ALIMENTOS FLUIDOS
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ALIMENTOS FLUIDOSDra. Carmen Velezmoro2014DRA. CARMEN VELEZMORO
Dra. Carmen Velezmoro
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Aceite de OlivaDra. Carmen VelezmoroDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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CervezaDra. Carmen VelezmoroDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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MostazaDra. Carmen VelezmoroDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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Pastas de TomateDra. Carmen VelezmoroDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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Productos LcteosDra. Carmen VelezmoroDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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LOS ALIMENTOS FLUIDOS SE TRANSPORTAN A TRAVES DE TUBERIASDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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TUBERIASDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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TANQUESDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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BOMBASDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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VISCOSIDADUn material es fluido cuando puede moverse (fluir) sin desintegrarse y sus molculas pueden moverse alrededor de las otras.
La viscosidad es una propiedad que indica cuan fcilmente pueden moverse las molculas de un fluidoDra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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VISCOSIDADUn lquido = sus molculas se mueven fcilmente alrededor de las otras
Los solidos solubles incrementan la viscosidad de los lquidos existen varios productos que se usan como espesantes: gomas, polisacridos, almidones modificados, protenas, azcares, etc.Dra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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Dra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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VISCOSIDADLA VISCOSIDAD PUEDE SER:
VISCOSIDAD CINEMTICA (m2/s)
VISCOSIDAD DINMICA (Pa.s)
La viscosidad depende de la temperatura
Dra. Carmen Velezmoro
Dra. Carmen Velezmoro
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