ANLISIS DE LA COMPETENCIA

Despus de realizar un anlisis de la competencia, se identific que la mayora de los restaurantes de comida saludable se encuentran en la misma zona, en este caso sera La Recoleta. Sus precios varan aproximadamente desde 15 hasta 32 Bs, finalmente se pudo detectar que en tamao de estos restaurantes son pequeos, pero que llaman la atencin. A. Mercados EcolgicosOtro de nuestros proveedores, ser el mercado ecolgico, ubicado en el parque La Torre, ser utilizado como principal canal para el abastecimiento de los insumos ecolgicos.El nivel de distribucin fsica para este canal, es el siguiente:

Los mercados ecolgicos ofrecen verduras de calidad, segn la pgina www.ecoagricultor.com, explica:

QUE ES UNA VERDURA DE CALIDAD

Aquella producida en nuestra zona de residencia y en la estacin Aquella que llega fresca a la cocina. Aquella cultivada sin fertilizantes qumicos. Aquella recolectada en su justo momento de maduracin Aquella no tratada con agro-txicos. Aquella regada con agua puraylimpia. Aquella proveniente de semillas naturales.