ÁtomoEs la unidad constituyente más pequeña de la materia ordinaria que tiene las propiedades de un elemento químico.MoléculasAgrupación definida y ordenada de átomos que constituye la porción más pequeña de una sustancia pura y conserva todas sus propiedades.Enlaces intermolecularEs la unión que como resultado de las fuerzas de carácter electrostático que se establecen entre las moléculas, consigue mantenerlas unidas en una red cristalina.AnisótropasQue presenta anisotropía o propiedades variables según la dirección en que se midan.ViscosímetrosEs un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un fluido.EbulliciónMovimiento violento del agua u otro líquido, con producción de burbujas, como consecuencia del aumento de su temperatura o por estar sometido a fermentación o efervescencia.SolidificaciónAdquisición de mayor solidez o firmeza por parte de una cosa.VaporizaciónEs el principal proceso mediante el cual el agua cambia de estado.SupercalentadosEs el fenómeno por el que un líquido se calienta a una temperatura superior a su punto de ebullición normal sin que se produzca ebullición.CapilaridadEs una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial la cual, a su vez, depende de la cohesión del líquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.CohesiónUnión entre las moléculas de un cuerpo, debida a la fuerza de atracción molecular.TensiónAcción de fuerzas opuestas a que está sometido un cuerpo.ViscosidadSustancia de consistencia viscosa, especialmente si es una secreción animal o vegetal.FluidosConjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un recipienteAdhesiónEs la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.