APARATO DIGESTIVO

Es el conjunto de rganos encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.

Preparacin del proceso de digestinLa funcin que realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).

El proceso de la digestin es el mismo en todos los animales monogstricos: transformar los glcidos, lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.Descripcin y funcionesDesde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica transformndose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gstrico, en el estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos seis metros de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

Las partes del aparato digestivo1- BOCA: Es el rgano de entrada al tubo digestivo y su funcin es realizar: a) INGESTIN: Es el acto de introducir los alimentos en la boca. b) PROCESO BUCAL: Los alimentos introducidos en la boca son procesados y sufren una transformacin fsica que afecta a su estado pero no a su composicin. Esta transformacin se produce por los efectos de la Masticacin a cargo de los DIENTES y de la Acomodacin e Insalivacin en las que la LENGUA ubica los alimentos entre los dientes para su trituracin y los mezcla con la saliva para su ablandamiento. Como resultado de ello, se forma el BOLO ALIMENTICIO.

2- FARINGE: rgano tubular hueco y conducto comn de los aparatos digestivo y respiratorio y su funcin es realizar la DEGLUCIN que consiste en el pasaje del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta la Faringe a travs del Istmo de las Fauces.

3- ESFAGO: Es un rgano de paredes elsticas por el cual los alimentos descienden hasta el Estmago. Su funcin es transportar el Bolo Alimenticio por la accin de las contracciones musculares de la pared de dicho rgano para llevarlo al Estmago.

4- ESTMAGO: Es el rgano ms dilatado del tubo digestivo. Presenta un orificio de entrada o CARDIAS y un orificio de salida o PLORO. Presentan MUCOSA GSTRICA en la que existen clulas glandulares productoras de MUCUS y del JUGO GSTRICO, que contiene ENZIMAS y CIDO CLORHDRICO. Su funcin es realizar la DIGESTIN ESTOMACAL o GSTRICA: Cuando el BOLO ALIMENTICIO sale de la boca y es digerido por el proceso de la deglucin, pasa a la faringe y se dirige al esfago por movimientos peristlticos y de all atraviesa el Cardias (vlvula de entrada al estmago) y llega al ESTMAGO y por accin del jugo gstrico que segrega el estmago el Bolo Alimenticio se trasnforma en QUIMO (lquido espeso y cido).

5- INTESTINO DELGADO: Lo conforman el DUODENO y el YEYUNO - LEON. El DUODENO corresponde al a1ra seccin del Intestino delgado. En su Mucosa existen Glndulas productoras de Jugo Intestinal, el que contiene enzimas que actan en el proceso digestivo. Su funcin es realizar la DIGESTIN INTESTINAL que consiste en transformar el Quimo en una sustancia lquida llamada QUILO, por accin del Jugo Intestinal. Bilis y Juego Pancretico. El YEYUNO - LEON es la 2da porcin del Intestino delgado. En su 1ra parte concluye prcticamente el proceso digestivo y en la 2da se produce la absorcin de las sustancias digeridas. Su funcin es realizar el proceso de ABSORCIN por el cual las sustancias digeridas pasan desde el intestino delgado al aparato circulatorio por smosis a travs de sus Microvellosidades intestinales ubicadas en el Yeyuno-leon y ASMILACIN que es el pasaje por smosis de las sustancias alimenticias desde los capilares sanguneos hacia las clulas de los tejidos del cuerpo.

6- INTESTINO GRUESO: Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la VLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO. En este rgano se produce la funcin de realizar la FORMACIN DE MATERIA FECAL, es decir las sustancias no digeridas y no absorbidas pasan del intestino delgado al intestino grueso a travs de la Vlvula Ileocecal.

7- RECTO: rgano final del intestino grueso y su funcin es ACUMULAR LA MATERIA FECAL proveniente del intestino grueso. 8- ANO: Orificio de salida recubierto por un msculo llamado ESFINTER ANAL que produce la dilatacin y contraccin del ano para la evacuacin de la materia fecal. Su funcin es ELIMINAR HACIA EL EXTERIOR LA MATERIA FECAL mediante un proceso voluntario que se produce al relajarse las fibras des esfnter anal y abrirse el orificio correspondiente.

GLNDULAS ANEXASPncreasEs una glndula anexa del aparato digestivo que tiene una funcin exocrina (y endocrina). Est ubicado en relacin con la pared abdominal posterior, extendido entre el bazo y el duodeno, en una porcin retrogstrica, es decir, detrs del estmago. El pncreas es una vscera peritonizada fija. Tiene una direccin oblicua de derecha hacia izquierda, y de abajo hacia arriba. Mide aproximadamente entre 16 a 20 cm. y tiene una altura aproximada de 4 a 5 cm. Adems se encuentra anterior a la primera y segunda vrtebra lumbar, describiendo en esta porcin una concavidad hacia posterior.Se divide en 4 porciones:-Cabeza:Es la primera porcin y es solidaria del duodeno (el duodeno rodea al pncreas desde la primera hasta la tercera porcin). La cabeza se curva y forma un gancho que permite el paso de los vasos: arteria y vena mesentrica superior.-Cuello:Es un estrechamiento que est dado por la 1 porcin del duodeno y por los vasos mesentricos, los que dejan una impresin en el pncreas, provocando que se origine el cuello.-Cuerpo:Dispuesto a la izquierda de L2, describe una concavidad hacia posterior, adoptando la forma de un prisma de base posterior, con una cara anterior y otra inferior. Toma relacin con la arteria en su borde superior y con la vena esplnica en la cara posterior.-Cola:Se proyecta hacia el bazo.No existe un lmite claro (una divisin macroscpica) entre el cuerpo y la cola, pero s entre el cuello y el cuerpo.El pncreas tiene una funcin exocrina, va a drenar su secrecin a travs de: 1) el conducto pancretico principal (Wirsung) que se forma a nivel de la cola del pncreas y recorre todo el cuerpo, recibiendo en su trayecto colaterales de todas las porciones del pncreas, hasta llegar a la cabeza donde se hace posterior y se une con el conducto coldoco, formando la ampolla hepatopancretica (de Vater). La ampolla se abre en la segunda porcin del duodeno, en la cara posteromedial de l, en la papila duodenal mayor. 2) el conducto pancretico accesorio (Santorini) que se forma en la parte inferior de la cabeza del pncreas y asciende para drenar de manera independiente en la cara posteromedial del duodeno, en la papila duodenal menor (unos 2 o 3 cm sobre la anterior). En resumen, el conducto pnacretico principal drena la cola, el cuerpo y la parte ms posterior de la cabeza; mientras que el conducto pancretico accesorio drena la parte ms anterior de la cabeza.Irrigacin del pncreasSe divide en dos orgenes vasculares: el tronco celaco y la mesentrica superior.La cabeza y cuello(porcin derecha) reciben irrigacin de las arterias pancretico-duodenales superiores, ramas de la arteria gastroduodenal (tronco celaco) y las arterias pancretico-duodenales inferiores, ramas de la arteria mesentrica superior. El drenaje venos lo hace hacia la vena porta directamente (porcin superior de la cabeza) y hacia la vena mesenttica superior ((porcin inferior de la cabeza y cuello).El cuerpo y la cola(porcin izquierda) son irrigados por la arteria esplnica (tronco celaco), a travs de sus ramos pancreticos (finos ramitos que salen directamente), pancretica dorsal (zona proximal del cuerpo), pancretica magna (zona distal del cuerpo) y pancretica caudal (para la cola).Es importante recordar que la cabeza del pncreas est en relacin con duodeno (L2); el cuello con los vasos mesentricos; el cuerpo con la aorta abdominal y vena cava inferior; y la cola est en relacin con el bazo y la curvatura mayor del estmago.

HGADOEs la vscera ms grande de nuestro cuerpo, y representa en el adulto 2% peso corporal mientras que en los nios corresponde al 5% del peso corporal. De situacin peritonizada fija, se ubica en la regin supramesoclica, proyectada sobre el hipocondrio derecho y el epigastrio. Ocupa la concavidad del diafragma y su regin ms ceflica se encuentra al nivel de T9.Entre las funciones de este rgano vital podemos enumerar: hematopoyesis en el feto, metabolismo de hidratos de carbono, lpidos y protenas, procesamiento de frmacos, sntesis de sales biliares, excrecin de bilirrubina (producto de la degradacin de los glbulos rojos, entre otros.El hgado tiene la forma ovoidea, con un eje mayor dispuesto transversalmente. Se encuentra unido al diafragma por medio de los ligamentos falciforme, coronario (hoja superior e inferior) y los triangulares derecho e izquierdo, situacin que hace que acompae la diafragma durante los movimientos respiratorios.El hgado presenta:1) Una superficie diafragmtica,convexa, amoldada al diafragma, en la cual se fijan los ligamentos falciforme y coronario. El ligamento falciforme divide a esta superficie en un extenso lbulo anatmico derecho y un reducido lbulo anatmico izquierdo (segmentacin anatmica).

2) Una superficie visceral,plana, orientada hacia caudal y posterior, la cual aparece dividida por un surco H; la lnea sagital izquierda de esta H est formada por la fisura del ligamento redondo y la fisura del ligamento venoso (vestigios de la circulacin fetal), la lnea sagital izquierda de esta H est formada por la fosa de la vescula biliar y por la vena cava inferior. El surco central de la H lo forma el porta (hilio) heptico, en el cual se ubican los elementos del pedculo heptico (vena porta, arteria heptica, ductos biliares). La presencia de esta H determina la formacin de 4 lbulos (derecho e izquierdo) y 2 lbulos dependientes del lbulo anatmico derecho que son el lbulo cuadrado y el lbulo caudado. El lbulo cuadradose ubica entre la fisura del ligamento redondo y fosa de la vescula biliar. El lbulo caudadose dispone entre la vena cava inferior y la fisura del ligamento venoso. La cara visceral del hgado toma relacin con la cara anterior del estmago, el colon transverso y la flexura heptica del colon, el rin y la glndula suprarrenal derecha, el duodeno (primera y segunda porcin).La vena porta da la irrigacin funcional al hgado y aporta alrededor del 80% del flujo sanguneo, la arteria heptica propia, con sus ramas derecha e izquierda da irrigacin nutricia, aportando el 20% del flujo sanguneo del hgado. La divisin, a nivel del hilio heptico, de la vena porta y de la arteria heptica propia en sus ramas derecha e izquierda determina la segmentacin funcional del hgado, distribucin vascular que determina que los lbulos cuadrado y caudado pertenezcan al lbulo funcional izquierdo. El drenaje venoso del hgado es recogida por las venas hepticas (3) que desembocan en la porcin heptica de la vena cava inferior.VA BILIARLa secrecin biliar es recogida por los conductos biliares intrahepticos de los segmentos funcionales del higado, los cuales convergen a nivel del hilio formando los conductos hepticos derecho e izquierdo; inmediatamente caudal al porta heptico estos se unen formando el conducto heptico comn.El conducto heptico comn desciende contenido en el borde libre del omento menor, por delante y a la derecha de la vena porta, para unirse con el conducto cstico para forma el ducto biliar o coldoco. El conducto coldoco mide 8 a 10 cm. y describe una discreta curva hacia la derecha. En su porcin inicial el ducto biliar desciende contenido en el borde libre del omento menor, y luego pasa por dorsal de la primera porcin del duodeno, tomando relacin con la cabeza del pncreas. Baja paralelo y a la izquierda de la segunda porcin del duodeno, se une con el conducto pancretico principal para desembocar en la ampolla hepatopancretica.

La vescula biliar es el reservorio muscular y mucoso, de aspecto piriforme, de 8 cm. de longitud y 4 cm. de dimetro, dispuesto en relacin con la fosa vesical de la cara visceral del hgado, que se encuentra cubierta por el peritoneo de la cara visceral del hgado. La vescula biliar presenta. un fondo, inferior, que sobrepasa al borde inferior del hgado; un cuerpo, la parte ms extensa; y un cuello, desde el cual surge el conducto cstico. Este conducto mide 2 a 4 cm. y est contenido en el omento menor, presenta un trayecto descende y se une con el conducto heptico comn para formar el ducto biliar.

ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVOEl aparato digestivo es un sistema fundamental dentro de nuestro cuerpo, ya que con base en este podemos desarrollar, aprovechar, asimilar y procesar todos nuestros alimentos desde la boca hasta el ano.Las enfermedades en el sistema digestivo (incluso el cncer), por lo general, son producto de factores externos, tales como la alimentacin e infecciones, con lo cual, podemos deducir que la mayora de las veces en las cuales ocurre una anomala es por producto de nuestro propio descuido y poca rigurosidad con la higiene y la dieta. Al tener presentes estos datos, se puede decir que las enfermedades no son casuales, y son evitables.COLITIS Inflamacin del intestino grueso. Sntomas caractersticos son la diarrea y los dolores abdominales. Posible factor causal: El estrs emocional.

CausasLa colitis puede tener muchas causas diferentes, como:

Infecciones, como las causadas por un virus, un parsito e intoxicacin alimentaria debido a bacterias Colitis ulcerativa y enfermedad de Crohn Falta de flujo sanguneo (colitis isqumica) Radiacin previa al intestino grueso Enterocolitis necrosante Colitis seudomembranosaSntomasLos sntomas pueden abarcar:

Dolor abdominal y distensin que puede ser constante o intermitente. Heces con sangre. Escalofros. Ganas constantes de tener deposiciones. Deshidratacin. Diarrea. Fiebre.Tratamiento: Su tratamiento depender de la causa de la enfermedad.ENFERMEDAD CELACA

Es una predisposicin heredada o intolerancia del revestimiento intestinal al gluten, protena que se encuentra en el trigo, centeno, cebada y avena.

es una enfermedad del sistema inmune en la que las personas no pueden consumir gluten porque daa su intestino delgado. El gluten es una protena presente en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C). Tambin puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas, suplementos, blsamos labiales e incluso en el pegamento de las estampillas y los sobres.

La enfermedad celaca afecta a cada persona de manera diferente. Los sntomas pueden ocurrir en el sistema digestivo o en otras partes del cuerpo. Una persona puede tener diarrea y dolor abdominal, mientras que otra puede sentirse irritable o deprimida. La irritabilidad es uno de los sntomas ms comunes en los nios. Algunas personas no tienen sntomas.

La enfermedad celaca es gentica. Los anlisis de sangre pueden ayudar al mdico a diagnosticar la enfermedad. Es posible que el mdico tambin deba examinar una pequea muestra de tejido del intestino delgado. El tratamiento es una dieta sin gluten (dieta sin T.A.C.C.)

lcera ppticaEl cncer de estmago es producto de varias causas, entre las cuales podemos contar una infeccin por Helicobacter pylori, pero es evitable con una adecuada manipulacin de los alimentos y de todos los productos que podran ser ingeridos.

Causas

Normalmente, el revestimiento del estmago y del intestino delgado puede protegerse contra los cidos fuertes del estmago. Si este revestimiento se rompe, el resultado puede ser:

Tejido hinchado e inflamado llamado gastritisUna lcera.

Los siguientes factores tambin aumentan el riesgo de padecer lceras ppticas:

Tomar demasiado alcohol. Uso regular de cido acetilsaliclico (aspirin), ibuprofeno o naproxeno u otros antinflamatorios no esteroides (AINE). Tomar cido acetilsaliclico o AINE de vez en cuando es seguro para la mayora de las personas. Fumar cigarrillo o masticar tabaco. Estar muy enfermo, como estar con un respirador. Tener tratamientos de radiacin.

Sntomas

Es posible que las lceras pequeas no causen ningn sntoma. Algunas lceras pueden provocar sangrado serio.

El dolor abdominal es un sntoma comn que puede diferir de una persona a otra y algunas no lo sienten.

TratamientoCon el fin de que la lcera sane y para reducir la probabilidad de que reaparezca, se le darn medicamentos para:

Destruir la bacteria H. pylori (si est presente).Reducir los niveles de cido en el estmago.ESTRUCTURA DEL TUBO DIGESTIVOEl tubo digestivo, es un rgano llamado tambin conducto alimentario o tracto gastrointestinal, presenta una sistematizacin prototpica, comienza en labocay se extiende hasta elano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo.En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de lacolumna vertebral. Comienza en lacara, desciende luego por elcuello, atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo:torcica,abdominalyplvica. En el cuello est en relacin con el conducto respiratorio, en el trax se sita en elmediastinoposterior entre los dospulmonesy elcorazn, y en elabdomenypelvisse relaciona con los diferentes rganos delaparato genitourinario.El tubo digestivo procede embriolgicamente delendodermo, al igual que elaparato respiratorio. El tubo digestivo y las glndulas anexas (glndulas salivales,hgadoypncreas), forman el aparato digestivo.Histolgicamente est formado por cuatro capas concntricas que son de adentro hacia afuera:1. Capa interna omucosa(donde pueden encontrarse glndulas secretoras de moco yHCl,vasos linfticosy algunos ndulos linfoides). Incluye una capa muscular interna omuscularis mucosaecompuesta de una capa circular interna y una longitudinal externa demsculo liso.2. Capasubmucosacompuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelstico. La capa submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente delsistema nervioso entricoy controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la de la submucosa, y las actividades secretorias de las glndulas.3. Capa muscular externa, compuesta al igual que lamuscularis mucosae, por una capa circular interna y otra longitudinal externa de msculo liso (excepto en el esfago, donde haymsculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos peristlticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso entrico, el plexo mientrico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa.4. Capa serosa o adventicia. Se denomina segn la regin del tubo digestivo que reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La adventicia est conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando el tubo digestivo ingresa alabdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por elperitoneo.