Asociación y Rotación de Cultivos

República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Instituto Universitario Tecnológico del Alto ApureMisión Sucre – Aldea “Vuelvan Caras”

San Fernando – Estado Apure

San Fernando, octubre del 2014

Docente: Triunfadores:-Luís León -Edith Zapata

-Orianny Carrasquel-Dexys Pérez-Luis España-Rosana Hidalgo-Niurka Gonzáles

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Rotación de Cultivos (3-5)

Asociación de cultivos (6-8)

Caracterización, Ejemplos (9-11)

Rotación: Un poco de huerto ecológico

Planificación de rotación de cultivos (12-14)

Contenido:

Beneficios y efectos de la rotación en huerto casero y urbano (16.18)

Rotación y asociación de cultivos en Venezuela (20)

Definición

La asociación de cultivos consiste en la plantación conjunta de distintos cultivos (tanto en jardinería como en agricultura), con la intención de que se ayuden entre sí en la captación de nutrientes, el control de plagas, la polinización así como otros factores que mejoren la productividad agrícola. La asociación de cultivos es un ejemplo de policultivo.

Asociación de Cultivos

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Influye sobre la dinámica de las poblaciones de insectos plaga que generalmente provocan menos daños a los cultivos

Suprime las hierbas adventicias molestas debido al sombreado, alelopatía, etc.

Incrementa el uso de los nutrientes del suelo con el consiguiente mejoramiento de la productividad por unidad de superficie.

Cubre mutuamente las necesidades de un cultivo, con otro cultivo distinto.

Los cultivos asociados actúan como malezas.

Ventajas de la Asociación de Cultivos

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Asociaciones Beneficiosas Leguminosas + Gramíneas + Curcubitáceas

Asociaciones Antiplagas Ajenjo + Coles + Zanahorias:

Asociaciones Perjudiciales No asociar especies de la misma familia.

Asociaciones con diferente velocidad de crecimiento Zanahorias + Rábanos + Lechugas

Asociaciones con diferente profundidad de raíces Chirivías o Zanahorias + Escarolas o Lechugas

Tipos de Asociación de Cultivos

Asociación de cultivos es hacer varios cultivos en un mismo terreno y en un mismo momento, las plantas coexisten y hacen un aprovechamiento integral de los recursos tierra, luz, agua y nutrientes, produciendo una mayor cantidad de alimento al sumar todos los cultivos cosechados que sembrar cada uno en forma aislada.

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Características de Asociación de Cultivos

Mejor control de malezas. Aumenta el rendimiento de los cultivos Menor riesgo económico Mejor distribución del trabajo durante el año Contribuye para lograr una cobertura de suelo más

abundante y duradera Contribuye al mantenimiento y/o aumento del

contenido de materia orgánica del suelo. Extracción más uniforme y estable de los nutrientes

favoreciendo el equilibrio en el perfil del suelo al intercalarse sistemas radiculares con distintas características (pivotantes, fasciculados) y profundidades

Mejora la estructura del suelo facilitando el desarrollo de los cultivos.

Mayor diversidad biológica

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En los conucos se siembra maíz, ñame, ocumo, yuca, plátano, cambur, caraota o fríjol e incluso algunos frutales perennes todos al mismo momento, los cuales entran en cosecha a distintas oportunidades produciendo un flujo de caja continuo al conuquero que va cosechando de acuerdo al tiempo.

Cómo Asociar un Cultivo de Hortalizas

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Ejemplo de Asociación de Cultivos

Las Tres Hermanas

Las tres hermanas son los tres cultivos principales de algunos pueblos indígenas de Norteamérica: calabaza, maíz y frijol Se realizan montones planos de tierra para cada cultivo. Cada montículo mide unos 30 cm de alto y 50 cm de ancho y se siembran en ellos varias semillas de maíz, cerca unas de otras en el centro de cada montículo.

En esta práctica se debe evitar que se sucedan plantas de tipo vegetativo diferente pero que pertenezcan a la misma familia botánica.

Rotación de Cultivos

Definición

Consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote, que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen en un tiempo determinado. En un ecosistema no se dan poblaciones de una especie única, sino una gran diversidad.

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Una manera de evaluar la estabilidad del sistema de producción es considerar todo el proceso productivo durante un período definido

Todos los elementos esenciales se encuentran en el suelo, y una parte importante se libera a través de la mineralización de la materia orgánica. La extracción de nutrientes producida por un cultivo es aquella que corresponde a los elementos contenidos en los granos y que salen del sistema de producción con la cosecha.

Cómo Rotar un Cultivo

Ventajas de Rotar un CultivoLa rotación de cultivos es un principio básico de la producción ecológica. La rotación de cultivos es lo contrario al monocultivo.

Con la rotación de cultivos alternamos distintos cultivos en una misma tierra durante varios ciclos, hasta que los efectos del primer cultivo hayan desaparecido.

Las leguminosas (judías, guisantes, habas…) fijan nitrógeno atmosférico mediante unos nódulos que poseen en sus raíces, dejándolo disponible para posteriores cultivos que carecen de nitrógeno (patatas o espinacas).

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Secuencia de sistemas de cultivos aislados en el tiempo en el mismo terreno durante un número determinado de años. Implica un patrón cíclico y regular en el tiempo.

La rotación es mejor que el monocultivo, aun cuando se cultivan plantas de la misma familia.

Las rotaciones más eficientes son aquellas que incluyen leguminosas.

La rotación de cultivos como práctica aislada, en general; no es suficiente para mantener una productividad estable por muchos años, siendo necesaria la adición de compost y la integralidad.

Mejor control de insectos y enfermedades en los cultivos.

Característica de la Rotación de Cultivos

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Rotación de Cultivo en Huerto Casero/Urbano

La rotación de cultivos es un principio básico de la producción ecológica. Es lo contrario al monocultivo La rotación de cultivos alternamos distintos cultivos en una misma tierra durante varios ciclos, hasta que los efectos del primer cultivo hayan desaparecido. Evitando así el desgaste del suelo y el desarrollo de plagas o enfermedades de las plantas. Cuando cultivamos de seguido la misma hortaliza en la misma maceta o suelo, se agotan rápidamente los nutrientes de la tierra, y se favorece la proliferación de plagas y enfermedades específicas de ese cultivo.

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Beneficios y Efectos de la Rotación

Las rotaciones y asociaciones de cultivo son herramientas y oportunidades para los sistemas sostenibles de agricultura, para el mejor control de plagas, enfermedades y malezas, de hecho con menos insumos,  para aprovechar las ventajas que brinda la biodiversidad, para el manejo agro ecológico de suelos y la nutrición vegetal indirecta. 

Cómo Planificar la Rotación o Asociación de un Cultivo

Para un buen aprovechamiento del espacio y de los nutrientes del suelo sin perjuicio del mismo es conveniente practicar con la rotación y la asociación de cultivos. Además la rotación de cultivos también persigue como finalidad mejorar las condiciones del suelo.

1. Características de la zona de producción. 2. Qué se va a producir. 3 Características del suelo de cultivo. 4. Tiempo de duración de los cultivos.5. Orden de la rotación.6. Manejo del suelo.7. Elaboración de un plan de cultivo.

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Recomendaciones para los Agricultores

Cuando hacemos nuestro propio huerto, ya sea en nuestra casa o en una plaza o parque, tenemos que tener en cuenta qué se debe plantar, para evitar un mal gasto de energía y asegurarnos que los cultivos serán saludables y efectivos. La asociación y rotación de cultivos permite un mayor crecimiento de las plantas, evitar enfermedades y plagas, y aprovechar mucho mejor los nutrientes de la tierra.

Venezuela tienen experiencias de rotación y asociación de cultivos exitosos en muchos estados; tal como la cebolla en el valle de Quibor Estado Lara, e incluso tomates y pimentones en el occidente del estado Carabobo en Venezuela. Nuestra recomendación es crear algún sistema de asociación o cooperativismo entre los productores, ellos deben producir respetando rigurosamente la rotación de cultivos y acopiar la producción en un centro que sea la que comercialice.

La rotación y asociación de cultivos en Venezuela