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04.05.2020 INFORME DE COYUNTURA PRECIOS MEDIOS AO MAPAMA

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Julio 2020

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El Ifapa de Jaén crea métodos de control de humedad e impurezas del aceite de oliva y del contenido graso de aceituna La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha concluido con éxito sendas investigaciones que avanzan en la mejora de la calidad de la aceituna y del aceite de oliva, y ha creado, por un lado, un método rápido para determinar el contenido de humedad e impurezas en los aceites de oliva vírgenes mediante visión artificial, y por otro, un método que permite realizar un análisis del contenido graso de la aceituna mediante el teléfono móvil. En ambos casos, se trata de investigadores del Ifapa Venta del Llano de Mengíbar (Jaén), que ha venido trabajando en el desarrollo de una metodología rápida y 'low cost' para la determinación del primero de los trabajos y que han centrado sus estudios en la utilización de la fotografía de aceituna molida para la determinación de la materia grasa y la humedad de este fruto, según concreta en una nota de prensa la Consejería. La nueva metodología para la humedad e impurezas propuesta por Ifapa permite que, en pocos minutos y con un equipamiento del que normalmente ya disponen los laboratorios de aceites, como es una balanza y una centrífuga de laboratorio y la ayuda de una cámara de video, se pueda conocer el contenido del conjunto de humedad e impurezas de una manera eficaz. Esto es posible gracias al uso de una aplicación de visión artificial (Roborealm) que, tras pesar y centrifugar la muestra de aceite a analizar y a través de una imagen, consigue captar el área en píxeles correspondiente al depósito de humedad e impurezas en el fondo del tubo de centrífuga. Aprovechando ésta tecnología, se han analizado imágenes de muestras de aceites de oliva vírgenes en un amplio rango de valores de contenido en humedad e impurezas. Según los investigadores, se trata de "una metodología 'low cost', no destructiva y amigable con el medio ambiente", que permite obtener el porcentaje de humedad e impurezas totales en pocos minutos de manera sencilla. La Junta estima que este método puede convertirse en una herramienta útil para el operador de fábrica a la hora de tomar decisiones en la regulación y optimizar el proceso de extracción de los aceites de oliva vírgenes.

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Los métodos oficiales actuales para determinar tanto la humedad (método de estufa, ISO 662) como las impurezas solubles (extracción con disolventes por Shoxlet, ISO 663), se caracterizan por ser una metodología lenta (hasta más de 24 horas en algunas muestras), que además tiene un gasto considerable tanto en disolventes orgánicos como de energía. La determinación del contenido en humedad es un análisis muy común que se realiza en los aceites de oliva y que generalmente se exige conjuntamente con la determinación de impurezas insolubles, que suelen ser restos de sólidos orgánicos de la propia aceituna. Estas determinaciones se tienen en cuenta principalmente en el comercio de los aceites de oliva, incluidas las transacciones a granel. El contenido máximo en las diferentes categorías de los aceites de oliva está fijado por las normas comerciales vigentes. Además, conocer de una manera rápida y eficaz el contenido de estos dos parámetros durante el proceso de elaboración permite verificar el contenido de estos restos en los aceites recién extraídos en diferentes puntos del proceso, con el fin de poder regularlo. De esta forma, se puede conocer su contenido en los mostos oleosos a la salida del decantador horizontal, controlar el rendimiento de eliminación de los sistemas de clarificación, ya sean centrifugas verticales o depósitos de clarificación, o incluso conocer la cantidad de aceite perdido durante las purgas realizadas en los depósitos aclaradores o de almacenamiento. CONTENIDO GRASO DE LA ACEITUNA La segunda de las metodologías, destinada a determinar el contenido graso de la aceituna, se ha creado tras desarrollarse unos modelos basados en el análisis GLCM (Matriz de Co-ocurrencia de niveles de gris) de la textura de una imagen digital de aceituna molida, tomada mediante un 'smartphone', que permiten predecir el contenido graso y la humedad de la misma. Cuando la aceituna se tritura para extraer el aceite, la masa que origina presenta una textura mecánica característica y diferenciable visualmente, estando muy influenciada por los contenidos en agua y aceite. El análisis GLCM de las imágenes digitales de dicha masa molida puede dar información sobre las características de ésta. Los actuales teléfonos móviles combinan la capacidad fotográfica con la de procesamiento para constituir un equipo de visión artificial fácilmente asequible y portátil, con lo que se puede convertir en una interesante herramienta de ayuda para el técnico de almazara a la hora de tomar decisiones rápidas, a pie de fábrica, sobre la regulación y optimización del proceso en base a las características del fruto a procesar. Aprovechando esta tecnología, la Junta explica que se han analizado imágenes de masa de aceituna en un amplio rango de valores de contenido graso y humedad, tomadas con un teléfono móvil en unas condiciones determinadas y fijas. Se trata de un estudio pionero, ya que mediante el análisis de las imágenes adquiridas con un teléfono móvil se podrá extraer información de interés de la masa de aceituna, de forma rápida y no destructiva, como ayuda en la toma de decisiones de optimización del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. El contenido en aceite y agua en la aceituna son parámetros fundamentales, tanto para el olivarero como para la almazara, ya que determinan, no solo el rendimiento de las partidas como base para establecer el precio de la cosecha, sino también la eficacia en la extracción del aceite en la almazara; es decir, el rendimiento industrial del proceso. Estos parámetros requieren de un equipamiento de elevado coste y manejo por personal cualificado o de tiempo cuando se emplean métodos más tradicionales con los que los

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laboratorios necesitan, al menos, 24 horas para llevar a cabo las determinaciones, con gastos importantes de disolventes y energía. https://m.europapress.es/epagro/noticia-ifapa-jaen-crea-metodos-control-humedad-impurezas-aceite-oliva-contenido-graso-aceituna-20200705133714.html

La Española entra en Deoleo: se adelanta a Dcoop y exprimirá el aceite en mínimos El patriarca de Acesur, el envasador de La Española y Coosur, acerca a través de su inversión personal a los dos grandes grupos marquistas españoles. El sector espera consolidación La familia Guillén, saga de cuarta generación de aceiteros forjada desde mediados del siglo XIX en Dos Hermanas (Sevilla), ha vuelto a protagonizar un osado movimiento en torno a una de las principales marcas españolas de aceite de oliva. Hace 18 años integró, con apoyo de Unicaja, la Rural de Jaén y la cooperativa Jaencoop, el gran estandarte del aceite de Jaén, Coosur. Hoy, junto a su otra gran enseña —La Española—, lidera el mercado en España con el 20% de cuota. Ahora, fintando al eterno potencial candidato (Dcoop), ha entrado en el capital de Deoleo, el propietario de la otra gran marca del zumo de aceituna español, Carbonell. Juan Ramón Guillén, patriarca de la familia y presidente de Acesur, ha hecho una inversión por el 5% que fuentes de la saga insisten con vehemencia en calificar como financiera. "Si luego se abrieran otras oportunidades, bienvenidas sean. Pero es un movimiento personal y no se pretende siquiera pedir un puesto en el consejo". Sinergias comerciales entre dos de los mayores compradores de aceite del mundo, en un momento en que el virgen extra no logra superar la barrera de los dos euros por litro en origen, se anticipan así como el primer paso de este acercamiento. Aunque las mismas fuentes cercanas a la familia señalan: "Si llega un comprador futuro que ofrece una buena prima, venderíamos y rentabilizaríamos el movimiento". Pase lo que pase, los Guillén vuelven a estar otra vez en la salsa de las grandes operaciones aceiteras españolas. Una adquisición que deja momentáneamente descolocado a Dcoop, que ya intentó comprar Deoleo en 2014 y se ha mantenido en la recámara mientras Deoleo se desangraba. Sin embargo,

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a la primera señal de mejora en la gestión, logrando beneficios tras seis años este 2020, ha sido una empresa familiar la que ha apostado decididamente invirtiendo unos tres millones de euros. La consolidación, así, más que en vertical uniendo a productores y marcas, ha sido en este caso horizontal, reforzando a un gran grupo de enseñas que competirá de tú a tú con los otros grandes del sector en el mercado de la materia prima: Migasa, Sovena o Borges. La relación cordial y cercana entre Ignacio Silva, el CEO de Deoleo desde el pasado año, y los Guillén, también ha engrasado el entendimiento. La etapa de Silva como vicepresidente de FIAB, patronal de la alimentación a la que ha estado muy ligado Gonzalo Guiillén, CEO de Acesur, fraguó este acercamiento. "Juan Ramón es un hombre valiente e inteligente. Hay una perspectiva de precios bajos en origen durante varios años que hace que ambos tengan unas sinergias enormes como compradores", explican las mismas fuentes sectoriales. "Y eso se junta con que las marcas de Deoleo se han revalorizado y han comido terreno a las marcas blancas en el supermercado en los últimos meses", explica otra veterana fuente del sector aceitero andaluz. Otras fuentes financieras inciden por su parte en que los Guillén estarán posicionados por si CVC, el fondo británico que controla Deoleo, decide desinvertir o propiciar una operación a futuro sobre Deoleo en la que la familia pueda tanto vender como participar como socio industrial. Junto a todo ello, Acesur está construyendo una planta de envasado en EEUU, mercado donde Deoleo tiene la segunda mayor marca (Bertolli) además de otras como Carapelli o Sasso. La decisión de contar con actividad de envasado en el mayor mercado para el aceite fuera de Europa se tomó en parte por la decisión de imponer aranceles al aceite embotellado español. Y en parte por el cierre en falso de las negociaciones para llegar a algún tipo de alianza entre Acesur y Dcoop —que tiene dos plantas de envasado al otro lado del Atlántico junto a su socio Pompeian—. https://www.elconfidencial.com/empresas/2020-07-04/marcas-aceite-fusiones-sinergias-precios-agricultura_2666943/

Los precios del aceite siguen sin remontar y continúan invariables Comentario de los mercados agrícolas del 29 de junio al 5 de julio de 2020 Los precios en origen del aceite de oliva volvieron a mostrarse estables respecto a las semanas anteriores. Según fuentes de Oleoestepa, el mercado registra actividad, pero con operaciones a corto plazo que dejan invariables los precios. El aceite virgen extra se mantiene a 2.275 euros, el virgen a 1.750 y en lampante a 1.700 euros por tonelada. También en la Lonja de Extremadura, celebrada el pasado viernes 3 de julio, los precios repitieron: el extra cotizó entre 1.950 y 2.150 euros por tonelada, el virgen entre 1.700 y 1.800 euros y el lampante entre 1.600 y 1.650 euros. Mientras que, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar anotó ligerísimas variaciones en sus valores medios. El aceite extra bajó hasta los 1.974 euros frente a los 1.983 euros de la anterior semana. El virgen subió quedando a 1.776 euros (1.731 euros, la semana anterior) mientras que el lampante repitió a 1.670 euros por tonelada. Precios medios nacionales

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Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 26, que va del 22 al 28 de junio, en general, hubo un comportamiento dispar en la evolución de los precios de los aceites de oliva, con una leve bajada del -0,11% en elaceite de oliva virgen extra <0,8º, subida del 0,41% en el aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º,subida del 0,81% en el aceite de oliva lampante >2º, subida del 0,68% en el aceite de oliva refinado, bajada importante del -1,53% en el aceite de oliva orujo crudo y bajada del -0,70% en el aceite de oliva orujo refinado. Por su parte, el aceite de girasol refinado anota una leve subida de precios del 0,42%. https://www.agropopular.com/aceite-remontar-05072020/

LOS ENVASADORES RECURREN A LAS IMPORTACIONES PARA NO PAGAR ARANCELES EN EEUU Córdoba es la segunda provincia española que importa más aceite El precio de las compras se sitúa en una media de 1,66 euros por kilogramo Las empresas situadas en la provincia de Córdoba importaron en los cuatro primeros meses de este año aceite de oliva por valor de 38,5 millones de euros. Eso ha situado a Córdoba como la segunda provincia española que importa más aceite, solo superada por Sevilla, que en el primer cuatrimestre importó aceite por valor de 52,7 millones de euros. Esta situación se produce en un marco de bajos precios en los que el aceite de oliva cordobés y del resto de España está sufriendo una caída de las cotizaciones, llegando a situarse el virgen extra, el de más calidad, en valores inferiores a los dos euros en algunas semanas. Precisamente, desde las organizaciones de productores se ha criticado que empresas españolas estén utilizando puertos como el de Algeciras como vía de entrada para la importación de aceite de oliva y de otros productos agroalimentarios, practicando «una competencia desleal» al considerar que esas importaciones no siguen los protocolos de trazabilidad, calidad o protección del medio ambiente exigidos a España. «Hay que controlar las importaciones, evitar que se produzcan triangulaciones de productos de unos países a otros, que entran sin aranceles. Hay que controlar también los contingentes, las calidades del aceite, exigir la reciprocidad en buenas prácticas, en

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condicionalidad, trazabilidad, aplicación de fitosanitarios y costes sociales», asegura el secretario provincial de UPA, Miguel Cobos, que también es secretario regional de esta organización agraria. El presidente de Cooperativas Agroalimentarias en Córdoba, Rafael Sánchez de Puerta, asegura que con la imposición de aranceles se estima que España va a exportar 70.000 toneladas de aceite que no es español a Estados Unidos para evitar el arancel del 25% al aceite. Además, indica que los bajos precios del mercado tunecino (el lampante ha estado a 1,5 euros por kilo puesto en España) han impulsado las importaciones de este país. Solo en los primeros cuatro meses del año, las importaciones de Córdoba suponen el 22,8% del valor del aceite adquirido por España en otros países, superando un 0,7% las importaciones del año pasado a pesar de las restricciones provocadas por el covid-19 durante los meses de marzo y abril. En los últimos tres años, las empresas situadas en Córdoba han importado aceite de oliva por valor de 145,4 millones de euros, destacando el año 2018, cuando las empresas ubicadas en Córdoba pagaron 57,2 millones de euros por esta grasa vegetal. Pero, ¿de dónde procede fundamentalmente el aceite que llega a las empresas de la provincia? Túnez es el país que vende más aceite de oliva a Córdoba. En los primeros cuatro meses del 2020 las compras ascendieron a 25,6 millones de euros. En segundo lugar se encuentra Portugal, con 11,58 millones, mientras que el tercero es Italia (1,2 millones). Detrás de esta tendencia creciente se encuentran dos factores principales. Por un lado, los bajos precios que se registran en Túnez. El valor medio de las importaciones de aceite de oliva se sitúa en una media de 1,66 euros por kilogramo, muy por debajo de las cotizaciones que se registran en la provincia y en el resto de España. Así, el precio medio en Córdoba durante este primer cuatrimestre del año fue de 1,99 euros por kilo, según el Observatorio de Precios de la Consejería de Agricultura. En el caso del virgen extra, el valor medio entre enero y abril ascendió a 2,14. El segundo factor que está incidiendo en el mantenimiento de las importaciones son los aranceles que tiene que pagar el aceite de oliva español para venderse en Estados Unidos. Las empresas cordobesas pueden importar aceite de oliva de países que no están penalizados por el arancel decretado por Donald Trump, como sucede con Túnez, Portugal o Italia. https://www.diariocordoba.com/noticias/cordobaprovincia/cordoba-es-segunda-provincia-espanola-importa-mas-aceite_1378255.html

UPA destaca que la campaña 2020/2021 traerá una menor producción mundial de aceite de oliva, un incremento de las exportaciones y un fuerte aumento del consumo mundial Los datos previstos para la campaña 2020/2021 corroboran que no hay argumentos objetivos que justifiquen la crítica situación de bajos precios en origen del aceite de oliva que llevamos sufriendo desde hace más de dos años. El último informe elaborado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirma que las previsiones de la próxima cosecha son de una disminución de la producción mundial de aceite de oliva que se situaría en la 3,03 millones de toneladas en la próxima campaña 2020/21 frente a los 3,12 millones de la campaña anterior, un incremento de las exportaciones y un fuerte aumento del consumo mundial. Situaciones que, para UPA, son mas que suficientes para que los precios en origen comiencen a repuntar y se produzca su alza.

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El responsable de la Sectorial del Olivar y del Aceite de UPA y secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, considera que este informe vuelve a dejar evidencia que no existe razón alguna que pueda explicar que los precios del aceite de oliva en origen continúen en números de ruina para el olivar tradicional español. "Se prevé una menor producción de aceite de oliva en la próxima campaña 2020/21, en concreto un 2,8% inferior a la campaña 2019/20, lo que implicará un tercer año consecutivo de disminución en la producción mundial. También se espera que las importantes existencias de aceite en el mundo, generadas por la fuerte producción de la UE en la campaña 2018/2019, disminuirán en la próxima debido al aumento del consumo impulsado por la preferencia de los consumidores del aceite de oliva en los hogares. Un consumo que se verá incentivado aún más por la consideración del aceite de oliva como un producto de buen valor y de salud", concreta Cristóbal Cano. Con estas previsiones, el informe de Estados Unidos considera que los precios en origen "se recuperarán ligeramente" en la campaña 2020/2021. Otros aspectos destacados del informe son el aumento de las exportaciones en la Unión Europea, lo que dará lugar "a una importante reducción de las existencias" y que prevé que la producción de Túnez "caiga en picado debido a un año de descanso en el ciclo productivo de la aceituna en los árboles". El responsable de la Sectorial del Olivar de UPA hace hincapié en que, si unimos estas previsiones de Estados Unidos para la campaña 2020/2021 con los datos que tenemos de la pasada, confirman que "tendremos menos oferta y la demanda continúa evolucionando positivamente, pero sin embargo el precio en origen para los olivareros españoles sigue por debajo de los costes de producción en el olivar tradicional. Este informe de Estados Unidos es una base muy sólida para prever lo que pasará dentro de unos meses. En España tendremos una mayor producción que el año pasado, aunque desde UPA aseguramos que estaremos lejos de las cifras de la campaña 2018/19, y eso significará que la producción española reinará una vez más en el mercado mundial, por tanto hemos de gestionarla correctamente para que marquemos un camino en los precios donde todos tengamos una retribución justa. Menos aceite a nivel mundial, más exportaciones y más consumo significan que el valor en origen tiene y debe ir al alza. De lo contrario, se puede considerar que hay intereses ocultos y especulativos para que el precio no suba y se mantenga por debajo de los costes de producción en el olivar tradicional, mayoritario en nuestro país y absolutamente imprescindible y determinante para el sector. Continuaremos vigilantes con todas las herramientas de las que dispongamos para que esos intereses de unos pocos no continúen arruinándonos a los olivareros", concreta Cristóbal Cano. En este sentido, el responsable de Aceite en UPA lanza un mensaje muy claro. "Tenemos un mercado que sigue vivo, que continúa tirando del sector del aceite de oliva, que lo reconoce como una de las mejores grasas vegetales que se puede consumir. Sin embargo, los precios en origen continúan hundidos. Por eso es imprescindible un cambio en la dinámica de nuestro sector que ponga sentido y corrija esta situación insostenible, que la prosperidad que muestran todas estas cifras y las expectativas de un sector que indudablemente tiene un gran futuro sea compartida por todos, especialmente con los olivareros que somos quienes formamos un eslabón insustituible en la cadena del sector oleícola". https://www.agronewscastillayleon.com/upa-destaca-que-la-campana-20202021-traera-una-menor-produccion-mundial-de-aceite-de-oliva-un

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La retirada obligatoria de aceite de oliva, clave para recuperar precios La pelota está ahora en España. El sector oleícola exige que la autorregulación esté lista para la próxima campaña que se inicia en octubre Retirada «obligatoria». Este es el adjetivo que podría cambiar por completo la difícil situación de precios que vive el sector del aceite de oliva a partir de la próxima campaña. La Unión Europea ha dado luz verde a introducir una herramienta de gestión de la oferta de aceite de oliva, que ya existe para otros sectores y que no tiene coste alguno para el presupuesto comunitario, en los reglamentos de transición de la Política Agraria Común (PAC). Así, el documento, todavía provisional, introduce un nuevo artículo en la Organización Común de Mercados de productos agrarios, concretamente el 167 bis (el 167 regula el funcionamiento del mercado en el sector del vino) «con el fin de mejorar y estabilizar el funcionamiento del mercado común de aceite de oliva, incluido de las aceitunas de las que proceden». Por tanto, «la Unión Europea da su visto bueno a los Estados miembros productores de aceite de oliva para regular la oferta oleícola. La pelota pasa ahora al Gobierno de España, quien tendrá que trabajar en desarrollar la normativa nacional», explica Cristóbal Gallego, presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Campaña 2020-2021 Las cooperativas oleícolas quieren que esta nueva herramienta esté disponible ya para la próxima campaña que arranca en el mes de octubre, aunque los tiempos son muy ajustados. De hecho, es muy probable que hasta el mes de septiembre no se cierre el acuerdo definitivo del reglamento de disposiciones transitorias de la PAC, que depende de la aprobación del marco financiero plurianual 2021-2027 actualmente en discusión. Por tanto, el Gobierno español contaría con apenas un mes para desarrollar toda la normativa de aplicación de esta herramienta para que pueda estar en vigor en octubre, regulando cuánta cantidad se podrá retirar, durante cuánto tiempo y cómo volverá ese aceite al mercado.

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«Si algo positivo nos ha dejado la crisis del Covid-19 es la prueba de que los Reales Decretos se pueden sacar en una semana, pues con voluntad política todo es posible», apunta Gallego, quien añade que «desde Cooperativas Agro-alimentarias ya tenemos un trabajo avanzado en ese sentido y trasladamos al Ministerio nuestra total disponibilidad a colaborar». La noticia supone «un gran hito» y jugará «un papel determinante para garantizar la rentabilidad del sector oleícola, que vive una de las peores crisis de su historia», destaca el sector cooperativo. Supone la retirada obligatoria para todos los operadores, y «esto es lo verdaderamente novedoso», subraya Cristóbal Gallego, pues «el resto de herramientas, como el almacenamiento privado del aceite de oliva que puede autorizar Bruselas cuando los precios del aceite lleguen a unos umbrales completamente obsoletos, pues llevan 20 años sin actualizarse, es de carácter voluntario», explica. En este sentido, añade que «el artículo 167 bis permite que el stock lo repartamos entre todos», pues «no es lo mismo que todos los operadores nos quedemos con una parte de ese aceite sobrante por corresponsabilidad a que se lo queden sólo cuatro si la medida es voluntaria». Además, «no obliga a acuerdos en el seno de la asociación interprofesional del aceite de oliva», algo que estaba resultando difícil dado los distintos intereses sectoriales representados. Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, aunque su objetivo siempre ha sido la autorregulación obligatoria, se venía trabajando en paralelo en una propuesta de retirada voluntaria por aplicación del artículo 209 del reglamento por el que se crea la Organización Común de Mercados de los productos agrarios, una medida «por la que unos operadores retirarían aceite del mercado y otros se beneficiarían, no resultando realmente eficaz salvo que haya ayudas interesantes que compensen a los que participen», comenta el presidente de la Sectorial de Aceite de Oliva. Más apoyos Por su parte, la consejera de Agricultura andaluza, Carmen Crespo, se ha sumado a la petición de las cooperativas oleícolas y ha solicitado al Gobierno central que defienda los intereses del sector del aceite de oliva español, reclamando para octubre la aplicación del nuevo artículo 167 bis. «Es muy importante que podamos disponer de esta medida que hemos demandado todos desde Andalucía y que es una magnífica herramienta para el sector. Tenemos que dar un paso más y tenerlo a disposición con el inicio de la campaña 2020-2021, de manera que se permita regular la oferta como ocurre en el sector vitivinícola», subraya la consejera. https://sevilla.abc.es/agronoma/noticias/cultivos/aceites-de-oliva/retirada-obligatoria-aceite/?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

El aceite de oliva: mucho más que un alimento La exposición Lux Oleum hace un recorrido por el uso del 'oro líquido' como elemento fundamental para la iluminación desde la Prehistoria hasta el siglo XX El Efebo de Antequera sostiene una lámpara de aceite. Lo hace sobre un mosaico romano que recrea un 'triclinium' -comedor-. Por primera vez, esta mítica figura de bronce se puede ver como se concibió en su día -hace dos milenios-. Es decir, como un 'lampadarium'. Un objeto decorativo, sí, pero pensado para la iluminación de una sala.

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Ésta es una de las piezas que se exponen en el Museo de la Ciudad de Antequera (MVCA) hasta el 31 de octubre en la original muestra 'Lux Oleum', un original recorrido histórico en el que el aceite de oliva es protagonista no como alimento sino como elemento vinculado a la iluminación. Desde la Prehistoria hasta el pasado siglo XX, esta exposición hace un viaje por el tiempo gracias a una colección de 67 piezas que han sido recopiladas entre diez museos de todo el país. Si la más emblemática es la del Efebo de Antequera, la más antigua es una estalagmita cóncava del Paleolítico Superior que se usó en la Cueva de Ardales como punto de luz, que ha sido aportada para 'Lux Oleum' por el centro de interpretación de la Prehistoria de esta localidad malagueña. A partir de ahí cronológicamente se pueden ver elementos fenicios, romanos, andalusíes o de la pasada centuria que fueron usados para iluminar con el aceite de oliva como denominador común. Así, 'Lux Oleum' hace visible a través de lucernas, menorás, lámparas o candiles una de las caras menos conocidas del aceite de oliva, que, además de ser el elemento vertebrador de la Dieta Mediterránea, ha sido el líquido elemento más usado por el hombre para tener luz en la oscuridad. Ya sea la de una cueva, la de una humilde morada o la de la propia noche. A pesar de que la muestra sólo ocupa la sala temporal del MVCA, ofrece piezas muy variadas, no sólo cronológicamente sino también por los distintos usos. Así, se pueden ver, por ejemplo, una linterna que se usó en una mina y otra que se empleó para alumbrar a cazadores de zorzales. Tampoco entiende de un sólo credo 'Lux Oleum'. El Islam, el Cristianismo y el Judaísmo están representados con piezas que sirvieron para iluminar, pero también tuvieron una connotación religiosa. En esta muestra, que se podrá ver hasta el 31 de octubre en el MVCA, se puede ver por primera vez al Efebo de Antequera como fue concebido originalmente La relación del aceite con la iluminación se manifiesta hoy de forma simbólica en muchas tradiciones religiosas. Entre ellas, sin ir más lejos, en la provincia de Málaga basta recordar la fiesta de la Noche de los Rondeles de Casarabonela, en las que cada 12 de diciembre se hace una procesión iluminada sólo con el fuego de capachos impregnados en el 'oro líquido' para agradecer a la virgen la cosecha de la aceituna. O la costumbre que todavía sigue viva en la conocida como la 'capilla del aceite' de la malagueña iglesia de Santiago, la misma que acogió el bautizo de Picasso. Allí, muchos creyentes dejan sus botellas de aceite de oliva o de girasol para las Ánimas, con el fin de que éstas puedan iluminar su camino por la noche. El Efebo como reclamo El Efebo de Antequera que inspiró en su día la creación del MVCA es el gran protagonista de la muestra. Esta pieza de bronce de casi metro y medio de altura ocupa un espacio dentro de la sala que ha sido bautizado como 'La otra mirada del Efebo'. Y ahí desempeña por primera vez un uso como 'lampadarium' de lujo, en el que porta una lucerna para dar luz a un comedor romano. Esta interpretación de esta pieza arqueológica del siglo I se completa con una réplica de uno de los mosaicos romanos más conocidos de esa época, el Planetario de Itálica (Sevilla). Además de las aportaciones del propio MVCA, del Museo de Vélez Málaga (MUVEL) y del citado centro de interpretación de Ardales, 'Lux Oleum' se nutre de piezas de distintos puntos del país, gracias a la implicación de distintos socios de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite, una asociación nacional que reúne desde 2007 a apasionados defensores del 'oro líquido' en sus distintos enfoques.

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La pieza más antigua es una estalagmita cóncava de la Cueva de Ardales.Abajo, una linterna de cacería y otra para las minas del pasado siglo XX. Y dos faros para carruajes y, a la derecha, otro para cementerios. Precisamente, 'Lux Oleum' tiene su origen en Olearum, que ha organizado junto con el MVCA y el Ayuntamiento de Anteqeura esta exposición. La asociación tenía previsto desde el año pasado celebrar su congreso anual de 2020 en el pasado mes de abril, pero debido al confinamiento de la pandemia no pudo llevarlo a cabo. Sin embargo, sí que ha hecho posible esta muestra en la que han sido fundamentales piezas de algunos de sus socios. Entre ellos, están Antonio Galindo, conocido por tener una valiosa colección etnográfica relacionada con el aceite de oliva junto al Caserío San Benito, en Antequera. A ellos hay que unir las aportaciones del Museo de la Cultura del Olivo, de Baeza (Jaén), del Museo del Aceite 'El Lagar del Mudo', de San Felices de los Gallegos (Salamanca), del Museo del Aceite 'Molino del Medio', de Robledillo de Gata (Cáceres) y de las colecciones particulares de Juan Pedro García Quirós, de Jaén, Miguel Carrasco Lajas, de Eljas (Cáceres) y de Josep Borrut Casellas, de Sant Vicenç de Calders (Tarragona). Tras un trabajo arduo de recopilación de más de sesenta piezas, el presidente de la asociación Olearum, Francisco Lorenzo Tapia, confía en que ésta sea itinerante o se pueda reeditar en otros municipios de la provincia o incluso del país. https://www.diariosur.es/planes/aceite-oliva-alimento-20200703155308-nt.html

La UE intenta salvar el plan de recuperación con recortes en la PAC y las políticas de cohesión La última cumbre por videoconferencia que mantuvieron los jefes de Estado y de Gobierno de la UE se saldó sin grandes avances sobre el plan de recuperación con el que despertar a la economía europea tras la crisis del coronavirus. Los contactos en la UE se han acelerado desde entonces con vistas a la reunión del 17 y 18 de julio, en la que los líderes tendrán sobre la mesa

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una nueva propuesta que tratará de acercar a los países más reacios al fondo de reconstrucción a cambio de recortes en el presupuesto comunitario. El presidente del Consejo europeo, Charles Michel, ha terminado ya su ronda de contactos con todas las capitales del bloque para preparar la que será la primera cumbre presencial desde que el brote de Covid-19 golpease Europa y en la que los Veintisiete intentarán alcanzar un acuerdo que, sin embargo, no está garantizado. Ninguno de los Estados miembros ponen en duda la urgencia de la situación y la necesidad de conseguir un acuerdo antes del parón del verano tanto sobre el próximo Marco Financiero Plurianual (MFF) para los próximos siete años como para el plan de recuperación. Pero la propuesta lanzada por la Comisión Europea generó una profunda división en el bloque. Michel presentará a finales de la próxima semana --probablemente el viernes-- una nueva propuesta con la que intentará convencer a los llamados 'cuatro frugales' (Suecia, Paises Bajos, Dinamarca y Austria), así como a Finlandia, para que apoyen una respuesta "masiva" a la crisis, como pidió esta semana la canciller alemana, Angela Merkel. Para ello, el exprimer ministro belga planteará un presupuesto de la UE para el periodo 2021-2027 que no llegará a los 1,1 billones que puso sobre la mesa el equipo de Ursula Von der Leyen, según han explicado fuentes comunitarias. El presupuesto se situará, en concreto, entre el 1,05% y el 1,094% de la Renta Nacional Bruta (RNB) y, a falta de conocer los detalles, programas como la PAC o la Política de Cohesión --que ya incluían recortes en la propuesta de Bruselas-- serán los perjudicados porque juntos representan aproximadamente dos tercios de las cuentas europeas. Con este movimiento, el presidente del Consejo europeo confía en que los países del norte del bloque acepten que el plan de recuperación preserve el tamaño de 750.000 millones de euros y la proporción de trasferencias (500.000 millones) y préstamos (250.000 millones) que sugirió la Comisión. CONCESIONES AL NORTE Pero los recortes en el presupuesto comunitario no son el único guiño del presidente del Consejo europeo al norte. La propuesta de Michel, apuntan las mismas fuentes, también mantendrá las correcciones que reducen la contribución nacional de los países más ricos al MFF, una reivindicación de Países Bajos, Suecia o Dinamarca incluso anterior a la pandemia. Bruselas quería eliminar estos cálculos a la baja porque estaban vinculados en cierta medida al 'cheque británico' del que se beneficiaba Reino Unido. La idea de la Comisión era eliminarlos progresivamente, pero Michel apuesta por que sigan existiendo. En virtud de estas correcciones, por ejemplo, Países Bajos y Suecia se ahorran 725 millones y 125 millones, respectivamente, en sus aportaciones al presupuesto de 2020, unos agujeros deben completar el resto de socios. Otro de los gestos hacia los 'frugales' en la propuesta de Michel será un cambio en la clave de reparto de los fondos. La modificación, no obstante, no será total, puesto que el presidente del Consejo preservará la metodología que planteaba la Comisión (que tiene en cuenta, por ejemplo, el desempleo entre 2015 y 2019) para desembolsar el 70% de los fondos. El 30% restante se distribuiría entre los gobiernos en función del desplome del PIB de cada país en 2021 y 2022. Por último, adelantará el momento en que la UE empezará a devolver la deuda que emita para financiar la recuperación. El Ejecutivo comunitario sugirió un calendario de reembolsos que comenzaría en 2028 y se extendería hasta 2058, algo con lo que no estaban de acuerdo ni los llamados 'frugales' ni tampoco Berlín.

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Así, la propuesta del belga contemplará los primeros vencimiento de los bonos antes de finalizar el periodo 2021-2027, aunque mantendrá en 30 años el vencimiento máximo de la deuda en la que incurrirá la UE para financiar el plan de recuperación. EL DEBATE DE LA CONDICIONALIDAD Una de las grandes cuestiones que quedan abiertas todavía es si la propuesta del Consejo europeo reforzará la condicionalidad para acceder a los fondos. Los Veintisiete están de acuerdo en que este dinero se utilice para pagar reformas e inversiones que apuntalen la competitividad de las economías del bloque y, especialmente, impulsen las transiciones climática y digital. El planteamiento original de Bruselas propone un sistema de vigilancia y supervisión en el que la Comisión Europea tendría la última palabra para dar luz verde al desembolso de los fondos, aunque también prevé un papel para los países, que a nivel técnico podrán oponerse y exigir cambios en los planes nacionales de reformas. Los países del norte exigen que este debate tenga un carácter más político y menos burocrático elevando las discusiones al respecto a nivel de ministros, de forma que se reduzca la primacía de la Comisión Europea en este tipo de decisiones a medida que crezca la de los gobiernos. Además, los 'frugales' reclamen que el desbloqueo del dinero esté también ligado a la senda de reducción del déficit y la deuda una vez que se reactiven las normas presupuestarias europeas, una idea que genera reticencias en los países del sur del bloque como España. https://madridpress.com/art/273990/la-ue-intenta-salvar-el-plan-de-recuperacion-con-recortes-en-la-pac-y-las-politicas-de-cohesion

El ministro de Agricultura visita el corazón de la crisis de precios oleícolas La campaña 2020/2021 traerá una menor producción mundial, un incremento de las exportaciones y un aumento del consumo. ¿Qué pasará con los precios? Los datos previstos para la campaña 2020/2021 corroboran que no hay argumentos objetivos que justifiquen la crítica situación de bajos precios en origen del aceite de oliva que llevamos sufriendo desde hace más de dos años. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos

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confirma que habrá una disminución de la producción mundial de aceite de oliva que se situaría en la 3,03 millones de toneladas, frente a los 3,12 millones de la anterior. Coincidirá con un incremento de las exportaciones y un fuerte aumento del consumo mundial. El responsable de la Sectorial del Olivar y del Aceite de UPA y secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, considera que este informe vuelve a dejar evidencia que no existe razón alguna que pueda explicar que los precios del aceite de oliva en origen continúen en números de ruina para el olivar tradicional español. Así se lo hará llegar, previsiblemente, al ministro de Agricultura, Luis Planas, que mañana visita el corazón de la crisis de precios oleícolas. Mañana, estará en Jaén. Escuchará la reiterada petición de la Consejería de Agricultura que reclama el artículo 167 bis del Reglamento (UE) 1308/2013 para el aceite al inicio de la campaña y que se revisen los acuerdos con terceros países. Lo hará en el Consejo Provincial del Aceite, que celebra una sesión extraordinaria presidida por el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes. La Diputación de Jaén creó en el año 2012 este órgano consultivo con el objetivo de impulsar medidas relacionadas con el olivar y el aceite de oliva en la provincia, un instrumento de reflexión y análisis de cara a la toma de decisiones y puesta en marcha de proyectos en ámbitos como la mejora de la calidad y competitividad, la internacionalización del sector, la investigación, la conservación del medio rural o la protección de la cultura del olivar. A su vez, este Consejo facilita la coordinación entre las diferentes instituciones, asociaciones y colectivos en él integrados. En total, más de una veintena de entidades, entre las que están representadas la Diputación, la Subdelegación del Gobierno y la Junta de Andalucía, la Universidad de Jaén, los sindicatos CCOO y UGT; las organizaciones agrarias COAG, ASAJA, UPA y Cooperativas Agroalimentarias; y los consejos de las denominaciones de origen Sierra de Cazorla, Sierra de Segura y Sierra Mágina. Además, organizaciones sectoriales como Interóleo Picual, la Asociación Provincial de Envasadores de Aceite de Oliva (APEVA), la Asociación Provincial de Almazaras e Industriales de Jaén (Infaoliva-Jaén), la Asociación Provincial de Extractores de Aceite de Orujo de Jaén (ANEO) o la Federación de Productores de Aceite de Oliva. A estas se suman cooperativas, como Olivar de Segura, Oleocampo y Jaén Coop, y entidades como Jaén Ecológica, Citoliva, la Unión de Consumidores de España (UCE) o la Confederación de Empresarios de Jaén, entre otras. https://lacontradejaen.com/ministro-agricultura-en-jaen/

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Nuevo embrollo en el sector oleícola español. De nuevo tenemos un gran lío en el sector del aceite de oliva español. Sí español porque en el resto de los países europeos con producciones de aceite de oliva no parece que les afecte el problema. Como siempre, el campo volverá a pagar las guerras comerciales entre EEUU y la UE. En este caso será la aceituna española, que podría ver cómo se incrementa hasta un 100% los aranceles para poder exportar a Estados Unidos, mientras que la aceituna italiana, griega o portuguesa se librará de esta nueva presión. Y no hay que olvidar que los aranceles al aceite ya han provocado que se haya exportado la cifra más baja para un mes de marzo desde1989, con un volumen no llegó ni siquiera a las 600 toneladas, cifra un 92% inferior a la alcanzada en marzo de 2019. O que la exportación de aceituna negra de España a EEUU en el período enero-julio de 2019 se cifró en 8.325 toneladas, lo que equivale un 50% menos. El Departamento de Comercio de Estados Unidos estudia imponer aranceles de hasta el 100% del valor a una nueva lista de productos por importe agregado de 3.100 millones de dólares (2.750 millones de euros) procedentes de España, Reino Unido, Francia y Alemania en el marco de la autorización por parte de la Organización Mundial del Comercio (OMC) para aplicar tarifas adicionales en respuesta a las ayudas públicas prestadas a Airbus por la UE. “El Representante Comercial de EEUU está considerando modificar la lista de productos de ciertos Estados miembros actuales o anteriores de la UE que actualmente están sujetos a aranceles adicionales”, ha anunciado la Oficina del Representante de Comercio de EEUU. Entre los nuevos productos de estos cuatro países amenazados por los aranceles estadounidenses se encuentran la aceituna española, el chocolate y el cacao, la cerveza, la ginebra y el vodka, así como maquinaria y algunas clases de camiones. El año pasado, EEUU ya había aprobado elevar del 10% al 15% los aranceles aplicados a los aviones importados del fabricante aeronáutico europeo Airbus, mientras que había autorizado un incremento al 25% de la tasa aplicada a una serie de productos de alimentación procedentes de los países de la UE, incluidos quesos y yogures.

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Pero, para Planas, para nuestro ministro “cadena”, el problema se resuelve, ganando tiempo y generando nuevas Normas de regulación, en vez de haciendo frente al enorme problema generado por los aranceles americanos y la soledad de nuestra producción de oliva. Una más en su haber, qué le vamos a hacer. Y así, el Ministerio de Agricultura que según nos dicen, está apostando decididamente por resolver los problemas del oliva, con diez medidas concretas de apoyo,( siempre un decálogo), ha decidido para ir ganando tiempo, por introducir cambios en el Proyecto de Real Decreto por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de aceituna. Se trata de que, con la nueva regulación se obligue a vender el aceite de oliva virgen extra en vidrio prohibiéndose, el uso del plástico incluso en la venta en envases de cinco litros, para hacerlo exclusivamente en cristal y la posibilidad de compaginar la actividad relacionada con el aceite de oliva y el aceite de orujo. El MAPA al parecer tiene una prisa inusitada con el tema y ya ha tramitado y divulgado, con toda urgencia, un documento-encuesta con el fin de someter el futuro Real Decreto, incluyendo estas dos últimas novedades, al trámite de audiencia establecido en la Ley 50/1997. Y decimos que tiene una prisa enorme porque el plazo señalado por el MAPA, para remitir sugerencias, ya ha finalizado, acabó como la declaración del IRPF el 30 de junio. Es decir que, aunque no se lo crean, en menos de una semana, el sector ha tenido que argumentar o rebatir dos propuestas, para nosotros muy fundamentales por su importancia económica, que sin duda van a generar importantes problemas. Y ciertamente a pesar de los pocos días señalados para remitir sugerencias al anteproyecto de Ley, el sector, según nos comunica Olimerca, ha reaccionado de manera urgente y para nosotros, concluyente en su negativa a permitir la propuesta ministerial. Sobre una muestra de 2.580 opiniones y valoraciones, el 57% de los encuestados se han manifestado en contra de la prohibición del plástico en los envases de la categoría de aceite de oliva virgen extra, un 27% de los encuestados considera la medida muy adecuada y un 16% opina que apoyarían la medida siempre y cuando se permitiera el plástico en almazaras para autoconsumo de sus asociados. Es decir que por uno u otro motivo cerca del 75% de los encuestados se muestran contrarios a las propuestas del Ministerio. ¡Y ahora qué hacemos ¡ Ciertamente que el envasado en vidrio siempre es una distinción de calidad y hacia ello habría que ir. Pero en estas circunstancias, tan adversas económicamente, con ofertas de aceite muy superiores a las demandas y con precios ruinosos, entrar en un tema de distinción comercial que siempre encarecerá el producto, es una auténticas majadería. El productor que libremente lo pueda hacer, que lo haga, pero obligar a toda la producción a producir “exquisiteces”, nos parece una ruina para los tenedores nacionales de aceites. Hablar de que “el vidrio se recicla mejor que el plástico y dignifica mejor el producto que contiene” o de que “la nobleza de un producto como el aceite virgen extra exige la correspondencia de un envase con un carácter de igual nobleza (fundamente vidrio o lata)”, es desconocer donde estamos. Porque la realidad es que: (opiniones de la encuesta de Olimerca)

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• Al sector hay que darle posibilidades y no ponerle trabas, así como recursos económicos y plazos que no supongan una traba en estos momentos difíciles para el sector. • Hay que explicar y argumentar cuánto se le va a dar de posibilidades, tanto económicas para modificar todo, tecnificar, organizar y comercializar, y tiempo para poder adaptarse a las circunstancias. • Sería importante no introducir restricciones legislativas a la comercialización de aceites de oliva virgen extra, de forma que no tengan que sufrir una limitación diferente a la del resto de categorías comerciales de aceite de oliva, y de otras grasas vegetales. Estas limitaciones pondrían en riesgo el volumen comercializado de aceite de oliva virgen extra español, y por tanto la rentabilidad de los productores que apuestan por la calidad en sus elaboraciones, entre ellos los inscritos en las DOP. • La propuesta del Ministerio no se justifica ni por criterios de calidad, ni de seguridad alimentaria, ni de reducción del impacto medioambiental, ni siquiera porque contribuya a una mejora de los precios al olivarero. El PET es un buen material que ofrece seguridad a los aceites y condiciones de envasado similares al vidrio. Este material cumple las normas de la UE y es un plástico fácilmente recuperable, -más del 77% del PET puesto en el mercado se recicla en nuestro país-, y su uso se ha impuesto a nivel mundial como sustituto al BRICK o a los vidrios. • Su facilidad de uso, de transporte, de menor coste de producción por envase y menor coste logístico, hacen que sea muy apreciado por el consumidor y por la cadena alimentaria. Respecto a los gases efecto invernadero, la botella de vidrio tiene un impacto 2,2 veces superior al de una de plástico. • Los posibles sustitutivos del PET, aparte de no asegurar un abastecimiento a las plantas, no hay capacidad de fabricación de vidrio para dar respuesta a las necesidades actuales del sector envasador, además de que encarecen el producto final y, debido a su mayor peso y delicado manejo, ocasionan a la vez serios problemas logísticos a la hora del transporte y almacenaje. • Se trata de una medida que distorsiona la competencia y que sitúa a la industria envasadora española en inferioridad de condiciones respecto a los competidores europeos. Cualquier envasador europeo podrá continuar envasando AOVE en el material que desee (plásticos) en su país y venderlo en España, mientras que los españoles estaremos limitados. • El gran consumo del AOVE se lleva a cabo por familias y sector restauración, que utilizan el envasado de gran tamaño y fácil manejo, que además es el más económico. • El paso para el consumidor a envasado sólo en cristal, supondrá un significativo aumento de costes, que junto a las malas perspectivas económicas actuales supondrá un varapalo para el sector olivarero, pues el consumidor se derivará a otras grasas alimenticias de menor coste (girasol, colza...). • La consecuencia es que el olivarero no solo no mejorará la situación de su bolsillo, sino que la empeorará y los únicos que saldrán ganando serán las empresas de vidrio. • En España no existen alternativas de materiales económicamente similares al plástico. • Quien quiera envasar en vidrio que lo haga y quien quiera hacerlo en PET que lo haga, eso permite diferenciación sin tener que recurrir a prohibiciones y sin que se afecten los volúmenes de demanda, además de que permite el acceso al extra a los consumidores con un menor poder adquisitivo. • En lugar de estas medidas que no conducen a nada e incluso son contraproducentes, habría que multiplicar el presupuesto en promoción como mínimo en tres o cuatro veces el actual y

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aplicarlo en campañas nacionales e internacionales con inteligencia como vía para incrementar el consumo, que es lo que al final desencadenaría una subida de precio…. • Esta ley llevaría a la ruina el escaso porcentaje de envasado que realizamos en las cooperativas. Con el precio actual de los graneles, si nos quitan el poco envasado que nos permite tener algo más de rentabilidad, iríamos de cabeza al precipicio. • No se entiende que por un lado nos prohíban el plástico en las botellas y en paralelo impulsen las monodosis. Cuánto plástico se usa en una garrafa de 5 litros y cuánto plástico se gasta en envasar 5 litros en monodosis normales de 10ml. • Se harían necesarias unas importantes inversiones por parte de las cooperativas y almazaras privadas que envasan, lo que supondría un menor precio a percibir por los agricultores que son los que al final pagarían estas inversiones. • Podría provocar un mayor resentimiento del consumo de aceite de oliva virgen extra en el mercado interior, causando un efecto contrario al deseado. No es el momento en el que se debe implementar esta medida que, en todo caso, deberá ser siempre recomendable y voluntaria. • Desde un punto de vista medioambiental, solo el 30% de los aceites de oliva virgen extras producidos se comercializan envasados, por lo que la medida carece de impacto ambiental. • Sería una discriminación para los productores que elaboran una importante cantidad de virgen extra, y que ya cuentan con canales de comercialización directa al consumidor, con la garantía de origen y calidad de una DOP. Si se permite que el aceite virgen y el aceite de oliva refinado, sí usen el PET, estamos limitando y perjudicando a los que producen y envasan virgen extra, puesto que restringimos su acceso al mercado. En las cosechas tempranas es normal el cristal y lata, pero en los aceites de noviembre y diciembre sería un perjuicio. • Si lo hacemos por sostenibilidad, entonces deberían restringirse todas las categorías de oliva, así como de aceites vegetales. También Asaja Córdoba ha presentado, en esta misma línea, alegaciones al proyecto de Real Decreto de Norma de Calidad de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva debido a que, entre otras cuestiones, incorpora la definición de cosechero ante lo que la organización agraria propone sustituirla por la de agricultor en el sentido de “persona física o jurídica, titular de una explotación olivarera, que produce de aceitunas”. Y es que el texto contempla ahora el término cosechero como “la persona física o jurídica que produce aceite de oliva virgen obtenido mediante molturación de aceituna de su propiedad por una almazara que le presta servicio de molturación”. Para Asaja, esta definición puede tener unas preocupantes consecuencias fiscales para los agricultores, pues puede suponer de facto su expulsión del régimen especial de IVA para la agricultura y, en muchos casos, la expulsión del régimen de módulos. Por tanto, debe modificarse para que quede claro que lo que se ha denominado cosechero, debería llamarse agricultor, que es la persona física o jurídica, titular de una explotación olivarera, que produce de aceitunas. Por otro lado, en el apartado de prácticas prohibidas, se prohíbe la comercialización de los aceites de oliva virgen extra destinados a los consumidores finales en recipientes de plástico, a excepción de los suministrados en envases monodosis, por qué. Ante ello, Asaja considera que “el sector está atravesando una grave crisis de rentabilidad y esta medida supondría un mayor coste de producción que tendría consecuencia en un menor precio a recibir por los agricultores por tres motivos”:

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En primer lugar, se harían necesarias unas importantes inversiones por parte de las cooperativas y almazaras privadas que envasan, “lo que supondría un menor precio a percibir por los agricultores que son los que al final pagarían estas inversiones”. En segundo lugar, se produciría un encarecimiento del producto, pues no existen alternativas de materiales económicamente similares al plástico. Y, en tercer lugar, la prohibición resta competitividad a la categoría virgen extra frente a otros aceites, ya sean o no de oliva. Todo ello, “podría provocar un mayor resentimiento del consumo de aceite de oliva virgen extra en el mercado interior, causando un efecto contrario al deseado”. Por tanto, añade que “no es el momento en el que se debe implementar esta medida que, en todo caso, deberá ser siempre recomendable y voluntaria”. Además, desde un punto de vista medioambiental y según datos de AICA, solo el 30% de los aceites de oliva virgen extras producidos se comercializan envasados, por lo que la medida carece de impacto ambiental. Finalmente, Asaja considera también que debe concretarse que esta norma sea igualmente de aplicación al aceite que se importe en España, bien de mercados europeos o de terceros países, y cuyo destino final sea la exportación, bien envasado o a granel. Y es que el texto recoge que es de aplicación a todos los aceites de oliva y de orujo de oliva elaborados y comercializados en España, sin perjuicio de lo establecido en la cláusula de reconocimiento mutuo. Y es de aplicación también a los operadores que elaboren o comercialicen aceites de oliva y de orujo de oliva en España. En este sentido, la organización agraria considera que se debe añadir que “es de aplicación a todos los aceites de oliva y de orujo de oliva que entren en España procedentes de mercados intracomunitarios o de terceros países y cuyo destino de comercialización sea la exportación.” ¿Se enterará alguna vez el MAPA de las auténticas necesidades del Sector Agrario Español? https://www.cronicaeconomica.com/nuevo-embrollo-en-el-sector-oleicola-espanol-145065.htm