Agroecología frente a las pandemias modernas
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Agroecología frente a las pandemias modernas Published on Servindi - Servicios de Comunicación Intercultural (https://www.servindi.org) Imprimir articulo Exportar a PDF Volver Agroecología frente a las pandemias modernas En síntesis, se hace necesario frenar un modelo agroindustrial, el cual genera tremendos impactos socioambientales y daños irreparables para la salud de los humanos y no humanos, a través de distintas pandemias. Por eso que la agroecología más que una alternativa es una necesidad para afrontar la crisis civilizatoria actual, la cual una vez más, se deja ver con la aparición del coronavirus. Por Andrés Kogan Valderrama* Iberoamérica Social, 23 de marzo, 2020.- En medio de una pandemia por el denominado coronavirus (Covid-19), el cual tiene a los grandes medios de información comentando sobre el número de personas infectadas, fallecidas y las medidas para detener su expansión mundial (cierre de fronteras, estado de excepción, cuarentena, aislamiento social), se puede ver como el foco ha estado puesto en la prevención, contención y búsqueda de tratamiento. Sin embargo, con respecto a las causas, si bien se cree de que tiene un origen zoonótico, como es el caso del consumo de sopa de murciélagos en mercados chinos, el problema de fondo no pasa por el consumo de animales silvestres, como bien plantea la investigadora Silvia Ribeiro, sino por la Page 1 of 3
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Agroecología frente a las pandemias modernas
En síntesis, se hace necesario frenar un modelo agroindustrial, el cual genera tremendosimpactos socioambientales y daños irreparables para la salud de los humanos y nohumanos, a través de distintas pandemias. Por eso que la agroecología más que unaalternativa es una necesidad para afrontar la crisis civilizatoria actual, la cual unavez más, se deja ver con la aparición del coronavirus.
Por Andrés Kogan Valderrama*
Iberoamérica Social, 23 de marzo, 2020.- En medio de una pandemia por el denominado coronavirus(Covid-19), el cual tiene a los grandes medios de información comentando sobre el número depersonas infectadas, fallecidas y las medidas para detener su expansión mundial (cierre defronteras, estado de excepción, cuarentena, aislamiento social), se puede ver como el foco haestado puesto en la prevención, contención y búsqueda de tratamiento.
Sin embargo, con respecto a las causas, si bien se cree de que tiene un origen zoonótico, como es elcaso del consumo de sopa de murciélagos en mercados chinos, el problema de fondo no pasa por elconsumo de animales silvestres, como bien plantea la investigadora Silvia Ribeiro, sino por la
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misma destrucción de los hábitat de aquellos seres vivos por la agricultura industrial, lo que generalas condiciones para las mutaciones aceleradas de virus. Esto acompañado al uso y abuso deantibióticos para el negocio de la carne (engorde y prevención de infecciones en animales).
Las causas estructurales, al igual que otros virus, guardan relación con un sistemaagroalimentario que se sostiene en la idea antropocéntrica de que ciertos animales sonmeros objetos para la explotación.
En otras palabras, las causas estructurales, al igual que otros virus (gripe aviar H5N1, gripe porcinaH1N1 y la enfermedad de la vaca loca) guardan relación con un sistema agroalimentario que sesostiene en la idea antropocéntrica de que ciertos animales (cerdos, vacas, pollos) son merosobjetos para la explotación.
En consecuencia, como también plantea el investigador Rob Wallace, estamos cada vez másinsertos en un Planeta Granja, en donde el agronegocio lo que busca finalmente es concentrar laproducción de alimentos en todo el mundo, sin importarle en lo más mínimo, que sea a través de laapropiación de tierras, desforestación y uso de agrotóxicos.
Por consiguiente, el problema va mucho más allá de lo que plantea una mirada salubrista, centradaen la salud pública, sino más bien en cuestionar un sistema de vida actual, que le ha declarado laguerra a la Naturaleza, al creer estar por encima de sus límites. De ahí que urgen políticas quepongan en el centro el cuidado de la vida, que sean capaces de rescatar conocimientos no solocientíficos y que permitan crear sistemas alimentarios sostenibles.
Estamos cada vez más insertos en un Planeta Granja, donde el agronegocio lo que busca esconcentrar la producción de alimentos en todo el mundo, sin importarle en lo más mínimo,que sea a través de la apropiación de tierras, desforestación y uso de agrotóxicos.
Por todo aquello, que la agroecología es la mejor alternativa frente a la agroindustria actual, ya quees capaz de entrelazar saberes provenientes de las llamadas ciencias naturales y ciencias sociales,rompiendo así con la dicotomía cultura-naturaleza. De ahí que conciba al mundo desde una miradasocioecológica, en donde las desigualdades sociales como ambientales sean parte de lo mismo.
Además, la agroecología es el resultado de vínculos con movimientos sociales y organizacionescampesinas, indígenas, de mujeres y trabajadores rurales sin tierra, los cuales conciben laalimentación autónomamente, situada a los territorios, y no como algo externo a ellos, como elnegocio de la alimentación nos ha querido hacer creer con sus productos provenientes de distintoslugares del mundo, sin importarle en lo más mínimo la huella ecológica generada.
El caso de la Vía Campesina sea quizás el más notable que exista, ya que agrupa a 200 millones deagricultores, 164 organizaciones repartidas en 73 países, provenientes de África, Asia, Europa yAmérica, en donde se impulsa una agricultura a pequeña escala. De ahí que rechace concepcionesreduccionistas y tecnocráticas provenientes de la agronomía, centradas en las innovacionestecnológicas, que omiten factores institucionales, en donde se juegan las relaciones de poder.
El problema va mucho más allá de lo que plantea una mirada salubrista, centrada en la saludpública, sino más bien en cuestionar un sistema de vida actual que le ha declarado la guerraa la Naturaleza, al creer estar por encima de sus límites.
Es por eso que la agroecología fomenta el diálogo intercultural, de manera crítica a los poderesexistentes, para rescatar la memoria de distintos pueblos en la historia por miles de años, enrelación a como han producido sus alimentos. No por nada, aunque la agroindustria busque revertiraquello, concentrando la tierra, los pequeños agricultores son los que generan la mayor parte de la
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producción agrícola en el planeta, como ha constatado la misma Organización para la Agricultura yAlimentación (FAO), a pesar de que solo tienen el 25% de los territorios.
En síntesis, se hace necesario frenar un modelo agroindustrial, el cual genera tremendos impactossocioambientales y daños irreparables para la salud de los humanos y no humanos, a través dedistintas pandemias. Por eso que la agroecología más que una alternativa es una necesidad paraafrontar la crisis civilizatoria actual, la cual una vez más, se deja ver con la aparición del coronavirus.
---* Sociólogo, diplomado en Educación para el Desarrollo Sustentable, Magister en Comunicación yCultura Contemporánea y con cursos de Doctorado en Estudios Sociales de América Latina. Editordel Observatorio Plurinacional de Aguas.
----Fuente: Iberoamérica Social: https://iberoamericasocial.com/agroecologia-frente-a-las-pandemias-modernas/ [1]
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