AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES Mayo 2019 - infaoliva de Prensa 27.5... · Luis Carlos Valero,...

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Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]

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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

Reunión Patrimonio Comunal Olivarero

Jornada de Aceite DIARIO JAEN

13 14 15 16 17 18 19

EXPOLIVA EXPOLIVA 10º Aniversario INTERPROFES ACEITE OLIVA

EXPOLIVA

EXPOLIVA

20 21 22 23 24 24 26

Comité PCO Asamblea Grupo DR

27 28 29 30 31

Asamblea de INFAOLIVA GRANADA

Comité PCO

AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Mayo 2019

mailto:[email protected]

http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=Bc_1VW5dgHUfsM&tbnid=Oi0dU87Q224zwM:&ved=0CAUQjRw&url=http://blog.phonehouse.es/index.php/tag/facebook/&ei=Uu8oUryUFu-p0AX0l4CQAw&bvm=bv.51773540,d.ZGU&psig=AFQjCNGggWp9V51k6cZERu3_OHjw2Y4xvw&ust=1378500813836418

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03.05.2019 Precios Semanal de AO Semana 16.2019 MAPAMA

06.05.2019 Informe de S. de AO Semana 15-18 Camp 2018-2019 J.Andalucia


07.05.2019 Observatorio Precios Junta Andalucia Semanas 1-18 J.Andalucia

07.05.2019 Informe S. Coyuntura Precios Medio AO Semana 17.2019 MAPAMA

08.05.2019 Export Andaluzas de A. de Oliva 2018.2019 Hasta Febrero J.Andalucia

08.05.2019 Informe de Seguimiento de AO Semana 18 de 2019 J.Andalucia


10.05.2019 Declaraciones AICA Abril 2019 Almazaras y Envasadoras AICA



14.05.2019 Guia Registro Control Horario 13.05.2019 M.Trabajo

16.05.2019 Informe S. Coyuntura Precios Medio AO Semana 19.2019 J.Andalucia





27.05.2019 Informe de Seguimiento de AO Semana 20de 2019 J.Andalucia

Tipo Semana

1-2019 2-2019 3-2019 4-2019 5-2019 6-2019 7-2019 8-2019 9-2019 10-2019 11-2019 12-2019 13-2019 14-2019 15-2019 16-2019

AOVE 2,71 2,81 2,77 2,69 2,74 2,77 2,75 2,74 2,69 2,67 2,66 2,48 2,41 2,46 2,46 2.44

AOV 2,36 2,36 2,34 2,29 2,33 2,38 2,23 2,22 2,15 2,05 2,11 2,11 2,08 2,14 2,15 SCC

AO 2,15 2,11 2,09 2,13 2,08 2,18 2,14 2,02 1,98 1,94 1,91 1,94 1,92 1,83 1,93 1.95

17-2019 18-2019 19-2019 20-2019

AOVE 2,31 2,33 2,43 2,11

AOV 2,04 2,05 2,01 2,01

AO 1,95 1,88 1,91 SCC

Posicion Comercial: Almazara o Bodega

Producto: ACEITES DE OLIVA

Tipo de Informe: Desde el Inicio Campaña 2018/2019

Tipo de Precio: Datos PROVISIONALES hasta el 08/02/2019 y el resto son un AVANCE.

Tipo seleccionado: AOVE/AOV/AO

El observatorio de precios es un instrumento de análisis de tendencia del mercado y una herramienta de apoyo en la toma de decisiones estratégicas, que dota de una mayor transparencia al mercado agrario.

Los datos que se aportan en este portal web proceden de la colaboración desinteresada de un gran número de empresas del sector agroalimentario andaluz. Cualquier empresa de este sector puede colaborar con el Observatorio de Precios y Mercados, para ello puede ponerse en contacto con el equipo técnico del Observatorio en la siguiente dirección de correo [email protected], o a través del teléfono 955 032 603

Observatorio Semanal de Precios de ACEITE DE OLIVA Campaña 2018-2019 JUNTA DE ANDALUCIA

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet





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Una cuestión de supervivencia La crisis de los bajos precios une a todo el sector oleícola para manifestarse

IMPORTANCIA. Manuel Alfonso Torres, Juan Luis Ávila, Cristóbal Cano, Luis Carlos Valero e Higinio Castellano, durante la comparecencia.

A poco más de dos euros y nueve céntimos se pagaba ayer el kilo de aceite de oliva virgen extra. Son casi treinta céntimos menos que hace un par de semanas. Una “ruina” para los olivareros y, por consiguiente, Jaén. No hay solución para la crisis de los precios. Todo lo contrario. Cada día que pasa,





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el desastre empeora. Y no es una cuestión meramente económica, sino que tiene que ver con la generación de empleo, la lucha contra la despoblación y la identidad de este mar de olivos. Las organizaciones agrarias Asaja, Coag y UPA, las Cooperativas Agroalimentarias e Infaoliva escenificaron la gravedad de la situación. El sector oleícola se une por el futuro de Jaén. Y volverá a mostrar esa unidad de acción el próximo miércoles en la calle, con una gran concentración, convocada en la Plaza de las Batallas, ante la Subdelegación de Gobierno y la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía. La previsión es que acudan más de 5.000 personas, aunque los organizadores hacen un llamamiento a la participación masiva: “La defensa del olivar, de nuestro aceite y de Jaén es cosa de todos”, insisten.

La protesta del día 29 será la primera de un calendario de movilizaciones mucho más amplio, que incluye vías de diálogo y negociación con las administraciones y, también, nuevas protestas en la calle. El objetivo de los colectivos agrarios, de los industriales almazareros y de los cooperativistas es poner freno “a la irracional e ilógica” caída de precios en origen del aceite de oliva, además de reclamar a la Junta y al Gobierno central el apoyo y la puesta en marcha de los mecanismos que estén a su alcance para que haya una estabilidad en el mercado.

El presidente de Infaoliva Jaén, Manuel Alfonso Torres, afirma: “Venimos avisando desde hace tiempo de la situación que tienen los precios del aceite. El olivar de Jaén es el más damnificado, porque estamos en peores condiciones competitivas. El olivar no es solo el aceite, es cultura, es fijación de personas al territorio, es una forma de vivir, de entender el campo y de cuidar uno de los bosques más extensos del mundo, y todo eso tiene que ser puesto en valor”.

El presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Jaén, Higinio Castellano, señala: “Acudimos los cinco con una finalidad muy clara, la unidad de la producción. Tenemos que ir unidos, unidos y unidos. Esto no va a ser cosa de un día, ni de dos ni de tres, ni creo que de un año; va a ser un trabajo de bastante tiempo. Hay que defender el olivar, porque es la única fuente de valor que tiene la provincia de Jaén”.

Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de Asaja, concreta: “Quiero destacar un hecho muy importante y es que hemos completado el triángulo inicial con la participación de Infaoliva y Cooperativas. Espero y confío en que a partir de la concentración empiecen a subir los precios del aceite, porque estamos en una situación de catástrofe. No es una situación nueva, esto Jaén lo ha vivido demasiadas veces. ¿Cuántas veces hemos tenido que ir a al almacenamiento privado? Por lo menos en dos años o tres”.

El secretario general de Coag Jaén, Juan Luis Ávila, expone: “Creo que la situación que tenemos sobre la mesa nos trasciende. El problema es tan serio y la situación se está complicando por días que estamos obligados a ir de la mano para intentar solucionar esto y con el paquete de medidas que hemos puesto sobre la mesa se puede conseguir un cambio estructural, que nos permita no perder casi mil millones de euros en el sector nacional del aceite de oliva, un sector socialmente muy bien estructurado y que es un dinero que dejan de entrar en las zonas productoras que es para la sociedad en torno a la cultura del olivar, a nuestros pueblos”.

Por último, el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, concluye: “Hay que poner en valor esta unión de las cinco entidades, que somos los legítimos representantes de los agricultores. Tenemos un papel activo en distintas mesas de interlocución a nivel provincial, andaluz, nacional y en Bruselas”.





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UNA CITA HISTÓRICA EN DEFENSA DEL OLIVAR

LA PRIMERA MANIFESTACIÓN Las organizaciones convocantes tienen muy claro que la manifestación del próximo miércoles es la primera de un calendario de movilizaciones mucho más amplio, que incluye reuniones con las administraciones y más protestas en la calle. También hacen hincapié en que no van a parar hasta conseguir su objetivo. “Jaén Merece Más” llama a participar La plataforma ciudadana “Jaén Merece Más” hace un llamamiento a participar en la concentración convocada por todo el sector olivarero el próximo 29 de mayo: “Es una causa justa y hay que salir a la calle a defender el aceite y el olivar de Jaén. Por ello hacemos un llamamiento expreso a los jiennenses”. También han resaltado la unión del sector del aceite para exigir soluciones ante los bajos precios en origen del aceite de oliva y en defensa del olivar de Jaén. Los principales partidos y los sindicatos también respaldan la protesta.

http://www.diariojaen.es/jaen/una-cuestion-de-supervivencia-JF5601380

EL ESPÍRITU DE LAS BATALLAS

Jaén pierde tres millones de euros diarios con la crisis de los precios del aceite de oliva. Tres millones de euros que van a parar a unas arcas lejanas del mar de olivos. ¿Cómo viven los olivareros esta preocupante situación? Ellos se echarán a la calle el miércoles, nosotros te lo contamos Corría el año 1998. Unas 60.000 se apoderaron del Paseo de la Estación por donde ni tan siquiera se podía imaginar que iba a discurrir un tranvía. Eran tiempos en los que a la Plaza de Las Batallas no se le había cambiado el nombre y las miradas ya apuntaban a Europa, a la reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del aceite. En 1986, cuando España se incorporó a la Comunidad Económica Europea (CEE), en el mapa ya estaba configurado el mar de olivos tradicional y centenario. Pero a partir de ese año, la expansión del árbol frutal más característico del mediterráneo es constante, con una variedad mayoritaria, la picual, cuyo único destino es el oro líquido. En los últimas dos décadas se ha incrementado la producción en 25.000 toneladas anuales y se ha logrado calar en el mercado exterior. Jaén es referente mundial; Jaén es bandera olivarera.

Manejo del suelo, poda y desvareto, fertilización, tratamientos fitosanitarios y mano de obra, son costes directos que soporta el agricultor para que el ciudadano tenga en su casa una grasa sana y recomendable para la salud. Se le suma el riego, la inversión en maquinaria, en innovación y un largo etcétera para el cultivo que más empleos genera por unidad de superficie, lo que le ha dado el apelativo de “cultivo social”. Una compleja organización de la cadena de producción y comercialización hace difícil determinar dónde finaliza la fase agraria y dónde comienza la industrial, dadas las relaciones asociativas que existen entre muchos olivicultores. Se agrupan en cooperativas, que en un buen número de ocasiones poseen almazara o envasadora propia, y llegan incluso hasta la fase final de comercialización. Pero lo que a nadie se le escapa es que "si al campo le va bien" a Jaén le va bien. A los comercios, los talleres mecánicos, los concesionarios... El olivar genera economía no solo directa sino indirecta y esta provincia no se puede permitir que uno de sus principales motores esté 'gripado'.




http://www.diariojaen.es/jaen/una-cuestion-de-supervivencia-JF5601380


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Los olivareros de la provincia de Jaén son competitivos si tienen unas políticas "de cara". Son excelentes en calidad con una variedad picual predominante que es el "aceite de oliva pura sangre". La tradición, el fijamiento de la población a la tierra, una forma de entender la vida que no quiere ser arrasada por un mundo en el que solo se mira el dinero y las estadísticas. Esas que dicen que a día de hoy el precio ya ha bajado de los dos euros. Así no se puede vivir; de esta manera ni se puede sobrevivir. De ahí que unas cinco mil personas, la mayoría jiennenses pero también venidas de otras provincias como Córdoba, comiencen la semana que viene una revolución que está llamada a ser histórica. Nace "el espíritu de las batallas" con el objetivo de que los políticos, que son los que al final tienen el poder de decisión, sientan el aliento de los agricultores en su espalda. Porque el sector necesita un cambio estructural, no coyuntural. El olivar no es solo el aceite, es cultura, es fijación de personas al territorio, es una forma de vivir, de entender el campo y de cuidar uno de los bosques más extensos del mundo, y todo eso tiene que ser puesto en valor.

EN PRIMERA PERSONA Es viernes por la tarde y muchos ya se han enterado de la noticia. El sector se ha unido del todo para la primera de las movilizaciones por unos precios justos. Será el miércoles y no solo estarán UPA, ASAJA y COAG, también Cooperativas Agrarias e Infaoliva. Con ellos, partidos políticos y plataformas como Jaén Merece Más, que hace un llamamiento a la movilización. Jaén se une y Eufrasio Gutiérrez, desde su parcela en el Puente Jontoya, con cinco hectáreas de secano, lo aplaude.

—Hoy ha bajado de los dos euros. Yo todavía no he cobrado nada. Estoy esperando porque a esos precios no puedo hacer nada.

Las frustración, enfado, desesperación, tristeza y un cúmulo de sensaciones que trasluce la voz de este agricultor es denominador común en el sector. ¿Cómo se puede vivir así, sin recibir ni un céntimo?

—Si te digo la verdad, estoy preparándome para pedir un préstamo, porque estoy a cero.

Eufrasio Gutiérrez será uno de los cinco mil olivareros, según las estimaciones de las organizaciones convocantes, que el próximo miércoles active el 'espíritu de las batallas'. Para él no será nada nuevo, acostumbrado a viajar hasta Madrid para participar en tantas protestas que han sido necesarias para defender el campo. Ahora toca defender, también, Jaén.

—Creo que estamos poniendo muchas cosas, que nos estamos esforzando y no recibimos apenas nada. Con un precio a tres euros vivimos todos. No pedimos más, pero es necesario porque si el campo funciona, lo hace Jaén. Sin embargo, no nos damos cuenta de lo que estamos haciendo.

José Joaquín Garrido es de Baeza y tiene unas 70 hectáreas repartidas en varias fincas de La Loma. Como miles y miles de jiennenses, las aceitunas son parte de su vida. Tiene 34 años y desde 2003 está al frente de un cultivo que comenzó su abuelo, lo heredó su padre y ahora lo practica él. ¿Cómo están viviendo esta situación?

—La verdad, muy mal. Estamos asustados y no sabemos qué vamos a hacer. Muchos se acercan a las cooperativas para pedir sus ingresos y no pueden liquidar porque ese precio no es justo. No nos salen las cuentas.

Con José Joaquín trabajan dos personas fijas durante todo el año. Mira de reojo su tabla de costes y los números no le salen. Peor todavía con lo que se le viene encima, consciente de que la primavera que vivimos es "engañosa".





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—Vemos que hay flor, pero no ha habido reservas de agua. Al final se vacía y el fruto no sale adelante porque la oliva no sale con fuerza. El riego es un apoyo pero así no podemos funcionar. Nos viene un año muy malo, salvo algunas zonas.

Con este pronóstico reclama que el precio del aceite, como mínimo, permita sufragar los costes de producción, entre 2,50 y tres euros. Y lo dice un joven que es consciente que su olivar tradicional es el que fija población en Jaén, que su agricultura va más allá de los números y que vive con la esperanza de que su hijo, algún día, sea la cuarta generación.

Él está reteniendo. ¿Cuál es la consecuencia? Si el precio "estuviese en condiciones" compraría más abono, pensaría en darle una segunda cura... Ahora, no se lo puede permitir. Ni se le pasa por la cabeza hacerse de otro tractor, que también le haría falta, ni mucho menos una nueva finca, que también estaba en sus planes. Todo ese dinero es el que no se inyecta en la economía jiennense.

Por eso, este olivarero baezano se echará a la calle con el tractor el martes, en La Loma, y acudirá el miércoles a Jaén. Lo hará porque el problema, como él mismo define, es muy serio.

—Vamos tarde.

Una sensación similar tiene Mariano De La Rosa, de Porcuna, con unas 40 hectáreas que están a caballo entre tierras jiennenses y de Baena.

—Esto es bestial. Me está afectando mucho. Si seguimos medio funcionando es a costa de echarle 15 horas diarias y no mirar el reloj.

Mariano está en una cooperativa. Durante el año trabaja solo y en momentos puntuales busca empleados para que le echen una mano. Para él, como para todos, el precio ideal estaría entre 2,50 y 3 euros. Todavía recuerda, con algo de esfuerzo, el precio más bajo al que ha vendido. Fue hace unos tres o cuatro años, y estaba en una horquilla de entre 1,60 y 1,80. Eso no puede ser. Por eso, respalda al cien por cien las movilizaciones.

—Debemos de empezar a movernos y hacer ver a las administraciones, a toda la cadena del mercado y sobre todo a la sociedad, que pende de un hilo la supervivencia de un sector que en Jaén es casi el único. No olvidemos que hay pueblos que solo tienen sus olivos, un sector tradicional da mucha mano de obra.

A quien se pregunte saca unas conclusiones similares, como Ángel Peña, de la empresa de servicios GEA Agrogestión. Afincados en La Loma, en Torreperogil, en su caso es casi más complicado.

—Como empresa de servicios y arrendamientos vamos más justos todavía que el propietario. Nos las apañamos tirando de reservas, haciendo equilibrios para no entrar en pérdidas y, sobre todo, reduciendo costes.

Donde antes se empleaba más mano de obra, ahora se reduce; si al árbol se le daba un cuidado x, ahora se recorta un 10% y lo mismo con inversiones que se dejan de hacer.

—Al final acabamos recortando lo que repercute en el tejido productivo en general.





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UNA DECLARACIÓN DE INTENCIONES

Las medidas que reivindican las organizaciones convocantes no difieren, ni una coma, de las acordadas en un primer momento. Buscan que las administraciones consideren esta bajada de precios injustificada como una cuestión de Estado. "Están arruinando a nuestros pueblos para que tres empresas se estén embolsando más de tres millones de euros diarios", denuncian, al tiempo que solicitan que se revisen los precios de activación del almacenamiento privado y se ponga en marcha por “grave distorsión” del mercado. Dos puntos más: la aprobación de la extensión de norma a través de la Interprofesional del Aceite de Oliva y que el sector pueda autorregular el mercado sin que Competencia tenga nada que objetar.

Para que la solución no sea coyuntural, sino estructural, solicitan que la gran distribución deje de banalizar el aceite como producto reclamo y que las administraciones persigan la venta a pérdidas con mayor beligerancia. En caso de que sea necesario, Competencia debe iniciar de oficio una investigación del mercado del aceite de oliva a fin de dilucidar si se están llegando a acuerdos en la compra. Por eso, solicitan que se ponga en marcha un plan especial de control de las cantidades de aceite almacenadas por los distintos operadores para asegurar que los datos son fiables y que se revise de urgencia la composición de precios en el Pool-Red, mejorando el sistema hasta que el grado de representación de precios en el sector sea suficiente. Entre las últimas peticiones, que el Gobierno incluya el olivar tradicional de alta pendiente y baja producción en las ayudas asociadas de la PAC, y que se apueste realmente por el olivar tradicional, garante del aceite de oliva de calidad y de sostenibilidad económica, social y medioambiental del medio rural.

La evolución de los precios es una responsabilidad de todos. De ahí la importancia de ser capaces de tener una visión global del mercado, de analizar los datos de forma rigurosa y exhaustiva, para adoptar





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decisiones que beneficien al sector. Porque los intereses generales deben estar por encima de los empresariales que buscan ganar cuota de mercado y vender el aceite cuanto antes a cualquier precio. Lo dice Interóleo, lo suscribe buena parte del sector. https://lacontradejaen.com/la-contra-olivar-jaen/

Más del 20 % del olivar español en riesgo de abandono El informe Salvemos el buen aceite propone a la necesaria involucración de todos los actores del sector para revertir esta situación Más de 130 mil hectáreas de Olivar Tradicional No Mecanizable (OTNM) se encuentran ya en proceso de abandono, y más de 500 mil hectáreas podrían desaparecer en la próxima década, lo que pondría en riesgo un activo clave en el sector. La continua desvalorización de la categoría debido a las agresivas prácticas comerciales ha sido decisiva en la aceleración de este proceso de desaparición Los olivares tradicionales utilizan varietales autóctonos adaptados a sus suelos, con perfiles organolépticos diferenciales y propiedades exclusivas, por lo que su desaparición implicaría la pérdida gradual de aceites singulares. Además, aceleraría la despoblación y desertización de estas zonas con el consiguiente impacto social, económico y medioambiental La sostenibilidad del aceite de oliva español requiere iniciativas por parte de todos los agentes basadas en la trazabilidad, unos estándares de calidad más exigentes, la diferenciación de sus variedades, la promoción del consumo y la educación del consumidor, priorizando la generación de valor sobre el volumen de producción, así como dotar de inversión continua destinada a la formación a los pequeños agricultores en prácticas eficientes y sostenibles En España, el Olivar Tradicional No Mecanizable (OTNM) supone del orden de 500 mil hectáreas, es decir, más del 20 % del total de olivaren nuestro país y de 200 mil pequeñas explotaciones (de entre 1 y 3 hectáreas cada una) de unas 300 mil familias de Andalucía, Castilla-La Mancha, C. Valenciana, Cataluña y Aragón, que podrían desaparecer en los próximos 10 años. Esta es la principal conclusión del Informe Salvemos el buen aceite, elaborado por el analista oleícola internacional Juan




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Vilar y encargado por Deoleo, multinacional española de alimentación, líder mundial en comercialización de aceite de oliva. El informe confirma que la sostenibilidad del olivar español, especialmente el OTNM, característico de nuestro país, está en serio peligro, sobre todo debido a la brecha creciente entre producción y consumo en España y en todo el mundo. Para Juan Vilar, “es posible, y necesario, revertir esta situación. Hace falta el compromiso de todos los agentes del sector para mantener un tipo de olivar que tiene un importante papel social, económico y medioambiental, que es típicamente español y que, por su singularidad, aporta una enorme riqueza y variedad a la oferta de aceite de oliva”. En los últimos 6 años, la olivicultura internacional ha experimentado una gran expansión, con más de 11,6 millones de hectáreas de olivar distribuidos en 64 países productores, encabezados por España, Italia y Grecia. Durante los últimos 15 años, se ha pasado de 46 a 64 países productores, se han plantado 1,65 millones de hectáreas (10 nuevos olivos cada segundo) y se ha incrementado un 34 % la producción mundial. La capacidad productiva potencial del olivar mundial ha aumentado hasta los casi 5 millones de toneladas de aceite de oliva anuales. Por otra parte, se ha producido una caída del consumo de más de 5 puntos porcentuales acumulados en las últimas 9 campañas y que, en la última y según datos del Consejo Oleícola Internacional (COI), ha sido de casi 3 millones de toneladas. En España, primer país productor y uno de los principales consumidores de aceite de oliva del mundo, el consumo también está descendiendo. El crecimiento en la categoría Virgen Extra (AOVE), no compensa la bajada general.

España es el principal país productor y exportador de

aceite de oliva del mundo, con un total de 2,7 millones

de hectáreas de olivar productivo, más del 90 %

destinadas a la obtención de aceite. La productividad es

la más alta de los 64 países productores (Entre 544 Kg.

de aceite por hectárea en olivar tradicional y 720

Kg. en eficiente en seto), en 575 mil explotaciones de

olivar con una producción media de 1,3 millones de

toneladas de aceite de oliva (70 % de calidad virgen o

virgen extra).

En el ejercicio actual las exportaciones de aceite de

oliva se estiman en más de 3.000 millones de euros, un

15 % del total de exportaciones agroalimentarias

nacionales, solo por detrás de las de cereales y

hortalizas. El sector supone el 0,6 % del PIB nacional, y

da trabajo directo a más de 220 mil personas (casi el 1 %

de la población activa y el 29 % de los trabajadores

agrícolas). Si incluimos el empleo indirecto, las cifras

ascienden a 1,3 millones de empleos (5,7 % de la

población activa).





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Cultivo único y singular El riesgo de desaparición afecta al 20 % del olivar español, un sector centrado en el volumen y en la agresividad en los precios, lo que se une a la caída del consumo. Todo ello con mayor impacto negativo en la sostenibilidad del OTNM, caracterizado por su atomización (240 mil pequeñas explotaciones y 300 mil familias). Los costes productivos por Kg. de aceite de oliva por tipo de cultivo oscilan entre los0,80 € de las explotaciones de alta densidad y los 2,40 €/Kg de media (en ocasiones hasta 3 €) de las tradicionales, en fincas de alta pendiente y no mecanizables, lo que las sitúa bajo el umbral de la rentabilidad. Como consecuencia de ello, ya se encuentran en proceso de abandono más de 130 mil hectáreas de este tipo de olivar, único y muy característico de España, que utiliza varietales autóctonos, adaptados a sus climas y suelos, con un perfil organoléptico diferencial y propiedades exclusivas de aceites de oliva que, en otro caso, no existirían. El OTNM aporta además beneficios medioambientales como la absorción de CO2 (1 millón de toneladas al día), la reducción de la erosión del suelo y la desertización, así como el mantenimiento del ecosistema animal. Además, su cuidado y mantenimiento evitan la propagación de plagas, como la de la Xylella, que está causando estragos en las plantaciones italianas. Otro de los claros efectos de estos olivares es el mantenimiento del empleo y por tanto el freno a la despoblación rural, en territorios con climas y orografías donde otros cultivos no pueden prosperar. Salvemos el buen aceite El olivar tradicional español es parte fundamental de nuestra cultura, economía e incluso de nuestra propia marca-país. Para protegerlo, Deoleo promueve un movimiento de alianzas con toda la cadena de suministro, algunas ya en marcha, para garantizar la trazabilidad y calidad de sus aceites de oliva virgen extra (AOVE) -desde el olivo hasta la mesa-, la protección del medioambiente y los recursos naturales, así como la preservación de la biodiversidad, el respeto a las prácticas laborales justas y el fomento de las comunidades locales. En palabras de Ignacio Silva, CEO de Deoleo “nuestra misión es ser el motor que contribuya al cambio, inspirando al sector hacia la sostenibilidad en la producción de AOVE y la valorización en el consumidor, asegurando la viabilidad a largo plazo de un cultivo y cultura milenarios en nuestro país”. Según Miguel De Jaime, Chief Commercial Officer de Deoleo, se trata de “facilitar el conocimiento, formación, intercambio e involucración de todos los que formamos parte del sector, desarrollar oportunidades de mercado a largo plazo y reforzar nuestro compromiso con la máxima calidad de nuestros productos.” El informe detalla que el actual modelo de olivar español no es sostenible y presenta un futuro incierto para el agricultor y los operadores. “Siendo España el país referente en la producción, no somos capaces de liderar la generación de valor a nivel global debido a una visión miope y cortoplacista. Para generar valor en el siglo XXI ante un consumidor hiperinformado, hiperconectado, preocupado por la salud y la sostenibilidad, la solución se basa en la trazabilidad, estándares de calidad más exigentes, y la transparencia con el consumidor-poner en la etiqueta lo que vendemos- la apertura y promoción de nuevos mercados, la diferenciación de las marcas y aceites de oliva y la formación y mejora continua de toda la cadena de valor” asegura De Jaime.





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En esta misma línea, el informe apunta también algunas vías de actuación para abordar esta situación a largo plazo, a partir de la promoción del consumo. En opinión del autor del estudio, “todos los agentes de la cadena de valor del aceite de oliva deben trabajar en elevar los estándares de calidad e invertir en valorizar el aceite de oliva, que el consumidor, sobre todo el más joven, está abandonando en favor de productos sustitutivos.” Así se conseguiría la adecuación de la demanda y la oferta, y el correspondiente desplazamiento del rendimiento hacia el origen y mayor rentabilidad para el agricultor. En paralelo, también deberían emprenderse iniciativas de reducción de costes (transformación del cultivo, integración vertical u horizontal, etc.) y otras destinadas al incremento de valor (diferenciación, especialización y singularización). También podrían contribuir la adecuación de las categorías y definiciones de aceite de oliva, armonizadas internacionalmente y con la identificación de oportunidades para cada una de ellas, así como una menor agresividad de precios en la distribución, entre otras medidas. http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2019-05-24/9/30990/mas-del-20-del-olivar-espanol-en-riesgo-de-abandono-.html

Agricultura desarrolla en Jumilla un proyecto sobre la calidad del aceite de diversas variedades de olivo El objetivo es ofrecer a los agricultores resultados que le sirvan de ayuda en su toma de decisiones para optimizar la rentabilidad de sus explotaciones La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca desarrolla en el Centro de Demostración Agraria 'La Maestra', en Jumilla, un proyecto de transferencia tecnológica con el objetivo de estudiar el comportamiento agronómico de diferentes variedades de olivo, así como los principales parámetros de calidad y las características organolépticas del aceite obtenido. El objetivo es ofrecer a los agricultores unos resultados que les sirvan de ayuda en la toma de decisiones para optimizar la rentabilidad de sus explotaciones, teniendo en cuenta los recursos disponibles y las condiciones de la zona.




http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2019-05-24/9/30990/mas-del-20-del-olivar-espanol-en-riesgo-de-abandono-.html

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La zona del Altiplano de la Región de la Región de Murcia tiene una amplia tradición en el cultivo del olivo y en la elaboración de aceite de oliva. Las variedades de olivo más extendidas para la obtención de aceite en Murcia son la Cornicabra Murciana o Callosina y la Cuquillo, también conocida como Lechín de Granada o Manzanilla del Terreno, variedades rústicas y con una resistencia a la sequía aceptable. La iniciativa consiste en la implantación de diferentes variedades de olivo, tanto de tipo tradicional en la zona del Altiplano como cultivadas en otras zonas olivareras, para comparar su comportamiento agronómico, así como evaluar la calidad y las características organolépticas del aceite obtenido. Durante el presente proyecto se obtendrán parámetros de producción y rendimiento graso de todas las variedades de aceituna y se analizará el aceite producido. La Consejería divulgará los resultados parciales de cada año de producción mediante informes, jornadas técnicas y a través de su página web. También realizará publicaciones con los resultados. Esta iniciativa ha sido cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca. https://www.murcia.com/region/noticias/2019/05/25-agricultura-desarrolla-en-jumilla-un-proyecto-sobre-la-calidad-del-aceite-de-diversas-variedades-de-olivo.asp

Argentina, Aceite de oliva: los precios no repuntan a pesar de la menor producción Se ambicionaba que con una cosecha más baja a la esperada los industriales subieran el valor pagado al productor.

Aunque unas semanas atrás se hablaba de una cosecha aceptable de aceitunas, ahora productores e industriales coinciden en que, si bien deberá esperarse unos 30 días más para tener datos certeros, todo apunta a que sería inferior a la del año pasado, cuando la elaboración de aceite




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de oliva sufrió una baja.Con un mercado interno alicaído, la apuesta está en las exportaciones, que se han sostenido, aunque el precio ha disminuido porque España ha tenido una superproducción. Mario Bustos Carra, gerente de la Federación Olivícola de Mendoza, comentó que la cosecha ha sido más baja de lo que se anticipaba y que en esto han incidido factores climáticos, pero también la falta de atención de los cultivos por la pérdida de rentabilidad. Es que el olivo experimenta la vecería, es decir, un año produce mucho y al siguiente poco, por lo que en el pasado se realizaban labores culturales para suavizar esta variación.

En este sentido, Juan Carlos García Zuloaga, presidente de la Cámara Olivícola de Mendoza, explicó que este fenómeno natural puede moderarse utilizando fertilizantes, realizando una buena poda, curando las plantas, pero se trata de tareas que en tiempos de crisis se van dejando de lado. “Si un año no podás bien, otro no fertilizás y otro no curás se genera una espiral descendente y cada año la planta produce menos. A eso se suma que Mendoza tiene un corrimiento climático que está incidiendo, en algunos casos de modo bastante notorio, en que las producciones sean más bajas”, señaló García Zuloaga. Bustos Carra destacó que la calidad es buena, pero la cantidad menor a la que se había previsto -que ya era reducida-, aunque consideró que deberá esperarse otro mes para tener una cifra más certera de la producción nacional. De todos modos, indicó que la merma se observa en las principales provincias productoras del país: Catamarca, La Rioja, Mendoza y San Juan (aunque en esta última ha habido mejores resultados). Y agregó que la baja sería con respecto a 2018 y 2017, que no fueron los mejores años. García Zuloaga, por su parte, planteó que unas semanas atrás algunos industriales hablaban de una buena producción, porque de esta manera ofrecen un precio menor, y resultó que este año se ha





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producido menos que en 2018, cuando las empresas no sólo elaboraron menos aceite de oliva, sino que tuvieron que traer aceitunas de otras provincias porque no había disponibilidad de materia prima. Precios internacionales Si bien la producción local viene disminuyendo porque, debido a la pérdida de rentabilidad, muchos pequeños productores abandonan las fincas o las venden y se convierten en barrios privados, 2019 parecía presentar un escenario favorable para el sector, ya que la devaluación favorecía la competitividad en el mercado externo, lo que podía tener un impacto positivo en toda la cadena. Pero España tuvo una superproducción y el precio internacional cayó. Gabriel Guardia, gerente de Olivícola Laur, comentó que empezaron el año con mucha expectativa porque, después de un largo tiempo, el sector volvía a ser competitivo en el exterior y Brasil se había mostrado interesado en comprar nuevamente aceite de oliva argentino y en buenas cantidades. “Sabíamos que no había mucha aceituna, pero igual pensábamos que había más de lo que hay. Teníamos armado un esquema de precios para comprar aceituna para Brasil y en el corto andar, la semana pasada, se desplomaron los precios internacionales. Estábamos en 3.200 dólares la tonelada y pasó a 2.700 o 2.600. Entonces, el mercado brasilero le empieza a comprar otra vez a Portugal y España, y nos deja de comprar a nosotros”, comentó con evidente frustración. Si bien podría considerarse que se trata de factores ajenos, Guardia destaca que esta es su campaña de molienda número 24 y que ninguna ha estado exenta de sorpresas. Y atribuye estos cambios repentinos de contexto a la falta de previsibilidad del país, que impide hacer planes con 6 meses de antelación. Así, enumeró que un día el dólar sube y al siguiente baja, se cierran y abren importaciones, se suman impuestos, y este tipo de virajes provoca que Argentina, que es buscada por la calidad del producto, no sea vista como un proveedor serio. De hecho, indicó que los importadores de Brasil suelen comprar aceite de oliva argentino pero lo venden con su propia marca, para evitar que el cliente identifique una argentina y luego no la encuentre porque dejó de ser favorable la importación. El gerente de Laur señaló que no hay políticas que cuiden el agro ya que, después de la devaluación se recuperó rentabilidad en los mercados externos, pero de inmediato sumaron las retenciones a las exportaciones y la baja en los reintegros. De este modo, se quedó a la par con Italia o España. Pero ahora, estos países bajaron sus precios, dejaron a Argentina fuera de juego y los impuestos se sostienen. Pese a esto, Guardia comentó que, como la empresa ha sido premiada por su calidad, hay países como Suiza, Alemania, Japón, China y otros de América del Sur y Central que les compran independientemente del precio. Asimismo, resaltó que hay un cliente de Brasil que les viene comprando desde que el dólar está a $ 20 y era muy costoso para ellos. Precios pagados al productor Mario Bustos Carra planteó que el precio de la aceituna se fija en dólares y se mantiene relativamente estable, en los 50 centavos para la que se destina a conserva y en los 30 centavos para la que se usa para elaborar aceite de oliva. Pero puede elevarse un poco cuando hay escasez de materia prima. Pese a que eso ocurrió este año, también han bajado los precios internacionales, por lo que la situación no es alentadora para el productor. Por su parte, Juan Carlos García Zuloaga, manifestó que algunos industriales están pagando $ 10 el kilo al contado, mientras otros ofrecen $ 20 pero a 30, 60 o 90 días, e incluso plantean pagar a fin de año. Con lo que el productor “no sabe lo que es peor”. Y como se trata de un producto perecedero,





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es poco el margen para negociación, por lo que con la aceituna ocurre algo similar a la uva, que se entrega sin saber cuál va a ser el pago. https://www.losandes.com.ar/article/view?slug=aceite-de-oliva-los-precios-no-repuntan-a-pesar-de-la-menor-produccion-2

Argentina, La campaña de aceite de oliva a pleno, pero con 30% menos

Hay vecerismo y fenómenos climatológicos que afectaron los rindes del cultivo. Crece el interés internacional por los "virgen extra" de San Juan. En Argentina el 24 de mayo de cada año se celebra el "Día Nacional de la Olivicultura", en función del Decreto Nacional Nº 7030 de 1953 y en honor a todo el mundo relacionado con la oliva y el aceite. La fecha elegida se debe a que fue el 24 de mayo de 1591 cuando los primeros colonos españoles se radicaron en Aimogasta, provincia de La Rioja, donde años más tarde se plantó un magnífico olivo, actualmente cuatricentenario; árbol declarado Monumento Histórico Nacional por Decreto Nacional Nº 2.232/46, siendo esta localidad cabecera del departamento Aimogasta sea "Capital Nacional del Olivo". Hoy La Rioja es la principal provincia olivícola del país con una fuerte producción de aceituna conserva, seguida por la provincia de San Juan, referente argentino del aceite de oliva para el mundo. Es por ello que la magister Susana Mattar de Bóbore asistió por octavo año consecutivo como delegada argentina a la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, el evento internacional olivícola más importante del mundo; realizado en la localidad de Jaen, España, del 15 al 19 de mayo pasado. En su carácter de codirectora del Panel de Cata de Aceite de Oliva -COI- del Centro Regional de Análisis Sensorial de Alimentos -CRESA-, participó también del "Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, Expoliva Virgen Extra, espacio para la exposición de 200 aceites de suprema calidad de todo el mundo, con una alta singularidad del producto y muy especializado en su orientación al mercado". "Allí se pudieron conocer los mejores aceites de oliva vírgenes extra producidos en la última campaña y de Argentina fueron expuestas unas 10 muestras de 10 empresas distintas", indicó la especialista, agregando que estuvieron destacados en este selecto salón "Oliovita de la firma Solfrut de San Juan y El Faro del Sur de Buenos Aires, ambos ganadores en el último Argoliva. También los óleos Olivun, O de Tupelí, Olivun, Nucete de Tío Yamil y Trilogía de nuestra provincia, Aimurai de La Rioja y los óleos mendocinos Zucardi y Molva". Finalmente y consultada por los aceites de la presente cosecha, Mattar indicó que "es muy pronto para evaluar. Estamos elaborando. Pero en general se nota el empeño e interés de las empresas argentinas por la mejora continua de la calidad de sus aceites. Nuestro fuerte en San Juan -capital del aceite de oliva argentino- es la elaboración del virgen extra. Esto hace que cada vez haya más interesados del mundo en venir a comprar". Desde nuestra provincia también asistió el ingeniero Leonardo Moral, quien se confesó "contento por la cantidad de empresas argentinas. Mi conclusión es que no debemos abandonar este camino de mejora continua de la calidad, preparación de los profesionales y mejorar el packaging". "Me llamó mucho la atención que los españoles se están preparando para hacer labranza de manera orgánica de sus cultivos con control mecánico de malezas y sin uso de herbicidas ni agroquímicos", indicó Moral.




https://www.losandes.com.ar/article/view?slug=aceite-de-oliva-los-precios-no-repuntan-a-pesar-de-la-menor-produccion-2

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Sobre el comercio mundial agregó: "Se destacó la creciente presencia de chinos y japoneses en Jaen, superando a los empresarios árabes. España viene de una muy buena cosecha. No así Italia, Grecia y los países arábigos. Por ello será mayor el interés por nuestro oliva virgen extra, ya que necesitan de nuestros aceites frutados, frescos y de mejor calidad para terminar sus temporadas". MENOS ACEITUNA "La cosecha de aceituna aceitera viene con un 30 a 40% menos de rinde por hectárea", consignó el ingeniero Esteban Santipolio así como otros profesionales del sector, entre ellos Moral. Hay olivares mendocinos donde las mermas son mayores, incluso al 50%, por lo que en promedio el país tiene más del 30% menos para moler, indicaron. Lo mismo sucede en La Rioja en torno a la aceituna para óleo y Catamarca ha achicado sustancialmente su monte olivar. Desde La Rioja, el licenciado Diego Jesús Andrada, gerente de la Cámara Olivícola Riojana -COR- e investigador de la Cátedra de Agroenegocios de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la UCCuyo de San Juan, confirmó esta apreciación de "una menor cosecha en el país, sobre todo si la comparamos con el año récord que fue la campaña 16-17". Según el informe elaborado por el especialista cuando aún no termina la presente campaña, el año pasado la producción de aceitunas conserveras en Argentina rondó las 60 mil toneladas, de las cuales La Rioja produjo el 45%, otro tanto fueron elaboradas por firmas mendocinas, un 5% en San Juan y otro 5% Catamarca. En cambio en aceite de oliva las almazaras sanjuaninas elaboraron un 43% de las 16 mil toneladas, La Rioja el 12% y Catamarca el 5%, 2% Buenos Aires; mientras las fábricas mendocinas elaboraron el 21% entre aceitunas propias y de otras provincias. https://www.diariodecuyo.com.ar/suplementos/La-campana-de-aceite-de-oliva-a-pleno-pero-con-30-menos-20190524-0137.html




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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES Mayo 2019 - infaoliva de Prensa 27.5... · Luis Carlos Valero,...

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