AJÍ DE GALLINA Finalidad u objetivo

INGREDIENTES:

1 pechuga de gallina (sancochada y deshilachada) 1 galletas de soda 1 lata de leche evaporada 1 taza de agua 3 ají mirasol o escabeche sin Pepa ni venas 1 cebolla (picar las 3/4 parte en cubitos) Materiales o ingredientes 1 cucharita de palillo molido sal 3 cucharadas de aceite 2 tazas de caldo de gallina o pollo 1/2 Kg. de papa sancochada pelada y cortada en rodajas

RECETA PARA PREPARAR EL AJÍ DE GALLINA:

1.-Poner en la licuadora el pan la leche el ají y la 1/4 parte de la cebolla.

2.-Y licuar hasta lograr una crema.

3.-En una olla poner a calentar el aceite agregarle la cebolla en cuadritos y el palillo y dejar dorar

4.-Agregarle el caldo de gallina y dejar hervir.

5.-Cuando este hirviendo le agregamos la crema y damos vuelta suavemente hasta unir el agua a la crema y dejamos espesar.

6.-Una vez haya espesado agregarle la gallina.

7.-Servir sobre una cama de rodajas e papa y decorar con huevo en rodajas.

EL TEXTO IN STRUCTIVO .Es el

que brinda una secuencia clara de

ndicaciones que tiene com o finalidad desarrollar una

actividad para llegar a una m eta o lograr un objetivo.el lenguaje debe ser presiso y

concreto,

ESTRUCCTURA. - Finalidad u

objetivo, -

M ateriales o ingrediente -

Acciones

LISTA DE COTEJO

ESTUDIANTES

INDICADORES

FICHA DE APLICACIÓNMI NOMBRE ES____________________________________________________

I.Elabora la receta para preparar cebiche.

Ingredientes para el cebiche

Ingredientes:

1 kilo de pescado.

8 limones

2 cebollas cortadas.

Sal y ajís al gusto

LA RECETA PARA PREPARAR CEBICHE