Metodos para la medicin y aprovechamiento del forrajeDiego Cortes, Tatiana Tarazona, Jhonatan Cortes, Brayan Garca

Universidad del Tolima

Resumen

En los ltimos aos se han diseado diferentes mtodos para realizar una medicin adecuada del forraje, como tambin para buscar el mayor aprovechamiento, Materiales y Mtodos este trabajo se realiz en la granja las brisas, Ibagu, donde evaluamos mtodos tales como el ndice de rea foliar, ensilaje, fertilizacin, aforo, para la determinacin cuantitativa como tambin cualitativa de la calidad del forraje, siendo importante la necesidad de que el estudiante conozco estos mtodos, algunos resultados fueron realizados en el laboratorio de Ecofisiologia, y Nutricin en monogastricos Resultados a nivel de resultados, se encontr posteriormente en el ensilaje realizado con el acompaamiento de melaza y sin el acompaamiento de este, que los valores fueron respectivamente 7.54, 7.4, con base a la medicin del rea foliar se encontr un promedio de 20 hojas por todas las presentes, adems se realiz la percepcin visual del crecimiento se demostr que el crecimiento con la Urea, fue el ms eficiente con hojas de Brachiaria decumbens de un dimetro de 90 cm de largo. El presente estudio fue realizado con el fin de que el estudiante aprenda a disear los diferentes mtodos que facilitan el manejo de pastos y mejoran su aprovechamiento en cualquier sector del agro.

Abstract

In the last years have designed methods different for make a measure of forage, also for search a major use. Materials and Methods this work was made in Las Brisas farm, Ibagu, when we asses methods as IAF, ensilage, fertilization, forage gauging, for determination cuantitative and cualitative of forage, remains important the necessary of that the student know this methods, some results were obtained of Laboratory of Ecophysiology, Nutrition of monogastric. Results we found subsequently in the ensilage both with molasses or without molasses, the values were respectively 7.54, 7.4 .The measure of IAF found a average of twenty leaves in 9 plants of Morus alba (Morera), further we perform a measure of growth in the Gramineaes with basis at the fertlization, the best response was present in the application of Urea with leaves showing a length of 90 cm. This study was conducted with the aim that the student learns to design the different methods that facilitate the management of pastures and improve your use in any sector of agri.

Introduccin

Los mtodos para la medicin y aprovechamiento del forraje son esenciales para una mayor rentabilidad de la produccin que se ve representada en una gran calidad de forraje, en los ltimos tiempos estos mtodos como lo son el ensilaje, fertilizacin, medicin del IAF, Aforo han permitido tener una visin clara de la produccin de MS que el forraje produce diariamente, como tambin su crecimiento frente ala estimulacin de un fertilizante o su preservacin en forma de ensilaje lo cual con la adicin de ingredientes como la melaza, el consumo puede verse mejorado en una gran cuanta.

Diversos estudios se han realizado con base a estos mtodos y su eficiencia, (Rojas C & Catrileo A, 2000) evaluaron el ensilaje de cebadaen tres tipo de engorde en el proceso de ceba de novillos Hereford en una poca invernal, donde pudieron observar la importancia del ensilaje en forma de grano harinoso, como tambin destacaron que aadir Urea al ensilaje puede mejorar la proporcin de PC en el ensilaje de cebada. Actualmente hoy en dia la gran cantidad de ensilajes se realizancon base al maz, por lo que se han evaluado dietas con otros ingredientes como lo son el trigo (Rojas C & Manriquez M, 2001), entreotros, interesantemente tambin se han diseado ensilajes con base a subproductos como lo son las vsceras de pescado que provienen del sector acucola, con el objetivo deutilizar estos para la alimentacin

animal, en animales como cerdos, vacas, gallinas, entre otros,(Bermudez et al, 1999).

La fertilizacin ha sido una herramienta importante en mejorar la eficiencia del forraje, se han desarrollado diferentes fertilizantes sin embargo estos pueden verse afectados por el tipo de manejo que se realice como tambin por otros factores externos como las altas temperaturas. Hoy en da se manejantanto fertilizantes qumicos como orgnicos sin embargo la utilizacin de qumicos puede causar daos al medioambiente debido a que normalmente este tipo de productos son fcilmente voltiles. (Soto et al, 2002) evaluaron la aplicacin de nitrgeno en forma de urea a diferentes niveles con base al rendimiento de forraje y protena de un maz hibrido para ensilaje, a partir de este estudio encontraron que el aumento de los niveles de fertilizacinde nitrgeno en el maz aumentaban tanto la materia seca como el contenido proteico, sin embargo a medida que se aadan o se aumentaba la dosis de N, la eficienciadel uso del nitrgeno se reduca. Por otra parte, pese al arraigado uso de laUrea como fertilizante, se han buscado fertilizantes con base a microorganismos como hongos, bacterias, protozoarios que ayuden alforraje tanto en su calidad como en su produccin, (Noda, 2009) Hace una breve revisin acerca de la eficiencia de unos hongos conocidos como Micorrizas, que ayudan incrementado el volumen de la raz, que adems se encuentran normalmente en el proceso natural dela planta, donde se destaca la

aplicacin de un producto comercial conocido como EcoMic que incrementa el rendimiento de un 20-50% del forraje. Otros fertilizantes tambin que se han venido utilizando son bacterias gram- conocidas como Rhizobium que normalmente se pueden encontrar en el suelo ayudando en el proceso de fijacin denitrgeno, por lo que ha resultado de gran inters su aplicacin como fertilizante, (Rodriguez B & Lopez M, 2009) caracterizaron diferentes cepasde Rhizobium aislados de la rizosfera de Vigna unguiculata L para su aplicacin en un suelo cultivado con frijol, donde encontraron que existe diferente tasa de eficiencia entre las cepas, donde la cepa 1 tuvo mayor eficiencia en la biofertilizacin en un suelo de una deficiente fertilizacin, por otra parte se han realizado tambin comparaciones entre los diferentes fertilizantes qumicos comoorganicos, inorganicos y su influencia en los pastos.

(Borges et al, 2012), realizaron una comparacin entre la fertilizacin inorgnica y organica con base a las variables agroproductivas y composicin qumica del pasto estrella (Cynodon nlenfuensis), dondese conoce a los fertilizantes inorgnicos por ser de accin inmediata sin embargo su uso extensivo pueden llevar a la contaminacin excesiva del suelo, adems dependen de la dosis, fuentey clase de suelo (Pirela et al., 2006), a partir de esta investigacin, ellos determinaron que la fertilizacin inorgnica tuvo mayor influencia sobre las variables, sin embargo la MS fue influenciada por el fertilizante orgnico utilizado en este estudio como lo es el compostaje,

Todos estos mtodos, han servido para mejorar los diferentes sectores, siendo uno de los ms beneficiados el sector ganadero, sin embargo en elsector ganadero todava se mantienen aquellos sistemas tradicionales donde no se hace uso de estos sistemas, llevando a que la ganadera en ciertos pases no sea eficaz, como tambin resulta un problema aquellos productores o ganaderos que realizan estas prcticas con un mal manejo, causando ms costos que perdidas, adems es necesario que haya una constante capacitacin y actualizacin del productor para que conozca las diferentes formas de aprovechar los pastos que posee en sus hectreas

En conclusin es necesario que el estudiante o el futuro profesional entienda los diferentes mtodos que pueden ayudar a obtener un mayor beneficio de la ganadera, como tambin cambiar ese sistema tradicional que impide el crecimiento continuo del sector, y citando una frase muy comn " El ganadero antes de ganadero debe ser agricultor. Por lo tanto el objetivo del siguiente trabajo es conocer los diferentes mtodos para la medicin como aprovechamiento del forraje tanto a corto plazo y largo plazo.

Materiales Y Metodos

El trabajo fue realizado en la ciudad de Ibague en la Granja las Brisas, Ibague como se data se encuentra a una altura de 1248 msnmm y una ubicacin de 4250N 75130O.

Se tomaron como objetos de estudio una gramnea y una leguminosa, siendo el pasto o gramnea Brachiariadecumbens de origen australiano quepresenta una protena entre 6 a 10%, y una leguminosa siendo esta conocida como Morera o su nombre cientfico Morus alba oriunda de Asia,quien algunos autores datan de tener una protena cruda de 11% (Boschini 2000), hasta valores de 28% (Boschini 2001, Benavides et al. 1993, Gonzlez et al. 1998, Singh y Makkar 2002).

Estos dos pastos fueron utilizados para mtodos tales como: Aforo, Ensilaje, IAF O ndice de area foliar, Y Fertilizacin organica como qumica.

Aforo

El aforo como se conoce es un mtodo para medir la cantidad de forraje en una hectrea, sin embargo en nuestro estudio debido al poco territorio este fue medido en un permetro de 1m2, se tom la gramnea debido a la produccin de MS de esta, luego de realizar la medicin a travs de una cinta mtrica se procedi a realizar el respectivo corte para luego ser pesada la MS en una bscula de gancho, donde descontamos el peso de la bolsa y as determinar el peso

real del forraje en cuestin (Brachiariadecumbens).

Ensilaje

En la realizacin del ensilaje se tuvo en cuenta un porcentaje de 70% gramnea y 30% leguminosa (70% Brachiaria decumbens, 30% Morus alba) debido a la produccin de materia seca de ambas, el ensayo fueelaborado con base a 1.20 m de tubo de Pvc de 4 pulgadas, que fue dividido en 4 fracciones, 2 que correspondan a los tubos que no contenan melaza y los otros que pertenencian a los que si se les aplicaba, como tambin fue necesariode conseguir dos llantas de hule para el posterior sellado del ensilaje, luegode tener los materiales se procedi a realizar el corte del pasto manteniendo un dimetro de 2mm por partcula, para asegurar una buena compactacin del forraje, se asegur en los tubos que iban a contener melaza el pasto fuera remojado entre esta, para evitar presentar problemas en los resultados, luego del sellado, se procedi a guardar los tubos en un sitio fresco, para luego entre un lapsode 20-50 das estos tubos fueran llevados al Laboratorio de Ecofisiologia de la Universidad del Tolima, para la medicin del Ph de los tubos que tenan melaza como losque no se les aadio

Indice de Area Foliar

El Indice de Area Foliar (IAF), Resultauna medida importante en el desarrollo de hojas y cantidad de forraje, en este estudio se tomaron 9

plantas de morera (Morus alba) que se cultivaron por medio de estacas que se caracteriza por ser un mtodo de reproduccin asexual, estas plantas se les midio el numero de hojas como el largo quien se le realizo un promedio con base a cada planta, pese a la complejidad de la medicin del IAF solo se tomaron estos dos aspectos, los resultados demostraran el porcentajes de hojas a travs del tiempo y s crecimiento.

Fertilizacion

La fertilizacin, fue el proceso final ennuestro estudio esta fue realizada conbase a la gramnea, ya que esta dabala facilidad de ser dividida en 3 pequeas parcelas, siendo una manejada como control, otra con un fertilizante organico y otra con un fertilizante quimico, siendo estos respectivamente Humus y Urea. Luego de esto se procedio a realizar una inspeccin visual midiendo la altura de las hojas.

Resultados

Aforo

El aforo fue realizado previamente al ensilaje para ser despus aprovechado en la realizacin del ensilaje de gramnea como leguminosa, los datos que nos arrojo el aforo despus de su corte en un permetro de 1m2 fue de 2.5kg sin contar la estopa utilizada para su almacenamiento y posterior pesaje, debido a un error de la bascula de pesaje, el forraje tendia a pesar 2.8

kg por lo fue necesario reducir el porcentaje de error que era 0.1kg y elde la estopa que era 0.2kg.

Ensilaje

El ensilaje realizado fue recogido del lugar donde se encontraba entre un lapso de 50-60 das despus de su realizacin, cabe aadir que debido a que el sitio en el que se ubic el ensilaje fue cambiado por el dueo delas instalaciones, este pudo haber entrado en contacto con tierra que puede haber contaminado o afectado la fermentacin del ensilaje, el cual fue llevado al Laboratorio de Ecofisiologia de la Universidad del Tolima, para la medicin del Ph el cual puede determinar si hubo un correcto proceso de fermentacin por las bacterias acido-lcticas que deberan haber estado en el ensilaje, el valor arrojado en el proceso realizado por el Laboratorio de Ecofisiologia fue de 7.54 para el tubo con melaza y 7.4 para el tubo que no contena nada de melaza, estos valores pudieron haberse vistos modificados por el tipo de compactacin de cada tubo como tambin la adicin de melaza, pudo haber dificultado la fermentacin por las bacterias y causado la aparicin de organismos como gusanos que fueron encontrados en la abertura deltubo que contena la melaza.

ndice de rea Foliar

Esta medida conocida como IAF, fue realizada en el transcurso del proceso1 vez, lo cual nos permiti saber cmo fue el desarrollo de las hojas enlas 9 plantas evaluadas, 10 dias luego de ser implantadas como

estacas se les realizo la medicin ,la cual fue realizada con 9 plantas representadas en la Fig 1.

Fig 1. Primera medicin del IAF

A continuacin los datos arrojados por cada planta y un promedio de hojas como el largo:

Planta N de Hojas

Largo

1 7 62 8 63 6 24 8 25 14 36 35 47 20 2.58 6 39 5 4

Promedio de Hojas: 12,11Promedio de Largo: 3,61

Luego de tener estos resultados, se puede notar que existe un buen promedio de hojas, sin embargo el largo de estas no es muy grande.

Fertilizacin

La fertilizacin fue relacionada a partirde una divisin en 3 secciones de la parcela de gramnea, donde se buscoutilizo un control C, Quimico Q, Y un organico O. Luego de su aplicacin se procedio 20 dias a determinar el crecimiento a partir del largo de las hojas del pasto Brachiaria decumbens quien fue el objeto en esta parte del estudio, quien en el control arrojo 45 cm de dimetro, mientras en el fertilizante organico nos arroj un numero de 50 cm, por otra parte se observ un mayor crecimiento con el fertilizante qumicoel cual fue la Urea con un dimetro de60cm.

Discusin

Estos resultados nos permitieron tener una visin de las diferentes capacidades que tienen estos mtodos y su importancia, adicionalmente diferentes autores han trabajado con base a la Brachiaria decumbens y Morus alba, (Lara et al, 2005) evaluaron la cantidad de forraje del pasto Brachiaria decumbens con base a diferentes aplicaciones de Nitrgeno en relacin a las distintas estaciones, donde obtuvieron resultados que demostraban que la aplicacin de nitrgeno ayudaba en la produccin de forraje similar a los resultados obtenidos en nuestro estudio donde la fertilizacin con Urea, ayudo considerablemente al desarrollo de

los pastos, adicionalmente observaron que la temporada con mayor produccin de forraje luego de la aplicacin de nitrgeno fue primavera. (Batista et al, 2001) evaluaron el rendimiento de novillos F1s- Angus Nelore con base a pasturas de Brachiaria decumbens a varios regmenes alimenticios, donde se manejaron dietas con suplementacin y sin suplementacin para medir la respuesta, donde encontraron como la suplementacin aumentaba el consumo diario en las diferentes pocas que evaluaron, como tambin encontraron que es mayor la ganancia de peso en los animales confinados. Adems tambin se han realizado trabajos buscando la importancia de la fertilizacin de nitrgeno en suelos deficientes que contienen Brachiaria decumbens, donde se ha encontrado que el Nitrogeno ha estado involucrado a nivel de las races como tambin en la parte area de la planta, (Soares et al, 1992).

En relacin a las leguminosas se han realizado trabajos similares buscandosu eficiencia en la alimentacin animal, siendo importante en Morus alba. (Muoz C, 2003) demostr como una dieta con base a Morus alba puede reemplazar una dieta con base a un concentrado comercial, siendo esta menos costosa y generando un mayor ahorro en comparacin al mtodo tradicional delconcentrado. Adems esta leguminosa no solo ayuda en la alimentacin animal, sino tambin posee diferentes caractersticas antioxidantes que han funcionado en el tratamiento de diferentes enfermedades, (Nasser et al), evaluaron el efecto hipoglicemico de

la planta egipcia de Morus Alba, en su efecto sobre la diabetes y la peroxidacin lipdica, quienes encontraron que a partir del extracto de esta su aplicacin en ratas diabticas, se protegan las clulas B pancreticas de la degeneracin y disminucin de la peroxidacin lipdica, donde nos afirma no solo su importancia a nivel de forraje sino tambin el tratamiento de diferentes enfermedades

Conclusiones

El presente estudio indico la importancia de que el estudiante realice estos mtodos, para que luego en un futuro se vean representados en profesionales ms capacitados que puedan ayudar a cualquier sector pecuario, adems se demostr la importancia de realizar un buen manejo en el momento que se generan estos mtodos para evitarcaer en errores que puedan afectar alanimal.

Conflicto de Intereses

No se present conflicto de Intereses

Agradecimientos

Los autores agradecen al Laboratorio de Ecofisiologia de la Universidad del Tolima, Granja las Brisas por la colaboracin ofrecida en el desarrollo del proyecto, adems damos un agradecimiento al doctor Roman Castaeda por la colaboracin dada en la iniciacin del proyecto como en la consecucin de este.

Referencias Bibliogrficas

1. Claudio, R.G & Adrian C.S. 2000. Evaluation of three cutting periods of whole-crop barley silage in winter finishing steers. Agricultura tecnica (Chile), (60)-. 370-378, Recuperado de:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072000000400006

2. Claudio, R.G & Moiss M.B. 2001. Comparison of wheat and maize silage in winter finishing of steers. Agricultura tecnica (Chile), (61) N4, Recuperado de: http://dx.doi.org/10.4067/S0365-28072001000400006

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