Apuntes Diagramas y Manuales Para Ingenieria y Metodo

APUNTES VARIOS SOBRE DIAGRAMAS DE PROCESOS Y

MANUALES ADMINISTRATIVOS (PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES)

Diagramas de Proceso

DIAGRAMAS DE PROCESO Es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda la secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificándolos mediante símbolos de acuerdo con su naturaleza.

Incluye además toda la información que se considera necesaria para el análisis tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido.

DIAGRAMAS DE PROCESO

La American National Standard Institute (ANSI) ha desarrollado una simbología para que sea empleado en los diagramas orientados al procesamiento electrónico de datos (EDP) con el propósito de representar los flujos de información.


La ASME (American Society of Mechanical Engineers) ha desarrollado la simbología básica para el diseño y desarrollo de los diagramas de proceso en el estudio de la Ingeniería de Métodos.

DIAGRAMAS DE PROCESO OPERACIÓN [O]: Ocurre cuando un objeto está siendo modificado en sus características, se está creando o agregando algo o se está preparando para otra operación, transporte, inspección o almacenaje. Representa las etapas principales del proceso se crea, se cambia o se añade algo. Conformación, Embutición, Montaje y desmonte de algo.

DIAGRAMAS DE PROCESO TRANSPORTE [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son movidos de un lugar a otro, excepto cuando esos movimientos forman parte de una operación o inspección. Cuando los materiales se almacenan a mas o menos un metro del banco o máquina no se considera transporte sino parte de la operación.

DIAGRAMAS DE PROCESO TRANSPORTE [ ] Ejemplos: Mover material en un camión, montacargas. Mover material llevándolo en la mano. Traslado a almacén o desde bodega.

DIAGRAMAS DE PROCESO INSPECCIÓN [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son examinados para su identificación o para comprobar y verificar su calidad o cantidad de cualesquiera de sus características.

Ejemplo: Revisar botellas que salen de un horno, pesar un rollo de papel, contar piezas, leer instrumentos, medidores de presión, temperatura, etc.

DIAGRAMAS DE PROCESO DEMORA [D]: Ocurre cuando se interfiere en el flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado.

Ejemplo: Esperar un elevador o cuando una serie de piezas hace cola para ser pesada o hay varios materiales en una plataforma esperando el nuevo paso del proceso.

DIAGRAMAS DE PROCESO ALMACENAJE [ ]: Ocurre cuando algo permanece en un sitio sin ser trabajado o en proceso de elaboración esperando una acción o fecha posterior. Puede ser temporal o permanente.

Ejemplo: Almacén general, cuarto de herramientas, banco de almacenaje entre las máquinas, etc.


ACTIVIDADES COMBINADAS [ ]: Cuando se desea indicar

actividades conjuntas por el mismo operario en el mismo punto de

trabajo, los símbolos empleados para dichas actividades (operación

e inspección) se combinan.

DIAGRAMA DE PROCESO DE

OPERACIONES

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

Un diagrama de proceso de operaciones es una representación gráfica de los puntos en los que se introducen materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en la manipulación de materiales; puede además comprender cualquier otra información que se considere necesaria para el análisis, por ejemplo, tiempo requerido, situación de cada paso o si sirven los tiempos de fabricación. OBJETIVOS - Brindar una imagen clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso - Estudiar las fases del proceso - Mejorar la disposición de los locales y manejo de los materiales - Disminuir las demoras y tiempos improductivos


Operación: ____________________________________ Diagrama N°: _______ Ref. Producto: ___________

Fecha de Elaboración: _________________ Diagrama Elaborado por: _________________________________

Departamento: ______________________________________________________________________________________________

Revisado por: _______________________________ Método actual : ____ Método propuesto: _____


El componente más importante o chasis aparece en el extremo derecho y los demás a la izquierda. Las descripciones de las operaciones deben ser breves. Los únicos símbolos que se usan son operaciones e inspecciones y se numeran en secuencia. La numeración comienza con el primer paso en el chasis y continúa hasta el punto donde se ensamblan los primeros componentes. La numeración se cambia al componente.

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES Ejercicio en clase: Desarrollar el diagrama de proceso de operaciones para el ensamble de un auto F1.

Componentes: 1. Chasis (Lola NX90) 2. Motor (Mercedes V16) 3. Llantas (Bridgestone BS300) Chasis 1. Pintura (0.7 horas) 2. Inspección 3. Secado (0.5 horas) 4. Estampado (0.3 horas) 5. Empotrado Alerones (0.2 horas) 6. Inspección Aerodinamica Motor 1. Montaje de los cilindros (0.5 horas) 2. Introducción de válvulas (0.3 horas) 3. Inspección 4. Ajuste sistema de inyección (0.2 horas) 5. Inspección 6. Fijar motor al chasis (0.2 horas) 7. Inspección LLANTAS 1. Ajuste de mecanismo de sellado (0.5 horas) 2. Inspección 3. Fijar llantas al ensamble principal (0.1 horas) 4. Inspección

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO


Es una representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, los transportes,

las inspecciones, las esperas y los almacenamientos que ocurren durante un proceso.

Incluye además la información que se considere deseable para el análisis. Por ejemplo, el

tiempo necesario y la distancia recorrida. Sirve para las secuencias de un producto, un

operario una pieza, etc.

OBJETIVOS

Proporcionar una secuencia clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso

Mejorar la distribución de los locales y el manejo de los materiales.

Sirve para disminuir las esperas

Estudiar las operaciones y otras actividades.

Compara métodos, elimina tiempo improductivo y ayuda a escoger las operaciones

para su estudio detallado.


Existen 3 clasificaciones para realizar el diagrama de proceso de flujo: DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL OPERARIO: Se registra lo que hace la persona que trabaja.

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL MATERIAL: Se registra como se manipula o se trata el material.

DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL EQUIPO: Se registra como se usa el equipo.

Para el operario: - Taladrar la pieza - lleva al banco - Recoge el perno - Verifica acabado

Para el Material: - Pieza taladrada - llevada al banco - Recogido el perno - Verificado el acabado

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE

MAQUINA

DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA

Es la representación gráfica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en las que intervienen hombres y maquinas y que permite conocer el tiempo empleado por cada uno, es decir, conocer el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las máquinas. Con base en esto se puede conocer la eficiencia de los hombres y las máquinas con el fin de aprovecharlos al máximo.


Pasos para realizarlo: 1. Seleccionar la operación que será diagramada (operaciones

importantes; costosas, repetitivas, dificultad en el proceso).

2. Determinar donde empieza y donde termina

3. Observar varias veces la operación para dividirla en sus elementos e identificarlos claramente.

4. Medir el tiempo de duración de cada elemento de la operación.

5. Construir el diagrama con los datos anteriores y siguiendo la secuencia de elementos.


Objetivos del diagrama H - M: -Analizar y estudiar una sola estación de trabajo donde existe ociosidad en los operarios. -Permite conocer las operaciones y el tiempo del hombre con el fin de mejorar sus tiempos de ocio. - Permite conocer el tiempo de actividad e inactividad de su máquina, así como el tiempo de carga y descarga de la misma.


Objetivos del diagrama H - M:

-· Determinar la eficiencia de los hombres y de las máquinas.

-· Estudiar, analizar y mejorar una sola estación de trabajo a la vez.

-· Conocer el tiempo para llevar a cabo el balance de actividades del hombre y su máquina.


Ejercicio en clase: Desarrolle el diagrama Hombre – Máquina, para el Torneado milimetrico de una viela CX234 en un torno automático. El torno puede procesar 20 piezas por hora. Las actividades se realizan secuencialmente como se mencionan a continuación: Operario: Selecciona las piezas a trabajar o ser procesadas (2 min) Limpieza de las piezas (1,5 min) Preparación de pieza 1 (1 min) Preparación de pieza 2 (1 min) Preparación de pieza 3 (1 min) Maquina: Calentamiento de la maquina (1 min) Procesamiento de la pieza 1 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 2 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 3 (1.25 min) Proponga un diagrama H-M para la realización de estas actividades con el fin de minimizar los tiempos de ciclo y aumentar la eficiencia de las tareas.

DIAGRAMA DEL PROCESO DE

GRUPO

DIAGRAMA DE GRUPO

M

M

M

M

H H

H

H

H

M

H

H

H

M

M

M

DIAGRAMA DE GRUPO

Se define como la representación gráfica de la secuencia de elementos que componen una operación en la que intervienen un grupo de hombres.

DIAGRAMA DE GRUPO

EL diagrama de proceso de grupo se realiza cuando se cuenta con máquinas que por su magnitud no pueden ser operadas por una sola personas sino que tienen que asignar a un grupo de hombres para controlarlas con mayor eficiencia. Se realiza cuando se sospecha que el conjunto de personas no están asignados correctamente y existen tiempos de inactividad considerables. Se descomponen detalladamente las operaciones que realizan el grupo de hombres y se procede a graficar de igual forma que en el diagrama hombre - máquina.

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO O BIMANUAL

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO

Muestra todos los movimientos realizados por la mano derecha y la mano izquierda, indicando la relación entre ellas. Sirve para estudiar operaciones repetitivas y en ese caso se registra un solo ciclo completo de trabajo. Se utilizan los mismos símbolos, exceptuando en algunos casos la Inspección de un objeto, para los efectos del diagrama la inspección viene a ser una operación.

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO

DIAGRAMA DEL PROCESO DE RECORRIDO

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO

DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO

Es la representación del diagrama de proceso en un plano, donde se indica el recorrido y el descongestionamiento (si existe) durante el proceso productivo, además permite revisar la distribución del equipo en la planta. Existen dos tipos: 1. Tipo "Material": presenta el proceso según los hechos ocurridos al material. 2. Tipo "Hombre": presenta el proceso referidos a las actividades del hombre.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

Y MANUAL DE FUNCIONES


Un proceso es la transformación de un conjunto de insumos (personas, materiales, energía, equipo, procedimientos) en resultados (producto, servicio o terminación de una tarea).

PROCESO ENTRADAS

SALIDAS


Un proceso consiste en: • Observar y registrar pasos importantes para el logro de resultados. • Colocar cada paso en la secuencia apropiada. • Identificar cada tipo de paso y su aportación al resultado. • Registrar toda la información que se considere importante.


Un procedimiento es la sucesión cronológica y detallada de las operaciones en su orden lógico y su método de ejecución.


El proceso contiene los pasos importantes para llevar a cabo la implantación del sistema. Ejemplo: Corte de lámina

El procedimiento contiene el detalle de actividades a realizar por cada uno de los pasos determinados en el proceso. Ejemplo: Situar la lámina en la mesa de trabajo, Colocar soporte sobre la lámina, etc.


¿Qué es un Manual de Procedimientos?

Es un instrumento de información en el cual se describen en forma secuencial y cronológica, las operaciones que deben seguirse para la realización de las funciones de una Dependencia o Entidad, o varias de ellas.


¿Porqué es importante el Manual de Procedimientos?

La necesidad de contar con un Manual de Procedimientos se presenta cuando: • Existen trámites complejos que requieren descripciones precisas y de fácil consulta; • Se requiere uniformar el desarrollo de los trámites; • Se deben simplificar el o los procedimientos; • Es importante apoyar la capacitación del personal; y • Procede automatizar los métodos y sistemas de trabajo.


Contenido del Manual:

Portada de identificación Índice del Manual Introducción Base Legal Objetivo del Manual Procedimientos Glosario de términos Índice temático

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Contenido del Manual:


Portada de identificación:

1. Logotipo de la Empresa. 2. Nombre de la Empresa. 3. Nombre o siglas de la unidad administrativa responsable de su elaboración o actualización. 4. Título del Manual de Procedimientos. 5. Fecha de elaboración o en su caso, de actualización.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Portada de identificación:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice:

Se establece un índice para el Manual en General y un índice para cada procedimiento.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice del Manual:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Introducción del manual de procedimientos:

Panorama general del contenido del

manual, de su utilidad y de los fines y

propósitos que se pretenden cumplir a

través de él.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Base Legal del manual de procedimientos:

Reglamentos Decretos Acuerdos Circulares Documentos normativos


Objetivos del manual de procedimientos:

El objetivo deberá ser lo más concreto posible, y su

redacción clara y en párrafos breves; además, la primera

parte de su contenido deberá expresar QUÉ SE HACE; y la

segunda, PARA QUÉ SE HACE.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Procedimientos:

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Descripción del Procedimiento:

En éste apartado deben presentarse en forma secuencial cada una de las operaciones que

deben realizarse dentro de un procedimiento, al explicar en que

consisten y señalar la Unidad Administrativa o puesto

responsable de su ejecución, el texto debe ser claro, y de manera narrativa, explicando cada paso

en que consisten, cuándo, cómo, con qué, dónde y en qué tiempo

se llevan a cabo.


Diagrama del Procedimiento: Los diagramas de flujo, representan la manera de visualizar el desarrollo de las actividades a desarrollar, para un determinado procedimiento; así como de los sujetos responsables de su ejecución.


FINALMENTE SE ESTABLECEN:

Glosario de Términos

Índice temático

MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES

Delimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de una compañía. Describir con claridad todas las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno de los cargos de la organización. Evitar funciones y responsabilidades compartidas que no solo redunda en pérdidas de tiempo sino también en la dilución de responsabilidades entre los funcionarios de la empresa, o peor aun de una misma sección.

MANUAL DE FUNCIONES

PRESENTACIÓN DESCRIPCIÓN DEL MANUAL NORMAS DE USO UTILIDAD DEL MANUAL BASE LEGAL ESTRUCTURA ORGÁNICA DESCRIPCION DE FUNCIONES PARA CADA CARGO

MANUAL DE FUNCIONES

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES PARA CADA

CARGO

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