Es la producción de alimentos que se ha desarrollado en tiempos atrás en todas las ciudades a esto se le define la Practica agrícola, como: la ganadería, la pesca, forestación.

Esta producción de alimentos en áreas urbanas crea economías locales al crear puestos de trabajo, estos centros de producción deberían reducir la cantidad de alimentos en pueblos y grandes ciudades.

Planta Siembra Germinación (Días) Cosecha

(Días)

Cebolla larga

Apio

Ajo

acelga

Cilantro

coliflor

Zanahoria

Repollo

Remolacha

Tomate

Rábano

Espinaca

Directa

Semillero

Semillero

Directa

Semillero

Semillero

Directa

Semillero

Semillero

Semillero

Directa

Directa

12 a 20

20 a 30

10

8 a 12

20 a 30

7 a 12

7 a 12

7 a 10

7 a 10

12 a 20

5 a 8

7 al 10

120

90 de 120

180

90 hasta 100

45

120

90

70 a 80

80 a 90

90 de 120

30 al 35

60 en

adelante

En la sabana de Bogotá se pueden producir mas de 60 especies

entre hortalizas, granos, etc. Es importante este conocimiento de

diferentes especies porque así podemos lograr una mejor

producción.

Plantas

Medicinales o alimenticias

como: la quina,

higuerón,

zarzaparrilla,

ipecacuana, el

seje, la caraña y

el cocotero.

Tipos de abonoLa fertilidad se aumenta proporcionando al suelo los nutrientes de que carece o bien ayudándole a crearlos. El aporte de nutrientes se realiza utilizando abonos que pueden clasificarse, de un modo muy general, en dos grupos: químicos u orgánicos.

: Los abonos químicos actúan a muy corto plazo, produciendo resultados espectaculares en las plantas. Normalmente se comercializan en forma de compuestos de nitrógeno, fósforo y potasio, en una proporción que varía en función del tipo de planta al que se destina. Aunque son productos de fácil aplicación, es necesario tener especial cuidado al administrarlos, ya que un exceso en la dosis puede resultar muy perjudicial para las plantas.

Se utilizan generalmente para aportar nutrientes a una planta o un conjunto de ellas de un modo concreto, no para enmendar toda la tierra de un jardín. Los tratamientos deben repetirse periódicamente, ya que este tipo de abonos no crea la posibilidad de que el suelo genere su propia riqueza.

Los abonos orgánicos actúan a medio y largo plazo y funcionan de un modo mucho más completo. Además de aumentar la fertilidad, mejoran considerablemente la textura del suelo, esponjándolo y aumentando la aireación gracias a la acción de millones de microorganismos beneficiosos. Básicamente se utilizan cuatro tipos de abono orgánico:

1.- Estiércol: Es el abono más antiguo conocido y sigue siendo útil aunque con muchas restricciones. Su mal olor lo hace muy poco adecuado para su utilización en jardines, además de ser portador de agentes patógenos capaces de afectar a las plantas. Un exceso de dosis puede resultar muy perjudicial y debe utilizarse únicamente en invierno, ya que en su proceso de fermentación produce un aumento de temperatura muy considerable.

.- Humus de lombriz: Se puede decir que es lo mismo que el mantillo pero el proceso se acelera por la acción de lombrices rojas californianas que, en determinadas condiciones de humedad y temperatura, convierten el estiércol en humus, producto inodoro, libre de semillas de malas hierbas y muy rico en nutrientes que, una vez en el suelo, se liberan poco a poco. Mejora mucho la estructura del suelo y ayuda a retener la humedad sin producir encharcamientos.

2.- Mantillo: Es el estiércol completamente fermentado, en un proceso natural que dura más de un año. El resultado debe ser un producto totalmente inodoro, en el que no se aprecien a simple vista restos de paja o excrementos y que tenga una textura suelta y esponjosa. Es un abono extraordinario, pero es muy difícil encontrar en el mercado un producto bien hecho que cumpla las condiciones anteriormente especificadas.

- Compost: Se produce por la fermentación de restos vegetales y es muy bueno para esponjar el terreno, pero su aporte de nutrientes es mucho menor que en los anteriores.

Asimismo, existen sustratos preparados (especiales, como abono para pradera) que combinan una base vegetal como turba, abonos químicos y humus. Incluyen lo bueno de los dos tipos de abono e incorporan la turba para esponjar.

El compost o abono orgánico es el

producto que se obtiene del

compostaje y constituye un “grado

medio” de descomposición de la

materia orgánica.

Existen diferentes elaboraciones o

técnicas una de ellas es la que se

ajustan a diferentes

necesidades, depende también de

la cantidad y tipo de material a

procesar .

1. ¿Qué necesito para hacer compost? La forma más elemental es hacer un montón en un rincón del jardín o usar un cajón de

listones de madera. Pero lo mejor es comprar uncompostador prefabricado. Los hay de distintos materiales (plástico, resina, térmicos, etc.) y tamaños diversos.

A la hora de elegir el tamaño, siempre es mejor pasarse que quedarse corto. Deberás tener en cuenta datos como:Cuántas personas viven en la casa.

Cómo es de grande el jardín o el huerto. Si predominan árboles de hoja caduca, de hoja perenne, si hay césped, etc. El consumo de frutas, verduras y ensaladas que tenéis en vuestro hogar. Si

diariamente, si dos o tres días a la semana, etc. Aparte del compostador o silo, precisarás herramientas para voltear, tijeras de

poda para cortar ramas y una pala para extraer el compost hecho. También es muy recomendable disponer de una máquina biotrituradora para las

ramas gruesas que no se puedan cortar con las tijeras y para picar los restos vegetales y acelerar así su descomposición.

Opcionalmente, te interesaría tener un termómetro de alcohol de hasta 100º (el de mercurio se puede romper y tendrías que tirar todo el compost) y un medidor de pH para tener más información sobre el estado del compost.

¿Dónde ubico el compostador?

Deberá reposar directamente sobre la

tierra.

Por comodidad, elige un sitio cercano a

la cocina.

En la sombra es mucho mejor que en el

sol, ya que si no, tendrías que regarlo

con frecuencia para mantener la

humedad.

¿Qué puedo echar?

Del jardín:

Hojas, césped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas (si las pasas por una triturada mucho mejor), serrín, etc.

Las malas hierbas sólo si son anuales y no llevan semillas, porque las perennes que tienen estolones (ej. grama) o bulbillos (juncia o castañueña) o rizomas, puede mantener su viabilidad y brotar.

Del hogar:

Cenizas, posos del café o de té, infusiones con papel incluído, cáscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, periódicos no impresos en color, yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, aceite de aliñar, pelos, etc.

¿Qué no debo echar?

• Carne, huesos y pescado. Produce malos olores.

• Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce malos olores y putrefacción.

• Los excrementos de animales domésticos y de personas. Lleva patógenos.

• Ceniza y serrín de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto es muy tóxico.

• El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados.

• Por supuesto cualquier material que no sea orgánico y biodegradable: plásticos ,vidrio, etc..

La huerta escolar es un pequeño terreno o espacio en que se cultivan diferentes plantas para el beneficio de la comunidad escolar, (generalmente se cultivan dentro de la escuela).

> 12 m2 (una parcelita de 3 x 4 metros) es un mínimo para tener una huerta.

> 20-25 m2 está bien si te limitas a producir verduras de ensalada para la primavera y el verano.

> 40-50 m2 para obtener verduras todo el año. > 80-120 m2 para cubrir las necesidades de una familia de 3 personas.

Huerto grande

Huerto grande Huerto Con 2 ó 3 de estos macizos, vale

Principalmente se debe escoger el terreno que este disponible en el colegio y preferiblemente lejos de los arboles para que la huerta crezca mejor y la sombra no afecte.

Limpiarlo de todo material de desecho.

Fertilizar el terreno

Cuando el espacio este preparado se hacen surcos y en ellos se colocan la semillas.

Regar abundante agua pero no exageradamente (preferiblemente cuando no salga el sol).

Encerrar el huerto por los animales.

Diego Alexander sereno Rodríguez ,Sara

Elizabeth solano ,Jennifer Camila romero

santos

Grado: 901

I.E.D Alemania Solidaria

Jornada mañana

Materia : Informática

Profesora : Rosa Elvira Velásquez

http://es.yhs4.search.yahoo.com/yhs/search?p=agricultura+urbana&fr=altavista&fr2=sfp&iscqry=

http://es.yhs4.search.yahoo.com/yhs/search;_ylt=A0oG7pt3tFlRjnUAGWK_.wt.?p=huerta+escolar&fr2=sb-top&fr=altavista

http://es.yhs4.search.yahoo.com/yhs/search;_ylt=A0oG7p_ktFlRx1EAD2O_.wt.?p=el+compst&fr2=sb-top&fr=altavista&rd=r1