VIRUTAS 1 TAZÓN DE ACEITE. 1 TAZÓN DE VINO. HARINA LA QUE ADMITA. CANELA MOLIDA. 2 HUEVOS (OPCIONAL)

MEZCLAR LOS INGREDIENTES DE MANERA QUE SE PUEDA TRABAJAR BIEN LA MASA, ESTIRAR Y LIAR EN LAS CAÑAS Y FREIR CON ACEITE BIEN CALIENTE.ESCURRIR Y REBOZAR CON AZUCAR Y CANELA.

ROSCOS ALMIBARADOS

6 HUEVOS. ACEITE LA MEDIDA DE 2 CASCARONES ROMPIENDO EL HUEVO COMO SI SE FUERA ACOMER PASADO POR AGUA. CANELA, UNA PIZCA DE SAL,UNA COPITA DE ANIS.HARINA LA QUE ADMITA

PARA EL ALMIBAR ½ kg. AZÚCAR ,1 VASITO DE LOS DE VINO DE AGUA , ½ NARANJA A GAJOS, CANELA EN RAMA PICADA . ANTES DE ESTAR TERMINADO EL ALMIBAR SE ECHAN LOS ROSCOS Y VOLTEAR.CUANDO SE PONGAN BLANCOS RETIRAR DEL FUEGOY SEGUIR VOLTEANDO.

ROSCOS ALMIBARADOS otra receta

6 HUEVOS, POR CADA HUEVO : 3 CUCHARADAS DE LECHE, 3 C/ DE ACEITE,3 C/DE AZÚCAR, 1 SOBRE DE LEVADURA ,UNA PIZCA DE CANELA MOLIDA,RASPAUDURA DE LIMÓN, 1 COPITA DE ANIS, HARINA LA QUE ADMITA.

DEJAR REPOSAR ENTRE 1 Y 2 HORAS. EL ALMIBAR IGUAL AL ANTERIOR. DURAN MAS TIEMPO TIERNOS.AMASAR COMO SI FUERA UNA BARA DE PAN Y CORTAR TROZO A LOS QUE SE ABRIRA UN AGUJERO EN EL CENTRO,CON LOS DEDOS.

PERRUNILLAS500 grs.DE MANTECA, UN HUEVO, HARINA 500GR. 300 GR DE AZÚCAR, 3 YEMAS, CANELA MOLIDA,RALLADURA DE LIMÓN.SE BATE BIEN LA MANTECA CON EL AZUCAR CUANDO ESTÁ ESPUMOSA SE AGREGAN LA CANELA, LA RALLADURA DEL LIMÓN, LAS YEMAS ,EL HUEVO Y POR ÚLTIMO LA HARINA.TRABAJAR LA HARINA Y FORMAR LAS TORTAS, ENCOSTRAR CON CLARA BATIDA Y UN POCO DE AZUCAR METER AL HORNO Y COCER HASTA QUE SE DOREN.