Apreciación de comidas exóticas en el área oeste 2013
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Apreciación de comidas exóticas por
adultos en el área oeste
de Puerto Rico
Francisco G. Sotomayor AponteFin318 Estadística Inferencial
PUCPR- Recinto de Mayaguez
Introducción
Busco el conocimiento y gustos de las personas adultas de el área oeste de Puerto Rico respecto a una variedad de productos de comer que para muchos son “exóticas” en este país.
Productos
SETAS HUMMUS
Quelpo Col Verde Yogurt Griego
SETAS
Erizo
Preguntas• ¿Tienen o no conocimiento, ya sea por haberlos
probado o escuchado de estos anteriormente, de estas comidas/productos?
• ¿Estará el consumidor interesado en probar algunas de estas que desconoce?
• Cuáles son las razones por las cuales el consumidor NO le interesarían estos productos, de no haberlos probado antes.
• Demostrarle al consumidor una comparación de valores alimenticios de uno de estos productos con un producto común de manera positiva e increíble para el consumidor, movería su interés.
Metodología
• Encueste a personas adultas del área oeste, ya que creo que cualquiera de estas tiene la capacidad de ir a hacer compras, o ir a un restaurante y pedir lo que desea en ese momento
• Muestra mixta: segmentada y recopilada mediante el uso de la técnica de bola de nieve.
Productos Probados
• ¿Tienen o no conocimiento, ya sea por haberlos probado o escuchado de estos anteriormente, de estas comidas/productos?
Productos Comprados
Productos que desean Probar
• ¿Estará el consumidor interesado en probar algunas de estas que desconoce?
Razones para probar las comidas
• Cuáles son las razones por las cuales el consumidor NO le interesarían estos productos, de no haberlos probado antes.
Valores Alimentarios• Demostrarle al consumidor una comparación de valores
alimenticios de uno de estos productos con un producto común de manera positiva e increíble para el consumidor, movería su interés.
Conclusion• Entre los productos exóticos que utilicé, las
setas y el yogurt griego parecen ser los más favorecedores a la hora de invertir dinero y/o tiempo.
• La investigación demuestra que no sería particularmente fácil mover este tipo de producto (excluyendo las setas y el yogurt) en el área oeste de PR, al menos de manera costo eficiente.
• Para traer eficientemente estos productos menos conocidos, se necesitaría una campaña fuerte y muchos años de integración, y más investigaciones.
¿ Alguna pregunta?
Gracias y que tengan buen día
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