UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA ÁREA DE LA SALUD

BIOLOGÍA

ANEXOS

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

Nombre: Jessica Gabriela Zúñiga Pineda

Fecha: 12/06/2013

Materia: biología

HONGOS COMESTIBLES

Existen ciertas especies de hongos propios para la alimentación pero es

preciso conocerlos de modo exacto para no confundirlos con otros muy

semejantes y venenosos. Algunos hongos que son alimento para insectos y

animales sin causarles daños que pueden ser venenosos para el hombre.

Siempre deben ser sospechosos los hongos que cambian de color al

contarlos o estrujarlos; los que tienen olor o sabor desagradable; los que

tienen el anillo levantado; los que tiene verrugas blancas en el sombrero, por

lo que la distinción de especies venenosas debe hacerla un experto.

Entre los hongos comestibles se encuentran los champiñones de sombrerillo

blanquecino, caracterizado por un olor fuerte, pié corto y grueso y de sabor

dulce, también pueden ser de color naranja o rojo con zonas más oscura,

estos hongos crecen en absoluta oscuridad debido que al carecer de

clorofila no necesita la luz del sol para asimilar sus alimentos; otro de estos

hongos es el robellón al que es necesario distinguir del denominado mata

parientes ya que uno es venenoso y el otro no.

Lastrufas son hongos que viven bajo tierra sobre las

raíces de las plantas superiores. La trufa común es de

color oscuro por fuera y por dentro una masa

compacta y blanca. Una trufa muy apreciada es la

trufa negra cuyo tamaño varía desde el tamaño de una

nuez hasta el de una naranja. En ciertos países se

utilizan los cerdos para buscarlas ya que con su olfato

las descubren rápidamente.

Algunos hongos comestibles reciben también el nombre de setas.

HONGOS VENENOSOS

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BIOLOGÍA

Entre la variedad de especies de hongos que crecen en nuestros bosques

hay cierta cantidad que son tóxicos. Algunas especies tóxicas son:

AMANITA PHALLOIDES : se puede

confundir con las Amanitas blancas

comestibles. La intoxicación es faloidiana,

cuyos síntomas se manifiestan

relativamente tarde, por tal motivo la

intoxicación se agrava ya que la toxina ha

pasado totalmente a la sangre. Los

primeros síntomas se manifiestan entre las diez y las cuarenta y ocho

horas; con malestar general, trastorno estomacales acompañados de vómitos

y cólicos dolorosos, sudor frío, mucha sed y extremidades entumecidas. La

persona afectada presentará graves lesiones en todos los órganos

especialmente en el hígado y el riñón. Junto con sus variantes A.Virosa y

A.Verna, son las que han causado más estragos.

AMANITA MUSCARIA: se puede

confundir con la Amanita caesarea. La

intoxicación es atropínica igual que la

Amanita pantherina, la cuál provoca

una intoxicación neurotrópica, que

afecta el sistema nervioso central, con

taquicardia, trastornos de la vista,

euforia, ataques de locura y visiones

fantásticas entre otros efectos.

CORTINARIUS ORELLANUS : es muy

peligroso. Provoca intoxicaciones

similares a la Amanita Phalloides,

aunque el principio tóxico que provoca

el envenenamiento es diferente y se

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BIOLOGÍA

llama Orellanina. Es un hongo muy engañoso, ya que el veneno que contiene

actúa al cabo de doce o trece días después de su ingestión , afectando

principalmente al hígado y los riñones. muertos a Polonia.

LACTARIUS SCROBICULATUS: intoxicación gastro intestinal. Este hongo

provoca una irritación que actúa sobre la mucosa gástrica, provocando

vómitos y diarreas. Afortunadamente todo termina aquí, el paciente se

recupera en dos o tres días de reposo y dieta adecuada.Es un hongo muy

engañoso, ya que muchas personas se han intoxicado al haberlo confundido

con el Lactariusdeliciosus, pero este tiene el color de la zanahoria.

GALERINA MARGINATA : especie de

pequeñas dimensiones. Su sombrero mide

de 1,5 cm. a 4 cm. de diámetro, pero sus

efectos tóxicos son terribles en

comparación a su pequeño tamaño.

LEPIOTA HELVEOLA: prácticamente

tiene el aspecto de una Macrolepiota

procera pero en pequeño. Forma parte de

las Lepiotas Bruno incarnatas, todas

venenosas. Es de tamaño muy pequeño,

llega alcanzar los 8 cm. de altura. Su

carne se vuelve rojiza al cortarla. Su

intoxicación provoca síntomas parecidos a

la Amanita phalloides.

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BIOLOGÍA

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Nombre: Jessica Gabriela Zúñiga Pineda

Fecha: 11/06/2013

Materia: biología

1. ¿Consultar dos plantas criptógamas?

Algas= líquenes=

2. Hay pingüinos en Galápagos.

El Pingüino de los Galápagos (Spheniscusmendiculus),

como su nombre implica, es natural de las Islas

Galápagos. Permanece todo el año en las aguas

próximas a este archipiélago; en las islas Fernandina,

Isabela, Floreana, Bartolomé y Santiago e islotes

menores próximos. Este pingüino es el de ubicación

más al norte en su familia.

Al Pingüino de los Galápagos también se le llama “Pájaro Bobo de las

Galápagos”. En inglés se le conoce por “Galápagos Penguin”.

DESCRIPCION:

No es un pingüino muy grande. De longitud logra unos 53 cm, con un peso

promedio de 2.2 Kg. Entre los pingüinos es el segundo más pequeño, sólo

siendo menor el Pingüino Pequeño.

REPRODUCCION:

El Pingüino de los Galápagos anida entre las rocas o en pequeñas cuevas. La

nidada consiste de dos huevos, los cuales son incubados por unos 40 días.

La temporada de cría dura todo el año y es posible que una pareja anide

dos veces en un año.

MUDA:

Muda las plumas antes de comenzar a criar.

ALIMENTACIÓN:

Su alimentación, como sus parientes, se basa en peces y crustáceos, que

obtiene mientras nada. Uno de los métodos que emplea es pescar en grupos

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de su propia especie. Normalmente estos grupos cuentan con unos 50

individuos, pero se han visto pescando juntos hasta 200 de ellos.

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Nombre: Jessica Gabriela Zúñiga Pineda

Fecha: 21/06/2013

Átomo

(0.1 nm)

Molécula

(1 nm)

Lípidos

(50 y 150 Um )

Proteínas

( )

Virus

(24 nm)

Cloroplasto

(5 micrómetros)

Célula

procariota

(1 a 10

micrómetros)

Célula eucariota

vegetal

(10 a 100

micrómetros)

Célula

eucariota

animal

(10 a 100

micrómetros)

Huevos de

pescado

(1,6 y 1,8 mm

de diámetro)

Picaflor (20-25 cm) Gato (80 cm) Pingüino (1,20

centímetros de

alto)

Humano

(1.78 m)

Ballena

(6 -7 m)

Sequoia (115,55 m)

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