ANEXO 1 DESCUBRIENDO NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS

Guía Dietas Saludables y Ecosistemas de un Huerto

ANEXO 1 DESCUBRIENDO NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS

Completa la tabla con las respuestas que solicita cada columna:M

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ANEXO 1 DESCUBRIENDO NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS

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ANEXO 2 MACRONUTRIENTES, MICRONUTRIENTES Y MINERALES

Recorta los recuadros y pégalos en la casilla correspondiente del cuadro comparativo (Anexo 3).

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ANEXO 2 MACRONUTRIENTES, MICRONUTRIENTES Y MINERALES


ANEXO 3 CUADRO COMPARATIVO DE LOS MACRONUTRIENTES, MICRONUTRIENTES Y MINERALES

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AS

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ANEXO 4 CONOZCAMOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

A partir del diálogo grupal, completa la siguiente tabla:

GRUPO DE ALIMENTO

FRECUENCIA DE CONSUMO EN CASA (DIARIO,

SEMANAL, ETC.)

“DICEN” QUE ES BUENO PARA…

SE PUEDE CONSUMIR EN…

Granos y raíces

Frutas

Verduras

Carnes

Huevo, leche y derivados

Grasas y azúcares

Averigua la frecuencia de consumo recomendada y anótala en tu cuaderno.


ANEXO 5 ¿VITAMINA C EN PRODUCTOS ARTIFICIALES?

OBJETIVO: Identificar y comparar el contenido de vitamina C en jugos de fruta natural y artificial

MATERIALES CANT.

• Vaso de precipitado en 100 ml ........ 2• Tubo de ensayo ................................ 4• Gradilla de tubo de ensayo .............. 1• Vaso ................................................. 4• Gotero .............................................. 1• Mechero ........................................... 1• Trípode o soporte de laboratorio .... 1• Cacerola pequeña............................ 1• Varilla............................................... 1• Cuchara ........................................... 1

MATERIALES BIOLÓGICOS Y SUSTANCIAS CANT.

• Jugo de limón .................................. 20ml• Jugo de naranja .............................. 20ml• Jugo artificial de naranja ............... 20ml• Jugo artificial de piña o manzana .. 20ml• Maicena .......................................... 1cda• Agua ................................................ 20ml• Tintura de Yodo ............................... 1

PROCEDIMIENTO

1. Para preparar la solución indicadora del contenido de la vitamina C, colocamos en la cacerola pequeña una cucharada de maicena y 100 ml de agua.

2. Ponemos todo a hervir por 5 minutos, removiendo constantemente.

3. Vierte 75 ml de agua en otro vaso de precipitado y añade 10 gotas del agua en la que hirvió la maicena.

4. Añade unas gotas de yodo hasta que la solución se torne de color azul oscuro. Remue-ve con la varilla. Un cambio de color significará que nuestro indicador está listo.

5. A continuación, coloca 5 ml del indicador en cada uno de los tubos de ensayo.

6. Para comprobar el contenido de vitamina C de los jugos de fruta natural y artificial, colo-camos 10 gotas de cada jugo en diferentes tubos de ensayo y observamos lo que sucede.

Recuerda: Entre más claro sea el tono de color azul, más contenido de vitamina C tiene el jugo.


ANEXO 5 ¿VITAMINA C EN PRODUCTOS ARTIFICIALES?

En el siguiente cuadro comparativo, describe lo que sucedió en cada muestra:C

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1

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FIC

IAL

2



ANEXO 6 ¿QUÉ PALABRAS RECONOCEMOS SOBRE MACRO Y MICRONUTRIENTES?

Revisa tus apuntes y revisa el mapa conceptual, luego encuentra 16 palabras referentes al tema de macro y micronutrientes en la sopa de letras. ¡Fácil! ¿Cierto?

HOJA PERTENECIENTE A:

NUTRIENTES

son

SUSTANCIAS

ALIMENTOSALIMENTACIÓN

EQUILIBRADA

LA VIDA

en los

mediante

hacen posible

MICRONUTRIENTES

para formar de

dan dan dan intervienen en

son

son

son necesarios en

MACRONUTRIENTES

Pequeñas Cantidades

VITAMINAS SALES MINERALES

REGULACIÓN

PROCESOS ORGÁNICOSÓRGANOS TEJIDOS

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ENERGÍA RÁPIDA

HIDRATOS DE CARBONO LÍPIDOS PROTEÍNAS


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G W Q I G R V A M A E F B L Y V M S R M M B

U H N S O A I C M D S K S O N N A I V R O L

A G S D L C M I N E R A L E S V T N C V S V

M A C R O N U T R I E N T E S U I I A S M Y

M E D K S N N F B D M T B O Y J V G J M I R

X U S T O B U M E Y D Y C C B E V R P Q W X

C C U X X H X X Y H I E R R O W E O X Y Q G

J F U M P P J L I P O S O L U B L E S T T J

ANEXO 6 ¿QUÉ PALABRAS RECONOCEMOS SOBRE MACRO Y MICRONUTRIENTES?

PALABRAS QUE ENCONTRASTE:


ANEXO 7 AUTOPERCEPCIÓN SOBRE EL CUIDADO DE MI SALUD

Completa la siguiente tabla de autovaloración sobre el consumo de productos alimenticios. Procura seguir un orden cronológico:

DÍA

DE

LA S

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:

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ANEXO 7 AUTOPERCEPCIÓN SOBRE EL CUIDADO DE MI SALUD

Ahora, responde las siguientes preguntas:

¿CONSUMISTE MÁS ALIMENTOS SALUDABLES? ¿POR QUÉ?

¿ALGUIEN TE HACE CONSUMIR ALIMENTOS SALUDABLES? ¿POR QUÉ?

¿QUÉ TE DICEN TUS PADRES CUANDO NO QUIERES COMER UNA FRUTA O VERDURA?

¿QUIÉN ES RESPONSABLE DEL CUIDADO DE TU SALUD?

¿CÓMO CUIDAS TU SALUD?

¿CUÁL ES TU ACTIVIDAD FÍSICA FAVORITA?


ANEXO 8 ¡SÍ SE PUEDE TENER UN HUERTO EN CASA!

Lee la siguiente infografía, después responde a las preguntas de tu docente:

PASO 1: INTRODUCE EL SUSTRATO

Cuanto más ecológico sea, mejor, por eso te recomenda-mos la composta que contiene una mezcla de restos de otras plantas y estiércol. Recuerda que el sustrato que eli-jas va a determinar el éxito de tu siembra.

PASO 2: ELIGE LA FORMA DE SIEMBRA

Puedes hacerlo directamente en la tierra, en la mace-ta que hayas elegido o en otra más pequeña para luego trasplantarla.

PASO 3: SI HAS ELEGIDO TRASPLANTAR

Cuando la planta esté lista debes transplantarla con mucho cuidado, sin dañar las raíces y prensando ligeramente la tierra alrededor. También la debes regar inmediatamente.

PASO 4: ABONAR AL MENOS DOS VECES AL AÑO

Añade más composta para que los minerales y nutrientes de la tierra se recuperen.

PASO 5: EL RIEGO

Te aconsejamos regar por goteo, para ahorrar recursos y hacer un consumo más responsable del agua. Ten en cuenta que en verano hará falta que riegues al menos dos o tres veces a la semana, por eso cuanta menos agua gas-tes, mejor.


ANEXO 8 ¡SÍ SE PUEDE TENER UN HUERTO EN CASA!

Lee la siguiente infografía, después responde a las preguntas de tu docente:

Este sistema permite empezar a cultivar en espacios pequeños.

El espacio permite alcanzar todo el huerto para sembrar, regar y cosechar sin necesidad de caminar en encima de él.

La rotación de cultivos es automática. Un cultivo de estación larga, como el tomate, puede ser plantado entre otros cultivos de cosecha rápida que serán cosechados antes que la planta necesite más espacio.

HUERTA DE UN METRO CUADRADO

1 2 3

PLANTAS PEQUEÑAS• Rábanos• Zanahorias• Cebollas• Espinacas• Beterragas• Lechugas • Perejil

PLANTAS GRANDES• Coles• Brócolis• Coliflores• Pimientos• Berenjenas

PLANTAS VERTICALES• Tomates• Pepinos• Vainitas• Arvejas• Achojchas


ANEXO 9 ELABOREMOS MACETAS

Observa con detenimiento cada tipo de maceta. Elige una y lleva los materiales a la clase. Recuerda que los materiales básicos son: tierra, abono, agua, semilla y/o plantín.


ANEXO 10 PREGUNTAS FRECUENTES1

Recorta los recuadros, luego relaciona la pregunta con la respuesta correcta y pégalos en tu álbum a ma-nera de infografía u otro organizador gráfico.

¿Qué es un Censo? ¿Existe algún comité que apoya el Censo? ¿Para qué sirve un Censo?

¿Qué personas son entrevistadas en el Censo?

¿Cuántos Censos ya se hicieron en Bolivia?

¿Cuál es la historia de los Censos en Bolivia?

¿Qué políticas públicas se pueden generar a partir de

los resultados de un Censo?

¿Los resultados del Censo sirven para

iniciativas privadas?¿Los resultados del Censo

interfieren en la repartición de recursos a los munici-

pios y/o comunidades?¿Los resultados del Censo interfieren en la representa-ción política de las Asambleas de senadores y diputados?

Bolivia es un país de escasa tradición censal ya que, en el lapso de 161 años de vida republicana, contados desde el pri-mer censo de 1831 y el último realizado en 2012, el país se ha efectuado 11 cen-sos de población y 5 censos de vivienda.

En realidad, los primeros seis eventos entre 1831 y 1900 apenas fueron recuen-tos poblacionales. Recién a partir del año 1950 se realizó un verdadero censo demográfico que además de obtener in-formación sobre el número de habitantes y su distribución espacial, recogió datos sobre las características sociales y eco-nómicas de la población; en esa oportu-nidad, por primera vez, se incorporaron preguntas relativas a la vivienda.

Los posteriores censos nacionales de población y vivienda que se realizaron en el país fueron en 1976, 1992, 2001 y 2012, se prevé realizar un nuevo Censo Nacio-nal de Población y Vivienda el año 2021.

Para determinar el número de habi-tantes según la estructura de la Nueva Constitución Política del Estado Pluri-nacional, es decir en departamentos, provincias, municipios y territorios indí-genas originarios campesinos. Los re-sultados de un Censo resultan muy úti-les para proporcionar datos estadísticos actualizados sobre características de-mográficas, sociales, económicas y con-diciones habitacionales que permiten estimar las necesidades de la población y ajustar, implementar y evaluar políti-cas y estrategias de desarrollo humano sostenible, económico y social en el ám-bito nacional sectorial, departamental y municipal. Adicionalmente permitirá el diseño de un marco muestral conforma-do por la cartografía estadística censal actualizada.

Todos los habitantes que hayan permanecido la no-che anterior al día del Cen-so en el territorio del país.

1. Contenido recopilado de: http://anda.ine.gob.bo/index.php/catalog/8#:~:text=Proporcionar%20datos%20estad%C3%ADsticos%20actualizados%20sobre,y%20social%20en%20el%20%C3%A1mbito


La información censal sirve para deter-minar la distribución proporcional de recursos económicos procedentes de la coparticipación tributaria en los distin-tos municipios del país.

Con la información censal se tendrá una nueva distribución de escaños que será proporcional a la cantidad de ha-bitantes, de manera que cuando cam-bia la cantidad de habitantes se alte-ra el número de representantes en la estructura de la Asamblea Legislativa Plurinacional (circunscripciones uni-nominales, plurinominales e indígenas originario campesinas).

Sí, existen comités impulsores del Censo que están conformados por diferentes organizaciones.

Sí, mediante estos resultados los empresarios privados, mi-cro y pequeños productores podrán elaborar políticas de producción, determinar mer-cados de consumo y ver las ne-cesidades de la población.

Los resultados de un Censo re-sultan muy útiles para estimar las necesidades de la población y, en consecuencia, para definir políticas y acciones que tien-dan a mejorar las condiciones de vida de los habitantes, para el seguimiento y evaluación del Plan Nacional de Desarrollo, para la distribución equitativa de recursos económicos y para la formulación y seguimiento a políticas sectoriales.

Un Censo se define como un conjunto de actividades destinadas a “recoger, recopilar, el padrón o lista de la po-blación de una nación o pueblo en un momento determinado, la informa-ción demográfica social y económica, para luego evaluar, analizar y publi-car o divulgar”. Viene a ser el operati-vo estadístico de mayor magnitud que debe afrontar el país en su conjunto.

En el país ya se rea-lizaron 11 censos de población y 5 censos de vivienda.

ANEXO 10 PREGUNTAS FRECUENTES


ANEXO 11 CENSO A PEQUEÑA ESCALA

NOMBRE DEL ENTREVISTADO: _______________________________________________________

I. VIVIENDA

1. Su vivienda es: propia alquilada anticrético2. La antigüedad de tu vivienda es de: ________________________________3. Cantidad de cuartos o habitaciones: ________________________________4. Servicios con los que cuenta: luz agua teléfono internet tv cable gas alcantarillado5. Medio principal para cocinar: gas electricidad kerosene leña estiércol animal otro: ____________________________________________________________

II. CARACTERÍSTICAS SOCIALES Y FAMILIARES

1. Número de miembros en el hogar: __________________________________2. Edades de los miembros en el hogar: _______________________________3. Procedencia u origen de nacimiento: _______________________________4. Tiene microondas: ________________________________________________5. Cantidad de varones y mujeres en el hogar: _________________________6. Idioma o dialecto que se habla en el hogar: _________________________

III. CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS

1. Actividad económica principal: _____________________________________2. Tiene ducha: _____________________________________________________3. Tiene lavadora: ___________________________________________________4. Tiene microondas: ________________________________________________5. Tiene refrigerador: _______________________________________________6. Cuántos celulares hay en el hogar: _________________________________7. Cuántos televisores hay en el hogar: _______________________________

IV. SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. ¿Durante los últimos meses tuvieron escasez de alimentos? _______________________2. ¿Realizan un presupuesto familiar para la comida del mes o semana? _______________3. Lugares de los que compran o consiguen los alimentos: ____________________________ ________________________________________________________________________________4. ¿Existe algún familiar con algún trastorno alimentario como anorexia, bulimia, desnu- trición u otros? _________________________________________________________________5. ¿Considera que su familia practica una alimentación saludable? ____________________6. ¿Tienes un huerto o macetas en casa? ____________________________________________7. Tipos de plantas presentes en el hogar: ___________________________________________


ANEXO 12 ¿CUÁNTAS Y QUÉ FRUTAS Y VERDURAS CONSUMES?

Pregunta a tu compañero la cantidad de alimentos que consumió en los últimos tres días. Marca la cantidad en los recuadros:

PRODUCTO ANTEAYER AYER HOY

JUGOS NATURALES

FRUTAS

ENSALADAS

GASEOSAS

PAPAS FRITAS Y OTRAS GOLOSINAS

SOPAS DE VERDURAS

Ahora, en la gráfica, colorea un cuadrado por cada producto consumido:

GRÁFICA DE CONSUMO DE PRODUCTOS DE LOS ÚLTIMOS TRES DÍAS DÍAS

Jugos nat. Frutas Ensalada Gaseosas Golosinas Sopas

Ahora, responde:• ¿Qué producto consumió más en los últimos tres días?• ¿Cuál es el orden descendente de consumo?• ¿Cuál es el porcentaje de consumo de cada producto? Para responder, guíate de los

números que están en la columna izquierda.• ¿Crees que tu encuestado se alimentó de forma saludable en los últimos tres días?• ¿Qué alimentos consideras que consumirá los siguientes días?• Para ti, ¿qué significa frecuencia?

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0


ANEXO 13 EJERCICIOS ESTADÍSTICOS

Lean atentamente cada situación problémica y realiza las indicaciones de cada ítem:

1. El número de veces que se ha ido al mercado para comprar frutas y verduras en el último mes por parte de los estudiantes de la clase es: 2,3,0,1,5,3,2,1,0,0,2,1,2,3,5,0,5,4,1,1,1,2,0,1,2 Elaboren la tabla de frecuencias absolutas, relativas y acumuladas.

2. Realicen un diagrama de sectores para los siguientes datos:

ALIMENTOS CONSUMIDOS EN EL TRIMESTRE CANTIDAD

Frutas 124

Verduras 214

Gaseosas 315

Carne 53

3. Clasifiquen los siguientes caracteres estadísticos según sean cualitativos, variables discretas o variables continuas:

a. Marca de gaseosas

b. Peso de la comida

c. Número de productos vendidos de las diferentes marcas

4. En un distrito municipal se realizó una encuesta a 200 alumnos de secundaria. El 32% sostiene que está haciendo ejercicio y comiendo poca comida chatarra. El 40% dice que quiere tener una dieta saludable, pero le cuesta porque la comida frita le parece más sabrosa. El 23% dice que solo toma jugos saludables en el desayuno. Finalmente, el resto dice que hablará con sus padres para tener una alimentación más saludable. Ahora bien, elaboren la tabla de frecuencias absolutas, relativas y acumuladas. Luego explica si las personas están cuidando su alimentación.


5. De los 100 jóvenes que fueron a jugar Free Fire (campeonato local), 23 personas lle-garon a la sala 10 minutos antes de tiempo, 15 personas llegaron 5 minutos antes y 17 personas llegaron de manera puntual; asimismo, 17 personas llegaron 22,5 minutos tarde. Todas las demás personas llegaron 10 minutos tarde. Elaboren una tabla de fre-cuencias absolutas y relativas en torno a la hora de llegada de los jóvenes.

6. El número de veces que los estudiantes fueron al hospital a causa de comer alimentos en mal estado, fue:

NRO. DE VECES fi

0 15

1 26

2 32

3 20

4 15

5 o más 8

7. Se preguntó a un grupo de personas cuál es el número medio (usual) de días a la se-mana que practican deporte para tener una dieta saludable. Sus respuestas fueron:

4 2 3 1 3 7 1 0 3 2

6 2 3 3 4 6 3 4 3 6

Ahora, elabora una tabla de FRECUENCIA y una representación gráfica de la distribución.

Ahora, realicen el polígono de frecuencia

para esos datos.

ANEXO 13 EJERCICIOS ESTADÍSTICOS

Lee atentamente cada situación problémica y realiza las indicaciones de cada ítem:


ANEXO 14 HOJA DE RESPUESTAS

xi ni fi Ni Fi0 5 0,20 5 0,201 7 0,28 12 0,482 6 0,24 18 0,723 3 0,12 21 0,844 1 0,4 22 0,885 3 0,12 25 1

Sumatoria 25 1

Alimentos consumidos en

el trimestreCantidad Porcentaje Ángulo

central

Frutas 124 17,6 63ºVerduras 214 30,3 109ºGaseosas 315 44,6 161º

Carne 53 7,5 27º

xi ni fi Ni Fi

Hacen ejercicios 64 0,32 64 0,32

Les cuesta tener una dieta saludable 80 0,40 144 0,72

Solo toma jugos saludables 46 0,23 190 0,95Hablarán con sus padres 10 0,05 200 1

Sumatoria 200 1

a. Cualitativo

b. Variable continua

c. Variable discreta

1

3

2

4


Variable Frecuencia absoluta

Frecuencia relativa

-10 23 0,23

-5 15 0,15

0 22 0,22

+5 17 0,17

+10 23 0,23

100 1

xi ni

0 11 22 33 74 35 06 37 1Σ 20

ANEXO 14 HOJA DE RESPUESTAS

5

6

7

35

30

25

20

15

10

50

0 1 2 3 4 5 o más

0

12345678

1 2 3 4Número de días

Frec

uenc

ia

5 6 7


ANEXO 15 LA VENTAJA DE TENER HUERTOS EN CASA

Lee el siguiente texto2 y subraya las oraciones gramaticales identificadas. Asimismo, utiliza un resaltador para marcar algunas oraciones con dos o más verbos

LA HUERTA EN CASA, SOLUCIÓN PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Una alimentación saludable es un pilar fundamental para llevar una dieta equilibrada y prevenir enfermedades. En ese sentido, los alimentos ecológicos u orgánicos son el recurso más utilizado para mejorar la salud. Por ello, muchas personas eligen cultivar ali-mentos propios para garantizar que estos sean libres de químicos.

Mediante una alimentación ecológica, el cuerpo asimila mejor los nutrientes ingeridos y los productos obtenidos de la propia tierra tienen mejor sabor y color.

Los huertos o jardines orgánicos son aquellos que no hacen uso de agregados químicos, como pesticidas y fertilizantes sintéticos a lo largo del ciclo productivo. Con un poco de creatividad, es posi-ble cultivar todo tipo de alimentos en balcones, terrazas, jardines y también en macetas.

Antes de iniciar un huerto propio, se recomienda elegir un lugar con buen acceso al riego, con tierra adecuada y mucho sol. A la hora de sembrar, se puede optar por sembrar de manera directa o utilizar almácigos para luego trasladar los plantines al lugar donde crecerá y se desarrollará la planta hasta la cosecha.

Se recomienda cosechar las hortalizas antes de que la planta flo-rezca o que la hoja se ponga dura, pues en ese momento toda la energía de la planta se va a la flor y luego a la semilla. Si la planta fue buena, se puede dejar que llegue a la semilla para luego tener un semillero y reiniciar el ciclo.

Para espantar insectos del huerto, un buen truco es plantar flores amarillas o naranjas como las caléndulas y copetes, entre las dis-tintas especies. Lo mejor es colocarlas de manera intercalada para proteger los cultivos. Las aromáticas cumplen la misma función.

Es importante evitar que entren las mascotas al huerto. Para evi-tar que los gatos se froten en la tierra removida, por ejemplo, lo mejor es armar túneles con un tejido como la media sombra. Para evitar el ingreso de perros, se recomienda cercar el lugar de siembra. Los adornos brillantes evitan que los pajaritos lleguen a comer las semillas o picoteen los frutos.

En conclusión, los huertos domésticos, combinados con la educa-ción nutricional, pueden ser una gran herramienta para mejorar la salud, gracias a una mejora de la dieta y por todos los benefi-cios que proporciona el ejercicio físico.

2 Texto adaptado de: https://elrincon-verde.com/la-huerta-casa-solucion-una-alimentacion-saludable/ y https://as.com/deporteyvida/2019/10/09/portada/1570619177_789498.html

CENAPROTEÍNA 30%

CARBOHIDRATO 20%

FRUTA/VERDURA 50%

ALMUERZOPROTEÍNA 20%

CARBOHIDRATO 40%

FRUTA/VERDURA 40%

DESAYUNOPROTEÍNA 20%

CARBOHIDRATO 40%

FRUTA 40%


ANEXO 16 REVISEMOS ALGUNAS MODALIDADES ORACIONALES

1. Observa las siguientes oraciones com-puestas y utilizando diferentes colo-res, resalta o subraya las proposicio-nes coordinadas y subordinadas:

a. Merece la pena que me escuches por una vez: ¡Cuida tu salud!

b. Llama a tu amigo y arregla las cosas con él.

c. Te llamaré por teléfono cuando pre-paremos el jugo de frutas.

d. De repente se acordó de que había quedado con Luis en el gimnasio.

e. Me es indiferente; es decir, me da igual.

f. Hemos quedado en el mercado don-de estuvimos el sábado.

g. ¿Te quedas con las papas fritas o te compras la ensalada de frutas?

h. Yuliana no quería que sus padres se enteraran de ese modo.

2. Separa las proposiciones que compo-nen las oraciones del ejercicio anterior y señala el nexo que las une.

3. Lee el siguiente poema de Luis Alber-to de Cuenca e identifica qué tipo de proposiciones predominan y si algún nexo se repite. Si es así, subraya cuál y escribe qué efecto produce:

EL DESAYUNO

Me gustas, cuando dices tonterías, cuando metes la pata, cuando mientes, cuando te vas de compras con tu madre

y llego tarde al cine por tu culpa.Me gustas más cuando es mi cumpleaños

y me cubres de besos y de tartas,o cuando eres feliz y se te nota,

o cuando eres genial con una frase que lo resume todo, o cuando ríes

(tu risa es una ducha en el infierno), o cuando me perdonas un olvido.

Pero aún me gustas más, tanto que casi no puedo resistir lo que me gustas, cuando, llena de vida, te despiertasy lo primero que haces es decirme:

“Tengo un hambre feroz esta mañana. Voy a empezar contigo el desayuno”.

4. Lee con atención este poema de Miguel Hernández e identifica si los versos su-brayados son ejemplo de coordinación, subordinación o yuxtaposición. Justifica tu respuesta.

Cuerpo del amanecerCuerpo del amanecer,flor de la carne florida.Siento que no quiso sermás allá de flor tu vida.

Corazón que en el tamañode un día se abre y se cierra.La flor nunca cumple un año,

y lo cumple bajo tierra.

5. Escribe un poema, adivinanza o breve reflexión sobre la alimentación, dieta saludable o cuidado de plantas. Luego, subraya las oraciones compuestas.


ANEXO 17 BONDADES DE LAS PLANTAS DE MI REGIÓN

Pregunta a tus padres o familiares qué plantas crecen en la región donde vives y qué beneficios tienen. Completa la información (mediante revisión en internet) en los siguientes cuadros:

LUGARES EN LOS QUE CRECE: BENEFICIOS:

PLATOS O MODALIDAD DE CONSUMO:

PRECIO EN EL MERCADO:

DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA:

IMAGEN O DIBUJO DE LA PLANTA:

NOMBRE DE LA PLANTA:


ANEXO 18 ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?

Lee con atención la siguiente información:

¿QUÉ ES EL COMPOST?

El compost o abono orgánico es el producto que se obtiene de manera natural por la descom-posición de residuos orgánicos frescos (materiales verdes) y secos (materiales cafés). Com-postear es la forma en que podemos reciclar un sinfín de materiales biodegradables y gene-rar tierra nueva y fértil para sembrar una diversidad de plantas comestibles y decorativas.

VAS A NECESITAR

MATERIAL SECO para producir carbono: Hojas secas, ramas, aserrín, filtros de café, papel triturado, papel periódico, servilletas

MATERIAL FRESCO para producir nitróge-no: Hojas frescas, cáscaras de frutas y ver-duras, alimentos frescos en descomposición

1. Selecciona un área con sombra cerca de una fuente de agua: el tamaño ideal para tu área de composta es de 1 metro cúbi-co. Utiliza un recipiente, reja o cualquier material para aislar un espacio de tierra para tu compostera.

2. Agrega materia seca y fresca alternada-mente en capas: asegurate de combinar el material fresco y el material seco en cantidades iguales.

3. Mantén la composta húmeda pero no mojada: La humedad ayuda a la descom-posición de materia orgánica.


4. Voltea o mezcla ocasionalmente tu com-post para garantizar la oxigenación: mez-clar los contenidos ayuda a acelerar el proceso de descomposición y mantiene los materiales ventilados, lo que disminuye el riesgo de que se generen malos olores.

5. Cubre la última capa con tierra negra: los materiales subirán de temperatura confor-me avance el proceso de descomposición.

6. Cosecha tu compost: cuando la materia se oscurezca por completo y no existan residuos de alimentos u otros desperdi-cios, tu compost está lista. Agrégala al césped, jardín o a las macetas que tienes en casa.

NO DEBES AGREGAR:

• Panes y masitas • Lácteos • Aceites o manteca • Carnes, huesos sangre o gra-sas • Arroz crudo o cocido • Desechos de plantas enfermas • Papel plastificado / Cuché • Bolsas plásticas • Papel de regalo de tipo metálico • Panales, paños higié-nicos u otros materiales que contienen fluidos o sangre humana • Excremento de animales domésticos (perros, gatos, etc.) o humanos

ANEXO 18 ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?

Lee con atención la siguiente información:


ANEXO 19 TIPOS DE BEBIDAS

Completa los cuadros con la información de tu investigación sobre distintos tipos de bebidas:TI

PO

DE

BEB

IDA

NO

MB

RE

O

MA

RCA

PR

OP

IED

AD

ESIN

GR

EDIE

NTE

SC

ON

SEC

UEN

CIA

S D

EL

CO

NSU

MO

EXC

ESIV

O D

E ES

TA B

EBID

A

BEB

IDA

S N

ATU

RA

LES

BEB

IDA

S EN

ERG

IZA

NTE

S Y/

O P

RO

CES

AD

AS


ANEXO 20 ¡TEXTURAS!

Observen con atención las siguientes texturas o patrones de dibujo y escojan las que más les gusten. Luego, elaboren un cartel publicitario o descriptivo sobre alimentación saludable, siguiendo las indicaciones de el/la docente.


ANEXO 21 CREAMOS UNA HISTORIA

Completen los globos de diálogo para crear una historia:


ANEXO 22 REVISEMOS CUÁNTO ASIMILAMOS

Con los apuntes que realizaste de las exposiciones, responde las siguientes preguntas:

PREGUNTAS:

1. ¿Qué es seguridad alimentaria?

2. ¿Cómo puede definirse “manipulador de alimentos”?

3. ¿Cuáles son los tres tipos de peligros que pueden contaminar los alimentos y

provocar un riesgo para la salud pública?

4. ¿Qué es la contaminación de alimentos?

5. ¿Qué se entiende por inocuidad de los alimentos?

6. ¿Qué factores favorecen la reproducción de microorganismos?

7. ¿Qué son las ETA? Menciona algunas.

8. ¿Qué hábitos son los deseables en los manipuladores de alimentos?

9. ¿Qué son los huertos hidropónicos?

10. ¿Qué hábitos saludables puedes practicar para tener buena salud?

RESPUESTAS:



ANEXO 23 FACTORES EN LA DESCOMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

DÍA

1D

ÍA 2

DÍA

3D

ÍA 4

DÍA

5D

ÍA 6

DÍA

7D

ÍA 8

DÍA

9D

ÍA 1

0

Pro

duct

o 1

Pro

duct

o 2

Pro

duct

o 3

Pro

duct

o 4

Pro

duct

o 5

Con

siga

n 5

verd

uras

o fr

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de

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n lo

s si

guie

ntes

• P

rodu

cto

1: L

ugar

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esco

• P

rodu

cto

2: L

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luz

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• P

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cto

3: F

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• P

rodu

cto

4: E

nvue

lto

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• P

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5: L

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Util

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obs

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dos:

ANEXO 1 DESCUBRIENDO NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS

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