1. Habilidades sociales en educacin infantil

Mdulo 3. AUTONOMA PERSONAL Y SALUD INFANTILAUXILIAR EN ATENCIN SOCIOEDUCATIVA DE MENORESALIMENTACIN INFANTIL

Salud y alimentacin Importancia de la alimentacin para la salud:Malnutricin por exceso o defecto puede provocar alteraciones graves en la salud del nio.En la primera etapa de vida se establecen los hbitos a consolidar durante toda la vida.

Salud y alimentacin Hbitos alimentarios saludables:Cooperacin y Coordinacin entre la familia y el centro infantil CLAVE.Importancia de imitacin y establecimiento de rutinas.

Diferencia entre alimentacin y nutricinLa alimentacin es voluntaria y consciente, por tanto, susceptible de ser influenciada por la Educacin.Nutricin proceso que se realiza de modo involuntario e inconsciente.La nutricin depende de la alimentacin.

Factores que influyen en la alimentacinEducacin como factor compensatorio de las desigualdadesNutricinProceso de nutricin:Ingestin.Digestin.Metabolismo-absorcin-transporte.Eliminacin.

Funcin de los nutrientesFuncin plstica o estructural.Funcin energtica.Funcin reguladora.

(Para todos La 2 - Debates: Alimentos funcionales)

TIPOS DE NUTRIENTESGLCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO:Aporte de energa al organismo. Fundamentalmente en alimentos de origen vegetal.

TIPOS DE NUTRIENTESPROTENAS:Necesarias para formar y reparar los tejidos.Funciones de las protenas.Necesidades nutricionales.Fuentes alimentarias.

TIPOS DE NUTRIENTESLPIDOS:Nutriente energtico que aporta adems cidos grasos esenciales.

TIPOS DE NUTRIENTESVITAMINAS:Nutrientes esenciales (no podemos sintetizarlas y tienen que ser ingeridas por la alimentacin)Regulan las reacciones metablicas.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

TIPOS DE NUTRIENTESMINERALES:Funcin reguladora y estructural.

TIPOS DE NUTRIENTESAGUA:Constituye las del cuerpo de un lactante.Papel fundamental en la eliminacin, el metabolismo, la digestin y el transporte de sustancias.

Dieta equilibradaCaractersticas:CompletaSana Variada

Rueda de alimentos

ALIMENTACIN EN LA INFANCIAEtapas:Lctea.Transicin o alimentacin complementaria:

De 1-3 aos y de 3-6 aos

Meses123456789101112Productos lcteosCereales sin glutenCereales con glutenZumos de frutaPurs de verduras y hortalizasPurs de carne, pescados, huevo (yema) y legumbres

Preparacin de un bibern

Alimentacin infantil(1)(2)

ERRORESSi no se corrigen malos hbitos se puede dar errores alimenticios como:MalnutricinAlimentacin selectivaAvitaminosisIngestin de bebidas carbnicasExceso de consumo de productos de bollera industrial, rebozados, fritos pueden provocar obesidad, caries, carencias nutricionales

TRASTORNOS DEL COMPORTAMIETNO ALIMENTARIOPICA POTOMANA

RUMIACIN O MERICISMO

TRASTORNOS ALIMENTARIOSObesidad infantil (Para todos La 2 - Prevencin y tratamiento de la obesidad infantil)Anorexia de los seis meses.Vmito.Diabetes mellitus.Regurgitacin.

Principales afecciones alimentarias

Alimentacion Infantil Libre de Papillas: Carlos Gonzalez at TEDxValencia

Atencin socioeducativa de menoresTaller de EmpleoGines (Sevilla) 2013

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