102504 DISEO DE PROCESOS PRODUCTIVOS TRABAJO COLABORATIVO 2

LEIDY JOHANNA GUTIERREZ PERDOMO GRUPO: 102504-119

ING.RAFAEL OVALLE TUTOR

UNIVERSIDAD NACIAONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE NEGOCIOS CEAD PITALITO COLOMBIA, NOVIEMBRE 2011

INTRODUCCION

Mediante el presente trabajo colaborativo, se adquiere de forma autnoma y ordenada conocimientos relacionados con el diseo de proceso productivo, algunas definiciones y su aplicacin en las empresas de nuestra regin. Logrando una mayor profundizacin en los temas tratados, trabajando en equipo para analizar cmo se puede detectar y mejorar los problemas que se presentan en las empresas, tomando como base las opiniones de los clientes que son la base y el eje principal de toda organizacin.

OBJETIVOS

Objetivo General:

Llevar a la prctica con ejemplos concretos el conocimiento de diseo de procesos productivos para el desarrollo de habilidades de anlisis y argumentacin de diseo y rediseo de procesos productivos, con fines de mejoramiento continuo

Objetivos Especficos:

Determinar que la casa de la calidad es una herramienta que nos permite conocer las necesidades de los clientes en caractersticas especficas de productos o servicios, adems permite c entender como mejor las prioridades de los clientes y buscar responder de forma innovadora a dichas necesidades. Observar que el diagrama causa y efecto consiste en una representacin grfica sencilla donde se analiza un problema, este puede provenir de diversos mbitos como la salud, calidad de productos y servicios, fenmenos sociales, organizacin. Facilitando un resultado ptimo en el entendimiento de las causas que originan un problema, con lo que puede ser posible la solucin del mismo. Mtodo de calificacin de factores Existen muchos factores cuantitativos y cualitativos que se deben considerar al elegir una localizacin.

1. Casa de calidad:

La casa de calidad se le aplico al hotel Hostera Damasco del municipio de Garzn; donde se establecieron y se priorizaron las necesidades de los clientes. Una vez identificadas, entonces debe definir qu parmetros, procesos o elementos de sistema contribuyen ms a cumplir (o a no cumplir) estas necesidades. Por medio de una encuesta se evalu de los requerimientos de los clientes analizando la importancia que le dan los clientes a algunos aspectos del hotel.

Siendo 1 el rango de mayor importancia; y conforme aumenta el valor del numero disminuye a 5, que indica la menor importancia.

Las preguntas fueron: 1. Estado del inmueble 2. Limpieza 3. Rapidez de atencin 4. Amabilidad del personal 5. Informacin del personal 6. Precios justos 7. Presentacin del Servicio 8. Variedad en el Men 9. Seguridad 12345 12345 12345 12345 12345 12345 12345 12345 12345

1

2 3 5 CapacitacinImportancia Requerimient os ms importantes

4

Mantenimient o

Requerimientos Tcnicos-Hotel

Estado del Inmueble Limpieza Rapidez en la atencin Amabilidad Informacin del Personal Precio Justo Presentacin del Servici Variedad en el Men Seguridad Total

5 5 5 5 4 4 4 3 3 70

5 5 5 5 5 5 5 2

4 4 4 5 5 5 5 4 137 15

Chef

Requerimiento del Cliente

Vigilancia 5 5 15

Costo del Servicio 20

78

Personal

Seguridad Variedad en el Presentacion del Precio Justo Informacion del Amabilidad Rapidez en la Limpieza Estado del 0 10 20 30

Importancia Mantenimiento Capacitacion Costo del Servicio Personal Chef Vigilancia

Mantenimient o

Capacitacin

Requerimientos Tcnicos-Hotel

Vigilancia

Costo del servicio

Personal

Chef

Requerimiento del Cliente

1

2

3

4

5

6

Relacin: Muy fuerte Fuerte Dbil

Estado del Inmueble Limpieza Rapidez en la atencin Amabilidad Informacin del Personal Precio Justo Presentacin del Servici Variedad en el Men Seguridad

2. Diagrama Causa y Efecto: Servicio de Transporte Garzn

Deterioro

Servicio al clienteEn malas condiciones tecnicas, con asientos en mal

Tamao del Municipio El municipio es pequeo, lo cual hace que la gente no utilice el servicio Servicio de transporte urbanoGarzn Huila

Conductores imprudentes e irresponsables

estado.

Las rutas cubren totalidad pueblo.

no la del

Rutas

3. Mtodo de calificacin de factores: Empresa Muebles Sifi

Misin: MUEBLES SIFI se dedicada a la fabricacin y venta de una variedad de muebles para oficina y el hogar, busca satisfacer permanentemente las necesidades y expectativas de los clientes para sostener un eficiente desarrollo, trabajando con la mejor calidad y manteniendo nuestra identidad empresarial.

Visin:

Consolidar MUEBLES SIFI TIENDA DECORATIVA, a nivel nacional e internacional en un corto periodo de 5 aos, con la fabricacin y venta de una amplia gama de muebles de la mejor calidad, que involucren materia prima certificada, que nos permitan ser reconocidos como una excelente opcin, brindando un alto nivel de calidad y una total satisfaccin a los clientes.

Organigrama

La empresa Muebles Sifi construir su fbrica a las afueras del municipio de Garzn; para escoger el lugar propicio redujeron su bsqueda a cuatro localizaciones. La evaluacin de esos sitios, ser realizada en funcin de 7 factores de localizacin. Sitios: A. B. C. D. La jagua Claros Jagualito San Isidro

Ponderacin del factor: Sitios que se tuvieron en cuenta Ambiente Laboral Calificacin Mano de Obra Sistema de Transporte Proximidad a los mercados Proximidad a los materiales Proximidad a los clientas Servicios Pblicos 20 16 16 14 12 12 10

A

B

C

D

5 2 3 5 2 2 5

4 3 4 3 3 5 4

4 4 3 4 3 5 3

5 1 2 4 4 4 3

Ponderacin del factor :Sitios que se tuvieron en cuenta Ambiente Laboral Calificacin Mano de Obra Sistema de Transporte Proximidad a los mercados Proximidad a los materiales Proximidad a los clientas Servicios Pblicos Totales

A

B

C

D

20 16 16 14 12 12 10 100

100 32 48 70 24 24 50 348

80 48 64 42 36 60 40 370

80 64 48 56 36 60 30 374

100 16 32 56 48 48 30 330

CONCLUSIONES:

Usar QFD permite a las corporaciones mejorar continuamente, ya que es una herramienta til para evaluar y entender las verdaderas necesidades del cliente y la relacin que tienen con caractersticas controlables de la empresa. A si mismo podemos compararnos y evaluar a la competencia. Aplicando la casa de calidad en el Hotel Damasco se pudo analizar, que en los puntajes ms altos, en este caso el personal y la capacitacin que reciben, son puntos clave para el xito o el fracaso de la organizacin. Se analizo las principales problemticas del transporte urbano del municipio de Garzn, observando que el servicio no cumplen las expectativas de los clientes. Por medio del mtodos de calificacin de factores las empresas tienen en cuenta aspecto relevantes para la ubicacin de sus instalaciones; como es el caso de la empresa Muebles Sifi, porque despus de examinar varios puntos decidi que su fabrica debera quedar ubicada en Jagualito, analizando que este sitio tiene cercana a sus clientes, proveedores, adems de ser un lugar propicio para realizar sus labores diarias.

BIBLIOGRAFIA:

Modulo: Diseo de Procesos Productivos: Segunda Unidad. Control de calidad: http://html.rincondelvago.com/control-de-calidad_8.html

Casa de calidadhttp://www.icesi.edu.co/blogs/gerenciadecalidad/2009/09/04/casa-dela-calidad/ Diagrama Causa Efecto: http://www.fundibeq.org/opencms/export/sites/default/PWF/downloads/gallery/method ology/tools/diagrama_causa_efecto.pdf

ANEXOS: Empresa: Muebles Sifi