La agricultura es el conjunto detécnicas y conocimientos para cultivarla tierra y la parte del sectorprimario que se dedica a ello. En ellase engloban los diferentes trabajos detratamiento del suelo y los cultivos devegetales. Comprende todo unconjunto de acciones humanas quetransforma el medio ambientenatural.

Tipos de agricultura:

• Agricultura tradicional: utiliza lossistemas típicos de un lugar, quehan configurado la cultura delmismo, en periodos más o menosprolongados.

• Agricultura industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor desgaste ecológico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.

• Agricultura Orgánica: crea diversos sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.

Agronomía

• Agronomía (del latín ager, ‘campo’, y

del griego nomos, ‘ley’), denominada

también como ingeniería agronómica, es

el conjunto de conocimientos de diversas

ciencias aplicadas que rigen la práctica de

la agricultura y la ganadería.

• Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de los procesos de la producción y la transformación de productos agrícolas y alimentarios; fundamentada en principios científicos y tecnológicos

• Los agrónomos estudian la manera de hacer el suelo más productivo. Clasifican los tipos de suelo y los estudian para determinar si contienen sustancias vitales para el desarrollo de las plantas.

Aplicaciones de la agronomía

• Las sustancia nutricionales contienen

compuestos

de nitrógeno, fósforo y potasio entre otros

y si bien es cierto que el suelo

generalmente contiene estas sustancias en

las cantidades demandadas por los

cultivos, los fertilizantes pueden

aumentarlas.

El fitomejoraiento

• El fitomejoramiento es visto como un área que se vuelve más dinámica, al permitir seleccionar plantas con características deseables como resistencia a plagas y enfermedades, alto rendimiento, siendo una estrategia incluida en el manejo fitosanitario integrado, condiciones de estrés, índice de cosecha o nutrición animal.

Producción sustentable

• La agronomía moderna promueve el ejercicio deesta disciplina aplicando un esquemasustentable, es decir, el aprovechamiento delos recursos naturales para la obtención deproductos agrícolas, pecuarios y forestales debehacerse en forma responsable, evitando que lasprácticas agronómicas como el usode agroquímicos, la irrigación, la labranza delsuelo, la rotación de cultivos, etc. generenprocesos que pongan en riesgo la calidad ydisponibilidad a largo plazo de recursos talescomo el agua, suelo, atmósfera y biodiversidad.

• La biotecnología verde es aquella dedicada a darproductos y servicios en el área agroalimentaria

• Organismos Modificados Genéticamente yplantas transgénicas: Gracias a los avances eningeniería genética, es posible crear plantastransgénicas, a partir de la variedad de especiesde plantas agrícolas, con multitud de nuevascapacidades: resistencia a plagas y pesticidas,resistencias a factores ambientales, aumento dela productividad o aceleración del crecimiento,contenido nutricional mejorado , plantas conpresencia de sustancias terapéuticas, etc.

• Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del maíz.

• Nominalmente, la biotecnología ‘verde’ incluye:

• Aplicaciones para la biosíntesis, procesamiento y almacenamiento de bienes agrícolas y pecuarios. Biofertilizantes y agrobio-químicos (no sintéticos), para control de plagas y enfermedades.

• Técnicas para registro, monitoreo y manejo de vida silvestre y conservación de ecosistemas.

• Productos auxiliares para la reproducción,buena nutrición, mantenimiento de la salud,control de enfermedades, clonación ymodificación genética de cultivos, ganado ymascotas

• Cultivo de tejidos vegetales y micropropagación de plantas. Modelos vegetales para biorremediación y gestión ambiental.

• Generación directa (algas) o indirecta (almidón, aceites) de biocombustibles.