REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD FERMÍN TORO

VICERRECTORADO ACADÉMICO

DECANATO DE INGENIERÍA

CABUDARE, ESTADO LARA

ALEXIS SÁNCHEZ

DICIEMBRE, 2015

ALIMIENTACIÓN BALANCEADA

La alimentación balanceada es fundamental para el desarrollo integral

del ser humano y de sus capacidades físicas e intelectuales, por lo que se

hace necesaria una dieta en la que estén presentes todos los grupos básicos

de alimentos que proporcionen, minerales, vitaminas y antioxidantes

necesarios. De esta manera y dadas las características individuales y

condiciones biológicas de cada persona como el peso, la estatura, el sexo y

la edad. Indicarán directamente los componentes de su alimentación.

Para la Lcda. Mari Luz Rolón nutricionista del Centro Clínico San

Cristóbal, "una buena alimentación debe distribuirse a lo largo del día en

cinco comidas: desayuno, almuerzo, dos meriendas y cena. Tratando de

hacer un equilibro en donde se combinen tanto las proteínas, carbohidratos y

pocas grasas, y por lo menos ocho vasos de agua diarios".

Así mismo es importante resaltar que el consumo de proteínas como

las carnes blancas, las carnes rojas, el huevo y los lácteos, otorgan, el hierro

y los aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir por sí

mismo y que son indispensables.

A esto se le debe agregar la necesidad inminente de la

actividad física para que el cuerpo mantenga una armonía entre lo

que come y la manera como canaliza las energías y dichos

alimentos. Hoy en día, a nivel mundial se están realizando

diferentes campañas que invitan a la alimentación adecuada.

Si bien Estados Unidos, por ejemplo, es un país modelo en

diferentes aspectos, y lo que promueva se da de manera casi

obligatoria en el resto del mundo, de modo que su publicidad y

estilo de vida incitan a la obesidad basada por supuesto en una

alimentación rica en comida chatarra y causando graves

enfermedades en la población, afectando a los más pequeños.

Es necesario también, crear cultura en el país sobre la

intervención de nutriólogos en el proceso alimenticio, de modo que

no se vea como una última opción ya en presencia de

enfermedades, sino para crear un estilo de vida y hábitos

saludables. Finalmente, se considera que aún hay mucho trabajo

por hacer, enseñar a la población a comer, a invertir tiempo en

actividades físicas y recreativas en búsqueda de un estilo de vida

apropiado, que garantice la salud del ser humano.