ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL ADULTO MAYOR

¿QUE SIGNIFICA ALIMENTA-CIÓN SALUDABLE?

Internas Nutrición y Dietética :

Gianine Hernández – Lidia Henríquez

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que usted necesi-ta para mantenerse sano.

Significa comer abundantes verduras y frutas diariamen-te, tomar leche (bebida lác-tea) o yogur descremado. Preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin gra-sa, comer legumbres y gra-nos enteros y beber mucha

agua.

CESFAM VILLA NON GUÉN

● Distribuya los alimentos en 4 comidas principales

y 2 colaciones.

● Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y co-lor preferentemente cru-

das.

● Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por

semana.

RECOMENDACIONES GENERALES PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

● Si bebe bebidas alcohó-licas, disminuya su consu-mo a 1 copa de vino tinto

al día.

El alcohol modifica el efecto de los medicamentos, aumenta el riesgo de accidentes, caídas, fracturas y eleva

la presión sanguínea.

● Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra (legumbres, frutas o ver-duras crudas, pan y cerea-

les integrales).

La fibra de los alimentos ayuda a ba-

● Disminuya el consumo de té y café porque alte-ran el sueño y son diuréti-cos, es decir contribuyen a la deshidratación, en es-pecial cuando se toma po-

co líquido.

● Beba agua en los inter-valos de las comidas, 6 a 8

vasos en el día.

● Lave los alimentos que contienen mayor cantidad de sal como aceitunas,

atún en conserva, etc.

● Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las verduras y fru-

tas ralladas o cocidas.