Los alimentos, sean para consumo humano o animal,provienen de plantas y animales que han sido cultivados ocriados por los humanos desde hace miles de años. Con elpaso del tiempo, estas plantas y animales han ido sufriendomodificaciones genéticas, ya que los que presentaban lascaracterísticas más favorables eran seleccionados para darlugar a la siguiente generación y así mejorar las especies.

Características cada vez más favorables se han idologrando seleccionando entre las variaciones genéticaspresentes en la naturaleza, cruzando y combinandoindividuos para obtener otros nuevos en los que resaltenestas características.

• Los alimentos transgénicos son aquellos que han sidoproducidos a partir de un organismomodificado mediante ingeniería genética y se le hanincorporado genes de otro organismo para producir lascaracterísticas deseadas. En la actualidad tienen mayorpresencia de alimentos procedentesde plantas transgénicas como el maíz o la soja.

LOS TRANSGÉNICOS SE DIVIDEN EN DOS

GRANDES GRUPOS

Resistentes al herbicida glifosato (y conteniendo cantidades de

uno de los pesticidas más potentes del mercado) y Tolerantes a

insectos (Desarrollan características genéticas insecticidas).

Resistentes al herbicida glifosato: Desarrollan una planta que es

resistente al herbicida de la propia compañía que vende las

semillas. Generalmente es en la soja. El herbicida rociado acaba con

toda brizna de cualquier hierba, excepto con estas plantas. Este herbicida

se llama Roundup Ready o Glifosato.

Las plantas resistentes a herbicidas a parte de tener un riesgo para la

salud humana por sus modificaciones genéticas, contienen grandes

cantidades de herbicida, de los que se ha demostrado que perjudican

también al ser humano de muchas formas; cáncer, provocando

malformaciones congénitas o abortos.

• Tolerantes a insectos: Desarrollan una planta con un

gen tóxico, insecticida, basados en la utilización de

la toxina del Bacillus Thuringiensis, a la que ni las

hormigas se acercan. La bacteria

Bacillus Thuringiensis (Bt) produce una serie de

proteínas que agujerean el tubo digestivo de las

larvas. generalmente en el maíz. Las hormigas o

gusanos no se las comen porque al primer bocado

mueren, pero ellos esperan que tu te lo vayas

comiendo poco a poco, dosis a dosis, acumulando

los efectos en tu organismo.

El objetivo de los organismos transgénicos, es decir,modificados genéticamente, es, casi siempre económico.es decir, se modifica un determinado gen en algúnvegetal, para que éste sea resistente ante determinadoinsecticida, o se hace un cariotipo de una uva de buenacalidad, para poder obtener cosechas iguales, lo mismoocurre con el ganado.las consecuencias son múltiples, desde una deficienciaalimenticia en los consumidores, hasta cambios en elporcentaje del pool génico de una población (por derivagénica).

• Estados Unidos (63%), Argentina (21%), Canadá (6%), China(4%), Brasil (4%) y Suráfrica (1%) representan el 99% de lasuperficie plantada con transgénicos en 2003, aunque en elresto del mundo, afortunadamente, no pasan de ocupar unlugar marginal. No obstante, ha aumentado el número depaíses con cultivos transgénicos, 6 en 1996, 9 en 1998, 13 en2001, y 18 en 2003. Los transgénicos se cultivan en 7 paísesindustrializados (Estados Unidos, Canadá, Australia, España,Alemania, Rumania y Bulgaria) y en 11 países en desarrollo(Argentina, China, Suráfrica, México, Indonesia, Brasil, India,Uruguay, Colombia, Honduras y Filipinas).

• El ISAAA prevé que en los próximos cinco años 10 millonesde agricultores de 25 países sembrarán 100 millones dehectáreas de cultivos transgénicos, y el valor del mercadomundial de transgénicos pasará de los actuales 4.500millones de dólares de este año a 5.000 millones en el año2005.

• "Comer Alitas de pollo - Puede ser peligroso, principalmente para la mujer.

• Evite comer alitas de pollo con demasiada frecuencia - las mujeres; sobre todo : unahistoria real ...!

• Recientemente, una señora tenía una hinchazón conocida en el útero y se sometió auna operación para eliminar un quiste . El quiste eliminado estaba lleno de sangre decolor oscuro. Ella pensó que se recuperaría después de la cirugía, pero se equivocócon tristeza. La hinchazón le volvió unos meses después. Sorprendida, ella fue a suginecólogo para una consulta.

• Durante la consulta , el médico le hizo una pregunta que la desconcertó . Le preguntósi ella era consumía frecuentemente alitas de pollo y ella contestó que sí ,preguntándose cómo sabía el médico de sus hábitos alimenticios.Mire, la verdad es que en esta era moderna ; a veces los pollos son inyectados conesteroides para acelerar su crecimiento para que se puedan satisfacer lasnecesidades de la demanda de alimentos.Los pollos que se inyectan, son por lo general inyectados en el cuello y en las alas.Por esta razón, estos son lugares donde existe la mayor concentración de losesteroides. Estos tienen efectos fuertes en su cuerpo, ya que aceleran el crecimiento.Esto produce un efecto aún más peligroso en la mujer, por la presencia de hormonasfemeninas. La mujer se puede volver más vulnerable al crecimiento del quiste deovario por efecto de la presencia de estos esteroides en su alimentación. Así que esaconsejable que la gente controle lo que come y trate de disminuir la frecuencia conque consume las riquísimas alitas de pollo!

• La industria y empresas punteras en el sector, como Monsanto, se

defienden y aportan respuestas contundentes a estos supuestos riesgos. En

su página web Monsanto se define como “proveedor global de

tecnologías y productos para la agricultura que mejoran la

productividad del campo y la calidad de la alimentación”. La compañía

se refiere en su site oficial a conceptos como agricultura sostenible, mejora

de la calidad de vida de los agricultores o responsabilidad ante el reto futuro

de cubrir las necesidades alimenticias de un planeta en continuo

crecimiento.Lo que Monsanto denomina “el reto del mañana” hace

referencia al hecho de, según datos de Naciones Unidas, para 2050 la tierra

deberá duplicar el nivel de producción de alimentos para poder atender a

una población anticipada de 9.300 millones de personas. La compañía

suma además otros “obstáculos”: el limitado suministro de agua, la

restricción del suministro de electricidad, además de los cambios

climáticos.Su respuesta es sencilla: la innovación en la agricultura como

solución esencial. “Y Monsanto se compromete a realizar su parte”.

¿Cómo?: “ayudando a los agricultores a lograr una mayor producción y

conservación con la creación de semillas mejoradas que duplican los

niveles del 2000 en las cosechas de maíz, soja, algodón y colza de

primavera”.

• “Monsanto ayuda a que los agricultores siembren alimentos de una manera

más eficiente y más sostenible”, resume la compañía, que explica que lo

hace “a través de la ciencia y el desarrollo de la tecnología agrícola”.

¿Cuánto?

• En 1983 se creó la primera planta transgénica, y en 20

años los cultivos transgénicos, impulsados por unas

pocas multinacionales, pasaron de la nada a más de

67,7 millones de hectáreas en el año 2003, sin que aún

se conozcan sus consecuencias sobre la salud y el

medio ambiente, y en contradicción con el más elemental

principio de precaución. Según el Servicio Internacional

para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas

(ISAAA), el área mundial de cultivos transgénicos se

multiplicó por 40 desde 1996.

Los alimentos transgénicos, aquellos producidos a partir de unorganismo modificado genéticamente, no sólo tienen efectosambientales, agrarios y socio económicos, sino también sobre lasalud de las personas

Una vez liberados al medio ambiente los transgénicos no sepueden controlar. La contaminación genética pone en peligrovariedades y especies cultivadas tradicionalmente, y es irreversiblee impredecible, no se puede volver a la situación de partida

Las variedades transgénicas pueden contaminar genéticamente aotras variedades de la misma especie o a especies silvestresemparentadas

El aumento del uso de productos químicos eliminan o afectangravemente a la flora y a la fauna. Con las plantas tolerantes aherbicidas, el agricultor debe usar cada vez más cantidad deagrotóxicos para acabar con las llamadas "malas hierbas

Recombinación de virus y bacterias dando origen a

nuevas enfermedades.

Transferencia de la resistencia a antibióticos.

Generación de alergias.

Mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos.

Efectos desconocidos y no previsibles, incluso mortales.

Efectos secundarios de farmacéuticos transgénicos.

Desde ONG internacionales, como Greenpeace se defiende la agricultura “beneficiosapara el planeta y para las personas que lo habitan”, rechazando la liberación decultivos transgénicos, al considerar que “amenazan la salud, deterioran el medioambiente y destruyen la agricultura familiar y sostenible, agravando el hambre en elmundo”.

“Es urgente aplicar el principio de precaución y parar el experimento genético que seestá llevando a cabo a escala mundial”, alertan en este sentido.

Según datos de la ONG, sólo diez multinacionales controlan casi el 70% del mercadomundial de semillas, lo que significa que los agricultores “tienen poca capacidad deelección”.

Según señala Greenpeace, los cultivos transgénicos “no alimentan al mundo”. El 99,5%de agricultores no los cultivan.

La ONG, junto a otras organizaciones como Amigos de la Tierra, Ecologistas enAcción, COAG, Plataforma Rural y CECU, pidió recientemente a la ministra deMedio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, que la política española sobreorganismos modificados genéticamente (OMG) “deje de estar controlada por lasmultinacionales” y una moratoria inmediata a su cultivo en España.

Aceite 1-2-3 (La Corona)Aurrera (Wall Mart)Capullo (Associated Food, ABF)Cora (La Corona)La Gloria (Herdez)La PatronaMaravillaMazola (ABF)Nutrioli (Conagrafoods)PrimorSoraya

Productos para bebés:

Enfapro (Mead Johnson)Gerber (Nestlé)Kindercal (Mead Johnson)Miel Karo (ABF)Nan (Nestlé)

Bebidas

Coca Cola (Coca Cola)Delaware Punch (Coca Cola)Fanta (Coca Cola)Florida 7 (Coca Cola)Fresca (Coca Cola)Gatorade (Pepsico)

• http://www.compromisoempresarial.com/rsc/medio-ambiente/2011/02/transgenicos-fsolucion-o-amenaza/

• https://semillasysalud.wordpress.com/%C2%BFque-son-los-transgenicos-y-como-se-hacen-2/

• http://www.radiolaprimerisima.com/articulos/1199

• https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090609182321AALgNOl

• GISLAYNE MENDOZA ALCIVAR

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