Aspectos prácticos de la sanidad vegetal en 2016

cooperatives agro-alimentàries Comunitat Valenciana C/ Caballeros 26 46001 Valencia Tel.: 963156110 Fax. 963923327

Tomelloso, 25 de octubre de 2016

Aspectos prácticos de la sanidad vegetal en 2016

Federació Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana C/ Caballeros 26-3º 46001 Valencia Tel.: 963657112 Fax. 963923327


Experiencias GIP en la Comunidad Valenciana

El trabajo de los/as técnicos/as en el contexto del RD 1311/2012


Ana Mª Cano Arribas, 25 de octubre de 2016

La Red ATRIAs/ADVs en la C. Valenciana. Organización y Coordinación

Origen de las ATRIAs Las ATRIAs son Agrupaciones de Tratamientos Integrados de

Agricultura que persiguen el control de plagas y enfermedades de los cultivos racionalizado el empleo de los productos fitosanitarios, e introduciendo estrategias no contaminantes (control biológico y medidas culturales) para mejorar la calidad de los alimentos y reducir el impacto ecológico.

Inicialmente están reguladas por la Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de 28 de julio de 1983, por la que se establecen actuaciones de promoción de las Agrupaciones de Tratamientos Integrados de Agricultura (ATRIAS), contra las plagas de los diferentes cultivos.


Objetivos de las ATRIAs

La Orden Ministerial de 1983 establece los siguientes objetivos, que se alcanzarán mediante un plan cuatrienal que cuenta con apoyo técnico y económico:

Puesta a punto de las técnicas de lucha integrada y utilización racional de los productos y medios fitosanitarios.

Formación de personal técnico y especializado en la dirección y aplicación de dichas técnicas.

Fomentar las agrupaciones de agricultores para la realización de Tratamientos Fitosanitarios Integrados.


La cualificación técnica en laC. Valenciana y las ADVs

En 1989 la Federación de Cooperativas Agrarias de la ComunidadValenciana, sensibilizada con la tecnificación de las empresascooperativas y en sintonía con los objetivos del “movimientoATRIAs”, pone en marcha un proceso formativo en materia deProducción Integrada de los Cultivos, un curso postgrado conformato máster, de 500 horas lectivas.

El Gobierno regional respalda esta iniciativa estableciendo unmarco normativo de reconocimiento mediante la Orden de 19 deAbril de 1990, de la Conselleria de Agricultura y Pesca por la quese regulan las Agrupaciones de Defensa Vegetal, que deben estardirigidas por un técnico universitario con la formación postgradoPI que realiza la Federación y la UPV.


Formación acreditada Conselleria de Agricultura homologa y reconoce este curso,

con carácter retroactivo, mediante la Orden de 29 de octubre de 1997, por la que se establecen los contenidos de los cursos de formación en PI.

Desde 1989 hasta el año 2010 Federación ha realizado XXI ediciones de Curso PI en formato presencial y se han formado más de 600 técnicos/as.

En 2010 Federación inicia la formación online y ya en 2015 se han realizado VI ediciones y se han formado 197 profesionales más.



La Coordinación de las ATRIAs en la C. Valenciana

Dada la implicación de la Federación de Cooperativas en la promoción de la figura de las ATRIAs/ADVs y en la formación de los/as profesionales que las dirigen, la Conselleria de Agricultura, a través de convenios de colaboración, delega la coordinación de estas Agrupaciones en dicha entidad.

De esta forma la Comunidad Valenciana ha involucrado al sector en el desarrollo de las Agrupaciones de Sanidad Vegetal.


Actividades de Coordinación Esencial la dirección técnica del Servicio de Sanidad Vegetal y su

colaboración, como la de otros organismos (IVIA, UPV,…).

Reuniones de coordinación presenciales por zonas y cultivos.

Mediante correo electrónico, newsltter, http://atrias.chil.me/ y redes sociales se remite con alta frecuencia información actualizada sobre novedades legislativas, cambios en la normativa de productos fitosanitarios, ayudas, subvenciones,… y cualquier tema en relación a las competencias de los/as técnicos/as.

Colaboración en actividades de formación e información para los socios/as de las Agrupaciones.

Colaboración en seguimientos y monitoreos, ensayos, experiencias y demostraciones.


http://atrias.chil.me/

El papel de los/as técnicos PI


Los/as técnicos, como eje vertebrador de las empresas cooperativas, son una pieza clave del

sistema agroalimentario porque vinculan el ámbito de la producción primaria con el

mercado.También la normativa ha evolucionado,

contemplando y reconociendo estas aportaciones: seguridad alimentaria, calidad,

trazabilidad, uso sostenible de fitosanitarios, etc.

El papel de los técnicos PI


Antes de RD 1311/2012 ya trabajábamos así:

El modelo más extendido en la C. Valenciana es el basadoen las ATRIAs/ADVs: agrupaciones de productores quedisponen de un servicio técnico.

El trabajo del/a técnico/a puede enfocarse de distintasformas (no excluyentes):

a.- Asesoramiento y dirección técnica de los cultivos

b.- Responsable de la Sección de Servicios

c.- Director/a del Área de calidad

Asesoramiento y dirección técnica


En materia de sanidad vegetal:

Seguimiento de plagas y enfermedades: ciclos biológicos, monitoreos, muestreos e inspecciones en campo, …

Determinación de los momentos óptimos para intervenir.

Elección de los métodos y técnicas más adecuados para cada caso, dando prioridad a los no químicos.

Conocimiento, valoración y respeto de la fauna auxiliar.

Recomendar los PF más selectivos y respetuosos.

Trabajar con los referenciales de los clientes.



Estudio de los suelos y microclimas de las zonas

Nutrición: cultivo, suelo, agua, producción, ..., etc.

Gestión de la flora arvense y otras prácticas culturales

Técnicas de cultivo: poda (gestión de los restos), cubiertas, guías-tutores, ..., etc.

Gestión ambiental

Programación de cultivos. Planificación del trabajo



Implantación de referenciales de certificación de producto (Global GAP, naturane u otros)

Implantación de modelos productivos sostenibles y respetuosos: producción integrada y ecológica

Ayudas agroambientales y otras

Registros y libros de explotación, analíticas, …

Vigilancia del cumplimiento de las exigencias de la condicionalidad

Inspecciones, auditorías, ……



Asesoramiento y formación de los/as agricultores/as.

Estar al día de las novedades técnicas que vayan surgiendo y valorar las posibilidades de su aplicación en la zona.

Experimentación y demostraciones prácticas de la producción integrada para difundir su conocimiento entre los productores.

Participación en las reuniones de coordinación con los demás profesionales.

Sección servicios/cultivos


Programación de cultivos y planificación del trabajo.

Selección del material de trabajo: semillas y plantas, fitosanitarios, abonos, ..., etc.

Control de la maquinaria: puesta a punto, revisiones, .... Ahora tamién ITEAF.

Ejecución de todas las operaciones culturales, intervenciones fitosanitarias, ..., etc.

Gestión de analíticas: suelos, aguas, hojas, residuos.

Control de costes de producción.

Sección servicios/cultivos


Registros de tratamientos.

Puesta al día de los libros de explotación.

Observancia de las exigencias de condicionalidad.

Libros de producción integrada o ecológica.

Ayudas agroambientales.

Auditorías e inspecciones, tanto de las administraciones como de los clientes.

Responsable del área de calidad


Responsable del área de calidad: sistemas, procesos yproductos.

Implantación de normas de aseguramiento de la calidad,certificaciones ambientales y de responsabilidad social.

Implantación de referenciales privados: Global-GAP,naturane, BRC, IFS, …, etc.

Observancia de las normas de higiene y seguridadalimentaria, APPCC, trazabilidad,…

Coordinación de la logística de la central hortofrutícola,bodega o almazara para asegurar el mantenimiento delestándar establecido.

Evolución de las ATRIAs en la C. Valenciana


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Evolución de ATRIAs/ADVs en la C. Valenciana, 1984-2005

ArrozOrnamentalOlivoViñaHortalizasFrutalesCítricos

Resultados: superficies y producciones


Fuente: Registro PI, Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, Generalitat Valenciana

Los logros de las ATRIAs en la C. Valenciana

Se ha incrementado la tecnificación de la producción primaria.

Los/as profesionales PI han contribuido notablemente a la formación de los/as agricultores/as.

Se han sentado las bases para construir un modelo productivo documentado, seguro y de calidad.

Tenemos una plantilla de técnicos/as y un escenario que permite afrontar con solvencia los retos del RD 1311/2012 de uso sostenible de los productos fitosanitarios.


El trabajo en Redhttp://atrias.chil.me/


http://atrias.chil.me/



Experiencias en gestión de la sanidad vegetal en la C. Valenciana

Experiencias GIP-CV


Creada y consolidada la Red de profesionales PI, varias experiencias se han sucedido a lo largo de cinco lustros. A modo de ejemplo se exponen algunas, de carácter público, privado o mixto.

Campaña oficial de control de Ceratitis capitata en cítricos, frutales y uva de mesa.

Estrategia colectiva de control de Bractocera oleae en el cultivo del olivo en El Maestrat.

Campaña de control de Chilo suppressalis en el cultivo del arroz mediante confusión sexual.

Cooperación en el monitoreo y seguimiento de plagas.


Campaña oficial de control de Ceratitis capitata

Información al sector


Recomendaciones que debe seguir el agricultor para conseguir la máxima eficaciaen el tratamiento contra la mosca de las frutas.

VIGILA tus campos de frutales y cítricos e inicia los tratamientos en el momentooportuno, que coincide, por lo general, con el inicio del cambio de color de losfrutos cítricos.

REALIZA los tratamientos con la frecuencia necesaria (cada 7-10 días) en aquellasplantaciones que, por sus características de clima y/o variedad, sean susceptibles desufrir daños graves como consecuencia de ataques de la mosca. Productos:etofenprox, lambda cihalotrin o spinosad en cebo; metil clorpirifos N,M,L; trampascon deltametrina o lufenuron.

COLOCA trampas para captura masiva de Ceratitis y/o de atracción y muerte. Su usoes compatible tanto con la suelta de machos estériles como con el resto deactuaciones de control de la mosca. Se recomienda colocar las trampas, en la carasur del árbol, a una altura de 1,5-2 metros, siguiendo las recomendacio-nes delfabricante.



PROTEGE los frutales y variedades extratempranas de cítricos hasta el final de larecolección, siempre que los niveles de la plaga lo aconsejen.

RESPETA el periodo de tiempo que debe transcurrir entre la última aplicacióndel insecticida y la recolección. Dicho plazo de seguridad viene especificado enla etiqueta del producto fitosani tario.

PROTEGE los frutales aislados para evitar que se conviertan en focos demultiplicación de la Ceratitis, especialmente en el caso de las higueras.

RECOGE y destruye los frutos caídos.

ELIMINA la fruta no recolectada de plantaciones regulares y árbolesdiseminados.

PON EN CONOCIMIENTO de los Consejos Locales Agrarios y/o Ayuntamientos los vertederos incontrolados de frutas, para que puedan ser tratados adecuadamente.



TEN EN CUENTA que los tratamientos terrestres y aéreos colectivos y la sueltade machos estériles que realiza la Conselle-ria de Agricultura, sirven parareducir las poblaciones de mosca en zonas amplias. Estas actuacionescolectivas, deben complementarse con medidas adoptadas individualmente porlos agricultores siguiendo las pautas indicadas en los puntos anteriores, paraconseguir la disminución de la incidencia de la plaga.

La campaña contra la mosca de las frutas en cítricos se inicia con la protecciónde las variedades más precoces.

Por parte de la Conselleria de Agricultura se ha procedido al reparto delproducto necesario para el trampeo masivo en frutales y cítricosextratempranos de las variedades y municipios que se fijaron para la campaña.Asimismo se ha realizado el reparto de producto a las entidades colaboradorasque lo solicitaron, para la realización de un tratamiento terrestre en variedadesextratempra-nas de cítricos.


Estrategia colectiva de control de Bractocera oleae en El Maestrat


Estrategia colectiva de control de B. oleae


La iniciativa parte de un grupo de técnicos ATRIA que prestan sus servicios en 10 cooperativas de 11 municipios de la zona del Maestrat (Castellón).



Está justificada por los altos niveles de mosca, -que repercuten en la calidad del aceite-, ante la falta de eficacia de otras estrategias que evidencian que el problema hay que abordarlo de forma colaborativa y coordinada.

Así, en 2014 se define una estrategia basada en: el seguimiento poblacional (25 puntos de monitoreo con

feromona), el trampeo masivo sobre 8.000 hectáreas (50 trampas/ha), la coordinación de los avisos de tratamiento y la realización de tratamientos de parcheo con diferentes

sustancias.



La Red ATRIAs, una vez más cuenta para ello con el inestimable apoyo del Servicio de Sanidad Vegetal que realiza las gestiones oportunas ante el MAGRAMA para lograr la autorización del fosfato diamónico, sustancia empleada para las capturas masivas.

En 2015 se han empleado: 400.000 botellas (tipo PET de 1,5 l) que se han adquirido de forma conjunta; 12.200 kg de fosfato diamónico; y 1.420 kg de proteína hidrolizada para parcelas de cultivo ecológico.

En 2016 ya tenemos campaña oficial.


Trampeo masivo Reparto del material a cada cooperativa en función de sus

necesidades.

Cada cooperativa organiza el montaje de trampas como considerado más efectivo en función de los recursos disponibles (personal propio o con apoyo de los socios/as).


Montaje y colocación de trampas Las cooperativas facilitan a sus

socios/as el material necesario paraque rellenen las botellas (40 gr/l) unavez han hecho los orificios (4 de 7 mma 1/3 de la tapa) por los que debeentrar la mosca atraída por el fosfato.

Siempre siguiendo las indicaciones delos técnicos los/as agricultores/ascolocan las botellas en el campo, arazón de 50 por hectárea.

Es esencial la información ysensibilización ya que la colocación delas botellas no implica el controlabsoluto de la plaga, ni la supresióntotal de los tratamientos.


Colocación de trampas


Conteos semanales

Gráficas

Información compartida para toma de decisioes consensuada y actuaciones coordinadas

Seguimiento poblacional B. oleae

Trampas alimentacias o sexuales


Gráficas de población


Depediendo de las capturas:

1er tratamiento: final julio / principios agosto, parcheocon lambda cihalotrin.

2º tratamiento: finales de agosto, parcheo con alfacipermetrina.

3er tratamiento: mitad de septiembre, tratamientototal con deltametrina o imidacloprid.

4º tratamiento: si es necesario se realizará parcheo.

Estrategia de tratamientos


Tratamientos

La estrategia se basa en compartir la información y actuar de forma coordinada, alternando materias activas introduciendo la técnica dle parcheo.


Resultados obtenidos A la vista de los niveles poblacionales registrados en el

monitoreo, se concluye en una reducción significativa de la mosca y de la incidencia de fruta picada.

Se ha implicado a un elevado número de productores/as de la comarca en la colocación de las botellas y las trampas de monitoreo.

Se ha actuado de forma coordinada y colectiva en lostratamientos.

Empirismo y pedagogía: los/as agricultores/as hancomprobado en sus propios campos la eficacia de las botellas capturando moscas.


Retos de la estrategia colaborativa

Amplificar la experiencia, incrementando la superficie de trampeo y la implicación de los/as productores/as.

Reducir los tratamientos y sus costes económicos, ecológicos y sociales.

Mejorar la calidad del aceite.

Literal: “Implicar a la Administración para que nos ayude de la forma que crea más conveniente a llevar adelante este proyecto de la zona olivarera más extensa de la Comunidad Valenciana, donde este cultivo tiene una importancia capital y del cual depende muchísima gente”. (David Pla y Jose Fuster, ATRIAs 2015).


Campaña de control de Chilo suppressalis en el cultivo del arroz mediante confusión sexual



Las actuaciones de control del barrenador del arroz mediante confusión sexual se enmarcan en el Convenio de Coordinación de ATRIAs y colaboración en la lucha contra agentes nocivos que renuevan anualmente Conselleria de Agricultura y Federació Cooperatives Agroalimentàries CV.

La campaña tiene la finalidad de ejercer el control sobre la plaga creando un ambiente de confusión sexual mediante la disposición de un alto número de difusores de feromona de las hembras, evitando así el apareamiento y provocado la disminución del barrenador.

Se realiza en las tres áreas de producción de arroz, sobre un total de 15.283 hectáreas: la marjal de Valencia alrededor del parque Natural de La Albufera, la marjal de Pego (Alicante) y la de Almenara (Castellón).

Campaña de control de Chilo suppressalis


Federació Cooperatives Agroalimentàries de la ComunitatValenciana es la entidad que se encarga de organizar ycoordinar los trabajos de colocación de las varetas, con lacolaboración general de todo el sector arrocero cooperativo, yla intervención directa de algunas de las cooperativas,concretamente:

Cooperativa Agrícola “La Unión” de Silla, 5.929 ha (38,79%) Cooperativa Agrícola “Cullercoop” de Cullera, 5.022 ha

(32,86%) Cooperativa Agrícola arrocera de Sollana, 4.332 ha (28,34%)

Realización del trabajo


A cada una de estas Cooperativas se le ha asignado unadeterminada superficie a cubrir, y ellas mismas buscan alpersonal para la colocación.

El equipo está formado por un capataz, que lleva los planos ylas varetas, así como el control de su disposición (31/ha enmarcos de 18x18 m); y un grupo de 7 a 10 operariosencargados de poner las varetas en el campo.

El montaje de las 500.000 varetas Bioselibate CS se hace enla Cooperativa de Silla.



Colocación de varetas y difusoresLa feromona que se utiliza en la mayor parte de la zona esla Bioselibate CS de Suterra Europe Biocontrol, NºRegistro: 25.366. Consiste en un emisor de extrusiónbasado en una matriz celulósica pinchada y atravesada porla vareta en su parte central tal como se observa en la foto.


Se comienza por la marjal de Pego (hacia mitad demayo) porque es más temprana y se siembra antes. Secontinúa por Valencia (una semana más tarde) y sefinaliza en Almenara (final de mayo-primera semanajunio). De esta forma en un mes las áreas deproducción están ya inundadas de feromona que evitael apareamiento y protegidas

https://www.youtube.com/watch?v=r4G0NhU8ASs&feature=youtu.be





Cooperación en el monitoreo y seguimiento de plagas



Seguimiento de plagas

Las ATRIAs colaboran con el Servicio de Sanidad Vegetal en elseguimiento de:

Lobesia botrana en el cultivo de la vid en diferentes zonas.

Bractocera oleae en el olivo también en distintas zonas.

Nuevas plagas en el cultivo del caqui y también delgranado.

Compartimos información online:https://docs.google.com/spreadsheets/d/1HfYamAV38bO03zwQYBYwt-HJGAMQHndr8QNTziacM0E/edit#gid=654787493

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1HfYamAV38bO03zwQYBYwt-HJGAMQHndr8QNTziacM0E/edit

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Crytoblabes en granado

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Ectomyelois en granado



Aplicación de las Guías GIP


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Aplicación de las Guías GIP Técnicos/as y productores/as trabajan bajo los principios de

la producción integrada.

PI ha sido el cimiento para las demás certificaciones.

Ahora todo está registrado y controlado: riegos, abonado,tratamientos; análisis de agua, suelos, residuos, etc.

Amparados en la figura ATRIA es más sencilla la burocracia: sehace GIP y se dispone de asesor.

Debemos seguir trabajando para minimizar el empleo deproductos fitosanitarios y racionalizando las prácticasculturales, riego, abonado, labores, etc.

Para concluir ………

…“ La utopía está en el horizonte. Me acerco dos

pasos y ella se aleja dos pasos. Camino diez pasos y el

horizonte se desplaza diez pasos más allá. Por mucho

que camino, nunca la alcanzaré. Entonces, ¿para qué

sirve la utopía? Para eso: sirve para caminar”….

(Palabras andantes. Ventana sobre la utopía, Eduardo

Galeano, 1993).


Ana Mª Cano Arribas, Tomelloso, 25 de octubre de 2016

Gracias por vuestra atención

Aspectos prácticos de la sanidad vegetal en 2016

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