ATA LOGO 2017 PRO U TOS - Procesadora Monte Azul · 2019. 1. 5. · Salsa Criolla P006-103 . Salsa...

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CATA LOGO DE PRODUCTOS 2017 Ver. 1.0 -17 - VC

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    CATA LOGO DE PRODUCTOS

    2017

    Ver. 1.0 -17 - VC

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    1

    COOK & CHILL ........................................................................................ 3

    Arroz ................................................................................................... 4

    Cárnicos / Embutidos / Pescado ......................................................... 8

    Menestras ......................................................................................... 10

    Salsas ................................................................................................ 11

    Sopas y Guachos ............................................................................... 15

    Otros ................................................................................................ 17

    EMBUTIDOS y CÁRNICOS MONTE AZUL Y PLATOS ESPECIALES ......... 18

    Cárnicos / Embutidos ....................................................................... 19

    Platos Especiales ............................................................................. 25

    PANADERÍA ........................................................................................ 26

    Pan ................................................................................................... 27

    Empanadas y Misceláneos ................................................................ 32

    DULCERÍA ............................................................................................ 37

    Bizcochos .......................................................................................... 38

    Dulces ............................................................................................... 40

    Galletas y Confecciones .................................................................... 42

    POSTRES .............................................................................................. 45

    Fríos y Yogurt .................................................................................... 46

    VALOR AGREGADO .............................................................................. 50

    Insumos ............................................................................................. 51

    Tabla de Contenido

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    2

    Full Cook ........................................................................................... 53

    Porción Individual ............................................................................. 54

    Vegetales .......................................................................................... 55

    Fruta .................................................................................................. 63

    INSUMOS ............................................................................................. 64

    Aves/ Carnes/ Mariscos y Pescados .................................................. 65

    Cárnicos y Embutidos ........................................................................ 70

    Abarrotería ........................................................................................ 72

    Refrigerados ...................................................................................... 82

    DESECHABLES ...................................................................................... 83

    Cubiertos / Envases/ Tapas .............................................................. 84

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    3

    Cook & Chill, del inglés cocinar y enfriar, define un proceso de producción

    aprobado por la FDA de los Estados Unidos, en el que los alimentos una vez

    cocinados son sometidos a un enfriamiento rápido de forma controlada y

    almacenados a temperatura de refrigeración hasta el momento de su

    regeneración y/o servicio.

    La técnica Cook & Chill permite alcanzar un alto grado de seguridad alimentaria

    y la preservación de la calidad del alimento manteniendo su valor nutritivo,

    sabor, color y textura sin la necesidad de añadir colorantes y preservantes

    artificiales.

    Cook & Chill

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    4

    Cook & Chill | ARROZ

    Arroces

    Deliciosos tipos de arroz preparados con ingredientes de la más alta calidad

    listos para servir como plato principal o como un acompañante.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Arroz a la

    Marinera

    P006-001

    Arroz de primera cocido

    junto con mariscos mixtos y especias que le otorgan su

    sabor típico panameño hasta obtener una textura blanda.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz

    Amarillo

    P006-068

    Arroz de primera cocido con especias que le brindan su

    característico color amarillo hasta obtener una textura

    blanda

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz Blanco

    P006-002

    Arroz blanco de primera cocido hasta tener una

    textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

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    5

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Arroz Congrí

    P006-006 Arroz de primera cocido con frijoles hasta obtener un

    arroz colorido y de textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Ají

    P006-084

    Arroz de primera cocido hasta lograr una textura

    blanda con ají dulce. Arroz con un apetitoso contraste

    entre el color blanco del grano y el propio del ají.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz con Culantro

    P006-090

    Arroz de primera cocido con culantro finamente picado

    hasta obtener un arroz aromático de textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz con Finas Hierbas

    P006-068

    Arroz de primera cocido con finas hierbas de excelente calidad hasta obtener un

    arroz aromático de textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz con Frijoles

    P006-085

    Arroz de primera cocido con frijoles y otros ingredientes hasta obtener una textura

    blanda y color característicos.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

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    6

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Arroz con Guandú

    P006-003

    Arroz blanco de primera cocido con guandú hasta

    obtener una textura blanda y el aroma característico del

    guandú.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Guisantes

    P006-078

    Arroz de primera cocido con guisantes verdes hasta lograr

    una textura blanda y contraste de colores.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz con Jamón y Salami

    P006-077

    Arroz de primera cocido con trozos de jamón, salami, e ingredientes varios hasta

    obtener una textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Arroz con Maíz

    P006-066

    Arroz de primera cocido con

    granos de maíz amarillo hasta obtener un arroz de textura blanda y colorido.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Perejil

    P006-053

    Arroz de primera cocido con perejil picado hasta obtener un arroz de textura blanda y

    colorido.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    7

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Arroz con Pollo

    P006-004

    Exquisito plato tradicional

    panameño a base de arroz de primera, tiernos trozos de pollo, vegetales, y especias cocidos hasta obtener un

    producto de textura blanda, aromático y colorido.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Puerco

    P006-005

    Es elaborado a base de arroz de

    primera, carne de cerdo, vegetales frescos, especias y otros

    ingredientes que le otorgan el sabor y color característico de este

    plato panameño.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Vegetales

    P006-047

    Arroz de primera cocido con una mezcla de vegetales y especias

    hasta obtener una textura blanda y colorida

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Arroz con Zanahoria

    P006-067 Arroz de primera cocido con

    zanahoria picada hasta obtener un arroz colorido y de textura blanda.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    8

    Cook & Chill | CÁRNICOS / EMBUTIDOS / PESCADO

    Cárnicos - Deliciosos y aromáticos platillos a base de carne de res y guisos con sabor a Panamá.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Bacalao

    P006-007

    Bacalao cocido junto con

    especias y vegetales.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Bistec Entero de Res

    P006-008

    Tierna carne de res especial cocida junto con especias y

    vegetales.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Bistec Picado de Res

    P006-009

    Tierna carne de res especial picada en tiras pequeñas en

    forma de juliana cocida junto con especias y vegetales.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Carne de Res Estofada

    P006-012

    Estofado a base de tierna carne de res, vegetales y

    especias selectas.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Carne Molida

    P006-089

    Carne molida 100% de res

    preparada y cocida.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Cerdo en Cubos

    P006-093

    100% carne porcina en forma de cubos cocida con especies

    y sazón especial.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Mondongo de Res

    P006-024

    Estofado a base de mondongo de res, vegetales y especias selectas.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    9

    Embutidos - Embutidos guisados para variar la oferta alimentaria.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Salchicha de Res y de cerdo

    P006-029

    Embutido cocido resultante de la emulsión de carne de

    res y cerdo, embutida en tripa artificial, horneada y

    guisada con especias.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    10

    Cook & Chill | MENESTRAS

    Nutritivo y sabroso acompañamiento para las comidas

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Frijoles Chiricanos

    P006-017

    Plato a base de frijoles tipo

    chiricano, vegetales y especias selectas

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Lentejas

    P006-029

    Plato a base de lentejas,

    vegetales y especias selectas.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Porotos Cook & Chill

    P006-019

    Plato a base de poroto. La cocción de la leguminosa

    junto con los vegetales y las especias culmina en un

    producto como hecho en casa.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    11

    Cook & Chill | SALSAS

    Salsas - El acompañamiento perfecto para carnes, aves, mariscos, pastas y vegetales.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Salsa a la Reina

    P006-073

    Salsa blanca a base de leche, harina

    y mantequilla. Excelente acompañamiento para

    pastas, pollo, pescado entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Salsa al Robert

    P006-080

    Salsa a base de mostaza con

    coloración marrón. Excelente acompañamiento para

    carne de cerdo, asados, entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Salsa Aurora

    P006-096

    Salsa a base de leche, harina y

    tomate. De color anaranjado – rojizo Excelente acompañamiento para

    pasta, carne, pescado y vegetales/ verduras.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa BBQ

    P006-088

    Tradicional salsa barbacoa.

    Excelente acompañamiento para carnes, cerdo, y asados.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Bechamel

    P006-030

    Salsa blanca ligeramente espesa, elaborada a base de leche.

    Excelente acompañamiento para pastas, pescado, pollo, carnes y

    verduras/ vegetales

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    https://es.wikipedia.org/wiki/Salsashttps://es.wikipedia.org/wiki/Leche

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    12

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Salsa Bolognesa

    P006-062

    Salsa a base de tomate, condimentos y especies.

    Excelente acompañamiento para pastas, milanesas y cocina italiana.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Salsa Chasseur

    P006-095

    Salsa a base de tomate,

    champiñones y vino. Excelente acompañamiento para carnes y

    otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Chimichurri

    P006-031

    Salsa a base de aceite, ajo y especies

    diversas. Excelente acompañamiento para

    carnes, pollo y asados.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Criolla

    P006-103

    Salsa a base de tomate, cebolla y especies entre otros ingredientes. Excelente acompañamiento para

    carnes, cerdo, pollo, peces, marisco y vegetales entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Salsa de Culantro

    P006-092

    Salsa a base de culantro.

    Excelente acompañamiento para carnes, cerdo, pollo, peces, marisco

    y vegetales entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa de Finas Hierbas

    P006-083

    Salsa a base de culantro.

    Excelente acompañamiento para pastas, carnes, cerdo, pollo,

    pescado, mariscos y vegetales entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    13

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Salsa Gravy

    P006-034

    Salsa elaborada con extractos

    procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras.

    Se emplea para acompañar carnes asadas, el arroz y puré de papas

    entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Hawaiana

    P006-060

    Salsa dulce a base de piña.

    Excelente acompañamiento para jamones, carne de cerdo y plátano,

    entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa de Hongos

    P006-091

    Salsa a base de champiñones. Excelente acompañamiento para

    pastas, carnes, cerdo, pollo, y pescado entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa de Jengibre

    P006-081

    Salsa a base de jengibre.

    Excelente acompañamiento para, carnes, cerdo, pollo, pescado,

    vegetales y cocina oriental entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Oriental

    P006-087

    Salsa a base de especias orientales. Excelente acompañamiento para,

    carnes, cerdo, pollo, peces, vegetales y cocina oriental y entre

    otros

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    https://es.wikipedia.org/wiki/Carnehttps://es.wikipedia.org/wiki/Verdurahttps://es.wikipedia.org/wiki/Asar

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    14

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD

    DE VENTA

    Salsa de Plátano

    P006-033

    Mezcla dulce utilizada como un

    complemento para diferentes

    platos, como el plátano en

    tentación.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Pomodoro

    P006-035

    Salsa elaborada principalmente a

    partir de pulpa de tomates, a la que

    se le añade especias y vegetales.

    Complemento para pastas, milanesas y cocina italiana.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Provenzal

    P006-108

    Salsa a base de ajo y perejil.

    Excelente acompañamiento para carnes, cerdo, pollo, asados y papas

    fritas entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Salsa Taboga

    P006-099

    Salsa a base de pulpa de tomate y condimentos con un toque dulce.

    Ideal para cerdo y pollo entre otros.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    https://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_(gastronom%C3%ADa)

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    15

    Cook & Chill | SOPAS Y GUACHOS

    Sopas caseras con la sazón de la abuela.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Gallo Pinto

    P006-020

    Plato tradicional panameño a

    base de rabito de cerdo, frijoles, vegetales y especias.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    Kg

    Guacho de Mariscos

    P006-021

    Guiso a base de mariscos y

    verduras

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Sancocho Típico Panameño

    P006-036

    Sancocho estilo panameño a

    base de presa de pollo, tubérculos y especias

    tradicionales.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Sopa de Costillita de Res

    P006-037

    Sopa a base de costillita de res,

    sin hueso, vegetales frescos, verduras, condimentos y especias tradicionales.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    16

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Sopa de Mariscos

    P006-038

    Sopa elaborada a base de

    mariscos mixtos, vegetales frescos, especias y otros

    ingredientes que le otorgan el sabor característico a un plato

    panameño.

    Funda refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Sopa de Pata de Res

    P006-039

    Sopa elaborada a base de pata

    de res, vegetales frescos, verduras y especias que le

    otorgan el sabor característico a un plato panameño.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    17

    Cook & Chill |OTROS

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Picante kaftero

    P006-055

    Picante especial estilo griego a

    base de especias y ají.

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

    Plátano en Tentación

    P006-048

    Plátano Maduro en su miel

    Funda

    refrigerada de 2.27 kg aprox.

    kg

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    18

    Productos cárnicos y embutidos de la más alta calidad,

    hechos con cortes de primera.

    En variedad de presentaciones y a solicitud del cliente.

    Embutidos y Cárnicos Monte Azul

    Y Platos Especiales

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    19

    Cárnicos y Embutidos |EMBUTIDOS MONTE AZUL

    Chorizo estilo Griego

    Embutido pre cocido al horno, elaborado con 100 % carne de cerdo condimentada con achiote

    que le da un sabor y un color único de este embutido.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-004 Paquete sellado de

    16 unidades. Paquete

    P002-042

    Paquete sellado de 6 unidades.

    Paquete

    Chorizo Santeño

    Embutido estilo santeño ejemplo de nuestra comida regional panameña. Producto pre cocido

    al horno y elaborado con una selección de las mejores carnes de cerdo.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-005 Paquete sellado de

    16 unidades. Paquete

    P002-043

    Paquete sellado de 6 unidades.

    Paquete

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    20

    Chorizo Parrandero

    Embutido perfecto para parrilladas y barbacoas. Producto pre cocido al horno, elaborado con

    una selección de las mejores carnes de res y de cerdo.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-050 Paquete sellado de

    16 unidades. Paquete

    P002-063

    Paquete sellado de 6 unidades.

    Paquete

    Embutido de Pierna

    Embutido cocido rebanado o en tubo elaborado con 100% pierna de cerdo deshuesada. Listo

    para confeccionar emparedados, carnes frías y todo tipo de platos con jamón.

    Jamón de Pierna

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-044 Rebanado en empaque

    de 227 g (8 oz)

    Paquete

    P002-015

    Rebanado en empaque de 2.27 kg (5 lb)

    kg

    P002-014

    Tubo ∅ 4” Aprox. 4.54 kg (9 -10 lb)

    kg

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    21

    Jamón de Navidad

    100% carne de cerdo sin hueso. Listo para fechas especiales

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-016 Empaque de peso

    variable

    kg

    Embutido de Pavo

    Embutido cocido elaborado con 100% carne de pavo deshuesado, rebanado, en funda o en

    tubo. Producto rebanado y listo para confeccionar emparedados, carnes frías y todo tipo de

    platos a base de carnes magras.

    Jamón de Pavo

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-046 Rebanado en empaque

    de 227 g (8 oz)

    Paquete

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    22

    Pavo en Rollo

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-039 Rebanado en empaque de

    1.36 kg kg

    P002-041

    Tubo ∅ 4” Aprox. 4.54 kg (9 -10 lb)

    kg

    Pechuga de Pavo Horneada

    Jugosa pechuga de pavo entera deshuesada y horneada con delicioso sabor a mantequilla.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-022 Empaque de aprox. 5 kg

    (10 – 11 lb)

    kg

    Pernil Enaltecido

    100% pierna de cerdo deshuesada marinada y horneada.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-037 Peso variable:

    2.2 -3.6 kg aprox.

    kg

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    23

    Lomo de Res Rebanado para Baño María

    Delicioso lomo de res, listo para servir desde su baño maría.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-040

    Peso variable

    kg

    Salami

    Embutido tipo salami rebanado o en tubo perfecto para emparedados y para preparaciones

    especiales con embutidos y carnes frías.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-047 Rebanado en empaque

    de 227 g (8 oz)

    Paquete

    P002-026 Rebanado en empaque de

    1.36 kg kg

    P002-030

    Tubo ∅ 4” Aprox. 4.54 kg

    kg

    Salchicha Cocida Picada en bolsa

    Embutido cárnico, horneado y picado

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-045

    Bolsa de aprox. 2.26 kg (5 lb)

    kg

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    24

    Tasajo de Cerdo

    100 % pierna de cerdo, marinada, horneada y ahumada. Esencial para desayunos típicos

    panameños.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P002-038 Rebanado en empaque de

    2.26 kg (5 lb) kg

    P002-056

    Empaque de 12 oz Paquete

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    25

    PLATOS ESPECIALES

    Platos especiales y pre confeccionados listos para hornear

    Lasagna

    Pasta tipo lasagna rellena de carne de res o pollo con salsa a base de tomate y quesos.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P008-016 Relleno de pollo

    (6 cm H, 30 cm W, 51 cm L) Unidad

    P008-016

    Carne molida de res (6 cm H, 30 cm W, 51 cm L)

    Unidad

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    26

    Extensa gama de productos de panadería preparados por

    nuestras manos para deleitar los sentidos.

    Panadería

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    27

    Panadería| PAN

    Flauta Pan en forma de cilindro alargado de miga suelta. Elaborado con harina de trigo, levadura y sal.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    P003-011 Regular Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 40 kg

    kg

    P003-012 Chica

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 40 kg kg

    Michita Cilindro de pan con bordes puntiagudos elaborado a base de harina de trigo, levadura y sal.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-018 Francesa Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 40 kg

    kg

    P003-017

    Huevo Nikifun

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 20 kg kg

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    28

    Pan Bola Cilindro de pan con bordes puntiagudos elaborado a base de harina de trigo, levadura y sal.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-031 Huevo Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    P003-032

    Integral

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 20 kg kg

    Pan Campesino Pan elaborado a base de harina de trigo, huevo, levadura y sal en proporción para obtener una

    miga suave luego de hornear.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-034 Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    Pan Ciabatta (horneado) Pan elaborado a base de harina de trigo, huevo, levadura y sal en proporción para obtener una

    miga abierta y tostada luego de hornear.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-035 Producto horneado en caja

    de 1.5 kg con 15 unidades aprox.

    kg

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    29

    Pan de la Arena Pan tradicional panameño de miga arenosa. Elaborado con harina de trigo, levadura y sal.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-036 Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    Pan de Leche Pan con un toque dulce, elaborado a base de leche, harina de trigo, levadura y sal. Delicioso para desayunos y buffet.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-037 Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    Pan de Pasitas Pan elaborado con pasitas, harina de trigo, levadura y sal. Delicioso para desayunos y buffet.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-043 Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

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    30

    Pan de Queso Pan elaborado con queso, harina de trigo, levadura y sal. Delicioso para desayunos y buffet.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-038 Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    Pan Moña Pan trenzado y suave, en presentación blanco o integral. Elaborado a base de harina de trigo, levadura y sal

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-042 Grande Producto congelado listo

    para hornear en cajas de 20 kg

    kg

    P003-027

    Mediano

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 20 kg kg

    P003-040

    Chico

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 20 kg kg

    P003-028

    Integral

    Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 20 kg kg

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    31

    Panecillos de Huevo Panecillos a base de huevo, harina de trigo, levadura y sal en proporción para obtener una

    miga suave luego de hornear. Para acompañar sus desayunos, guarniciones, embutidos y

    bufets.

    Rosca de Navidad (horneada) Pan en forma de rosca trenzada perfecta para su mesa de fin de año. Pan de miga suave a base

    de harina de trigo, huevo, almendra, levadura y sal.

    Viril Pan especial para emparedados sub individuales. Producto a base de harina de trigo blanca o

    integral, huevo y levadura.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-055 Blanco

    Producto congelado listo hornear en cajas de 20 kg kg

    P003-056

    Integral

    Producto congelado listo para hornear encajas de 20 kg kg

    P003-039

    Integral con

    Avena

    Producto congelado listo para hornear encajas de 20 kg kg

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-045 Producto congelado listo para hornear

    en caja de aprox. 300 unidades.

    kg

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-051 Producto horneado listo para comer. Peso

    Peso: 0.9 kg (± 100g) / 2 lb

    Unidad

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    32

    Panadería| EMPANADAS & MISC.

    Mini Empanaditas Empanaditas dulces y saladas perfectas como boquitas y en toda ocasión. Elaboradas con variedad de rellenos en masa hojaldrada.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-022 Carne Producto congelado listo para

    hornear en caja de 50 unidades

    Caja

    P003-020

    Pollo

    Producto congelado listo para hornear en caja de 50

    unidades Caja

    P003-021

    Queso

    Producto congelado listo para hornear en caja de 50

    unidades

    Caja

    P003-259

    Guayaba

    Producto congelado listo para hornear en caja de 50

    unidades

    Caja

    P003-257

    Manjar

    Producto congelado listo para hornear en caja de 50

    unidades

    Caja

    P003-258

    Piña

    Producto congelado listo para hornear en caja de 50

    unidades

    Caja

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    33

    Empanadas para Asar Empanadas saladas listas para asar. Elaboradas con variedad de rellenos en masa hojaldrada.

    Empanadas Artesanales para Asar Empanadas saladas listas para asar. Elaboradas con variedad de rellenos en masa artesanal de harina.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-006

    Atún (producto de Temporada)

    Producto congelado listo para hornear en caja de 14 unidades Caja

    P003-270

    Bacalao (producto de temporada)

    Producto congelado listo para hornear en caja de 14 unidades Caja

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-266

    Caribeña

    Producto congelado listo para

    hornear en caja con 20 unidades de tamaño mediano.

    Caja

    P003-068 Carne Producto congelado listo para

    hornear en caja de 14 unidades

    Caja

    P003-265 Plantain Time Empanada de plátano congelada y

    lista para hornear en caja de 20 unidades

    Caja

    P003-069 Pollo Producto congelado listo para

    hornear en caja de 14 unidades

    Caja

    P003-070 Queso Blanco Producto congelado listo para

    hornear en caja de 14 unidades

    Caja

    Próximamente Queso Crema Producto congelado listo para

    hornear en caja de 14 unidades

    Caja

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    34

    Empanadas para Freír Empanadas saladas listas para freír. Elaboradas con variedad de rellenos en masa hojaldrada.

    Pastelitos para Asar Pastelitos salados listos para asar. Elaborados con variedad de rellenos en masa hojaldrada.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-003 Carne Producto congelado listo para hornear

    en caja de 14 unidades

    Caja

    P003-004 Pollo Producto congelado listo para hornear

    en caja de 14 unidades

    Caja

    P003-005 Queso Producto congelado listo para hornear

    en caja de 14 unidades

    Caja

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-048 Carne Producto congelado listo para hornear

    en caja de 25 unidades

    Caja

    P003-049 Pollo Producto congelado listo para hornear

    en caja de 25 unidades

    Caja

    P003-050 Queso Producto congelado listo para hornear

    en caja de 25 unidades

    Caja

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    35

    Choripán Chorizo enrollado en masa hojaldrada. Producto congelado listo para hornear.

    CÓDIGO

    PRESENTACIÓN

    UNIDAD DE VENTA

    P003-067 Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 24 unidades kg

    Mini Enrollados de Salchicha Salchicha especial enrollada en masa hojaldrada. Producto congelado listo para hornear.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-067 Producto congelado listo para hornear en

    cajas de 50 unidades kg

    Masas Masas pre elaboradas para su conveniencia. A base de harina de trigo.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-014 Masa para Hojaldre

    Producto congelado listo para estirar y

    freír. 72 unidades por bandeja.

    Bandeja

    P003-079 Masa para Pizza Masa para pizza lista para estirar

    kg

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    36

    Palitroques Crujientes palitos de masa de harina en diferentes sabores.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P003-075

    Ajo Caja

    P003-076 Cebolla Caja

    P003-077 Mantequilla Caja

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    37

    ¡Pastelería y confecciones simplemente deliciosas!

    Dulcería

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    38

    Dulcería |BIZCOCHOS

    Dulce Rectangular Bizcocho en forma rectangular en variedad de sabores

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-046 Chocolate

    Peso: 0.750 1.780kg

    Tamaño: 19cm a 20cm Rinde 10 porciones aprox.

    Unidad

    P004-137 Frutas (250 g)

    Peso: 250 g

    Contiene nueces

    Unidad

    P004-050 Frutas (400 g)

    Peso: 400 g

    Contiene nueces

    Unidad

    P004-048 Guineo

    Peso: 0.750 1.780kg

    Tamaño: 19cm a 20cm Rinde 10 porciones aprox.

    Contiene nueces.

    Unidad

    P004-047 Vainilla

    Peso: 0.750 1.780kg

    Tamaño: 19cm a 20cm Rinde 10 porciones aprox.

    Unidad

    P004-049 Zanahoria

    Peso: 0.750 1.780kg

    Tamaño: 19cm a 20cm Rinde 10 porciones aprox.

    Unidad

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    39

    Placa de Dulces Bizcocho en placas en variedad de sabores

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-076 Chocolate Placa de 45 cm x 60 cm c/u

    Unidad

    P004-095 Frutas

    Placa de 45 cm x 60 cm c/u Contiene nueces

    Unidad

    P004-077 Guineo

    Placa de 45 cm x 60 cm c/u Contiene nueces.

    Unidad

    P004-075 Vainilla

    Placa de 45 cm x 60 cm c/u

    Unidad

    P004-078 Zanahoria

    Placa de 45 cm x 60 cm c/u

    Unidad

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    40

    Dulcería| DULCES

    Brownie de Chocolate Brownie de chocolate es un pastel de chocolate pequeño sin polvo de hornear.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-146 Unidad de 45 cm x 60 cm

    Peso: 4.6 Kg

    Unidad

    Cheesecake Lujoso postre a base de queso crema en presentaciones diversas.

    Flan de la Casa Cremoso postre a base huevo, leche y caramelo de azúcar

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-004 Redondo Unidad de 8” diámetro x 2” de alto

    Unidad

    P004-126 Redondo Decorado Unidad de 8” diámetro x 2” de alto

    Unidad

    P004-094 Placa

    Unidad de 45 cm W x 60 cm L x 3.5 cm H

    Unidad

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-061 Redondo Unidad de 8” diámetro x 2” de alto

    Unidad

    P004-092 Placa

    Unidad de 29 cm W x 49.5 cm L x 4 cm H

    Unidad

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    41

    Diplomático Dulce caribeño a base de pasitas, pan y especies.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-138

    Placa

    Unidad de 29 cm W x 49.5 cm L x 4 cm H

    Unidad

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    42

    Dulcería |GALLETAS y CONFECCIONES

    Galletas de Choco Chip Crujientes galletas con chispas de chocolate

    Galletas de Mantequilla Galletas con un delicado sabor a mantequilla

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-064

    Individual

    Caja de cantidad solicitada por cliente.

    Peso por unidad: 35 a 40g

    Unidad

    P004-141

    Paquete

    40 g

    Paquetes individuales de 2 galletas c/u Peso por pqt.: 40 g ( 20 g x u)

    Unidad

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-063

    Individual

    Caja de cantidad solicitada por cliente.

    Peso por unidad: 35 a 40g

    Unidad

    P004-143

    Paquete

    40 g

    Paquetes individuales de 2 galletas c/u Peso por pqt.: 40 g ( 20 g x u)

    Unidad

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    43

    Cinnamon Roll Congelado Confección a base de canela y masa suave de harina de trigo enrollada.

    Croissant Panadería fina en con diversos rellenos

    Donut Congelada

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-005

    Caja de 10 unidades

    Unidad

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-101

    Sin relleno

    Caja de 10 unidades

    Caja

    P004-008 Jamón Caja de 10 unidades

    Caja

    P004-010 Queso Caja de 10 unidades

    Caja

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-015

    Donut

    Caja de 12 unidades

    Caja

    P004-081 Mini Donut Caja de 50 unidades

    Caja

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    44

    Mil Hojas Piezas de masa tipo hojaldre, laminadas sobre crema pastelera y topping

    Orejas Distintivas confecciones de harina de trigo y azúcar en forma de “oreja”

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-080

    Venta por unidad

    Unidad

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-083

    Mini Orejitas

    Caja de 10 unidades

    Caja

    P004-086 Orejas Caja de 10 unidades

    Caja

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    45

    Variedad de deliciosos postres fríos en porción

    individual para satisfacer todos los gustos.

    Postres

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    46

    Postres |FRÍOS & YOGURT

    Postres fríos

    Arroz con Leche

    Tradicional postre elaborado a base de arroz, leche, azúcar y especias. Adornado con pasitas y

    canela en polvo listo para comer.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-001 Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-107

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

    Flan Empacado

    Rico flan elaborado a base leche grado A y una mezcla de polvo para flan que resulta en un

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-002 Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-111

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

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    47

    Gelatina de Frutas Empacada

    Gelatina dulce con sabor a cereza con coctel de frutas integrado

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-003 Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-109

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

    Tres Leches

    Postre elaborado a base de variedad de leches, biscocho, crema batida y nueces.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P004-098

    Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

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    48

    Yogurt

    Yogurt de Fresa

    Yogurt estilo griego a base de leche grado A con pulpa de fresa.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-102

    Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-114

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

    Yogurt Parfait

    Yogurt estilo griego a base de leche grado A con pulpa de piña

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-104

    Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-116

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

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    49

    Yogurt de Piña

    Yogurt estilo griego a base de leche grado A con pulpa de piña

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    P005-105

    Envase individual de 226.8 g (8 oz)

    Unidad

    P005-117

    Envase individual de 170 g (6 oz)

    Unidad

  • Procesadora Monte Azul www.pma.com.pa Tel. +507 396 9360 [email protected]

    50

    Los productos con valor agregado son especialmente

    elaborados para incrementar la eficiencia en la cocina.

    Valor Agregado

  • Procesadora Monte Azul www.pma.com.pa Tel. +507 396 9360 [email protected]

    51

    Valor Agregado |INSUMOS

    Arepas de queso Arepa a base de maíz y queso

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    009-921 Caja 6 paquetes de 5 lb. Cada paquete contiene 6 unidades (0.83 lb)

    caja

    Biscuit Ricos panecillos tipo biscuit listos para hornear

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    009-408

    216 unidades Caja de 216 unidades individuales

    de 2.2 oz c/u

    Caja

    009-413

    120 unidades

    Caja de 120 unidades de 4.5 oz cada una

    Caja

    Huevo Líquido Huevo entero liquido pasteurizado congelado.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    009-399

    5 lb Cubo de 5 lb

    Unidad

    009-231

    30 lb Tanque de 30 lb Unidad

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    52

    Pancake Pancakes pre cocidos listos para calentar y servir con el sirope de su preferencia

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    009-407

    Caja de 12 paquetes de 12 unidades c/u (144 unidades)

    caja

    Puré de Papa Idahoan Papa deshidratada para puré.

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    009-537

    Saco de 39 lb aprox. (17.7 kg aprox.)

    Kg

    Waffle Jumbo Waffles grandes pre cocidos listos para calentar y servir con el sirope de su preferencia

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    009-975

    Caja de 144 unidades de 1.25 oz c/u

    caja

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    53

    Valor Agregado |FULLCOOK

    Productos completamente cocidos a la brasa para calentar y servir

    Precocidos Full Cook – AVES

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Fajitas de

    Pollo Grill

    001-912

    Tiernas fajitas de pechuga de pollo sin hueso, con sabor natural a mezquite, y azadas a la parrilla. Producto completamente cocido.

    Caja de 10 lb. Con 2 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

    Pechuga de

    Pollo al Grill

    001-910

    Tiernos filetes de pechuga de pollo sin hueso, con sabor a mezquite, y asados a la parrilla. Producto completamente cocido.

    Caja de 10 lb. Con 2 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

    Pechuga de

    Pollo en

    Cuadros

    001-911

    Filete de pechuga de pollo sin hueso o piel en cubo completamente cocidos.

    Caja de 10 lb. Con 2 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

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    54

    Valor Agregado |PORCIÓN INDIVIDUAL

    Condimentos, Aderezos y Siropes en Porción Individual

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Ketchup en Porción

    009-096

    Ketchup pre empacado en porciones individuales

    Cajas de 1000 unidades

    Caja

    Mayonesa en Porción

    009-123 Mayonesa pre empacada en porciones individuales

    Cajas de 200 unidades

    Caja

    Mostaza en Porción

    009-132

    Mostaza pre empacada en porciones individuales

    Cajas de 200 unidades

    Caja

    Sirope para Pancake en Porción Individual

    009-394

    Sirope con sabor a maple para pancakes y waffles en porción individual.

    Caja de 200 unidades de 1.5 oz c/u

    Caja

    Splenda en porción

    009-192

    Splenda en sobres para fácil control de porción.

    Caja de 200 unidades

    Caja

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    55

    Valor Agregado | VEGETALES

    Productos almacenados a TEMPERATURA AMBIENTE

    Vegetales “in natura” esterilizados y pre-cocidos al vapor, que no

    requieren refrigeración.

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Ensalada Rusa Empacada

    007-130

    Papas y zanahorias en cubos

    Para uso en ensaladas, sopas, puré, cocidos, y salsas entre otros.

    Bolsa plástica de 2.5 kg en cajas de 6 unidades

    Caja

    Papa en Cubos cocida Empacada

    007-131

    Papas pre cortada en cubos sin piel.

    Para uso en como acompañamiento, en sopas, estofados y gratinadas entre otros.

    Bolsa plástica de 0.5 kg en caja de 6 unidades

    Caja

    007-135

    Bolsa plástica de 2.5 kg en caja de 6 unidades

    Papa Entera Cocida Empacada

    007-132

    Papas enteras sin piel.

    Para uso en como acompañamiento, en sopas, estofados y gratinadas entre otros.

    Bolsa plástica de 2.5 kg en caja de 6 unidades (15 kg)

    Caja

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    56

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Papa Lascada Cocida Empacada

    007-133

    Papas rebanadas en lascas. Para uso en ensaladas, sopas, puré, cocidos, gratinadas y con salsas entre otros.

    Bolsa plástica de 2.5 kg en cajas de 6 unidades

    Caja

    Vegetales Pre-Cocidos Congelados - IQF

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Papa Hash Brown

    535445

    Papa en trozos formadas y pre- cocidas listas para freír o asar. Brindan textura crujiente a desayunos y brunch

    Caja de 30 lb (13.6 kg) de 6 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

    Papa Hash Brown Triangular

    535404

    Papa en trozos formada en triangulo listas para freír o asar. Brindan textura crujiente a desayunos y brunch

    Caja de 30 lb (13.6 kg) de 6 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

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    57

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Patacón Criollo

    007-404

    Patacón de plátano verde 100% natural pre – frito.

    Caja de 12 kg de 12 paquetes de 1 kg, o aprox. 25 unidades por paquete aprox.

    Caja

    Plátano Maduro corte transversal (IQF)

    007-138

    Plátano maduro en corte transversal 100% natural pre – cocidas.

    Caja de 12 kg de 12 paquetes de 1 kg c/u

    Caja

    Plátano Maduro

    007-403

    Plátano maduro en corte transversal 100% natural pre – cocidas.

    Caja de 12 kg de 12 paquetes de 1 kg c/u

    Caja

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    58

    Vegetales Congelados – IQF

    Papas IQF

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Papas Fritas 3/8”

    535451

    Papas en corte recto de

    3/8”.

    Caja de 30 lb (13.6 kg) de 6 bolsas de 5 lb c/u

    Caja

    Papas Mariner 3/8”

    007-205 Papas en corte de 3/8”.

    Caja de 30 lb (13.6 kg) de 6 bolsas de 5 lb c/u

    Caja

    Papas Fritas ¼”

    67692

    Papas en corte tipo

    shoestring ¼”

    Caja de 27 lb (12.4 kg) de 6 paquetes de 4.5 lb c/u

    Caja

    Papas Mariner ¼”

    007-204

    Papas en corte tamaño

    ¼”

    Caja de 30 lb con 6 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

    Papas SS

    007-907

    Papas fritas

    Caja de 30 lb con 6 paquetes de 5 lb c/u

    Caja

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    59

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Papas Fritas en Cuñas Sazonadas (wedge)

    535456

    Papas en corte tipo cuña

    Caja de 30 lb (13.6 kg)

    Caja

    Potato Diced 5/8”

    007-902

    Papas pre cortadas en

    cubos de 5/8”

    Caja de 30 lb (13.6 kg)

    Caja

    Vegetales - IQF

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Brócoli

    928398

    Tiernas Piezas de brócoli congeladas rápidamente de manera individual (IQF).

    Caja de 24 lb (10.9 kg) de 12 paquetes de 2 lb c/u

    Caja

    Coliflor Congelado

    007-186

    Piezas de coliflor congeladas rápidamente de manera individual (IQF).

    Caja de 9.8 kg

    kg

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    60

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Espinaca en hojas 1”

    85813

    Tiernas hojas de espinaca congeladas

    Caja de 20 lb (9.1 kg)

    Caja

    Maíz Grano (Corn Cut)

    29185

    Granos de maíz amarillo.

    Caja de 30 lb

    kg

    Mazorca

    251893

    Piezas de mazorca de maíz amarillo congeladas (IQF)

    Caja de 12 kg con 96 unidades

    Caja

    Zanahoria en Rebanadas (IQF)

    535457

    Zanahoria pre cortada en forma de rebanadas circulares congeladas rápidamente de manera individual (IQF)

    Caja de 24 lb (10.9 kg) de 12 unidades de 2 lb c/u.

    kg

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    61

    Mezclas - IQF

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Combinación de Pasta y Vegetales

    535389

    Colorida mezcla de vegetales y pasta congelados rápidamente de manera individual (IQF).

    Caja de 24 lb (10.9 kg) de 12 paquetes de 2 lb c/u

    kg

    Combinación de Vegetales Tipo Italiano

    40924

    Colorida mezcla de judías verdes italianas, zucchini, coliflor y pimientos rojos congelados rápidamente de manera individual (IQF). Perfecto para platos de cocina oriental o vegetales salteados y al vapor.

    Caja de 10.9 kg de 12 bolsas de 32 oz c/u.

    kg

    Combinación de Vegetales Tipo Oriental

    29266

    Colorida mezcla de brócoli, cebolla, pimentones rojos y hongos congelados rápidamente de manera individual (IQF). Perfecto para platos de cocina oriental o vegetales salteados y al vapor.

    Caja de 10.9 kg de 12 bolsas de 32 oz c/u.

    kg

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    62

    Combinación de Vegetales Santa Fe Mexicali

    272476

    Colorida mezcla de brócoli, pimentones rojos, frijol negro y maíz congelados rápidamente de manera individual (IQF). Perfecto para platos de cocina mexicana, fusión o vegetales salteados y al vapor.

    Caja de 30 lb (13.6 kg) de 12 bolsas de 2.5 lb c/u

    Caja

    Granos y Vegetales Exóticos

    535376

    Combinación destacada de granos y vegetales

    Caja de 15 lb (6.8 kg) de 6 paquetes de 2.5 lb c/u

    Caja

    Vegetales California Blend

    69461

    Piezas de zanahoria, brócoli y coliflor congelados rápidamente de manera individual (IQF)

    Caja de10.9 kg (24 lb) de 12 bolsas de 32 oz c/u.

    kg

    Vegetales Mixtos 5 Way

    535379

    Mezcla de vegetales: guisantes, judías verdes, zanahoria, maíz, y habas

    Caja de 20 lb (9.1 kg)

    kg

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    63

    Valor Agregado |FRUTA

    Fruta IQF

    CÓDIGO DECRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Mango en Cubo (IQF)

    520934

    Cubos de 100% fruta de mango

    Caja de 10 lb. 2 paquetes de 2 lb c/u

    Caja

    Pulpa de Frutas Naturales

    100% fruta fresca sin azúcar, colorantes, o

    conservantes, refinada y pasteurizada.

    Presentación: Venta de caja de 8 kg de. Cada caja contiene 8 unidades de 1 kg c/u.

    Código Sabor Código Sabor

    007-152 Borojó 007-148 Naranja

    007-147 Fresa 007-151 Naranjilla (Lulo)

    007-143 Guanábana 007-145 Papaya

    007-144 Guayaba 007-142 Piña

    007-150 Limón 007-160 Ponche de Frutas

    007-149 Mandarina 007-193 Tamarindo

    007-141 Mango

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    64

    Abastezca su cocina con nosotros

    INSUMOS

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    65

    Insumos| AVES / CARNES/ MARISCOS y PESCADO

    Aves

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Pavo entero 12-14 lb

    001-019

    Ave entera de peso

    aprox. 12-14 lb

    kg

    Pavo entero 18-20 lb

    001-060

    Ave entera de peso

    aprox. 18-20 lb

    kg

    Pavo entero 24-26 lb

    001-067

    Ave entera de peso aprox. 24-26 lb

    kg

    Pechuga de Pavo Importado

    001-006

    Caja de 40 lb kg

    Pechuga de Pollo

    001-016

    Caja de 40 lb (18.18

    kg)

    kg

    Recorte de Pechuga de Pollo

    001-007

    Caja de 40 – 50 lb (18.18 – 22.7 kg)

    kg

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    66

    Carnes – Cerdo

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Cerdo en Cubos

    001-318

    100% carne porcina

    Peso variable

    kg

    Chuleta Fresca Entera Congelada

    001-306

    Chuleta entera fresca congelada. 100% carne de cerdo de la mejor calidad

    Peso variable

    kg

    Chuleta Fresca Rebanada

    P001-304

    Corte de chuleta fresca congelada. 100% carne de cerdo de la mejor calidad

    Bolsas de 2.27 kg aproximado.

    Rebanado disponible: 3 x 1, 4 x 1 o 5 x 1

    kg

    Costilla de Cerdo Corte San Louis

    001-308

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Caja de peso variable

    kg

    Costilla de Cerdo Baby Back

    001-309

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Caja de peso variable

    kg

    Costilla de Cerdo – Pork Rib Spare

    001-325

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Caja de peso variable

    kg

    Costilla de Cerdo Rebanada

    P001-308

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Presentación: Caja de peso variable

    kg

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    67

    Carnes - Cordero

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Carne para Gyros

    001-001

    Carne de cordero para gyro en unidades cónicas

    Caja de 4 unidades

    Caja

    Carne para Gyros Rebanada

    001-002

    Carne de cordero para gyro rebanada

    Caja de 20 lb

    Caja

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Filete de Cerdo

    001-326

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Caja de peso variable

    kg

    Lechón Entero

    001-301

    100% carne de cerdo de la mejor calidad.

    Unidad de peso aprox. 30 kg

    kg

    Pernil Deshuesado

    001-323

    100% carne de pierna de cerdo sin hueso de la mejor calidad.

    Caja con peso aprox. 22.67 – 27.21 kg

    kg

    Pierna de Cerdo C/Hueso y Cuero

    001-310

    100% carne de pierna de cerdo con hueso y cuero de la mejor calidad.

    Caja con peso aprox. 28 kg

    kg

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    68

    Carnes - Res

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Babilla de Res

    001-028

    100% carne de res

    Caja de 30 kg

    Kg

    Bistec Entero

    Fresco P001-005 100% carne de res

    Peso variable. Venta por kg

    Kg

    Carne de Res a la

    Juliana

    001-029

    100% carne de res Peso variable. Venta por kg

    Kg

    Espaldilla

    (Chuck Clod Choice)

    001-035 100% carne de res Caja de 30 kg

    Kg

    Filete de Res (Tenderloin)

    001-038

    100% carne de res

    Caja de 30 kg

    Kg

    Lomo de Res (Eye Round)

    001-023

    100% carne de res

    Caja de 28 kg

    Kg

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    69

    Mariscos y Pescado

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Anillos de Calamar

    001-411

    100% calamar

    Caja de 5.44 kg

    kg

    Bacalao en Trozos (Salted Cod)

    001-403

    100% trozos de Bacalao

    Cajas de 9.07 kg

    kg

    Camarón Sin Cola

    001-900

    21/25

    100% camarón congelado

    Caja de 4.53 kg (10 lb). 5 paquetes de 2 lb

    kg

    001-903 31/40

    001-916 41/50

    Camarón con Cola

    001-904

    26/30

    100% camarón congelado

    Caja de 4.53 kg (10 lb). 5 paquetes de 2 lb

    kg

    Camarón Nacional

    001-923 26/30

    100% camarón congelado

    Venta x kg

    kg

    001-924 Revoltura

    001-923 31/40

    Carne de Cangrejo (Surimi Sticks)

    001-901

    Producto a base de pescado desmenuzado.

    Caja de 30 paquetes de 16 oz

    kg

    Filete de Pescado Pangasius

    001-406

    100% filete de Pangasius importado

    Caja de 10 kg. Peso de unidad de filete 140-200 g

    kg

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    70

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Mariscos Mixtos

    001-407

    100% variedad de mariscos

    Caja de 10.88 kg / 24 paquetes de 1 lb

    kg

    Mejillones

    001-408

    100% marisco

    Caja de 10 paquetes de 1 lb

    kg

    Tilapia 5-7 oz

    001-921

    100% filete de tilapia

    Caja de 10 lb

    kg

    Salmon 4 oz

    001-922

    100% salmón

    Peso variable

    kg

    Insumos |CARNICOS Y EMBUTIDOS

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Bacon (tocino)

    001-311

    Tocino de cerdo

    Caja de 6.80 kg

    kg

    Bacon Ahumado Applewood 14-18

    001-322

    Tocino de cerdo 14-18 ahumado

    Caja peso variable

    kg

    Chuleta Ahumada Rebanada

    P002-007

    Corte de chuleta fresca congelada. 100% carne de cerdo de la mejor calidad

    Bolsas de 2.27 kg Rebanado disponible: 3 x 1, 4 x 1 o 5 x 1

    kg

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    71

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Peperoni Rebanado Roma 002-903

    Peperoni rebanado listo para usar.

    Caja de 10 lb kg

    Picnic Ahumado 8 - 10 lb

    002-905

    100% pieza de cerdo ahumada

    Unidad de 8-10 lb

    kg

    Picnic Ahumado 10 – 12 lb

    002-901

    100% pieza de cerdo ahumada

    Unidad de 10 - 12 lb

    kg

    Rabito de cerdo

    001-303

    100% Rabito de cerdo salado

    Tanque de 15.88 kg (35 lb)

    kg

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    72

    INSUMOS |Abarrotería

    ACEITES y MANTECA

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Aceite de Mantequilla

    009-976

    Caja de 4 gal. 4 unidades de 1 gal

    Caja

    Aceite de Oliva (25% oliva + 75% aceite vegetal)

    009-001

    Caja de 22 kg. 6 gal de 3.63 kg c/u

    Caja

    Aceite Vegetal Líquido

    009-004

    Tanque de 35 lb

    Unidad

    Manteca de Soya para Freír

    009-002

    Caja de 22.68 kg

    Caja

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Margarina Hojaldrina

    009-230

    Caja de 15 kg

    kg

    Margarina Multiproposito

    009-119

    Venta por kg

    kg

    Margarina Suave

    009-118

    Caja de 22.7 kg

    kg

    Shortening Líquido

    009-403

    Tanque de 35 lb

    Unidad

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    73

    AGUA

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Agua en Botella

    010-051

    Caja de 35 unidades 500ml (16 oz)

    Caja

    CONDIMENTOS Y SALSAS / ENCURTIDOS / VINAGRES

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Mayonesa

    009-328

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

    Mostaza

    009-358

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

    Salsa Teriyaki

    009-182

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

    Salsa de Soya

    009-179

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

    Salsa de Queso Cheddar

    009-418

    Caja de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

    Aceitunas Kalamata

    009-900

    Caja de 6 gal de 2 kg c/u

    Caja

    Vinagre Natural Blanco

    009-216

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

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    74

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Marsala Cooking Wine (vino tinto para cocinar)

    009-925

    Caja de 4 unidades de 1 gal c/u

    Caja

    CONSERVAS

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Cerezas Marrasquino

    009-033

    Caja de 4 unidades de 1 gal

    Caja

    Coctel de Frutas

    009-040

    Caja de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

    Pera en Almíbar

    007-173

    Caja de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

    Piña en Rodajas

    009-155

    Caja de Caja de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

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    75

    ESPECIAS Y SALES

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Ajo en Polvo

    009-800 Caja de 4 unidades de 4

    lb c/u

    Caja 009-801

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Ajonjolí Blanco (sésamo)

    009-802

    Caja de 4 unidades de 5 lb

    c/u

    Caja

    Ajonjolí Negro (sésamo)

    009-803

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Albahaca (Basil, hojas)

    009-804 Caja de 4 unidades de 1.5

    lb c/u Caja

    Anís Español Granulado 009-805

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Anís Molido

    009-806 Caja de 6 unidades de 16 oz

    c/u Caja

    Canela en Polvo

    009-807 Caja de 6 unidades de 16 oz

    c/u Caja

    Cebolla Granulada

    009-808 Caja de 6 unidades de 1.25

    lb Caja

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    76

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Cebolla en Polvo

    009-809

    Caja de 4 unidades de 4 lb c/u

    Caja

    Chile en Polvo (Chilli Powder)

    009-810 Caja de 6 unidades de 16 oz

    c/u Caja

    Comino Molido

    009-811

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Curry en Polvo

    009-812

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Hojas de Laurel

    009-813

    Caja de 4 unidades de 6 oz c/u

    Caja

    Nuez Moscada

    009-815

    Caja de Caja de 4 unidades de 4 lb c/u

    Caja

    Nuez Moscada

    009-816

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Orégano entero

    009-817 Caja de 4 unidades de 22 oz c/u

    Caja

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    77

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Paprika Ahumada (pimentón)

    009-818

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Paprika Española (pimentón)

    009-819

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Pimienta Blanca

    009-820

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Pimienta Negra Entera

    009-835 Caja de 6 unidades de 16 oz

    c/u Caja

    Pimienta Negra para Mesa

    009-822

    Caja de 12 unidades de 2.25 oz c/u

    Caja

    Pimienta Negra Partida

    009-823

    Caja de Caja de 6 unidades de

    16 oz c/u Caja

    Pimienta Roja Aplastada -Cayenne Crushed

    009-824

    Caja de 6 unidades de 12 oz c/u

    Caja

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    78

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Pimienta Roja -Cayenne

    009-825

    Caja de 6 unidades de 16 oz c/u

    Caja

    Romero

    009-826

    Caja de 4 unidades de 2 lb c/u

    Caja

    Romero (entero)

    009-827

    Caja de 6 unidades de 8 oz c/u

    Caja

    Sal (Porción)

    009-178 Caja de 3000 unidades de sal en porción individual

    Caja

    Sal de Ajo

    009-828 Caja de 6 unidades de 2 lb Caja

    Sal Marina 009-829

    Caja de 12 unidades de 4.25 oz c/u

    Caja

    Sazón Completa

    009-830 Caja de 6 unidades de 1.5

    lb c/u Caja

    009-831

    Caja de 4 unidades de 6 lb c/u

    Sazón Tropical

    009-832

    Caja de 6 unidades de 1.75 lb c/u

    Caja

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    79

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE

    VENTA

    Estragón (Tarragon Leaves)

    009-833 Caja de 6 unidades de 3.5

    oz c/u Caja

    Tomillo (hojas enteras)

    009-834 Caja de 4 unidades de 2 lb Caja

    GRANOS, HARINAS Y LEGUMINOSAS

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Arroz

    009-013

    Saco de 100 lb

    Saco

    Mezcla para Pancake

    009-127

    Caja de 6 paquetes

    de 5lb (2.27 kg)

    Caja

    Lentejas

    009-104

    Saco de 100 lb

    Saco

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    80

    PANADERÍA

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Pan Pita 6”

    009-142

    Caja de 12 paquetes de 10 unidades c/u

    Caja

    Pan Pita Integral

    009-143

    Caja de 12 paquetes de 10 unidades c/u

    Caja

    Wrap Plain 10”

    009-295

    Caja de 10 lb de 5ct

    Caja

    PESCADO

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Tuna en agua

    009-213

    Caja de 6 unidades de 66 oz c/u

    Caja

    SIROPES

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Sirope con Sabor a Maple para Pancake

    009-189

    Caja de 4 unidades de 1 Gal c/u

    Caja

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    81

    VEGETALES – Guandú & Productos de Tomate

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Guandú en Lata

    009-278

    Caja de 24 unidades de 15 oz c/u

    Caja

    Guandú en Lata

    009-083

    Caja de 6 unidades de 3 kg c/u

    Caja

    Kétchup

    009-095

    Caja de 18 kg de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

    Pasta de Tomate

    009-148

    Caja de 18 kg de 6 latas de 3 kg c/u

    kg

    Pulpa de Tomate

    009-160

    Caja de 18 kg de 6 latas de 3 kg c/u

    Caja

    Tomates Secos

    009-918

    Caja de 5 lb

    kg

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    82

    Insumos |REFRIGERADOS

    LACTEOS Y QUESOS REFRIGERADOS

    CÓDIGO DESCRIPCIÓN PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Crema Chantillí (manga)

    009-927

    Manga de crema estilo chantillí lista para usar en la dulcería/ panadería

    Caja de 12 mangas de 16 oz (0.454 kg) c/u

    Caja

    Queso Amarillo Bloque

    009-161

    Bloque de 100% queso tipo cheddar (no es una imitación)

    Caja de 1 bloque de 4.96 kg.

    kg

    Queso Amarillo (Rebanadas Individuales)

    009-162

    Rebanadas individuales de 100% queso amarillo americano (no es una imitación)

    Perfecto para hamburguesas, emparedados y para el desayuno entre otros

    Caja de 480 unidades. 4 bloques de 2.27 kg de 120 rebanadas individuales c/u

    kg

    Queso Mozzarella (Bloque)

    009-166

    Bloque de 100% queso tipo mozzarella

    Peso por barra aprox. 2.8 kg

    kg

    Queso Mozzarella Rayado (congelado)

    009-958

    100% queso tipo mozzarella

    Caja de 30 lb (13.62 kg) con 6 unidades de 5 lb (2.27 kg)

    kg

    Tzatziki

    P005-101

    Cremoso tradicional aderezo griego a base de leche culturada

    Venta por kg.

    kg

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    83

    Desechables

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    84

    CUBIERTOS

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Cubierto Empacado con Servilleta

    011-036

    Caja de 500 Unidades

    Caja

    Cuchara Sopera Empacada

    011-038

    Caja de 500 Unidades

    Caja

    ENVASES

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Envase para sopa EF 16 oz

    011-046

    Caja de 1000 Unidades

    Caja

    Envase de 8 oz 011-049 Caja de 1000 Unidades

    Caja

    Envase de 4 oz 011-050 Caja de 1000 Unidades

    Caja

    Vaso Gourmet para Café 8 oz

    011-144

    Caja de 500 Unidades

    Caja

    TAPAS

    CÓDIGO PRESENTACIÓN UNIDAD DE VENTA

    Tapa Plástica Envase de 8 oz

    011-125

    Caja de 1000 Unidades

    Caja

    Tapa Plástica Vaso Gourmet 8 oz

    011-129

    Caja de 1000 Unidades

    Caja

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    85

    Tapa para sopa TF 16 oz

    011-131

    Caja de 1000 Unidades

    Caja

    Tapa de Envase de 4 oz 011-135

    Caja de 1000 Unidades

    Caja