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Agrimer, C.A., siempre en su afán de atender a sus clientes con la mayor dedicación y esmero, pone a disposición este Catálogo de sus produc-tos. Su objetivo es sin duda alguna poder proveer una gama de artículos cuyo valor agregado está enmarcado en el buen servicio.

En este podrá encontrar toda información comer-cial disponible de su amplia selección de produc-tos de origen vegetal, que abarca desde frutas, pasando por hortalizas y vegetales, hasta raíces y tubérculos de excelente calidad.

Esta herramienta brinda un pequeño recorrido por la trayectoria de Agrimer, C.A., desde una nue-va perspectiva, una forma innovadora de relación comercial, que acerca a todos los allegados al campo, y a sus beneficios.

Esta material tiene como finalidad brindar la infor-mación necesaria para la apertura de relaciones comerciales en función de otorgar criterios claros de negociación, cada uno de los productos cuen-ta con una breve descripción, así como informa-ción sobre la presentación y empaque del mismo.

En este catálogo se dispone de una muestra grá-fica de todos los productos de origen vegetal en su presentación natural sin empaques ni proce-sos de manipulación complejos, cuya frescura y calidad es el reflejo del esmero de Agrimer, C.A. en sus actividades.

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Presentación ................................................. 03

Acelga ..............................................................Achicoria ..........................................................Aguacate .........................................................Ají dulce ...........................................................Ají picante jalapeño .........................................Ají picante rocoto .............................................Ajo porro ..........................................................Ajo seco ...........................................................Albahaca...........................................................Alcachofa .........................................................Apio .................................................................Arveja ..............................................................Auyama ...........................................................Berenjena ........................................................Berro ...............................................................Brócoli..............................................................

Cabello de Ángel ..............................................Calabacín .........................................................Cambur ............................................................Caraota Roja ....................................................Cebolla de Cabeza............................................Cebollín ............................................................Cedano .............................................................Champiñón .......................................................Chayota ............................................................Cibullet .............................................................Cilantro .............................................................Coco de Agua ...................................................Coliflor .............................................................. Colinabo ...........................................................Endivia .............................................................Escarola ...........................................................Espárragos .......................................................Espinaca ..........................................................Fresa ................................................................Guanábana .......................................................Guayaba ...........................................................

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Contenido

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Habas ...............................................................Hierba Buena ...................................................Higos ................................................................Hinojo ...............................................................Jengibre ...........................................................Lechuga Americana .........................................Lechuga Criolla ................................................Lechuga Genovesa ..........................................Lechuga Romana .............................................Limón sin Semilla .............................................Mandarina ........................................................Manzanilla ........................................................Melón ...............................................................Mostaza ...........................................................Nabo Chino ......................................................Nabo Redondo .................................................Naranja ............................................................Ocumo Chino ...................................................Pak Choi ..........................................................Papa ................................................................Papaya ............................................................Papita Colombiana ..........................................Parchita ...........................................................Pepino .............................................................Perejil ..............................................................Perejil crespo ..................................................Pimentón .........................................................Pimentón Largo ...............................................Piña .................................................................Platano ............................................................Rabano ...........................................................Radicchio ........................................................Remolacha ......................................................Repollo Chino .................................................Repollo Coreano .............................................

Repollo crespo .................................................Repollo morado ................................................Romanesco ......................................................Romero ............................................................Rucula .............................................................Ruda ................................................................Ruibardo ..........................................................Tomate Cherry .................................................Tomate de Àrbol ...............................................Tomate Manzano .............................................Tomate Perita ...................................................Toronja .............................................................Vainita Ancha ...................................................VainitaCcriolla ..................................................Yuca .................................................................Zanahoria .........................................................

Productos Empacados...................................Ají Rocotto .......................................................Ajo Pelado .......................................................Alcachofa .........................................................Berenjena ........................................................Arbolitos de Brócoli .........................................Coles Brucelas ................................................Brocoli .............................................................Calabacìn ........................................................Champiñones ..................................................Chayotas .........................................................Coliflor .............................................................Coliflor Arbolitos ..............................................Espárragos ......................................................Fresas ..............................................................Maíz Dulce .......................................................Nabo Redondo ................................................Papa Andina ....................................................Papita Colombiana ..........................................Pepino .............................................................Pimentón Largo ...............................................Repollo Mixto ..................................................Tomate Manzano .............................................Vainita Criolla ..................................................Zanahoria ........................................................

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Nombre científico: Cichorium Intybus Var. Sativa

Descripción: Es una hierba robusta perenne, que pue-da alcanzar 1 metro de altura. Muestra numerosas rami-ficaciones; las hojas basales son espatuladas, semicar-nosas, suavemente dentadas.

Sabor: Tiene un intenso sabor amargo.

Uso: Se usa principalmente en ensaladas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: kilogramos.Capacidad kilogramos en cesta: 10 kg.

Nombre científico: Beta Vulgaris Var Cicla.

Descripción: Es una planta herbácea bianual, de co-lor verde brillante y nervado, se puede consumir toda la planta, incluidas las pencas de las hojas de color blan-co, si se recolecta cuando estas son pequeñas.

Sabor: El sabor de las hojas de acelga es similar al de las espinacas. Las pencas resultan muy carnosas y su-culentas con un sabor vegetal muy suave.

Uso: Las recetas son muy variadas, pudiendo encontrar esta hortaliza en sopas, ensaladas, rehogados con ajos y piñones, en bechamel, rellena, rebozada, en guisos, potajes o como guarniciones de carnes y pescados.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cmPresentación comercial: kilogramosCapacidad kilogramos en cesta: 10 kg

Acelga

Achicoria

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Nombre científico: Persea Americana L.

Descripción: Es una baya con una sola semilla, muy variable en tamaño, pulpa y semilla. Al madurar la piel de los frutos puede ser de color verde a casi negro dependiendo de la variedad. La pulpa suele ser de color verde claro a amarillo verdoso, de consistencia mantecosa, muy nutritiva.

Sabor: Tiene un llamativo sabor a nuez o avellana ligeramente dulce.

Uso: Su pulpa es empleada para ensaladas o tritura-da como botana para acompañar carnes.


Nombre científico: Capsocum Annuum Solanaceae.

Descripción: El fruto, erecto o péndulo, es una baya de tipo carnoso hueco, siempre verde, más o menos oscuro, cuando madura se torna de color amarillo, naranja, rojo vivo y hasta violeta.

Sabor: tiene in intenso sabor amargo.

Uso: Tiene una mezcla entre dulzor y un ligero toque picante.


Aguacate

Ají Dulce

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Nombre científico: Capsocum Annuum L. Var An-nuum.

Descripción: El fruto, erecto o péndulo, es una baya de tipo carnoso hueca, siempre verde, más o menos oscuro, cuando madura se torna de color amarillo, na-ranja, rojo vivo y hasta violeta, pueden tener unos 15 cm de largo y de forma estrechamente cónicos.

Sabor: Es considerado uno de los ajíes más picantes gracias a su composición de capsaicina.

Uso: Oriundo de México, es altamente usado en nuestra cocina en guisos y salsa para afirmar los sabores de los demás ingredientes gracias a su picor extremo.


Nombre científico: Capsocum Pubescens.

Descripción: El fruto, erecto o péndulo, es una baya de tipo carnoso hueca, siempre verde, más o menos oscuro, cuando madura se torna de color amarillo, naranja, rojo vivo y hasta violeta, pueden tener unos 8 cm de diametro.

Sabor: Es extremadamente picante gracias a su com-posición de capsaicina.

Uso: Oriundo de Perú, es altamente usado en nues-tra cocina en guisos y salsa para afirmar los sabores de los demás ingredientes gracias a su picor extremo.


Ají Picante Jalapeño

Ají Picante Rocoto

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Nombre científico: Allium Porrum.

Descripción: Se trata de una planta bienal, posee 3 partes que son: las hojas largas y lanceoladas (con tonalidades verde-azuladas) algo planas, el tallo y un pequeño bulbo blanco y alargado del que se salen una cierta cantidad de raíces. Puede llegar a poseer entre 3 y 5 cm de grosor.

Sabor: Tiene un sabor característico algo picante, parecido al de las cebollas pero más suave.

Uso: Es una verdura frecuentemente usada en so-pas, cocidos y crudos en ensaladas.


Nombre científico: Allium Sativum L.

Descripción: Es un bulbo de piel blanca con forma de cabeza de gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dien-tes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco, lila o violeta.

Sabor: Posee un sabor característico que en altas concentraciones puede ser picante además tiene un aroma bastante intenso.

Uso: El ajo se emplea en la cocina como un sabori-zante natural. Como condimento de platos saldos.


Ajo Porro

Ajo Seco

9

Nombre científico: Ocimum Basilicum.

Descripción: Es una planta aromática de cultivo anual. Alcanza el metro de altura con múltiples tallos rectos con hojas de unos 5 cm de longitud, con forma alargada rematada por bordes dentados, tacto ater-ciopelado, una tonalidad verde brillante y que despi-den un intenso aroma.

Sabor: dotada de un sabor mentolado y un poco amargo.

Uso: esta planta condimenta ensaladas, huevos, pescados y otras verduras.


Nombre científico: Cynara Acolymus.

Descripción: Son unas inflorescencias llamadas tam-bién cabezuelas muy gruesas, cubiertas de numero-sas brácteas, en la base de las cuales esta lo tierno y comestible.

Sabor: Es ligeramente amargo con un toque final dulce que le confiere un sabor muy peculiar.

Uso: Cruda, se utilizan los corazones de alcachofa tierna en ensaladas. En cambio cocida, es aprove-chada su agua para caldo o sopa.


Albahaca

Alcachofa

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Nombre científico: Arracacia Xanthorrhiza.

Descripción: Es la raíz tuberosa de la planta de arra-cacha, puede ser de color blanco, amarillo o morado y es muy variable en cuanto a su tamaño.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente dulce.

Uso: Se comercializa en estado fresco para prepara-ciones caseras de sopas, purés, pasteles y dulces.


Nombre científico: Pisum Sativum.

Descripción: Son plantas herbáceas anuales, trepa-doras, muy variables con legumbres oblongas o cilín-dricas, 2.5-12.5 cm de largo y 1.5-2.5 cm de ancho, rectos o curvos, carnosos y coráceas al madurar.

Sabor: Cuando tiene poco tiempo de cosecha se sabor es mucho más dulce conforme pasa su sabor se vuelve más insípido.

Uso: Se emplean frescas en ensaladas y cocidas en guisos.


Apio

Arveja

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Nombre científico: Cucurbita Moschta.

Descripción: Es una baya de cascara dura, hueca que posee a su interior numerosas semillas, su pulpa es carnosa generalmente de color amarillo o naranja en estado maduro, puede ser redonda o alargada dependiendo de la variedad.

Sabor: Tiene un exquisito sabor dulce muy suave.

Uso: Su carne es empleada en sopas y postres, sus semillas son ligeramente tóxicas.


Nombre científico: Solanum Melongena.

Descripción: Es una baya de 5 hasta 30 cm de lon-gitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada, con una piel lisa, brillante y de color violeta o negra al madurar. La pulpa es consistente, de textura esponjosa, de color blanco y presenta pequeñas semillas de color amari-llas.

Sabor: Tiene cierto sabor amargo.

Uso: Asada o salteada tiene sabor agradable, pero también se consume rellena. Si se desea freirla, se recomienda sumergirla en agua con sal por 24 horas.


Auyama

Berenjena

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Nombre científico: Nasturtium Officinale.

Descripción: Es una planta perenne, acuática o semi acuática de entre 10 a 50 cm de altura que se agru-pa en grandes colonias. Los tallos ascendentes son huecos y algo carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son glabras, bipinnadas y con limbo ancho.

Sabor: Tiene un sabor amargo.

Uso: Puede ser consumida en ensaladas, pero debe ser lavada meticulosamente, en infusión tiene propie-dades medicinales.


Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Itálica.

Descripción: Es un fruto que posee abundantes ca-bezas florales comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, con tamaños entre 500-1500 grs.

Sabor: Tiene un sabor suave con un irresistible sabor amargo persistente.

Uso: Habitualmente se prepara hervido al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo.


Berro

Brócoli

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Nombre científico: Cucurbita Ficifolia.

Descripción: Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las calabazas, aunque es una de las mas atípicas que existen. Tienen un tamaño muy regular, con ejemplares de entre 4-6 kg. La piel es muy lisa y dura, por lo que protege perfectamente su interior.

Sabor: Su sabor es meloso y dulzón.

Uso: Se usa habitualmente en la elaboración de postres.


Nombre científico: Cucurbita Pepo.

Descripción: Es el fruto de una planta Curbitacea de forma cilíndrica alargada de unos 300 grs, con una cubierta ligeramente más dura y de un color que va desde el casi blanco al blanco estampados, posee unas pequeñas semillas internas de suave textura.

Sabor: Tiene un sabor algo amargo, aunque con un ligero toque dulce.

Uso: Su uso en la cocina está asociado a las sopas y a las guarniciones de carnes y pescados, por lo gene-ral salteadas o al vapor.


Cabello de Ángel

Calabacín

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Nombre científico: Musa X Paradisiaca.

Descripción: Fruto de forma baya, que alcanza de 7 a 30 cm de largo y hasta 5 de diámetro, presen-tándose en racimos compactos de hasta decenas de ejemplares. La pulpa es blanca a amarilla.

Sabor: Es rica en almidón y posee un sabor dulce.

Uso: Puede consumirse verde cocido como acom-pañante, aunque su uso más popular es maduro en forma de aperitivo fresco, también cocido en postres.


Nombre científico: Phaseolus Vulgaris Red Turtle.

Descripción: Las caraotas vienen en vainitas que son recurvadas de color crema al madurar, en condi-ciones ambientales determinadas pueden tener pig-mentación marrón. Las semillas son negras opacas, alargadas, de tamaño pequeñas.

Sabor: Adsorben muy bien el sabor de los ingredien-tes que la acompañan.

Uso: Se emplean en una gran variedad de platos que incluyen desde ensaladas hasta sopas.


Cambur

Caraota roja

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Nombre científico: Daucus Carota L.

Descripción: Es un bulbo compuesto por un sistema radicular formado por numerosas raicillas fascicula-das, de color blanqueció, poco profundas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente acido y un carac-terístico picor que varía en intensidad de acuerdo a la variedad.

Uso: Se convierte en un ingrediente que aporta este sabor a platos, sobre todo ensaladas o gazpachos, también puedes ser protagonista y acompañamiento en guarniciones.


Nombre científico: Cichorium Intybus Var. Sativa.

Descripción: Es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan las hojas picadas como hierba aromática, con dimensiones entre 20-50 cm, de intenso olor y de color verde oscuro, en forma de manojos tubulares.

Sabor: Tiene un sabor picante aunque más delicado que el de la cebolla de cabeza.

Uso: Es ideal para realzar el sabor de sopas, cremas, canapés, ensaladas y carnes.


Cebolla de Cabeza

Cebolla de Rama

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Nombre científico: Apium Graveolens.

Descripción: Es una especie vegetal que posee acanalados tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas en sectores.

Sabor: Tiene un fuerte sabor acre, es decir, agrio con ligero toque dulce.

Uso: Se pueden elaborar deliciosos platos como en-saladas, sopas y salsas.


Nombre científico: Agaricus Bisporus.

Descripción: Es un hongo formado por un sombrero de forma semiesférica o plana y pie cilíndrico, normal-mente blanco.

Sabor: Tiene un sabor neutro y delicado, con un aro-ma ligeramente nogada en los ejemplares más madu-ros.

Uso: Se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocido, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas.


Cedano

Champiñón

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Nombre científico: Sechium Edule.

Descripción: Es el fruto de una planta trepadora, de aproximadamente unos 500 gramos, de color verde de aspecto brillante y ligeramente espinoso, con una semilla interna aplanada y comestible.

Sabor: Tiene un sabor suave y neutral, y adquiere fácilmente los sabores con los que se mezcla.

Uso: Tiene usos culinarios similares a los de los tu-bérculos como la papa, en sopas, ensaladas y bota-nas.


Nombre científico: Allium Schoenoprasum.

Descripción: Es una hierba aromática forma agru-paciones compactas de hojas delgadas, huecas y alargadas, con brotes axilares que se desarrollan después de la formación de unas pocas hojas, lo que origina verdaderas champas de hojas que permane-cen unidas, a través de cortos rizomas, sin formar bulbos.

Sabor: Se caracteriza por su ligero sabor a cebolla, realzando variadas comidas.

Uso: Se pueden adicionar trocitos de cibullet en todo tipo de ensaladas, sopas, caldos y aderezos.


Chayota

Cibullet

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Nombre científico: Coriandrum sativum.

Descripción: llamado popularmente cilantro, perejil chino, culantro europeo o dania, es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbe-líferas). Es la única especie del género Coriandrum, que es también el único miembro de la tribu Corian-dreae.

Sabor: Las hojas de cilantro tienen un sabor ligera-mente amargo.

Uso: Se usa en la preparación de caldos, salsas y todo tipo de ensaladas. Las semillas, enteras y moli-das, van bien como condimento especial.


Nombre científico: Cocos Nucifera.

Descripción: Es una fruta tropical, tiene una cascara exterior gruesa y un mesocarpio fibroso y otra interior dura. Tiene una gran cantidad de líquido dulce.

Sabor: El sabor del agua es ligeramente dulce.

Uso: El agua de coco, se considera una bebida isotó-nica natural, que puede reponer minerales.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: Unidades.Capacidad kilogramos en cesta: 8 Unidades.

Cilantro

Coco de Agua

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Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Botrytis.

Descripción: Está formada por una parte redonda denominada masa, de tonos blanquecinos uniformes, recubierta de hojas verdes, puede llegar a poseer 30 cm de diámetro, pesando hasta 2 kg.

Sabor: Posee un sabor suave, en ocasiones con un toque dulce.

Uso: Se puede consumir crudo en ensaladas siendo así uno de los vegetales mas nutritivos, también coci-do o en encurtidos.


Nombre científico: Brassica Napus Var.

Descripción: También llamado rutabaga o nabo de Suecia, es una raíz parecida al nabo y contiene una modesta cantidad de azucares además de ser una fuente de fibra.

Sabor: Su sabor recuerda al nabo.

Uso: Se puede consumir hervidos, fritos e incluso crudos, rallados en ensaladas.


Coliflor

Colinabo

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Nombre científico: Cichorium Endivia Var. Ssps.

Descripción: Es una planta herbácea de la familia de asteráceas, cultivada por sus hojas, suelen ser color blanco, excepto las puntas de sus hojas, que presen-taran un color verde suave y brillante.

Sabor: Posee un ligero toque amargo y refrescante.

Uso: Se consume principalmente en ensaladas.


Nombre científico: Cichorium Endivia.

Descripción: Es grande y de pulpa amarillenta, y en función de color externo de su piel existen colinabos verdes y de color purpura.

Sabor: Tiende a ser picante y levemente amargo.

Uso: Se consume fundamentalmente cruda, como ingrediente de ensaladas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: Kilogramos.Capacidad kilogramos en cesta: 10 kg.

Endivia

Escarola

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Nombre científico: Asparagus Officinalis L.

Descripción: Los espárragos son los brotes inma-duros de la esparraguera, asparagus officinalis. Son cilíndricos y carnosos, y se recubren de finas hojas protectoras a modo de escamas. Estas escamas se condensan y aprietan en el ápice formando la punta del esparrago.

Sabor: Tiene un sabor neutro ligeramente amargo.

Uso: Se pueden hacer sopas, cremas, tortillas, mous-ses, aunque generalmente se consume cocidos, fritos, a la brasa o hervidos.


Nombre científico: Spinacia Oleracea.

Descripción: Se trata de plantas, formada por un tallo ramificado de unos 15 cm del que surgen un conjunto de hojas con estructura lisa o rizada de aproximada-mente 20 cm dispuestas de forma circular o en roseta. Estas hojas presentan un color verde oscuro y brillante.

Sabor: Solo se consumen las hojas. Estas muestran un sabor ligeramente acido pero sugestivo e interesan-te.

Uso: En crudo son muy usuales elaboraciones de ensaladas. En la cocina generalmente se prepara al vapor ya que conservan generalmente se preparan al vapor ya conservan la mayoría de sus nutrientes.


Espárragos

Espinaca

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Nombre científico: Fragaria Ananassa Duch.

Descripción: Es un fruto de color rojo brillante, son muy apreciadas por si agradable aroma y efecto estimulante del apetito. Son fácilmente digestibles y tienen un gran aporte de fibra y enzimas. Su riqueza en minerales básicos le confiere la propiedad de esti-mular el metabolismo.

Sabor: Tiene un sabor específico sub ácido y dulce.

Uso: Se suelen consumir crudas, también en yogures y helados. Aunque en preparaciones mas completas suele estar en postres y bebidas.


Nombre científico: Annona Muricata.

Descripción: La piel es de color verde, cuando el fruto está maduro, y tiene numerosas prolongaciones parecidas a espinas blancas y dirigidas hacia el ápice. El interior es blanco, con bandas de carne blanda algodonosa, que contiene muchas semillas negras.

Sabor: Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido.

Uso: Su pulpa es usada para hacer jugos lo mismo que dulces y helados.


Fresa

Guanábana

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Nombre científico: Psidium Guajava.

Descripción: Pueden redondos, ovales o en forma de pera, de 2 a 4 pulgadas, la capa de pulpa, algo granular, 3 – 19 mm de espesor, de color blanco, Amarrillo, rosado o casi rojo. En el centro del fruto con tono de color ligeramente más oscuro, hay una pulpa jugosa y normalmente llena de semillas muy duras y pequeñas, de color amarillento.

Sabor: El sabor varía desde dulce, ácido y muy aci-do, en pocos casos insípido.

Uso: Puede ser usada en múltiples preparaciones como: jugos, dulces, bocadillos, néctares y jaleas. También se puede comer directamente cruda.


Nombre científico: Vicia Faba.

Descripción: El fruto es una legumbre, posee una vaina alargada de longitud variable entre 10 y 30 cm y consistencia carnosa. Dentro de esta vaina se ubican las semillas puestas en fila. La vaina, de color verde en estado inmaduro, se oscurece y se vuelve pubes-cente al sacarse. Los granos en el interior de la misma varían entre 2 y 9.

Sabor: Su sabor diferente con toques de amargor.

Uso: Las formas más comunes de cocinar las habas son en sopas, guisos y ensaladas. Las habas también se pueden utilizar como un sustituto saludable para otros alimentos.


Guayaba

Haba

24

Nombre científico: Mentha Sativa.

Descripción: Es una planta herbácea, perenne de porte robusto, muy aromática, de un color verde más uniforme. Su tallo es pubescentes, halados, rojizos o morados, con estolones largos de tamaño de 40 a 60 cm de altura. Las hojas son de tipo elíptico-lanceola-do, largamente peciolada y con el margen dentado o aserrado.

Sabor: Su sabor es a menta pero algo menos fuerte.

Uso: En la cocina tradicional se elaboran platos como la sopa de menta, habas estofadas o para aromatizar sopas e infusiones.


Nombre científico: Ficus Carica.

Descripción: Los higos miden de 6 a 7 cm de largo y 4.5 a 5.5 cm de diámetro. Son muy estacionales. Su interior muestra una carne rojiza muy tierna, jugosa y aromática, llena de diminutos semillas.

Sabor: Posee un suave dulzor que disimula un toque agrio residual.

Uso: Se utiliza como fruta, también para hacer fres-cos, se pueden preparar con ellos mermeladas, salsas y aperitivos o incluso para la obtención de una especie de vino.


Hierbabuena

Higos

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Nombre científico: Foeniculum Vulgare.

Descripción: Hierba siempre verde de hasta 2 mts altura, lisa, erecta, muy olorosa como el anís, hojas hasta de 30 cm de largo.

Sabor: Sabor parecido al del anís.

Uso: La raíz, carnosa, se come en ensaladas o hervi-da. Las semillas se pueden utilizar como condimento y son muy apreciadas en infusión.


Nombre científico: Zingiber Officinale.

Descripción: Un tubérculo de forma gruesa y abultada que puede surgir en diferentes formas, por fuera, estos rizomas, carnosos y gruesos, son de color cenizo, e entre blanco y amarillento por dentro.

Sabor: Sabor agrio o picante.

Uso: En la cocina es una especie muy útil, da una sazón especial a las sopas, ensaladas, purés, guisos, pescados, vegetales al vapor y bebidas.


Hinojo

Jengibre

26

Nombre científico: Lactuca Sativa L.

Descripción: Es un tipo de hortaliza herbácea con-formada por una sola semilla con hojas grandes, radicales, blancas, de distintas formas que suelen comprimirse hasta formar un centro solido de color verde claro, su peso promedio es de 400 grs.

Sabor: Tiene un sabor neutral principalmente con un ligero residuo de amargor.

Uso: Es ampliamente es usada en la comida rápida gracias a sus hojas crujientes, así como es usado mayormente en ensaladas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cmPresentación comercial: kilogramosCapacidad kilogramos en cesta: 10 kg. de (14-15 Unidades).

Nombre científico: Lactuca Sativa L Var. Batavia.

Descripción: Es un tipo de hortaliza herbácea con-formada por hojas grandes, ligeramente rizadas en la punta y de color verde amarillento, su peso va en promedio desde 350 grs.

Sabor: Tiene un sabor neutral con un toque de dulzor.

Uso: Es poco resistente al calor por lo tanto solo se emplea en ensaladas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: Kilogramos.Capacidad kilogramos en cesta: 10 kg. de(20 Unidades).

Lechuga Americana

Lechuga Criolla

27

Nombre científico: Lactuca Sativa L.

Descripción: Es un tipo de hortaliza herbácea con-formada por hojas corrugadas de color verde claro, es de las lechugas de menor tamaño, su peso promedio es de 350 grs.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente dulce.

Uso: Es poco resistente al calor por tanto solo se emplea en ensaladas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cmPresentación comercial: kilogramosCapacidad kilogramos en cesta: 10 kg. de (20 Unidades).

Nombre científico: Lactuca Sativa L. Var. Longifoli.

Descripción: Su tallo es vigoroso, de él salen unas hojas vigorosas, lo que hace que tenga una cabeza bastante pronunciada y larga. Sus hojas están poco apretujadas entre ellas y con el tallo. Sus hojas son verdes intenso, su peso promedio es de 400 grs.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente amargo.

Uso: Es ideal para utilizar en ensaladas como la cesar, también combina muy bien con ensaladas de frutas.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: kilogramos.Capacidad kilogramos en cesta: 10 kg. de(20 Unidades)

Lechuga Genovesa

Lechuga Romana

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Nombre científico: Lima Bears.

Descripción: Es una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa principal-mente en la alimentación y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo con un piel fina, normalmente de color verde aunque en estado de maduración total llega a ser amarilla, sin semillas en si interior, su tamaño oscila entre 7-9 cm de diámetro.

Sabor: Su sabor es el más acido conocido, normal-mente comparado agrio.

Uso: Su zumo acido da un toque especial a todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas. Además, es el jugo edulcorado como bebida refrescante.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cmPresentación comercial: kilogramosCapacidad kilogramos en cesta: 10 kg de (25 Unidades)

Nombre científico: Citrus Reticulata.

Descripción: Esta fruta tiene la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo, al quitar su piel la hacen una merienda popu-lar, su tamaño oscila entre las 7-9 cm de diámetro.

Sabor: Su sabor es dulce con un gran impacto de aci-dez debido a su alto contenido ácido cítrico.

Uso: Altamente usada en postres y para acidificar salsas.


Limón sin semilla

Mandarina

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Nombre científico: Chamaemelum Nobile.

Descripción: Se trata de una planta herbácea anual de hasta 40 cm de altura, de tallo cilíndrico, erecto y ramificado, que desprende un fuerte aroma.

Sabor: Tiene un suave sabor herbáceo con un pene-trante olor floral.

Uso: Para preparar una infusión, como calmante de los dolores en general y como tranquilizante natural.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cmPresentación comercial: kilogramosCapacidad kilogramos en cesta: 10 kg.

Nombre científico: Cucumis Melo.

Descripción: Es una fruta dulce, principalmente com-puesta de agua, de forma redondeada con una piel rugosa estriada bastante gruesa, una pulpa interior de color naranja claro y un centro acuoso contentivo de las semillas del fruto.

Sabor: Tiene un sabor medianamente dulce, y rico en textura.

Uso: Es consumido fresco, en postres, ensaladas y bebidas.


Manzanilla

Melón

30

Nombre científico: Brassica Juncea.

Descripción: Es una planta de las familias crucíferas, de hojas alternas, flores amarillas en espiga y frutos en silicua con varias semillas negras y muy peque-ñas.

Sabor: Mayormente por sus semillas, las cuales tie-nen un penetrante sabor ácido y algo picante.

Uso: Las semillas de mostaza tienen una serie de usos tanto en aplicaciones para la salud como en la alimentación.


Nombre científico: Raphanus. Sativus Var. Pekines-sis.

Descripción: Es la raíz de la planta del mismo hom-bre. La carne es de color blanco y está cubierta por una piel fina de color amarillo pálido o blanco. La for-ma es cilíndrica y puede llegar a medir hasta 50 cm

Sabor: Con un sabor algo picante y textura astringen-te.

Uso: Esta especialmente asociado a las ensaladas y guisos. Muy popular para cocina europea y asiática.


Mostaza

Nabo Chino

31

Nombre científico: Raphanus Rapa Var.

Descripción: Es la raíz de la planta del mismo hombre. La carne es de color blanco y está cubierta por una piel fina de color amarillo pálido o blanco. La forma es redonda.

Sabor: Con un sabor algo picante y textura astringen-te.

Uso: Esta especialmente asociado a las ensaladas y guisos.


Nombre científico: Citrus Sinensis.

Descripción: Es una fruta comestible de aspecto car-noso de cascara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formulada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitami-na c, su tamaño oscila entre los 8-12 cm de diámetro.

Sabor: Posee sabor fuerte y fácilmente identificable, con una acidez intensa en combinación una alta dulzu-ra.

Uso: De esta fruta se aprovecha todo, incluso su piel. Su uso va desde platos dulces hasta salados.


Nabo Redondo

Naranja

32

Nombre científico: Colocasia Esculenta.

Descripción: Es un tubérculo sub globoso, estolo-nifero, subterráneo, que alcanza un tamaño de 6 cm de diámetro, su pulpa interna es de color beige claro, mientras que su cascara es fina de color más oscuro.

Sabor: Tiene un sabor insípido, seco y astringente.

Uso: Se suele consumir cocido generalmente como hortaliza, ya sea como acompañante en platos de carne, pollo o pescado.


Nombre científico: Brassica Rapa Subsp.

Descripción: Es una planta auto incompatible. Las hojas son comestibles, de color verde claro y brillante. Las silicuas miden 2.5 a 6 cm de largo y acaban en un pico corto y firme.

Sabor: Tiene un sabor parecido a la endivia, bastante suave y neutral.

Uso: Suelen prepararse cocidas o en encurtidos. Cocida al vapor, en sopas, o salteada en wok o sartén. Mayormente usada en la cocina asiática.


Ocumo Chino

Pak Choii

33

Nombre científico: Solanum Tuberosum Subsp.

Descripción: Es el tercer tipo de tallo subterráneo y se halla engrosado como una adaptación para fun-cionar como órgano de almacenamiento de nutrien-tes, normalmente más espesa con cicatrices de sus brotes, su peso oscila entre los 100 y 300 grs.

Sabor: Tiene un sabor a almidón con toque áspero y finalmente con tendencia a dulzor.

Uso: Se pueden usar fritas, al vapor, guisadas, en puré y en ensaladas.


Nombre científico: Carica Papaya L.

Descripción: Es una fruta tropical que se consume por su pulpa principalmente, que suele ser de color naranja y de aspecto redondeado. Es un alimento bajo en calorías y altamente digestivo.

Sabor: Tiene un sabor muy dulce pero suave que pue-de ser altamente refrescante.

Uso: El fruto cuando está maduro se puede usar en ensaladas, mientras que ya maduros se usa en bebi-das y postres.


Papa

Papaya

34

Nombre científico: Solanum Phureja.

Descripción: Es una papa pequeña de piel y pulpa color amarilla ocre, originaria de Colombia como su nombre lo indica.

Sabor: Tiene un sabor a almidón y finalmente con tendencia a dulzor.

Uso: Normalmente se consume con la cascara, se puede freir, cocinar, usar en sopas y cremas e incluso en puré.


Nombre científico: Pasiflora Edulis.

Descripción: Es una baya oval o redonda, de entre 4 y 10 cm de diámetro, fibrosa y jugosa, recubierta de una cascara gruesa, cerosa, delicada e incomestible, la pulpa contiene numerosas semillas pequeñas.

Sabor: Posee un sabor un poco ácido y con aroma penetrante.

Uso: Es usado en muchos postres, y en bases de salsa para ensaladas.


Papita Colombiana

Parchita

35

Nombre científico: Cucumis Sativus.

Descripción: Es un fruto de tamaño muy variable, es generalmente oblongo, de cilíndrico a subtrigono, de color verde y esparcidamente tuberculado cuando inmadura, luego amarillo verdoso y liso.

Sabor: Tiene un sabor insípido con un residual.

Uso: Es un ingrediente típico de ensaladas y encurti-dos.


Nombre científico: Petroselinum Hortense.

Descripción: Es una planta herbácea que crece en forma de penacho y alcanza hasta 35 cm de altura, con multitud de tallos de los que nacen 7 a 8 hojas pla-nas en forma de trébol, lisas y de color verde oscuro.

Sabor: El sabor de la hoja de perejil es fresco, ligera-mente picante y con una nota de pimienta.

Uso: Suele consumirse crudo y se añade al final de la preparación, combina bien con la mayoría de los productos cárnicos.


Pepino

Perejil Liso

36

Nombre científico: Petroselinum Crispum.

Descripción: Es una planta herbácea que crece en forma de penacho, con multitud de tallos de los que nacen 7 u 8 hojas rizadas en forma de trébol..

Sabor: Tiene un sabor suave y dulce a hierba en relación al perejil de hoja lisa.

Uso: Tiene una apariencia refinada por lo cual se emplea a nivel ornamental en los platos.


Nombre científico: Capsicum Annum Var. Grossum.

Descripción: Los frutos son bayas huecas y volumi-nosas, de forma redonda. Están formados por dos o tres carpelos, separados por una especie de tabiques incompletos a lo largo de la pared del fruto y que al no llegar al centro, hacen que el pimentón tenga una sola cavidad en su interior.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente dulce con un suave amargor.

Uso: Se pueden crudos en ensaladas y también coci-dos en guisos.


Perejil Crespo

Pimentón

37

Nombre científico: Capsicum Annum Var. longum.

Descripción: Los frutos son bayas huecas y volumi-nosas, de forma alargadas. Están formados por dos o tres carpelos, separados por una especie de tabiques incompletos a lo largo de la pared del fruto y que al no llegar al centro, hacen que el pimentón tenga una sola cavidad en su interior.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente dulce con un sua-ve amargor.

Uso: Se pueden crudos en ensaladas y también coci-dos en guisos.


Nombre científico: Ananas Comosus.

Descripción: El fruto surge a partir de varias bayas que se fusionan formando una infrutescencia grande, estructura ovalada, achatada en los lados mayores y muy gruesa, que puede llegar a medir 30 cm de longi-tud y 15 de grosor, pesando, generalmente, alrededor de 1,5-2 kilos.

Sabor: Tiene un sabor combinado entre dulce y agrio.

Uso: Puede consumirse en fresco como fruta de mesa, formando parte de recetas dulces y saladas, en bebidas refrescantes e incluso en conservas de almí-bar, como postre, complementa con su dulzor y acidez a otras frutas; resulta una combinación exitosa con mariscos, aves y cerdo.

Especificaciones de envasado:Dimensiones de la cesta: 42cm x 59cm x 33cm.Presentación comercial: kilogramos.Capacidad kilogramos en cesta: 20 kg. de(8-12 Unidades)

Pimentón Largo

Piña

38

Nombre científico: Musa X Paradisiaca M. Balbisia-na.

Descripción: Se trata de una falsa baya, de forma falcada o alongada de aproximadamente 300-350Grs y entre 20-30cms de largo, que crece en racimos, de color verde y de consistencia carnosa al retiro de su piel, rico en fibra.

Sabor: Verdes, tienen un sabor insípido, maduros tiene un agradable sabor bastante dulce.

Uso: Son preparados cocidos, asados, fritos, o en puré, como acompañante, en botanas o como base de otros platos, así como en la preparación de pos-tres en su estado maduro.


Nombre científico: Raphanus Sativus Var. Sativus.

Descripción: Es una raíz comestible de intenso color rojo, carnosa con forma redondeada, de entre 6 y 10 cm de diámetro.

Sabor: Tiene un sabor picante y algo dulce.

Uso: Es empleado crudo como complemento a las ensaladas.


Plátano

Rábano

39

Nombre científico: Cichorium Intybus.

Descripción: Es una planta de la familia de las compuestas, pariente de las lechugas, es de origen mediterráneo, actualmente está verdura de hoja está muy vinculada al a gastronomía italiana.

Sabor: Sus hojas son algo amargas y picantes.

Uso: Se emplea en ensaladas especialmente en la cocina italiana.


Nombre científico: Beta Vulgaris Var. Conditiva.

Descripción: Raíz de forma redondeada de intenso color Rojo carmesí, cuyo contenido de sacarosa es sorprendentemente alto, con diámetro entre 6-12cms.

Sabor: Es extremadamente dulce.

Uso: Es empleada como vegetal en ensalada tanto cocida como cruda (rallada), también usada para la fabricación de azúcar y colorante (rojo E-162), para alimentos.


Radiquio

Remolacha

40

Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Capitata.

Descripción: Es una planta comestible de tendencia herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas li-sas forman un característico cogollo compacto con un característico color verde claro que disminuye hacia el centro del cogollo con tamaño entre 1-3Kg.

Sabor: Su sabor característico es neutro adsorbiendo muy bien el sabor de otros ingredientes.

Uso: Suele consumirse crudo en ensaladas y cocido en estofados, es altamente popular en la comida asiá-tica.


Nombre científico: Brassica Campestris Var.

Descripción: Es una hortaliza cuyas hojas, al princi-pio, crecen erectas y separadas, después se forma el acogolla miento y se forma una pella prieta con una combinación de tonalidades de verdes.

Sabor: Tiene un sabor un poco más agrio que el resto de los repollos.

Uso: Se consumen crudas, principalmente en ensala-das, o cocidas en sopas, estofados de carne y menes-tras.


Repollo Blanco

Repollo Chino

41

Nombre científico: Brassica Rapa Subsp. Pekinen-sis.

Descripción: Es una hortaliza cuyas hojas, al princi-pio, crecen erectas y separadas, después se forma el acogolla miento y se forma una pella prieta con una combinación de tonalidades de verdes.

Sabor: Tiene un sabor un poco más agrio que los repollos comunes.

Uso: Se consumen crudas, principalmente en en-saladas, o cocidas en sopas, estofados de carne y menestras.


Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Viridis.

Descripción: Es una planta de tendencia herbácea acogollada de ejemplares de ovillo de forma redondea-da y de hojas rizadas de color verde intenso.

Sabor: Su sabor es neutro.

Uso: Normalmente se cuece y resulta muy buen ingre-diente para diversos platos.


Repollo Coreano

Repollo Crespo

42

Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Capitata.

Descripción: Es una planta comestible de tendencia herbácea bienal, cultivada como anual, cuyas hojas lisas forman un característico cogollo compacto con un característico color violeta oscuro que disminuye hacia el centro del cogollo con tamaño entre 1-3Kg.

Sabor: Tiene un sabor ligeramente dulce en compa-raciones con las otras variedades de repollo.

Uso: Suele consumirse crudo en ensaladas y cocido en estofados, es altamente popular en la comida asiá-tica.


Nombre científico: Brassica Oleracea Var. Botrytis Hibridus.

Descripción: Es un fruto que posee abundantes cabe-zas florales carnosas comestibles, es un hibrido entre el brócoli y la coliflor.

Sabor: Tiene un delicioso y tierno sabor a nuez, con una textura cremosa.

Uso: Suele consumirse cocidos o al vapor aunque también se suele utilizar como verdura cruda.


Repollo Morado

Romanesco

43

Nombre científico: Rosmarinus Officinalis.

Descripción: Es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificadas y ocasionalmente achaparradas y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, ente-ras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro.

Sabor: Tiene un fuerte aroma y sabor con notas de alcanfor, pino, nuez moscada y lavanda.

Uso: Se utiliza tanto fresco como seco por su agrada-ble olor y el sabor que aporta a los alimentos proce-sados, tanto carnes como pescados y vegetales.


Nombre científico: Eruca Sativa.

Descripción: Es un tipo de hortaliza, considerado para fines culinarios un tipo de verdura de hoja, las cuales son frescas y ligeramente crujientes.

Sabor: Se destaca por su sabor algo amargo y en ocasiones ligeramente picante.

Uso: Es especialmente usada en ensalada, pero tam-bién cocinada como verdura con pasta o cecina.


Romero

Rucula

44

Nombre científico: Rosmarinus Officinalis.

Descripción: Se trata de una planta perenne con un tallo que engrosa año tras año, que alcanzan los 40-60 cm de altura. Las flores son de color amarillo alimonado y forman vistosos ramilletes terminales, con un intenso olor extremadamente agudo.

Sabor: Sabor amargo con ligero toque picante.

Uso: Es empleada en salsas y para bebidas alcohóli-cas.


Nombre científico: Rheum Rhabarbarum.

Descripción: Es una especie de planta, cultivada como verdura por su tallo comestible. Su altura es de hasta 3 metros y consta de grandes hojas que son potencialmente toxicas.

Sabor: Tiene un sabor acido muy característico.

Uso: Su tallo resulta ideal para preparar dulces y postres, además su acidez armoniza muy bien con el dulce de los azucares.


Ruda

Ruibardo

45

Nombre científico: Solanum Lycopersicum Var cera-siforme.

Descripción: Es una fruta de 7 a 10 cm de diámetro, su tamaño oscila entre dos y tres centímetros y sus frutos crecen en racimos, con piel muy final y brillan-te.

Sabor: El sabor es agridulce.

Uso: Son mayormente usados en ensaladas y guar-niciones.


Nombre científico: Cyphomandra Betacea Cav. Send.

Descripción: Es una fruta de 5 a 7 cm de largo, ovoi-de, glabro, de color amarillo verdoso a anaranjado con jaspes longitudinales; mesocarpio naranja.

Sabor: El sabor es agridulce, varía según el punto de maduración.

Uso: Se puede consumir crudo o cocinado, en platos salados o en postres, es muy habitual hacer merme-ladas, zumos y salsas picantes, tanto como abrirlo por la mitad, espolvorear azúcar y comer directamente con una cuchara.


Tomate cherry

Tomate de Árbol

46

Nombre científico: Solanum Lycopersicum Var Escu-lentum.

Descripción: Es una fruta de 7 a 10 cm de diámetro, esta variedad produce tomates grandes y de forma redonda, similar a la de una manzana con semillas internas y gran contenido acuoso.

Sabor: Su sabor es suave con ligera acidez.

Uso: En crudo es mejor elegir variedades carnosas para ensaladas, aliñado con aceite de oliva y hierbas aromáticas como orégano, albahaca, tomillo; en jugos o sopas frías, o en sofritos y salsas.


Nombre científico: Solanum Lycopersicum Var sour-ce.

Descripción: Es una fruta de 7 a 9 cm de largo, esta variedad produce tomates medianos y de forma ova-lada y alargada, similar a la de una pera con semillas internas y gran contenido acuoso.

Sabor: Su sabor es suave con ligera acidez.

Uso: En crudo es mejor elegir variedades carnosas para ensaladas, aliñado con aceite de oliva y hierbas aromáticas como orégano, albahaca, tomillo; en jugos o sopas frías, o en sofritos y salsas.


Tomate Manzano

Tomate Perita

47

Nombre científico: Phaseolus vulgaris Var.

Descripción: Fruto de forma cilíndrica y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su inte-rior. La vaina es comestible y se considera una verdu-ra cuando hablamos de judía verde y una legumbre cuando nos referimos a judía seca.

Sabor: Tiene un sabor suave en ocasiones con un toque dulce.

Uso: Se acostumbra a cocinar hervida, a la parrilla o estofada. Se come aliñada con aceite, en ensalada, en purés, entre otros. Se puede acompañar de otras verduras (zanahorias), patatas o tomate.


Nombre científico: Phaseolus vulgaris Var.

Descripción: Es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Fabáceas, de forma aplanada y alargada y color verde, que contiene varias semillas en su inte-rior. La vaina es comestible y se considera una verdura cuando hablamos de judía verde y una legumbre cuan-do nos referimos a judía seca.

Sabor: Tiene un sabor suave en ocasiones con un toque dulce.

Uso: Se acostumbra a cocinar hervida, a la parrilla o estofada. Se come aliñada con aceite, en ensalada, en purés, entre otros. Se puede acompañar de otras verduras (zanahorias), papas o tomate.


Vainita Criolla

Vainita Ancha

48

Nombre científico: Manihot Esculenta.

Descripción: Es una raíz es cilíndrica y oblonga, y alcanza el metro de largo y los 10 cm de diámetro. La cáscara es dura y leñosa, e incomestible. La pulpa es firme e incluso dura antes de la cocción, surcada por fibras longitudinales más rígidas; muy ricas en hidratos de carbono y azúcares, se oxida rápidamente una vez desprovista de la corteza. Según la variedad, puede ser blanca o amarillenta.

Sabor: Tiene un sabor y textura rico en almidón.

Uso: Puede ser ligeramente tóxica, pero desaparece con una prolongada cocción (hervir), aun cuando su destino final sea ser deshidratada o frita, en primera instancia debe ser cocida.


Yuca

Nombre científico: Daucus carota L.

Descripción: Es una raíz gruesa y alargada, por lo general cónica de color naranja, con una piel muy fina, cuyo componente principal es el agua.

Sabor: Tiene un delicado sabor dulce.

Uso: Se puede consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas y guisos, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos.


Zanahoria

49

Agriglass, una marca registrada de Agrimer C.A, en cargada de elaborar el proceso de empa-cado de todos nuestros productos. Nuestra meta es garantizar la satisfacción de los consumidores asegurando productos de calidad en sus manos durante todo el año.

El proceso de empacado de hortalizas, vegetales y frutas asegura su frescura y calidad, proporcio-nando una serie de ventajas como: los productos seleccionados de mejor calidad, productos clara-mente identificados, variedad de presentaciones, fácil acceso, adecuada conservación, inocuidad garantizada y el uso de materiales certificados de acuerdo a normas sanitarias nacionales e inter-nacionales.

Trabajamos para convertirnos en la primera op-ción para nuestros clientes, contando con un equipo altamente calificado en materia de alimen-tos desde su cultivo hasta su comercialización, optimizando procesos y recursos encaminados a costos más competitivos en el mercado y desa-rrollando estratégicas innovadoras que permitan identificarnos como una empresa líder.

51

Ajo Pelado

Alcachofas

Ají Rocoto

Arbolitos de Brócoli

Berenjenas

Coles de Brucela52

Brócoli

Calabacín

Chapiñones

Chayotas

Coliflor

Coliflor en Arbolitos53

Espárragos

Fresas

Maíz Dulce

Nabo Redondo

Papas Selecionadas

Papita Colombiana54

Pepino

Pimenton

Repollo Mixto

Tomate Manzano

Vainita Criolla

Zanahoria55

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