Aparato digestivo

EL APARATO DIGESTIVO

1. Aparatos implicados en la nutrición.1. Aparatos implicados en la nutrición.2. Anatomía del aparato digestivo.2. Anatomía del aparato digestivo.3. Función del aparato digestivo.3. Función del aparato digestivo.

Ingestión.Ingestión.Digestión.Digestión.Absorción.Absorción.Egestión.Egestión.

4. Enfermedades del aparato digestivo.4. Enfermedades del aparato digestivo.


1 – Aparatos implicados en la nutrición.

Aparato digestivo.

Recibe los alimentos y los transforma en nutrientes (agua, sales Recibe los alimentos y los transforma en nutrientes (agua, sales minerales, glúcidos, lípidos y proteínas) que puedan pasar a la sangre y ser minerales, glúcidos, lípidos y proteínas) que puedan pasar a la sangre y ser utilizadas por las células. utilizadas por las células.

Aparato respiratorio.

Toma el OToma el O22 que necesita nuestro organismo del aire y expulsa al que necesita nuestro organismo del aire y expulsa al exterior el COexterior el CO22 que producen las células. que producen las células.

Aparato circulatorio.

Distribuye el ODistribuye el O22 y los nutrientes a las células a través de la sangre y y los nutrientes a las células a través de la sangre y recoge el COrecoge el CO22 y las sustancias de desecho que producen. y las sustancias de desecho que producen.

Aparato excretor.

Retira de la sangre los productos de desecho y las expulsa al exterior.Retira de la sangre los productos de desecho y las expulsa al exterior.


1 – Aparatos implicados en la nutrición.

Tubo digestivo:Tubo digestivo:

Conducto de unos 10 m de longitud, por el que se van desplazando y Conducto de unos 10 m de longitud, por el que se van desplazando y transformando los alimentos.transformando los alimentos.

Boca.Boca. Faringe.Faringe. Esófago.Esófago. Estómago.Estómago. Intestino delgado.Intestino delgado. Intestino grueso.Intestino grueso.

Glándulas anejas:Glándulas anejas:

Órganos que segregan sustancias que ayudan a descomponer los Órganos que segregan sustancias que ayudan a descomponer los alimentos.alimentos.

Glándulas salivales.Glándulas salivales. Hígado.Hígado. Páncreas.Páncreas.


2 – Anatomía del aparato digestivo.

Boca:Boca:

En su interior se encuentran la lengua y los dientes.En su interior se encuentran la lengua y los dientes.

Faringe:Faringe:

Se comunica con las fosas nasales, el oído medio, la laringe y el esófago.Se comunica con las fosas nasales, el oído medio, la laringe y el esófago.

Esófago:Esófago:

Tubo musculoso que desemboca en el estómago.Tubo musculoso que desemboca en el estómago.

Estómago:Estómago:

Comunicado con el esófago por el cardias y con el intestino por el píloro.Comunicado con el esófago por el cardias y con el intestino por el píloro.

Intestino delgado:Intestino delgado:

Tubo dividido en tres tramos: duodeno, yeyuno e íleon.Tubo dividido en tres tramos: duodeno, yeyuno e íleon.

Intestino grueso:Intestino grueso:

Compuesto por el ciego, colon (ascendente, transversal y descendente) y Compuesto por el ciego, colon (ascendente, transversal y descendente) y recto.recto.



Glándulas salivales:Glándulas salivales:

- Mantienen la boca húmeda.- Mantienen la boca húmeda.

- Facilitan el habla.- Facilitan el habla.

- Mantienen limpios los dientes.- Mantienen limpios los dientes.

- Intensifican el gusto de los alimentos.- Intensifican el gusto de los alimentos.

- Disuelven sustancias irritantes.- Disuelven sustancias irritantes.

- Lubrifican el bolo alimenticio.- Lubrifican el bolo alimenticio.

- Intervienen en la digestión de glúcidos.- Intervienen en la digestión de glúcidos.



Hígado:Hígado:

- Sintetiza proteínas que intervienen en la coagulación de la sangre, - Sintetiza proteínas que intervienen en la coagulación de la sangre, transporte de sustancias,…transporte de sustancias,…

- Fabrica y excreta la bilis que interviene en la digestión de las grasas.- Fabrica y excreta la bilis que interviene en la digestión de las grasas.

- Almacena glucosa en forma de glucógeno.- Almacena glucosa en forma de glucógeno.

- Interviene en el metabolismo de sustancias extrañas para el organismo - Interviene en el metabolismo de sustancias extrañas para el organismo para que puedan ser eliminadas.para que puedan ser eliminadas.

- Regula el nivel de grasa en la sangre.- Regula el nivel de grasa en la sangre.

- Elimina de la sangre los eritrocitos viejos.- Elimina de la sangre los eritrocitos viejos.

Páncreas:Páncreas:

- Fabrica el jugo pancreático (digestión de alimentos).- Fabrica el jugo pancreático (digestión de alimentos).

- Controla los niveles de glucosa en sangre mediante la producción de - Controla los niveles de glucosa en sangre mediante la producción de hormonas (insulina y glucagón).hormonas (insulina y glucagón).



Tomar los alimentos, transformarlos en sustancias más sencillas que puedan Tomar los alimentos, transformarlos en sustancias más sencillas que puedan pasar a la sangre y eliminar los restos no digeridos.pasar a la sangre y eliminar los restos no digeridos.

Entrada de los alimentos al tubo digestivo:Entrada de los alimentos al tubo digestivo:

- En la boca, los dientes trituran el alimento y la lengua ayuda a mezclarlo - En la boca, los dientes trituran el alimento y la lengua ayuda a mezclarlo con la saliva.con la saliva.

- Esta mezcla (- Esta mezcla (bolo alimenticiobolo alimenticio) pasa a la faringe y al esófago.) pasa a la faringe y al esófago.


3 – Función del aparato digestivo.

INGESTIÓN

- - BocaBoca::- Digestión mecánica: El alimento es triturado Digestión mecánica: El alimento es triturado

por la acción de la por la acción de la lengualengua y los y los dientesdientes..- Digestión química: Las Digestión química: Las glándulas salivalesglándulas salivales

segregan saliva que contiene amilasa.segregan saliva que contiene amilasa.- El El bolo alimenticiobolo alimenticio es es deglutidodeglutido y pasa a la y pasa a la

faringe y el esófago.faringe y el esófago.

- EsófagoEsófago::- Posee unas paredes musculosas que mueven Posee unas paredes musculosas que mueven

el bolo alimenticio hasta el estómago.el bolo alimenticio hasta el estómago.- Movimientos peristálticosMovimientos peristálticos mediante ondas mediante ondas

de contracción y relajación.de contracción y relajación.



DIGESTIÓN

- - EstómagoEstómago::- El alimento llega a través de una válvula (el El alimento llega a través de una válvula (el cardiascardias) que impide su ) que impide su

retroceso.retroceso.- Digestión mecánica: Las paredes del estómago realizan movimientos Digestión mecánica: Las paredes del estómago realizan movimientos

peristálticos.peristálticos.- Digestión química: Se segregan jugos gástricos que contienen Digestión química: Se segregan jugos gástricos que contienen HCl HCl y y

pepsinapepsina que realizan la digestión de proteínas. que realizan la digestión de proteínas.- El resultado es el El resultado es el quimo quimo y sale del estómago por una válvula (ely sale del estómago por una válvula (el

píloropíloro).).

- Intestino delgadoIntestino delgado::- En el primer tramo el quimo se mezcla con:En el primer tramo el quimo se mezcla con:

- La La bilisbilis, indispensable para la digestión de grasas y la absorción , indispensable para la digestión de grasas y la absorción de ácidos grasos y vitaminas.de ácidos grasos y vitaminas.

- El El jugo pancreático jugo pancreático y el y el jugo intestinal jugo intestinal con enzimas que con enzimas que digieren lípidos (digieren lípidos (lipasaslipasas), hidratos de carbono (), hidratos de carbono (amilasasamilasas), ), proteínas (proteínas (proteasasproteasas) y ácidos nucleicos () y ácidos nucleicos (nucleasasnucleasas).).

- Se forma el Se forma el quiloquilo..



Los productos de la digestión son:Los productos de la digestión son:

ProteínasProteínas AminoácidosAminoácidos

Hidratos de carbonoHidratos de carbono Monosacáridos o disacáridosMonosacáridos o disacáridos

GrasasGrasas Ácidos grasosÁcidos grasos



Paso de los nutrientes a la sangre.Paso de los nutrientes a la sangre.- Intestino delgadoIntestino delgado::

- Tiene gran superficie por:Tiene gran superficie por:- El intestino se pliega sobre sí mismo mediante El intestino se pliega sobre sí mismo mediante

circunvoluciones.circunvoluciones.- Las paredes poseen repliegues internos denominados Las paredes poseen repliegues internos denominados

vellosidades intestinalesvellosidades intestinales..- En las células intestinales (En las células intestinales (enterocitosenterocitos) también hay ) también hay

repliegues (repliegues (microvellosidades intestinalesmicrovellosidades intestinales).).- Los nutrientes atraviesan las células Los nutrientes atraviesan las células

intestinales y de aquí pasan a la sangre.intestinales y de aquí pasan a la sangre.- Pueden ir a las células o ser almacenados en el Pueden ir a las células o ser almacenados en el

hígado.hígado.



ABSORCIÓN

- Intestino grueso- Intestino grueso::- Se absorbe el agua y las sales minerales, compactando Se absorbe el agua y las sales minerales, compactando

las heces.las heces.- Además la flora intestinal realiza las siguientes Además la flora intestinal realiza las siguientes

funciones:funciones:- Fermenta compuestos no digeridos generando gases que Fermenta compuestos no digeridos generando gases que

ayudan a evacuar las heces.ayudan a evacuar las heces.- Sintetizan Vitaminas K y B que son absorbidas.Sintetizan Vitaminas K y B que son absorbidas.- Crea un ambiente hostil para otros organismos impidiendo Crea un ambiente hostil para otros organismos impidiendo

que proliferen.que proliferen.

- Intestino gruesoIntestino grueso::- Las heces se almacenan en el recto y se eliminan por el Las heces se almacenan en el recto y se eliminan por el

ano.ano.



EGESTIÓN

- Enfermedades gástricasEnfermedades gástricas::

- Gastritis: Inflamación de las paredes del estómago.Gastritis: Inflamación de las paredes del estómago.- Úlcera gástrica: Acidez prolongada e infección Úlcera gástrica: Acidez prolongada e infección

bacteriana.bacteriana.- Úlcera gastrointestinal: Se produce si los jugos gástricos Úlcera gastrointestinal: Se produce si los jugos gástricos

pasan al duodeno.pasan al duodeno.

- Enfermedades hepáticasEnfermedades hepáticas::

- Hepatitis: Infecciones que provocan la inflamación del Hepatitis: Infecciones que provocan la inflamación del hígado.hígado.

- Cirrosis: Pérdida de la funcionalidad del hígado. Cirrosis: Pérdida de la funcionalidad del hígado.

http://www.youtube.com/watch?v=YDqua0Ru44E


4 – Enfermedades del aparato digestivo.

Aparato digestivo

Education

Transcript of Aparato digestivo