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Febrero 2020 Instructivo del Usuario del Aplicativo Web PI 2020

1 Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA / Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria

“ELABORACIÓN DEL PADRÓN MUNICIPAL DE COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS”

Instructivo para el Usuario del Aplicativo Informático

Versión 2

Febrero 2020

Confidencial



Índice

ÍNDICE ...................................................................................................................................... 2

1. GENERALIDADES DEL SISTEMA .......................................................................................... 3

2. REQUISITOS DEL SISTEMA ................................................................................................. 3

3. INGRESO AL SISTEMA ........................................................................................................ 3

4. ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA ........................................................................................... 6

5. MÓDULO DEL SISTEMA ..................................................................................................... 7

PADRÓN MUNICIPAL DE COMERCIANTES ................................................................................. 7

5.1 REGISTRO DE MERCADO DE ABASTO ................................................................................ 7

5.2 REGISTRO DE PUESTO DE VENTA .................................................................................... 10

5.3 REGISTRO VIRTUAL DE PUESTO DE VENTA PARA IMPRESIÓN ......................................... 25

6. ANEXOS .......................................................................................................................... 27



1. GENERALIDADES DEL SISTEMA El módulo para la “Elaboración del padrón municipal de vehículos de transporte y comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” es la plataforma para ingresar datos de los puestos de venta y vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos en los mercados de abasto, que incluye los subprocesos:

Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Padrón municipal de vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

En esta plataforma se puede acceder directamente a través de la siguiente dirección:

https://servicios.senasa.gob.pe/sig/gestionmun.html Este sistema informático contribuye a proporcionar información estadística confiable y oportuna a los diversos actores y responsables del programa.

2. REQUISITOS DEL SISTEMA Para el uso y funcionamiento correcto del sistema se debe cumplir con los siguientes requerimientos:

Un computador con sistema operativo Windows 7 o superior.

Debe tener instalado un navegador estándar como: Firefox 70+ y Google Chrome 36+.

Debe contar con el servicio de acceso a Internet con un ancho de banda mínimo de 400kbps.

3. INGRESO AL SISTEMA Paso 1: Ingresar al portal web del SENASA www.senasa.gob.pe y seleccionar el ícono Programa de Incentivos de la Mejora de la Gestión Municipal del MEF con el SENASA.

https://servicios.senasa.gob.pe/sig/gestionmun.html

http://www.senasa.gob.pe/



Imagen N° 01

Paso 2: En la ventana de Articulación Territorial con los Gobiernos Locales y Regionales, debe seleccionar el Programa de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal del año 2020, para ingresar automáticamente a la Meta 6: “Mejora de la vigilancia sanitaria municipal de puestos de venta saludables de alimentos agropecuarios primarios y piensos”.

Imagen N° 02

Paso 3: En la ventana del Programa de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal del año 2020, debe pulsar el hipervínculo denominado “Padrón Municipal”.



Imagen N° 03

Luego apertura una ventana emergente en el cual debe oprimir el icono ubicado en la parte superior izquierda. El sistema implementa el mecanismo de autenticación en función a usuario y contraseña, para lo cual los usuarios deben contar con los siguientes datos para poder ingresar al sistema:

Usuario Es el nombre de usuario proporcionado para el registro de su cuenta

Contraseña Contraseña o palabra clave que el usuario debe recordar NOTA: Para el uso del aplicativo informático de SENASA, el/la coordinador/a de la Meta y/o el/la responsable de la unidad orgánica que ejerce la función de vigilancia sanitaria de alimentos agropecuarios primarios y piensos (máximo dos personas), deben enviar a los correos del directorio de la Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria (SIAG) la siguiente información:

Ficha del Registro Personal llena y escaneada, cuyo formato se encuentra en el Anexo N° 01.

Copia del documento de designación por la municipalidad como coordinador PI, responsable de meta o quien haga sus veces.

Luego de recibida la información, la SIAG remite al correo en un plazo de cinco (05) días hábiles, el usuario y contraseña de acceso al aplicativo informático.



Imagen N° 04

4. ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA En la siguiente imagen N° 05 se observa el diseño del sistema, el cual cuenta con una pantalla de inicio que nos muestra los módulos para el padrón municipal de comerciantes y vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

Imagen N° 05



5. MÓDULO DEL SISTEMA

Padrón municipal de comerciantes

En este módulo se ingresa todo los puestos de venta de alimentos agropecuarios primarios y piensos de los mercados de abastos de cada municipalidad según el empadronamiento realizado con el “Formato para la toma de datos del padrón de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” según el Anexo N° 02. Se observa en la columna derecha las siguientes opciones:

[NUEVO]: opción para ampliar o modificar un registro. [IMPRIMIR REGISTRO]: opción para seleccionar un registro virtual y poder imprimir. [SALIR]: opción para salir del módulo del padrón municipal de comerciantes. [MANTENIMIENTO DE MERCADOS]: opción para registrar, editar o eliminar un

mercado. [ANULAR FICHA]: opción para anular un registro virtual. [CONSULTA FICHAS]: opción para visualizar la trazabilidad de las fichas modificadas.

Asimismo, el aplicativo informático cuenta con una búsqueda selectiva, observando los filtros de Año, Mes, Estado, Tipo Persona, Tipo Alimento, Nombre del mercado de abasto y Tipo de ficha. Según los filtros utilizados oprime el botón [BUSCAR] para consultar registros virtuales.

Imagen N° 06

5.1 Registro de Mercado de Abasto

Se debe oprimir el botón [MANTENIMIENTO DE MERCADOS], el cual apertura una ventana emergente denominada “Relación de Mercados de Abasto de la Municipalidad de XXXXXXXX”. Se observa en la columna derecha las siguientes opciones:

[NUEVO]: opción para registrar un nuevo mercado de abasto. [EDITAR]: opción para modificar información del mercado de abasto. [ELIMINAR MERCADO]: opción para eliminar mercados de abasto que no se

encuentran en funcionamiento por diversos motivos.



Imagen N° 07

A. Generación de un nuevo mercado de abasto Se debe oprimir el botón [NUEVO], apareciendo una ventana emergente denominada “Mercado de Abasto”, para lo cual se debe llenar obligatoriamente los textos de color rojo de los siguientes campos: nombre del mercado, dirección del mercado de abasto, categoría (público o privado) y condición (autorizado o no autorizado). Solo en el caso de condición, si selecciona la alternativa Autorizado, deberá llenar el campo habilitado “Numero de Resolución o Autorización municipal de funcionamiento” con el número de documento con el cual ese mercado es autorizado por la municipalidad. Una vez llenado cada uno de los campos obligatorios, para poder guardar la información ingresada, debe oprimir el botón [ACEPTAR].

Imagen N° 08

Para poder visualizar los registros de mercados de abasto ingresados en la ventana “Relación de Mercados de Abasto de la Municipalidad de XXXXXXXX”, debe oprimir el botón [BUSCAR]. Asimismo, para obtener la relación de los mercados de abasto, se debe oprimir el botón [EXPORTAR], con el objeto de tener toda la información ingresada en una hoja de cálculo (Excel).



Imagen N° 09

B. Edición del mercado de abasto

Se debe seleccionar una fila del mercado de abasto registrado que desea editar, luego debe oprimir el botón [EDITAR], apareciendo la ventana emergente “Mercado de Abasto”, es allí donde se realizará la actualización de la información vertida anteriormente, luego de actualizar debe oprimir el botón [ACEPTAR], para poder guardar la información modificada.

Imagen N° 10

C. Eliminación de mercado de abasto

Para eliminar un mercado de abasto, debe asegurarse previamente que ninguna ficha del padrón municipal de comerciantes y vehículos de transporte estén asignados a dicho mercado, se ha debido anular toda ficha de registro del padrón de comerciantes, y en el caso del padrón de vehículos de transporte modificar o anular.



Posterior a esas actividades previas, se debe seleccionar una fila del mercado de abasto que desea anular, luego debe oprimir el botón [ELIMINAR MERCADO]. Si en case sale un aviso de ERROR, deberá verificar que toda ficha de comerciantes y transportistas hayan sido anuladas. Caso contrario se eliminaría el mercado.

Imagen N° 11

5.2 Registro de Puesto de Venta

Tener en cuenta que para generar un nuevo registro, debe fijar en año en curso, para años anteriores ya está cerrado la información, si en caso omitiera esta información, al intentarlo el aplicativo informático le remitirá un aviso: “No puede realizar nuevos registros, el año se encuentra cerrado”.

Imagen N° 12

A. Generación de nuevo registro virtual de puesto de venta Se debe oprimir el botón [NUEVO], el cual apertura el registro virtual denominado “Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos”, asimismo debajo de la primera pestaña presenta 2 opciones: Modificación y Ampliación. [AMPLIACIÓN]: opción para el registro virtual de nuevos puestos de venta de mercados registrados o nuevos mercados. Para el caso de un nuevo registro selecciona AMPLIACIÓN, una vez aperturado el registro virtual se debe llenar las 5 pestañas: I. Mercado de abasto; II. Puesto de venta; III. Datos



de los Trabajadores; IV. Tipo de mercancía(s) que comercializa en el puesto de venta; y IV. a) Manipulación de alimentos agropecuarios primarios y piensos.

I. Mercado de abasto En esta pestaña se debe colocar los datos consignados del mercado de abasto, para ello en la celda “Nombre de mercado de abasto” se debe oprimir el filtro para seleccionar el mercado registrado. Una vez seleccionado el mercado, automáticamente se llenan los demás campos.

Imagen N° 13

II. Puesto de venta

En esta pestaña se debe contemplar toda la información del puesto de venta contenida en el registro físico de empadronamiento del puesto de venta. Se debe llenar obligatoriamente los siguientes campos: nombre, número, merced conductiva (propietario o arrendatario), tipo persona (natural o jurídica) y ¿El puesto de venta ha sido evaluado según Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abasto? En el caso de tipo persona, si selecciona persona natural debe llenar los campos nombre(s), apellido paterno, apellido materno y D.N.I, si selecciona persona jurídica debe llenar razón social y R.U.C. Para el caso de ¿El puesto de venta ha sido evaluado según Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercado de Abasto?, si selecciona la alternativa SI, deberá elegir en el campo habilitado “Calificación del puesto según R.M. N° 282-2003-SA/DM” las opciones aceptable, regular y no aceptable.

Imagen N° 14



III. Datos de los Trabajadores

Dentro de esta pestaña se debe contemplar toda la información del trabajador(es) de puesto de venta contenida en el registro físico de empadronamiento. Se debe oprimir el botón [ADICIONAR], para ingresar una fila en el cual debe llenar obligatoriamente nombre(s), apellido paterno, apellido materno, género y D.N.I. Como información adicional, ingresar la información si tiene carnet sanitario o certificado médico, si selecciona la alternativa SI, puede complementarla con el número y fecha de caducidad del carnet sanitario o certificado médico. En el caso que el arrendatario o propietario también sea el trabajador, se debe llenar sus datos.

Imagen N° 15

Para el caso que se ingresó un dato errado y desea eliminar la fila, se debe seleccionar la fila y oprimir el botón [ELIMINAR].

IV. Tipo de mercancía(s) que comercializa en el puesto de venta

Al seleccionar esta pestaña, se debe registrar cada uno de los alimentos agropecuarios primarios y piensos. Alimentos agropecuarios primarios: se refiere a los alimentos agropecuarios sin

elaboración o transformación industrial, destinados al consumo humano. Pienso: alimentos destinados a la alimentación de animales de abasto (para

consumo humano). Para el ingreso de un alimento, primero se debe seleccionar el tipo de mercancía (Alimentos agropecuarios primarios o Pienso), si selecciona la opción alimentos agropecuarios primarios, luego debe seleccionar el tipo de alimento (origen animal u origen vegetal).



Imagen N° 16

En el caso de los alimentos agropecuarios primarios de origen animal, se debe oprimir el botón [ADICIONAR], cuantas veces sea necesario para registrar todos los alimentos que se expenden en el puesto de venta. Para ello se debe llenar todas las columnas por cada alimento, para ello se registra el alimento, tipo de proceso (se puede seleccionar más de un tipo de proceso a la vez), lugar de procedencia (en el caso de seleccionar la opción Otro, debe llenar la columna “Detalle lugar”), región, provincia y distrito, tal como se muestran en las imágenes N° 17, 18, 19 y 20.

Imagen N° 17



Imagen N° 18

Imagen N° 19

Imagen N° 20



En el caso de los alimentos agropecuarios primarios de origen vegetal, se debe oprimir el botón [ADICIONAR], cuantas veces sea necesario para registrar todos los alimentos que se expenden en el puesto de venta. Para ello se debe llenar todas las columnas por cada alimento, para ello se registra el alimento, tipo de proceso (se puede seleccionar más de un tipo de proceso a la vez), lugar de procedencia (en el caso de seleccionar la opción Otro, debe llenar la columna “Detalle lugar”), región, provincia y distrito, tal como se muestran en las imágenes N° 21, 22, 23 y 24.

Imagen N° 21

Imagen N° 22

Imagen N° 23



Imagen N° 24

En el caso de los piensos, se debe oprimir el botón [ADICIONAR], cuantas veces sea necesario para registrar todos los alimentos que se expenden en el puesto de venta. Para ello se debe llenar todas las columnas por cada alimento, para ello se registra el alimento, tipo de proceso (se puede seleccionar más de un tipo de proceso a la vez), lugar de procedencia (en el caso de seleccionar la opción Otro, debe llenar la columna “Detalle lugar”), región, provincia y distrito. Para el caso que se ingresó un dato errado y desea eliminar la fila, se debe seleccionar la fila y oprimir el botón [ELIMINAR]. Posterior al ingreso de la información obligatoria en las 4 primeras pestanas, para poder guardar la información ingresada, debe oprimir el botón [GUARDAR], ubicado en la parte inferior derecha, el registro virtual estaría en un estado inicial llamado INGRESADO, luego debe oprimir el botón [CERRAR].

IV. a) Manipulación de alimentos agropecuarios primarios y piensos

Para ingresar al nuevo registro virtual del puesto de venta, para poder visualizarlo en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso) y Estado (INGRESADO), luego se oprime el botón [BUSCAR]. Selecciona la fila del registro virtual en cuestión y oprime 2 veces click. En esta pestaña, se debe registrar de cada uno de los alimentos agropecuarios primarios y piensos las condiciones de conservación y transporte. A cada alimento ingresado se debe responder ¿cómo conserva los alimento/piensos? y ¿qué medio de transporte utiliza para movilizar los alimentos hacia el mercado? En el caso de la pregunta ¿cómo conserva los alimento/piensos?, si se selecciona Refrigerado, obligatoriamente deberá contestar las columnas Servicio de Refrigeración y Ubicación del Sistema de Refrigeración, si en Ubicación del Sistema de Refrigeración selecciona la opción Otro, deberá llenar la columna denominada “Detalle”. Si en la pregunta ¿qué medio de transporte utiliza para movilizar los alimentos hacia el mercado?, selecciona la opción Otro, deberá llenar la columna denominada “Detalle”.



Imagen N° 25

Finalmente, culminada la quinta pestaña, para poder guardar la información ingresada, se debe oprimir el botón [GUARDAR], el registro virtual se mantendría en estado INGRESADO, si la ficha esta culminada con todos los datos consignados, se debe oprimir el botón [CERRA FICHA], con el fin de cambiar el estado INGRESADO a un estado CERRADO, de esa manera se culmina un registro virtual, luego debe oprimir el botón [CERRAR].

Una vez generada el nuevo registro virtual del puesto de venta, para poder visualizarlo en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año y Estado, luego se oprime el botón [BUSCAR]. Se observa en la columna N° de ficha, que al ingresar una nueva ficha automáticamente se genera una codificación que identifica al puesto de venta dentro de su padrón virtual

Imagen N° 26

B. Modificación de un registro virtual de puesto de venta

Para modificar un registro virtual se debe tener las siguientes consideraciones:

El puesto de venta ha cambiado de propietario/arrendatario. Los trabajadores (expendedores de alimentos) del puesto de venta, han dejado de

laborar o existe personal adicional (nuevos expendedores de alimentos).



El puesto de venta ha dejado de comercializar los alimentos agropecuarios primarios y piensos registrados inicialmente, y ha optado por comercializar otros alimentos agropecuarios primarios y piensos.

El mercado de abasto registrado ha cambiado su condición (no autorizado a autorizado por la municipalidad correspondiente).

Otros casos en que se requiera cambiar los datos iniciales del registro virtual.

B.1 Modificación de registro virtual de años anteriores

Se debe oprimir el botón [NUEVO], el cual apertura el registro virtual denominado “Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos”, asimismo debajo de la primera pestaña presenta 2 opciones: Modificación y Ampliación. [MODIFICACIÓN]: opción para la actualización de la información del registro virtual de puestos de venta de mercados registrados.

Imagen N° 27

Para el caso de un nuevo registro selecciona MODIFICACIÓN, luego de aperturado el registro virtual debe ingresar al campo “Búsqueda de fichas antiguas”, debe oprimir el

icono para la búsqueda según el código de ficha, aparece una ventana emergente denominada “Registros de la Municipalidad de XXXXXXXXXXX”, si tiene el número de la ficha ingresarlo en el campo “Nro. de Ficha” y oprimir el botón [BUSCAR], asimismo puede filtrar en el campo “Nombre de mercado” el mercado en cuestión, revisar en la parte inferior e identificar el número de ficha correspondiente, se selecciona la fila que se desea modificar y oprime el botón [SELECCIONAR], ubicado en la parte inferior derecha.



Imagen N° 28

Automáticamente carga todo los datos de la ficha virtual, se debe modificar las pestañas necesarias según los casos presentados. Finalmente, culminada la modificación, para poder guardar la nueva información ingresada, se debe oprimir el botón [GUARDAR], el registro virtual se mantendría en estado INGRESADO, si la ficha esta culminada con todos los datos consignados, se debe oprimir el botón [CERRA FICHA], con el fin de cambiar el estado INGRESADO a un estado CERRADO, de esa manera se culmina un registro virtual, luego debe oprimir el botón [CERRAR].

Imagen N° 29

B.2 Modificación de registro virtual del año en curso

En este caso, cuando un nuevo registro virtual generado en el año en curso, se desea modificar los datos consignado, debe seleccionar la fila del registro virtual que se desea modificar y oprimir 2 veces click para ingresar al registro.



Imagen N° 30

Una vez que ingresa al registro, se observa que los botones [GUARDAR] y [CERRAR FICHA] se encuentran inhabilitados, de esa manera el registro no puede ser modificado, debe oprimir el botón [REVERTIR], el registro virtual cambiaría de estado CERRADO a estado INGRESADO, es en ese estado donde se debe modificar las pestañas necesarias según los casos presentados.

Finalmente, culminada la modificación, para poder guardar la nueva información ingresada, se debe oprimir el botón [GUARDAR], el registro virtual se mantendría en estado INGRESADO, si la ficha esta culminada con todos los datos consignados, se debe oprimir el botón [CERRA FICHA], con el fin de cambiar el estado INGRESADO a un estado CERRADO, de esa manera se culmina un registro virtual, luego debe oprimir el botón [CERRAR].

Imagen N° 31



C. Anulación de un registro virtual de puesto de venta

C.1 Anulación de registro virtual de años anteriores Se debe oprimir el botón [NUEVO], el cual apertura el registro virtual denominado “Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos”, asimismo debajo de la primera pestaña presenta 2 opciones: Modificación y Ampliación.

Imagen N° 32

Para el caso de un nuevo registro selecciona MODIFICACIÓN, luego de aperturado el registro virtual debe ingresar al campo “Búsqueda de fichas antiguas”, debe oprimir el

icono para la búsqueda según el código de ficha, aparece una ventana emergente denominada “Registros de la Municipalidad de XXXXXXXXXXX”, si tiene el número de la ficha ingresarlo en el campo “Nro. de Ficha” y oprimir el botón [BUSCAR], asimismo puede filtrar en el campo “Nombre de mercado” el mercado en cuestión, revisar en la parte inferior e identificar el número de ficha correspondiente, se selecciona la fila que se desea modificar y oprime el botón [SELECCIONAR], ubicado en la parte inferior derecha.

Imagen N° 33



Automáticamente carga todo los datos de la ficha virtual, se debe oprimir el botón [GUARDAR], el registro virtual se mantendría en estado INGRESADO, y luego debe oprimir el botón [CERRAR].

Imagen N° 34

Finalmente, en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe seleccionar la ficha que se modificó y se encuentra en estado INGRESADO, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso) y Estado (INGRESADO), luego se oprime el botón [BUSCAR]. Selecciona la fila del registro virtual en cuestión y se oprime el botón [ANULAR FICHA], ubicado en la parte superior izquierda.

Imagen N° 35

Para verificar si el registro se encuentra en estado ANULADO, en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe seleccionar la ficha que se encuentra en estado ANULADO, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso) y Estado (ANULADO), luego se oprime el botón [BUSCAR].



Imagen N° 36

C.2 Anulación de registro virtual del año en curso

En este caso, cuando un nuevo registro virtual generado en el año en curso, se desea anular, debe seleccionar la fila del registro virtual que se desea anular y oprimir 2 veces click para ingresar al registro.

Imagen N° 37

Una vez que ingresa al registro, se observa que los botones [GUARDAR] y [CERRAR FICHA] se encuentran inhabilitados, de esa manera el registro no puede ser anulado, debe oprimir el botón [REVERTIR], el registro virtual cambiaría de estado CERRADO a estado INGRESADO, se debe oprimir el botón [GUARDAR] y [CERRAR].



Imagen N° 38

Finalmente, en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe seleccionar la ficha que se encuentra en estado INGRESADO, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso) y Estado (INGRESADO), luego se oprime el botón [BUSCAR]. Selecciona la fila del registro virtual en cuestión y se oprime el botón [ANULAR FICHA], ubicado en la parte superior izquierda.

Imagen N° 39

Para verificar si el registro se encuentra en estado ANULADO, en la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe seleccionar la ficha que se encuentra en estado ANULADO, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso) y Estado (ANULADO), luego se oprime el botón [BUSCAR].



Imagen N° 40

5.3 Registro Virtual de Puesto de Venta para impresión

Cada registro virtual ingreso en el aplicativo informático de SENASA, puede ser visualizado en una ficha para su impresión. Dentro de la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos” se debe seleccionar la ficha que se encuentra en estado CERRADO, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros, luego se oprime el botón [BUSCAR].

Imagen N° 41

Selecciona la fila del registro virtual en cuestión y se oprime el botón [IMPRIMIR REGISTRO], ubicado en la parte superior izquierda.



Imagen N° 42

También es factible exportar la información de los registros virtuales en versión PDF o Excel, para lo cual dentro de la “Lista Padrón municipal de comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos”, se debe realizar una búsqueda selectiva, utilizando los filtros de Año (en curso), Mes y Nombre de mercado de abasto, luego se oprime el botón [BUSCAR].

Imagen N° 43

Aparecerán todos los registros virtuales ingresados en ese mes seleccionado, de un determinado mercado, se debe seleccionar todos los registros y oprimir el botón [EXPORTAR], luego debe seleccionar la versión PDF o Excel que requiera.



6. ANEXOS

Anexo N° 01

Ficha de registro personal para usuarios responsables del uso del aplicativo web del SENASA “Mejora de la Vigilancia Sanitaria Municipal de Puestos de Venta Saludables de

Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos”.

Departamento: ..….………………….………Provincia: ………....................………….. Distrito: …….……….………………………

Nombre de Municipalidad:..…………………………………………………..… Provincial Distrital

Nombres y apellidos:..…………………………………………………………………………………….………………………..……..……..……….

Coordinador de meta: Jefe del unidad: N° DNI:……………………………….……………………………

Unidad orgánica:………………..…..…………………………………………………………………………………………..………………..……..….

Cargo institucional:…………….…..…………………………………………………………………………………………..………………..……..….

Correo electrónico institucional: ………………………………………………………………………………………..………..………….….…..

Correo personal:…………………………………………………………………………………..……………………………………………….…….…..

Celular:………………………..………………………….……….…… Teléfono fijo: …………………….……………………………………….…

Firma:……………………………………………………….…………..

El llenado de esta información DEBE SER CLARA, de ello depende que nuestra comunicación sea rápida y efectiva



Anexo N° 02



LEYENDA:

(1) Número del Registro: Constituye el número correlativo de los registros, puede ser generado por la municipalidad, caso contrario tomar referencia del aplicativo informático del SENASA, necesario para su trazabilidad.

(2) Mercado de abasto: Nombre del lugar donde se comercializan alimentos agropecuarios primarios y piensos.

(3) Dirección del mercado de abasto: Nombre de la avenida, jirón o calle, número y urbanización donde está ubicado el mercado.

(4) Región: Nombre de la región de ubicación del mercado de abasto. (5) Provincia: Nombre de la provincia de ubicación del mercado de abasto. (6) Distrito: Nombre del distrito de ubicación del mercado de abasto. (7) Público: Cuando es administrado por la municipalidad. (8) Privado: Cuando es administrado por personas privadas. (9) Número de resolución o autorización municipal de funcionamiento: Es la autorización que

otorga la municipalidad para el desarrollo de las actividades del mercado de abasto en su jurisdicción.

(10) Nombre del puesto de venta: Es aquella denominación particular que identifica al puesto de venta.

(11) Número: Denominación numérica correlativa que identifica el puesto de venta. (12) Persona natural: Aquella que ejerce sus actividades de manera personal. (13) D.N.I. N°: Documento Nacional de Identidad del comerciante. (14) Persona jurídica: Aquella que ejerce sus actividades a través de una empresa. (15) R.U.C. N°: Corresponde al Registro Único de Contribuyentes de la persona jurídica. (16) Aceptable: Cuando el puesto de venta posee buenas condiciones de higiene según la R.M. N°

208-2003-SA/DM. (17) Regular: Cuando el puesto de venta posee una condición media según la R.M. N° 208-2003-

SA/DM. (18) No aceptable: Cuando el puesto de venta no ofrece una seguridad según la R.M. N° 208-2003-

SA/DM. (19) Nombres y apellidos: Correspondiente a los trabajadores del puesto de venta. (20) D.N.I. N°: Documento Nacional de Identidad de los trabajadores del puesto de venta. (21) Tiene carnet sanitario o Certificado médico: Responde SI en caso tener y NO en caso no

tener, con carácter informativo. (22) N° carnet sanitario: Es expedida por la Autoridad en Salud, con carácter informativo. (23) Fecha de caducidad de carnet sanitario: Es el día o mes límite para usarlo como óptimo desde

el punto de vista sanitario, con carácter informativo. (24) Alimentos agropecuarios primarios: Se refiere a los alimentos agropecuarios sin elaboración

o transformación industrial, destinados al consumo humano. (25) Pienso: Alimentos destinados a la alimentación de animales de abasto (para consumo

humano) (26) Abarrotes y piensos: Abarrotes es el conjunto de artículos comerciales, especialmente

comidas, conservas y bebidas. (27) Alimento agropecuario primario de origen vegetal: Alimentos resultantes de la producción

agrícola (cultivos: hortalizas, tubérculos, frutas, legumbres).



(28) Alimento agropecuario primario de origen animal: Alimentos resultantes de la producción animal (crianzas: vacuno, porcino, pollo, pavos, ovino y otros).

(29) Piensos/abarrotes y piensos: se refiere a los alimentos de origen agropecuario destinados a la alimentación de animales de abasto/ se refiere a los artículos comerciales.

(30) Detallar: Se detallan específicamente los alimentos de origen vegetal, origen animal o pienso. (31) Tipo de proceso: Corresponde al procesamiento primario. (32) Lugar de procedencia de los alimentos/piensos: Tipo de negocio (matadero, mercado,

mercado mayorista, productores agropecuarios, producción propia, centro de faenamiento avícola, beneficio in-situ, establecimiento de procesamiento primario, otro), región, provincia y distrito que se traen los alimentos agropecuarios primarios y piensos.

(33) Refrigerado: Si usa refrigeración para la conservación de los alimentos agropecuarios primarios y piensos.

(34) No refrigerado: Si no usa refrigeración para la conservación de los alimentos agropecuarios primarios y piensos.

(35) Alquilado: Cuando el servicio de refrigeración corresponde a un tercero. (36) Propio: Cuando el servicio de refrigeración es de propiedad del comerciante. (37) Puesto de venta: Si el sistema de refrigeración se encuentra dentro del puesto de venta. (38) Cámara de refrigeración interna del mercado (CRIM): Si se realiza la conservación dentro de

la cámara de refrigeración del mercado. (39) Cámara de refrigeración externa del mercado (CREM): Si se realiza la conservación en

cámaras de refrigeración fuera del mercado. (40) Detalle: Describir alguna otra forma de conservación que el comerciante realiza. (41) Isotermo: vehículo con carrocería cerrada y aislada térmicamente que permite mantener la

temperatura de la mercancía transportada. No cuenta con sistema de refrigeración. (42) Baranda de metal: vehículo destinado al transporte de mercancías con carrocería de metal

sin techo, que forma una caja rectangular. (43) Furgón: vehículo con carrocería cerrada con techo para el transporte de mercancías y

separada del habitáculo de pasajeros. (44) Vehículo propio: cuando el propietario es el comerciante. (45) Otro: Marcar si es que no se encuentra el medio de transporte descrito en los recuadros

anteriores. (46) Detalle: Describir la forma de transporte de los productos agropecuarios primarios y piensos,

en el caso de seleccionar la opción Otro transporte.

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