Presentacin de PowerPoint

ANLISIS DE PUESTO:BARMAN ACTIVIDADES ESPECFICAS1. Aprovisionar el bar con cantidades y estndares establecidos por el hotel5. Revisar la caducidad de los insumos.

2. Verificar que se cuente con el equipo operativo y acomodar lo que se va utilizar (vasos, licuadoras, cristalera).6. Hacer el conteo y puntaje de refrescos, cervezas y botellas.3. Preparar bebidas nacionales e internacionales7. Hacer un reporte de los faltantes y pasarlo al jefe inmediato.4. Limpiar el bar.8. Acondicionar el bar para iniciar servicioACTIVIDADES TRANSVERSALES

MISE IN PLACE

CONOCIMIENTOSConocer todos los tragos existentes.Recetario de bebidasDiferentes tipos de cristalera para servir bebidasManejo higinico de productos (Cristal Distintivo H y Sistema Moderniza)Idiomas

HABILIDADESPreparacin de bebidas y garnituras.Cantidades de la coctelera. Decoracin de bebidas.Uso del equipo y utensilios. Manejar higinicamente garnituras, tablas y hielo.Decoracin de bebidas.Dirigir personal.Cantidades de la coctelera.

ACTITUDESgil.Atento.Amable.Iniciativa.Servicial.Tener buena presentacin.Higiene personal.Creatividad.Facilidad de palabra.

FORMACIN ACADMICA REQUERIDAEXPERIENCIA LABORAL*Secundaria mnima*Carrera tcnica mnima* Ingles medio indispensable*Mnimo 1 ao en el mismo puesto

ANLISIS DE PUESTO:CAMARERA ACTIVIDADES ESPECFICAS1. Acomodar productos de limpieza e higiene en el carrito antes de dirigirse a las habitaciones.7. Limpiar baos segn estndar del hotel2. Sacar la basura y toallas sucia de las habitaciones.8. Colocar amenidades en los espacios dispuestos para ello.3. Organizar suministros y equipos de trabajo para realizar sus actividades9. Cambiar sbanas y fundas de almohadas.4. Limpiar vidrios de ventanas y sacudir el polvo de la habitacin.10. Acondicionar el bar para iniciar servicio5. Sacudir paredes y techo de la habitacin.11. Verificar los servibares y pasar el consumo cuando los huspedes dejan el hotel.6. Sacudir los muebles y limpiar los cristales que van sobre los muebles.12. Reportar disconformidades13. Entregar en la oficina de Ama de llames , el Reporte de camarista una vez terminado con los cuartos asignados y entregar llaves a la supervisora.

ACTIVIDADES TRANSVERSALES

CONOCIMIENTOSManejo de qumicos bsicos.Tcnicas de limpieza.Conocimientos bsicos de cargas pesadas.HABILIDADESHacer limpieza general de las habitaciones incluyendo:Tender camaBarrerAspirar alfombra.Limpiar baosSacudir

Tcnicas para operar el equipo de limpieza.

Detectar disconformidades en la habitacin.

Saber tratar a los huspedes.

ACTITUDESComprometidaServicialLimpiaResponsableProductivaAmablePositivaRespetuosaHonrada

FORMACIN ACADMICA REQUERIDAEXPERIENCIA LABORAL*Secundaria mnima*Carrera tcnica mnima* Ingles bsico*Mnimo 6 mese en un puesto similar