Aros de cebolla caseros. Receta fcil y Vdeo Facebook Google+ Twitter Pinterest

Presentacin final del plato

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Aros de cebolla caseros. Receta fcil y Vdeo

Los aros de cebolla son un plato muy popular que se suele asociar a los establecimientos de comida rpida, donde cautivan a mucha gente por su textura crujiente. Su elaboracin es sencilla, tan solo necesitamos unos pocos ingredientes y una cebolla grande. Os animamos a que preparis en casa esta sencilla receta. Si lo hacis, estamos seguros de que nunca volveris a comerlos fuera de casa.

En esta receta, os enseamos a preparar una cobertura formada a base de huevo, leche y harina. Si deseis probar otro tipo de masa para la cobertura, os invitamos a que echis un vistazo a la que nosotros usamos en nuestra receta de alcachofas rebozadas fciles. INGREDIENTES [para 4 personas]: Cebollas - 2 unidades Harina de trigo - 70 gramos Leche - 120 gramos Aceite de oliva - 1 cucharada grande Huevo - 1 unidad Sal - 1/2 cucharada pequea Pimienta negra - una pizca Aceite de oliva - para frer

ELABORACIN DE LA RECETA1. En primer lugar, vamos a preparar la masa lquida en la que baaremos nuestros aros de cebolla antes de frerlos. Para ello, y con la ayuda de unas varillas, comenzamos batiendo el huevo en un cuenco mediano.2. Una vez que hemos batido el huevo, aadimos al cuenco el aceite, la leche, la sal y la pimienta. Continuamos batiendo con las varillas hasta que todos los ingredientes queden integrados.3. Con la ayuda de un colador, tamizamos la harina para aadirla al cuenco. Volvemos a batir con las varillas hasta que la harina y los ingredientes lquidos formen una masa homognea. Reservamos.4. Pelamos y cortamos la cebolla transversalmente en rodajas de unos 5 milmetros de grosor. Separamos las distintas capas que forman cada rodaja hasta obtener aros independientes.5. Ponemos a calentar abundante aceite de oliva en un sartn.6. Ponemos unos pocos aros en el cuenco y los hundimos en la masa lquida para que se impregnen por todos lados.7. Cuando el aceite est bien caliente, aadimos los aros que tenemos en el cuenco. Ponemos unos pocos aros. Fremos durante 2-3 minutos por cada lado.8. Mientras cocinamos los aros que hemos puesto en la sartn, ponemos ms en el cuenco.9. Una vez que los aros estn dorados, los retiramos de la sartn y los ponemos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.10. Servimos calientes.

ANOTACIONES Y CONSEJOS

Es importante servir los aros mientras estn calientes, ya que a medida que se enfren irn perdiendo su textura crujiente.

Cuando retiremos una tanda de la sartn, dejaremos que el aceite vuelva a calentarse hasta la temperatura ptima, que suele rondar los 170 C.