Angie-pta
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Ingredientes (10 personas): 2 tazas de harina 1/2 cdta. de sal 1/4 cdta. de bicarbonato de soda 1 cdta. de azúcar agua de hielo (la necesaria) aceite o manteca para freír -Para la miel 1 taza de azúcar dulce 1/! taza de agua Preparación: 1-"ezcle harina# bicarbonato# sal $ azúcar . %a$a agregando agua de hielo poco a poco hasta &ue desaparezca toda laharina suelta. 2-'mase un poco hasta formar una masa mane able !- ome trozos de masa. *orme bolitas como del tama+o de una semilla. 4- ome un bolillo mu$ liso $ o al, pesado# $ estire hasta &ue &uede bi delgado# como si fuera papel# pero tenga cuidado de &ue no se le pegue a la mesa. se harina e tra para ese prop sito. 0- acuda el e ceso de harina $ fría en aceite o manteca calientes
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Ingredientes (10 personas):
2 tazas deharina1/2 cdta. de sal1/4 cdta. de bicarbonato desoda1 cdta. deazcaragua de hielo (la necesaria)aceite o manteca para frer
-Para lamiel:1 taza deazcardulce1/3 taza de agua
Preparacin:
1-Mezcleharina, bicarbonato, sal yazcar. Vaya agregando agua de hielo poco a poco hasta que desaparezca toda laharinasuelta.
2-Amase un poco hasta formar una masa manejable
3-Tome trozos de masa. Forme bolitas como del tamao de una semilla.
4-Tome un bolillo muy liso y ojal pesado, y estire hasta que quede bien delgado, como si fuera papel, pero tenga cuidado de que no se le peguen a la mesa. Useharinaextra para ese propsito.
5-Sacuda el exceso deharinay fra en aceite o manteca calientes
