Algas
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flavono ides mucilag os Saponi nas Taninos O tros ·1.240 m g.de Potasio. --- --- --- --- vit. A ·3.450 m g.de Sodio. vit.C ·1.150 m g.de C alcio. vit. E ·1.015 m g.de m agnesio. colágeno ·490 m g.de Yodo. clorofila ·32 m g.de H ierro caroteno ++ ++++ +++ ---- --- --- --- --- ---- --- --- --- -- vit..C vit. A vit. B1 --- --- --- ---- vit.C Tiamina Riboflavina Niacina Acido fólico vit. B6 Sodio paragastritis Zinc Fosforo paralatosyflem a. Potasio Crudo escontraindicado Calcio Gran antibiótico natural porsusderivados M agnesio azufrados.Hervido sirve de expectorantes Carbohidratos Hierro . 7m g/100g. de Sodio Proteinas Calcio Lipidos Fosforo Sem illasdiversas. Su extracto m ezclado con zanahoria esantiácido. Com o cataplasm aesantiiflam atoria. El aguaen que se cocine su cáscaraes buenaparacálculosrenales. . 430m g/100g, de Potasio . 52m g/100g. de Fósforo .9m g./100g. Calcio .0.6m g./100g. Hidratosde carbono 18% Lipidos0.2% Proteínas2.5% Esproteico ydigestivo Se sirve en guiso o chupes. Proteínas, carbohidratos, Lípidos, calorías ·85 kcal. ·12 gr.de Proteína. CO M PO SICIO N N UTRICO N AL CO M PO SICIO N FITO QUIM ICA USO S Brindaelasticidad porel alto contenido de colágeno. Reduce el colesterol .47,5 gr.de Fibra. Minerales Plantas Sodio0, 5 m g/100 g Calcio12 m g/100 g Hierro0, 5 m g/100 g Potasio186 m g/100 g Fósforo26 m g/100 g Agua94% Hidratosdecarbono 3, 7% (fibra1, 2% ) Lípidos0, 2% Proteínas0, 9% Para bajarel nivel deazúcaren lasangre • Parareducirel colesterol • Tratede com er porlom enos dosvecesporsem ana. Fibra Colesterol Triptofan,Treonina,Isoleucina,Leucina, Lisina,Metiona,Cistina Fenilalanina Tirosina Rico enproteínas , mineralesybajo encaloríasygrasas. Así, por ejem plo, el tofu esdigestivoyayudaa controlar el colesterol . Especialm ente valoradoporsucontenidoencalcio ycom o fuentedeproteínasy aminoácidosesenciales
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flavonoides
mucilagos
Saponinas Taninos Otros
· 1.240 mg. de Potasio. --- --- --- --- vit. A · 3.450 mg. de Sodio. vit.C· 1.150 mg. de Calcio. vit. E· 1.015 mg. de magnesio. colágeno· 490 mg. de Yodo. clorofila· 32 mg. de Hierro caroteno
++ ++++ +++ ----
--- --- --- --- ----
--- --- --- -- vit..Cvit. Avit. B1
--- --- --- ---- vit.CTiamina
RiboflavinaNiacina
Acido fólicovit. B6
acido grasos
Sodio para gastritisZinc
Fosforo para la tos y flema.Potasio Crudo es contraindicado
Calcio Gran antibiótico natural por sus derivados Magnesio azufrados.Hervido sirve de expectorantes
Carbohidratos Hierro
. 7mg/100g. de Sodio
Proteinas CalcioLipidos Fosforo
Semillas diversas.Su extracto mezclado con zanahoria
es antiácido.Como cataplasma es antiiflamatoria.
El agua en que se cocine su cáscara es buena para cálculos renales.
. 430 mg/100 g, de Potasio. 52mg/ 100 g. de Fósforo
.9 mg./100 g. Calcio.0.6 mg./ 100 g.
Hidratos de carbono 18%Lipidos 0.2 %
Proteínas 2.5 %
Es proteico y digestivoSe sirve en guiso o chupes.
Proteínas, carbohidratos, Lípidos, calorías
· 85 kcal.· 12 gr. de Proteína.
COMPOSICION NUTRICONAL COMPOSICION FITOQUIMICA
USOSBrinda elasticidad por el
alto contenido de colágeno.Reduce el colesterol
. 47,5 gr. de Fibra.Minerales
Plantas
Sodio 0, 5 mg/100 gCalcio 12 mg/100 gHierro 0, 5 mg/100 gPotasio 186 mg/100 gFósforo 26 mg/100 g
Agua 94%Hidratos de carbono 3, 7% (fibra 1,
2%)Lípidos 0, 2%
Proteínas 0, 9%
Para bajar el nivel de azúcar en la sangre• Para reducir el colesterol• Trate de comer por lo menos dos veces por semana .
FibraColesterolTriptofan,Treonina,Isoleucina,Leucina,Lisina,Metiona,CistinaFenilalaninaTirosina
Rico en proteínas, minerales y bajo en calorías y grasas.Así, por ejemplo, el tofu es digestivo y ayuda a controlar el colesterol. Especialmente valorado por su contenido en calcio y como fuente de proteínas y aminoácidos esenciales
