AV1 Bioquímica

8/19/2019 AV1 Bioquímica

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1 a Questão (Ref.: 201308224865) Pontos: 0,5 / 0,5

Em relação à fórm la !eral "e m am#no$%#"o os !r &os am#no e %ar'o #la estão:

o %ar'ono alfao %ar'ono s#!mao %ar'ono t*tao %ar'ono +me!ao %ar'ono 'eta


,s l#&-"#os &o"em ser %lass#f#%a"os anto a &resença "e $%#"o !ra o em s a s-ntese. Então se &o"e af#rmar:

ão as '#omol*% las menos ener!*t#%as forne%en"o a%et#l %o &ara o %#%lo "e re's. ão as '#omol*% las ma#s ener!*t#%as forne%en"o a%et#l %o &ara o %#%lo "e re's.

#&-"#os e não &oss em %#"os ra os em s a %om&os#ção são sa&on#f#%$7e#s.ão as '#omol*% las menos ener!*t#%as forne%en"o a%et#l %o &ara a !l#%ól#se.#&-"#os e &oss em %#"os ra os em s a %om&os#ção não são sa&on#f#%$7e#s &o#s rea!em %om 'ases

forman"o sa' es.


entre as o&ç es a'a# o ass#nale a #n%orreta.

s &rote-nas !lo' lares &o"em ser fa%#lmente "esnat ra"as &or 7ar#aç es "e &; e tem&erat ra 7#sto eas #nteraç es e esta'#l#<am na são relat#7amente fra%as.

s &rote-nas !lo' lares "e mane#ra !eral são #nsol=7e#s em me#o a oso &o#s são %onst#t -"as&r#n%#&almente "e am#no$%#"os a&olares &or o tro la"o as &rote-nas f#'rosas a&resentam altasol '#l#"a"e em $! a.

s &rote-nas f#'rosas a&resentam %omo f nção '$s#%a a estr t ral e são or!an#<a"as em estr t rase% n"ar#a.

estr t ra &r#mar#a "e ma &rote-na re&resenta a se >n%#a "e am#no$%#"os ao lon!o "e ma %a"e#a&ol#&e&t-"#%a.

s &rote-nas !lo' lares se or!an#<am em Estr t ra ter%#$r#a


,s l#&-"#os ma#s %om ns são re&resenta"os &elas !or" ras e óleos en%ontra"os em nossa al#mentação.?as#%amente &oss em f nção ener!*t#%a e estão &resentes na %om&os#ção "as mem'ranas "e to"as as %*l las.

entre eles "esta%am se ma %lasse "e mol*% las e %orres&on"em a "er#7a"os en<#m$t#%os "e $%#"os !ra ose são estr t ras en"ó!enas %om&ostas &or 20 $tomos "e %ar'ono &resentes em &rat#%amente to"as as

%*l las "o or!an#smo. , te to refere se a ma %lasse "e mol*% las "enom#na"as "e:

&rote-nas.



!l#%-"#os. am#no$%#a"os. &rosta!lan"#nas.

n %leot-"eos.


rante a a'or"a!em "a ma#or#a "os temas em ?#o -m#%a m #to tem s#"o fala"o a res&e#to "as en<#mas.@ons#"eran"o o est "o "as en<#mas ass#nale a alternat#7a %orreta: A. ão s 'stBn%#as -m#%as e não &o"emter s as at#7#"a"es re! la"as atra7*s "a a"m#n#stração "e me"#%amentos. AA. ão s 'stBn%#as -m#%as "enat re<a l#&-"#%a sen"o %ons m#"as " rante o &ro%esso -m#%o. AAA. ão %onst#t -"as "o &onto "e 7#staestr t ral a &art#r "e am#no$%#"os n#"os atra7*s "e l#!aç es &e&t-"#%as. AC. ão %ons#"era"as f n%#onalmente%omo %atal#sa"ores "e reaç es -m#%as or!Bn#%as.

&enas as af#rmat#7as A e AAA são %orretas. &enas as af#rmat#7as AAA e AC são %orretas.

s af#rmat#7as AA AAA e AC são %orretas.&enas as af#rmat#7as A e AA são %orretas.&enas as af#rmat#7as AA e AAA são %orretas.


7elo%#"a"e "a reação %atal#sa"a &or ma en<#ma * a menta"a "e7#"o a menor ener!#a "e at#7ação ne%ess$r#a&ara %on7erter o s 'strato em &ro" to. , a%eleração "a reação &o"e ser "a or"em "e m#lD es "e 7e<es: &ore em&lo a en<#ma orot#"#na 5 fosfato "es%ar'o #lase "#m#n # o tem&o "a reação &or ela %atal#sa"a "e F8m#lD es "e anos &ara 25 m#l#sse! n"os. %er%a "as %ara%ter-st#%as "e ma en<#ma * %orreto o %on%e#to:

s en<#mas são os %atal#sa"ores "o s#stema '#oló!#%o. Part#%#&am #n"#retamente nas reaç es -m#%as&elas a#s mat*r#a e ener!#a são transforma"as nos s#stemas '#oló!#%os.

s en<#mas são os %atal#sa"ores "o s#stema '#oló!#%o. Part#%#&am "#retamente nas reaç es -m#%as &elasa#s a ener!#a * transforma"a nos s#stemas '#oló!#%os.

s en<#mas são os %atal#sa"ores "o s#stema '#oló!#%o. Part#%#&am #n"#retamente nas reaç es -m#%as&elas a#s a mat*r#a * transforma"a nos s#stemas '#oló!#%os.

s en<#mas são os %atal#sa"ores "o s#stema '#oló!#%o. Part#%#&am "#retamente nas reaç es -m#%as &elasa#s mat*r#a e ener!#a são transforma"as nos s#stemas '#oló!#%os.

s en<#mas são os %atal#sa"ores "o s#stema '#oló!#%o. Part#%#&am "#retamente nas reaç es -m#%as &elasa#s a ener!#a * &ar%#almente transforma"a nos s#stemas '#oló!#%os.


fermentação o meta'ol#smo anaeró'#o * ma 7#a &oss-7el "e "e!ra"ação "os %om&ostos or!Bn#%os &or #sso%Dama"a "e 7#a %ata'ól#%a e &erm#te a e tração "a ener!#a -m#%a "esses %om&ostos &elas %*l las naa s>n%#a "e o #!>n#o. fermentação o%orre no D#alo&lasma "as %*l las e %om&reen"e " as eta&as a !l#%ól#se ea re" ção "o $%#"o &#r=7#%o. o're os &ro" tos f#na#s "a fermentação G, &o"emos af#rmar e:

E #stem 7$r#os t#&os "e fermentação % Has "es#!naç es #n"#%am o &ro" to f#nal: fermentação al%oól#%a($l%ool et-l#%o) fermentação l$%t#%a ($%#"o l$%t#%o) fermentação a%*t#%a ($%#"o a%*t#%o) e fermentação



' t-r#%a ($%#"o ' t-r#%o).rante o tre#namento "e alta #ntens#"a"e e % rta " ração as %*l las m s% lares D manas &or não

re%e'erem o #!>n#o em ant#"a"e s f#%#ente &o"em real#<ar a fermentação l$%t#%a al*m "a res&#raçãoaeró'#a le7an"o ao a%=m lo "e $%#"o l$%t#%o nos m=s% los e &o"e &reH "#%ar a &erforman%e atl*t#%a"e7#"o às "ores m s% lares %ã#'ras e fa"#!a m s% lar.

,s &ro" tos f#na#s "a fermentação "#ferem em f nção "as reaç es e o%orrem a &art#r "o $%#"o &#r=7#%o. fa'r#%ação "e #o! rte * ma %ontr#' #ção "a fermentação ' t-r#%a &ara a #n"=str#a al#ment-%#a.

le7e" ra "a es&*%#e a%%DaromI%es %ere7#s#ae * t#l#<a"a na &ro" ção "e 7#nDo "e %er7eHa e "e &ão.Esta le7e" ra fermenta o %ar'o#"rato "a massa &ro" <#n"o !$s %ar'+n#%o (@,2) e etanol ($l%ool).

8 a Questão (Ref.: 20130815924F) Pontos: 1,0 / 1,0

ss#nale a o&ção @,RREJ .

!l#%ól#se * m %onH nto "e reaç es e %on" <em a o #"ação %om&leta "e ma mol*% la "e !l#%oseres ltan"o na &ro" ção l- #"a "e 38 JPs.

, %#%lo "e re's * m %onH nto "e reaç es e o%orre na matr#< m#to%on"r#al e e res lta na o #"ação"e mol*% las "e %et#l @o &ro7en#entes "o &#r 7ato.

a fosfor#lação o #"at#7a a %oen<#ma ; &ro" < 2 JPs en anto e a %oen<#ma K ;2 &ro" < 3JPs #sto &or e os el*trons &ro7en#entes "o ; &assam &or a&enas "o#s %om&le os forma"ores "e

!ra"#ente "e &rótons en anto e os el*trons &ro7en#entes "o K ;2 &assam &or tr>s %om&le osforma"ores "e !ra"#ente "e &rótons.

mol*% la t#l#<a"a &r#mar#amente no nosso or!an#smo &ara a &ro" ção "e JP * a "e !l#%o!>n#o &o#sesta &o"e ser ra&#"amente o #"a"a &ela %*l la.

fosfor#lação o #"at#7a o%orre na matr#< o %#to&lasma "a m#to%+n"r#a e res lta na &ro" ção l- #"a "e 2JPs.


, a mento no %ons mo "e al#mentos fontes "e %ar'o#"ratos &r#n%#&almente os %erea#s #nte!ra#s as fr tas e asDortal#ças * #n"#%a"o &ara atletas e #n"#7-" os e &rat#%am e er%-%#os f-s#%os em ant#"a"es a"e a"as ao!asto ener!*t#%o &ara e a mentem s as reser7as "e:

&rote-na 7#s%eral.ferro s*r#%o.

%$l%#o ósseo. !l#%o!>n#o m s% lar.

tr#!l#%er-"#os no te%#"o a"#&oso.


@omo os l#&-"eos são s 'stBn%#as D#"rofó'#%as o seHa a&resentam relat#7a #nsol '#l#"a"e em $! a ometa'ol#smo l#&-"#%o * e tremamente "e&en"ente "e &rote-nas l#!antes (a&ol#&o&rote-nas) &ara e se tornemsol=7e#s. ;$ a ne%ess#"a"e "e formação "e m %om&le o mole% lar "e l#&-"#os %om a&ol#&o&rote-nas %Dama"ol#&o&rote-na. s l#&o&rote-nas são a!re!a"os "e mol*% las %om forma esf*r#%a %onst#t -"as "e %om&onentesaltamente D#"rofó'#%os (a&olares #nsol=7e#s em $! a) no se #nter#or %omo %olesterol esteref#%a"otr#a%#l!l#%eró#s e "e mol*% las &er#f*r#%as menos D#"rofó'#%as %omo fosfol#&-"#os %olesterol não esteref#%a"o ea&ol#&o&rote-nas. s l#&o&rote-nas &lasm$t#%as "#ferem anto à or#!em (lo%al "e s-ntese) à &ro&orção "asfraç es l#&-"#%as e &rote#%as e anto à "ens#"a"e. s &r#n%#&a#s %lasses são: L #lom-%rons (LM)N CerI oO



ens#tI #&o&rote#n (C #&o&rote-nas "e m #to 'a# a "ens#"a"e)N oO ens#tI #&o&rote#n ( #&o&rote-nas"e 'a# a "ens#"a"e) e ;#!D ens#tI #&o&rote#n (; #&o&rote-nas "e alta "ens#"a"e). o're o meta'ol#smo "asl#&o&rote-nas e a &r$t#%a "e e er%-%#os f-s#%os G, @,RREJ, KARM R LQE:

fase en"ó!ena "o meta'ol#smo l#&-"#%o est$ rela%#ona"a aos l#&-"#os e 7#eram "a "#eta (al#mentação)en anto a fase e ó!ena est$ rela%#ona"a à s-ntese De&$t#%a "os tr#!l#%er-"#os. en<#ma De&atol#&ase (; ) est$ en7ol7#"a na l#se "a l#&o&rote-na ; . rante esse &ro%esso o%orre a

formação "a . essa forma anto ma#s ele7a"o for o n-7el "a en<#ma ; menor ser$ o n-7el "e; a mentan"o o r#s%o "e "esen7ol7#mento "e "oenças %ar"#o7as% lares.

ta a "e o #"ação "os $%#"os !ra os l#7res no m=s% lo est$ rela%#ona"a %om a s a %on%entração&lasm$t#%a e tam'*m * re! la"a &ela %a&a%#"a"e o #"at#7a "as f#'ras m s% lares re%r ta"as. &r$t#%are! lar "e e er%-%#os "e en" ran%e a menta a %a&a%#"a"e en<#m$t#%a o #"at#7a "as f#'ras m s% lares.

&r$t#%a re! lar "e e er%-%#os "e en" ran%e (aeró'#os) &romo7e o a mento "a at#7#"a"e "a en<#mal#&ase l#&o&rote#%a ( P ) o a mento "os n-7e#s "e ; o a mento "o !asto ener!*t#%o e a &er"a "a!or" ra %or&oral ( @). @om o a mento "a at#7#"a"e "a P o%orre ma#or %a&tação e D#"ról#se "a C%#r% lante &ara a o #"ação no m=s% lo " rante o e er%-%#o fa%#l#tan"o a %a&tação "e $%#"os !ra os &ela%*l la e serão t#l#<a"os &ara !eração "e ener!#a no m=s% lo.L anto menor for a "ens#"a"e "e ma l#&o&rote-na ma#or ser$ a ant#"a"e "e l#&-"#os menor ser$ a

ant#"a"e "e a&ol#&o&rote-nas e ma#or a &oss#'#l#"a"e "e a"er#r ao en"ot*l#o 7as% lar.

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