Anuario de Estadistica Agraria
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CAPITULO 13 VIÑEDO Dada su gran importancia en España hemos separado la i nformación estadística del viñedo del resto de los f rutales, dedicándole el presente capítulo en exclusiva. Las diferentes variedades del viñedo nacional se han a grupado según su destino preponderante en viñedo de uva de mesa y viñedo de uva de transformación. Sin embargo, al especificar el destino de la producción se ha previsto que, por razones comerciales o de otra í ndole, una parte de ésta se desvía hacia utilizaciones di ferentes de la que es característica de la variedad. Así, una parte no despreciable de uva de las variedades d e mesa va a la fabricación de mosto y vino y a pasifica- ción, y por el contrario, una parte de uva de transforma- ción se consume en fresco. Dentro de la uva de mesa se han separado las variedades que por sus características de conservación son suscepti- bles de importación, y aquellas en las que la importación no está autorizada. Los datos que se recogen en el presente capítulo se refieren a superficie, rendimiento, producción, destino de la producción, precio, valor y comercio exterior, tanto de la uva como de los productos transformados en su caso. La información procede de las Delegaciones Provin- ciales del Ministerio y del Instituto Nacional de Deno- minaciones de Origen (INDO).
Transcript of Anuario de Estadistica Agraria
CAPITULO 13
VIÑEDO
Dada su gran importancia en España hemos separadola i nformación estadística del viñedo del resto de losfrutales, dedicándole el presente capítulo en exclusiva.
Las diferentes variedades del viñedo nacional se hanagrupado según su destino preponderante en viñedode uva de mesa y viñedo de uva de transformación.Sin embargo, al especificar el destino de la producciónse ha previsto que, por razones comerciales o de otraí ndole, una parte de ésta se desvía hacia utilizacionesdi ferentes de la que es característica de la variedad.Así, una parte no despreciable de uva de las variedadesde mesa va a la fabricación de mosto y vino y a pasifica-ción, y por el contrario, una parte de uva de transforma-ción se consume en fresco.
Dentro de la uva de mesa se han separado las variedadesque por sus características de conservación son suscepti-bles de importación, y aquellas en las que la importaciónno está autorizada.
Los datos que se recogen en el presente capítulo serefieren a superficie, rendimiento, producción, destinode la producción, precio, valor y comercio exterior,tanto de la uva como de los productos transformadosen su caso.
La información procede de las Delegaciones Provin-ciales del Ministerio y del Instituto Nacional de Deno-minaciones de Origen (INDO).
VIÑEDO
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346 —
VIÑEDO
VI ÑEDO: Distribución de la superficie total por clases, 1981
Provinciasy
regiones
Superficie totalViñedo de uva
para transformación--Ha
Secano--HM
Regadío--HM
Total--Ha
Viñedo de uvade mesa
--HM
CORCNA (LA) 1.363 54 1.417 - 1.417LUGO 2.970 - 2.970 2.970CREASE 17.204 - 17.204 17.204PONTEVEDRA 10.201 - 10.201 10.201
GALICIA 31.738 54 31.792 - 31.792
CVIEDC 409 - 409 409SANTANDER 96 - 96 96
NCRTE tEXC.P.VASCCI 505 - 505 505
ALAVA 8.793 - 8.793 8.793GUIPUZCCA 19 - 19 - 19VIZCAYA 27 - 27 27
PAIS VASCC 8.839 - 8.839 - 8.839
HUESCA 6.691 152 6.843 - 6.843NAVARRA 21.972 5.403 27.375 - 27.375RIOJA tLAI 30.845 1.488 32.333 661 31.672TERUEL 17.117 18 17.135 613 16.522ZARAGOZA 79.857 2.785 82.686 27 0 82.416
EBRO 156.522 9.850 166.372 1.544 164.828
BARCELCNA 27.800 - 27.800 100 27.700GERCNA 6.592 - 6.592 46 6.546LERIDA 6.309 288 6.597 14 6.583TARRAGONA 61.190 307 61.497 126 61.371
CATALUÑA 101.891 595 102.486 286 1 02.200
BALEARES 3.512 45 3.557 226 3.331
AVILA 10.201 9 10.210 1.029 9.181BURGOS 13.327 - 13.327 - 13.327LECh 33.077 - 33.077 - 33.077PALENCIA 2.455 15 2.470 '. 2.465SALAMANCA 11.794 1 11.795 738 11.057SEGOVIA 3.682 - 3.682 12 3.670SORIA 1.772 - 1.772 - 1.772VALLADOLID 14.819 - 14.819 100 14.719ZAMORA 28.985 16 29.001 352 28.649
DUERO 120.112 41 120.153 2.236 117.917
ALBACETE 136.937 460 137.391 107 137.290CIUDAD REAL 276.374 12.224 288.598 2.245 286.349CUENCA 119.911 640 120.551 _ 120.551GUADALAJARA 4.280 - 4.280 48 4.232MADRID 30.430 412 30.842 604 30.238TOLEDO 209.483 1.169 210.652 1.320 209.332
CENTRO 777.415 14. 505 792.320 4.328 787.992
A LICANIE 45.021 16.261 61.282 20.4C5 40.877CASTELLCh 9.259 5 9.264 2.442 6.822MURCIA 70.555 6.654 77.253 3.558 73.295VALENCIA 109.682 1.201 110.883 18.05C 92.833
LEVANTE 234.561 24.121 258.682 44.855 213.827
BADAJCZ 102.100 - 102.100 14.450 87.650CACERES 9.224 58 9.282 476 8.806
EXTR EMADURA 111.324 . 58 111.382 14.926 96.456
A LMEPIA 1.171 7.195 8.370 7.056 1.314GRANADA 8.472 648 9.120 790 8.330JAEN 2.426 11 2.437 254 2.143MALAGA 16.360 15 16.379 2.183 14.196
ANCAL. CRIENTAL 28.429 7.877 36.306 10.323 25.983
LACIZ 23.662 12 23.674 3 01 23.373CCRECBA 28.723 - 28.723 132 28.591HUELVA 20.708 - 20.708 472 20.236SEVILLA 5.000 - 5.000 1.200 3.800
ANUAL. CCCICERTAL 78.093 12 78.105 2.105 76.000
P ALMAS (LAS) 2.615 12 2.627 115 2.512STA .C.CE TENERIFE 6.095 1.157 7.292 829 6.463
C ANARIAS 8.710 1.205 9.919 944 8.975
85PP:A-_____ 1.661.651 58.767 1.720.418 81.773 1.638.645
-347
VIÑEDO
VIÑEDO: Serie histórica de la superficie, rendimiento, producción y destino de la producción (1)
Viñedo de uva de mesa Viñedo de uva para transformación
Superficie Rendimiento Superficie RendimientoAños de la Producción de la Producción
superficie en de uva superficie en de InaTotal En producción producción Total En producción producción- Miles de Tm - Miles de Tm
Miles de Ha Miles de Ha Qm/Ha Miles de Ha Miles de Ha Qm/Ha
1935 - 83,1 25,6 212,9 - 1.382,3 19,2 2.649,4
1940 - 78,1 22,4 175,1 - 1.378,2 14,9 2.056,51945 - 82,4 20,3 167,2 - 1.290,2 16,7 2.157,91950 95,7 21,6 207,2 - 1.347,9 16,6 2.233,81955 102,0 19,8 202,0 - 1.395,1 18,5 2.577,3
1960 - 98,0 23,2 227,4 - 1.507,5 21,8 3.140,51961 98,7 26,9 266,5 1.518,0 20,0 3.031,61962 100,6 28,1 273,9 - 1.526,6 23,6 3.595,91963 - 102,4 28,7 292,7 - 1.531,6 24,9 3.815,11964 85,9 78,0 42,8 333,7 1.592,1 1.370,7 37,8 5.179,3
1965 87,2 78,8 39,2 313,2 1.600,7 1.399,7 29,0 4.062,41966 87,9 79,4 38,1 300,8 1.603,6 1.457,7 32,0 4.657,51967 86,1 81,4 32,3 262,0 1.586,7 1.495,0 23,2 3.468,91968 88,0 83,0 40,2 333,5 1.575,3 1.502,8 23,3 3.507,51969 87,1 79,6 36,9 295,2 1.558,2 1.495,4 24,7 3.690,4
1970 90,8 85,0 45,9 390,2 1.535,1 1.443,5 24,6 3.749,51971 87,3 80,0 49,4 395,1 1.526,9 1.396,2 25,9 3.622,51972 96,2 90,5 51,2 463,5 1.505,2 1.450,3 28,3 4.102,31973 92,7 87,2 62,9 549,1 1.571,0
_1.487,0 40,1 5.959,3
1974 89,7 84,3 60,2 507,3 1.600,6 1.482,7 36,1 5.352,3
1975 89,2 85,3 54,1 461,3 1.650,5 1.525,3 31,1 4.740,81976 87,8 83,4 56,8 474,1 1.632,5 1.538,6 24,1 3.700,81977 89,6 85,8 39,5 338,6 1.639,9 1.551,1 20,9 3.236,41978 84,8 81,1 47,2 382,6 1.645,0 1.558,6 27,6 4.305,51979 82,8 78,2 76,2 596,4 1.634,5 1.553,8 45,3 7.041,9
1980 1.642,6 1.578,7 39,2 6.193,81981 1.638,6 1.579,5 31,1 4.908,0
AñosProduc "
total de uva
Miles de Tm
Destino de la producción
Pérdidas
Miles de Tm
Para consumo en fresco
Miles de Tm
Para transformación-
Miles de Tm
1935 2.862,2 212,9 2.649,3
1940 2.231,6 175,1 2.056,51945 2.325,1 167,2 2.157,91950 2.441,0 207,2 2.233,81955 2.779,3 - 202,0 2.577,3
1960 3.367,9 227,4 3.140,51961 3.298,1 - 266,5 3.031,61962 3.869,8 - 273,9 3.595,91963 4.107,8 - 292,7 3.815,11964 5.513,2 58,4 345,8 5.109,0
1965 4.375,6 79,8 280,3 4.015,51966 4.958,3 46,3 292,7 4.619,31967 3.730,9 31,0 253,9 3.446,01968 3.841,0 33,3 321,1 3.486,61969 3.985,6 46,4 272,4 3.666,8
1970 4.139,7 47,8 315,4 3.776,51971 4.017,5 86,0 304,4 3.627,11972 4.565,8 149,0 369,3 4.046,61973 6.508,5 113,7 468,3 5.926,51974 5.859,6 69,6 447,2 5.342,9
1975 5.202,1 448,1 4.754,01976 4.174,9 455,1 3.719,81977 3.575,0 338,6 3.236,71978 4.688,1 352,2 4.335,91979 7.638,3 - 494,1 7.144,2
1980 6.721,4 - 404,8 6.316,61981 5.402,5 - • 4014, 4.991,7 .
(1) Hasta 1963 los datos referentes a uva para pasificación se incluyen en uvas de mesa. Desde 1964 se incluyen en uva para transformación.
- 348
VIÑEDO
VIÑEDO DE UVA DE MESA, por variedades: Serie histórica de la superficie y producción
Exportable No exportable
Años Superficie Producción Superficie Producción
Miles de Ha Miles de Tm Miles de Ha Miles de Tm
1964 39,6 195,1 46,3 138,6
1965 40,4 187,3 46,8 125,91966 41,1 170,8 46,8 129,91967 41.1 147,1 45.0 114,91968 42.4 215,8 45,6 117,71969 44,1 179,8 43,0 115,5
1970 53,3 288,5 37,5 101,71971 52,4 305,5 34,9 89,61972 58,4 342,4 37,8 121,11973 58,3 417,5 34,4 131,61974 57,2 394,1 32,5 113,2
1975 46,3 311,0 42,9 150,41976 45,3 332,1 42,5 142,01977 45,1 235,6 44,5 103,01978 49,2 299,5 35,6 83,11979 45,5 425,0 37,3 170,7
1980 46,1 379,8 37,1 147,81981 44,7 336,3 37,0 158,2
UVA DE MESA: Serie histórica de la cantidad destinada a uva de mesa, valor y comercio exterior
Años
Uva para mesa
-
Miles de Tm
Precio mediopercibido por losagricultores (1)
-Ptas/Kg
Valor
Millones de ptas
Comercio exterior
Importaciones-
Tm
Exportaciones
Tm
930 219,5 0,38 83 3 38.523935 212,9 0,29 62 34 40.876
940 175,1 0,71 124945 167,2 1,37 229 -950 207,2 2,21 458955 202,0 2,35 475 42.488
960 227,4-4,42 1 62.2701.005
961 266,5 4,79 1.277 91.815962 273,9 4,34 1.189 52.657963 292,7 4,56 1.335 71.387964 345,8 6,02 2.082 101.997
965 280,3 6,22 1.744 102.881966 292,7 7,14 1.821 12 83.890967 253,9 7,46 1.894 81.889
968 321,1 7,32 2.351 4 124.466969 272,4 8,72 2.375 82 68.851
1970 315,4 7,99 2.520 68 129.726971 304,4 8,33 2.536 3 132.639972 369,3 9,42 3.479 31 124.156
1973 468,3 12,02 5.629 178 111.784974 447,2 12,59 5.630 34 89.003
1975 448,1 12,91 5.956 13 136.3431976 455,1 14,41 6.558 12 134.091
1977 328,7 30,12 9.900 3 82.300
1978 352,2 32,53 11.457 - 49.881
1979 494,1 20,68 10.218 21 80.017
1980 404,8 25,37 9.870 65.7501981 410,8 26,61 - 1 76.738
( 1 ) En uva de mesa los precios son en parral, de acuerdo con la modalidad de su contratación, por tanto, no incluyen los costes de recolección.
--- 349 -
VIÑEDO
UVA PARA TRANSFORMACION: Serie histórica de la cantidad destinada a transformación,valor, productos obtenidos y comercio exterior
Años
Uva paratransformación
Precio mediopercibidopor los
ValorProductos elaborados
- agricultores Vino nuevo Mosto para consumo Uvas pasas
Miles de Tm Ptas/Kg Millones de ptas Miles de Hl Miles de Hl Miles de Tm
1935 2.649,4 0,16 424 16.725 312 17,8
1940 2.056,5 0,53 1.090 13.810 344 9,11945 2.157,9 1,05 2.266 13.418 434 7,71950 2.233,8 1,59 3.552 14.126 343 10,31955 2.577,3 1,42 3.660 16.653 194 8,6
1960 3.140,5 2,42 7.600 20.957 300 10,21961 3.031,6 2,36 7.155 20.184 298 7,71962 3.595,9 2,37 8.522 24.222 286 6,71963 3.815,1 2,30 8.775 25.554 282 7,61964 5.109,0 2,69 13.743 34.175 685 13,2
1965 4.015,5.
3,03 12.167 26.452 590 7,61966 4.619,3 2,55 11.779 30.749 617 7,01967 3.446,0 3,21 11.062 23.310 375 6,11968 3.486,6 3,78 13.179 23.133 422 6,11969 3.666,8 3,30 12.100 24.619 430 3,7
1970 3.776,5 3,57 13.482 25.605 403 3,91971 3.627,1 4,60 16.685 24.325 398 2,41972 4.046,6 5,14 20.800 26.560 869 2,81973 5.926,5 39.999 1.929 4,01974 5.342,9 -- - 36.190 1.661 3,7
1975 4.754,0 32.465 729 3,51976 3.719,8 24.327 728 3,11977 3.246,3 21.820 770 2,91978 4.335,9 29.461 1.904 2,61979 7.144,2 48.205 1.435 5,8
1980 6.316,6 42.402 1.805 4,61981 4.991,7 33.667 1.243 2,8
Vino Mosto para consumo directo Uvas pasas
Años Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones Importaciones Exportaciones-
Tm Tm Tm Tm Tm Tm
1935 50 131.727 - - 14 11.497
1940 - - - -1945 - - -1950 - - - -1955 36 118.753 149 5.216
1960 75 119.971 40 6.2081961 97 152.977 66 4.9001962 113 175.423 1.515 - 5.3611963 123 181.830 680 4 5.1311964 183 198.300 3.187 - 4.375
1965 302 215.007 3 4.393 Sin datos Sin datos1966 389 241.006 - 2.656 5 4.5541967 444 265.179 1.531 1 3.6001968 285 176.045 530 2 7881969 585 258.369 - 1.135 85 1.718
_1970 605 326.499 6.825 97 3.4661971 483 361.190 3.506 31 2.4821972 16.128 384.588 1.927 552 1.6621973 83.227 402.142 5.680 257 1.7231974 660 455.303 7.647 218 1.599
1975 756 515.538 2.045 263 1.2411976 1.052 604.727 3.027 366 5591977 1.085 551.296 2.694 353 8761978 1.821 369.247 407 1.768 415 5591979 900 638.097 1.876 520 558
1980 890 574.146 3.938 756 7911981 1.269 591.909 21.914 477 610
- 350 -
VIÑEDO
VIÑEDO: Superficie, rendimiento y producción en diferentes paises
Superficie Rendimiento Producción
Países 1969-71 1980 1969-71 1980 1969-71 1980
Miles de Ha Miles de Ha Kg/Ha Kg/Ha Miles de Tm Miles de Tm
MUNDO 9.762 10.190 5.592 6.404 54.583 65.255
AFRICA:
Argelia 300 192 4.210 1.938 1.263 372Sudáfrica 100 130 8.221 8.769 820 1.140
AMERICA:
Canadá 16 25 4.321 2.948 69 74U.S.A. 238 300 13.970 16.862 3.325 5.059Argentina 305 338 8.640 9.615 2.636 3.250Brasil 66 57 7.970 7.802 528 446Chile 103 108 7.391 8.796 762 950
ASIA:
Irán 123 182 5.117 5.163 628 938Japón 24 30 10.178 11.657 240 353Turquía 843 810 4.482 4.136 3.779 3.350
EUROPA:
Austria 47 49 7.172 8.423 337 410Bulgaria 169 181 6.658 5.426 1.128 980Francia 1.242 1.173 7.815 8.866 9.706 10.400Alemania (R. F.) 89 88 11.833 6.298 1.049 556Grecia 222 198 7.081 7.172 1.569 1.420Hungría 229 200 3.540 4.750 809 950Italia 1.432 1.450 7.430 8.848 10.638 12.830Portugal 362 373 3.873 3.485 1.403 1.300Rumania 346 260 2.947 5.052 1.020 1.313España 1.527 1.726 2.651 3.894 4.048 6.721Yugoslavia 254 260 4.852 5.535 1.232 1.439
DCEANIA
Australia 52 70 11.849 12.072 620 842
U.R. S S 1.095 1.300 3.855 4.769 4.220 6.200
Fuente: «Anuario de Producción». F.A.O. 1980.
- 351 -
VIÑEDO
VIÑEDO DEDICADO A UVA DE MESA Análisis provincial de la superficie, rendimiento y producción, 1981
ProvinciasY
Superficie en plantación regular Rendimientode la superficieen producción ProducciónTotal En producción
Secano Regadío Total Secano Regadío Secano Regadíodeuva
regiones-- --Ha Ha Ha Ha Ha Kg/Ha Kg/Ha Tm
CORUÑA ILAI _ _ _ _ _ - - _LUGO - - - - - - - -CRENSE - - - - - - -PONTEVEDRA - - - - - _ - -
GALICIA - - - - - - - -
OVIEDO - - - - - - -SANTANDER - - - - - - - -
NORTE IEXC.R.YASCCI - - - - - - -
ALAVA - - - - - -GUIPUZCGA - - - - - - -VIZCAYA - - - - - - -
PAIS VASCO - - _ - - - -
HUESCA - - - - - - -NAVARRA - - - - _ _ - -RIOJA iLA1 617 44 661 617 34 4.200 5.500 2.776TERUEL ' 610 3 613 594 3 1.230 3.000 721ZARAGOZA 239 31 27 0 214 31 5.700 9.000 1.498
EBRO 1.466 78 1.544 1.425 68 3.174 6.98! 4.999
BARCELONAGERONA
100 - 100 100 _ 2.620 - 28246 - 46 46 - 4.100 - 188LERICA 14 - 14 - - - - -TARRAGCNA 104 22 126 103 22 2.100 5.200 330
CATALUÑA 264 22 286 249 22 2.758 5.200 801BALEARES 223 3 226 208 1 2.490 2.500 520
AVILABURGOSLEON
1.C29--
---
1.029--
1.013-
--
700-
-
-709
-
PALENCIA 5 _- - - - -
SALAMANCA5 5 - 1.800 - 9
SEGOVIA737 1 738 737 1 1.430 4.000 1.057
SORIA12
--*-
12-
12-
--
550-
-_
6_VALLACCLIC
ZAMORA100 - 100 100 - 2.000 - 200352 - 352 352 - 1.2 00 - 422
DUERO 2.235 1 2.236 2.219 1 1.082 4.000 2.405ALBACETECIUDAD REAL
72 35 107 72 25 3.500 7.000 427CUENCA
2.123-
126_
2.249_
1.918-
126_
3.000 5.000 6.384GUADALAJARAMADRIC
48 - 48 45 --
1.100_
- 49TOLEDO
592 12 604 582 12 2.995 4.750 1.8001.320 1.320 1.300 - 1.920 - 2.496CENTRO 4.155 173 4.328 3.917 163 2.628 5.2EE 11.156
ALICANTECASTELLCN
7.835 12.570 20.405 7.752 10.104 5.179 10.550 146.748MURCIAVALENCIA
2.43723
53.935
2.4423.958
2.41023
53.709
2.9271.500
8.00014.800
7.11854.92717.887 163 18.050 17.261 140 6.199 11.000 108.558
LEVANTE 26.182 16.673 44.855 27.446 13.958 5.621 11.682 317.352BADAJOZLACERE!
14.450469
-7
_
14.450476
14.300455
-6
3.455500 2.70 0
49.408243
EXTREMADURA 14.919 7 14.926 14.755 6 3.363 2.7C0 49.651ALMERIAGRANACßJAEN
5027.056
2887.056
790-500
7.000250
-3.000
10.00015.000
70.0005.250
MALAGA283
2.1641119
. 2942.163
2672.069
1119
2.25 08.000
3.5C010.000
63916.742
ANDAL. ORIENTAL 2.949 7.374 10.323 2.836 7.280 6.577 10.161 92.631CADIZCORDCBAHUELVA
289132
12-
301132
2.88
11112
-6.1854.500
12.CCC-
1.925499
SEVILLA472 - 472 418 - 4.750 _ 1.9851.200 - 1.200 1.200 - 6.750 _ 8.100
ANUAL. OCCIDENTAL 2.093 12 2.105 2.017 12 6.131 12.00C 12.510PALMAS ILAS1STA.C.CE TENERIFE
106491
9338
115829
106491
9338
4251.500
1.00C5.000
542.426
CANARIAS 597 347 944 597 347 1.309 5.896 2.480ESPAÑA 57.083 24.650 81.773 55.669 21.858 4.565 10.996 494.508
- 352
VIÑEDO
VIÑEDO DE UVA DE MESA, por clases: Análisis provincial de la superficie y producción, 1981
Uva de mesa de exportación
Uva de mesa no exportable
Pros indasy
regiones
Superficie totalen plantación regular
Ha
Producción
Tm
Superficie totalen plantación regular
Ha
Producción
Tm
CORURALUGOORENSEPONTEVEDRA
GALICIA
CV1ECCSANTANCER
NORTE IEXC.P.VASCC1
ALAVAGUIPUZCCAVIZCAYA
PAIS VASCC
HUESCANAVARRARICJA (LA] 661 2.778TERUEL 613 721ZARAGC2A 270 1.498
EBRO 1.544 4.998
BARCELCNA 10 30 SO 252GERONA 46 188LERICA 14TARRAGCNA 126 330
CATALUFA 10 30 276 771
BALEARES 226 520
AV1LA 1.029 709BURGOSLEONPALENCIA 5 9SALAMANCA 738 1.057SEOCVIA 12 6SCRIAVALLADCLID 1CO 200ZAMORA 352 422
DUERO 2.236 2.405
ALBACETE 107 427CIUDAD REAL 2.249 6.384CUENCAGUADALAJARO 48 49MACRIC 604 1.800TCLEDC 1.320 2.496
CENIRC 4.328 11.156
ALICANIE 12.555 108.320 7.45C 38.428
CASTELLCN 2.373 6.945 69 172MURCIA 3.935 54.893 23 34
VALENCIA 12.277 73.020 5.773 35.537
LEVANTE 31.540 243.180 13.315 74.172
BADAJOZ 6.120 23.104 8.330 26.304
CACERE 476 243
EXTREMAR,
ALMERIAGRANADA
6.120
7.C56
23.1C4
70.CCO
8.806
790
26.547
5.250
JAEN 294 639
MALAGA 2.1E3 16.742
ANUAL. CRIENTAL 7.056 70.000 3.267 22.631
CADIZ 301 1.925
CCRCCBA 132 499
HUELVA 472 1.985
SEVILLA I.2CC 8.100
MG/al. CCCICENTAL 2.105 12.510
PALMAS I 1851STA .C.CE TENERIFE
115829
542.426
CANARIAS 944 2.480
ESPARA 44.726 336.314 37. 047 156.194
353 -
VIÑEDO
VIÑEDO DEDICADO A UVA DE TRANSFORMACION: Análisis provincial de la superficie,rendimiento y producción, 1981
Superficie en plantación regular
ProvinciasY
regiones
Total En producción
Secano Regadío TotalCultivo único Cultivo asociado
-- -- Secano Regadío Secano RegadíoHa Ha Ha -- -- -- --
Ha Ha Ha Ha
CORLA (LA) 1.363 54 1.417 1.351 54 - -LUGC 2.970 - 2.97C 2.969 - - -CRENSE 17.204 - 17.204 17.162 - - -PCNTEVECRA 10.201 - 10.201 9.944 - 160 -
GALICIA 21.738 54 31.792 31.426 54 160 -
OVIEDC 409 - 409 409 - - -SANTANCER 56 - 96 96 - - -
NCRTE (EXC.P.VASCC) 505 - 505 505 - - -
ALAvA 8.753 - 8.793 8.387 - - -GUIPUZCCA 19 - 19 19 - - -VIZCAYA 27 - 27 22 - - -
PAIS VASCC 8.839 - 8.839 8.428 - - -
HUESCA 6.691 152 6.843 6.345 145 250 5NAVARRß 21.972 5.403 27.375 20.479 5.043 1.119 282RICJA (LA) 30.228 1.444 31.672 29.149 1.317 222 8TERUEL 16.507 15 16.522 16.169 12 104 -ZARAGCZA 79.658 2.758 82.416 77.661 2.701 175 -
EBRC 155.056 5.772 164.828 149.803 9.216 2.510 295
BARCELCNA 27.700 27.700 27.470 2C -GERCNA 6.546 6.546 6.506 12LERIDA 6.295 288 6.583 6.091 277 50TARRAUNA 61.086 285 61.371 60.171 247 404 27
CATALCRA 101.627 573 102.200 100.238 524 53 9 27
BALEARES 2.285 42 3.331 3.077 1 200 32
AVILA 5.172 S 9.181 8.007 9 211 -BURGCS 12.327 - 13.327 13.251 - - -LEO' 22.077 - 33.077 29.356 - - -PALENCIA 2.450 15 2.465 2.450 15 - -SALAMANCA 11.057 - 11.057 9.864 - 1.157 -SEGOVIA 3.67C - 3.670 2.599 - - -SORIA 1.772 - 1.772 1.762 - - -VALLADCLID 14.719 - 14.719 14.325 - - -ZAMORA 26.623 16 28.649 28.402 16 - -
CLERO 117.877 40 117.917 110.016 40 1.46E -
ALBACETE 136.865 425 137.290 125.332 329 2.524 78CIUDAD REAL 274.251 12.098 286.349 247.484 11.768 14.495 -CUENCA 119.911 640 120.551 111.995 640 1.6e8 -GUADALAJARA 4.232 - 4.232 4.180 - - -MADRID 29.838 40 0 30.238 27.324 385 2.160 -TCLEDC 2(8.163 1.165 209.332 182.983 1.169 15.5CC -
CENTRC 773.260 14.732 787.992 699.298 14.291 36.767 78
ALICANTE 37.186 3.651 40.877 25.163 2.568 8E7 78CASTELLCN 2.822 - 6.822 6.057 - 666 -MURCIA 70.576 2.719 73.295 68.619 2.482 103 100VALENCIA 51.795 1.038 92.833 85.227 772 4.277 -
LEVANTE 206.379 7.448 213.827 195.066 6.822 5.522 178
BACAJCZ 87.650 - 87.65C 49.300 - 26.200 -CACERES 8.755 51 8.806 6.154 31 2.224 19
ExTREMADLRA 96.405 51 96.456 55.454 31 38.424 19
ALMERIA 1.171 143 1.314 1.059 113 25 20GRANADA 7.97 0 360 8.330 6.570 270 1.000 40JAEN 2.143 2.143 2.096 - 22 -MALAGA 14.156 14.196 12.967 - 57C -
ANDAL. ORIENTAL 25.48 0 503 25.582 22.692 282 2.032 60
CACIZ 23.372 23.373 22.617 5E -CCRDCBA 28.591 28.591 27.908 - 4 _HUELVA 20.236 20.236 19.927 161 -SEVILLA 3.800 3.800 3.800 - -
ANDAL. CCCICENTAL 76.00 0 76.000 74.252 222 -
PALMAS (LAS) 2.505 3 2.512 2.509 3 -STA.C.CE TENERIFE 5.604 859 6.463 5.088 542 516 317
CANARIAS 8.113 862 8.975 7.597 545 516 317
ESPARA 1.604.568 34.077 1.638.645 1.457.852 31.909 • 2 8.772 1.006____
-- 354 -
VIÑEDO
VIÑEDO DEDICADO A UVA DE TRANSFORMACION: Análisis provincial de la superficie, rendimientoy producción, 190 (Conclusión) ict
Provinciasy
Rendimiento de la superficie en producciónProducción
deuva
Cultivo único Cultivo asociado
Secano Regadío Secano Regadíoregiones ---- -- -- -- Tm
Kg/Ha Kg/Ha Kg/Ha Kg/Ha
CORUÑA (LA) 6.050 6.325 - - 8.515LUGO 8.999 - - 26.720GRENSE 5.534 - - 54.991PONTEVEDRA 5.150 2.500 - 51.611
LICIA 5.762,6.325 2.500 - 181.839
OVIEDC 1.550 - - 633SANTANCER 5.000 - - 480
RTE tEXC.P.YA5CCI 2.205 - - 1.113
ALAVA 6.599 - - 58.708GUIPUZCOA 5.200 - - 98VIZCAYA 2.000 - - - 44
IS VASCC 6.982 - - - 58.851
lUESCA 980 2.00 0 300 400 6.5974AvARR,a 2.834 4.199 1.497 2.500 81.618210JA ILA1 4.099 5.20C 2.100 2.000 126.849fERUEL 1.499 4.000 1.000 - 24.405ZARAGOZA 1.799 2.10C 1.700 - 146.779
20 2.321 3.692 1.454 2.4 17 3E6.249
3ARCELCNA 6.200 - 6.200 - 170.5003ERONA 3.000 - 2.900 - 19.555LERIDA 2.530 3.700 1.200 - 16.543IARRAGCNA 3.609 4.200 1.900 4.00C 219.134
FALURA 4.214 3.935 2.046 4.0CC 425.732
.EARES 3.500 5.00 0 3.000 3.500 11.486
(VILA 825 1.600 700 - 6.8373URGCS 2.199 - - - 29.152.E0h 1.418 - - 41.656'ALENCIA 2.000 3.00 0 - 4.945iALAMANCA 1.500 - 900 15.837iEGCVIA 1.100 - - 2.85830RIA 2.199 - - 3.874iALLADCLID 1.160 - - 16.617!ANGRA 1.400 2.400 - 29.801
(0 1.456 2.445 857 161.580
LBACETE 3.399 6.1CO 2.900 5.20 0 437.020IUDAD REAL 3.249 4.850 3.049 505.607UENCA 4.049 5.800 2.000 - 450.667
,UADALAJARA 1.400 - - 5.852iADRID 2.320 4.600 2.326 70.214CLEDC 2.696 9.225 2.000 - 525.268
i (RO 3.212 5.272 2.504 5.200 2.414.650
n LICAN1E 1.249 2.650 650 1.300 54.086ASTELLON 2.050 - 1.525 13.432
IURCIA 1.249 5.200 800 2.5CC 105.874f ALLNCIA 4.149 9.000 2.002 - 369.193
¡ ANTE 2.577 4.296 1.724 1.974 542.587
ADAJCZ 3.800 - 3.100 - 299.559ACERES 500 1.750 400 1.300 4.045
REMADLRA 3.433 1.750 2.943 1.30 0 3C3.605
n LMERIA 1.4 15 3.CCO 1.345 3.00C 2.000AANADA 700 3.20C 400 1.CCC 5.903iAEN 2.200 - 2.000 - 4.677IALAGA 1.749 - 500 - 23.177
I AL. CRIEN1AL 1.474 3.14C 487 1.666 25.757
ALIZ 6.624 - 2.795 - 149.999•CRDC8A 4. 038 - 3.750 - 112.725UELVA 4.539 - 3.250 - 90.991
, (VILLA 5.000 - - - 19.000
,AL. CCCIDENTAL 5.010 - 3.140 - 272.726
'ALMAS (LAS/ 550 1.00 0 - - 2.135J A.C.LE TENERIFE 1.200 4.000 900 3.000 9.689
[ARIAS 1.084 3.983 900 2.000 11.824
ESPA g A 3.111 4.522 2.530 2.767 4.507.995
GA
ND
PA
CA
(Al
DUEF
CEN
LE11
EXT
ANL
ANL
CAN
- 355 -
VIÑEDO
UVA: Análisis provincial del destino de la producción, 1 981
ProvinciasY
regiones
Paraconsumoen fresco-
Para transformación
En vivonuevo-
En mosto paraconsumo directo
-
En uvaspasas-
Total de UN a
-
Tm Tm Tm Tm Tm
CUMA (LA) - 8.515 - - 8.515LUGC - 26.721 - 26.721CRENSE - 94.592 - 94.992PCNTEVECRA 200 51.212 - 51.612
GALICIA 200 181.540 - 181.840
CVIECC - 634 - 634SANTANCER - 480 - 480
N•RTE (EXC.F.YASCC) - 1.114 - 1.114
ALAVA 100 58.605 - 58.709GUIPLZCGA - 99 - - 99VIZCAYA 2 42 - 44
FA1S VASCO 102 58.750 - - 58.852
hUESCA - 6.557 - - 6.597NAVARRA 70 81.397 151 - 81.618RICJA ILAJ 2.700 126.755 95 78 129.628TERUEL 30 25. 097 - - 25.127ZARAGGZA 1.499 146.120 660 - 148.279
EeRG 4.299 385.566 906 78 351.249
BARCELCNA 175 170.107 500 - 170.782GERCNA 189 19.456 100 - 19.745LERICA 13 16.500 30 - 16.543TARRAGCNA 150 216.570 2.342 - 219.462
CATALURA 527 423.032 2.572 - 426.532
BALEARES 806 11.201 - - 12.007
AV1LA 634 6.913 - - 7.547BURGOS 3.500 25. 6 52 - - 29.152LEON 150 41.200 306 - 41.656PALENCIA 209 4.745 - - 4.954SALAMANCA 2.120 14.775 - - 16.895SEGOVIA 27 2.835 - - 2.866SORIA 3.875 - - 3.875VALLACCLIG 200 16.617 - - 16.817ZAMCRA 422 35.800 - - 40.222
DUERO 7.262 156.416 306 - 162.984
ALBACETE 647 431.200 5.600 - 437.447CIUDAD REAL 1.700 908.692 1.600 - 511.992CUENCA - 424.825 35.843 - 460.668GUADALAJARA 236 5.665 - - 5.901MADRID 2.620 69.264 130 - 72.014ICLEOC 2.336 530.898 4.491 6C 537.785
CENTRO 7.535 2.370.544 47.664 6,0 2.425.807
ALICANTE 122.470 66.284 8.243 3.842 200.840CASTELLCN 7.158 13.006 385 20.551MURCIA 54.928 59.474 6.400 160.802VALENCIA 96.261 346.037 35.257 91 477.752
LEVANTE 280.917 524.802 50.285 3.940 859.945
BACAJCZ 16.600 313.468 18.500 348.968CACERES 550 3.739 - - 4.289
EXTREMADURA 17.150 317.207 18.900 353.257
ALMERIA 42.150 1.850 28.000 72.000GRANADA 5.250 5.903 - 11.153JAEN 639 4.677 - 5.316MALAGA 20.119 8.100 6.420 5.280 39.919
ANCAL. CRIENTAL 68.158 20.530 34.420 5.28C 128.388
CACIZ 1.892 150.000 - 32 151.925ccFcceß 500 89.525 23.210 - 113.235FUELVA 1.986 86.492 4.500 - 52.978SEVILLA 7.500 18.10C 1.500 - 27.100
ANDAL. CCCICENIAL 11.878 344.117 29.210 33 285.238
PALMAS (LAS/ - 2.135 - 2.135STA.C.CE TENERIFE 2.426 5.688 - 12.114
CANARIAS 2.426 11.823 - 14.249
ESPARA 401.364 4.807.044 184.663 9.391 5.402.462
- 356 -
VIÑEDO
UVA DE MESA: Comercio exterior de España, por países
Paises
Importaciones
Tm
Exportaciones
Tm
1979 1980 1981 1979 1980 1981
Alemania (R. F.) Dinamarca Finlandia Francia Reino Unido Suecia Otros países 21 1
20.3401.9721.422
10.30723.605
5.99416.377
14.7591.4361.3529.904
17.2355.843
15.221
16.9291.7801.891
10.14923.722
6.12616.141
TOTAL 21 1 80.017 65.750 76.738
Fuente: «Estadística del Comercio Exterior de España». Dirección General de Aduanas.
UVA: Comercio internacional
Importaciones Exportaciones
Paises 1978—
Miles de Tm
1979—
Miles de Tm
1980—
Miles de Tm
1978—
Miles de Tm
1979
Miles de Tm
1980
Miles de Tm
MUNDO 991 1.051 1.027 987 1.101 1.007
AFRICA:
Sudáfrica 25 36 34
AMERICA:
Canadá 116 145 136 2 1
U.S.A. 31 42 44 100 117 120
Chile — — 51 58 59
ASIA:
Afganistán 60 50 51
Chipre — 16 17 15
Hong Kong 9 12 12 —
India 9 9 10 —
Pakistán 19 18 16 —8
Turquía — 5 8
EUROPA:
Austria 42 46 452
Bélgica-Lux. 32 35 34 1 244
Bulgaria — — — 91 64—
Checoslovaquia 36 37 41—
Finlandia 8 10 1132
Francia 94 88 91 31 34
Alemania (R. D.) 43 22 23 — —8
Alemania (R. F.) 279 292 263 8 958
Grecia — — 50 42384
Italia 2 2 2 379 4703
Holanda 30 34 33 3 3
Noruega 12 17 16
Polonia Rumania
29—
21—
32— 51 40 40
66 España — — — 50 80
1 1Suecia 19 20 23 1
Suiza 38 35 35 —2
Reino Unido 54 69 75 I 112
Y ugoslavia — 9 1 4 5
t-J. R.S.S 31 23 14 — —
Fuente: «Anuario de Comercio». F.A.O. 1980.
—357
VIÑEDO
UVA PARA TRANSFORMACION: Análisis provincial de los productos obtenidos, 1981
Provincias
regiones
Vino nuevo
HI
Mosto no destinado a fermentación
HI
Uvas pasas
Tm
CCPUKß (LA) 59.612LLGC 16C.326GREASE 65C.00CPCNIEVECRA 359.184
GALICIA 1.225.122
CVIECC 3.804SANTAACER 3.425
KUTE LEAC.P.VASCC/ 7.235
ALAVA 43?.7C7MPLUCA 643VIZCAVA 264
PAIS VASCC 434.614
FUESCA 41.665NAVAPPtRIOJATERLEL
506.374928.750168.26C
1.059665 76
/AROCCIA 1.022.840 4.620
URG 2.667.908 6.344 76BARCELCKAGERCNALERICATAKRAGCNA
1.270.0(.0140.CCE105.6«
1.579.050
3.750720250
16.400
CATALUFA 3.054.658 21.120
EALEARES 77.247
ßVILA 44.450ELPGCS 179.564LECKPALENCIA
270.00046.975
2.000
SALAMANCA 103.425SEGCVIA 12.000SCRIt 25.582VALLACCLIC 117.1E1ZAPCPA 246.760
CLEFC 1.045.941 2.000
ALBACETECIUCAC REALCUENCAGUACAL JARA
2.950.0CC6.520.0002.748.584
26.170
40.00011.550
233.049
MACRIC 476.000TCLEDC 2.729.365 32.546
CENTPC 16.5(0.119 317.145
ALICANTECASTELLCAMURCIAVALENCIA
324.35255.008
706.2052.422.262
26.3972.664
45.441246.797
1.086
48LEVANTE 3.557.631 321.299 1.134BADAJC2CACERES
2.186.22025.088
132.530
EXTREMACLRA 2.211.308 132.53C
ALMERItCRANADt
12.8E042.CCC
198.800
JAEN 35.325PALAGA 51.000 40.250 1.600
ANCAL. CFIENTAL 141.205 239.050 1.600CACII 1.200.COCCOPEC8AHUELVASEVILLA
704.739568.0CC125.001
162.47030.60010.360
8
ANCAL. C(CICENTAL 2.617.735 203.430 8PALMAS 1105) 14.CCCSTA.C.CE LENERIFE 67.ecc
CAAARIAS 81.211
ESPARA 33.666.688 1.242.918 2.818
358
VIÑEDO
VINO NUEVO, por tipos: Serie histórica de la producción
Años
Vinostintos comunes
Miles de Hl
Vinosblancos comunes
Miles de Hl
Vinos rosadosy claretes comunes
-Miles de Hl
Vinos especialespara mezclas
-Miles de Hl
Chacolíy vinos verdes
-Miles de Hl
1935 6.950 5.564 3.378
1940 6.575 4.282 2.2871945 5.688 5.129 1.7721950 5.986 4.854 2.2831955 7.230 6.336 2.209
1960 8.806 8.255 2.832 -1961 6.669 9.017 2.724 191962 9.118 9.546 3.661 101963 9.774 9.925 3.829 81964 11.013 10.210 4.993 547 9
1965 8.909 8.608 4.026 454 31966 8.112 9.858 4.795 386 31967 6.369 8.724 3.874 394 31968 7.207 7.480 3.787 395 41969 6.930 8.834 3.772 441 4
1970 7.507 8.941 3.807 435 41971 3.873 12.794 2.652 329 511972 5.879 10.876 3.392 306 271973 7.693 16.876 5.132 744 391974 7.857 13.448 4.281 698 240
Años
Vinos tintosfinos de mesa
Miles de Hl
Vinos blancosfinos de mesa
Miles de Hl
Vinos rosados y claretesfinos de mesa
Miles de Hl
Vinos generososdulces y licores
Miles de Hl
Vinos generosossecos
Miles de Hl
1935 170 179 56 203 210
1940 153 129 66 167 1041945 164 82 55 155 3291950 214 121 51 162 4041955 154 138 73 147 326
[960 293 177 87 218 213[961 251 163 74 681 297[962 311 176 96 647 3071963 304 194 154 183 813[964 438 274 150 223 987
[965 368 279 166 230 772[966 407 313 169 227 9191967 198 212 137 191 1.3551968 198 224 145 224 1.639[969 197 224 140 141 1.922
1970 246 246 145 193 2.1811971 237 179 156 166 1.6581972 713 292 350 133 2.1251973 1.015 448 488 150 2.572[974 1.236 586 664 181 2.424
- 359 -
VIÑEDO
VINO NUEVO, por tipos: Serie histórica de la producción (Conclusión)
Años Vermuths
Miles de Hl
Vinos aromatizadosquinados y medicinales
Miles de Hl
Vinos espumososde cava
Miles de Hl
Vinos espumososelaborados
en grandes depósitoso envases
-Miles de Hl
Vinos gasificados
Miles de Hl
1935 8 7 -
1940 23 241945 22 22
-
1950 24 20-
1955 32 9 -
1960 38 38 - -1961 62 4 193 301962 64 4 203 811963 67 6 210 - 871964 62 5 104 122 97
1965 59 4 104 122 951966 80 4 105 103 1141967 70 3 105 94 1131968 71 3 105 96 1121969 97 2 103 96 95
1970 90 21 145 63 961971 85 19 137 68 1081972 62 10 134 62 891973 93 11 166 102 1331974 117 14 170 105 138
1975 103 12 127 90 1131976 115 8 121 97 1101977 114 8 119 98 991978 112 9 130 108 1011979 111 8 129 119 1121980 109 7 135 121 1101981 115 7 127 116 109
AñosVinos con aguja
Miles de Hl
Otros tipos de vinos-
Miles de Hl
Vinos para destilación
Miles de Hl
Vinos para vinagrería-
Miles de Hl
Total vino nuevo
Miles de Hl
1935 - 16.725
1940 1945 - 13.810
- 13.4181950 - - - 14.1261955 - - - 16.653
1960 - - 20.9571961 1962 1963
--
--
20.18424.222
- 25.5541964 150 4.502 288 34.1751965 306 1.690 255 26.4521966 277 4.637 242 30.7491967 150 19 1.074 195 23.3101968 180 1.086 176 23.1331969 148 17 1.216 189 24.6191970 100 - 1.223 164 25.6051971 80 - 1.170 561 24.3251972 77 1.888 145 26.5601973 12 38 4.059 228 39.9991974 11 33 3.740 248 36.1901975 12 12 3.035 174 32.4651976 12 9 2.015 164 24.3271977 4 57 1.176 136 21.8201978 4 26 1.498 139 29.4811979 13 30 9.375 1.841 48.2051980 5 124 7.990 116 42.4021981 4 86 5.687 112 33.667
- 360 --
VIÑEDO
VINO NUEVO: Análisis provincial de la producción por tipos, 1981
Vinos de mesa con denominación de origen Otros lirios de mesaProvincias
yregiones
Blancos--Hl
Tintos--Hl
Rosados y claretes--Hl
Blancos--Hl
Tintos--Hl
Rosados y claretes--HI
CGRURA (LA) - - - 19.871 39.741 -
LUGO - - - 8.000 152.326 -
GRENSE 225.000 135.000 2.000 159.000 97.000 5.000
PCNTEVECRA 107.755 197.551 53.878 - -
GALICIA 332.755 332.551 55.878 186.871 289.067 5.000
GVIEDC - - - - 3.8C4 -
SANTANCER - - - - - -
NCRTE 4EXC.R.VASCCI - - - - 3.8C4 -
ALAVA 21.625 412.022 - - - -
GUIPUZCCA - - - - - -
VIZCAYA - - - - - -
PA1S VASCC 21.685 412.022 - - - -
HUESCA - - - - 34.180 7.504
NAVARRA 17.536 347.870 121.291 - 9.720 3.240
RIOJA (LA) 192.780 652.550 80.580 - - -
TERUEL - - - 31.560 131.6C0 4.700
ZARAGCZA 40.545 101.363 142.942 44.084 287.060 399.828
EBRO 250.861 1.101.783 344.813 76.044 462.560 415.272
BARCELONA 50.000 15.000 20.000 540.000 140.CCC 20.000
GERONA 8.400 9.800 21.645 13.020 27.035 38.782
LERIDA - - - 53.319 10.512 8.404
TARRAGCNA 855.290 175.000 16.000 341.000 67.400 90.100
CATALUÑA 913.690 199.800 57.645 947.335 244.547 157.286
BALEARES - - - 4. 000 37.513 32.234
AVILA - - - 11.000 30.240 2.500
BURGCS - - 179.564 - - -
LECN - - - 16. 000 26.000 218.000
PALENCIA - - - - _ 46.579
SALAMANCA - - - - 78.603 23.271
SEGUIA 10.000 2.000 - - - -
SORIA - - _ - 25.582
VALLAUCLID 38.600 - - 19.720 9.400 34.015
ZAMORA - - - 35.256 49.200 162.204
CLERO 48.600 2.000 179.564 81.976 193.563 512.551
ALBACETE 500.000 720.000 1.100.000 80.000 60.000 100.000
CIUDAD REAL 2.950.000 500.000 50.000 - _
CUENCA 601.004 296.052 148.665 524.068 429.655 725.758
GUADALAJARA - - - 1.50C 34.290 380
MADRID - - - 156.240 235.4C5 80.355
TOLEOC 249.700 88.511 43.595 1.949.133 349.045 174.381
CENTRO 4.800.704 1.604.563 1.342.260 2.710.941 1.112.435 1.080.874
ALICANTE - 144.446 57.253 13.251 65.628 34.220
CASTELLCN - - _ 25.790 10.277 5.139
MURCIA 35.840 393.503 226.248 3.029 22.771 20.175
VALENCIA 675.987 762.000 933.338 - -
LEVANTE 711.827 1.299.949 1.216.835 42.710 98.736 59.534
BACAJCZ - - - 676.620 33.7CC 800
CACERES 13.465 2.937 8.686 - - _
EXTREMADURA 13.465 2.937 8.686 676.620 33.700 800
ALMERI! _ - - 9C0 8.3CC 3.600
GRANACAJAEN
--
--
-27.579
-358
42.0004.761
MACACA _ _ - - -
A NUAL. CRIENTAL _ - 28.479 8.658 50.361
CACI -_ _ 6.CCO
---
--
CCRCCBAHUELVA
-S0.000
-_ 40.000 - -
SEVILLg- 102.000 23.000 -
A NDAL. CCCICENTAL 50.000 - 148.000 23.000 -
PALMAS (LAS) - - - 12.000 2.0 00 -
ST h .C.CE TENERIFE - - 26. 000 32.000 9.800
CANARIAS _ - 38.00 0 24.000 9.800
ESPAKA 7.183.587 4.555.605 3.205.685 4.940.980 2.541.983 2.323.712
- 361 -
VIÑEDO
VINO NUEVO: Análisis provincial de la producción por tipos,1981 (Continuación)
Proeinciasy
regiones
Vinoseneeradosy chacoli
-Hl
Vinosdulces
naturales-HI,
Vinosgenerosos
secos-Hl
Vinosdulces ylicorosos-Hl
Vrmuths-Hl
Vinos aromáticosquinados ymedicinales
--HI
CCRCKA (LA) - - - _-
LU•C - - - - _ORENSE 25.000 - - - -PCNIEVEDRA - - - - - -
GALICIA 25.000 - - - - -
CVIEDG - - - - - -SANTANCER 3.168 - - - - -
NORTE tEXC.P.I/ASCC) 3.1E8 - - - - -
ALAVA - - - - - -GUIPUZCCA 643 - - - - -VIZCAYA 264 - - - - -
RAIS VASCC SC7 - - - - -
MUESCA - - - - - -NAVARRA - - - 521 - -RICJA (LA) - - - - - -TERUEL - - - - - -ZARAGOZA - 818 - - 613 -
EBRO - 818 - 521 613 -
BARCELCNA - 500 500 ICC.000 -GERChA - 420 560 - 10LERIOA - - - - -TARRAGCNA - - 160 2.100 1.200 -
CATALUNA 1.080 3.160 101.200 10
EALEARES - - - -
AVILA - - - -BURGCS - - - -LEON - - - -PALENCIA - _ - - _SALAMANCA - - - - -SEGOVIA - _ - _ _SORIA - - - - -VALLACCLIC - - 15.000 - -ZAMCRA - - - - - -
DUERO - - 15.000 - -
ALBACETE - - - - - -CIUDAD REAL - - - - 8.000 1.000CUENCA - - - - - -GUACACAJAPA - - - - - -MADRID - _ _ - - -1CLECC - - - 2.500 -
CENTRC - - - - 10.50C 1.000
ALICANTE - 118 - 2.022 241 338CASIELLCh - - 260 IC 325MURCIA - 133 1.514 2.930 - -VALENCIA - - 1.170 6.SCO 2.530 -
LEVANTE - 251 2.684 12.112 2.7E1 663
BADAJCZ - - - ICC -LACERES - - - - -
EXTREMACLPA - - - ICC -
ALMERIA - - - _ -GRANADA - - - _ -JAEN - - - _ -MALAGA - 17.000 27.00C - 5.000
ANCAL. MENTAL - - 17.0CC 27.000 5.000
CALI/ - 1.158.888 33.600 -CGROCBA - 681.626 - -hUELVA - 160.000 10.000 -SEVILLA - - - -
ANDAL. CCCICENTAL - - 2.000.514 43.6C0 _
PALMAS (LAS) - - - -STA.C.LE TENERIFE - - - - -
CANARIAS - - - -
ESPAIA 29.075 1.069 2.036.278 86.393 115.154 6.673
362 -
VIÑEDO
VINO NUEVO: Análisis provincial de la producción por tipos,1981 (Conclusión)
Provinciasy
regiones
Vinosespumosos
de cava--Hl
Vinosespumosos de
grandes envases--Hl
Vinosde
aguja--Hl
Vinosgasifi-cados
--Hl
Otrostipos
de vinos--Hl
Vinospara .
destilación--HI
Vinospara
vinagrería--Hl
Totalvino
nuevo--Hl
CCRUKA (LA) - - - - - - 59.612LUGO - - - - - - - 160.326CRENSE - - - - - 1.400 600 650.0 00PCNTEVECRA - - - - - - 359.1E4
GALICIA - - - - - 1.400 600 1.229.122
OVIEDO - - - - - - - 3.804SANTANCER - - - - 267 - - 3.435
NORTE IE8C.R.VASCO1 - - - - 267 - 7.239
ALAVA - - - - - - - 433.707GUIPLZCCA - - - - - - - 643VIZCAYA - - - - - - 264
PAIS VASCC - - - - - - 424.614
HUESCA - - - - - - - 41.684NAVARRA - - - - - 5.596 eoc 506.374RIOJA (LA) 2.201 629 - - - - - 928.750TERUEL - - - - - - 168.260ZARAGOZA 95 - - - - 1.391 4.101 1.022.840
EBRO 2.296 629 - - - 6.987 4.701 2.667.908
BARCELCNA 11C.000 110.0CC 300 100.000 - 33.700 20.0CC 1.270.000GERONA 700 2.8C0 2.3E0 - - 14.428 22 140.008LERIDA 14.312 2.114 - 1.300 1.400 10.208 4.021 105.600TARRAGCNA - - - 7.100 _ 15.200 E.5CC 1.579.050
CATALUÑA 125.012 114.914 2.6E0 108.400 1.400 72.536 42.559 3.094.658
8ALEARES - - - - - - 3.500 77.247
AVILA - - - - - 140 550 44.4508URGCS - - - - - - - 179.564LEON - - 1.000 - - 8.000 1.000 270.000PALENCIA - - - - - - 46.979SALAMANCA - - - - - 517 1.034 103.425SEGOVIA - - - - - - 12.000SORIA - - - - - - 25.582VALLADCLID - - - - - 446 - 117.181ZAMORA - - - - - - - 246.760
CUERO - - 1.000 - - 9.103 2.5E4 1.045.941
ALBACETE - - - - - 25.000 e.coc 2.990.000CIUDAD REAL - - - 1.000 - 3.00C.000 10. 000 6.520.000CUENCA - - - - - 22.242 2.748.584
GUADALAJARA - - - - - - 26.170
MACRID - - - - _ - 476.000
TOLEDG _ - - - 737.5CC 35.00 0 3.729.365
CENTRO _ - - 1.000 - 3.785.842 5C.CCO 16.500.119
ALICANTE - - - - - 15.830 205 334.352
CASTELLON - - - - 990 52.217 - 95.008
MURCIA _ - - - - 66 706.209
V ALENCIA - - - - 39.167 1.17 0 2.422.262
LEVANTE _ - - - 990 1C7.214 1.541 3.557.831
BA CAJCZ - - - - - 1.475.000 - 2.186.220
CACERES - - - - - - - 25.088
EXTREMAOLRA - - - - 1.475.000 - 2.211.308
ALMER1A - - - - EC 12.880
GRANADA - - - _ - - - 42.000
JAEN - - - - - 2.627 35.325
MALAGA - - - - - - 2.CCC 51.000
ANCAL. CRIENTAL - - - - - - 4.707 141.205
CA012 - _ - - - 152 1.32 0 1.200.000
CORGC8A _ - - 23.113 - 704.739
NUELVA - _ - - 60.000 22E. 000 588.000
SEVILLA _ - - - - - 125.00T
ANCAL. CCCIDENTAL _ - - 83.113 228.192 1.32 0 2.617.739
P ALMAS (LAS) - - - - - - 14.000STA .C.CE TENERIFE - - - - - - - 67.800
CANARIAS - - - - - - - 81.800
ESPAIA 127.308 115.553 3.6E0 109.400 85.770 5.687.274 111.512 33.666.731
- 363 -
VIÑEDO
VINO: Producción en diferentes países
Paises1969-71
Miles de Tm
1980
Miles de Tm
MUNDO 28.884 33.921
AFRICA:
Argelia Marruecos Sudáfrica Túnez
888103489
79
260102630
68
AMERICA:
Canadá U.S.A. Argentina Brasil Chile Uruguay
391.1831.935
179443
86
491.7292.300
27557040
ASIA:
Chipre Israel Japón Turquía
45331644
62293030
EUROPA:
Austria Bulgaria Checoslovaquia Francia Alemania (R. F.) Grecia Hungría Italia Portugal Rumania España Suiza Yugoslavia
239436100
6.298754454476
6.825959590
2.48599
603
268445136
7.155399440565
7.900943895
4.24084
678
OCEANIA:
Australia 259 414
U.R SS2.630 2.940
Fuente: «Anuario de Producción». F.A.O. 1980.
— 364
VIÑEDO
VINO Y MOSTO: Comercio Internacional
Importaciones Exportaciones
Países 1978
Miles de Tm
1979—
Miles de Tm
1980
Miles de Tm
1978
Miles de Tm
1979
Miles de Tm
1980
Miles de Tm
MUNDO 4.402 4.902 4.839 4.224 5.145 4.733
AFRICA:
Argelia 367 242 170
Angola 10 10 10 —
Camerún 16 18 18 —
Congo 11 10 10 —
Gabón 16 21 14 —
Costa de Marfil 73 57 50 —
Marruecos — 14 19 27
Sudáfrica 1 1 1 11 13 20
Túnez — 39 24 22
AMERICA:
Canadá 112 105 111
Guadalupe 10 13 13U.S.A. 345 340 379 9 20 29
Argentina 7 1 81 8 9
Venezuela 23 15 21 — —
ASIA:
Chipre — — 38 44 36
Japón 24 31 38 1
Turquía — —
EUROPA:
Albania — — 14 15 16
Austria 26 23 24 25 44 47
Bélgica-Lux, 192 207 214 26 19 25
Bulgaria 15 6 9 265 269 267
Checoslovaquia 36 28 20 5 5 5
Dinamarca 63 70 70 3 2 2
Finlandia 12 12 12 — —
Francia 765 869 683 767 863 924
Alemania (R. D.) 164 180 185
Alemania (R. F.) 797 910 936 148 164 186
Grecia 1 — 89 92 73
Hungría 23 23 16 206 233 233
Islandia 2 2 2 —
Irlanda 10 12 11 — —
Italia 24 23 20 1.356 1.998 1.618
Holanda 172 173 184 3 3 2
Noruega 11 17 17 — — —
Polonia 46 46 48 —
Portugal — 60 138 140 148
Rumania 15 5 2 91 90 100
España 2 1 1 371 640 578
Suecia 73 80 79 —Suiza 210 218 236 1 I 2
Reino Unido 391 491 445 22 23 19
Y ugoslavia 7 8 6 86 110 116
OCEA N IA :
A ustralia 8 8 8 5 5 6
Nueva Zelanda 2 2 2 —
U. R.S.S .____
584 687 828 14 12 _
13_
Fuente: «Anuario de Comercio». F.A.O. 1980.
— 365 —
VIÑEDO
VINO Y MOSTO: Comercio exterior de España, por países
Países
Importaciones
Tm
Exportaciones
Tm
1979 1980 1981 1979 1980 1981
Austria 2.943 3.273 8.898Bélgica 8.920 7.094 10.696Bulgaria 2.791 13.468Dinamarca 3 1 12.929 10.590 10.869Francia 191 257 537 10.989 11.076 10.706Alemania (R. F.) 12 32 29 42.887 40.426 39.277Hungría 7.202 14.558 37.277Países Bajos 79 10 50.685 51.438 43.589Portugal 445 300 621 29.771 22 19Suecia 12 17.233 14.944 14.730Suiza 11 49.336 54.874 54.292Reino Unido 5 115.739 97.410 81.355U.R.S S 3 161.461 125.492 115.040Yugoslavia 2.152 1Marruecos 9 4 9Canadá 14.553 13.638 9.622U.S.A. 24.454 25.125 22.454Otros países 165 267 78 88.710 105.328 141.521
TOTAL 900 890 1.269 639.973 578.084 613.823
Fuente: «Estadística del Comercio Exterior de España». Dirección General de Aduanas.
MOSTO NO DESTINADO A FERMENTACION, por clases: Serie histórica de !a producción
Años
Parazumos de uva
Miles de HI
Paramistelas
Miles de Hl
Para mostoapagados
Miles de Hl
Para mostoconcentrados
Miles de Hl
Otrosmostos
Miles de Hl
Total
Miles de Hl
1935 - 169 9 55 79 312
1940 - 167 5 44 128 3441945 - 119 11 84 220 4341950 130 15 22 176 3431955 116 18 24 36 194
1960 - 240 17 22 21 3001961 - 244 - 24 30 2981962 229 - 27 30 2861963 - 233 - 21 28 2821964 - 303 297 23 62 685
1965 - 270 238 16 66 7601966 - 268 313 18 18 6171967 - 188 121 26 40 3751968 198 175 29 20 4221969 205 181 23 21 430
1970 - 212 149 25 17 4031971 - 227 147 15 10 3981972 - 299 380 129 61 8691973 - 500 1.394 24 11 1.9291974 - 480 1.095 70 16 1.662
1975 50 265 371 38 5 7291976 33 196 379 120 7281977 26 214 459 71 7701978 18 215 548 122 - 9041979 37 291 951 157 103 1.435
1980 33 204 866 701 1.8051981 21 196 754 271 161 1.243
366
VINEIDO
MOSTO PARA CONSUMO DIRECTO: Análisis provincial de la producción por tipos, 1981
ProvindmsY
regiones
Parazumesdema
--Hl
Paramistelas
--Hl
Paramosto apagado
--HI
Para mostoconcentrado
--Hl
Otrosmostos
-H-l
Total--Hl
CCRLRA (LA) - - - - - -LUGC - - - - -CRENSE _ _ - - _ _PCNIEVEDRA - - - - - -
GALICIA - - - - - -
CVIEDC - - - - - -SANTANCER - - - - -
NCPTE IEXC.P. IdASCC/ - - - - - -
ALAVA - - - -GUIPUCCO - - - - -VIZCAYA - - - - -
PAIS VASCO - - - - -
hUESCA - - - - -NAVARRA - 661 398 - - 1.059RICJA MI - 665 - - - 665TERUEL - - - -ZARAGCZA 1.062 2.818 740 - - 4.620
EBRO 1.062 4.144 1.138 - - 6.344
BARCELChA 400 650 2.000 600 100 3.750GERONA - 720 - - 720LERIDA 250 - _ _ _ 250TARRAGONA - 15.000 800 600 - 16.400
CATALUÑA 650 16.370 2.800 1.200 100 21.120
BALEARES - - - - -
AVILA _ - - - -BURGCS - - - - _LECN - - • 2.000 - - 2.000PALENCIA - _ _ _ _ _SALAMANCA - - - - - -SEGOVIA - - - - -SORIA - - - - -VALLACCLIC - - _ _
- -¿ANGRA - _ _ - - _
CUERO - - 2.000 - - 2.000
ALBACETE - 10.000 30.000 - _ 40.000CIUDAD REAL 4.500 3.000 - 4.000 50 11.550CUENCA - - 186.049 47.000 - 233.049GUACALAJARA - - _ _ - -MAORIC _ - _ - -TOLEOC 2.500 5.500 10.046 14.500 - 32.546
CENTRO 7.000 18.500 226.095 65.500 50 317.145
ALICANTE 2.181 23.472 716 17 11 26.397CA STELLCN - 1.311 327 1.02e - 2.664MURCIA _ _ 45.441 _ 45.441VALENCIA 3.680 62.372 156.775 23.570 - 246.797
LEVANTE 5.861 87.155 203.259 25.013 11 321.299
B ACAJO2 - - 12.530 120.000 - 132.530CACERES _ _ _ _ - _
EXTR EMADURA - - 12.530 120.000 - 132.530
ALMERIA - 2.800 182.000 14.000 - 198.800GRANADA _ - _ _ _ -JAEN _ - - - -HALAGA - 39.000 - 1.250 - 40.250
ANUAL. ORIENTAL - 41.800 182.000 15.250 - 239.050
CACIZ _ _ _ _ _ _
CORDCBt - 9.114 108.902 44.454 - 162.470HUELVA - 15.00 0 15.600 - - 30.600SEVILLA 6.500 3.E6 0 _ _ - 10.360
ANUAL. OCCICENTAL 6.500 27.974 124.502 44.454 - 203.430
PALMAS (LAS) - -_ _ - _
STA .C.CE TENERIFE_ _ _ _ - _
CANARIAS - - _ _ _
ESPARA 21.073 195.943 754.324 271.417 161 1.242.918
- 367 -
368--
VIÑEDO
DATOS DENOMINACION DE ORIGEN
Superficie total
Ha
Superficie inscrita
(1-1-82) Ha
Producción de la superficieinscrita
Volumen protegidoy comercializado con D.O.
(111) 1981 (H1) 1981
Alella Alicante Almansa Ampurdán Cariiiena Condado de Huelva Jerez Jumilla Málaga La Mancha Mentrida Montilla-Moriles Navarra Penedés Priorato Ribeiro Rioja Tarragona Utiel-Requena Valdeorras Valdepeñas Valencia Yecla Campo de Borja Rueda
66834.22110.6465.662
21.674 (1)18.62223.41747.62515.466
481.51232.82018.24523.70524.618
3.6485.000
39.42823.08549.4781000
35.10147.67026.2079.4429.279
32615.4606.4001.979
22.69415.63122.25045.972
555126.00032.00017.57919.52810.000
1.8611.400
39.42819.50035.6464.000
29.17921.17821.580
8.3453.892
700.000
7.500 7.410204.031 39.470
39.592 1.71662.500 11.688
564.256 404.959554.660 10.299
1.260.000 1.248.300387.139 511.113
30.000 40.0284.230.000 3.112.300
245.000 37.800580.000 166.840502.525 215.051
12.000 3.13160.000 54.473
1.310.000 950.582700.350 125.270
1.050.000 50.71551.000 11.282
610.623 510.573921.500 256.828310.000 205.000133.511 1.87534.215 8.322
TOTAL 1.011i39 522.383 14.560.402 7.985.025 -
(1) Catastro 1973.Fuente: Instituto Nacional de Denominación de Origen (INDO).
