Anteproyecto Avance 2

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Ingeniería Civil Industrial “ELABORACIÓN DE CEREALES SNACK”. INTEGRANTES : CLAUDIA QUEZADA MARDONES LUIS CABALLERO VELIZ EDUARDO CALFIO COLLI PROFESORA : PAOLA LEAL MORA 1

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Ingeniería Civil Industrial

“ELABORACIÓN DE CEREALES SNACK”.

INTEGRANTES : CLAUDIA QUEZADA MARDONES

LUIS CABALLERO VELIZ

EDUARDO CALFIO COLLI

PROFESORA : PAOLA LEAL MORA

EVALUACION DE PROYECTOS.

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INDICE

INTRODUCCION.............................................................................................................................6

OBJETIVOS.....................................................................................................................................7

GENERALES...............................................................................................................................7

ESPECIFICOS.............................................................................................................................7

CAPITULO I:....................................................................................................................................8

ESTUDIO DE MERCADO..............................................................................................................8

DEFINICIÓN DEL PROYECTO.................................................................................................9

ANÁLISIS DE MERCADO........................................................................................................10

El mercado consumidor........................................................................................................10

La competencia.....................................................................................................................13

COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS:..................................................................13

ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES DE LOS PRODUCTOS:............................................13

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO:....................................................................................15

El mercado distribuidor.........................................................................................................17

El mercado proveedor...........................................................................................................17

El mercado externo...............................................................................................................20

ANÁLISIS ESTRATEGICO (FODA)........................................................................................21

ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA (PORTER).............................................................................23

La ventaja competitiva..........................................................................................................23

Rivalidad entre competidores..............................................................................................23

Amenazas de nuevos participantes....................................................................................24

Amenazas de sustitutos........................................................................................................24

Poder negociador de los proveedores................................................................................24

Poder negociador de los compradores...............................................................................24

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DETERMINACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO..................................................................25

Segmentación........................................................................................................................25

Posicionamiento....................................................................................................................25

MEZCLA COMERCIAL.............................................................................................................26

Precio:.....................................................................................................................................26

Producto:................................................................................................................................26

Plaza:......................................................................................................................................27

Promoción:.............................................................................................................................28

ESTIMACION DE LA DEMANDA............................................................................................28

CAPITULO II:.................................................................................................................................31

ESTUDIO TÉCNICO.....................................................................................................................32

DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA PLANTA.............................................................32

Capacidad de producción al día:.........................................................................................32

Para elaborar sobre 2000 unidades:...................................................................................33

INGENIERÍA DEL PROYECTO...............................................................................................34

Equipos...................................................................................................................................34

Cuantificación de equipos:...................................................................................................35

Descripción del proceso productivo:...................................................................................35

Distribución interna de la planta (Layout):..........................................................................36

Diagrama de flujo:.................................................................................................................37

LOCALIZACIÓN........................................................................................................................38

Macro localización:................................................................................................................38

Micro localización:.................................................................................................................39

CAPITULO III:................................................................................................................................40

ESTUDIO FINANCIERO..............................................................................................................40

Inversiones y Costos:................................................................................................................41

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Flujo neto de fondos:.................................................................................................................42

Préstamo:...................................................................................................................................43

BIBLIOGRAFIA..............................................................................................................................44

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INTRODUCCION

El proyecto está centrado en la elaboración de un producto alimenticio sano, saludable y de características particulares que le proporcionan sus ingredientes.

Los problemas de obesidad en niños y población en general, responden principalmente a la alimentación poco saludable, junto con el incremento del sedentarismo físico.

Bajo la coordinación del gabinete de la Primera Dama, los ministerios de Salud, Educación y Agricultura desarrollaron el programa de fomento de hábitos de vida saludable llamado «Elige Vivir Sano», cuyo lanzamiento se realizó el 17 de marzo del 2011. A través de la colaboración público - privada, este programa busca fomentar:

- Alimentación saludable- Actividad física- Vida en familia- Vida al aire libre

Siguiendo la línea de “alimentación saludable”, se propone un proyecto que cumple con los requerimientos y características de este plan, significando un aporte benéfico a la comunidad.

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OBJETIVOS

GENERALES

- Evaluar la factibilidad técnica y económica de elaborar un producto a base de cereales.

ESPECIFICOS

- Definir una estrategia de posicionamiento del producto en los establecimientos educacionales de la Región de la Araucanía.

- Definir estrategia para presentar un producto innovador en la Región de la Araucanía.

- Generar estrategia de marketing (promoción, plaza).

- Analizar aspectos legales y ambientales para la elaboración del producto.

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CAPITULO I:

ESTUDIO DE MERCADO

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ESTUDIO DE MERCADO

NOMBRE DEL PROYECTO: “Elaboración de cereales Snack”

DEFINICIÓN DEL PROYECTO

Sustentado principalmente, bajo el marco del programa lanzado por el gobierno “Elije Vivir Sano”, que busca impulsar campañas para mejorar los hábitos alimenticios de la sociedad, promoviendo la vida saludable y la buena alimentación. El producto a elaborar serán barras de cereal artesanal, éstas presenta características de innovación dentro de la línea de los Snack, es saludable, rico en fibras y nutrientes que ayudan mejorar el tránsito lento. El producto es elaborado con finos cereales de trigo tostado, chía, linaza, miel y leche para brindar mayores beneficios y contribuir con una alimentación saludable.

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ANÁLISIS DE MERCADO

En la actualidad existe una gran comercialización de productos poco saludables, que no cumplen con los estándares de “buena alimentación” ya que la gran mayoría son comida chatarra, como por ejemplo: papas fritas, golosinas y otros productos elaborados como las sopaipillas, completos, berlines, calzones rotos, entre otros, a lo anterior se suman las bebidas gaseosas.

El mercado consumidor

El proyecto apunta a que el producto tenga un consumo masivo por parte de los estudiantes, que logre cumplir los requerimientos y entregue altos niveles de satisfacción a un precio accesible.

Esto avalado en que los cereales son productos universalmente aceptados y con un consumo masivo en chile, por distintos niveles sociales.

La mayor demanda se produciría en los horarios libres que tienen los niños (recreo), aumentando su consumo si este producto se les entregase como colación en los tiempos designados para tales efectos.

En los establecimientos educacionales la venta de productos como: snack (comida chatarra, cereal en barra), mantiene una demanda constante en todo el ciclo estudiantil y los precios varían de $200 a $500 aproximadamente.

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182010000200006&script=sci_arttext#t1

De acuerdo a lo investigado en los puntos anteriores (producto-demanda-oferta-mercado), se puede concluir que el publico objetivo a que apunta el proyecto, sí estaría dispuesto a consumir el producto al menos una vez al día.

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http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182010000200006&script=sci_arttext#t1

En muy pocos “kioscos” se promueve la “alimentación Saludable”, ya que el costo de este tipo de productos es superior al de la comida chatarra, existe además mayor disponibilidad de estos últimos.

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http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182010000200006&script=sci_arttext#t1

La competencia.

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Competidores directos e indirectos:

En el mercado actual no existen competidores directos, los competidores indirectos que existen son los siguientes productos (productos similares): barra de cereal quaker, gran cereal, cereal bar, trail mix, great value, barra de cereal jumbo, chía kids, entre otros

Los productos pueden encontrarse en supermercados farmacias almacenes, servicentro, en muchos de los cuales están disponibles en pack de 6 unidades, los precios de adquisición varían entre $ 200 y $ 500 por unidad.

Análisis de las propiedades de los productos:

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http://www.sernac.cl/sernac2011/estudios/detalle.php?id=470

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Barras de cereales. Muestras

http://www.sernac.cl/sernac2011/estudios/detalle.php?id=470

Participación en el mercado:

Industria local de snacks movió US$ 256 millones en 2010

A nivel local, este mercado está controlado por el grupo estadounidense PepsiCo, que con sus marcas Lay's, Doritos, Snack Mix, Twistos y Quaker, entre otras, posee el 74,3% de participación. Le sigue con un 8,9% ICB, reconocida por sus marcas Pringles y Marco Polo. En tercer lugar se sitúa Corpora Tres Montes, con su marca Kryzpo. Por su parte, el gerente general de la empresa Foods Compañía de Alimentos CCU, estimó que luego de tres años operando en este mercado, con sus marcas Natur, Calaf y Nutrabien, la empresa ha alcanzado un 5% de participación. 

El mercado chileno de snacks facturó US$ 256 millones, al considerar las ventas de snacks de frutas, papas fritas, snacks extruídos, tortillas, chips de maíz, palomitas, pretzels, nueces y otros aperitivos dulces y salados, según las últimas cifras de la empresa de estudios de mercado Euromonitor.

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Respecto a los canales de distribución, en Chile, el 49,5% de las ventas de snacks en 2010 fueron efectuadas en puntos de venta al por menor, es decir almacenes, kioscos, confiterías, entre otros.

Estadística de alimentos consumidos:

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182010000200006&script=sci_arttext#t1

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El mercado distribuidor.

Los puntos de venta final serán los kioscos que se encuentran tanto en las inmediaciones, como al interior de dichos establecimientos,

Los horarios en que se produce una mayor comercialización de los productos disponibles en la actualidad, son los recreos de media mañana y a la hora de salida de los estudiantes.

El stock requerido de los puntos de venta, dependerá de la cantidad de alumnos que tenga el colegio, estimando que el 50% del total de los alumnos compre al menos un producto diario y según los registros de venta históricos (según versión de los vendedores).

En los centros de venta existen distintos tipos de productos, que se encuentran consolidados dentro del mercado (amenazas), que tienen un consumo frecuente dentro del universo de los estudiantes.

La distribución del producto se produciría a través de un centro distribuidor, abasteciendo a los kioscos de colegios y a futuro los supermercados y farmacias

El mercado proveedor.

Trigo:

Por su clima y condiciones de suelo, la principal actividad económica de la Araucanía  es la agropecuaria-silvícola, donde se destacan los cultivos tradicionales.

Estos cultivos ocupan una superficie en torno a las 250.000 hectáreas, de las cuales el 60 por ciento están dedicadas al trigo.

Las regiones del Bío Bío y La Araucanía presentan algo más de dos tercios de la superficie sembrada y un poco menos de dos tercios de la producción nacional de trigo.

Valor de referencia del trigo:

$ 143,085572 enero 2012.

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Harina tostada:

La sociedad anónima industrial y comercial HOFFMAN, está ubicada en calle Bilbao N° 1646, Temuco, Chile.Esta empresa está dedicada a la producción y comercialización de harina tostada entre otros productos, el precio de venta de la harina tostada se detalla a continuación:

$ 714 C / IVA

FABRICA DE HARINA TOSTADA vende por menor y mayor, $ 550.- + IVA, en la ciudad de Traiguén,  despacho dentro y fuera de la región más gastos de envió RESOLUCION SANITARIA AL DIA, fono contacto 045 - 862238. Facturación inmediata.

Linaza:

Países Productores de Linaza en el Mundo (Porcentaje de la producción, 2003-2008).

http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/Monograf%C3%ADa%20Linaza%20(oct%2010)%20vf.pdf

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Comercio Mundial:

Las exportaciones de linaza crecieron drásticamente entre 2006 y 2007 en casi un 40%, ubicándose en 2007 en 1.3 millones de toneladas exportadas, con un valor de 485 millones de dólares. El principal exportador de linaza en el mundo ha sido Canadá. Antes del año 2000 este país exportaba entre el 70% y 80% de la linaza a nivel mundial. A partir del año 2000 esta proporción empezó a disminuir, ya que para 2007 Canadá solo exportó el 60% de la linaza y otros países empezaron a ser más visibles, como Bélgica que para ese año exportó el 21% de la linaza comerciada en el mundo y Estados Unidos que exportó el 5%. Otros países exportadores importantes han sido Rusia, Ucrania, Argentina, Reino Unido, los Países Bajos y Francia, los cuales exportaron de manera conjunta en 2007 el 11%.

http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Documents/Monografias/Monograf%C3%ADa%20Linaza%20(oct%2010)%20vf.pdf

Chía:

Oferta disponible en el mercado actual: 3 frasco de 350 gr. $ 12.500, 3 frascos de 800 gr. $ 25.000.

Miel:

Productores artesanales en la comuna de Temuco a un precio de $ 2000 el kilo.

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El mercado externo.

Para la comercialización del producto, habrá que competir con el mercado proveedor externo, puesto a que las barras de cereal que se comercializan en Chile provienen también del mercado brasileño y argetino.

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ANÁLISIS ESTRATEGICO (FODA).

DEBILIDADES FORTALEZAS

1.- Marca no conocida. 1.- Baja cantidad de gente necesaria para producir.

2.- La información que se dispone respecto de la competencia directa.

2.- Procesos productivos simples

3.- Empresa nueva, por tanto no se puede evaluar su estabilidad.

3.- Se dispone de capital de trabajo inicial, la inversión no es tan alta.

4.- Equipos no muy sofisticados, infraestructura adaptable.

5.- Producto innovador, con características exclusivas.

6.- Fácil de organizar.

Fortalezas y debilidades:

Oportunidades y amenazas:

AMENAZAS OPORTUNIDADES

1.- Existe mucha rivalidad de competidores.

1.- Las barreras de entrada son bajas, es fácil entrar a competir.

2.- Existen varios sustitutos. 2.- Bajas barreras de salida, si fracasa el proyecto las repercusiones no son tan severas.

3.- Alto poder de negociación de los clientes.

3.- Los proveedores tienen bajo poder de negociación.

4.- Lo que se arriesga e invierte, no es tan significativo en proporción a los recursos totales ocupados en la producción del producto.

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ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA (PORTER).

La ventaja competitiva

En muy pocos locales se promueve la “alimentación Saludable”, ya que el costo de este tipo de productos es superior al de la comida chatarra, existe además mayor disponibilidad de estos últimos.

Sustentado principalmente, bajo el marco del programa lanzado por el gobierno “Elije Vivir Sano”, que busca impulsar campañas para mejorar los hábitos alimenticios de la sociedad, promoviendo la vida saludable y la buena alimentación.

La ventaja competitiva será:

“Alimentación saludable a bajo costo”

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Rivalidad entre competidores

Fracción de costo fijo:

El proceso de la elaboración de barras de cereal, será artesanal, por lo tanto los equipos y tecnologías utilizadas no requieren de gran inversión.

Crecimiento de la Industria:

La Industria de los snacks movió US$ 256 millones en 2010

A nivel local, este mercado está controlado por el grupo estadounidense PepsiCo, que con sus marcas Lay's, Doritos, Snack Mix, Twistos y Quaker, entre otras, posee el 74,3% de participación. Le sigue con un 8,9% ICB, reconocida por sus marcas Pringles y Marco Polo. En tercer lugar se sitúa Corpora Tres Montes, con su marca Kryzpo. Por su parte, el gerente general de la empresa Foods Compañía de Alimentos CCU, estimó que luego de tres años operando en este mercado, con sus marcas Natur, Calaf y Nutrabien, la empresa ha alcanzado un 5% de participación. 

El mercado chileno de snacks facturó US$ 256 millones, al considerar las ventas de snacks de frutas, papas fritas, snacks extruídos, tortillas, chips de maíz, palomitas, pretzels, nueces y otros aperitivos dulces y salados, según las últimas cifras de la empresa de estudios de mercado Euromonitor.

Respecto a los canales de distribución, en Chile, el 49,5% de las ventas de snacks en 2010 fueron efectuadas en puntos de venta al por menor, es decir almacenes, kioscos, confiterías, entre otros.

En el mercado actual no existen competidores directos, los competidores indirectos que existen son los siguientes productos (productos similares): barra de cereal quaker, gran cereal, cereal bar, trail mix, great value, barra de cereal jumbo, chía kids.

Amenazas de nuevos participantes

La posibilidad de que ingresen nuevos competidores es muy alta, ya que es un negocio atractivo que ha mantenido un crecimiento en el último tiempo.

Amenazas de sustitutos

Existen productos sustitutos a menor precio, como por ejemplo las frutas y otros.

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Poder negociador de los proveedores

Para este negocio los proveedores tienen bajo poder de negociación, ya que el precio de los productos se encuentra establecido en el mercado.

Poder negociador de los compradores

Como es un producto de consumo masivo, los compradores tienen un alto poder de negociación.

DETERMINACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

Segmentación

Por esta razón el proyecto tiene como público objetivo a estudiantes de nivel básico y medio de establecimientos educacionales dentro de la Región de la Araucanía, el mercado principal está comprendido en un rango de 7 a 18 años de edad aproximadamente.

Además, bajo el marco del programa lanzado por el gobierno “Elije Vivir Sano”, que busca impulsar campañas para mejorar los hábitos alimenticios, promoviendo la vida saludable y la buena alimentación.

En el proceso de formación, los estudiantes pasan una gran cantidad de horas en el establecimiento educacional, siendo necesario promover y poner a disposición de este mercado objetivo productos que contribuyan a la buena alimentación.

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Posicionamiento

Para lograr el posicionamiento de las barras de cereal snack, habrá que lograr un desarrollo del producto, puesto que se entra a competir con un producto innovador en un mercado existente, el posicionamiento se logrará además con la presentación de un producto diferenciador por las características nutritivas y saludables a bajo costo.

MEZCLA COMERCIAL

Precio:

El precio será proyectado de acuerdo a la estimación de la demanda total, los precios existentes en el mercado y los costos asociados.

El precio final del producto será de $ 300.

Producto:

El producto a elaborar presenta características de innovación dentro de la línea de los Snack, es saludable, rico en fibras y nutrientes que ayudan mejorar el tránsito lento. El producto es elaborado con finos cereales de trigo tostado, chía, linaza y miel para brindar mayores beneficios y contribuir con una alimentación saludable.

El producto está indicado para:

- Todas las edades- Hombres – mujeres- Status social - Modelos culturales

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- Personas con problemas de estreñimiento.

Este es un producto alimenticio que podría ser incluido en la merienda de los niños. Las barras de cereal son una buena opción para consumir como colación, ya que son fáciles de transportar (mochila, bolso) y no necesitan refrigeración.

Los cereales de trigo, avena, maíz, cebada, centeno y sus derivados, son importantes por su excelente aporte de energía en base a su contenido en hidratos de carbono, además de aportar fibras, las versiones integrales, proteínas vegetales incompletas que pueden combinarse con otras proteínas y mejorar su calidad, muy pocas grasas pero de tipo insaturadas beneficiosas para la salud, vitaminas del complejo B (menos B12, de origen animal), hierro, magnesio, fósforo y potasio. Por ser de origen vegetal, no contienen colesterol. Las versiones integrales además del aporte de fibra contienen fitoquímicos, sustancias bioactivas que protegen contra enfermedades crónicas como las cardiovasculares y el cáncer. Las propiedades nutritivas que posee cada uno de sus componentes:

Las propiedades de la harina tostada son: Es un alimento considerado como “Buena Fuente de Fibra”, lo que conlleva a un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares; ayudar al control de niveles de colesterol; prevenir y combatir el estreñimiento y la pereza intestinal; y, dar sensación de saciedad, lo que ayuda en dietas para control de peso. Además posee alto contenido en vitaminas B1, B2, B6, E, ayuda a la concentración y disminuye el cansancio.

http://www.nutrisa.cl/productos/harina-tostada-150-g/

Las propiedades de las semillas de chía son: reduce el colesterol gracias a los contenidos de omega 3, mejora el sistema inmunológico, promueve una buena digestión, eleva los niveles de energía y capacidad de concentración, ayuda a la movilidad de las articulaciones.

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Las propiedades de la linaza son: baja los niveles de colesterol y triglicéridos, regula la tensión arterial, controla el estrés y es un antioxidante.

Las propiedades de la miel son: reduce el colesterol, alivia infecciones de garganta, faringe, dolores dentales, es un alimento ideal para niños, alivia problemas de hipertensión e hipotensión, problemas cardiacos, artritis reuma, acides e insomnio, también sirve para uso dermatológico.

Presentación del producto:

El producto final, será presentado en barras de 20 gramos, el recubrimiento (envoltorio) a utilizar será de papel aluminio, que llevara estampado un logo del producto, con su correspondiente información nutricional.

Plaza:

Los lugares de venta final serán: Los productos pueden encontrarse en supermercados farmacias almacenes, servicentros, en muchos de los cuales pueden encontrarse como pack de 6 unidades, los precios de adquisición varían entre $ 150 y $ 300 por unidad.

El modelo de negocio utilizado será B2B, (negocio a negocio) y serán estos últimos los que llevarán el producto al consumidor final

Promoción:

Para dar a conocer el producto, se apoyará en campañas recreativas, como por ejemplo, corridas familiares, cicletadas, eventos estudiantiles y eventos deportivos en general, se realizará en forma directa entre productor y consumidor.

Además regalar un producto pequeño por la compra de otro, dar pequeños obsequios a nuestros principales clientes, o entregar artículos publicitarios tales como lapiceros, llaveros o destapadores con el logo de la empresa, a todos los clientes.

Podría crearse una página en Facebook o abrir una cuenta en Twitter y tratar de captar seguidores, mantener comunicación con ellos, y luego promocionarles los productos o servicios o subir videos a YouTube.

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ESTIMACION DE LA DEMANDA.

Según las estadísticas del INE, la cantidad de alumnos en la región de la Araucanía al año 2010 son en total: 259.473 alumnos.De acuerdo a los comportamientos, las tendencias y preferencias de consumo, se estima un comportamiento de la demanda como se muestra a continuación.

CRECIMIENTO ANUAL 6%

PRECIO DE VENTA UNITARIO 300$

DIAS TRABAJADOS X MES 21

DEMANDACANTIDAD ANUAL UN.

CANTIDAD MENSUAL

CANTIDAD DIARIA UNI.

INGRESOS MENSUALES

INGRESOS ANUALES

AÑO 1 252.000 21.000 1.000 6.300.000$ 75.600.000$ AÑO 2 267.120 22.260 1.060 6.678.000$ 80.136.000$ AÑO 3 283.147 23.596 1.124 7.078.680$ 84.944.160$ AÑO 4 300.136 25.011 1.191 7.503.401$ 90.040.810$

AÑO 5 318.144 26.512 1.262 7.953.605$ 95.443.258$

AÑO 6 337.233 28.103 1.338 8.430.821$ 101.169.854$ AÑO 7 357.467 29.789 1.419 8.936.670$ 107.240.045$

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http://www.ine.cl/canales/menu/publicaciones/compendio_estadistico/pdf/2011/1.5educacion_cultura_medios.pdf

La demanda potencial entonces es:

  259473

- 42224  217249

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CAPITULO II:

ESTUDIO TÉCNICO

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ESTUDIO TÉCNICO

DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA PLANTA

El tamaño de planta se determinará en base a la demanda disponible.

Para aplicar éste método se considerará lo siguiente:

Tasa de crecimiento del mercado: 6 % anual, por el posicionamiento del producto en la industria.

Vida útil de los equipos: 9 años (SII)

Magnitud del mercado actual: 1000 unidades diarias.

De acuerdo a la estimación de demanda:

CRECIMIENTO ANUAL 6%

PRECIO DE VENTA UNITARIO 300$

DIAS TRABAJADOS X MES 21

DEMANDACANTIDAD ANUAL UN.

CANTIDAD MENSUAL

CANTIDAD DIARIA UNI.

INGRESOS MENSUALES

INGRESOS ANUALES

AÑO 1 252.000 21.000 1.000 6.300.000$ 75.600.000$ AÑO 2 267.120 22.260 1.060 6.678.000$ 80.136.000$ AÑO 3 283.147 23.596 1.124 7.078.680$ 84.944.160$ AÑO 4 300.136 25.011 1.191 7.503.401$ 90.040.810$

AÑO 5 318.144 26.512 1.262 7.953.605$ 95.443.258$

AÑO 6 337.233 28.103 1.338 8.430.821$ 101.169.854$ AÑO 7 357.467 29.789 1.419 8.936.670$ 107.240.045$

Capacidad de producción al día:

A B A+B A B A+B UNIDADES X BANDEJA 35 BARRAS

1 0 1 1 0 2 2 70 TIEMPO HORNADA 25 MINUTOS

2 1 1 2 2 2 4 140 BANDEJAS X HORNADA 2 BANDEJAS

3 1 1 2 2 2 4 140 JORNADA 9 HRS DIARIAS

4 1 1 2 2 2 4 140 COLACION 1 HR DIARIA

5 1 1 2 2 2 4 1406 1 1 2 2 2 4 140 Primeros 25 minutos A7 1 1 2 2 2 4 140 Segundos 25 minutos B8 1 1 2 2 2 4 1409 1 1 2 2 2 4 140

TOTAL AL DIA

17 34 1.190

HR AL DIA

CANTIDAD

BANDEJASHORNEADAS CONSIDERACIONES:

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La producción real es de 1190 unidades diarias, al maximizar la producción se puede llegar a 1260 unidades, considerando que por cada hora quedan 10 minutos, total 90 minutos más 25 minutos que quedan durante la primera hora.

El año 5 la demanda es superior a la capacidad instalada, se hace necesario incorporar un horno mas con lo que la producción puede aumentar en aprox. 1190 unidades más (el doble), para esta capacidad es necesario aumentar la cantidad de bandejas y un nuevo batidor industrial.

Para elaborar sobre 2000 unidades:

2 Hornos industriales

2 Batidores industriales

20 Bandejas (moldes)

UNIDADES X BANDEJA 35 BARRAS A B A+B A B A+B

TIEMPO HORNADA 25 MINUTOS 1 0 2 2 0 4 4 140

BANDEJAS X HORNADA 4 BANDEJAS 2 2 2 4 4 4 8 280

JORNADA 9 HRS DIARIAS 3 2 2 4 4 4 8 280

COLACION 1 HR DIARIA 4 2 2 4 4 4 8 280

5 2 2 4 4 4 8 280Primeros 25 minutos A 6 2 2 4 4 4 8 280Segundos 25 minutos B 7 2 2 4 4 4 8 280

8 2 2 4 4 4 8 2809 2 2 4 4 4 8 280

TOTAL AL DIA

34 68 2.380

HORNEADAS BANDEJAS CANTIDAD

CONSIDERACIONES: HR AL DIA

32

Page 33: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

INGENIERÍA DEL PROYECTO

Evaluación técnica de materias primas

Las materias primas necesarias para la elaboración de cereales Snack:

- Harina tostada

- Miel

- Chía

- Linaza

Equipos

Los equipos necesarios para la elaboración de cereales Snack serán:

Batidor industrial: Equipo necesario para mezclar todas las materias primas usadas en las proporciones determinadas.

Moldes de 35 cavidades cada uno: Estos moldes son necesarios para porcionar las barras de cereal y luego someter al proceso de horneado.

Horno industrial: En este equipo se procesaran todos los productos elaborados, ya que cada barra de cereal, necesita entre 20 y 25 minutos de horneado.

Cámara de enfriamiento: Una vez horneados los productos, necesitan enfriarse a temperatura ambiente para poder envasarse, se enfrían en esta cámara.

Sellador: Una vez que se ha envasado, es necesario sellar los envases de los productos terminados.

33

Page 34: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Cuantificación de equipos:

EQUIPOSDIMENSIONES

(mm)PESO (Kg)

POTENCIA (watt)

CONSUMO Kw/h

CANTIDAD PRECIO UN. $ PRECIO TOTAL $ REINVERSIÓN AÑO 5

Batidor Industrial 765x520x420 110 220 1 $ 398.000 $ 398.000 $ 398.000

Horno Industrial 1240x840x890 1 $ 398.000 $ 398.000 $ 398.000Moldes de 35 cavidades cadaBandeja 530x400 1 10 $ 14.000 $ 140.000 $ 140.000Cámara de enfriamiento. 428x386x1110 38 164 2 1 $ 298.000 $ 298.000Sellador 413,6x167,5x106,6 4,16 105 1 $ 84.000 $ 84.000Balanza 1 $ 22.000 $ 22.000

TOTAL $ 1.340.000 $ 936.000

COSTO EQUIPOS $ 1.340.000

ADAPTACIÓN RED ELECTRICA $ 350.000

ADAPTACIÓN RED AGUA $ 300.000

ADAPTACIÓN RED GAS $ 200.000

MEJORAMIENTO INFRAESTRUCTURA$ 2.500.000 REINVERSION

INVERSION INICIAL $ 4.690.000 $ 936.000

Descripción del proceso productivo:

Tipo de proceso: flexible artesanal, el proceso productivo será como se presenta a continuación, para este proceso se considera la materia prima puesta en la bodega de suministro de la planta.

ELABORACION DE CEREALES SNACK

PROCESO N° SUBPROCESOS N° PRODUCTO DE SUBPROCESOS N° ACTIVIDADES DE SUBPROCESOS

1.1 TRANSPORTAR MATERIA PRIMA DESDE LA BODEGA

1.2 PESAR INGREDIENTES

1.3 VACIAR MATERIA PRIMA AL MEZCLADOR

1.4 MEZCLAR MATERIA PRIMA

1.5 VACIAR MEZCLA A LOS MOLDES

1.6 TRASLADAR LOS MOLDES AL HORNO

2.1 VERIFICACIÓN VISUAL Y LIMPIEZA

2.2 CARGAR BANDEJAS AL HORNO

2.3 PROGRAMAR HORNO Y HORNEAR

2.4 SACAR BANDEJAS DEL HORNO

3.1 TRASLADAR BANDEJAS A CAMARA DE ENFRIAMIENTO

3.2 DEPOSITAR Y ORDENAR BANDEJAS

3.3 SACAR Y TRASLADAR BANDEJAS (MOLDES) A ENVASADO

4.1 EXTRAER BARRAS DESDE LOS MOLDES

4.2 ENVASAR BARRAS SNACK

4.3 SELLAR ENVASES INDIVIDUALES

5.1 ORDENAR Y EMBALAR EN PACK DE 12 UNIDADES

5.2 TRASLADAR A BODEGA

5.3 ORDENAR Y ALMACENAR PRODUCTOS TERMINADOS

Oper 1

Oper 2

Oper 3

SUPERVISOR

ELABORACION DE CEREALES SNACK

BARRAS LISTAS PARA HORNEAR

BARRAS HORNEADAS

BARRAS LISTAS PARA ENVASAR

BARRAS ENVASADAS Y SELLADAS

PACK DE 12 UNIDADES EMBALAJE 5

3

5

MEZCLA DE MATERIA PRIMA

HORNEADO DE CEREALES

2

ENVASADO 4

ENFRIAMIENTO

11

2

3

4

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Page 35: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Distribución interna de la planta (Layout):

35

Page 36: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Diagrama de flujo:

Mezclar Materia Prima

Vaciar Mezcla A Los Moldes

Trasladar Los Moldes Al Horno

Verificación Visual Y Limpieza

Cargar Bandejas Al Horno

Programar Horno Y Hornear

Sacar Bandejas Del Horno

Trasladar Bandejas A Cámara De Enfriamiento

Depositar Y Ordenar Bandejas

Sacar Y Trasladar Bandejas (Moldes) A Envasado

Extraer Barras Desde Los Moldes

Envasar Barras Snack

Sellar Envases Individuales

Vaciar Materia Prima Al Mezclador

Transportar Materia Prima Desde La Bodega

Pesar Ingredientes

MEZCLA DE MATERIA PRIMA

ENFRIAMIENTO

Ordenar Y Embalar En Pack De 12 Unidades

Trasladar A Bodega

Ordenar Y Almacenar Productos Terminados

ENVASADO

EMBALAJE

HORNEADO DE CEREALES

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Page 37: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

LOCALIZACIÓN

La planta estara ubicada en Chile, novena región de la Araucanía, ciudad Temuco, dirección calle Las Quilas # 1555.

https://maps.google.cl/maps?hl=en&q=mapa+temuco&ie=UTF-8&hq=&hnear=0x9614d3cec21a2223:0xc2fa8887ff008408,Temuco,

+Araucanía+Region&gl=cl&ei=kTiPUPmqE8a00AHAu4DYBw&sqi=2&ved=0CBkQ8gEwAA

Macro localización:

Costo de Transporte de Insumos y Productos: Los insumos se adquieren en la misma ciudad. La empresa cuenta con un vehículo disponible para adquisición de insumos y distribución de productos terminados, por esta razón y considerando el precio actual del petróleo ($ 650) el costo de traslado de materia prima hasta la planta tiene un costo total de $ 30.000.La planta además estará ubicada en el centro del mercado consumidor, por tanto los costos de distribución de productos terminados tienen un valor aprox. Entre $ 40.000 y 50.000, dependiendo del punto de venta.

Disponibilidad y Costos de los Insumos: La adquisición de insumos se realizará dentro de la misma ciudad con los costos de transporte antes descritos, en la eventualidad de una falta de harina tostada, ésta se puede conseguir en otro centro de distribución (Traiguén), a un costo de $ 16.000 por transporte, y un

37

Page 38: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

precio de $ 550 + IVA (total= $ 654,5). El resto de los insumos se pueden conseguir dentro de la ciudad de Temuco, porque existen varios centros de distribución.

Recurso humano: Existe disponibilidad del recurso humano necesario para la operación de la planta, porque no se requiere de mano de obra especializada.

Micro localización:

Vías de Acceso: Excelentes Vías de acceso a la planta en esta ubicación, tanto por lado norte y sur.

Transporte de Mano de Obra: Buena locomoción, el transporte público tiene recorrido por fuera de la planta, tanto buses urbanos como taxis colectivos. La mano de obra tiene buena disposición de locomoción, por tanto no es necesario considerar trasportarlos hasta la planta.

Energía Eléctrica: En el sector seleccionado existe conexión e instalaciones a la red eléctrica.

Agua: Este recurso ya está instalado y operando en el sector seleccionado.

Valor Terreno: El valor del arriendo mensual es de $ 250.000.

Calidad de mano de obra: Existe disponibilidad porque no se requiere mano de obra especializada y la cantidad de personal requerido es de 5 personas.

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Page 39: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

CAPITULO III:

ESTUDIO FINANCIERO

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Page 40: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Inversiones y Costos:COSTO EQUIPOS $ 1.340.000ADAPTACIÓN RED ELECTRICA $ 350.000ADAPTACIÓN RED AGUA $ 300.000ADAPTACIÓN RED GAS $ 200.000MEJORAMIENTO INFRAESTRUCTURA $ 2.500.000 REINVERSION

INVERSION INICIAL $ 4.690.000 $ 936.000

RRHH Mensual Anual Hrs mensuales Costos x HrOperario 1 310.000$ 3.720.000$ 180 1.722$ Operario 2 310.000$ 3.720.000$ 180 1.722$ Operario 3 310.000$ 3.720.000$ 180 1.722$ Supervisor 650.000$ 7.800.000$ 180 3.611$ Total 1.580.000$ 18.960.000$

OTROS Mensual Anual

Arriendo 250.000 3.000.000 Imprevistos 300.000 3.600.000 Gastos de venta 250.000 3.000.000 Gastos Administración 100.000 1.200.000 Total 900.000 10.800.000

TOTAL Mensual AnualCOSTOS FIJOS ANUAL 1.830.000 21.960.000 GASTOS DE VENTA 250.000 3.000.000 GASTOS DE ADMINISTRACION 100.000 1.200.000 IMPREVISTOS 300.000 3.600.000 COSTO TOTAL 2.480.000 29.760.000

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Page 41: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

años 0 1 2 3 4 5 6 7Ingresos x vnta 75.600.000 80.136.000 84.944.160 90.040.810 95.443.258 101.169.854 107.240.045 Costos fijos 18.600.000 18.600.000 18.600.000 18.600.000 18.600.000 18.600.000 18.600.000 Costos variables 7.119.000 7.546.140 7.998.908 8.478.843 8.987.573 9.526.828 10.098.438 Gastos adm. 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 Gsts. Vnta var.(4%) 3.024.000 2.404.080 2.548.325 2.701.224 2.863.298 3.035.096 3.217.201 Gastos venta 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 Imprevistos 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000

36.543.000 saldo operacional 39.057.000 43.785.780 47.996.927 52.460.742 57.192.387 62.207.930 67.524.406 saldo acumulado 39.057.000 82.842.780 130.839.707 183.300.449 240.492.836 302.700.766 370.225.172

CAPITAL DE TRABAJO 18.271.500

Costo Materia PrimaTipo MP Precio Unidad Utilización costo diario costo mensual costo anualharina tostada 700 kg 70% 9.800$ 205.800$ 2.469.600$ chía 8.000 kg 7,50% 12.000$ 252.000$ 3.024.000$ miel 2.000 kg 7,50% 3.000$ 63.000$ 756.000$ linaza 1.500 kg 7,50% 2.250$ 47.250$ 567.000$ leche 800 lt 7,50% 1.200$ 25.200$ 302.400$

costo diario costo mensual costo anualaño 1 Materia Prima 20,0 kg al día 28.250$ 593.250$ 7.119.000$ año 2 Materia Prima 21,2 kg al día 29.945$ 628.845$ 7.546.140$ año 3 Materia Prima 22,5 kg al día 31.742$ 666.576$ 7.998.908$ año 4 Materia Prima 23,8 kg al día 33.646$ 706.570$ 8.478.843$ año 5 Materia Prima 25,2 kg al día 35.665$ 748.964$ 8.987.573$ año 6 Materia Prima 26,8 kg al día 37.805$ 793.902$ 9.526.828$ año 7 Materia Prima 28,4 kg al día 40.073$ 841.536$ 10.098.438$

comision sobre ventas 4%barras cereal 20 gr C/U

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Page 42: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Flujo neto de fondos:0 1 2 3 4 5 6 7

Ingresos x vnta 75.600.000 80.136.000 84.944.160 90.040.810 95.443.258 101.169.854 107.240.045 Costos fijos 21.960.000 21.960.000 21.960.000 21.960.000 21.960.000 21.960.000 21.960.000 Costos variables 7.119.000 7.546.140 7.998.908 8.478.843 8.987.573 9.526.828 10.098.438 Gastos adm. 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 Gsts. Vnta var.(4%) 3.024.000 2.404.080 2.548.325 2.701.224 2.863.298 3.035.096 3.217.201 Gastos venta 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 Imprevistos 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 3.600.000 Dep equipos 268.000 268.000 268.000 268.000 268.000 187.200 187.200 Utilidad bruta - 35.429.000 40.157.780 44.368.927 48.832.742 53.564.387 58.660.730 63.977.206

Impuesto (17%) - 6.022.930 6.826.823 7.542.718 8.301.566 9.105.946 9.972.324 10.876.125 Utilidad neta - 29.406.070 33.330.957 36.826.209 40.531.176 44.458.441 48.688.406 53.101.081

Dep equipos 268.000 268.000 268.000 268.000 268.000 187.200 187.200 Inversion inicial 4.690.000 936.000 Capital de trabajo 18.271.500 18.271.500 V. desecho 4.062.457 Préstamo 20.000.000 Amortización prest. 3.025.671 3.449.265 3.932.162 4.482.665 5.110.238 Flujo de caja 2.961.500- 26.648.399 30.149.693 33.162.047 36.316.512 38.680.204 48.875.606 75.622.238

Flujo actualizado 2.961.500- 22.206.999 20.937.286 19.191.000 17.513.750 15.544.706 16.368.342 21.104.779

Flujo acumulado 2.961.500- 19.245.499 40.182.786 59.373.785 76.887.535 92.432.241 108.800.583 129.905.362

VAN 129.905.362 TIR 913%PRI año 1

Préstamo:

Período nSaldo Inicial Intereses

Cuota A

Amortización a

Capital Saldo Final

0 20.000.000

1 20.000.000 2.800.000 5.825.671 3.025.671 16.974.329

2 16.974.329 2.376.406 5.825.671 3.449.265 13.525.064

3 13.525.064 1.893.509 5.825.671 3.932.162 9.592.902

4 9.592.902 1.343.006 5.825.671 4.482.665 5.110.238

5 5.110.238 715.433 5.825.671 5.110.238 0

Total pagado 29.128.355

Préstamo 20.000.000 Tasa mensual 1,20%Tasa anual 14%Tiempo años 5

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Page 43: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

años 0 1 2 3 4 5 6 7 total dep valor libroDep equipos 268.000 268.000 268.000 268.000 268.000 187.200 187.200 374.400 561.600 Reinversión 936.000

VALOR RESIDUAL Monto $

valor comercia (+) 4.779.500

valor libro (-) 561.600

utilidad bruta (=) 4.217.900

impuestos (-) 717.043

utilidad neta (=) 3.500.857

valor libro (+) 561.600

valor desecho (=) 4.062.457

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Page 44: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

CAPITULO IV:

ESTUDIO LEGAL

44

Page 45: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Estructura organizacional

La estructura organizacional estará encabezada por el gerente general, el departamento de operaciones estará constituido por un supervisor quien será el encargado de vigilar todo el proceso productivo, para desarrollar esta función eficientemente deberá ser un profesional del área de alimentos y de los operarios que efectuaran la manufactura del proceso productivo.

45

GERENTE GENERALGERENTE GENERAL

CONTABILIDADCONTABILIDAD

OPERACIONESOPERACIONES

Page 46: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

Constitución de la empresa

Para constituir la empresa se establecerá una sociedad que se definirá de acuerdo al siguiente contrato.

“SOCIEDAD ALIMENTICIA”

“LEC-MIXLIMITADA”

Comparecen don EDUARDO ENRIQUE CALFIO COLLI, chileno, quien

declara ser soltero, Ingeniero Mecánico, domiciliado en calle Lynch, número doce

cero cinco, de la comuna de Temuco, cédula de identidad y rol único tributario

número quince quinientos cincuenta y tres cero diez guión tres; don LUIS ANTONIO

CABALLERO VELIZ, chileno, quien declara ser soltero, Ingeniero de Ejecución en

Electricidad, domiciliado en calle Tacna, número diez sesenta, de la comuna de

Temuco, cédula de identidad y rol único tributario número catorce cero dieciocho

ochocientos setenta guión cero y don(a) CLAUDIA ANDREA QUEZADA

MARDONES, chilena, quien declara ser soltera, Ingeniero en Prevención de

Riesgos, domiciliado Pasaje Orión número veintidós ochenta y nueve, Villa Nueva

Galicia, comuna de Temuco, cédula de identidad y rol único tributario número

catorce cero setenta y cuatro novecientos sesenta y dos guión uno; los

comparecientes mayores de edad quienes acreditaron su identidad con sus cédulas

personales respectivas y exponen: PRIMERO: DECLARACION: Los

comparecientes por el presente instrumento, vienen en constituir una Sociedad

Comercial de Responsabilidad Limitada, que se regirá por los presentes estatutos y

las prescripciones de la ley tres mil novecientos dieciocho, modificada por la ley seis

mil ciento cincuenta y seis y en lo no previsto por la ley y por la escritura social, se

regirá por las normas aplicables a las Sociedades Colectivas. SEGUNDO: RAZON

SOCIAL: La razón social de la sociedad será: “SOCIEDAD ALIMENTICIA

46

Page 47: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

LEC-MIX LIMITADA”, pero podrá funcionar y actuar en todas sus operaciones,

inclusive ante Bancos e instituciones financieras, con el nombre de fantasía

“SOCIEDAD ALIMENTICIA LEC-MIX LIMITADA”, pudiendo incluso abreviar la

palabra limitada como Ltda. TERCERO: DOMICILIO: El domicilio de la sociedad

será la comuna de Temuco, Región de la Araucanía, sin perjuicio de las agencias y

sucursales que puedan constituir en el resto del país y/o en el extranjero. CUARTO:

OBJETO: El objeto de la sociedad, será: A) El objeto de la empresa será la

elaboración de alimentos “Barras de Cereal”. QUINTO: ADMINISTRACION: La

administración representación y el uso de la razón social corresponderá a don

EDUARDO ENRIQUE CALFIO COLLI, el que anteponiendo a su firma la razón

social la obligará en todos los actos relativos a su giro ordinario y, entre otros, en los

siguientes actos y contratos, no siendo necesario acreditar ante terceros si ellos

corresponden o no al giro social: Uno.- Abrir y cerrar cuentas corrientes bancarias,

de depósito y de crédito, en moneda nacional o extranjera, girar y sobregirar en

cuenta corriente y dar órdenes de cargo en ellas y dar órdenes de no pago en

cheques, depositar, endosar, cobrar, revalidar, cancelar, y hacer protestar cheques;

retirar talonarios de cheques; solicitar y reconocer saldos; abrir y cerrar cuentas de

ahorro, a la vista o a plazo y realizar depósitos y giros en las mismas.- Dos.- Girar,

aceptar, reaceptar, suscribir, endosar en dominio, garantía o cobranza, cobrar, hacer

protestar, descontar y cancelar letras de cambio, pagarés , boletas de garantía y

cualesquiera otra clase de instrumentos negociables, títulos de crédito y efectos de

comercio.- Tres.- Realizar toda clase de depósitos bancarios, simples o en cuenta

corriente, para boletas bancarias de garantía u otro fin.- Cuatro.- Contratar toda

clase de operaciones de crédito, especialmente en bancos e instituciones financieras

o de crédito, nacionales o extranjeras, bajo cualquier modalidad, sea en la forma de

apertura de líneas de crédito, prestamos o mutuos, prestamos con letras o avances

contra aceptación o contra valores, descuentos, créditos o avances en cuenta

47

Page 48: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

corriente.- Estos créditos pueden otorgarse o concederse con o sin garantía, en

moneda nacional o extranjera, con o sin intereses, reajustables o no.- Cinco.- Abrir

en bancos, por cuenta propia o ajena, créditos simples o documentarios, revocables

o irrevocables, confirmados o no.- Seis.- Operar en forma amplia en el mercado de

capitales y de inversiones; adquirir derechos en fondos mutuos; adquirir y enajenar

valores mobiliarios y acciones; comprar y vender bonos; suscribir bonos, letras de

crédito y acciones.- Siete.- Convenir, aceptar y pactar estimaciones de perjuicios,

cláusulas penales y multas.- Ocho.- Ingresar a sociedades ya constituidas; constituir

sociedades de cualquier tipo, cooperativas, asociaciones gremiales, asociaciones o

cuentas en participación, sociedades anónimas y de cualquier otra índole,

modificarlas, disolverlas, liquidarlas, dividirlas y fusionarlas, transformarlas de un tipo

a otro.- Nueve.- Formar parte de comunidades, pactar indivisión, designar

administradores pro-indiviso.- Diez.- Ceder a cualquier título toda clase de créditos

nominativos, a la orden o al portador y aceptar cesiones.- Once.- Dar y tomar bienes

en hipoteca, posponerlas, alzarlas y cancelarlas, incluso con cláusula de garantía

general; dar y recibir bienes en prendas civiles, comerciales o especiales de

cualquier tipo.- Constituir a la sociedad en fiadora y codeudora solidaria, otorgar y

aceptar fianzas simples o solidarias, avalar letras de cambio, pagarés o toda clase

de instrumentos negociables.- Doce.- Constituir y aceptar usufructos, fideicomisos,

servidumbres y censo.- Trece.- Pedir y aceptar adjudicaciones de toda clase de

bienes.- Catorce.- Obligar, modificar, dejar sin efecto, anular, resolver, resciliar,

prorrogar, terminar, disolver, renovar y poner término a toda clase de contratos y

actos jurídicos o convenciones.- Realizar y pactar la extinción de toda clase de

obligaciones por pago, novación, compensación o cualquier otra forma de extinguir

obligaciones. Pagar en efectivo, por dación en pago, por consignación, por

subrogación, por cesión de bienes, todo lo que la sociedad adeudare. Cobrar y

percibir judicial y extrajudicialmente cuanto se adeudare a la sociedad y otorgar

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Page 49: Anteproyecto Avance 2

Ingeniería Civil Industrial

recibos, finiquitos y cancelaciones.- Quince.- Entregar y retirar bienes y documentos

en custodia abierta o cerrada, cobranza o garantía.- Dieciséis.- Arrendar cajas de

seguridad, abrirlas, retirar lo que en ellas se encuentre.- Diecisiete.- Dar y tomar en

arriendo toda clase de bienes, con o sin opción de compra.- Dieciocho.- Depositar y

retirar mercaderías o bienes en almacenes generales de depósito y en almacenes

dependientes de Aduanas; dejar mercaderías en consignación y otorgar mandatos al

efecto; endosar vales de depósitos y prenda.- Diecinueve.- Contratar y modificar

seguros que caucionen toda clase de riesgos; cobrar las pólizas, endosarlas y

cancelarlas.- Veinte.- Celebrar, modificar y poner término a toda clase de contratos

de trabajo y de prestación de servicios, sean ellos profesionales o no; celebrar y

modificar contratos colectivos; firmar actas de avenimientos; otorgar finiquitos de

trabajo; pedir y otorgar rendiciones de cuenta.- Veintiuno.- Constituir y pactar

domicilios especiales.- Veintidós.- Solicitar concesiones administrativas de cualquier

naturaleza y objeto.- Veintitrés.- Realizar toda clase de operaciones de comercio

exterior y de cambios internacionales.- Veinticuatro.- Representar a la sociedad con

derecho a voz y voto en las sociedades en que forme parte; representar a la

sociedad ante cualquier clase de personas naturales o jurídicas, sean de derecho

público o privadas, tales como Instituto Nacional de Normalización Previsional,

Administradoras de Fondos de Pensiones, Cajas de Compensación, Servicio de

Impuestos Internos y de Tesorerías, Municipalidades, Corfo, Dirección del Trabajo,

Bancos e Instituciones Financieras, etcétera.- Veinticinco.- Representar en juicio a la

sociedad ante toda clase de tribunales, ordinarios, arbitrales o especiales, con todas

las facultades señaladas en el artículo séptimo del Código de Procedimiento Civil, en

sus dos incisos, especialmente las facultades de desistirse en primera instancia de la

acción deducida, aceptar la demanda contraria, absolver posiciones, renunciar a los

recursos y a los términos legales, transigir, comprometer, otorgar a los árbitros

facultades de arbitradores, aprobar convenios y percibir.- Veintiséis.- Comprar,

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Ingeniería Civil Industrial

vender, permutar, aceptar y, en general, enajenar toda clase de bienes muebles e

inmuebles, corporales o incorporales.- Veintisiete.- Delegar en todo o en parte las

facultades que se le confieren por la presente cláusula.- SEXTO: CAPITAL Y

APORTES: el capital de la sociedad será la suma de seis millones de pesos que se

forma de la siguiente manera: A) Don Eduardo Enrique Calfio Colli, aporta a la

sociedad la suma de dos millones de pesos, que se enteran al arca social de la

siguiente manera: Su aporte equivale al treinta y tres por ciento de los aportes de la

sociedad. B) Don Luis Antonio Caballero Veliz, aporta a la sociedad la suma de

dos millones de pesos, que se enteran al arca social de la siguiente manera: Su

aporte equivale al treinta y tres por ciento de los aportes de la sociedad. C) Don(a)

Claudia Andrea Quezada Mardones aporta a la sociedad la suma de dos millones

de pesos, que se enteran al arca social en este acto de la siguiente manera. Su

aporte equivale al treinta y tres por ciento de los aportes de la sociedad. SEPTIMO:

RESPONSABILIDAD: Los socios limitan su responsabilidad hasta el monto de sus

respectivos aportes. OCTAVO: DISTRIBUCION: Las utilidades se distribuirán en

proporción a sus aportes, sin perjuicio de formar un fondo de reservas, las cuales

podrán: Uno.- Mantenerse como tales. Dos.- Ser capitalizadas en cualquier tiempo.

Tres.- Ser distribuidos en ejercicios futuros en igual proporción u otra distinta que

acuerden los socios. En cuanto a las pérdidas, los socios concurrirán en ellas en

igual proporción a los porcentajes de sus aportes. NOVENO: DURACION DE LA

SOCIEDAD: El plazo de la sociedad será de cinco años, contados desde la fecha de

la presente escritura. Este plazo se prorrogará automática y sucesivamente por

periodos de cinco años, si no existe la voluntad expresa de ponerle término de parte

de cualquiera de los socios, voluntad expresada mediante una declaración hecha en

tal sentido con seis meses de anticipación al término del plazo inicial o a una

cualquiera de sus prórrogas. DECIMO: BALANCE. La sociedad hará balances

anuales el treinta y uno de diciembre de cada año. DECIMO PRIMERO:

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Ingeniería Civil Industrial

FALLECIMIENTO DE UN SOCIO: El fallecimiento de uno o más socios no pondrá

término ni producirá la disolución de la sociedad; y ésta continuará con los

herederos del socio fallecido. DECIMO SEGUNDO: DISOLUCION: Disuelta la

sociedad por una causa legal, la liquidación la efectuarán los socios de común

acuerdo, o en desacuerdo de ellos por un arbitro arbitrador designado de consuno

por los socios, o por la justicia ordinaria en subsidio. DECIMO TERCERO: Toda

dificultad o diferencia que se genere en la sociedad o entre la sociedad y los socios o

entre estos, con motivo de la sociedad, sea en relación con la validez, nulidad,

efectos del contrato, interpretación, integración, disolución y liquidación, deberá ser

resuelta por un arbitro arbitrador, quien resolverá sin forma de juicio y sin ulterior

recurso, quedando ejecutoriada, la resolución por el solo hecho de notificársele a las

partes. En el supuesto que entre los socios no exista acuerdo en la designación del

árbitro, se nombrará un árbitro por la justicia ordinaria, las resoluciones que el árbitro

de derecho dicte serán susceptible de todos los recursos legales. DECIMO

CUARTO: Los socios quedan liberados de la prohibición del artículo cuatrocientos

cuatro número cuatro del Código de Comercio. DECIMO QUINTO: Para todos los

efectos legales las partes fijan su domicilio en Temuco y se someten a la jurisdicción

de sus tribunales. DECIMO SEXTO: Se deja expresa constancia que el

administrador y representante de la sociedad podrá delegar, todo o partes de sus

facultades en cualquier persona, sea por instrumento público o privado, según lo

requiera el o los negocios encomendados. DECIMO SEPTIMO: Se faculta al

portador de copia autorizada de la presente escritura par requerir y firmar las

inscripciones, subinscripciones y anotaciones que sea menester efectuar en los

Competentes Registros, hasta la completa legalización de esta sociedad.- Conforme

a minuta redactada por el Abogado don Pablo Vásquez Veroíza.- Así lo otorgan y

en comprobante previa lectura firman los comparecientes.- Se da copia. Doy fe.-

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Eduardo Enrique Calfio Colli Luis Antonio Caballero Veliz

15.553.010-3

Claudia Andrea Quezada Mardones

14.074.962-1

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