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CON EL PATROCINIO DE

2011 ANUARIO ECONÓMICO2012 PERSPECTIVASCANARIAS

AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife110 Agricultura, ganadería y pesca | Anuario 2011

El análisis de la evolución de la producción del sector primario en Canarias así como el porcentaje que éste representa sobre el PIB total de la economía, continúa mostrando el

escaso peso que representa este sector

AGRICULTURA,GANADERÍA Y PESCA #06

01. Introducción 111

02. Agricultura 111

03. Ganadería 117

04. Pesca 120

05. Mercado laboral 121

06. Precios 122

CON EL PATROCINIO DE

Servicio de Estudios 111Agricultura, ganadería y pesca | Anuario 2011

AGRICULTURA,GANADERÍA Y

PESCA

Según la primera estimación de la Contabilidad Regional del INE para el año 2011 el peso del PIB agrícola en el total de la economía canaria, al igual que sucedió el año anterior, volvió a disminuir

El análisis de la evolución de la producción del sector primario en Canarias, medida a través del Producto Interior Bruto (PIB), así como el por-centaje que éste representa sobre el PIB total de la economía, continua mostrando el escaso peso que representa el sector primario en la estructu-ra económica de Canarias.

Según la primera estimación de la Contabilidad Regional del Instituto Nacional de Estadística para el año 2011, el sector Agricultura, Ganadería, Silvicultura y Pesca aportó al PIB de Canarias a

precios corrientes 413.399.000€. Esta cantidad, al igual que sucedió el año anterior, supuso una disminución del peso del sector en la economía regional, medida a través de lo que representa el PIB agrícola en el total de la economía canaria. Así, en 2009 esta variable creció hasta el 1,16% del total, para descender hasta el 1,14% en 2010 y, finalmente, colocarse en el 0,99% en 2011. Hay que tener en cuenta que el INE ha hecho un cambio de base para los datos del PIB y del año base 2000 ha pasado al año base 2008, por lo que, hasta que se actualicen las series, no es posible

conocer resultados anteriores a este nuevo año base.

En términos de precios corrientes la cantidad producida por el sector primario ha registrado el año 2011 un descenso del 10%, muy superior al producido el año anterior, que fue del -2,1%.

El INE proporciona también el denominado Índice de Volumen, con el 2008 como nuevo año base y utilizado para eliminar el efecto de las variaciones de precios. El análisis de este Índice muestra unas variaciones del PIB agrario negativas desde el año 2009. Este año la disminución fue del 2,3%, en 2010 del 2% y en 2011 el descenso ha llegado a ser del 5,8%. Este dato contrasta fuertemente con el nacional, ya que en 2011 el PIB agrario nacional creció un 0,6%.

AGRICULTURA

Los últimos datos facilitados por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación sobre producción agrícola y ganadera hacen refe-rencia al año 2010 y, a pesar del desfase tempo-ral, se trata de la última información disponible, por lo que hay que analizar la evolución de la ac-tividad en base a estos datos.

2008

2009

2010

2011

PIB pm Precios CorrientesPeso PIB canario s/ Nacional

Fuente: INE

PIB agricultura, ganadería y pesca a precios corrientes

413.399

1,6%

PIB AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCAA PRECIOS CORRIENTES

FUENTE INE/ElAbORACIóN PROPIA

PIB PM PRECIOS CORRIENTES - MILES DE EUROS

PESO PIB CANARIO SOBRE NACIONAL

PIB AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCAVARIACIóN ANUAl INDICES VOlUMEN 2008

FUENTE INE/ElAbORACIóN PROPIA

TASA DE VARIACIÓN NACIONAL

TASA DE VARIACIÓN CANARIAS

2011-5,79%

0,56%

- 5%

- 4%

- 3%

- 2%

- 1%

0%

Tasa Var Canarias Tasa Var Nacional

PIB agricultura, ganadería y pescaVariación anual de Indices de Volumen 2008.

Nacional-Canarias

Fuente: INE Elaboración propia

2009 2010


La superficie agrícola cultivada en Canarias re-gistró un ligero descenso en el año 2010. Las 41.473 hectáreas en cultivo de este año suponen una disminución del 0,2%. Este porcentaje supo-ne una continuación del descenso de esta variab-le iniciado en 2006.

Los resultados por provincias no siguieron la misma tendencia. Mientras en Santa Cruz de Te-nerife se producía un aumento de la superficie, aunque inferior al 1%, en Las Palmas ésta de-scendió un 2,5%. El crecimiento del número de hectáreas en cultivo en la provincia occidental se produjo en todas las islas, siendo más acusado en La Gomera (2,8%) y en La Palma (1,2%). En la provincia de La Palmas el descenso se produjo también en todas islas, registrando en Lanzarote (-6,4%) la mayor caída. A la vista de estas cifras la estructura provincial de la superficie cultiva-da en Canarias ha cambiado ligeramente. Hasta el año 2008 Santa Cruz de Tenerife poseía más del 70% (72% ese año) del total de hectáreas, en 2010 este porcentaje se ha reducido cuatro pun-tos, quedando el 68% de hectáreas en esta pro-vincia y el 32% restante en la provincia de Las Palmas.

En la isla de Tenerife la mayor parte de la superfi-cie cultivada, el 28%, se destina a viñedo. Lo mis-mo ocurre en las islas de Lanzarote, con un por-centaje que asciende al 57%, y La Gomera, con el 19% del total. En La Palma y Gran Canaria la ma-yoría de la tierra se destina al cultivo del plátano, seguido de cultivos forrajeros en la primera y de papas y tomate de exportación en la segunda. Hay que destacar en 2010 que en la isla de El Hierro más de la mitad de la superficie cultivada (62%) se destinó a cultivos forrajeros y en Fuerteventu-ra el 22% de la misma estuvo destinada a cultivos industriales.

En 2010 el 22% de la superficie cultivada en el Archipiélago se destinó al plátano, seguida del 21% dedicada al viñedo y del 12% a cultivos for-rajeros.

Por lo que respecta a la superficie registrada en Canarias dedicada a la agricultura ecológica, hay que señalar que 2010, al contrario que el año an-terior, no ha resultado ser un buen año para esta variable. El número de hectáreas registradas fue de 974, cantidad que, frente a las 2.273 del año 2009, supuso una disminución del 57%. Sólo la superficie dedicada a plataneras y subtropicales aumentó en 2010, el resto de cultivos disminuyó notablemente su espacio, siendo especialmen-te relevantes los descensos de los cultivos her-báceos, las plantas aromáticas y medicinales y los frutales en secano. En Canarias la mayor par-te de la agricultura ecológica se destinó en 2010 a viña (45% del total), seguido de hortalizas y tubér-culos (16%) y de plataneras y subtropicales (14%).

Por provincias los resultados han seguido la mis-ma tendencia de descenso, 53,1% en Santa Cruz de Tenerife y 65,7% en Las Palmas.

La mayor parte de la superficie registrada en Ca-narias de agricultura ecológica está situada en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, especialmen-te en la isla de Tenerife. En esta provincia existían en 2010 721 hectáreas, que representaban el 74% del Archipiélago. La isla de Tenerife representa el 80% provincial y el 59% de la Comunidad. El descenso se produjo en todas las islas de la pro-vincia, especialmente en La Palma.

En la provincia de Las Palmas el importante de-scenso de la superficie en 2010 viene determina-do por la isla de Gran Canaria, que concentra el 52% de la superficie provincial.

Al igual que la superficie la productividad de los cultivos en Canarias también descendió durante

En el año 2010 continuó disminuyendo la superficie cultivada y la producción

agrícola; la superficie dedicada a agricultura ecológica, a diferencia

del año anterior, también descendió considerablemente


Cereales 812,6 85,4 80,5 106,0 1.084,5 1.065,9 1,7 180,0 41,0 13,0 234,0 221,0 5,9 1.318,5 1.286,9 2,5Leguminosas grano 141,8 38,6 24,3 12,5 217,2 216,5 0,3 53,0 128,0 10,0 191,0 230,0 -17,0 408,2 446,5 -8,6Papas 2.268,0 299,0 178,0 52,0 2.797,0 2.702,0 3,5 885,0 132,0 44,0 1.061,0 1.327,0 -20,0 3.858,0 4.029,0 -4,2Otros Tubérculos 77,9 74,3 19,9 3,6 175,7 170,4 3,1 34,0 277,0 0,0 311,0 359,0 -13,4 486,7 529,4 -8,1Cultivos industriales 66,4 8,6 0,8 0,3 76,1 75,0 1,5 28,0 193,0 98,0 319,0 328,0 -2,7 395,1 403,0 -2,0Flor Cortada 174,8 37,8 1,1 0,1 213,8 213,8 0,0 106,0 0,0 2,0 108,0 106,0 1,9 321,8 319,8 0,6Ornamentales 289,1 1,7 5,2 1,2 297,2 302,0 -1,6 42,0 0,0 0,0 42,0 42,0 0,0 339,2 344,0 -1,4Cultivos forrajeros 920,8 1.292,5 71,3 1.970,0 4.254,6 4.246,2 0,2 682,0 53,0 42,0 777,0 755,0 2,9 5.031,6 5.001,2 0,6Tomate exportación 444,3 0,0 0,0 0,0 444,3 460,0 -3,4 891,0 0,0 45,0 936,0 956,0 -2,1 1.380,3 1.416,0 -2,5Tomate local 111,4 14,9 10,7 1,0 138,0 134,8 2,4 71,0 84,0 18,0 173,0 196,0 -11,7 311,0 330,8 -6,0Pepino 23,8 2,7 0,3 0,1 26,9 26,5 1,5 209,0 2,0 1,0 212,0 214,0 -0,9 238,9 240,5 -0,7Pimiento 65,1 9,3 2,7 0,5 77,6 76,1 2,0 69,0 20,0 2,0 91,0 94,0 -3,2 168,6 170,1 -0,9Judía verde 93,9 16,3 19,5 1,3 131,0 129,3 1,3 159,0 12,0 1,0 172,0 191,0 -9,9 303,0 320,3 -5,4Cebolla 122,0 26,3 24,2 9,0 181,5 176,3 2,9 72,0 188,0 10,0 270,0 283,0 -4,6 451,5 459,3 -1,7Fresa y Fresón 15,4 2,4 0,8 1,0 19,6 19,4 1,0 27,0 4,0 0,0 31,0 35,0 -11,4 50,6 54,4 -7,0Berros 8,0 0,0 0,8 0,0 8,8 8,8 0,0 22,0 0,0 0,0 22,0 22,0 0,0 30,8 30,8 0,0Col 141,1 30,1 14,0 5,2 190,4 185,4 2,7 166,0 51,0 1,0 218,0 218,0 0,0 408,4 403,4 1,2Lechuga 198,2 24,4 11,3 1,4 235,3 230,6 2,0 265,0 26,0 5,0 296,0 292,0 1,4 531,3 522,6 1,7Melón 24,7 2,6 0,0 0,7 28,0 29,0 -3,4 54,0 48,0 22,0 124,0 141,0 -12,1 152,0 170,0 -10,6Calabacín 141,2 25,2 17,1 4,3 187,8 185,0 1,5 193,0 4,0 7,0 204,0 219,0 -6,8 391,8 404,0 -3,0Zanahoria 107,9 19,9 11,0 5,5 144,3 139,0 3,8 130,0 3,0 0,0 133,0 135,0 -1,5 277,3 274,0 1,2Otras hortalizas 547,6 129,6 62,0 28,9 768,1 756,3 1,6 826,0 259,0 33,0 1.118,0 1.034,0 8,1 1.886,1 1.790,3 5,4Naranjo 288,6 116,4 21,8 5,3 432,1 427,7 1,0 587,0 0,0 0,0 587,0 590,0 -0,5 1.019,1 1.017,7 0,1Otros cítricos 60,7 22,8 2,7 0,5 86,7 83,9 3,3 207,0 0,0 0,0 207,0 212,0 -2,4 293,7 295,9 -0,7Plátano 4.038,9 3.033,2 168,9 59,7 7.300,7 7.293,8 0,1 1.807,0 4,0 0,0 1.811,0 1.816,0 -0,3 9.111,7 9.109,8 0,0Aguacate 329,7 534,6 18,0 1,9 884,2 836,7 5,7 93,0 0,0 0,0 93,0 89,0 4,5 977,2 925,7 5,6Papaya 152,6 3,0 4,3 2,0 161,9 141,8 14,2 121,0 0,0 2,0 123,0 107,0 15,0 284,9 248,8 14,5Mango 100,9 24,3 54,5 23,7 203,4 193,2 5,3 225,0 0,0 1,0 226,0 216,0 4,6 429,4 409,2 4,9Piña tropical 4,6 9,5 0,0 117,0 131,1 124,9 5,0 5,0 0,0 2,0 7,0 2,0 250,0 138,1 126,9 8,8Otros frutales 339,0 196,5 34,2 414,4 984,1 971,5 1,3 572,0 0,0 2,0 574,0 576,0 -0,3 1.558,1 1.547,5 0,7Viñedo 4.755,8 1.100,8 205,4 352,6 6.414,6 6.415,1 0,0 302,0 2.019,0 51,0 2.372,0 2.371,0 0,0 8.786,6 8.786,1 0,0Otros 36,4 4,0 1,6 1,1 43,1 42,2 2,1 49,0 0,0 41,0 90,0 90,0 0,0 133,1 132,2 0,7TOTAL 2010 16.903,2 7.186,7 1.066,9 3.182,8 28.339,6 9.132,0 3.548,0 453,0 13.133,0 41.472,6TOTAL 2009 16.769,4 7.104,3 1.037,6 3.167,8 28.079,1 9.197,0 3.790,0 480,0 13.467,0 41.546,1% VARIACIÓN 0,8 1,2 2,8 0,5 0,9 -0,7 -6,4 -5,6 -2,5 -0,2

LA LA EL GRAN LANZA- FUERTE-CULTIVoS TENERIFE PALMA GoMERA HIERRo 2010 2009 % VAR. CANARIA RoTE VENTURA 2010 2009 % VAR. 2010 2009 % VAR.

Nota: Las superficies de frutales corresponden a plantaciones regulares y no se incluyen árboles diseminados

ToTAL PRoVINCIA S/C TFE ToTAL PRoV. LAS PALMAS ToTAL CANARIAS

SUPERFICIE CULTIVADA EN CANARIASPOR ISlAS Y PROVINCIAS (HECTáREAS)

FUENTE CONSEjERíA DE AgRICUlTURA, gANADERíA, PESCA Y AgUAS


el año 2010, pero en este caso la caída fue en un porcentaje superior y llegó al 2,8%. La mayor dis-minución se registró en la producción de tomate, tanto de consumo local como de exportación, con importantes caídas del 33% el primero y del 26% el segundo. Hay que destacar también el descen-so de cultivos tradicionalmente importantes en el Archipiélago, como papas, viñedo y flor cortada. Por el contrario, el cultivo que más aumentó su productividad fue la piña tropical (19,3%), seguido de hortalizas (16,1%) y plátanos (11,3%).

Por provincias los resultados también fueron ne-gativos, aunque en porcentajes muy dispares. En Las Palmas descendió la producción agrícola un 6,5% y en la provincia occidental la disminución fue de sólo del 0,2%. Al igual que el año anterior, la caída más acusada en el Archipiélago la registró la isla de Fuerteventura, con un porcentaje cercano al 8%, seguida de Lanzarote y Gran Canaria, con

descensos del 5,4% la primera y 2,7% la segunda. Hay que destacar que el único aumento durante el año 2010 de la producción agrícola se registró en la isla de La Palma, con un crecimiento del 3,4%.

Al igual que las magnitudes anteriores, el valor de la producción agrícola en Canarias también disminuyó en 2010 y lo hizo en un 6,7%. Este de-scenso tuvo en el cultivo de la papaya el principal protagonista y se produjo por igual en ambas pro-vincias, aunque fue de mayor intensidad en Santa Cruz de Tenerife. En esta provincia se genera más de la mitad del valor de la producción agrícola canaria, concretamente el 56% en 2010, y la dis-minución de valor llegó al 9,8%, porcentaje que, junto al 2,4% de Las Palmas, marcó el resultado final del Archipiélago.

Como ha sido tradicionalmente, es el plátano el cultivo que más valor aporta a la producción agrí-

Nota: No se incluyen pastos, barbecho, superficie no cultivable ni pies aislados de frutales

AGRICULTURA ECOLÓGICASUPERFICIE REgISTRADA EN CUlTIVO EN CANARIAS, POR ISlAS Y PROVINCIAS (HECTáREAS) FUENTE INSTITUTO CANARIO DE CAlIDAD AgROAlIMENTARIA (ICCA)

Hortalizas y tubérculos 89,4 12,3 3,5 7,7 112,9 220,3 -48,8 26,1 10,1 8,1 44,3 77,0 -42,5 157,2 297,3 -47,1Aromáticas y medicinales 11,5 1 --- 0,4 12,9 173,9 -92,6 14,5 7,6 53,4 75,5 281,1 -73,1 88,4 455,0 -80,6Otros Herbáceos 4 0,9 --- 0,9 5,8 217,7 -97,3 1,5 1,1 43,2 0,0 0,0 --- 5,8 217,7 -97,3Frutales en regadío 8,1 3,9 0,6 0 12,6 66,4 -81,0 9,8 0,0 0,6 10,4 21,6 -51,9 23,0 88,0 -73,9Frutales en secano 22,1 24,2 2,2 11,1 59,6 473,9 -87,4 45,0 0,4 6,0 51,4 157,9 -67,4 111,0 631,8 -82,4Viña 370,8 17,4 1,9 9,7 399,8 298,2 34,1 12,0 21,4 3,3 36,7 148,3 -75,3 436,5 446,5 -2,2Platanera y subtropicales 72,5 28,5 6,6 9,9 117,5 71,1 65,3 16,6 0,8 0,7 18,1 43,2 -58,1 135,6 114,3 18,6Olivar 0 0,1 0,1 0 0,2 17,0 -98,8 5,0 0,3 10,6 15,9 5,7 178,9 16,1 22,7 -29,1TOTAL 2010 578,4 88,3 14,9 39,7 721,3 130,5 41,7 125,9 252,3 973,6TOTAL 2009 957,4 490,9 34,0 56,2 1.538,5 563,7 28,1 143,0 734,8 2.273,3% VARIACIÓN -39,6 -82,0 -56,2 -29,4 -53,1 -76,8 48,4 -12,0 -65,7 -57,2



PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE CANARIASPOR ISlAS. VARIACIóN 2009-2010

FUENTE CONSEjERíA DE AgRICUlTURA, gAN., PESCA Y AgUAS/ ElAbORACIóN PROPIA

3,39%

-0,53%

-0,96%

-1,78%

-2,72%

-5,41%

-7,76% Fuerteventura

Lanzarote

Gran Canaria

Tenerife

El Hierro

La Gomera

La Palma

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE CANARIAS POR ISLAS. VARIACIÓN 2009-2010


Nota: Las superficies de frutales corresponden a plantaciones regulares y no se incluyen árboles diseminados

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE CANARIASPOR ISlAS Y PROVINCIAS (TONElADAS)




Cereales 1.091 144 232 133 1.600 1.574 1,7 550 57 32 639 629 1,6 2.239 2.203 1,6Leguminosas grano 111 33 22 8 174 174 0,0 53 110 8 171 166 3,0 345 340 1,5Papas 27.118 3.854 2.216 721 33.909 48.032 -29,4 25.437 1.998 650 28.085 29.289 -4,1 61.994 77.321 -19,8Otros Tubérculos 996 958 223 45 2.222 2.142 3,7 680 2.452 --- 3.132 3.128 0,1 5.354 5.270 1,6Cultivos industriales 756 197 22 6 981 987 -0,6 369 114 4.560 5.043 5.775 -12,7 6.024 6.762 -10,9Flor Cortada 3.602 261 16 1 3.880 3.931 -1,3 1.806 --- 71 1.877 1.994 -5,9 5.757 5.925 -2,8Ornamentales 6.057 21 30 8 6.116 6.164 -0,8 795 --- --- 795 1.587 -49,9 6.911 7.751 -10,8Cultivos forrajeros 5.393 7.166 966 9.751 23.276 23.185 0,4 4.817 1.290 1.570 7.677 6.927 10,8 30.953 30.112 2,8Tomate exportación 31.170 --- --- --- 31.170 43.741 -28,7 66.753 --- 2.517 69.270 92.335 -25,0 100.440 136.076 -26,2Tomate local 7.613 948 657 63 9.281 11.506 -19,3 4.847 4.880 1.011 10.738 18.455 -41,8 20.019 29.961 -33,2Pepino 2.629 128 8 10 2.775 2.765 0,4 25.080 60 120 25.260 25.425 -0,6 28.035 28.190 -0,5Pimiento 4.595 391 113 27 5.126 5.073 1,0 4.575 365 80 5.020 6.933 -27,6 10.146 12.006 -15,5Judía verde 1.642 263 302 21 2.228 2.213 0,7 3.510 36 50 3.596 4.906 -26,7 5.824 7.119 -18,2Cebolla 3.027 658 586 225 4.496 4.365 3,0 1.800 2.851 102 4.753 4.420 7,5 9.249 8.785 5,3Fresa y Fresón 379 24 8 10 421 394 6,9 1.000 40 --- 1.040 1.029 1,1 1.461 1.423 2,7Berros 400 --- 40 --- 440 440 0,0 1.100 --- --- 1.100 1.050 4,8 1.540 1.490 3,4Col 3.438 743 344 131 4.656 4.531 2,8 5.810 1.850 8 7.668 7.305 5,0 12.324 11.836 4,1Lechuga 3.974 488 226 31 4.719 4.625 2,0 9.275 630 150 10.055 9.370 7,3 14.774 13.995 5,6Melón 830 70 --- 19 919 949 -3,2 1.725 1.200 575 3.500 3.323 5,3 4.419 4.272 3,4Calabacín 5.884 903 599 155 7.541 7.440 1,4 9.720 120 155 9.995 12.525 -20,2 17.536 19.965 -12,2Zanahoria 3.237 597 330 165 4.329 4.170 3,8 4.550 80 --- 4.630 5.075 -8,8 8.959 9.245 -3,1Otras hortalizas 10.729 2.145 888 405 14.167 13.945 1,6 27.453 7.267 716 35.436 28.784 23,1 49.603 42.729 16,1Naranjo 3.555 1.508 309 115 5.487 6.777 -19,0 9.245 20 31 9.296 9.172 1,4 14.783 15.949 -7,3Otros cítricos 680 242 45 22 989 1.188 -16,8 2.866 10 15 2.891 2.846 1,6 3.880 4.034 -3,8Plátano 174.742 134.074 5.805 3.139 317.760 284.152 11,8 78.626 121 --- 78.747 72.008 9,4 396.507 356.160 11,3Aguacate 1.604 3.457 90 14 5.165 7.043 -26,7 1.380 8 13 1.401 949 47,6 6.566 7.992 -17,8Papaya 8.981 250 246 136 9.613 10.119 -5,0 4.281 5 71 4.357 4.142 5,2 13.970 14.261 -2,0Mango 1.655 359 988 424 3.426 3.809 -10,1 4.667 1 20 4.688 4.657 0,7 8.114 8.466 -4,2Piña tropical 51 115 --- 1.528 1.694 1.596 6,1 150 --- 60 210 135 55,6 1.904 1.596 19,3Otros frutales 2.475 716 307 418 3.916 3.919 -0,1 9.092 52 136 9.280 9.197 0,9 13.196 13.116 0,6Viñedo 7.963 1.004 465 342 9.774 12.165 -19,7 479 1.633 127 2.239 3.735 -40,1 12.013 15.900 -24,4Otros 10 --- --- 1 --- 11 --- 183 --- 93 276 218 26,6 276 218 26,6TOTAL 2010 326.387 161.717 16.083 18.074 522.250 312.674 27.250 12.941 352.865 875.115TOTAL 2009 332.294 156.412 16.169 18.250 523.125 321.411 28.810 14.029 377.489 900.614% VARIACIÓN -1,8 3,4 -0,5 -1,0 -0,2 -2,7 -5,4 -7,8 -6,5 -2,8


Nota: La valoración de los productos se realiza a precios de mercado percibidos por el agricultor, sin que se incluyan auxilios públicos

VALORACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE CANARIASPOR PROVINCIAS (MIlES DE EUROS) FUENTEICONSEjERíA DE AgRICUlTURA,

gANADERíA, PESCA Y AgUAS

CULTIVoS 2010 2009 % VAR. 2010 2009 % VAR. 2010 2009 % VAR.

Cereales 1.708 1.961 -12,9 831 992 -16,2 2.539 2.953 -14,0Leguminosas grano 207 262 -21,0 250 362 -30,9 457 624 -26,8Papas 13.425 12.536 7,1 14.556 12.826 13,5 27.981 25.362 10,3Otros Tubérculos 1.786 2.001 -10,7 1.865 2.838 -34,3 3.651 4.839 -24,6Cultivos industriales 1.906 1.678 13,6 3.272 3.503 -6,6 5.178 5.181 -0,1Flor Cortada 13.552 10.767 25,9 6.557 5.004 31,0 20.109 15.771 27,5Ornamentales 32.792 26.615 23,2 1.908 2.025 -5,8 34.700 28.640 21,2Cultivos forrajeros 1.247 1.216 2,5 418 400 4,5 1.665 1.616 3,0Tomate exportación 15.825 16.547 -4,4 35.168 33.149 6,1 50.993 49.696 2,6Tomate local 5.128 6.255 -18,0 5.933 7.694 -22,9 11.061 13.949 -20,7Pepino 878 795 10,4 13.668 12.610 8,4 14.546 13.405 8,5Pimiento 3.646 2.870 27,0 4.062 4.278 -5,0 7.708 7.148 7,8Judía verde 2.407 2.657 -9,4 5.365 7.593 -29,3 7.772 10.250 -24,2Cebolla 2.243 1.906 17,7 2.371 2.123 11,7 4.614 4.029 14,5Fresa y Fresón 1.096 1.192 -8,1 2.705 3.202 -15,5 3.801 4.394 -13,5Berros 682 618 10,4 1.705 1.545 10,4 2.387 2.163 10,4Col 1.013 1.426 -29,0 1.856 2.764 -32,9 2.869 4.190 -31,5Lechuga 2.584 2.521 2,5 2.925 2.445 19,6 5.509 4.966 10,9Melón 353 440 -19,8 4.538 3.368 34,7 4.891 3.808 28,4Calabacín 2.538 3.088 -17,8 5.730 6.085 -5,8 8.268 9.173 -9,9Zanahoria 1.771 2.215 -20,0 2.901 3.970 -26,9 4.672 6.185 -24,5Otras hortalizas 8.666 8.641 0,3 17.745 18.274 -2,9 26.411 26.915 -1,9Naranjo 1.957 2.460 -20,4 8.155 7.479 9,0 10.112 9.939 1,7Otros cítricos 621 614 1,1 1.696 1.445 17,4 2.317 2.059 12,5Plátano 104.416 133.665 -21,9 25.876 32.102 -19,4 130.292 165.767 -21,4Aguacate 7.784 9.043 -13,9 3.227 2.184 47,8 11.011 11.227 -1,9Papaya 3.004 6.103 -50,8 1.776 3.282 -45,9 4.780 9.385 -49,1Mango 6.811 5.587 21,9 10.479 9.993 4,9 17.290 15.580 11,0Piña tropical 2.473 2.421 2,1 306 91 236,3 2.779 2.512 10,6Otros frutales 3.317 2.863 15,9 7.957 6.887 15,5 11.274 9.750 15,6Viñedo 10.920 13.772 -20,7 2.508 2.636 -4,9 13.428 16.408 -18,2Otros 31 33 --- 730 680 7,4 730 713 2,4TOTAL 256.787 284.768 -9,8 199.039 203.829 -2,4 455.826 488.597 -6,7

SANTA CRUZ dE TFE. LAS PALMAS CANARIAS

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN CANARIASPRINCIPAlES VARIACIONES 2005-2010 (TONS)


SUPERFICIE CULTIVADA EN CANARIASPRINCIPAlES VARIACIONES 2005-2010 (HAS)


45,23%

33,09%

31,35%

27,92%

-20,80%

-21,56%

-38,49%

-53,57%

SUPERFICIE CULTIVADA EN CANARIAS (has)PRINCIPALES VARIACIONES 2005-2010

CerealesLeguminosas grano

LechugaAguacate

Tomate localPapasTomate exportaciónViñedo

-53,85%

-51,07%

-42,93%

-36,97%

30,68%

32,21%

33,07%

34,24%

Leguminosas granoPapayaLechugaPimientoPapasTomate localTomate exportaciónViñedo

Leguminosas grano

Papaya

Lechuga

Pimiento

Papas

Tomate local

Tomate exportación

Viñedo


cola provincial en Santa Cruz de Tenerife, 41% en 2010. En esta provincia la mayor variación de va-lor la registró el cultivo de papaya, seguido de col y pimiento. En la provincia de Las Palmas, igual que en años anteriores, es el tomate de exporta-ción el cultivo que más valor aportó, seguido muy de cerca en 2010 por el plátano.

En los últimos años se ha producido una gran dis-minución en las hectáreas de superficie agrícola dedicada a cultivos tradicionales muy importan-tes en las islas, como son el tomate, las papas y el viñedo. La producción de estos cultivos, prin-cipalmente este último, también ha registrado descensos muy importantes, tal y como reflejan los siguientes gráficos. Por el contrario, hay que destacar el aumento durante este período, tanto de la superficie cultivada como de la producción, de cereales, frutas y verduras.

GANADERÍA

La subsector ganadero en Canarias ha sido tra-dicionalmente una actividad de subsistencia, desarrollada como un complemento a la actividad económica del sector primario, con una contribu-

ción a la producción final relativamente pequeña.

Los distintos tipos de ganado de la Comunidad Autónoma han seguido evoluciones dispares du-rante el año 2010 (último dato disponible), res-pecto al anterior, aunque en general, positivas. Sólo el número total de animales pertenecientes a los ganados avícola (gallinas) y cunícola (cone-jos) han disminuido y lo han hecho en un 4,4% el primero y en un 7% el segundo. Por el contrario,

CENSO GANADERODISTRIbUCIóN 2010


CENSO GENERAL GANADEROVARIACIóN 2009-2010


CENSO GANADEROEVOlUCIóN 2006-2010


El valor de la producción ganadera de Canarias registró un descenso durante 2010 del 5%, resultado del mismo signo en las dos provincias

OJO, NO USESRAYAS HASTA LOS VALORES DONDE NO HACE FALTA...

VACAS0%

OVEJAS2%

CABRAS8%

CERDOS2%

GALLINAS85%CONEJOS

2%

COLMENAS1%

Ganado porcinoColemenasGanado bovinoGanado caprinoGanado ovinoGallinasConejos

-7,03%

-4,42%

5,03%

5,77%

12,74%

14,25%

22,35%Ganado porcino

Colemenas

Ganado bovino

Ganado caprino

Ganado ovino

Gallinas

Conejos

-50%

-30%

-10%

10%

30%

50%

2006 2007 2008 2009 2010

EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADERO 2006-2010

OVEJAS

CABRAS

CERDOS

COLMENAS

VACAS

CONEJOS

GALLINAS


CENSO GENERAL GANADERO DE CANARIASPOR ISlAS Y PROVINCIAS


LA LA EL GRAN LANZA- FUERTE-GANAdo TENERIFE PALMA GoMERA HIERRo 2010 2009 % VAR. CANARIA RoTE VENTURA 2010 2009 % VAR. 2010 2009 % VAR.

ToTAL S/C TENERIFE

GANADO BOVINO 4.849 1.433 57 624 6.963 6.868 1,4 12.511 236 233 12.980 10.821 20,0 19.943 17.689 12,7Menores de 12 meses 1.551 382 15 211 2.159 2.629 -17,9 6.285 118 118 6.521 4.807 35,7 8.680 7.436 16,7Mayores de 12 meses: 3298 1051 42 413 4.804 4.239 13,3 6226 118 115 6.459 6.014 7,4 11.263 10.253 9,9 Machos 604 199 10 75 888 1.069 -16,9 920 17 17 954 673 41,8 1.842 1.742 5,7 Hembras: 2694 852 32 338 3.916 3.170 23,5 5306 101 98 5.505 5.341 3,1 9.421 8.511 10,7 Que no se ordeñan 1.472 831 27 317 2.647 1.632 62,2 231 5 4 240 678 -64,6 2.887 2.310 25,0 En ordeño 1.222 21 5 21 1.269 1.538 -17,5 5.075 96 94 5.265 4.663 12,9 6.534 6.201 5,4GANADO OVINO 8.748 1.879 1.689 6.025 18.341 20.909 -12,3 30.745 8.752 22.466 61.963 55.552 11,5 80.304 76.461 5,0Menores de 12 meses 1.540 330 276 1.012 3.158 4.247 -25,6 7407 2108 5412 14.927 13.660 9,3 18.085 17.907 1,0Mayores de 12 meses: 7.208 1.549 1.413 5.013 15.183 16.662 -8,9 23338 6644 17054 47.036 41.892 12,3 62.219 58.554 6,3 Machos 306 112 118 180 716 884 -19,0 1028 293 751 2.072 2.330 -11,1 2.788 3.214 -13,3 Hembras 6.902 1.437 1.295 4.833 14.467 15.778 -8,3 22310 6351 16303 44.964 39.562 13,7 59.431 55.340 7,4GANADO CAPRINO 61.434 27.651 11.175 10.481 110.741 95.982 15,4 82.742 24.208 116.226 223.176 219.725 1,6 333.917 315.707 5,8Menores de 12 meses 14.680 6.611 2.651 2.501 26.443 14.958 76,8 21.433 6.271 30.106 57.810 48.137 20,1 84.253 63.095 33,5Mayores de 12 meses: 46.754 21.040 8.524 7.980 84.298 81.024 4,0 61.309 17.937 86.120 165.366 171.588 -3,6 249.664 252.612 -1,2 Machos 2.071 920 454 370 3.815 3.022 26,2 1.718 503 2.414 4.635 5.623 -17,6 8.450 8.645 -2,3 Hembras 44.683 20.120 8.070 7.610 80.483 78.002 3,2 59.591 17.434 83.706 160.731 165.965 -3,2 241.214 243.967 -1,1GANADO PORCINO 32.531 5.281 323 850 38.985 36.752 6,1 22.167 3.653 8.191 34.011 22.908 48,5 72.996 59.660 22,4Lechones de hasta 20 kg 11.268 1.683 158 397 13.506 11.456 17,9 8.284 1.365 3.061 12.710 6.385 99,1 26.216 17.841 46,9Cerdos de cebo de más de 20 kg 16.755 2.839 104 310 20.008 19.683 1,7 10.111 1.667 3.735 15.513 11.789 31,6 35.521 31.472 12,9Reproductores de más de 50 kg 4.508 759 61 143 5.471 5.613 -2,5 3.772 621 1.395 5.788 4.734 22,3 11.259 10.347 8,8 Verracos 184 51 8 19 262 226 15,9 229 37 85 351 327 7,3 613 553 10,8 Cerdas reproductoras: 629 104 0 5 738 5.387 -86,3 640 106 237 983 4.407 -77,7 1.721 9.794 -82,4 Nunca han parido 3.695 604 53 119 4.471 644 594,3 2.903 478 1.073 4.454 1.271 250,4 8.925 1.915 366,1 Han parido 3.849 699 77 118 4.743 4.743 0,0 2.062 345 729 3.136 3.136 0,0 7.879 7.879 0,0GALLINAS 1.806.618 202.829 72.770 8.783 2.116.000 2.091.000 1,2 1.596.816 126.615 15.430 1.544.642 1.738.861 -11,2 3.660.642 3.829.861 -4,4Menores de 6 meses: --- --- --- --- 1.226.000 1.228.000 -0,2 --- --- --- 669.045 891.650 -25,0 1.895.045 2.119.650 -10,6 Pollitas puestas --- --- --- --- 296.000 288.000 2,8 --- --- --- 239.020 361.600 -33,9 535.020 649.600 -17,6 Pollos carne (broilers) --- --- --- --- 930.000 940.000 -1,1 --- --- --- 430.025 530.050 -18,9 1.360.025 1.470.050 -7,5Hembras: mayores de 6 meses: --- --- --- --- 890.000 863.000 3,1 --- --- --- 875.597 847.211 3,4 1.765.597 1.710.211 3,2 Ponedoras selectas --- --- --- --- 856.000 832.000 2,9 --- --- --- 867.960 809.972 7,2 1.723.960 1.641.972 5,0 Otras gallinas --- --- --- --- 34.000 31.000 9,7 --- --- --- 7.637 37.239 0,0 41.637 68.239 -39,0CONEJOS 41.679 14.541 3.391 808 60.255 60.419 -0,3 21.172 3.446 155 18.950 24.773 -23,5 79.205 85.192 -7,0Machos reproductores --- --- --- --- 1.380 1.380 0,0 --- --- --- 648 659 -1,7 2.028 2.039 -0,5Hembras reproductoras --- --- --- --- 12.175 12.639 -3,7 --- --- --- 5.976 6.056 -1,3 18.151 18.695 -2,9Hembras para reposición --- --- --- --- 3.200 2.900 10,3 --- --- --- 610 1.284 -52,5 3.810 4.184 -8,9Gazapos de engorde --- --- --- --- 43.500 43.500 0,0 --- --- --- 11.716 16.774 -30,2 55.216 60.274 -8,4CENSO APÍCOLA 14.270 3.273 2.069 206 19.818 17.209,0 15,2 8.352 6 5 8.363 7.458,0 12,1 28.181 24.667 14,2Número de colmenas

ToTAL LAS PALMAS ToTAL CANARIAS


PRODUCCIONES GANADERAS DE CANARIASPOR PROVINCIAS FUENTE CONSEjERíA DE AgRICUlTURA, gANADERíA, PESCA Y AgUAS

Animales Prod. (Tm) Valor Animales Prod. (Tm) Valor Animales Prod. (Tm) ValorCARNE sacrificados (peso vivo) (Miles € ) sacrificados (peso vivo) (Miles € ) sacrificados (peso vivo) (Miles € )Bovino 4.331 2.182 4.039 3.208 1.686 2.166 7.539 3.868 6.205 Ovino 16.563 509 1.029 39.087 1.082 1.320 55.650 1.591 2.349 Caprino 88.000 1.645 3.438 201.813 4.437 13.756 289.813 6.082 17.194 Porcino 64.000 6.208 10.040 54.025 4.913 6.694 118.025 11.121 16.734 Aves 4.560.021 10.215 12.717 1.247.317 2.654 4.781 5.807.338 12.869 17.498 Conejos 340.000 763 2.443 125.965 279 592 465.965 1.042 3.035 TOTAL 5.072.915 33.706 1.671.415 29.309 6.744.330 63.015

Animales Producción Valor Animales Producción Valor Animales Producción ValorLECHE en ordeño (miles litros) (Miles € ) en ordeño (miles litros) (Miles € ) en ordeño (miles litros) (Miles € )Bovino 1.532 7.464 3.448 4.990 25.354 11.409 6.522 32.818 14.857 Ovino 4.229 651 644 21.690 3.263 1.958 25.919 3.914 2.602 Caprino 78.511 29.086 19.182 156.163 56.608 27.217 234.674 85.694 46.399 TOTAL 84.272 23.274 182.843 40.584 267.115 63.858

Total Producción Valor Total Producción Valor Total Producción ValorHUEVOS ponedoras (miles doc.) (Miles € ) ponedoras (miles doc.) (Miles € ) ponedoras (miles doc.) (Miles € )Gallinas 890.000 19.969 24.778 875.597 18.933 20.372 1.765.597 38.902 45.150

Valor Valor ValorOTROS Producción Unidad (Miles € ) Producción Unidad (Miles € ) Producción Unidad (Miles € )Miel 320.685 kg 1.908 83.630 kg 560 404.315 kg 2.468 Otros 274.449 Tm 5.905 390.695 Tm 10.414 665.144 Tm 16.319 TOTAL 7.813 10.974 18.788

TOTAL PRODUCCIÓN GANADERA 2010 89.571 101.239 190.811TOTAL PRODUCCIÓN GANADERA 2009 94.883 106.071 200.954PORCENTAJE VARIACIÓN -5,6 -4,6 -5,0

santa cruz de tFe. las palmas canarias

la tónica general del resto de tipos de ganado ha sido el crecimiento. de estos aumentos hay que destacar los producidos en el número de cabe-zas de ganado porcino (22%) y bovino (13%). Hay que mencionar también que a partir del año 2009, se recoge en el censo ganadero de Canarias el ganado apícola (abejas) contabilizándolo por el número de colmenas. El crecimiento de este tipo de ganado fue también muy importante en 2010 y ascendió al 14,2%.

La subsector ganadero ha sido tradicionalmente una actividad de

subsistencia, desarrollada como un complemento a la actividad

económica del sector primario, con una contribución a la producción final

relativamente pequeña

VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERAVARIACIóN 2009-2010


-10,17%

-7,68%

-5,03%

7,51%

HuevosLecheCarneOtros

Huevos

Leche

Carne

Otros


PESCA DESEMBARCADA EN CANARIAS(TONElADAS)

FUENTE AUTORIDADES PORTUARIAS DE SANTA CRUz DE TENERIFE Y lAS PAlMAS

PUERToS 2011 2010 % VAR.

PESCA CONGELADAP. de Santa Cruz de Tenerife 9.678 9.417 2,8P. de Santa Cruz de La Palma 8 14 -42,9AUTORIDAD PORTUARIA S/C TENERIFE 9.686 9.431 2,7

P. de Las Palmas 186.669 185.013 0,9P. de Arrecife 5.339 3.990 33,8P del Rosario 906 1.018 -11,0AUTORIDAD PORTUARIA LAS PALMAS 192.914 190.021 1,5

TOTAL P. CONGELADA CANARIAS 202.600 199.452 1,6

PESCA FRESCAP. de Santa Cruz de Tenerife 5.284 3.980 32,8P. de Los Cristianos 179 421 -57,5AUTORIDAD PORTUARIA S/C TENERIFE 5.463 4.401 24,1

P. de Las Palmas 627 1.513 -58,6P. de Arrecife 1.996 1.909 4,6AUTORIDAD PORTUARIA LAS PALMAS 2.623 3.422 -23,3

TOTAL P. FRESCA CANARIAS 8.086 7.823 3,4

TOTAL PUERTOS S/C TENERIFE 15.149 13.832 9,5TOTAL PUERTOS LAS PALMAS 195.537 193.443 1,1TOTAL PESCA CANARIAS 210.686 207.275 1,6

En la provincia de Santa Cruz de Tenerife la may-or variación del número de cabezas lo registró el ganado caprino, con un aumento del 15,4%, se-guido del apícola (15,2%). Es de destacar en esta provincia la disminución del 12,3% del número de cabezas de ganado ovino.

En la provincia de Las Palmas se han producido descensos en el número de cabezas de ganado cunícola (-23,5%) y avícola (-11,2%). En el resto ha crecido la cabaña ganadera provincial, espe-cialmente las de ganado porcino y bovino (48% y 20%, rspectivamente).

El valor de la producción ganadera de Canarias registró un descenso durante 2010 del 5%, resul-tado del mismo signo en las dos provincias. En Santa Cruz de Tenerife este valor disminuyó un 5,6% y en Las Palmas un 4,6%.

La mayor parte del valor de la producción gana-dera de Canarias en el año 2010 la aportaron por igual la carne y la leche, con el 33% del total. Les siguieron los huevos, 24%, y el apartado “otros” (que incluye miel, lana, cera y estiércol), con el 10% restante. El único aumento lo registró la pro-ducción de huevos, con un 20%. El resto de pro-ductos disminuyeron su aportación al valor de la producción ganadera en 2010.

PESCA

En el subsector pesquero, al contrario de lo que sucedió el año anterior, se registraron aumentos del volumen de pesca desembarcada en el año 2011. El número de toneladas de pesca desem-barcada ascendió a 210.686, un 1,6% superior al del año 2010. El aumento fue mucho más acusado

VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERACANARIAS - EVOlUCIóN 2006-2010


VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERADISTRIbUCIóN 2010


CARNE33%

LECHE33%

HUEVOS24%

OTROS10%

FUENTE: Consejería de Agricultura,

-30%

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

2006 2007 2008 2009 2010

VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA EN CANARIAS.

EVOLUCIÓN 2006-2010

OTROS

CARNE

LECHE

HUEVOS


en la provincia de Santa Cruz de Tenerife que en la de Las Palmas (9,5% y 1,1%, respectivamente).

Este aumento se produjo tanto en pesca fresca como en congelada, siendo el primero del 3,4% y el segundo del 1,6%. La pesca congelada repre-sentó en 2011 el 96% del volumen total de tonela-das de pescado desembarcado en Canarias.

El aumento en el desembarco de pesca congela-da fue mayor en la provincia de Santa Cruz de Te-nerife, 2,7%. En la provincia de Las Palmas este crecimiento se cifró sólo en el 1,5% y hay que destacar que el resultado final de esta provincia viene determinado por la evolución registrada en el Puerto de Las Palmas (crecimiento inferior al 1%) ya que sólo en este puerto se descarga la casi

totalidad del pescado congelado de la provincia y también del Archipiélago (97% provincial y 92% del total de Canarias en el año 2011).

Por lo que se refiere al desembarco de pesca fresca, las dos provincias canarias tuvieron en 2011 resultados dispares. En la provincia de San-ta Cruz de Tenerife ésta aumentó un 24,1%, con-secuencia del crecimiento registrado en el pu-erto de Santa Cruz de Tenerife. El puerto de Las Palmas fue el único de su provincia que registró un descenso de pescado fresco desembarcado (-58,6%), e hizo que la provincia terminara tambi-én con un resultado negativo (-23,3%). La mayor parte del pescado fresco en Canarias se desem-barcó en 2011 en el puerto de Santa Cruz de Te-nerife (65%).

MERCADO LABORAL

Los resultados de la Encuesta de Población Ac-tiva reflejan que el año 2011 terminó con una población activa en el sector primario de 24.700 personas, 5.800 menos que en 2010, lo que supu-so un descenso del 19%. Esta población activa se dividió entre 20.900 ocupados, 14,7% menos que el año anterior y 3.800 parados, 36,7% menos que en 2010. Este importante descenso del número de parados supuso que la tasa de paro del sector se situara a finales de 2011 en el 15,4%.

Por lo que respecta a las cifras de Paro Regis-trado, el número de personas inscritas en las oficinas del Servicio Público de Empleo Estatal a finales de 2011 en el sector primario ascendió a

OCUPADOS - PARADOS EPA 2010-2011AgRICUlTURA

FUENTE INE / ElAbORACIóN PROPIA

OCUPADOS

PARADOS

PARO REGISTRADO 2011AgRICUlTURA-CANARIAS

FUENTE INEM / ElAbORACIóN PROPIA

TASA DE VARIACIÓN MENSUAL

CANARIAS

AFILIADOS A LA SEGURIDAD SOCIAL 2011AgRICUlTURA-CANARIAS

FUENTE INEM / ElAbORACIóN PROPIA

TASA ANUAL

AFILIADOS SEGURIDAD SOCIAL AGRICULTURA

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

2010 2011

Ocupados-Parados EPA 2010-2011AGRICULTURA

20.900

3.800-0,17%

4.981

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

Paro registrado 2011Agricultura - Canarias

ENE

FEB

MAR

MAY

ABR

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

-1,53%

26.028

25.000

25.500

26.000

26.500

27.000

27.500

28.000

-2%

-1%

0%

1%

2%

3%

4%

5%

Afi liados a la Seguridad Social 2011Agricultura - Canarias

ENE

FEB

MAR

MAY

ABR

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC


PRINCIPALES VARIACIONES DE PRECIOSEN CANARIAS EN 2011

FUENTE INE/ ElAbORACIóN PROPIA

IPC ALIMENTOS SIN ELABORACIÓNíNDICE

FUENTE INE/ ElAbORACIóN PROPIA

PIB PM PRECIOS CORRIENTES

PESO PIB CANARIO SOBRE NACIONAL

5.753, lo que supone 772 parados más que hace un año. El promedio anual alcanzó los 5.198 para-dos y las tasas de variación interanual del dato a 31 de diciembre y del promedio de los doce meses del año fueron 15,5% y 14,4%, respectivamente. En el conjunto del estado español el desempleo aumenta en 19.132 personas en el sector y el año acaba con 145.961 parados. La tasa de variación anual a 31 de diciembre fue del 15,1% y la de la media del año del 15,9%, porcentajes que reflejan un resultado del sector peor que en Canarias.

Por provincias, Las Palmas concentra el mayor número de desempleados agrarios con un 55% de los registrados en las listas del INEM, mien-tras que el 45% restante se ubica en la provincia occidental. La cifra del número de desempleados a final de año en Santa Cruz de Tenerife no regis-tró variación respecto al año anterior y la de Las Palmas creció un 12,1%. Sin embargo, la varia-ción del promedio anual ha sido de aumento en las dos provincias y de mayor intensidad en San-ta Cruz de Tenerife que en Las Palmas (17,6% y 12%, respectivamente).

desde la perspectiva de la afiliación a la Segu-ridad Social, los datos del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales también muestran una caída progresiva de la ocupación en el sector primario. Así, de los 26.432 afiliados a comienzos del año 2011 se ha pasado a 26.028 a finales de dicho año, lo que supone un descenso interanual del 1,5%.

PRECIOS

El Índice de precios del grupo especial “Alimen-tos sin elaboración” en Canarias registró en 2011 un ligero descenso (-0,4%) respecto a 2010, re-

sultado que contrasta con el nacional, que fue de un crecimiento del 0,7%.

Por rúbricas, el mayor aumento lo experimentó en 2011 “azúcar”, con un crecimiento muy impor-tante del 69,3%. detrás de ésta se sitúan en Cana-rias “carne de ovino” y “café, cacao e infusiones”, con aumentos del 11,3 y 8,9%, respectivamente. Por el contrario, la rúbrica menos inflacionista fue “patatas y sus preparados”, con un descen-so del 11,2%, seguida de “legumbres y hortalizas frescas” con un -3%.

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

2010 2011

IPC ALIMENTOS SIN ELABORACIÓN Índice

100,8

99,7

69,30%

11,30%

8,90%

-1,30%

-3,00%

-11,20%

Patatas y sus preparadosLegumbres y hortalizas frescasFrutas frescasCafé, cacao e infus.Carne de ovinoAzúcar

Café, cacaoe infus

Carne de ovino

Azúcar

Patatas y sus preparados

Legumbres y hortalizas frescas

Frutas frescas


INDICADORES

úLTIMO úLTIMO MEDIA LO qUE úLTIMO úLTIMO MEDIA LO qUE FEChA DATO DATO VA DE AñO DATO DATO VA DE AñO FUENTEPIB agricultura, ganadería y pesca precios corrientes (miles de euros) 2011 413.399 -10,0% 25.944.000 1,9% INE PIB agricultura, ganadería y pesca (Índices de Volumen encadenados 2000) 2011 90,2 -5,8% 98,1 0,6% INEAfiliados a la SS-agricultura y pesca* dic-11 26.028 -1,5% 0,9% 1.247.752 -0,3% 0,0% MTAS Ocupados - EPA - agricultura IV Trim 11 20.900 -14,7% -21,4% 808.500 0,5% -4,1% INE Parados - EPA - agricultura IV Trim 11 3.800 -36,7% -6,5% 209.600 0,3% 6,5% INE Tasa de Paro agricultura IV Trim 10 15,4% -4,3 20,6% 0,0 INE Paro registrado - Inem - agricultura* dic-11 5.753 15,5% 14,4% 145.961 15,1% 15,9% INEM IPC alimentos no elaborados dic-11 99,7 -0,4% 2,0% 100,8 0,7% 1,8% INE Superficie cultivada en Canarias (hectáreas) 2010 41.473 -0,2% ND C. Agricultura Valor producción agrícola de Canarias (miles €) 2010 455.826 -6,7% ND C. Agricultura Censo ganadero

Ganado bovino 2010 19.943 12,7% ND C. Agric./MAPA Ganado ovino 2010 80.304 5,0% ND C. Agricultura Ganado caprino 2010 333.917 5,8% ND C. Agricultura Ganado porcino 2010 72.996 22,4% ND C. Agricultura Gallinas 2010 3.660.642 -4,4% ND C. Agricultura Conejos 2010 79.205 -7,0% ND C. AgriculturaColmenas 2010 28.181 14,2% ND C. Agricultura

Valor producción ganadera (miles €) 2010 190.811 -3,8% ND C. Agricultura Carne 2010 63.015 -7,7% ND C. Agricultura Leche 2010 63.858 -5,0% ND C. Agricultura Huevos 2010 45.150 7,5% ND C. Agricultura Miel y otros 2010 18.788 -10,2% ND C. Agricultura

Pesca descargada Congelada (Tons) 2010 202.600 1,6% ND Aut. portuaria Fresca (Tons) 2010 8.086 3,4% ND Aut. portuaria

TASA VARIACIóN INTERANUALCANARIAS ESPAñA

TASA VARIACIóN INTERANUAL

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