La I.U. Colegio Mayor de Antioquia es una Institución

Universitaria de carácter público adscrita a la estructura administrativa

del Municipio de Medellín

www.colmayor.edu.co

MISIÓN INSTITUCIONALSomos una Institución de Educación Superior, que forma profesionales autónomos, pluralistas y

competentes, comprometida con la calidad académica, el fomento de la investigación y la apropiación social de conocimiento; que contribuye al desarrollo económico, social y ambiental de

la región y el país.

La Institución será reconocida en el año 2024 por la calidad académica, la pertinencia e innovación de sus programas y por fomentar procesos de generación, transformación y difusión del conocimiento, que

contribuyan al desarrollo económico y social de la región y el país.

"La extensión comprende los programas de educación permanente, cursos, seminarios, y demás programas destinados a la difusión de los conocimientos, al intercambio de experiencias, así como

las actividades de servicio tendientes a procurar bienestar general de la comunidad y la satisfacción de las necesidades de la sociedad".

(Ley 30 de 1992, artículo 120).

VISIÓN INSTITUCIONAL

FUNCIÓN SUSTANTIVA DE EXTENSIÓN ACADÉMICA

Procesos Institucionales

Aseguramiento de la Calidad

Académica

Mejoramientode la Gestión Integral

Admisiones, Registro yControl

Gestión delTalento Humano

InfraestructuraFísica y

Tecnológica

GestiónAdministrativa y

Financiera

BienestarInstitucional

ApoyosEducativos

Graduados

DireccionamientoEstratégico

Investigación

Docencia

Internacionalización

Extensión yProyección Social

Necesidades y Expectativas

Satisfacción deNecesidades

Promover el intercambio y enriquecimiento de conocimientos entre la Institución, la empresa, el Estado y la comunidad,

con el fin de contribuir a la solución de los problemas más apremiantes de la sociedad.

Facultades

Misión de la Extensión en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.

Facultad de Administración

Facultad de Arquitectura e Ingeniería

Facultad de Ciencias de la Salud

Facultad de Ciencias Sociales

• Formulación de planes de desarrollo turístico y planes

estratégicos.

• Elaboración de inventarios turísticos.

• Gestión del servicio.

• Gestión de mercadeo turístico.

• Gestión de mercadeo.

• Mercadeo digital.

• Desarrollo de productos turísticos.

• Formación en temáticas de hotelería y turismo.

• Formación e implementación de las normas técnicas

sectoriales de calidad turística.

• Sensibilización en información turística y atención al

turista.

• Diagnóstico turístico.

• Presentación de proyectos a nivel nacional para

consecución de recursos.

• Formulación y seguimiento a Políticas Públicas en el ambito

municipal y departamental.

• Gestión de desarrollo turístico.´

• Desarrollo de eventos recreativos, culturales, artísticos y

deportivos.

Programas ProfesionalesAdministración de Empresas Turísticas. SNIES 3205Resolución No. 17075 del 27 de diciembre de 2012.Acreditado de Alta Calidad Resolución No. 15547 de 2013.

Ingeniería Comercial. SNIES 106264Resolución No. 9547 del 11 de mayo de 2017.

Gastronomía y Culinaria. SNIES: 106771Registro Calificado: Resolución 3522 de 2018

Programas TecnológicosGestión de Servicios Gastronómicos. SNIES 105436Resolución No. 5559 de 29 de Marzo de 2016.Acreditado de Alta Calidad Resolución No. 3522 de 2018.

Gestión Turística Virtual. SNIES 106303Resolución No. 10415 de 22 de Mayo de 2017.

Gestión en Servicios Gastronómicos

Administración de Empresas Turísticas

Servicios de Extensión desde la Facultad de Administración

Grupo de InvestigaciónEmpresarial y Turístico GIET

Oferta Académica

• Creación de cartas y diseño de menús.

• Mercadeo de servicios gastronómicos.

• Costos y presupuestos en gastronomía.

• Normas tecnicas sectoriales en gastronomía.

• seguridad alimentaria y nutricional en población

vulnerable.

• Formación y capacitación en:

- Cocinas tradicionales.

- Cocina saludable.

- Alta cocina nacional e internacional.

- Cocina de finalización

- Panadería y repostería

- Insumos y materias primas

EspecializacionesConstrucción Sostenible. SNIES 53935Resolución No. 144 de 3 de enero de 2014 .

Gestión del Riesgo de Desastres. SNIES 105850Resolución No. 18414 de Septiembre 20 de 2016.

Planeación Urbana Virtual. SNIES 106174Resolución No. 4221 de marzo 10 de 2017.

Programas ProfesionalesArquitectura. SNIES 101313Resolución No. 9594 de octubre de 2011.

Construcciones Civiles. SNIES 6644Resolución No. 8467 del 23 de julio de 2012. Ingeniería Ambiental. SNIES 54263Resolución No. 9547 del 11 de mayo de 2017.

Programas TecnológicosDelineantes de Arquitectura e Ingeniería. SNIES 1724Resolución No. 8673 del 10 de Julio de 2013.

Gestión Ambiental Virtual. SNIES 106102Resolución No. 00578 del 23 de enero de 2017.

Gestión Catastral. SNIES 106176Resolución No. 4245 del 10 de marzo de 2017.

Servicios de Extensión desde la Facultad de Arquitectura e Ingeniería

Grupo de InvestigaciónAmbiente, Hábitat y Sostenibilidad

• Consultoría e interventoría en proyectos de

arquitectura, construcciones civiles, construcción

sostenible y ambiental.

• Levantamientos arquitectónicos, valoración de

edificios patrimoniales, planes de paisajismo y

urbanismo, programas de educación ambiental, planes

de gestión integral de residuos sólidos, monitoreo de

calidad del agua y propuestas arquitectónicas.

• Dibujo de planos arquitectónicos,estructurales, redes

eléctricas, hidro-sanitarias y de gas.

• Elaboración de maquetas arquitectónicas,

topográficas y de localización.

• Asesorías en procesos de legalización y regulación de

asentamientos.

• Análisis de patologías de edificaciones.

• Avalúos urbanos y rurales.

• Sucesiones.

• Desenglobes.

• Reglamento de propiedad horizontal.

• Asesorías, consultorías y capacitaciónes.

• Actualización catastral.

• Asesorías y consultorías en planeación urbana.

• Atención a la población en emergencia por riesgos

naturales.

• Fortalecimiento de esquemas organizacionales para la

administración y operación de los servicios públicos

de acueducto, alcantarillado y aseo.

• Elaboración e implementación de programas de

construcción sostenible.

• Acompañamiento técnico, administrativo, legal para

impulsar y operar proyectos de titulación, legalización

y saneamiento de predios.

• Interventorías en: proyectos sociales, infraestructura

física y prestación de servicios públicos.

Oferta Académica

• Realización de análisis microbiológico en

agua potable, acueductos, servicios de

alimentación, plantas de producción.

• Análisis microbiológicos de alimentos

(microorganismos indicadores y patógenos):

servicios de alimentación, industria de alimentos.

• Control microbiológico de manipuladores,

superficies y ambientes: servicios de

alimentación, plantas de producción.

• Cursos de manipulación de alimentos

certificado según requerimiento del

Decreto 3075/1997.

• Asesorías en buenas prácticas de

manufactura (BPM), ISO2200, ISO9001 y

análisis de peligros y puntos críticos de

control (HACCP)

Servicios de Extensión Desde la Facultad de Ciencias de la Salud

Biociencias

EspecializacionesMicrobiología Ambiental. SNIES 54780

Resolución No. 22727 de 29 del diciembre de 2014.

En ConvenioMaestría en Gestión de la Calidad de los Alimentos

Corporación Universitaría Lasallista. SNIES 103599

Resolución No. 13047 de 13 de agosto de 2014 .

Maestría en Bioquímica Clínica

Universidad de San Buenaventura Sede Cartagena. SNIES

101969

Resolución No. 11094 de 11 Septiembre de 2012 .

Maestría en Microbiología Clínica

Universidad de San Buenaventura Sede Cartagena. SNIES

104599

Resolución No. 7821 de 1 del junio de 2015 .

Programas ProfesionalesBacteriología y Laboratorio Clínico. SNIES 1725

Resolución No. 6962 del 6 de agosto de 2010.

Acreditación de Alta Calidad No. 05747 de 2015.

Reacreditación de Alta Calidad No. 20201 de 2015.

Biotecnología. SNIES 17498

Resolución No. 17170 de 27 de diciembre de 2012.

Acreditación de Alta Calidad No. 003989 de 2018.

Grupo de Investigación

Oferta Académica

• Asesoría y consultoría en la Ley Orgánica de

Ordenamiento territorial: diseño,revisión y aplicación.

• Diseño, formulación, ejecución y monitoreo en políticas

públicas.

• Acompañamiento a plan de desarrollo.

• Diseño, elaboración y acompañamiento en sistemas de

información geográfica.

• Gestión de proyectos y recursos nacionales e

internacionales, desde la formulación hasta la gestión de

los recursos.

• Proyectos de inclusión social, participación, innovación

social.

• Atención integral a víctimas del conflicto armado

• Acompañamiento técnico, administrativo y financiero en el

cumplimiento de políticas públicas

• Prevención de conductas delictivas en población juvenil

• Desarrollo de programas técnicos para la formación de

jóvenes desempleados.

• Ejecución de iniciativas enmarcadas en presupuesto

participativo.

• Afianzamiento para un proyecto de vida digna en población

juvenil

Servicios de Extensión desde la Facultad de Ciencias Sociales

Grupo de InvestigaciónEstudios sobre Desarrollo Local y Gestión TerritorialPrograma Profesional

Planeación y Desarrollo Social. SNIES 3707

Resolución No. 12912 del 21 de agosto de 2015.

Programa TecnológicoGestión Comunitaria. SNIES 102329

Resolución No. 2565 14 de marzo de 2013.

Oferta Académica

Gestión de la Extensión

Centro de la Construcción y el Hábitat

Centro de Consultoría y Asesoría Organizacional

Centro de Consultoría y Asesoría en Salud

Emprendimiento - Empresarismo

Prácticas y Preprácticas LACMA

Centro de Lenguas

Centro de Graduados

Unidad de Convenios yContratos

Educación Continua

Unidad de Proyectos Unidad de Apoyo a la Gestión

• Distrito Especial de Bogotá.

• Municipio de Envigado.

• Municipio de Bello.

• Secretaría de Productividad y Competitividad.

• Gerencia de Servicios Públicos.

• Beneficencia de Antioquia.

• Secretaría de Participación Ciudadana.

• Indeportes

Entidades del Orden Nacional

Municipios y Distritos

Entidades del Orden Departamental

Entidades del Orden Municipal

Otras Entidades

• Ministerio de Agricultura

• Ministerio de Educación Nacional

• Instituto Colombiano de Desarrollo Rural –Incoder-

• Departamento Administrativo para la Prosperidad Social.

• Agencia para la Gestión del Paisaje, el Patrimonio y las

Alianzas Público Privadas.

• Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la

Tecnología y la Innovación.

• Fondo Nacional de Turismo FONTUR

• Escuela Superior de Administración Pública (ESAP)

• Secretaría de Gestión y Control Territorial.

• Secretaría de Desarrollo Económico.

• Secretaría de Medio Ambiente.

• Secretaría de Calidad y Servicio a la Ciudadanía.

• Secretaría de Educación.

• Secretaría de Servicios y Suministros.

• Secretaría de Inclusión Social.

• Secretaría de Infraestructura Física.

• Secretaría de Desarrollo Social.

• Secretaría de Inclusión Social y Familia.

• Secretaría de Servicios Administrativos

• Secretaría de Gobierno y Derechos

Humanos.

• Secretaria de Hacienda

• Secretaria de Bienestar Social.

• Agencia de Educación Superior de

Medellín- SAPIENCIA

• Departamento Administrativo de

Planeación.

• Personería de Medellín.

• Instituto Social de Vivienda y Hábitat de Medellín – ISVIMED

• Área Metropolitana del Valle de Aburrá

• Corporación Parque Arví

• Empresas Varias de Medellín

• Instituto Tecnológico Metropolitano.

• Instituto de Deportes y Recreación INDER Medellín

• Metro de Medellín

• Organización Internacional para las Migraciones – OIM

• Dinámica IPS

• Corantioquia

• Cámara de Comercio de Medellín.

• Agencias de Viajes y Turismo - Anato.

• Asociación Hotelera y Turística de Colombia - Cotelco.

• Unidad para las Victimas, en entidades del orden municipal,

departamental y nacional.

Nuestros aliados

Tel: 444 56 11Cra 78 Nº 65 - 46 Robledo

www.colmayor.edu.co

• Controlar el manejo de las materias primas conforme a parámetros de calidad y rentabilidad.• Organizar la producción en la cantidad y con la calidad estipulada.• Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente.• Realizar procesos básicos para la prestación del servicio.• Servir a los clientes de acuerdo a los estándares establecidos.• Apoyar servicios de alimentación bajo parámetros de seguridad alimentaria.• Diseñar prototipos de productos y/o servicios que satisfagan las necesidades y requerimientos de los clientes de acuerdo con los estudios de factibilidad y el mercado definido.

Programas TécnicosPrograma Técnico Laboral como Asistente en Organización de Eventos. Código (CNO) 1228

Programa Técnico Laboral en Organización de viajes. Código (CNO) 6331

Programa Técnico Laboral en Cocina.Código (CNO) 6355 Programa Técnico Laboral

en Organización de Viajes

Programa Técnico Laboral En Cocina

Oferta Académica• Operar eventos de acuerdo con especificaciones técnicas y normativas• Verificar la ejecución del evento según lo contratado por el cliente• Preparar informes y registros financieros del evento.

Programa Técnico Laboral como Asistente en Organización De Eventos

La institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia desde el año 2016 ha articulado esfuerzos con la Secretaría de Educación del

Municipio de Medellín (SEM) para llevar a la Instituciones educativas del municipio los programas de Técnicos Laborales por

Competencias. Estos programas se dictan en el transcurso de 2 años (Grado 10 y 11) en contra jornada al espacio académico de las

Instituciones Educativas adscritas al Municipio de Medellín. Al finalizar el proceso educativo los estudiantes obtienen el certificado de la

Técnica Laboral por parte del Colegio Mayor de Antioquia y pueden acceder de manera directa a la oferta académica de la Facultad de

Administración con la ventaja de homologación de algunas asignaturas.

• Clasificación del turismo (Turismo de naturaleza y cultura).• Mercadeo.• Entorno turístico local y regional.• Operación del turismo, Guianza turística, apoyo logístico del turismo y orientación de recorridos.