Alimentación Complementaria

Docente: Gisela Aguilar C.Módulo: Nutrición y Salud 16/09/2015

Objetivo Aprendizaje Identificar, comprender y

describir la alimentación del menor de 2 años.

Preguntas 1. ¿Qué es la alimentación

complementaria?2 ¿ Cuál es su objetivo?3 ¿ Cuáles son los alimentos que

se deben incorporar y a partir de qué edad?

4 ¿Qué opina usted con respecto a la alimentación complementaria?

5 ¿Realizaría alguna modificación?

¿Qué es la alimentación complementaria?

Introducción de alimentos sólidos a la alimentación diaria junto a la leche materna o fórmula láctea.

¿ Cuál es su objetivo?

Es que niñas/os aprendan a conocer nuevos alimentos, diferenciar texturas, sabores, olores, temperaturas y consistencias de los alimentos.

Horarios

A partir de los 6 meses:

7-11-15-19-23 hrs

• 11 hrs almuerzo ( 6 meses) • 19 hrs cena (8-9 meses)

DESDE LOS 6 MESES DE EDAD:

La leche materna se debe complementar con otros alimentos.

El lactante debe comenzar la alimentación complementaria, además de la leche materna o fórmulas.

¡Haciendo la introducción de los alimentos, poco a poco!

¿Cuáles son esos alimentos?

Alimentación Complementaria

Preparación Alimentos Cantidad

Papilla de Verduras (3/4 taza)

-Verduras: Acelga o espinacaZanahoriaZapalloPorotos verdes, zapallo italiano, betarraga-Cereales: Fideos ó arroz ó sémola-Papa -Carne: Pollo, pavo sin piel, posta -Aceite crudo vegetal (Canola)-Condimentos naturales: orégano, ajo, comino.

 1 hoja regular ½ unidad chica1 trozo chico 1 cucharada sopera 1 unidad pequeña similar a un huevo.Trozo pequeño (1 cucharada)1 ½ cucharadita de té

Postre de fruta

Manzana, Naranja, Pera, Durazno, Damasco, Plátano, Pepino dulce.Cocida o cruda/ molida ó rallada.

(1 fruta pequeña o ½ taza)

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA  8° mes (Cena+ postre): Papilla (puré más grueso) 1 taza + ½ taza postre de fruta. Se incorporan legumbres frescas y secas PASADAS POR CEDAZO. (3 cucharadas soperas crudas)1 ó 2 veces por semana en remplazo de puré de verduras con carne. 10° mes:

Se incorpora ½ huevo (2 veces por semana) y pescado sin espinas (1- 2 veces por semana), sino existen antecedentes de alergias, de lo contrario después del año de edad. 12° meses: Incorporar ensaladas a sus comidas (tomate, palta, betarraga, zanahoria cocida)Eliminar leche nocturna

CONSISTENCIA DE LOS ALIMENTOS

• Molido hasta los 12 meses.

• Picado entre los 12 y los 18 meses, cuando ya se han desarrollado los primeros molares, la masticación y la deglución.

IMPORTANTE

• Preparar la comida sin adición de condimentos, sal, azúcar o endulzantes.

• Incorporar la comida en forma gradual y progresiva, comenzar con una cucharadita y aumentar según aceptabilidad.

• Si el niño (a) rechaza algún alimento que prueba por primera vez, no presionarlo

• A partir de los 12 meses, suspender la leche de la noche.

APORTE NUTRICIONAL DE PURÉ DE VERDURAS (200 G)

APORTE NUTRICIONAL DEL POSTRE DE FRUTAS

TAREA: Ve al supermercado a la zona de colados y papillas:

Exponer máximo 5 diapositivas • Breve presentación producto • Ingredientes • Presentación • Información Nutricional • Conclusión con respecto a la

comparación con la papilla casera

Felices Fiestas Patrias!!!