Anteproyecto
40
PRODUCCIÓN DE MAIZ DULCE (Zea mays L.., var. saccharata) EN RESPUESTA A DIFERENTES DOSIS DE SOLUCIÓN PATRÓN DE GALLINAZA VIA FERTIRRIEGO RODRIGO MIGUEL MACIEL BAREIRO Anteproyecto de tesis presentada a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Asunción, como requisito para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Agrarias Carrera de Ingeniería Agronómica, Departamento de Ingeniería Agrícola
-
Upload
victor-fernandez -
Category
Documents
-
view
6 -
download
0
description
anteproyecto de tesis
Transcript of Anteproyecto
PRODUCCIÓN DE MAIZ DULCE (Zea mays L.., var. saccharata) EN RESPUESTA A DIFERENTES DOSIS DE SOLUCIÓN PATRÓN DE GALLINAZA VIA FERTIRRIEGO
RODRIGO MIGUEL MACIEL BAREIRO
Anteproyecto de tesis presentada a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Asunción, como requisito para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo.
Universidad Nacional de Asunción,
Facultad de Ciencias Agrarias
Carrera de Ingeniería Agronómica, Departamento de Ingeniería Agrícola
San Lorenzo- Paraguay2015
1. INTRODUCCION
En el Paraguay, el cultivo de maíz dulce es producido como hortaliza, su producción
y aceptación se va incrementando, aparte de ser una fuente importante de alimentación,
pudiendo así satisfacer una parte de las necesidades nutricionales, genera una importante
fuente de ingreso de los pequeños productores hortícolas
La Misión Técnica China de Taiwán fue la encargada de traer el material genético
hibrido del maíz dulce y llevar adelante su producción en el Paraguay, la cual actualmente
tiene gran aceptación en el mercado nacional. Adaptado totalmente a nuestro suelo, el maíz
dulce es un cultivo que requiere de altas temperaturas durante su periodo de crecimiento.
La producción de este rubro está condicionada para el pequeño productor, dichas
condicionantes son el alto requerimiento de nutrientes, materia orgánica y agua a esto hay que
sumar la carencia de información sobre le cultivo, por lo general los productores lo realizan en
suelos con baja fertilidad que impide que el cultivo llegue a su potencial genético.
La aplicación de materia orgánica en forma líquida (solución padrón) en el maíz dulce
puede ser una alternativa para incrementar el crecimiento y desarrollo, además de mejorar la
calidad y rendimiento en la producción. Así mismo, encontrar una alternativa viable en el uso
gallinaza liquida (solución padrón) que pueda conducir a la optimización de la producción,
teniendo en
cuenta el escaso conocimiento que los productores poseen sobre la utilización de dicho producto
se ve necesaria la implementación de técnicas que ayuden a mejorar las falencias ya mencionadas
Considerando lo expuesto con anterioridad, el objetivo general de este trabajo es
evaluar la producción de maíz dulce (Zea mays L., var. Saccharata Köm.) en respuesta a
diferentes dosis de solución padrón de gallinaza vía fertirríego a campo abierto, para lo cual se
considerarán los siguientes objetivos específicos: determinar la precocidad de la floración,
respuesta de la altura y diámetro de la planta, evaluar el diámetro y longitud de la mazorca,
identificar cuál de las dosis influye en la masa de granos y rendimiento, ajustar curvas que
relacionen las dosis aplicadas con las variables en estudio y obtener la dosis de máxima eficacia
técnica.
La hipótesis de esta investigación es: La aplicación de solución padrón de
gallinaza vía fertirriego influye en la producción de maíz dulce.
2. REVISION DE LITERATURA
2.1 El cultivo del maíz
El maíz; Zea maysL var. Saccharata Körn es una planta herbácea de la familia
Poaceae, de porte robusto, de fácil desarrollo y de producción anual, tallo es simple, erecto, de
elevada longitud pudiendo alcanzar los 3,5 m de altura, sin ramificaciones (Martin 2004).
El origen del maíz es americano, probablemente del centro o sur de México, donde
fue cultivado desde el comienzo de la Era Cristiana. Fue introducida en Europa en el siglo XVI.
En la mayor parte de los países de América, el maíz constituye la base histórica de la
alimentación regional y uno de los aspectos centrales de la cultura mesoamericana y andina
(Barón et al 2013).
El maíz dulce Zea mays L., var. Saccharata Körn se caracteriza por poseer un gen
recesivo que impide la transformación completa de azúcares en almidón durante la maduración
del grano, lo que lo hace más dulce que el maíz normal. Este maíz es una buena fuente de fósforo
y de tiamina para la alimentación humana y acumula casi el doble de azúcar en relación a los
híbridos de grano (Lushsinger y Camilo 2008).
La principal característica del mercado de los choclos es la estacionalidad de su
oferta entre enero y marzo de cada año, comercializándose en él entre el 80-85% del total
disponible; ello provoca una fuerte caída del precio. De ahí la importancia de establecer el
cultivo fuera de la época normal (Lushsinger y Camilo 2008).
2.2 Requerimientos climáticos y edáfícos
El maíz dulce tiene mejor desarrollo en suelos bien drenados y fértiles, en
regiones con temperaturas de verano moderadamente elevadas. Es preferible un suelo de
textura franca, para un buen desarrollo del sistema radicular, una mayor eficiencia de
absorción de humedad, los nutrientes, y evitar problemas de acame. Son recomendados
suelos con un alto contenido de materia orgánica y buena retención de agua. Si se escoge
un suelo arenoso es muy importante tener cuidado con la irrigación. El pH óptimo del
suelo para cultivar el maíz dulce puede variar entre los 5,8 y 6,6 (Pennsylvania State
University 2000).
El maíz dulce es un cultivo de estación caliente. La temperatura media óptima
durante el ciclo vegetativo está entre 20 a 30 °C, temperaturas menores a 10 °C retrasan o
inhiben la germinación. El granizo y las heladas afectan considerablemente el cultivo. Las
temperaturas altas durante la época de madurez determinan una rápida pérdida de azúcar en
los granos (Robles 1994).
La cantidad y distribución de la lluvia también son factores importantes. La escasez
afecta adversamente el rendimiento y el exceso ocasionan lixiviación de los nutrientes del suelo y
puede incrementar la incidencia de algunas enfermedades. La condición ideal de humedad de suelo
para el desarrollo es el estado de capacidad de campo. La cantidad de agua durante la temporada de
crecimiento no debe ser menor a 300 mm, el volumen promedio está entre 600 y 800 mm de agua.
El mayor requerimiento hídrico se presenta a la germinación y floración (Bartolini 1991).
El agua disponible es, generalmente, el principal factor que limita el crecimiento y el
rendimiento de los cultivos. El maíz en particular, manifiesta una sensibilidad a la deficiencia hídrica,
según la etapa del ciclo que se considere. Son diversos los mecanismos fisiológicos y las adaptaciones
morfológicas que puede realizar un cultivo, para minimizar el efecto del déficit hídrico: una de estas
últimas, es la profundidad de raíces. (Martin 2004)
La temperatura tiene una compleja relación con el rendimiento del cultivo una vez que la
condición óptima varía con las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo de la planta, Las
fluctuaciones periódicas influyen en los procesos metabólicos que ocurren dentro de la planta. En
momentos en que la temperatura es más alta, el proceso metabòlico se acelera y, en los periodos más,
fríos el metabolismo tiende a disminuir. Esta oscilación metabòlica se produce dentro de los límites
extremos tolerados por la planta de maiz, entre 10 ºC y 30 ºC. Por debajo de 10 0 C, durante largos
períodos de tiempo, crecimiento de las plantas es casi nula y a temperaturas superiores a 30 ºC, también
durante largos períodos durante la noche, las disminuciones de la producción, debido al consumo de los
productos metabòlicos producidos durante el dia. Las altas temperaturas nocturnas durante periodos
largos, provocan la reducción de los rendimientos de grano y causan la senescencia prematura de las
hojas. (Di Benedetto 2005)
La temperatura ideal para el desarrollo de maíz desde la emergencia hasta la
floración, es de entre 24 y 30 °C. Comparando temperatura meda diurna de 25 0C, 21 °C y
18 ºC, se encontró que el maíz tuvo una mayor producción de materia seca y rendimiento
de grano superior a los 21 ° C. La disminución en el rendimiento se debe a la alta
temperatura corto tiempo el llenado de grano, debido a la disminución del ciclo de la
planta. (Di Benedetto 2005)
Entre los componentes climáticos que afectan la productividad del maíz el
fotoperiodo está representado por el número de horas de luz solar, que es un factor
climático de la variación estacional, pero que no muestra grandes variaciones de año en
año. El maíz se considera una planta de día corto, aunque algunos cultivares tienen
poca o ninguna sensibilidad a los cambios en el fotoperiodo. (Martin 2004)
Un aumento del fotoperiodo hace que la longitud de los incrementos de fase
vegetativa y también proporciona un aumento en el número de hojas emitidas durante la
diferenciación de la borla y el número total de hojas producidas por la planta. (Di
Benedetto 2005).
El maíz dulce requiere relativamente un alto nivel de nitrogeno además de
niveles moderados de potasio y fosforo. La aplicación de fertilizantes químicos se debe
aplicar en base en resultados de análisis de suelo /Haynes et al. 2003).
Las recomendaciones para la fertilización en el maíz dulce varia de 60 a 130
Kg/ha de N, 50 a 110 Kg/ha de P2O5 y 60Kg/ha de K2O. Las aplicaciones de todo el
fosforo y el potasio deberán hacerse al momento del trasplante, mientras que el nitrógeno
se aplica un 25% en el mismo momento y posteriormente en dos aplicaciones con las
cantidades equivalentes divididos (Faiguenbaum 1991).
2.3 Riego
El riego agrícola como técnica o práctica de producción se puede definir como la
aplicación suficiente, oportuna, eficiente y uniforme de agua a un perfil del suelo para reponer el
agua que las plantas han consumido durante un tiempo determinado. El propósito del riego es
crear un ambiente adecuado en la zona radical para que las plantas rindan la máxima producción
(Jaramillo n et al 2007).
Se considera que un buen riego no es el que “moja” uniformemente la superficie del suelo, sino
aquel que moja adecuadamente el perfil del suelo donde se encuentra casi la totalidad de las
raíces de una planta Un buen riego es el que se aplica cuando la planta lo requiera, de acuerdo
con el periodo en días que se deja entre dos riegos sucesivos y el agotamiento del agua en el
suelo (Macedo y Alvarenga 2002).
La aplicación oportuna de agua se refiere, a los días e intervalos que transcurren
entre dos riegos, es decir, a la aplicación de agua en el día apropiado. Porque si se dejan
muchos días entre riegos, se corre el riesgo de que el agua almacenada en el suelo se acabe y,
por lo tanto, la planta se pueda marchitar. Si el riego es muy frecuente el agua se pierde por
escorrentía, se puede presentar encharcamiento, disminuye el contenido de oxígeno en el
suelo, se limita el desarrollo de raíces y la toma de nutrientes (Castañon2000).
La aplicación eficiente de agua hace referencia a su aplicación con las mínimas
pérdidas posibles por percolación o escurrimiento; por lo tanto, la cantidad de agua que se
aplique en cada riego tiene que ser suficiente para cubrir el agua consumida por la planta en el
periodo entre riegos y, además, cubrir las pérdidas inevitables. La aplicación uniforme del
agua indica que la cantidad de agua que reciben las primeras plantas de la hilera o del surco
tiene que ser igual a la que reciben las que están al final de la hilera o del surco (Jaramillo et al
2007); ,
El maíz parece ser relativamente tolerante al déficit hídrico durante el período
vegetativo y el de maduración. La mayor disminución de los rendimientos de grano la
ocasiona el déficit hídrico durante el período de floración, incluyendo la formación de la
inflorescencia, la formación del estigma y la polinización, debido principalmente a una
reducción del número de granos por mazorca. Este efecto es menos pronunciado cuando, en el
período vegetativo precedente, la planta ha sufrido déficit hídrico. En el período de formación
de grano, el déficit hídrico provocaría disminución del rendimiento debido al menor tamaño
del grano (Rivetti 2006).
2.4 Cosecha
El maíz dulce está listo para cosecharse aproximadamente 15 a 23 días después de la
fecha que emerge la seda. El maíz madura de una manera más rápida en climas cálidos y por
consecuencia en climas fríos este desarrollo se vuelve más lento (Tadeo 2000).
El maíz dulce se debe cosechar cuando las sedas están de color café y seco en el ápice
de la mazorca. Esto es el estado lechoso del maíz, o punto de maduración, y es cuando al
presionar con la uña del dedo pulgar sobre los granos, estos producen un líquido lechoso, el cual
permanece en el maíz dulce por poco tiempo. En los climas cálidos, el maíz dulce puede
permanecer en óptimas condiciones solo por uno o dos días. Una sobre maduración del maíz
hace que éste se vuelva duro y pastoso (Teran 2008).
Muchas variedades son cuateras. Esto significa que producen dos mazorcas por
planta. La mazorca del punto alto tiende a madurar más rápido que la mazorca de abajo. Para
cosechar las mazorcas, arranque cuidadosamente la mazorca del tallo mediante una torsión
hacia el suelo (Pioneer 2008).
Las variedades de maíz dulce tradicionales pueden perder hasta el 50% de su azúcar
dentro de 12 horas después de la cosecha si no se refrigeran (Romero 2008).
El maíz sin deshojar se puede almacenar en el refrigerador a 0 °C durante 4 a 8 días.
Las nuevas variedades extra dulces tardan más en convertir el azúcar a almidón y se pueden
cosechar durante un período de tiempo más largo. Las variedades extra dulces también tienen un
tiempo de almacenamiento más largo. El maíz dulce puede enlatarse o congelarse para poder
consumirlo durante todo el año (Teran 2008).
Cuando la cosecha es para venta directa, se recomienda cosechar la cantidad que se
vende en un día, manteniendo la en un lugar fresco y ventilado. Una opción es enfriar el maíz
dentro de una hora después de recolectarlo, Para refrescar las mazorcas hay que bañarlas
con agua, para luego empacarlas en cajas, cubriendo estas con hielo y almacenarlas y una
humedad relativa de 90%, Si no se refrigeran inmediatamente, las mazorcas se deben de
almacenar en la sombra o en un lugar fresco y obscuro, para reducir el calentamiento del
sol. No hay que amontonar las mazorcas para almacenarlas, ya que el calor de la
respiración aumentará la temperatura del maíz (Pioneer 2008).
2.5 Gallinaza como abono orgánico
El estiércol de gallina exhibe una mayor concentración de nutrientes tales como
el nitrógeno y el fosforo que la de vacuno y de caballo, particularmente la que proviene de
jaulas (Giaconi y Escaff1998).
La composición nutrimental de la gallinaza, donde se aprecia que el nitrógeno
es dos veces y la del fósforo es cuatro veces la concentración comparada con en el
estiércol de bovino se puede observar en la (Tabla 1.). Los nutrimentos contenidos en la
gallinaza son también más rápidamente disponibles al cultivo (Salazar et al.2003).
Tabla 1. Composición de nutrimental de abonos orgánicos.
Ganado vacuno lechero Promedio Gallinaza Promedio
Nitrógeno…………………… 1,42% Nitrógeno…………………… 3,47%
Fosforo………………………. 0,51% Fosforo………………………. 2,38%
Potasio………………………..3,41% Potasio………………………..2,09%
En el estiércol fresco la mitad del nitrógeno, casi todo el anhídrido fosfórico y casi la mitad del
potasio se encuentran en la porción solida; más, durante el proceso de descomposición o
maduración los líquidos ganan importancia, porque de ellos provienen casi todos los
elementos nutritivos solubles (Giaconi y Escaff 1998).
El estiércol de gallina, es la principal fuente de nitrógeno en la de abonos fermentados. Su
principal aporte consiste en mejorar las características de la fertilidad del suelo con algunos
nutrientes principalmente con, fosforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc,
cobre y boro. Dependiendo de su origen, puede aportar otros materiales orgánicos en mayor o
menor cantidad, las cuales mejoraran las condiciones de fertilidad del suelo (Restrepo 1996).
La gallinaza se ha impuesto en casi todo el mundo como principal fuente de nitrógeno en la
elaboración de compost, por su facilidad de manejo, disponibilidad y economía. La
composición de las gallinazas suele ser muy variable, dependiendo de las características de las
explotaciones de las que procedan. Su contenido en nitrógeno es importante, oscilando entre el
3 y el 5% ms (Estrada 2005).
2.6 Abonos orgánicos líquidos
Los abonos líquidos, comúnmente conocidos como purines, se obtienen a partir de los
excrementos de ganado mayor y menor. Son excrementos de animales, diluidos en el agua,
que se obtienen al realizar la limpieza de sus alojamientos; estos materiales se barren, se
recogen o se arrastran con agua para almacenarlos en depósitos donde se guardan hasta que
son usados (Simpson citado por Capullín - Grande et al. 2005).
Los mismos autores dicen, que la utilización en fresco y específicamente de la
fracción liquida, aplicada al suelo directamente o por goteo por medio del fertirriego, ya sea
por goteo o por hidroponía para la nutrición de cultivos, es una práctica que ofrece varias
ventajas, ya que el estiércol contiene todos los nutrientes esenciales para el desarrollo del
cultivo.
Los estiércoles líquidos son una fuente importante de nutrientes vegetales. Con un
buen manejo se mejora su aprovechamiento, contribuyendo a incrementar el rendimiento y
calidad de los productos agrícolas, así como a disminuir la contaminación ambiental. La
incorporación o la inyección de la fracción liquida al suelo disminuye las pérdidas de N, C y S
en formas gaseosas (Capulín-Grande et al. 2001).
Los estiércoles líquidos contienen los nutrientes que las plantas necesitan para su
desarrollo; sin embargo, requieren de un acondicionado previo para hacerles accesibles a los
cultivos, ya que presentan salinidad y pH alcalino. Es importante que en la solución nutritiva a
base de estiércol, no haya la formación de precipitados que disminuyan la disponibilidad de los
nutrientes, de lo contrario se considera como una solución nutritiva no verdadera y ocasionara
deficiencias de nutrientes en el cultivo disminuyendo su productividad (Capulin - Grande et al.
2007).
Los abonos líquidos, son aquellos fertilizantes químicos u orgánicos que se
encuentran en forma líquida y son aplicadas a los cultivos para ser adsorbidos por su sistema
radicular. Estos abonos pueden ser suministrados por una regadera u otro recipiente. Sin
embargo, hay que tener cuidado al momento de aplicarlo en el campo porque si el abono se
encuentra muy concentrado y las plantas son muy tiernas, o el suelo está muy seco, se corre el
riesgo de quemar el cultivo (Mazariegos y Colindres 2002).
Los mismos autores sostienen, y es importante mencionar que dentro de los abonos
líquidos se encuentra el grupo de los abonos foliares, que en lugar de ser aplicados en el suelo
son regados sobre el sistema foliar (hojas), y absorbidas a través de los estomas.
2.7 Fertirrigación y riego por goteo
La fertirrigación no es otra cosa más que la adición al agua de riego los fertilizantes destinados
a la nutrición de las plantas a lo largo de su ciclo. A esta práctica también se le pueden acoplar
otras operaciones similares, ya que la técnica no solo permite la incorporación de fertilizantes
solubles en agua, sino además, plaguicidas y otra sustancias que requieren ser aplicadas en
forma localizada y que no dañen al cultivo (Bello y Pino 2000).
Los mismos autores mencionan, que para lograr las ventajas de la fertirrigación es
necesario manejar en forma integral el cultivo: agua, nutrición y labores culturales, entre otros
factores de la producción. El manejo racional de la nutrición de los cultivos exige un dominio
de los principios fisiológicos y edáficos de la nutrición y de los aspectos relativos los sistemas
de producción.
El riego por goteo es un sistema de riego en el cual, como su nombre lo indica, el
agua se aplica gota a gota en la proximidad de las planta, sin necesidad de mojar toda la
superficie del suelo sino solo un cierto volumen, que es donde se desarrolla una gran parte del
sistema radical, y con mucha frecuencia de aplicación. Así el suelo se puede mantener a
capacidad de campo o muy próximo a ella, y las plantas lo absorben sin esfuerzo (Jaramillo et
al. 2007).
En fertirrigación, el agua se debe aplicar de acuerdo a la demanda del cultivo, de
tal forma que se obtenga un balance entre el agua y el aire en el espacio poroso del suelo y no
se tengan lixiviaciones. Los fertilizantes se aplican en la cantidad y proporción en que se
demandan por el cultivo, de tal manera que la planta tenga las condiciones óptimas para su
desarrollo, por lo que la eficiencia de la fertilización debe ser alta (Cháves et al. 2002).
La fertilización por riego permite reducir más de 50 % la concentración de
fertilizantes, obtener un ahorro económico y un menor deterioro del ambiente, y hacer un uso
más eficiente del agua, que se logra reducir en más del 50 % (Armenta et al. 2001).
Los mismos autores mencionan que, en fertirrigación el uso apropiado de la
solución nutritiva se basa en los principios de la hidroponía, mediante ésta se determinan las
relaciones adecuadas de nutrimentos, los cuales se ajustan a la condición del suelo y a las
condiciones climáticas de la localidad.
Los resultados obtenidos en el trabajo realizado por (Martínez 2014), indican que
el maíz dulce no responde a las aplicaciones de diferentes dosis de solución padrón de
gallinaza liquida, tanto en la características vegetativas, productivas y de calidad de granos.
3 MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Localización del experimento
El experimento se llevará a cabo entre los meses de junio a octubre del 2015, en el
centro hortifruticola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de
Asunción, ubicado en la ciudad de San Lorenzo, Departamento Central, Paraguay.
Según la clasificación climática de Tornthwaite(1971-2010), el departamento Central
se encuentra clasificado con un clima sub-húmedo húmedo /Lluvioso/Megatermico (C2rA) con
promedios anuales de precipitación que varían entre 1300 a 1700 mm, la temperatura media
anual de 22,5 y una evapotranspiración media anual de 1200 mm. (Valiente 2014).
El suelo donde se alojara el experimento, está clasificado como “Rodicpaleudult”, es
decir un Ultisol con régimen de humedad udico. Esto significa que los mismos son arenosos
en superficie con acumulación de arcilla en el horizonte sub superficial, la fertilidad natural es
media baja y permanece húmedo la mayor parte del año (Rolon 2011).
3.2 Material vegetal
Se utilizarán semillas de maíz dulce (Zea maysvar. saccharata) de la variedad Bright Jean.
El maíz dulce de esta variedad es vigoroso, de tamaño medio, con un ciclo de 70 a 80
días, de- alto rendimiento y adecuado para la siembra de verano, con un peso de mazorca media
de 200 - 250 gramos. Presenta granos de color amarillo claro, bien tierno y crujiente.
Tolerante al calor, la humedad y al damping-off (Romero 2008).
3.3 Tratamiento y diseño experimental
Los tratamientos consistirán en cuatro dosis de solución padrón gallinaza que serán
aplicados semanalmente vía fertirriego durante 8 semanas, distribuido en un diseño de bloques
completos al azar con cuatro repeticiones. Las dosis puede observarse en la tabla N° 1
Tabla 1. Dosis semanales de gallinaza líquido que serán aplicadas en fertirriego
como tratamientos en el experimento. San Lorenzo, Paraguay, 2014.
Tratamientos Gallinaza liquida Litros de
(cm3 .m-2.semana-1) AguaT1 0 0
T2 30 2
T3 60 4
T4 90 6
El diseño experimental a utilizar será el de Bloques Completos al Azar (DBCA) con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones.
El cuadro 1 contiene la distribución a campo a ser realizada con los tratamientos y repeticiones respectivos para cada unidad experimental.
Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 Bloque 4
Trat. 1 Trat. 3 Trat. 2 Trat. 4
Trat. 2 Trat. 4 Trat. 1 Trat. 3
Trat. 3 Trat. 1 Trat. 4 Trat. 2
Trat. 4 Trat. 2 Trat. 3 Trat. 1
Cada unidad experimental consistirá en cuatro líneas de cultivo de 76 plantas en
un espaciamiento de 0,25 m entre plantas y 0,60 m entre hileras, siendo el área de la unidad
experimental de 45,6 m2 con una densidad de 66.400pl./ha.
3.4 METODOLOGÍA
3.4.1 Siembra y preparación del terreno
Antes de efectuar la siembra las semilla se realizara un priming, por 72 horas, para facilitar la
emergencia, las que emerjan serán repicadas en la segunda semana de julio del 2015 en
bandejas de plástico de 128 celdas, luego serán llevadas al invernadero donde se someterá al
riego diariamente.
El sustrato a ser utilizado en las bandejas estará constituido por humus de lombriz 20 % y
arena gorda 80% (fuente)
Antes de la preparación del terreno, se realizara un muestreo de suelo la cual será enviada al
Laboratorio de Suelos de la Facultad de Ciencias Agrarias, para su caracterización.
En la preparación del terreno se realizara pasadas de tractor y una rastra liviana con el objetivo
de mullir el suelo y nivelarlo respectivamente. Posteriormente para la unidad experimental
(UE) se instalara cintas de canal en cada línea de cultivo cerca del hoyo.
3.4.2 Trasplante al lugar definitivo de los plantines de maíz dulce
Los plantines de maíz serán trasplantados al lugar definitivo en la primera semana de “julio”
del 2015, cuando estos presenten entre tres a cuatro hojas verdaderas, en hoyos abiertos en las
hileras respectivas.
3.4.3 Fertirrigación en el cultivo
La primera fertirrigación se aplicara 14 días después del trasplante y los últimos 64 días
después, totalizando 8 aplicaciones.
La fertirrigación se aplicara mediante un sistema de succión directa de la solución nutritiva
diluida en un recipiente de 50 litros., mediante un venturi 3/4, que será distribuirá a las 4
repeticiones correspondientes a cada dosis. Las líneas de goteo se manejaran en forma
independiente mediante llaves de paso para cada tratamiento y repetición, y con un caudal de 1
lt/h por goteador.
La solución nutritiva de cada tratamiento será preparada semanalmente a partir de una
solución padrón de gallinaza liquida, lo cual se obtendrá mediante el fermentado durante 5
días, de 6 kg de gallinaza en 30 litros de agua, procediéndose al filtrado y almacenamiento en
recipientes de plásticos recubiertos con polietileno negro.
Una vez finalizada cada aplicación en todos los tratamientos, se efectuará un riego con agua
durante 5 minutos de manera a garantizar que las líneas de goteo no queden con residuos de la
misma.
Cada cinta presentará llaves de paso individuales. En el momento de aplicación del fertirriego
sólo serán habilitadas aquellas correspondientes al tratamiento.
3.4.4 Determinaciones
Luego de la cosecha, se procederá a evaluar 5 plantas por tratamiento:
• Masa de la mazorca fresca con y sin chala, utilizando la balanza de precisión digital.
• Longitud de la mazorca utilizando una regla para la medición.
• Diámetro de la mazorca con chala y sin chala donde la herramienta de medición será un calibrador.
• Rendimiento: se pesará el total de espigas obtenidas de cada unidad experimental.
• Altura promedio de cada tratamiento al momento de la cosecha utilizando una cinta métrica.
4. BIBLIOGRAFIA
Armenta Bojorquez, AD; Baca Castillo, GA; Alcantar Gonzales, G; KohashiShibata,J; Valenzuela Areta, JG; Martínez Garzas, A. 2001. Relaciones de nitratos y potasio en fertirriego sobre la producción, calidad y absorción nutrimental de tomate (en línea). Montecillo, MX. Consultado 28 abril 2015. Disponible en http://www.scielo.br/pdf/pab/v44n5/v44n5a01. pdf.
Barón, C.Liverotti, O; Femadez, J.2013. Mercado y manejo poscosecha de maiz Dulce. (En línea). Buenos Aires, AR. Consultado el 12 de marzo del 2015. Disponible en: http//www.mercadocentral.gob.ar/ziptecnicas/maizdulce.pdf
Bartolini, R. 1991. El maíz. Agroguias Mundo Prensa, Madrid. 45 p
Bello, MA; Pino, MT. 2000. Metodología de la Investigación (en línea). Punta Arena, CH. Boletín Inia 19. Consultado 03 may 2015. Disponible en www.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR25630.pdf
Capullín Grande, :Nuñez Escobar, R; Sánchez García, P; Aguikar Acuñas, JL; Estrada Botello, M; Mateo Sánchez, JJ. 2007. Uso de estiercol liquido de bobino aciculadoem La producción de pimiento morron (em línea). Hidalgo, MX. Consultado 28 de mayo 2015. Disponible en www.redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdi/6O9/60913103 .pdf.
Capulín Grande, J; Núñez Escobar, R; Sánchez García, P; Martínez Garza, A; Soto Hernández, M. 2005. Producción de tomate con estiércol liquido de bobino, aciculado con ácidos orgánicos e inorgánicos (en línea). Montecillo, MX. Consultado 28 abr 2015. Disponible, en www.redalyc.uaemex.mx/pdf573/573232.11 .pdf.
Castañon, G2000 Ingeniería del riego. Utilización racional del agua. Madrid.Es.pl54
Chávez Sánchez, N; Barbosa Martínez, M; Cueto Wong JA. 2002. Requerimientos nutricionales y programación de la fertirrigacion en hortalizas (en línea). Buena vista, MX. Consultado 28 abr 2015. Disponible en www.uaaan.mx/academic/Horticultura/Memhort02/Ponencia09.pdf
Di Benedetto, A. 2005. Cultivo de maíz dulce. Manejo de cultivos hortícolas bases ecofisiológicas y tecnológicas. Pág. 331-343. Ed.: Orientación Grafica Editorial SRL
Dotta, C; Ancía Vi.2005. Fertilización en Maíz.AR. Rio colorado. Área de Desarrollo. CONFO Consultado 12 abr 2015. Disponible en http://www.corforiocolorado.gov.ar/archivos/fertilizacionmaiz.pdf
Estrada Pareja, MM. 2003. Manejo y procesamiento de la gallinaza (en línea). Antioquia, CB. Consultado 18 abr 2015. Disponible en http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/ src/inicio/ArtPdfRedjsp?iCve=69520108.
Giaconi, V; Escaff, M. 1988. Cultivo de hortalizas. 15 ed. Santiago, Cl. Universitario S.A. 336p. (Libro). San José, CR. Consultado 18 abr 2015. Disponible en www.books.google.es/books?hLes.cultivodehorta!izas&ots=3qx7KeDsje&sig.
Jamarillo N, J; Rodríguez, V; Guzman, M; Zapata, M; Rengifo, T. 2007. Manual técnico de buenas prácticas agrícolas. En la producción de tomate bajo condiciones protegidas (en línea). Medellín, CB. Consultado 18 abr 2015. Disponible en: www.fao.org.co/manualtomate.pdf.
Known-You Seed, 2012. Bright Jean. (En línea) Disponible en: http://www. knownyou.com/en_index.jsp?bodyinclude=PRODUCTDETAIL&pid=9 C8B16EC5695090B8AB8E3428C1AEBDBP147. Visitado: 28/06/2012.
Luchsinger A L.; Camilo F. 2008. Cultivares de maíz dulce y su comportamiento frente a distintas fechas de siembra en la vi región. IDESIA (Chile) 26, (2), p. 45-52 (en línea). Consultado 15 mar 2014. Disponible en http : //www.scielo.cl/pdf/idesia/v26n2/art06.pdf
Macedo, S L; Alvarenga, R.M.A 2002. Efeitos de láminas de agua e fertirrigacion potassica sobre o crecimiento, producao e qualidade do tomate em ambiente protegido, (en línea). Consultado el 20 abr 2014. Disponible en http:/www.scielo,br/pdf/cagro/v29n2/a05.pdf Martin, G. 2004. Cultivo de maíz. AR. Catedra de Forrajes y Cereales-faz-UNT.21p. Consultado 18 marz 2015. Disponible en http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/ src/inicio/ArtPdfRedjsp?iCve=69520108.
Mazariegos Ramírez, SR; Colindrez Veliz, CO. 2002. Producción de chile pecante (Capsicumfrutescens L.) con y sin presencia de arvenses y bajo cinco concentraciones de abono liquido orgánico fermentado, en las Mercedes de Guácimo, CR (en línea). Guácimo, CR. Consultado 28 abr 2015. Disponible en www.usi.earth.ac.cr/glas/sp/dpg/99063 .pdf.
Pennsylvania StateChiversity. 2000. Fechas de siembra de maíz dulce en el Valle Inferior del Río Negro. Resúmenes XII Latinoamericano y XXVIII Congreso de Horticultura. Resúmenes XIX Congreso Argentino de la ciencia del Suelo, Gral Roca. pag. 239
Pioneer, O. 2008. Programa de Maíz de altura en INIA-Perú, Avances y resultados de la campaña 95-96 In. Memoria seminario taller: Avances en el mejoramiento de Maíz de altura de la región andina Ibarra-Ecuador.
Restrepo, J. 1996. Abonos orgánicos fermentados experiencias de los agricultores en centro América y Brasil (en línea). San José, CR. Consultado 18 abr 2015. Disponible JBfc
wwworton.catie.ac.cr/cgi.bin/wxis.exe/IsisScript.IICACO.xis&method.post&formato.2&cantidad.1&expresión.mfn=003472.
Robles, R. 1994. Producción de granos y forrajjes. Noriega Ed. México. 39 p
Rodríguez, R. 1994. Prueba Sobre el Comportamiento de Ocho Cultivares de Híbridos de Maíz Dulce y Súper Dulce en el Valle de Constanza, Rep. Dom.
Romero, A. 2008. Ecofisiología del cultivo de maíz. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires, Argentina, 292 p
Salazar Sosa, E; Fortis Hernández, M; Vázquez Alarcón, A; Vázquez Vázquez, C. 2003. Abonos orgánicos y plasticultura (en línea). Ciudad de México, MX. Consultado 28 abr 2015. Disponible en: www.smcs.org.mx/pdf/libros/abonos.org.pdf.page95.
Tadeo, LJ. 2000. Efecto de la densidad y la fertilización en el rendimiento del cultiva de maíz dulce (Zea mays L. var. saccharata Bailey). Horticultura Argentina 44-45, 20-23
Teran, M. 2008. A cultura do milho. Jaboticabal, BR: FUNEP. 273 p
5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividad/Mes 2014
E F M A M J J A S O N DPreparación de anteproyecto
X X X X X
Análisis de suelo X
Preparación de suelo X
Siembra X
Manejo de Cultivo X X X X X
Cosecha X
Determinaciones X
Análisis de datos X
Redacción preliminar X X
Defensa del trabajo X
6. PRESUPUESTO
Concepto Cantidad Unidad Precio Unitario(Gs.) Precio Total (Gs.)
1. Insumos
1.1 Insumos Tecnicos-Semillas 1 kg 200.000 200.000
-Fertilizantes 30 kg 6.000 120.000-Sustrato para mudas 25 kg 2800 70.0001.2 Insumos Físicos
-Pala 1 Un 50.000 50.000
-Rastrillo 1 Un 17.000 17.000-Azada 1 Un 27.000 27.000- Escardillo 1 Un 13.000 13.000-M. Pulverizadora ¡ Un 45.000 45.000-Bandeja 20 Un 18.000 360.000-Bandeja de pre- germinación
1Un
10.000 10.000
-Válvula esférica 8 Un 13.000 104.000
-Codo roscable 8 Un 3.000 24.000-Tapón hembra rose. 8 Un 1.700 13.600-Caño estándar normal 100 m 2.200 220.000
-Cinta de goteo 550 m 500 275.000-Conectores 40 Un 2200 80.000-Venturi 1 500.000 500.0002. Mano de obra
-Muestreo de suelo 1 JEH 30.000 30.000
-Pre- germinación 0,5 JEH 30.000 15.000
-Cargado de bandejas 1 JEH 30.000 30.000-Siembra 1 JEH 30.000 30.000
-Manejo en vivero 2,5 JEII 30.000 75.000
-Prep. de suelo 3 JEH 30.000 90.000
-Prep. delaU.E 4 JEH 30.000 120.000
-Transplante 2 JEH 30.000 60.000
-Manejo 25 JEH 30.000 750.000-Aplicación de tratamientos
14 JEH 30.000 420.000
-Cosecha 18 JEH 30.000 540.000
3. Gabinete
-Ins. de gabinete 1 lote 100.000 100.000
-Internet 40 h 2.500 100.000
- Borradores 10 Un 40.000 400.000- Ejemplares para mesa examinadora
4 Un80.000
320.000
-Impresión final 5 Un 100.000 500.000
4. Varios
-Análisis de suelo I Un 50.000 50.000
-Análisis estadístico 1 Un 300.000 300.000-Edición y Procesamiento
1lote
100.000 100.000
Sub-total 5.833.600
Imprevisto (10%) 588.360
Total 6.471.960
OBS: kg (kilogramos), Un (unidad), m (metro), JEH (jornal establecido hombre), h (hora)
