubrir con clara

montada a punto de nieve.

Hornear a 200ºC unos 20 minutos.

Nuestro consejo: marida esta receta con un licua-

do de manzana, fresas y naranja.

• 250 g de harina fuerte

• 80 g de azúcar

• 1 huevo

• 25 g de mantequilla

• 15 g de levadura

• 65 g de masa madre

• 2 g de sal

• Corteza de limón rallada o agua de azahar

• 65 g de agua

Se puede sustituir la masa madre por más cantidad de levadura. Casi el doble.

por LLuís PenyafortPANQUEMADO INGREDIENTES

El chef valenciano lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería her-

bolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el racó de L’Olla, l’Albacar y El

Ángel Azul, con Bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en Valencia. En

Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten, los alimentos para

veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.

aF SN11 ABR15 - Herbolario Navarro · opinión expresada en los artículos, ni de las actividades...

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