TITULAR

EXPLOTACIN

I Autores:Juan Nuez MederosLicenciado en Veterinaria

Cristina Mauricio QuintanaLicenciada en Veterinaria

Mara Dolores Fernndez MartnezLicenciada en Veterinaria

I Coordina:Servicio de Extensin Agraria y DesarrolloAgropecuario y Pesquero del Cabildo de GranCanaria

I Edita:Consejera de Agricultura, Ganadera, Pesca,Patrimonio y Aguas del Cabildo de Gran Canaria

I Colaboran:Concejala de Agricultura y Ganadera del Iltre.Ayto. de Valsequillo de Gran Canaria

Concejala de Agricultura y Ganadera del Iltre.Ayto. de Santa Luca

I Depsito legal:GC 140-2013

I Foto de portada:Manuel B. Lpez Martell

I Maquetacin e impresin:Kubo Publicidad y Servicios Web

Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni partede esta publicacin pueden reproducirse, registrarseo transmitirse, por sistema de recuperacin deinformacin, en ninguna forma ni por ningn medio,sea electrnico, mecnico, fotoqumico, magntico,electroptico o informtico, por fotocopia, grabacino cualquier otro, sin permiso previo.

El hecho de que desde tiempos pretritos los apicultores grancanariosproduzcan una miel de excelente calidad y realicen prcticas compatiblescon el medio ambiente, no los exime de la obligatoriedad de registrar todaslas operaciones efectuadas en la colmena. En efecto, el Reglamento (CE) n852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, vincula todaslas fases productivas a la recogida de datos de carcter bsico: disponer deun censo actualizado, reflejar los tratamientos aplicados y cualquier otraoperacin realizada en la colmena, como por ejemplo la aplicacin dealimentacin artificial. Tambin ha de quedar constancia de la cantidad demiel que se extrae y de los anlisis o controles oficiales o no oficialesrealizados en las colmenas. Todo ello viene estipulado de forma especficapara el sector apcola, por el Real Decreto 209/2002, de 22 de febrero, porel que se establecen las normas de ordenacin de las explotaciones apcolas.

Adems, el cumplimiento del mantenimiento de registros escritos es requisitoindispensable para la obtencin de determinadas ayudas en el marco de laapicultura.

El sector apcola en Gran Canaria se enfrenta pues, al difcil reto de producirmiel de buena calidad y, adems, con todas las garantas sanitarias que exigela normativa vigente. Es por lo que creemos que este cuaderno puede seruna herramienta til para el apicultor del Siglo XXI.

En Las Palmas de Gran Canaria, a 25 de enero de 2013

Los autores

NOTA DELOS AUTORES

1 I Datos de titular de la explotacin

2 I Datos de la explotacin

3 I Registros de la explotacin3.1 I Asentamientos apcolas3.2 I Movimiento/balance3.3 I Tratamientos y/o alimentacin3.4 I Operaciones en las colmenas3.5 I Produccin (extraccin)3.6 I Anlisis laboratoriales3.7 I Incidencias y medidas correctoras

4 I Referencias legislativas y bibliogrficas

5 I Anexo.- Etiquetas identificativas lotes de miel

6 I Fundas plsticas

NDICE

1 I Datos del titular de la explotacin

Nombre o Razn Social

NIF o CIF Domicilio

Localidad Cdigo Postal

TelfonoProvincia

Email Web

2 I Datos de la explotacin

ParajeNombre Finca

Municipio

Cdigo Explotacin E-GC- Cdigo R.E.G.A. ES35

Clasificacin Zootcnica

Produccin PolinizacinSeleccin y Cra Mixtas Otras

Tipo de Explotacin

Estante

Profesional(150 colmenas o ms)

Trashumante

No profesional(menos de 150 colmenas)

Autoconsumo(hasta15 colmenas y no comercializa)

Clasificacin segn criterio de sostenibilidad

Ecolgica ConvencionalIntegrada

Nombre de la ADS a la que pertenece, en su caso

Nombre de la asociacin apcola a la que pertenece, en su caso

FECHAALTA (1) CLAVE ASENTAMIENTO

(2) MUNICIPIO COORDENADAS DE IDENTIFICACIN DEL ASENTAMIENTO (3)

coordenada X coordenada Y

3.1 I Asentamientos apcolas

FECHABAJA (1)

(1) Indicar momento en que el asentamiento se da de alta o baja.(2) Indicar un nombre comn y distinto para cada asentamiento, fcilmente distinguible por el apicultor (por ejemplo, Pichele o Trapichillo).(3) Consignar las coordenadas geogrficas UTM, mediante medicin con GPS o bien con el asesoramiento del Veterinario municipal o de Extensin Agraria.

FECHAALTA (1) CLAVE ASENTAMIENTO

(2) MUNICIPIO COORDENADAS DE IDENTIFICACIN DEL ASENTAMIENTO (3)

coordenada X coordenada Y

3.1 I Asentamientos apcolas

FECHABAJA (1)

(1) Indicar momento en que el asentamiento se da de alta o baja.(2) Indicar un nombre comn y distinto para cada asentamiento, fcilmente distinguible por el apicultor (por ejemplo, Pichele o Trapichillo).(3) Consignar las coordenadas geogrficas UTM, mediante medicin con GPS o bien con el asesoramiento del Veterinario municipal o de Extensin Agraria.

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

FECHA (1) N DECOLMENAS (2) PROCEDENCIA (5) N DE

GUA (6)

3.2 I Movimientos/balance

RAZA (3) ALTA/BAJA (4)

BALANCEFINAL (7)

(1) Indicar fecha en que se produce movimiento de colmenas. Como mnimo tiene que haber una actualizacin a 31 de diciembre de cada ao.(2) Indicar nmero de colmenas que se introducen o salen de la explotacin. Puede ser 0 en caso de actualizacin anual y no haber movimientos.(3) Indicar raza: Negra Canaria (NC), Italiana (IT), Buckfast (BK), Hbrida (HB) o Desconocida (DE).(4) Indicar Alta (A) o Baja (B) junto con el motivo: Inicio del libro (IL), Muerte (MU), Movimiento entre explotaciones (ME), Movimiento entre asentamientos (MS) o Produccin propia (PP).(5) Indicar explotacin de origen o destino; o bien clave de asentamiento si el movimiento es dentro de la misma explotacin.(6) Indicar referencia de la gua de traslado. sta ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(7) La ltima lnea consignada ha de coincidir con el nmero total de colmenas en la explotacin.

DESTINO (5) NOMBRE, FIRMA Y SELLODEL VETERINARIO OFICIALFIRMA

APICULTOR

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

3.3 I Tratamientos y/o suplementos alimenticios

FECHA

(1) Indicar si es por alimentacin o por tratamiento o prevencin de enfermedades.(2) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(3) La receta y/o albarn de compra ha de guardarse en la funda plstica del presente libro.(4) Plazo de tiempo en que no puede efectuarse labores de cosecha de miel.

N DE COLMENAS A TRATAR/ALIMENTAR (indicar identificacinindividual, si procede)

N RECETA (en su caso) (3)

DOSIS

DURACIN APLICACIN (das)

VETERINARIO PRESCRIPTOR,SI PROCEDE(nombre, DNI, n colegiado y firma)

MOTIVO TRATAMIENTO (1)

MEDICAMENTO/ALIMENTACINADMINISTRADO(indicar proveedor)

CLAVE ASENTAMIENTO (2)

FECHA INICIO APLICACIN

TIEMPO ESPERA (4)(en caso de medicamentos)

FECHA OPERACIN (2)

3.4 I Operaciones en la colmena

CLAVE ASENTAMIENTO (1)OBSERVACIONES/INDICAR

IDENTIFICACIN INDIVIDUAL,SI PROCEDE

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar la operacin realizada: visita rutinaria, aplicacin tratamientos o alimentacin, castra, etc.

FECHA OPERACIN (2)

3.4 I Operaciones en la colmena

CLAVE ASENTAMIENTO (1)OBSERVACIONES/INDICAR

IDENTIFICACIN INDIVIDUAL,SI PROCEDE

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar la operacin realizada: visita rutinaria, aplicacin tratamientos o alimentacin, castra, etc.

FECHA CLAVE DEASENTAMIENTO (1) N Kg.

3.5 I Produccin (Extraccin)

COLMENAS (2)

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar nmero de colmenas que se castran o identificacin individual de las mismas (si la hubiere).(3) Direccin del local donde se extrae la miel.(4) Indicar tipo de producto obtenido; Miel (M), Jalea Real (JR), Propleo (PP), Cera (CR) y Polen (P).(5) Sealar el recipiente que almacena la miel con una etiqueta identificativa adhesiva que figura en este libro. El lote puede ser el da de cosecha (por ejemplo, 21-04-2012).

PRODUCTOOBTENIDO (4)

LUGAR DEEXTRACCIN (3) N LOTE (5) DESTINO (6)

FECHA CLAVE DEASENTAMIENTO (1) N Kg.

3.5 I Produccin (Extraccin)

COLMENAS (2)

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar nmero de colmenas que se castran o identificacin individual de las mismas (si la hubiere).(3) Direccin del local donde se extrae la miel.(4) Indicar tipo de producto obtenido; Miel (M), Jalea Real (JR), Propleo (PP), Cera (CR) y Polen (P).(5) Sealar el recipiente que almacena la miel con una etiqueta identificativa adhesiva que figura en este libro. El lote puede ser el da de cosecha (por ejemplo, 21-04-2012).

PRODUCTOOBTENIDO (4)

LUGAR DEEXTRACCIN (3) N LOTE (5) DESTINO (6)

FECHA CLAVE DEASENTAMIENTO (1) N Kg.

3.5 I Produccin (Extraccin)

COLMENAS (2)

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar nmero de colmenas que se castran o identificacin individual de las mismas (si la hubiere).(3) Direccin del local donde se extrae la miel.(4) Indicar tipo de producto obtenido; Miel (M), Jalea Real (JR), Propleo (PP), Cera (CR) y Polen (P).(5) Sealar el recipiente que almacena la miel con una etiqueta identificativa adhesiva que figura en este libro. El lote puede ser el da de cosecha (por ejemplo, 21-04-2012).

PRODUCTOOBTENIDO (4)

LUGAR DEEXTRACCIN (3) N LOTE (5) DESTINO (6)

FECHA CLAVE DEASENTAMIENTO (1) N Kg.

3.5 I Produccin (Extraccin)

COLMENAS (2)

(1) Indicar nombre o clave del asentamiento que figura en el registro de asentamientos.(2) Indicar nmero de colmenas que se castran o identificacin individual de las mismas (si la hubiere).(3) Direccin del local donde se extrae la miel.(4) Indicar tipo de producto obtenido; Miel (M), Jalea Real (JR), Propleo (PP), Cera (CR) y Polen (P).(5) Sealar el recipiente que almacena la miel con una etiqueta identificativa adhesiva que figura en este libro. El lote puede ser el da de cosecha (por ejemplo, 21-04-2012).

PRODUCTOOBTENIDO (4)

LUGAR DEEXTRACCIN (3) N LOTE (5) DESTINO (6)

FECHA N MUESTRAS

3.6 I Controles/anlisis laboratoriales

MOTIVOCONTROL/ANLISIS (1) LABORATORIO

(3)IDENTIFICACIN COLMENAMUESTREADA (2)

TIPO DE MUESTRAS(ABEJAS, PANALES, CERA)

(1) Indicar si se trata de control oficial para subvenciones (CS), control oficial sanitario (CO), toma de muestras oficial (TO) o toma de muestra propia (TP).(2) Indicar el asentamiento y la identificacin individual de las colmenas (si la hubiere) objeto de control o toma de muestras.(3) Indicar nombre del laboratorio de anlisis. El resultado del control o anlisis ha de guardarse en la funda plstica de este libro.

FECHA N MUESTRAS

3.6 I Controles/anlisis laboratoriales

MOTIVOCONTROL/ANLISIS (1) LABORATORIO

(3)IDENTIFICACIN COLMENAMUESTREADA (2)

TIPO DE MUESTRAS(ABEJAS, PANALES, CERA)

(1) Indicar si se trata de control oficial para subvenciones (CS), control oficial sanitario (CO), toma de muestras oficial (TO) o toma de muestra propia (TP).(2) Indicar el asentamiento y la identificacin individual de las colmenas (si la hubiere) objeto de control o toma de muestras.(3) Indicar nombre del laboratorio de anlisis. El resultado del control o anlisis ha de guardarse en la funda plstica de este libro.

FECHA INCIDENCIA (1) MEDIDA CORRECTORA (2)

3.7 I Incidencias y medidas correctoras

(1) Indicar cualquier evento de importancia (por ejemplo: cada de colmena, extravo del nmero de lote, etc.).(2) Sealar la actuacin realizada para eliminar o reducir los efectos de la incidencia (por ejemplo: colocacin colmena, relotificacin bidn, etc.)

FECHA INCIDENCIA (1) MEDIDA CORRECTORA (2)

3.7 I Incidencias y medidas correctoras

(1) Indicar cualquier evento de importancia (por ejemplo: cada de colmena, extravo del nmero de lote, etc.).(2) Sealar la actuacin realizada para eliminar o reducir los efectos de la incidencia (por ejemplo: colocacin colmena, relotificacin bidn, etc.)

Reglamento (CE) n 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higienede los productos alimenticios (DOUE n L226 de 25/06/04).

Ley 8/2003 de 24 de abril, de sanidad animal (BOE n 99 de 25/04/03).

Real Decreto 479/2004, de 26 de marzo, por el que se establece y regula el Registro general de explotacionesganaderas.

Real Decreto 209/2002, de 22 de febrero, por el que se establecen normas de ordenacin de las explotacionesapcolas.

Real Decreto 448/2005, de 22 de abril, por el que se modifican el Real Decreto 519/1999, de 26 de marzo, porel que se regula el rgimen de ayudas a la apicultura en el marco de los programas nacionales anuales, y el RealDecreto 209/2002, de 22 de febrero, por el que se establecen normas de ordenacin de las explotaciones apcolas.

Real Decreto 608/2006, de 19 de mayo, por el que se establece y regula un Programa nacional de lucha y controlde las enfermedades de las abejas de la miel.

Decreto 292/93 por el que se crea el Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias (BOC n 157 de 13/12/93).

Libro de Registro y Cuaderno de Explotacin Apcola. Consejera de Agricultura y Desarrollo Rural de laJunta de Extremadura.

Z. Hernndez, A. Bentabol, D. Modino, P. Garca y M.R. Esparza. Gua de Prcticas Correctas de Higienepara el Sector de la Miel. Santa Cruz de Tenerife: 2005. Unidad de Valoracin de Productos Agroalimentariosdel Cabildo Insular de Tenerife 2005. 135 p.

Libro de Registro de Explotaciones Apcolas. Departamento de Agricultura y Alimentacin del Gobierno deAragn [en lnea]. Disponible en Web:http://www.aragon.es/DepartamentosOrganismosPublicos/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AreasTematicas/Ganaderia?channelSelected=e4bac8548b73a210VgnVCM100000450a15acRCRD.

4 I Referencias legislativas y bibliogrficas

Titular de la explotacin apcola

Cod. Expl.: E-GC-

Clave asentamiento

Contenido en kg

N de lote

N de depsitos del lote

Fecha extraccin

Titular de la explotacin apcola

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